Dominican Experience Week
Eingelegte Randen und Chayote Karamellisierte reife Kochbananen
Pickled beets and chayote Caramelized ripe plantains 16.Sancocho Suppe Fleischvariation mit karibischem Wurzelgemüse Sancocho soup
El Limon Rum, Triple Sec, Zitronensaft, Sirup Rum, Triple Sec, lemon juice, syrup
14.Hispaniola Latta Rum, Mandelmilch, Pistaziensirup, Kaffee, Zimt Rum, almond milk, pistachio syrup coffee, cinnamon
16.-
19.-
Yautia Domplinen mit DjonDjon Yautia Domplines with DjonDjon
24.-
Samana Rum, Orangensaft, Sirup, Soda Rum, orange juice, syrup, soda
Zander Kokosnuss, Stangensellerie, Peperoni, Koriander, Basmatireis Pike perch Coconut, celery, chillies, coriander, basmati rice
14.-
42.Knuspriger Schweinebauch Wasakaka-Sauce, Yucca-Püree Crispy pork belly Wasakaka sauce, yucca puree
38.-
Passionsfrucht-Mousse Passion fruit mousse
16.Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service All prices in CHF incl. VAT and service