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g r a t is

02 22

D a s M a g a z i n vo n b u d n i

10 e x k lu s iv e

Sp ar- C oup ons f ü r D e in e n n ä c h s t e n E in k a u f b e i b u d n i!

Du riechst aber gut!

Die geheimen Botschaften von Herrendüften

Handy-Nacken? Wie Du im Homeoﬃce H altung bewahrst und Deine Nerven schonst

Hopp, hopp, hurra! Deko-Ideen, Tipps für die Eiersuche und leckere Rezepte: perle hat Dir ein Körbchen voller Ü berraschungen fürs Osterfest gepackt

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Liebe Leserinnen, liebe Leser,

Titel: Caren Detje

Fotos: Caren Detje, Thorsten Suedfels

Illustration: Shutterstock

für das perle Team begann die Osterhasen-Suche dieses Mal bereits kurz vor Weihnachten: Weil wir für das Fotoshooting unserer Titelgeschichte einen Schokohasen brauchten, im Dezember aber natürlich keine Osterartikel im Handel erhältlich sind, fahndeten wir zunächst im Internet nach einem Schoko-Langohr. Das Problem: Der Onlinehandel verlangte in der Vorweihnachtszeit echte Wucherpreise (50 Euro!). Zum Glück versteckte sich noch ein wie neu aussehendes Exemplar im Zimmer der Kinder unserer Kollegin Melanie Kollath. Das durfte dann mit Covermodel Ella für unsere Titelgeschichte posieren (s. S. 12). Die zum Hasen passenden Ostereier bemalten wir schließlich Mitte Dezember im Büro zu den Klängen von Weihnachtsklassikern wie „Jingle Bells“. Schon witzig, wie bunt das Leben manchmal ist. Genauso wie der Inhalt dieser Ausgabe – von Sextoys über Tipps fürs Homeoffice bis hin zu Wickeltipps ist alles dabei. Frohe Ostern!

E i, w ie schön! „Guck mal, hab ich selbst gemacht!“ Ja, auch Erwachsene dürfen ruhig mal stolz auf ihre Basteleien sein.

Deine Redaktion Unsere Symbole auf einen Blick:

L ieb ling H iermit werden die Lieblinge der Redaktion gekennzeichnet. Sie alle wurden von uns getestet.

I n der O sterb ä ckerei … duftet es herrlich nach frischem Gebäck und Kuchen. Mmh, lecker!

b udni- w egw eiser Mit den Wegweiser-Zeichen sind nachhaltigere Produkte versehen. Alle Informationen dazu findest Du auf S. 11.

Entschlossen, Gutes zu tun & besser zu werden. Seit unserer Gründung 1983 arbeiten wir jeden Tag daran, Gutes zu tun und stetig besser zu werden. Unsere Produkte sind zu 100 % bio-zertifiziert & 100 % pflanzlich. Wir respektieren die Natur und produzieren nach strengen Umweltschutzrichtlinien.* Bei uns kommt nur das ins Produkt, worauf es ankommt. Jede Zutat prüfen wir vorher kritisch auf ihren Mehrwert für die Rezeptur. Offen und transparent zeigen wir dir, welche Zutaten in einem Produkt enthalten sind und warum. Was wir nicht brauchen, lassen wir weg. So kommen bei uns keine Konservierungs- und Farbstoffe in die Tüte.** Auch wir sind nicht perfekt, aber jeder Schritt in die richtige Richtung zählt.

Engagiert für nachhaltige Produktion Wir bei Provamel haben schon vor langer Zeit begonnen, unseren Teil zum Klimaschutz beizutragen. So nehmen wir zum Beispiel die Verringerung von CO2-Emissionen sehr ernst: Die Herstellung pflanzlicher Lebensmittel ist ausgesprochen ressourceneffizient. So benötigen unsere Sojadrinks z. B. nur halb so viel Ackerfläche, 4-mal weniger Wasser und verursachen 2,5-mal weniger CO2 als die Herstellung von Kuhmilch. Eine ausgewogene, pflanzenbetonte Ernährung kann maßgeblich dazu beitragen, unseren ökologischen Fußabdruck zu reduzieren und so der Umwelt etwas Gutes zu tun. Nachhaltigkeit spielt für uns eine große Rolle in allem, was wir tun – deshalb sind wir stolz darauf, dass alle unsere Provamel Produkte auf einem CO2neutralen Weg hergestellt werden. * provamel.com/de/unsere-geschichte/zutaten ** lt Gesetz

Mandeln ohne Jetlag. Das ist doch bio-logisch!

nsere erle ﬁndest Du auch online unter

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budni.de/perle und in der budni-app. eitere Ins iration und Ideen rund um udni warten hier budni

so neu

budni

#aufzubudni

06 Trends und Produkte, die uns diesen Monat begeistern

so schlau 10 Nachhaltigere Produkte ﬁnden mit

H autirritationen, Rötungen & Co. haben mit der richtigen Pflege keine Chance mehr!

dem Wegweiser-System bei budni

54 Hamburg macht sich fair & andere zukunftsweisende Projekte

so ostern 12 Die schönsten Basteltipps, grüne Ausflugsziele und Ideen fürs Tierwohl

so budni 18 Neues aus der budni-welt 19 Die spannenden Projekte der BUDNIANER HILFE e. V. 62 Hallo! budni-mitarbeiterin Jennifer Michelle Urbansky stellt sich vor

so nah 20 Slow-Dating: Wie Du es beim

24 so klein 38 Der große perle Wickelreport so grün 42 Home-Farming: Gemüse und Kräuter anbauen, auch ohne eigenen Garten

Flirten im Netz ruhig angehst

so gesund 46 Rücken- und Nackenschmerzen

so schön

im Homeoﬃce 49 Ohne Tabu! Lasst uns über Inkontinenz sprechen

24 So ein Sensibelchen! So pﬂegst Du empﬁndliche Haut richtig

28 Beauty nach dem Biorhythmus 32 perle Schminkschule: Richtig schminken mit Brille 36 Duft-Special: Mann, riecht der gut!

so zuhause 50 Frühjahrsputz ganz ohne Chemie

Trockener Po, glückliches Baby! In dieser Ausgabe erfährst Du alles rund ums Wickeln.

so lecker 56 Ostern kann

Fotos: Stocksy (2), Getty Images

Illustration: Shutterstock

gebacken werden

Verlag & Herausgeber EDEKA Media GmbH New-York-Ring 6 22297 Hamburg Tel.: 040/6377-2469 Fax: 040/6377-4208 E-Mail: media@edeka.de Web: budni.de/kundenmagazin-perle

esch ftsführung Markus Mosa, Rolf Lange erlagsleiter Chefredakteur Nico Schiller-Claussen (V. i. S. d. P.) jektmanagerin Lara Kortbrae

GU9 Dieses Druckerzeugnis ist mit dem Blauen Engel ausgezeichnet.

Redaktion & Layout C3 Creative Code and Content GmbH edaktionsleitung Kathrin Jacobi edaktion Aileen Tiedemann rtdirection Jule Grimm, Jessica Winter ildredaktion Ravenina Prawiradinata, Angela Wahl (fr) ektorat Michael Svetchine (fr) rojektmanagement Nina Ziebell ithograﬁe Giesick | Medien Produktion

Druck & Papier Evers-Druck GmbH Ein Unternehmen der Eversfrank Gruppe Ernst-Günter-Albers-Straße 13 25704 Meldorf Inhalt gedruckt auf Steinbeis Charisma Silk Umschlag: CircleSilk Premium White (FSC® -zertiﬁziert) 2. Jahrgang, Druckauﬂage: 102.025 Exemplare (Quelle: IVW 4/2021) Erscheinungsweise: 6 x jährlich

Anzeigen EDEKA Media GmbH fm erlags und n eigenleiter Fabian Wolﬀ media.edeka.anzeigen@edeka.de Nachdrucke, auch in Auszügen, nur mit Genehmigung von EDEKA Media. Die in dieser Zeitschrift veröﬀentlichten Beiträge sind urheberrechtlich geschützt. Die nächste Ausgabe erscheint am 9. Mai 2022

G rü ner w ird’s doch! So gelingt Dir die P f lanzenzucht auf dem B alkon und der Fensterb ank.

so neu

Das mögen wir!

L eihst Du schon … oder kaufst Du noch? Auf Plattformen für Mietkleidung kannst Du stets neue Trendteile entdecken.

Na c hhalt ig s ho p p e n

Geschmortes vom weidegeschossenen Niederungsrind mit Semmelknödeln und Rotkohl, Ragout von der Lachsforelle, Miesmuscheln mit Kartoffeln und Weißkohl, Variationen vom Blumenkohl … Die Speisekarte des H amburger Restaurants „Wolfs Junge“ liest sich wie ein Gedicht und das ist es auch! Denn neben 52 anderen deutschen Restaurants wurde es vom Guide Michelin mit einem „ G r ü n e n S t e r n “ ausgezeichnet. Die Kriterien dafür sind vielfältig, zum Beispiel H erkunft und Q ualität der Produkte, Saisonalität des Menüs, Abfallvermeidung und Recy cling. Eine Liste aller ausgezeichneten Restaurants findest Du unter guide.michelin.com.

Earth Hour Licht aus fürs Klima … …

heißt es am 26 . März um 20:30 Uhr bei der diesjährigen „Earth H our“. In Deutschland erlebte die Aktion 2021 eine Rekordbeteiligung. An der WWF-Klimaschutzaktion nahmen 58 5 Städte und Gemeinden teil, zusammen mit 448 Unternehmen an 7 16 Standorten. Alle mitmachen: Dieses Jahr toppen wir das!

olf sj unge/ M ichael K rone, Stocksy (2)

Grüner Stern am Gourmethimmel

A usgezeichnet Sebastian Junge vom H amburger Bio-Restaurant „Wolfs Junge“ hat sich einen „Grünen Stern“ erkocht.

Fotos: W

Na c h h altig er es s en

Du hast Lust auf einen neuen Look, möchtest aber nachhaltiger mit Mode und Trends umgehen? Dann miete Deine Kleidung doch einfach, anstatt sie neu zu kaufen. Plattformen wie Unown, The Beyond Club, MUD Jeans, Fobe oder Kleiderei bieten unterschiedliche Mietmodelle und Kollektionen an – von nachhaltiger Mode über Luxushandtaschen bis zu Jeanshosen. Es ist garantiert für jede:n das Gewünschte dabei. Neben dem Umweltaspekt bietet Dir das „Mieten statt kaufen“-Modell viele weitere Vorteile: Du entdeckst Trends, die Du sonst vielleicht nicht ausprobiert hättest, für Kleidung zu besonderen Anlässen musst Du kein Vermögen mehr ausgeben und es herrscht immer Abwechslung im Kleiderschrank. Worauf wartest Du also noch?

Illustration: Shutterstock

Miete mich!

G uter Dreh Vergiss Yoga! Keramik ist das neue Ding. In immer mehr deutschen Großstädten eröffnen TöpferStudios.

Neues pr ob i er en

Entspannung an der Drehscheibe Runter von der Yogamatte, ran an die T ö p f erscheib e! Immer mehr M enschen entd ecken d as alte H and w erk mit T on f ü r sich. W arum? W eil es einf ach herrlich entsp annend ist, entschleunigt und j ed e:r am E nd e stolz etw as Selb stgemachtes in d en H ä nd en hä lt. Genau w ie b eim Y oga b raucht man f ü rs T ö p f ern Ged uld und A usd auer. A b er D u musst w ed er in d er V orw ä rtsb euge D eine Z ehensp itz en b erü hren kö nnen noch muss D ein erstes selb st getö p f ertes Stü ck p erf ekt sein. K urse f ü r E insteiger:innen b ieten etw a C eramic K ingd om in B erlin- N eukö lln od er d as A telier f ü r K eramik in H amb urg- St. P auli an.

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Macht alle happy

D u h a s t e in e n H a f e r d r in k g e k a u f t . E r n ä h r s t D u D ic h a u s s c h lie ß lic h v e g a n ? Elisabeth: Ich hab dieses Jahr beim Aktionsmonat „Veganuary“ mitgemacht und seitdem ein paar Dinge umgestellt. Ich bin zwar nicht gänzlich auf vegane Ernährung oder eine vegane Lebensweise umgestiegen – dafür liebe ich Käse zu sehr! Aber ich habe auf jeden Fall aus diesem Monat einiges mitgenommen und bin beispielsweise dabei geblieben, Haferdrink statt Milch für meinen Kaffee zu nehmen. Außerdem habe ich entschieden, Fleisch und Fisch nur noch zu besonderen Anlässen zu essen, und dann muss es auch aus der Region kommen. Bei meiner neuen Lebensweise ist sicher noch Luft nach oben, aber es ist ein Anfang und es macht mich glücklich, etwas bewirken zu können.

Mit dem ungesüßten „H afer Drink“ von vehappy tust Du Gutes für Mensch, Tier und Deine Umwelt.

D a s is t e in e g a n z s c h ö n e x o t is c h e Z a h n c re m e . M a c h t d a s P u t z e n d a n n m e h r S p a ß ? Janosch: Ich muss gestehen, ich hab heute zum ersten Mal eine Zahncreme mit Kokos gekauft, daher kann ich zum Putzerlebnis noch nicht viel sagen. Diese Zahncreme hat aber alles, was mir wichtig ist: Sie schützt vor Karies, hilft gegen Plaque, remineralisiert den Zahnschmelz und pflegt das Zahnfleisch. Das enthaltene Kokosöl wirkt zudem entzündungshemmend und antibakteriell und es hilft sogar bei leichten Verfärbungen. Ich hab vorher schon ein paarmal Ölziehen mit Kokosöl ausprobiert und empfand das als sehr angenehm, es hat ein sauberes Gefühl in meinem Mund hinterlassen. Daher hoffe ich, dass beim täglichen Gebrauch der Kokos-Zahncreme der Effekt der gleiche sein wird. Außerdem kann ich dann jeden Morgen und Abend beim Zähneputzen von Urlaub träumen.

Fotos: C aren D etj e (2), Stocksy, Shutterstock (2)

Sauberes Ergebnis Die diadent „Zahncreme Kokos“ mit Kokosöl hinterlässt nicht nur saubere und gesunde Zähne, sondern ist auch für die Umwelt gut, da die Rezeptur frei von Mikroplastik ist.

E m p f e hlu n g

Für Euch entdeckt! E ine Dosis Sü dsee Schickt die Nase auf einen Trip nach Tahiti: „Pflegende Body creme“ von joolea mit Papay aEx trakt und fruchtigem Duft. Rezeptur ohne Mikroplastik.

R oll Dich glatt Der „C ollagen Ex pert Augen Roll-On“ von joolea glättet die H aut um die Augenpartie und spendet dabei noch Feuchtigkeit. Rezeptur ohne Mikroplastik.

Fix & einf ach Der „C omfort Nagellack Entferner“ von blackbird entfernt dank integriertem Schwamm Nagellackreste supereasy : einfach Finger rein und drehen. So ist kein ex tra Wattepad nötig. Die Rezeptur ist acetonfrei und kommt ohne Mikroplastik aus.

U nsere M arken b ei b u d n i kennst D u sicherlich schon. D och ein genauer B lick auf joolea, Curaﬁt, b l a c k b i r d & C o . lohnt sich b ei j ed em E inkauf . W arum? N ur f ü r E uch erw eitern w ir f ortlauf end das Sortiment und versorgen Euch so mit tollen neuen P rod ukten: D ieses M al d reht sich alles um fruchtige Düfte und hochwirksame Inhaltsstoﬀe – v on d er B od ycreme mit P ap aya- E x trakt b is hin zur Augenp ege mit Kollagen. S c h ö n e H a a r e ? Können wir auch! Weitere tolle P r o d u k t n e u h e i t e n findest Du a u f S e i t e 35.

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s o s c h l au

R essourcen schonen Verpackungen mit Rezy klaten haben bereits einen Lebenszy klus hinter sich und werden durch Recy clingprozesse wieder auf den Markt gebracht.

Aus Alt mach Neu! Dass aus Plastik noch Gutes entstehen kann, daran arbeitet budni zusammen mit Hamburgs Wertstoff Innovative und auch im Forum Rezyklat as passiert eigentlich genau mit dem Verpackungsmüll, den wir in den Gelben Sack werfen? budni und Hamburgs Wertstoff Innovative wollen darauf konkrete Antworten geben. Zusammen mit mehreren Projektpartner:innen arbeiten sie an einem echten Hamburger Wertstoffkreislauf. Ziel ist es, einen möglichst hohen Recyclinganteil aus der Wertstofftonne für neue Verpackungen zu nutzen. Bei dem Waschmittel der Marke „Sieben Generationen“, das es in allen Hamburger budni-filialen zu kaufen gibt, ist das bereits der Fall. Die Herkunft der Flasche lautet zu 100 % „Gelber Sack“. Damit mehr Shampooflaschen, Zahncremetuben und Co. recyclingfähig werden, hat sich budni zudem dem Forum Rezyklat angeschlossen, einem Bündnis, das die gesamte Wertschöpfungskette entlang der Kreislaufwirtschaft abbildet und sich für einen vermehrten Einsatz von Rezyklaten in Verpackungen einsetzt. So nennt sich das aus alten Verpackungen gewonnene Kunststoffgranulat, aus dem sich neue Behältnisse fertigen lassen. Denn noch immer wird laut NABU die Hälfte des Verpackungsmülls in Deutschland verbrannt. Höchste Zeit also, mit dieser Ressourcenverschwendung aufzuhören und mehr altem Plastik ein zweites Leben zu schenken. hamburg s-w ertstof f -innov ativ e.de, f orum-rezyklat.de

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Fotos: Getty Images, U lrich Schaarschmid t, Forum R ez yklat

Na c hhalt ig e r e in kau f e n

Der budni-wegweiser

NA T R U E Trägt ein Produkt das Natrue-Label, wissen Kund:innen sofort: H ier handelt es sich um echte Natur- und Biokosmetik. Von Natrue zertifizierte Produkte bestehen zu 100 % aus natürlichen Substanzen und enthalten keine Silikone, Parabene, sy nthetischen Duftstoffe, Mineralöle und auch kein Mikroplastik.

A nhand d er W egw eiser- Z eichen kannst Du bei budni nachhaltigere P rod ukte sof ort erkennen. p erle z eigt, w elches Symb ol w of ü r steht:

Natur kos meti k

Einen frischen Atem …

das wünschen wir uns alle. Mit der „Mundspülung Bio Minze & Bio-Melisse“ von BLÜ TE-ZEIT ist das überhaupt kein Problem: Zeitgleich bewahrt sie Dich vor Karies, stärkt den Zahnschmelz und schützt sogar das Klima. Wie das? Die Mundspülung enthält nur natürliche Inhaltsstoffe und ihre Verpackung besteht zu 100 % aus Rezy klat, wie recy celtes Kunststoffgranulat auch genannt wird.

Für mehr Süßwasserschutz

Für mehr Klimaschutz

Produkte mit diesem Wegweiser-Zeichen tragen zur Q ualität bzw. zum Erhalt von wertvollem Süßwasser bei. So helfen unter anderem eine wassersparendere Produktion und Produkte ohne Mikroplastik, Süßwasserressourcen zu schonen.

Produkte mit diesem Wegweiser-Zeichen stehen für mehr Klimaschutz. Sie helfen, den Anteil von klimaschädlichen Treibhausgasen zu reduzieren und somit den Klimawandel abzumildern. Etwa durch eine C O 2sparende Produktion, Regionalität oder den Einsatz von Rezy klaten werden Produkte so klimafreundlicher gestaltet.

Für mehr Ressourcenschutz Produkte mit diesem Wegweiser-Zeichen stehen für mehr Ressourcenschutz. Mit dem schonenden bzw. reduzierten Einsatz von etwa Energie, Rohstoffen und Verpackung werden weniger neue Ressourcen benötigt. So helfen zum Beispiel Verpackungsreduktion und Recy clingprodukte, wertvolle und teils begrenzte Ressourcen zu schützen.

Für mehr Artenvielfalt Produkte mit diesem Wegweiser-Zeichen tragen zum Schutz und zur Förderung von natürlichen Lebensräumen bei und unterstützen somit die Artenvielfalt. Mithilfe von zum Beispiel naturnahen und schonenden Anbaumethoden wird hierdurch auch die Lebensgrundlage der Menschen gesichert.

* A ugen auf f ü r mehr Nachhaltigkeit Achte auf das blaue Preisschild und die Wegweiser-Zeichen. Zum Beispiel bei dem Spülmittel von RESPEKT. So einfach geht nachhaltiges Einkaufen!

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in Deutschland hergestellte SchokoladenOsterhasen versüßten den Menschen 2021 weltweit das Osterfest. Q uelle: B D S I

G anz entsp annt Ostern kann alles – nichts muss! Weder muss es perfekt sein noch muss es irgendwem anderes gefallen als Dir.

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s o os te r n

Glückliche Ostern – für alle! Gerade war doch noch Weihnachten und nun ist schon wieder Ostern? Damit Dir die Feiertage Freude und keinen Stress bereiten, hat perle ein paar Ideen für mehr Entspannung, Nachhaltigkeit und Kreatives

ier auspusten und anmalen, Zweige festlich schmücken, ein Osterlamm zubereiten oder die ganze Familie bekochen … Es gibt so vieles, wovon wir glauben, es für die Ostertage erledigen zu müssen. Doch wie wäre es, wenn wir es dieses Mal wie die (Oster-)Hasen halten: einfach lang machen, alle viere von uns strecken und entspannen?

Weniger ist mehr

Foto: Caren Detje

Illustration: Shutterstock

Kurz nach dem Jahreswechsel liegen bereits die ersten Schokohasen und Eierfarben in den Regalen. Stopp! Erst einmal tief durchatmen und nachdenken: Hast Du vielleicht noch Deko vom letzten Jahr im Keller? Möchtest Du dieses Jahr überhaupt dekorieren

oder reichen ein paar hübsche Zweige aus? Wenn Du nachhaltiger schmücken möchtest, bieten sich Eier aus Holz an. Diese kannst Du schnell und einfach mit umweltfreundlichen Ölfarben oder Farben auf Mineralbasis bemalen und im nächsten Jahr sind sie dann auch noch tadellos. Wenn Du es ganz natürlich halten möchtest, sind gerade jetzt zum Frühlingsanfang bunte, frische Blumen eine stimmungsvolle Dekoration. Achte allerdings darauf, dass die Schnittblumen aus heimischem Anbau stammen und nicht schon eine lange Flugreise hinter sich haben.

Eine Henne sitzt im Neste

Na chhalt igke it

Woher kommt mein Schokohase? Die Nachfrage an Schokolade bzw. Kakao ist in den letzten Jahren stetig gestiegen, und das nicht nur zu Feiertagen wie Ostern. Daher lohnt es sich, genauer hinzuschauen, woher die Schokolade stammt und wie sie hergestellt wurde. Herkömmliche Schokoeier und -hasen enthalten leider oft sehr viel Palmöl. Für ihre Herstellung wird der Regenwald gerodet, ihre Produzent:innen werden ausgebeutet. 1 3

Die Lindt „Deko Edition H enne“ aus Schokolade eignet sich toll als Tischdeko oder fürs Osternestchen.

so os te r n

Bei einem Spaziergang im Wald finden sich auch schöne Äste und Moos. Ein Zero-Waste-Osternest kannst Du aus Zweigen und Weidentrieben fertigen und anschließend mit Deinem gesammelten Moos auslegen. Achtung: Das Moos am besten ein bis zwei Tage trocken im Freien lagern, dann verabschieden sich kleine Bewohner:innen wie Käfer, Ameisen und Co. ganz von selbst. Falls Du Eier färben möchtest, probier doch mal natürliche Färbungsmittel wie Rote Bete, Kurkuma, Zwiebelschalen oder Petersilie aus. Ansonsten gibt es mittlerweile auch viele Farben auf pflanzlicher Basis zu kaufen.

Mit Verstand verpackt Das „Ei-Knäul San Marino“Geschenkband und das „Nature Beige“-Baumwollband werden aus nachwachsenden Rohstoffen hergestellt und sind biologisch abbaubar.

Wo geht’s hier bitte raus? Dir ist das alles zu viel? Dann gönn Dir die Freiheit, einfach mal Nein zu sagen. Niemand kann Dir vorschreiben, wie Du und Deine Familie Ostern verbringen sollt. Du hast keine Lust auf eine große Familienzusammenkunft? Dann lass es! Informiere alle Beteiligten frühzeitig über Deine Pläne und erkläre ihnen, warum Du Dir diesmal lieber eine Auszeit vom Eiersuchen nimmst. Deine Familie wird es sicherlich verstehen. Doch wohin nun mit der ganzen freien Zeit? Du kannst die Feiertage nutzen und mal

Anders als andere Hasen 50 % weniger Zucker als andere Schokohasen, aus fair gehandeltem Kakao und plastikfrei verpackt. Noch Fragen? Genau der richtige für nachhaltigere Ostern: „Schokohase“ von nucao.

Tier wohl

Für Ostern muss kein Tier leiden Wir alle können unseren Teil dazu beitragen, Ostern nachhaltiger und tierfreundlicher zu feiern. Angefangen bei den Eiern: Die Brudertier Initiative Deutschland ( BID) etwa funktioniert so, dass für jede H enne, die auf deren Biolandund Demeter-H öfen Eier legt, ein H ahn aufgezogen wird. Vielleicht hast Du aber auch Lust, in diesem Jahr das traditionelle Fleischgericht durch eine köstliche vegetarische oder vegane Gaumenfreude zu ersetzen? Eine vegane Variante für einen H efezopf findest Du beispielsweise auf S. 6 1.

Spitz die Löffel Es soll nicht immer nur Süßes zu Ostern sein? Dann ist der Kreativ-Tonie „Osterhase“* ein klasse Geschenk. Diese Figur für die Tonie-Box kann immer wieder aufs Neue mit eigenen Inhalten bespielt oder sogar besprochen werden.

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* Nicht überall erhältlich.

L angleb ige O stereier Kleine Eier aus H olz kannst Du individuell gestalten und je nach Farbton auch im nächsten Jahr noch mal übermalen.

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Oster-Malvorlage Jetzt Q R-C ode scannen und Oster-Malvorlage runterladen. Viel Spaß beim Pinseln!

Q uelle: P ressebox

Foto: Caren Detje

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Eier

isst jede:r Deutsche pro Jahr im Durchschnitt. Zu Ostern steigt der Eierkonsum um ganze 7 5 % .

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wieder verreisen. Wenn Du Dir dieses Jahr vor Ostern vom 11. bis 14. April vier Tage freinimmst, hast Du inklusive der beiden Wochenenden und der beiden Feiertage zehn Tage Urlaub am Stück. Wenn Dir das noch nicht reicht, kannst Du Dir zusätzlich die Woche nach Ostern Urlaub nehmen (19. bis 22. April) und somit aus acht eingereichten Urlaubstagen insgesamt 16 freie Tage rausholen. Falls es Dich in Deinem Urlaub nicht in die Ferne zieht, lies doch mal die linke Spalte und finde tolle Tipps für Ausflüge und Kurztrips in Deiner Umgebung.

Ab i ns Gr üne

Ende gut, alles gut Rauf auf den Deich

Ruhe finden im Wald

Dort erwartet Dich meist ein laues bis starkes Lüftchen, Schafe und ganz viel nordischer C harme. Bei bookitgreen.com oder wirsindanderswo.de kannst Du nachhaltige Unterkünfte in Norddeutschland buchen.

Das sanfte Rauschen der Blätter, der harzige Geruch der Bäume, die Vielfalt an Farben und vielleicht auch an Tieren: Das alles wirkt sich beruhigend auf Körper und Geist aus. Viel Ruhe findest Du im „destinature Dorf H itzacker“ – ein Urlaubsort, der für einen respektvollen Umgang mit der Natur steht. Ü ber die P lattf orm R A U S ( raus.lif e/de) kannst D u R ü ckzug sorte in smarten C abins abseits der G roß stadt buchen.

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Osterhighlights bei budni Bei budni findest Du viele tolle Osterangebote, so kannst Du bei der Osterplanung direkt sparen. Ob süße Osterdeko, Leckereien zum Naschen oder kleine Geschenke – bei budni musst Du nicht lange suchen.

Step by Step Erst peelen, dann pflegen: „Duschpeeling“ mit Grapefruit & Aloe Vera und „Body fluid“ mit Grapefruit und Sheabutter von BLÜ TE-ZEIT. Das perfekte Duo für weiche H aut!

PS: Schaue auch auf budni.de und in der budni-app vorbei, denn hier warten noch weitere, ex klusive Osteraktionen auf Dich.

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Fotos: Caren Detje, Shutterstock

Mit dem Rad übers Land Du möchtest Landschaften und die Natur erkunden? Dann ist eine Radtour genau das Richtige. Für Anfänger:innen eignen sich Tagestouren, etwa durchs Alte Land in H amburg oder die Nikolassee-Route im Berliner Bezirk Steglitz-Zehlendorf. Lust auf mehr? Wie wäre es mit dem Fernradweg Berlin– Kopenhagen oder dem NordseeküstenRadweg ( D-Route 1) ?

Noch nicht ganz. Der Konsum von frischen oder hart gekochten und bereits gefärbten Eiern ist gerade zu Ostern sehr hoch. Deshalb solltest Du ganz genau auf die Herkunft der Eier und die Haltung der Hühner achten. Insbesondere gefärbte Eier kommen leider sehr oft aus schlechten Haltungssystemen. Aber nicht nur beim Thema Ernährung kannst Du das Tierwohl berücksichtigen: Zu Ostern sollten keine (Haus-) Tiere verschenkt werden. Jedes Jahr werden Tausende von Kaninchen verschenkt, nur um dann später im Tierheim zu landen. Auch beim Osterfeuer ist übrigens Vorsicht geboten. Im Frühjahr beginnen die meisten Wildtiere mit der Aufzucht ihres Nachwuchses. Dazu suchen sie sich einen geschützten Ort und finden diesen dann oft in den bereits aufgeschichteten Holzhaufen fürs Osterfeuer. Vor dem Feuer deshalb unbedingt noch einmal nachschauen, ob sich nicht eine Igelfamilie oder Ähnliches einquartiert hat. Wer also gut auf sich, seine Mitmenschen und die Tiere achtet, bereitet allen ein schönes Osterfest!

s o os te r n Kreativi tät

Eine bunte Mischung

Die Guten ins Körbchen

Nicht nur zu Ostern genießen wir den minzigfrischen „Frühlings Tee“ von Alnatura. Teemischung mit Zitronengras, Erdbeerund Brombeerblättern und Zitronenverbene.

Dieses Jahr gestalten wir die Osterdeko und das -nest ganz im Zeichen der Nachhaltigkeit: Gesammelte Zweige und Äste werden mit umweltfreundlicher Farbe besprüht und die bemalten Eier sind aus Holz. Wie wäre es denn mit einem Körbchen (rechts: „HAY“-Design), welches man im Alltag auch wiederverwenden kann? Wenn Du Schokolade verschenkst, dann achte auf Bio-Qualität. Ansonsten bereitet etwas Selbstgemachtes wie ein Glas Marmelade oder eine Gewürzmischung Deinem Gegenüber sicher eine große Freude.

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News lett e r

Du möchtest immer bestens informiert sein über Angebote, Rabatte, neue Produkte und ex klusive Gewinnspiele bei budni? Dann melde Dich doch einfach zum budninewsletter an! Dafür brauchst Du nur den Q R-C ode rechts einzuscannen. Wenn Du eine budni-karte hast, erhältst Du als Dankeschön sogar noch 10.000 Bonuspunkte.

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b u dn i- p at e n t ag

Freude teilen Jeder budni pflegt eine eigene Patenschaft mit zum Beispiel der Kita um die Ecke, dem Fußballverein im Stadtteil, einer JugendTheatergruppe oder mit einem anderen Kinderprojekt aus der Nachbarschaft. Normalerweise stellen sich diese immer im März in ihrer jeweiligen budni-filiale vor. Aufgrund der C oronapandemie wurde der Patentag in diesem Jahr allerdings auf den 30. April verlegt. Dann können sich alle Kund:innen mit Projektverantwortlichen und Kindern austauschen, spenden oder an den budni-kassen ihre Einkaufsbeträge zugunsten der Vereine und Gruppen aufrunden. Alle Spenden gehen zu 100 % an die Projekte.

25 Jah re BUDNI ANE R HI L FE

Auf die Nachbarschaft! Die C oronapandemie hat den Alltag in der Nachbarschaft verändert. Gemeinsame Gartenfeste oder ausgiebige Gespräche im Treppenhaus waren lange Zeit nicht möglich. Deswegen stellt die BUDNIANER H ILFE anlässlich ihres 25. Jubiläums gemeinsam mit der H amburger Volksbank 2 x 25.000 Euro zur Verfügung und ruft Menschen dazu auf, ihre Nachbarschaft neu zu beleben. Ob Spielefest, gemeinsames Kochen oder Gärtnern: Noch bis zum 10. April können Nachbarschaftsprojekte im Umfeld der budni-filialen eine Förderung von je 1.000 Euro erhalten. In einem zweiten Schritt haben die 25 ausgewählten Projekte sogar Aussicht auf weitere Fördermittel.

118.287,42 Euro

haben budni-kund:innen 2021 in Form von Bonuspunkten gespendet. Dafür möchten wir uns an dieser Stelle herzlich bedanken! Die BUDNIANER HILFE unterstützt mit den aktuellen Spenden in Hamburg die Fördergemeinschaft KinderkrebsZentrum am UKE, die Klinik-Clowns Hamburg e.V., die Kinder- und Jugendpsychiatrie des katholischen Kinderkrankenhauses Wilhelmstift sowie das Projekt KINDer LEBEN e.V. in Berlin und viele weitere Angebote für kranke Kinder.

I nf os unter budnianer-hilf e.de

G emeinsam helf en Maike H inrichs ( li.) , Thomas Kobsa ( re.) vom Wilhelmstift und Gabriele Wöhlke ( mi.) von der BUDNIANER H ILFE vor der Tonkachelwand, die im Rahmen der Kunst-Therapie gestaltet wird.

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Mehr Zeit für die Liebe Dein Dating- K arussell dreht sich viel zu schnell? U nd trotzdem ist nie die groß e L iebe dabei? Dann gehe das T hema L iebe doch mal ruhig an. U nser T ipp: „ Slow- Dating“

Prickelnd Foto: Stocksy

Duftet nach C hardonnay Traube und Johannisbeere: das pflegende Badesalz „Eine Portion Liebe“ von t: by tetesept.

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Rote Lippen …

soll man küssen! Mit dem „Love Bite“-Lippenstift von got2b Make-up werden Deine Lippen zum Anbeißen.

Ku r io s e Tin de r- Fa kt e n

Dating-Spleens weltweit alsche Frisur, zu breites Grinsen, komische Badehose: Es ist gar nicht so leicht, mithilfe einer DatingApp Miss oder Mr Right zu finden. Meist fühlt es sich so an, als würde man in einem überfüllten Geschäft stehen und sich vor lauter Auswahl nicht entscheiden können. Und wenn man dann doch mal zugreift, landet oft nur ein Fehlkauf im Warenkorb. Kein Wunder also, dass immer mehr Singles sich vom Flirten im Netz gestresst fühlen und datingmüde sind. Denn dauerhaft glücklich macht die Daumenwischerei bei Tinder und Co. leider nur selten.

Weniger ist oft mehr Wenn Du keine Lust mehr auf die übliche „Wisch und weg“-Methode hast, dann könnte das „Slow-Dating“ etwas für Dich sein. So nennt sich der neueste Trend im Onlinedating-Universum, der auf weniger Auswahl, aber dafür auf kuratierte Matches setzt. So als würdest Du Dich ganz in Ruhe in einem puristischen Designstore voller ausgewählter Unikate umschauen.

Nur ein Onlinedate pro Tag Bei der App „Once“ etwa ziehen Matchmaker im Hintergrund die Strippen und stellen Dir pro Tag nur eine einzige Person vor, der Du Deine ganze Aufmerksamkeit schenken kannst. Erst trifft ein Algorithmus anhand Deiner Vorlieben eine Vorauswahl an potenziellen Partner:innen, dann entscheiden die Verkuppler:innen von „Once“, wer etwa aufgrund Deines Kleidungsstils oder Deiner Mimik zu Dir passen könnte. Das funktioniert mal mehr und mal weniger gut, denn ein ähnliches Grinsen oder eine gemeinsame Vorliebe

für weiße Sneaker muss schließlich nicht bedeuten, dass man sich auch im Geiste nah ist. Aber immerhin hilft einem „Once“ in bester Marie-Kondo-Manier dabei, in seinem Liebesleben aufzuräumen und seine Partner:innen-Auswahl konsequent zu beschränken. Und die Vorschläge werden immer besser, je länger Du die App benutzt. Denn die lernt ständig dazu und merkt sich, auf welche Männer oder Frauen Du klickst und welche Du ablehnst.

Alles nur Daumenwischerei Wusstest Du, dass Swipen sogar süchtig machen kann? Warum? Weil bei jedem Match der Glücksbotenstoff Dopamin ausgestoßen wird, können viele nicht mit der Display-Wischerei aufhören und verlieren dabei ihr eigentliches Ziel aus den Augen: die große Liebe zu finden! Um echtem Kennenlernen wieder mehr Raum zu geben, haben Jule Müller und Anni Kralisch-Pehlke aus Berlin die Slow-Dating-Plattform „im gegenteil“ gegründet. Mit ihrem Team besuchen sie ihre User:innen sogar zu Hause, um sie so persönlich wie möglich zu porträtieren und auf Fotos authentisch in Szene zu setzen. Der Aufwand zahlt sich aus: Statt wie sonst nur wenige Sekunden verweilen die Benutzer:innen von „im gegenteil“ im Schnitt mehr als vier Minuten auf jedem Profil. Denn schließlich hat jeder Mensch viele verschiedene Facetten, die es zu präsentieren gilt. Und je besser man sich vor dem ersten Treffen kennt, desto mehr Tiefgang hat meist auch das erste Date.

Verlieben statt swipen Es lohnt sich also, genau zu überlegen, welches Flirt-Portal einen seinen Zielen

• Schweden geben bei Tinder oft an, „gemütlich“ zu sein. • Nordirische Männer bezeichnen sich gern als verrückt, Italiener und Franzosen als leidenschaftlich. • Die meisten selbst ernannten „Naturburschen“ weltweit leben in Österreich und Deutschland. Q uelle: onlinedating. de

am nächsten bringt. Die Dating-App „wayvs“ aus Berlin (s. Interview mit Gründerin Franziska Focken auf S. 23) etwa hat einen ganz neuen Ansatz gewählt: Dort lernen sich Singles ausschließlich über Sprachnachrichten kennen. Die Idee dahinter: Wenn man sich gut unterhalten kann, stehen auch die Chancen gut, dass man sich beim ersten Treffen etwas zu erzählen hat. Denn die Stimme verrät viel über den Charakter und die Intentionen des anderen. Das Ganze kannst Du Dir so wie eine zwanglose Party vorstellen: Du quatschst einfach mit den Leuten, die Dir optisch gefallen – und wenn die Vibes stimmen, wird vielleicht mehr daraus. Konkret bedeutet das: Du hinterlässt Audiokommentare bei den Personen, die Du auf ihren Fotos attraktiv findest, und mit etwas Glück kommt ihr ins Gespräch. Und wenn das nicht klappt, prostest Du einfach der nächsten Person zu! Fast so wie im echten Leben.

1. Anregend

Lovetoys

Massageöl „Du & Ich“ von Kneipp für eine liebevolle Paarmassage. Mit aphrodisierendem Zedernduft!

Good vibrations Schon klar: D er P artner od er d ie P artnerin sp ielt natürlich die Hauptrolle im Bett. Aber ein paar Nebendarsteller dürfen beim Sex auch ruhig mal dabei sein. perle hat sich bei budni im Regal mit den Lovetoys, Massage len und Kondomen umgeschaut und besonders verführerische Accessoires fürs Liebesspiel gefunden

3. Begleitend Das „2 in 1 Massage& Gleitgel Aloe Vera“ von Durex eignet sich für das Vorspiel und den „H auptgang“.

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Die Kondome „Fruit & Fun“ von C haps duften nach Erdbeere, Banane und Orange.

5. Vibrierend Steigert das Vergnügen für Sie und Ihn: „Penisvibratorring“ von Durex .

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Fotos: Caren Detje, ulia Zierer

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I n t e r view

„Dating soll sich wieder unbeschwert anfühlen“ Franziska Focken Die 30-jährige Berlinerin hat im Juli 2021 mit Julian Krahnen die Audio-Dating-App „way vs“ gegründet. Diese soll ein „tieferes Kennenlernen“ ermöglichen.

480.000 Menschen

suchten 2021 laut einer Statista-Studie täglich in Deutschland auf Datingportalen nach Flirts und Partnerschaften.

p e r le : W ie s e id ih r a u f d ie Id e e z u r D a t in g - A p p „ w a y v s “ g e k o m m e n ? Franziska Focken: „Wir haben festgestellt, dass der Eindruck, den man beim Onlinedating von einer Person bekommt, oft nicht viel mit der Realität zu tun hat.“ B e i „ w a y v s “ k ö n n e n s ic h d ie U s e r :in n e n n u r S p r a c h n a c h r ic h t e n s c h ic k e n . F u n k t io n ie r t d a s b e s s e r a ls T e x t e n ? „Ja, denn wenn man miteinander spricht, merkt man viel schneller, ob man auf der gleichen Wellenlänge ist. Unsere Stimme ist genauso einzigartig

wie unsere DNA. Sie transportiert lauter Informationen über uns, die unser Gegenüber intuitiv versteht.“ W

a s g ib t u n s e r e S t im m e a lle s ü b e r u n s p r e is ? „Etwa, ob jemand Humor hat, unsicher oder arrogant ist. Seine Stimme zu verstellen funktioniert nämlich nicht. Unser Ziel ist es, dass sich Dating wieder leicht und unbeschwert anfühlt. ‚wayvs‘ soll Menschen die Möglichkeit geben, ganz natürlich miteinander ins Gespräch zu kommen – so wie im echten Leben.“

HIGH PROTEIN & LOWER CARB Fit durch den Fruhling! *Im Vergleich mit herkommlichen Schokoriegeln.

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Milde Gaben Sie kann keinen Stress ab und ist irritiert, wenn die Sonne scheint: Empfindliche Haut ist eine echte Dramaqueen! Zum Glück gibt es viele Möglichkeiten, sie zu besänftigen

eine Haut reagiert gereizt auf scharfes Essen? Ist nach dem Duschen rot und fleckig? Und fängt an zu jucken, wenn Du parfümierte Cremes benutzt? Dann hast Du sehr wahrscheinlich sensible Haut. Ob es „nur“ das ist oder eine Hautkrankheit dahintersteckt, verrät Dir eine Untersuchung bei Deinem Dermatologen oder Deiner Dermatologin. Empfindliche Haut aber kannst Du mit einfachen Mitteln wieder ins Gleichgewicht bringen. Sie will halt einfach nur ein bisschen mehr Aufmerksamkeit!

Die passende Pflege für Sensibelchen Die erste Regel, die Du Dir merken solltest, ist: Weniger ist für sensible Haut mehr. Reinige sie deshalb höchstens zweimal pro Tag mit einer cremigen Waschemulsion, die Deine natürliche Hautbarrierefunktion erhält, und pflege sie mit leicht fettenden und feuchtigkeitsspendenden Cremes, die frei von Emulgatoren sind. Diese haben zwar die nützliche Eigenschaft, Fette und Wasser miteinander zu verbinden, greifen aber die natürliche Hautbarriere an. Genauso wie künstliche Duftstoffe oder Konservierungsmittel. Verzichtest Du auf diese Zusätze, kannst Du die Schutzhülle Deiner Haut langfristig stärken. Steht die Abwehr, kann Deine Haut Feuchtigkeit länger halten, Bakterien besser abwimmeln und spielt nicht länger das Sensibelchen. Hyaluronsäure als Feuchtigkeitsspender ist für sensible Haut übrigens völlig okay. Genauso wie Aminosäuren, um die Produktion von Kollagen

P f leg etipps

Wellness für die Haut • Eine DIY-Gesichtsmaske aus Avocado und H onig versorgt Deine H aut mit Vitamin E und Feuchtigkeit. • Bio-Rosenwasser hilft bei Rötungen im Gesicht und wirkt hautstraffend.

Fotos: Stocksy (2)

• Sheabutter glättet trockene und sogar neurodermitische H aut.

3 P rozent

der Erwachsenen in Deutschland leiden an der entzündlichen H auterkrankung Neurodermitis. Q u e lle : D e u t s c h e H a u t - u n d A lle r g ie h ilf e

Steht die Abwehr, kann Deine Haut besser Feuchtigkeit halten und Bakterien abwimmeln.

Befreiend Ohne Seife und Parabene: schäumendes Reinigungsgel „Effaclar“ von La Roche-Posay .

s o s c h ön

Beruhigungsmittel Frei von Farb-, Duft- und Konservierungsstoffen: Die „Sensiderm C reme“ von Bepanthen hilft bei H autirritationen.

anzuregen. Bei akuten Irritationen sorgt Aloe-VeraSpray für Entspannung und auch mithilfe Deiner Ernährung kannst Du Deine Hautbarriere stärken. Besonders gut geeignet ist ein Cocktail aus den Vitaminen A, C und E. Dieser Mix stabilisiert den Hautstoffwechsel und hält zellzerstörerische freie Radikale in Schach. Für eine schöne und starke Haut solltest Du also nicht nur möglichst milde Pflegeprodukte im Badezimmerschrank stehen haben, sondern auch immer eine Schale voller Papayas, Aprikosen, Kiwis und Nüsse auf dem Küchentisch.

A ha !

Hautleiden erkennen Couperose Als Couperose (franz. für „Kupferrose“) bezeichnet man Erweiterungen der oberen Blutgefäße in der Haut. Anfangs sind die kleinen Äderchen nur gelegentlich an der Nase oder den Wangen zu sehen. Damit aus der Kupferrose keine Gesichtsrose (Rosazea) wird, lasse Dich von Deiner Hautärztin oder Deinem Hautarzt beraten.

Die „5 % Urea Augencreme“ von joolea MED wirkt Trockenheitsfältchen unter den Augen entgegen.

Feuchtigkeitsspender Das „5 % Urea Serum“ von joolea MED macht selbst sehr trockene H aut wieder geschmeidig.

Neurodermitis Bei der schubartigen Hauterkrankung ist die Barrierefunktion der Haut gestört. Typische Symptome sind eine juckende, schuppende Haut und nässende Ekzeme. Neurodermitis ist keine Allergie, betrifft aber oft Menschen, die an Heuschnupfen oder Asthma leiden. Rückfettende Cremes mit viel Feuchtigkeit und spezielle Medizinprodukte lindern die Krankheit.

Foto: Stocksy

Augenblick mal!

Illustration: Shutterstock

Rosazea Erweiterte Äderchen im Gesicht sind typisch für die chronische Hauterkrankung. Frauen ab 30 Jahren mit einer hellen Hautfarbe leiden besonders häufig an der Gesichtsrose, wie die Krankheit auch genannt wird. Durch Stress, scharfes Essen oder Alkohol „erblüht“ bei ihnen die Haut. Wer unter der Krankheit leidet, sollte Pflegeprodukte mit Alkohol, Menthol und Hyaluronsäure meiden und pH-neutrale Waschlotionen verwenden.

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Fit in den Frühling

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4–5 Uhr

Fotos: Stocksy

Illustration: Shutterstock

ist die beste Zeit zum Aufstehen! Forschende kamen durch eine Studie des Matratzenherstellers Amerisleep zu dem Ergebnis, dass die meisten Menschen bei einem früh begonnenen Morgen mehr erreichen sowie zufriedener und glücklicher sind.

Rund um die Uhr gepflegt

R aus aus den Federn Sieben bis acht Stunden Schlaf pro Nacht sind für Erwachsene ideal. Danach sind wir in der Regel ausgeruht und erholt.

Die „Zellerneuernde 24h Vitamincreme“ von Logona schützt die H aut vor Umweltstress.

Beauty nach dem Biorhythmus Wer hat an der Uhr gedreht? Ist denn jetzt die richtige Zeit für eine Massage oder eine Gesichtsmaske? perle zeigt Dir, wie Du Dich im Einklang mit Deinem Biorhy thmus pflegen kannst

5 Vitamine auftragen Morgähn! Dein Körper wacht langsam auf und geht von der Regenerationsphase in die Aufwachphase über. Auch Deine Haut fängt jetzt mit ihrer Arbeit an. Sie baut Abwehrkräfte auf und wappnet sich so gegen die äußeren Reize, denen sie im Laufe des Tages ausgesetzt wird. Genau dabei kannst Du sie wunderbar unterstützen: Hautpflegeprodukte mit Vitamin C und E sowie Hyaluronsäure stärken ihre Barriere und schützen vor freien Radikalen.

11 Eine Massage tut gut Am Vormittag ist Deine Haut richtig gut durchblutet. Bei einer wohltuenden Gesichtsmassage etwa mit einem Gesichtsroller oder Gua-Sha-Stein können Inhaltsstoffe gut in die Haut eingearbeitet und von ihr aufgenommen werden. Zudem verschwinden Schwellungen, die Gesichtshaut wirkt dann rosiger und praller. Wenn Du Deinen Körper mit AntiCellulite-Produkten oder hautstraffenden Cremes massierst, wirken diese jetzt besonders gut.

Für den Sofort-Effekt „H y aluron Plus“ von H ildegard Braukmann ist ein seidiges Pflegekonzentrat mit Arganöl und hochkonzentrierter H y aluronsäure.

Das Mittagstief ist in vollem Gange! Nach dem Essen nimmt Deine Leistungsfähigkeit deutlich ab und Dein Blutdruck fällt in den Keller. Auch Deine Haut reagiert auf das Tief – sie wird trockener und eventuell zeigen sich kleine Fältchen. Was sie jetzt braucht, ist Feuchtigkeit! Du solltest auf jeden Fall ausreichend Flüssigkeit in Form von stillem Wasser oder ungesüßtem Tee zu Dir nehmen. Zudem freut sich Deine Haut über ein erfrischendes Gesichtsspray, eine feuchtigkeitsspendende Ampulle oder ein Serum. Falls Du am Bildschirm arbeitest und Deine Augen müde werden, können kühlende Roll-ons eine Wohltat sein.

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15 1 Zeit zum Enthaaren Aua! Augenbrauen zupfen, Achseln wachsen oder Beine epilieren, das tut weh! Tatsächlich bist Du nachmittags aber weniger schmerzempfindlich, da die Ausschüttung von Schmerzbotenstoffen wie Prostaglandin stark heruntergefahren wird. Die perfekte Zeit also, um unliebsame Haare loszuwerden. Und es ist an der Zeit, das Deo aufzufrischen – Deine Schweißdrüsen arbeiten nämlich auf Hochtouren.

1 Deine Haut verabschiedet sich schon in den Feierabend. Sie verliert an Widerstandsfähigkeit und ihre Abwehrfunktionen sind geschwächt. Sie ist sensibler als sonst. Deine Abschminkroutine sollte also besonders sanft sein. Achte darauf, keine „aggressiven“ Pflegeprodukte wie beispielsweise ein Gesichtswasser mit Alkohol zu verwenden.

Strahlend schöner Teint

Gut mattiert „Mineral Wear“-Puder von Phy sicians Formula mit SPF 15.

Regenerationszeit Deine Haut gibt zu dieser späten Stunde wirklich noch mal alles: Ihre Zellteilung ist auf dem Höhepunkt und damit auch die Kollagenproduktion. Zudem wird ihr Säureschutzmantel wieder aufgebaut. Spezielle Nachtcremes und Seren können ihre Wirkung voll und ganz entfalten. Deine Pflegeprodukte dürfen nun gerne sehr reichhaltig sein, da während der Nacht weniger Talg produziert wird.

Illustration: Shutterstock

Lust auf ein kleines BeautyTreatment vor dem Zubettgehen? Dann wäre nun genau die richtige Zeit für eine pflegende und feuchtigkeitsspendende Gesichtsmaske. Das stärkt Deine Hautbarriere und versorgt sie noch mal mit richtig viel Feuchtigkeit.

Die „Vitamin C Tuchmaske“ von joolea beugt H autalterungen vor und spendet Feuchtigkeit. Für jeden H autty p geeignet.

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0 Eine Maske wirkt

Frischer Duf t „C olor Waschmittel“ und „Vollwaschmittel C aps“ von RESPEKT in ressourcenschonenden Beuteln.

Kleine Siegelkunde

Schonende Gemeinschaft Das Umweltzeichen der EU zieht den gesamten Lebenszy klus von Produkten in Betracht – von der Gewinnung der Rohstoffe bis zur Entsorgung. Für Allzweck- und Sanitärreiniger gelten strenge Kriterien hinsichtlich der Verträglichkeit für Umwelt und Gesundheit. Das Siegel ist heute in der gesamten EU anerkannt.

G lanzstü ck H at im ÖKO-TEST mit „sehr gut“ abgeschnitten: „Glasreiniger Strahlender Glanz“ von RESPEKT.

Mehr Recycling für alle Auf dem Weg zu mehr Nachhaltigkeit geht budni jetzt den nächsten Schritt und hat sich dem „Forum Rezy klat“ angeschlossen, einem Bündnis aus Industrie und H andel, das sich für eine Erhöhung des Recy clinganteils in Verpackungen einsetzt. Die Flaschen von RESPEKT bestehen zum Beispiel bereits heute zu 100 % aus Recy cling-Kunststoff. M e h r z u m T h e m a f in d e s t D u a u f S e it e 1 0 .

Ohne Bedenken putzen

A b er natü rlich! Der „WC Reiniger Frische Minze“ von RESPEKT reinigt kraftvoll mit Tensiden pflanzlichen Ursprungs.

Aus Respekt für die Umwelt Mit pflanzlicher Power rücken die Wasch- und Reinigungsmittel von RESPEKT Fett- und Schmutzresten im Haushalt zu Leibe. Egal, ob Mayoflecken auf dem Pullover oder Fingerabdrücke auf dem Fenster: Die Putzprofis werden mit fast jeder Art von Schmutz fertig – und produzieren dabei auch noch so wenig Verpackungsmüll wie möglich

Bevor ein Reinigungsmittel mit dem Blauen Engel ausgezeichnet wird, muss es nicht nur umwelt-, sondern auch gesundheitsverträglich sein. Bei der Vergabe des Umweltzeichens wird darauf geachtet, dass nur unter nachhaltigen Bedingungen angebaute Rohstoffe zur H erstellung verwendet werden.

Der Panda bei budni Eigenmarkenprodukte mit dem WWF-Panda-Logo erfüllen die vom WWF anerkannten ökologischen Standards und wurden entsprechend durch unabhängige Prüforganisationen zertifiziert. So kann der Panda Kund:innen zu verantwortungsvolleren Kaufentscheidungen motivieren. Achte bei Deinem nächsten Einkauf einfach auf Produkte mit dem WWF-Logo.

A lleskönner Egal, ob Boden, Tisch oder Küchenzeile: Der „Allzweckreiniger Sommertraum“ von RESPEKT bekommt alles sauber.

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Perfekt in Szene gesetzt

Schminkschule

ie gelingt das perfekte M ake- up mit B rille? perle hat den Durchblick! W ir zeigen Dir, w ie Du Deine A ugen geschickt betonst und beim Schminken die richtigen A kzente setzt Step 1

Federleicht Mattiert, fix iert und sieht ganz natürlich aus: „Soft C ompact Powder“ von Manhattan.

Fotos: Caren Detje

Illustration: Shutterstock

Für einen makellosen Teint verteile flüssiges Make-up auf Deinem Gesicht und bessere die Ränder mit einem Make-up-Pinsel aus. Verwende dafür einen Farbton, der ein bis zwei Nuancen heller als Deine eigentliche Hautfarbe ist. Das Make-up fixierst Du, indem Du feines Mineralpuder auf Deinen Augenlidern und Deinem Gesicht verteilst.

Step 2

Da Kurzsichtige Brillen mit Minusgläsern tragen, wirken ihre Augen oft kleiner, als sie sind. Größer erscheinen sie, wenn Du zuerst hellen Lidschatten verwendest und dann mit einem Schattierpinsel einen dunkleren Ton bis zur Lidfalte hin aufträgst. Zusätzlich öffnet es den Blick, wenn Du schimmernden Lidschatten direkt unter Deinen Augenbrauen verteilst.

Nuancenreich Von metallisch schimmernd bis matt: „Pro Ey eshadow Palette“ von C atrice.

Step 3

Sanfte Übergänge Trage am oberen Wimpernrand mit einem angeschrägten Pinsel schwarzen oder braunen Eyeliner auf. Verblende ihn anschließend sanft mit dem Lidschatten. Dafür kannst Du einen Pinsel, Deine Finger oder ein Wattestäbchen verwenden. Wenn Du Lidschatten oder einen Kohlkajal als Eyeliner verwendest, wirkt der Übergang weniger hart als mit einem flüssigen Eyeliner.

Step 4

Kräftig tuschen Besonders intensiv wirkt Dein Blick, wenn Du Mascara auf die oberen und unteren Wimpern aufträgst und diese von beiden Seiten kräftig tuschst. Tipp: bei langen Wimpern, die gegen die Brillengläser stoßen könnten, wasserfeste Mascara benutzen.

Für eine präzise Linie

Der wasserfeste „Micro Slim Ey e Pencil“ von C atrice mit ultrafeiner Spitze ist in Schwarz, Braun und Grau erhältlich.

Augenöffner Für einen ausdrucksstarken Ey e-Opening-Effekt: „Glam & Doll Sensitive Mascara“ von C atrice.

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Perfekte Linienführung Das „Ey ebrow Sty ling Gel“ von lavera bringt Deine Brauen in zwei Schritten in Form: erst bürsten, dann Farbe auftragen.

Step 5

Akzente setzen Echte „Wow-Brows“ bringen Deine Augen auch mit Brille zum Strahlen. Ideal für das Styling ist ein Augenbrauengel mit integrierter Bürste im Ton Deiner Haarfarbe. Das schnell trocknende Gel hat den Vorteil, dass es Form und Farbe der Brauen über den ganzen Tag fixiert.

Step 6

Konturen hervorheben Frisch wie nach einem Spaziergang siehst Du aus, wenn Du Rouge in einem zarten Rosaton benutzt. Achte jedoch darauf, dass Du es nur bis zum Brillenrand aufträgst. Setze Deine Brille deshalb am besten auf, wenn Du das Rouge auf Deinen Wangenknochen verteilst.

Rosige Frische Mehrfarbiges, glanzvolles Rouge: „Blush Box Glowing + Multicolour“ von C atrice.

Lippen sanft betonen

Wähle eine Lippenstiftfarbe, die sich harmonisch in Dein Make-up einfügt. So werden die obere und die untere Gesichtshälfte gleich stark betont. Tipp: Ein dezent schimmernder Lippenstift verleiht Deinem Look eine Extraportion Glanz.

I-Tüpfelchen Der Lippenstift „Magic Finish Satin Lipstick Berry Tint“ von M.Asam verleiht Deinen Lippen eine beerige Note und matten Glanz.

Fotos: Caren Detje, Shutterstock

Step 7

Tip p s f ür Bril l en trä g er i nnen

Gut zu wissen Bei Weitsichtigkeit vergrößern die Plusgläser der Brille die Augen optisch. Bei Kurzsichtigkeit ist es genau andersherum: Die Minusgläser der Brille lassen die Augen kleiner erscheinen.

Die richtigen Rahmenbedingungen Egal, ob Du Dich für kreisrunde Brillengläser, Katzenaugen oder eine Pilotenbrille entscheidest: Für den perfekten Look sollte die Farbe Deiner Brillen auf Deinen Haarton abgestimmt sein. Achte außerdem darauf, dass der obere Brillenrand parallel zum Schwung Deiner Augenbrauen verläuft und diese nicht verdeckt. Generell gilt: Je besser Deine Brille zur Form Deiner Augenbrauen passt, desto harmonischer fügt sie sich in Dein Gesicht ein.

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Katzenaugen

heben die Brauen optisch an.

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Runde Gläser

Pilotenbrillen

lassen die Gesichtskonturen weicher erscheinen.

passen zu ovalen Gesichtern.

Haar p f leg e

Drei Tipps für glänzende Haare

P f legt & rep ariert Das „Oil Repair H aaröl” von joolea macht ex trem strapaziertes und trockenes H aar geschmeidiger.

1. Nur gesundes Haar glänzt Bei kaputten Haaren ist die Schuppenschicht aufgebrochen und daher kann auftreffendes Licht nicht reflektiert werden. Daher gilt: regelmäßig schneiden und gut pflegen, etwa mit einem Haaröl.

Fü r glattes Sty ling Ist sanft zur Kopfhaut und entwirrt schonend die H aare: „Buchenholz Paddlebürste” von blackbird.

2. Föhnen – gewusst, wie Übermäßige Hitze mag Deine Mähne nicht. Am besten benutzt Du vor dem Föhnen einen Hitzeschutz.

3. Die richtige Bürste

Fü r mehr Volumen Die „Vegane Rundbürste” von blackbird mit Mischborsten ist für jedes H aar geeignet und ideal zum Föhnen.

Generell sind Bürsten mit Naturborsten zu empfehlen. Sie sind sanfter zum Haar. Veganer:innen sollten auf Borsten aus Tierhaaren verzichten. Zum Glück gibt es viele Alternativen für jeden Haartyp und jede Länge.

15 – 40 Prozent

Duftöl enthalten Parfüms. Eau de Parfum enthält 8 – 15 % , Eau de Toilette 4– 8 % und Eau de C ologne einen Duftölanteil von 3– 4 % .

Gute-Laune-Kick Duftet frisch nach Mandarine und Grapefruit und würzig nach Zedernnadeln: Eau de Toilette „Selection“ von H ugo Boss.

s o s c h ön Richtig duftes Zeug Kardamom, rosa Pfeffer und Veilchen stecken in dem Eau de Toilette „Stronger with You“ von Armani.

Du riechst so gut!

Das hört doch jeder gerne. perle verrät, welche H errendüfte eine besonders starke Anziehungskraft haben und wie Du herausfindest, welcher Duft am besten zu Dir passt

men freigibt. Nur die Kopfnote können wir im ersten Moment riechen – Herz- und Basisnote, die den eigentlichen Duft ausmachen, sind erst später bemerkbar und verändern ihre Intensität im Laufe des Tages. Besonders anziehend auf die Damenwelt wirken übrigens Parfüms, die Pheromone aus der Tierwelt enthalten. Ambra aus dem Verdauungstrakt des Pottwals, Moschus aus einer Drüse im Bauch des männlichen Moschushirsches oder der Zibet-Duft aus den Absonderungen der afrikanischen Schleichkatze: Inhaltsstoffe, die heutzutage fast ausnahmslos synthetisch hergestellt werden, aber ihre Wirkung trotzdem nicht verfehlen. „In einer Welt, in der alles kontrolliert abläuft, hat die Nase sich eine unverschämte Freiheit bewahrt“, schreibt Duftforscher Hanns Hatt. Soll heißen: Unsere Nase fällt sehr oft Entscheidungen für uns, ohne dass wir es merken. Etwa, wenn wir in einem Geschäft einkaufen, weil es dort so gut nach dem letzten Frankreichurlaub duftet, oder wir eine Person attraktiv finden, weil sie so unglaublich gut nach Maiglöckchen riecht.

Der richtige Riecher er frisch-würzige Duft von Bergamotte, das süßlich-herbe Aroma von Amber oder die holzig-warme Note von Zedern: Düfte haben die Macht, uns im Bruchteil einer Sekunde zu betören. Schon dem berühmtesten Liebespaar der Welt erging es nicht anders: „Wenn nicht einzig der Geruch mir bliebe, die Liebe zu dir würde doch nicht kleiner“, schwärmte Romeo über den Geruch seiner geliebten Julia. Faszinierend! Wie nur lässt sich so eine magische Anziehungskraft erklären? „Die Nase ist das einzige Sinnesorgan, das seine Impulse unmittelbar und ungefiltert tief in unser Gehirn leitet“, schreibt Duftforscher Hanns Hatt in seinem Buch „Niemand riecht so gut wie du“. „So eine Nase denkt einfach nicht nach, sondern stürzt sich Hals über Kopf ins Abenteuer.“ Welche Aromen aber sind besonders wirkungsvoll und passen am besten zu einem? Um das herauszufinden, lohnt es sich, einen Duft im Geschäft aufzusprühen und ein paar Stunden auf dem Handgelenk mit sich herumzutragen, bevor man sich zum Kauf entscheidet. Denn es dauert etwa 20 Minuten, bevor sich ein Duft auf der Haut entfaltet und all seine Aro-

Fotos: Stocksy (2)

Illustration: Shutterstock

Da wir in Bezug auf Düfte anscheinend noch immer instinktiv reagieren wie unsere steinzeitlichen Vorfahr:innen, verwundert es wenig, dass erfolgreiche Männerdüfte oft animalische Duftnoten enthalten. „Sauvage“ von Dior etwa ist reich an Amber und „Cool Water“ von Davidoff enthält neben frischen aquatischen Noten viel Moschus. Auch für diesen Frühling haben die Supernasen aus Paris, Mailand und Co. wieder viele maskuline Aromen auserkoren. Das neue Armani-Parfüm „Stronger with You Absolutely“ etwa duftet nach Rum und Bergamotte und die Neuauflage des Klassikers „Gentleman Givenchy“ nach Leder und Patschuli.

Die Psychologie der Düfte In „Niemand riecht so gut wie du“ ( Piper) lüften Duftforscher H anns H att und Journalistin Regine Dee zahlreiche Geheimnisse unseres Geruchssinns.

s o kl e i n

Der große Wickelreport Bereits ab dem ersten Tag braucht Dein Baby eine Windel. Doch wie lange benötigt es diese eigentlich und wie viele davon? Was sagt der Windelinhalt über die Gesundheit aus? Das alles liest Du hier ickeln erscheint den meisten Eltern im ersten Moment sehr kompliziert und sie haben Angst, etwas falsch zu machen. Aber keine Sorge, so schwierig ist es gar nicht. perle weiß, wie es funktioniert und was Dein Baby und sein kleiner Popo brauchen.

Übung macht die Meister:innen Nach ein paar Wochen ist allen Eltern das Wickeln in Fleisch und Blut übergangen. Auf dem Weg wird es aber sicher die ein oder andere Windel geben, die unbenutzt im Müll landet. Aber hey, es ist noch kein:e Wickelmeister:in vom Himmel gefallen. Da aller Anfang schwer ist, macht es Sinn, vor den ersten Wickelanläufen alle benötig-

8,4

ten Utensilien bereitzulegen: Eine Wickelunterlage schützt Möbel wie die Wickelkommode, die Matratze im Elternbett, den Teppich oder die ausgebreitete Decke auf dem Boden vor allem, was vielleicht danebengeht. Ein bis zwei Windeln in der richtigen Größe, denn es kann gut sein, dass die Windel mal kaputtgeht. Feuchttücher oder eine Schale mit lauwarmem Wasser und einen weichen Lappen, spezielle Wundschutzcreme, eventuell auch Babypuder oder Heilwolle. Zu guter Letzt kann ein Kuscheltier, Schnuller oder Spielzeug zur Ablenkung nicht schaden.

Auf los geht’s los Jetzt fragst Du Dich vielleicht, woran Du überhaupt erkennst, ob Dein Baby eine volle Windel hat. Bei Neugeborenen solltest Du alle zwei bis

Millionen

Samtweich & sicher

Windeln werden in Deutschland fast täglich verwendet. Bei einer geöffneten Windel ( Länge: 40 Zentimeter) entspricht das pro Tag einer Strecke von 3.36 0 Kilometern.*

Die „1 Newborn Premiumwindeln 2– 5 kg“ von H allo Welt bieten alles, was Neugeborene brauchen: einen Ausschnitt für den Nabel und einen Nässeindikator.

80 % der Babys

weltweit wachsen auf, ohne jemals gewickelt zu werden. Vor allem in Afrika und Asien, etwa in Indien und C hina, sind Windeln kaum im Einsatz.*

Illustration: Shutterstock

Schöne Wickelzeit Baby s genießen es, beim Wickeln gestreichelt zu werden, sich zu „unterhalten“ oder nackt zu strampeln.

Foto: Stocksy

Funkelnde Sternchen In der großen WeekendTasche „New York Gold Stella“ von Nobodinoz haben neben Wickelutensilien und Windeln auch Wechselklamotten noch reichlich Platz.

Wohltuend & sanft Windelausschlag oder Wundsein werden dank Jojobaöl und Allantoin beruhigt und gepflegt. „Sensitive Puder“ von H allo Welt.

* Q uelle: hipp.de

s o kl e i n Der Umwelt zuliebe Die „N° 1 Windeln“ von Lilly doo werden nachhaltig produziert und sind von Oeko-Tex zertifiziert.

drei Stunden nachschauen, ob etwas in der Windel gelandet ist. Sie haben sehr empfindliche Haut und sollten daher möglichst direkt nach dem Stuhlgang gewickelt werden. Bei älteren Kindern sieht oder riecht man es meistens, wenn die Windel voll ist. Auch nachts müssen Windeln gewechselt werden. Am besten nach jeder Still- oder Flaschenmahlzeit etwas warten und dann die Windeln wechseln. Wenn Dein Kind schon durchschläft, braucht es vor dem Schlafengehen und direkt nach dem Aufstehen eine frische Windel. Keine Sorge, den Dreh mit der Häufigkeit und den Zeiten hast Du sicher schnell raus.

Die Form macht’s Stoffwindeln müssen richtig gut sitzen, sonst geht leider schnell etwas daneben.

Win d el ratg eb er

Was passt zu uns? Ob Du lieber Wegwerf- oder Stoffwindeln verwendest, ist ganz Dir überlassen, muss aber auch keine Grundsatzentscheidung sein. Stoffwindeln sind nachhaltiger als Wegwerfwindeln, aber auch aufwendiger in der Handhabung: Wenn das Einlegevlies entsorgt wurde, muss der waschbare Teil der Windel in die Maschine. Daher brauchst Du immer gleich mehrere Exemplare davon und die gebrauchten Windeln müssen irgendwie bis zur Wäsche aufbewahrt werden. Es empfiehlt sich, für unterwegs auf Wegwerfwindeln zu setzen, zuhause kannst Du auch mal Stoffwindeln ausprobieren.

Gut geschützt Der Intimbereich Deines Baby s kann schnell gereizt sein. Die „Wundschutzcreme“ von H allo Welt beruhigt und pflegt.

Was sagt der Windelinhalt aus? Den ersten „Schock“ erleben junge Eltern oft beim sogenannten Kindspech. Der schwarz-grünliche, geruchlose Stuhl sammelt sich bereits während der Schwangerschaft an und wird dann bis zum vierten Tag nach der Geburt ausgeschieden. Sobald Dein Kind älter wird, ist sein Stuhl eher gelb bis braun. Stillen und Fläschchennahrung können die Stuhlfarbe auch beeinflussen. Ein regelmäßiger prüfender Blick in die Windel ist auf jeden Fall immer ratsam, denn der Gesundheitszustand Deines kleinen Lieblings lässt sich oft aus der Menge, Konsistenz, dem Geruch und der Farbe des Inhalts ablesen. Lass Dich aber nicht verrückt machen: Auch bei kleinen Kindern verändert sich der Stuhlgang, je nachdem, was sie gegessen oder getrunken haben. Wenn Du Dir unsicher bist, hol Dir ärztlichen Rat ein.

5.000

Volle Windel In der Nacht scheidet ein Baby rund 200 Milliliter Urin aus. Das ist so viel wie ein Wasserglas.

Windeln

verbraucht ein Kind im Durchschnitt, bis es trocken ist und keine mehr benötigt!* Fotos: Shuttestock

Auf empfindliche Haut abgestimmt Baby s haben eine sensible H aut und reagieren oft auf Parfüm- und Farbstoffe. Das „baby Waschmittel“ von Frosch enthält keinen dieser Zusatzstoffe.

* Q uelle: hipp.de

Für die Wickeltasche Must-have für frischgebackene Eltern: „Feuchte Waschlappen“ mit Aloe Vera & Kamille von H allo Welt.

Eure MEIN BABY-Club-Vorteile im Überblick: Jetzt gibt’ s Geschenke! Zur Anmeldung erhalten Eltern einen Beutel voller Goodies. Und Euer Mini bekommt an seinen ersten drei Geburtstagen eine Ü berraschung.

Für Familien

Wichtige erste Worte: Mama. Papa. MEIN BABY

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Werdende und junge Eltern, aufgepasst! Kennt Ihr schon den exklusiven MEIN BABY-Club von budni? Dort begleiten wir Euch mit praktischen Ratgebern, Einkaufscoupons und vielen weiteren Vorteilen bis zum dritten Lebensjahr Eures Minis!

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so grün

Es grünt so grün! Hast Du Lust, zuhause stets frische Kräuter und Dein eigenes Gemüse zu ernten? perle macht Dich fit fürs Heimgärtnern. So gedeiht nicht nur Dein eigener kleiner Garten: Du bekommst auch einen grünen Daumen

✿ Der eigene Garten … findet sich nicht immer direkt vor der Haustür. Gerade in der Stadt müssen wir für den Anbau des eigenen Gemüses etwas kreativer werden. Ob Balkon oder Fensterbank – perle weiß, welche Kräuter und welches Gemüse besonders einfach wachsen und zu welcher Zeit sie angezüchtet und ausgesät werden können.

✿ Wie fange ich an? Zuerst einmal solltest Du Dir Gedanken darüber machen, welche Standorte Du den Pflanzen bieten kannst, wie viel Platz Dir zur Verfügung steht und was Du genau anbauen möchtest. Auf einem Südbalkon wachsen Wärme liebende Kräuter und Gemüsesorten (etwa Rosmarin, Lavendel, Tomaten, Auberginen, Gurken) richtig gut. Ein Ost- oder Westbalkon ist für Pflanzen geeignet, die es halbschattig bis schattig mögen, beispielsweise Bärlauch, Mangold, Rucola oder auch Salat. Kräuter wie Schnittlauch, Basilikum oder Petersilie fühlen sich hingegen bei viel Licht auf der Fensterbank wohl. Falls Du sie draußen auf dem Balkon züchten möchtest, solltest Du darauf achten, dass sie gut geschützt vor starkem Wind und Regen stehen. Als Gartenneuling solltest Du Dir aber nicht zu viel vornehmen. Fang lieber erst einmal mit ein paar Pflanzen an und steigere Dich von Jahr zu Jahr. Am einfachsten ist es, mit Kräutern zu beginnen.

8,73 Millionen Personen ab 14 Jahren gaben bei Statista an, dass sie im Jahr 2021 mehrmals wöchentlich der Gartenarbeit nachgegangen sind.

Illustration: Shutterstock Fotos: Getty Images (2), Shutterstock

Gu t zu wis s e n Grüne Oase Ein bepflanzter Balkon versorgt uns nicht nur mit Essen, er lädt auch zum Verweilen und Entspannen ein.

Microgreens: Gemüse im Miniformat Als „Microgreens“ bezeichnet man junge Keimpflanzen etwa von Rettich oder Rotkohl. Das „Babygrün“ hat eine besonders hohe Dichte an Nährstoffen, ist sehr geschmacksintensiv und reich an Vitaminen. So wie Kresse sprießen alle Microgreens in der Erde, auf Matten oder Vlies und brauchen reichlich Sonnenlicht fürs Wachstum. Nach circa sieben bis 14 Tagen werden die 2,5 bis 7,5 Zentimeter großen Keimlinge geerntet bzw. abgeschnitten.

Junges Grün Kein anderes Gemüse ist so frisch und knackig wie frisch geerntete Microgreens.

Frisch aus dem Beet Das „Radieschen Parat“Saatband von Grüne Fee kann ab März ausgesät und ab dem Wonnemonat Mai geerntet werden.

so grün

S a is o n kale n de r

Aussaat & Ernte

✿ Wie geht’s jetzt weiter? Du weißt, was Du anpflanzen möchtest und wie: Super, dann wirf doch gleich mal einen Blick auf den Saisonkalender rechts. Dort erfährst Du, welche Kräuter und Gemüsesorten wann ausgesät werden können. Nun brauchst Du noch etwas Geduld, denn bis Deine Pflanzen erste Früchte tragen, kann es etwas dauern. Beim Warten solltest Du allerdings nicht übereifrig werden, was die Pflege Deiner Pflanzen anbelangt. Die meisten Pflanzen vertrocknen nämlich nicht, sondern ertrinken. Also immer vor dem Gießen mit dem Finger überprüfen, wie feucht die Erde noch ist.

Aussaat März/April

Erntezeit

Karotten Kohlrabi Kopfsalat Erbsen Radieschen Zwiebeln

ab Mai Juni bis Oktober ab Mai ab Juni April bis Juni August bis September

Aussaat Mai/Juni

Erntezeit

Buschbohnen Brokkoli Gurken Kürbis Mangold Rosenkohl

Juli bis September Juli bis Oktober Juli bis September September bis Oktober Juni bis Oktober Oktober bis Februar

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Illustration: Shutterstock

Das ist tatsächlich eine Geschmacks- und Platzfrage. So funktioniert es auf jeden Fall: Pflanzsäcke locker bis zum Rand mit Erde befüllen – nicht hineinpressen! Dann zwei- bis dreimal leicht aufstoßen, damit keine Hohlräume entstehen. Danach setzt Du die Jungpflanzen ein und bewässerst sie. Tomaten, Paprika und Gurken genauso wie Karotten und Kartoffeln fühlen sich in einem Pflanzsack besonders wohl. Wenn Du in Kübeln anbauen möchtest, dann sollten diese mindestens 40 Zentimeter hoch sein, damit Pflanzen wie beispielsweise Karotten tief genug wurzeln können. Die Kübel müssen zudem ein oder mehrere Abflusslöcher haben, ansonsten entsteht nämlich Staunässe und die Pflanzen vergammeln. Wer handwerklich geschickt ist, kann sich auch einfach ein kleines Hochbeet bauen. Zahlreiche Anleitungen dazu findest Du im Internet.

Fotos: Getty Images, Shutterstock

✿ Pflanzsäcke, Kübel oder Hochbeet?

Sommergemüse Auf einem Südbalkon gedeihen sogar Tomaten prächtig: Sie lieben es sonnig und warm!

28 Kilogramm

Tomaten isst jede:r Deutsche jährlich. Damit sind sie mit Abstand das beliebteste Gemüse in Deutschland. Q uelle: S tatista

Fü r s n ä c hst e Jahr

Saatgut selbst gewinnen

Bestens vorbereitet Durch die Gewinnung von eigenem Saatgut kannst Du in der neuen Saison direkt loslegen.

B uchti pp

Selbstversorgung Marie Diederich hat vor einigen Jahren ihren Traum, Selbstversorgerin zu werden, Wirklichkeit werden lassen. Ihr Resümee? Ist gar nicht so schwer, seine Lebensmittel selbst zu produzieren! Und: für jede:n umsetzbar. Ja, wie, echt jetzt? Yes! In ihrem Buch „Selbstversorgung“ verrät sie Dir: Viele Wege führen zur Selbstversorgung. Jetzt geht es nur noch darum, Dir Deinen persönlichen Lieblingsweg auszusuchen. VÖ: 15.03., 29,90 Euro, Löwenzahn Verlag.

Bevor neues Saatgut gewonnen werden kann, muss eine Pflanze in der Regel einmal geblüht haben. Daher lässt sich im ersten Jahr meist kein eigenes Saatgut gewinnen. Für die Gewinnung von Saatgut gibt es mehrere Methoden: Du kannst die Saat direkt aus der Frucht ernten, etwa bei Erbsen, Zucchini oder Gurken. Dazu solltest Du das Gemüse aber länger reifen lassen, als wenn Du es verzehren möchtest. Bei anderen Pflanzen wie Mangold, Rucola oder Zwiebel kannst Du die Samen direkt aus der Blüte gewinnen. Auch hier sollten die Samen gut gereift sein, aber geerntet werden, bevor sie selbst herausfallen. Bis zu ihrem Einsatz solltest Du die gewonnenen Samen an einem kühlen und trockenen Ort lagern. Außerdem solltest Du sie spätestens in den nächsten zwei bis drei Jahren verwenden.

Blindes Produkt Zweizeilig Pflanzendusche Auo volorit quos auditem Die „Kunststoffgießkanne“ quisciis a volorerem asima etum fasst fünf Liter Wasser ditiba. Andante molorepuda und hat einen abnehmbaren volor samus Brauseaufsatz.

Gut versorgt Achte darauf, dass Deine Pflanzen ausreichend Nährstoffe bekommen. Etwa alle zwei Wochen kannst Du etwas Bio-Dünger ins Gießwasser geben.

so g e s u n d

Hacks fürs Homeoffice Es ist gar nicht so leicht, sich auf ein Zoom-Meeting zu konzentrieren, wenn einem die Kinder im wahrsten Sinne des Wortes im Nacken sitzen oder der oder die Partner:in laut im Nebenzimmer telefoniert. perle hat Tipps für Dich, wie Du im H omeoffice H altung bewahrst!

Lehn Dich zurück – aber richtig

Ha lt u n g b ewahr e n am R e c hn e r

Wichtig: Stelle Deinen Arbeitstisch so ein, dass Deine Unterarme entspannt aufliegen können. Ist er zu hoch, dann ziehst Du automatisch die Arme nach oben, um den Höhenunterschied auszugleichen, und spannst dabei ständig den Nacken an. Genauso wichtig ist ein Bürostuhl, an den Du Dich in aufrech-

So machst Du Dich locker • Mit dem „Katzenbuckel im Stehen“ befreist Du Deine Wirbelsäule aus ihrer Starre: Stelle Dich schulterbreit hin, stütze Deine H ände auf Deine Oberschenkel und gehe abwechselnd ins H olzkreuz und mache einen Katzenbuckel. • Der „Kopfnicker“ hilft Dir, am Schreibtisch Nackenverspannungen loszuwerden. Setze Dich aufrecht hin, richte Deinen Blick geradeaus und senke Deinen Kopf abwechselnd zur Brust ab und lehne ihn dann so weit zurück, bis Dein Blick in Richtung Decke zeigt.

Schnelle Hilfe

• Deine Nackenmuskulatur freut sich, wenn Du sie zwischendurch mit „Schulterheben“ geschmeidig hältst. H ebe Deine Schultern dafür einfach in Richtung Ohren und entspanne sie nach fünf Sekunden wieder. Wiederhole die Ü bung gern fünf- bis zehnmal. Danach kannst Du ganz relax t weitertippen!

Entspannt Rücken, Nacken und Schultern: „Arnika Roll-On“ von Klosterfrau.

Illustration: Shutterstock

ter Haltung anlehnen kannst, damit Deine Lendenwirbelsäule von hinten gestützt wird. Dabei solltest Du immer so sitzen, dass Deine Füße gerade und fest auf dem Boden stehen. Denn für Deinen Körper fühlt es sich am besten an, wenn Du Deinen Rumpf stets gerade hältst und Deine Oberschenkel einen Winkel von 90 Grad dazu bilden. Auch das Pausieren im Homeoffice will gelernt sein. Weil man das leicht vergisst, lohnt es sich, den Timer seines Handys einzuschalten und sich mindestens jede Stunde von seinem Schreibtisch zu erheben. Diese Mini-Pausen

Foto: Getty Images

ie Tochter hört laut „Bibi und Tina“ und die Waschmaschine setzt gerade dann zum Schleudergang an, als Dein:e Chef:in in der Zoom-Konferenz etwas Wichtiges erzählt: Arbeiten im Homeoffice ist oft Stress pur. Es strapaziert aber nicht nur die Nerven, sondern häufig auch den Rücken. Laut einer Umfrage des Marktforschungsunternehmens forsa klagen 36 Prozent aller Beschäftigten, die zuhause am Computer arbeiten, über Verspannungen, Rücken- oder Kopfschmerzen. Dabei gibt es vieles, was Du tun kannst, um das Arbeiten daheim entspannter zu gestalten – und vor allem gesünder.

M ultitask ing ist eine der vielen H erausforderungen im H omeoffice. Trotzdem gilt auch hier: immer schön eins nach dem anderen! …

Nackenstütze Das „Kinesiologie-Tape“ von C urafit stützt die Nackenmuskulatur, ohne die Bewegungsfreiheit einzuschränken.

so g e s u n d kannst Du nutzen, um Deine Pflanzen zu gießen oder kurz mal die Yogamatte auszurollen. So viel Zeit muss sein! Schließlich läufst Du im Büro ja zwischendurch auch zum Kopierer oder hältst in der Kaffeeküche ein Schwätzchen.

Tip p s f ü r de n A llt a g

Was tun bei Handy-Nacken?

Schaffe Klarheit im Kopf

Seit es „schlaue Telefone“ und Laptops gibt, sitzen wir immer häuﬁger gebeugt in der Bahn, laufen mit hängenden Köpfen die Straßen entlang oder sitzen gekrümmt am Schreibtisch. Kein Wunder, dass immer mehr Menschen über einen „Handy-Nacken“ klagen. Um dem vorzubeugen, solltest Du Deinen Kopf regelmäßig von links nach rechts bewegen und ihn zur jeweiligen Schulter absenken. Verspannungen vermeidest Du, indem Du beim Blick aufs Smartphone möglichst nur Deine Augen und nicht den ganzen Kopf senkst. Denn der wiegt bis zu sechs Kilogramm! Lässt Du ihn beim Blick auf Dein Handy um Grad hängen, wird er für deinen Rücken gefühlt immer schwerer und es kommt zu Verspannungen.

Bleibt nur noch die Frage, wie Du Dich im Homeoffice möglichst wenig stressen lässt – weder von ungeöffneten Rechnungen, unaufgehängter Wäsche oder Blockflöten-Experimenten aus dem Kinderzimmer. Noise-Cancelling-Kopfhörer sind sicherlich eine gute Investition. Noch wichtiger aber sind feste Routinen, um Deinem Alltag Struktur zu geben. Heißt: Fang erst an zu arbeiten, wenn Du mit deiner Morgentoilette fertig bist, Du Deinen Schreibtisch aufgeräumt und Dir Deine Ziele für den Tag notiert hast. Das schafft Klarheit im Kopf und hilft Dir dabei, Dich nicht zu verzetteln. Weil der Weg zur Arbeit fehlt, sind Rituale besonders wichtig, um ausreichend Distanz zwischen Deinem Privatleben und Deiner Arbeit zu schaffen. Auch wenn es noch so verlockend erscheint, im Pyjama vor dem Fernseher zu arbeiten! Damit Du abends gut schlafen kannst, halte es am Ende Deines Arbeitstages wie einst Peter Lustig am Ende von jeder Folge „Löwenzahn“: „Heute kommt nichts mehr. Also abschalten, tschüss!“, pflegte der zu sagen. Nimm ihn beim Wort und klappe Deinen Laptop jeden Tag pünktlich zum Feierabend zu. Auch dann, wenn es noch etwas zu erledigen gibt. Denn nicht nur fürs Arbeiten, sondern auch fürs Abschalten braucht es im Homeoffice klare Regeln!

24 Kilogramm

Illustration: Shutterstock

Gewicht drücken auf Deine H alswirbelsäule, wenn Du den Kopf beim Blick aufs Notebook um 45 Grad hängen lässt.

Natürliche Heilkräfte

Foto: Getty Images

Lockert die Muskulatur mit Kampfer, Eukaly ptus und Menthol: „Nacken & Schulter Balsam“ von Tiger Balm.

Eine Blasenschwäche kann jede:n Das T hema I nkontinenz ist mit v iel Scham behaftet und gilt als ein P roblem v on älteren M enschen. Dabei leiden auch v iele j üngere darunter. Z eit, offen über das T abuthema zu sprechen! eun Millionen Menschen – die meisten davon Frauen – leiden in Deutschland laut der Deutschen Kontinenz Gesellschaft an einer schwachen Blase. Darüber gesprochen wird allerdings viel zu selten! Dabei ist eine schwache Blase längst nicht nur ein „Alte-Leute-Problem“, sondern betriff t alle Altersgruppen. Eine Schwangerschaft oder Geburt etwa kann die Beckenbodenmuskulatur schwächen. Auch Krankheiten wie Endometriose oder T rop f sic h er Blasenentzündungen können die Die „H y giene-Einlagen Ursache für einen vermehrten HarnUltra Mini Plus“ von SOPH IE eignen sich für eine leichte drang sein. Bei Männern liegt es oft Blasenschwäche und binden an einer vergrößerten Prostata oder zuverlässig Gerüche. etwa an Harnblasensteinen.

Pflanzliche Helfer Salbeitee oder C ranberry saft helfen bei Blasenentzündungen. Die roten Beeren gelten dank ihrer antibakteriellen Wirkung sogar als Wundermittel gegen H arnwegserkrankungen!

I mmer gut gesc h ütz t Atmungsaktiv und sicher: „H y giene-Pants Large“ und „H y giene-Pants Medium“ von SOPH IE für eine mittlere bis schwere Blasenschwäche.

Slips mit Superkräften Ganz egal, wie stark die Blasenschwäche ausgeprägt ist: Für jede:n gibt es die passende Einlage von SOPHIE. Das Sortiment reicht von dünnen Slipeinlagen bis hin zu HygienePants, die allesamt einen diskreten und zuverlässigen Schutz bieten. Und natürlich gibt es auch Möglichkeiten, die eigene Blasenfunktion wieder zu verbessern. Kurse zur Kräftigung der Beckenbodenmuskulatur bieten etwa die beiden zertifizierten Beckenbodentrainerinnen Katja Ohly-Nauber und Dr. Illdiko Gössl auf ihrer Website laufmamalauf.de an.

Sp ez iell f ür M ä nner Lang anhaltendes Trockengefühl: Die „SOPH IE MEN H y giene-Einlagen Level 2“ eignen sich für eine leichte bis mittlere Blasenschwäche.

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Einer für alles Der „Allzweckreiniger Orange & Jasmin“ enthält nichts, was für die Umwelt oder Deinen Körper schädlich sein könnte. Und er duftet ganz natürlich!

Blitzblank ohne Chemie Das ist der nachhaltige Frühjahrsputz! Jetzt im Frühling ist die beste Zeit, um mal wieder klar Schiff zu machen. Denn die Sonne legt gnadenlos verschmutzte Fenster und staubige Ecken frei. Also nichts wie ran an die Putzlappen!

Spülmittel ist für alle(s) da! Viele Spülmittel stecken voller Erd ltenside und Du stoﬀe, die sich biologisch nicht abbauen lassen. Dabei ist so viel Chemie gar nicht n tig! BioSpülmittel mit natürlich abbaubaren Zuckertensiden schäumen zwar nicht so stark, reinigen aber genauso eﬀektiv. nd sie sind vielseitig einsetzbar: zum Beispiel, um Fett von Fenstern oder anderen Ober ächen zu l sen. Die Produkte der M arke RE SP E KT beispielsweise enthalten Tenside p anzlichen rsprungs.

Mineralien mit Superkräften N atron ist ein echtes Supertalent und belastet die N atur kein Stück. E s wird aus Kochsalz gewonnen und bringt selbst eingebrannte Töpfe oder verkrustete B acköfen wieder zum Glänzen. Das natürliche M ineral besitzt sogar die P ower, unangenehme Gerüche im Kühlschrank zu neutralisieren oder bräunliche Ränder aus Kaﬀeetassen verschwinden zu lassen. Auch auf W eichspüler kannst Du verzichten, wenn Du stattdessen N atron verwendest. M acht die W äsche ebenfalls kuschelig!

Foto: Getty Images

Natürliche Helfer für Küche und Bad

EVERDROP IST PUTZEN OHNE PLASTIKMÜLL

Wiederverwenden statt wegwerfen Tab-Inhaltsstoffe frei von Mikroplastik Flaschenkörper aus 100 % recyceltem PET (BPA-frei) leicht biologisch abbaubar (nach OECD-Messverfahren)

So funktioniert’s:

Für eine blitzblanke Küche

Der „Küchenreiniger“ von RESPEKT verströmt Orangenfrische, enthält Tenside pflanzlichen Ursprungs und löst Fett im Nu.

Wasser

Tab

Fertig!

Jeder Tab spart eine Plastikflasche

Kalk auf Fliesen im B ad oder Armaturen in der Küche sagst Du am besten mit E ssigessenz oder Zitronensäure den Kampf an. Einfach mit einem feuchten Tuch au ragen, einwirken lassen und mit lauwarmem Wasser abwaschen. Genauso gut funktionieren natürlich kologische Reinigungsmittel mit ebendiesen Inhaltsstoﬀen. Tipp: Der Fu boden wird blitzeblank, wenn Du 2 E L Kernseife und EL Soda in Liter hei em Wasser au st.

TSCHÜSS PLASTIK

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Check

Früh jahr s putz

So erkennst Du nachhaltige Putzmittel

Showdown der Kalkreiniger

Nicht nur der Inhalt eines Putzmittels sollte nachhaltig sein, sondern auch das „Drumherum“, also die Verpackung. Recy celtes Plastik oder Pappbox en schonen die Umwelt.

Grüne Mixturen Achte auf Putzmittel mit rein pflanzlichen Inhaltsstoffen. Deren Produktion verursacht nämlich einen kleineren C O 2Fußabdruck, als wenn tierische Inhaltsstoffe verwendet werden.

Produkte ohne Erdöl

Alle Inhaltsstoffe eines Putzmittels sollten biologisch abbaubar sein und z. B. keine Tenside ( waschaktive Substanzen) auf Erdölbasis enthalten.

„Badreiniger Zitrusfrische“ von RESPEKT

„Kalkreiniger Berries & Basil“ von ECOVER

Über das Produkt

„Der Badreiniger ( 7 50 ml!) schmückt sich mit zahlreichen Öko-Siegeln. Zu Recht! Schließlich enthält er pﬂanzlich basierte Tenside und beﬁndet sich in einer Flasche ( ohne Verschluss) aus 100 recycletem Plastik.

„Das schnörkellose Design der 500-ml-Sprühflasche fällt mir beim Einkaufen gleich ins Auge. Noch mehr überzeugt mich, dass die Flasche zu 100 % aus Recy cling-Kunststoff besteht.“

Was kann es?

Einmal ohne alles Die „Gallseife gegen Flecken“ von AlmaWin kommt ohne sy nthetische Duft-, Farb- und Konservierungsstoffe aus.

Was kann es?

„Es löst den Kalk innerhalb von 30 Sekunden von den Kacheln in der Dusche. Ich mag solche schnellen Erfolgserlebnisse! Leider riecht es etwas künstlich.“

Wie wirkt es?

„Es befreit den Wasserhahn im Bad in wenigen Minuten von Kalk – und mich von meinem schlechten Gewissen, beim Putzen die Umwelt zu belasten. Und es duftet toll!“

Wie wirkt es?

„Besonders schnell! Mit einem Schaum aus natürlichen Inhaltsstoffen und Tensiden pflanzlichen Ursprungs ( waschaktiven Substanzen) löst der Badreiniger Seifenreste und Kalk.“

„Etwas langsamer als der Badreiniger von RESPEKT. Trotzdem überzeugen auch hier die biologisch abbaubaren Inhaltsstoffe: Zitronen- und Ameisensäure, Wasser und weniger als 5 % Tenside.“

p erle R edakteurin A ileen T iedemann hat die P rodukte getestet: „Mein Fazit: Die Armaturen in Bad und Küche blitzen, obwohl ich keinerlei C hemie verwendet habe. Umweltschonend putzen funktioniert. Sogar bei hartnäckigen Kalkablagerungen!“

Fotos: J eff Kavanagh, Getty Images

Ökologische Verpackungen

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so s c h l au

Schon gewusst?

O h, J anni, das f inden w ir gut! Rapper Jan Delay setzt sich für fairen H andel in H amburg und dem Rest der Welt ein.

perle findet immer kluge I deen für eine nachhaltigere Z ukunft: ein B uch über das V ermeiden v on V erpackungsmüll, emissionsfreie Stadtrundfahrten mit dem F ahrrad und v ieles mehr M ü llf r e ie r le b e n

Hüllenlos einkaufen

Berlin mal aus einem anderen Blickwinkel betrachten kannst Du bei den Sightseeing-Radtouren von Green Bike Tours. Bei den geführten Stadtrundfahrten lernst Du die nachhaltige Architektur der Spree-Metropole kennen und besuchst Berlins bepflanzte Dächer (greenbiketours.org). In Hamburg kannst Du Dich von den Landungsbrücken aus mit der App „EntdeckerRouten“ auf eine 2,5 Kilometer lange Umweltrallye begeben. Unterwegs erhältst Du an elf Stationen Informationen zu globalen und regionalen Umweltproblemen, die mit dem jeweiligen Standort verknüpft sind. 54

, Fair Trade Stadt Hamburg

Sightseeing ohne Emissionen

Fotos: Getty Images

Kli maneutral cr ui s en

Illustration: Shutterstock

„Keinen Müllimeter weiter!“, sagte sich die Lehrerin und Mutter Annemarie Miesbauer eines Tages und begann damit, ihren täglichen Müllberg radikal zu verkleinern. Wie sie es geschafft hat, dass ihr Ganzjahresabfall mittlerweile in ein 1,5-Liter-Einmachglas passt, erklärt sie mit viel Wortwitz in ihrem Buch „Wenn die Verpackungshüllen fallen …“ ( Löwenzahn Verlag) . Miesbauer zeigt, welchen Verpackungsmüll Du am leichtesten aus Deinem Leben eliminieren kannst, und hat Unmengen an Tipps parat, welche Produkte Du ganz einfach selbst herstellen kannst. Dabei geht sie nie mit erhobenem Zeigefinger voran, sondern lädt dazu ein, so viele Schritte mit ihr mitzugehen, wie man möchte. Denn jeder Schritt zählt!

„Bezahle andere so, wie Du selbst bezahlt werden möchtest: fair!“ Jan Delay

Fü hr e n d in S a c he n Na c hhalt igke it

Grünes Göteborg Was hat Göteborg, was die meisten Städte nicht haben? Zum fünften Mal in Folge führt die Stadt an Schwedens Westküste den Global Destination Sustainability Index an! 95 % der Hotels dort sind grün zertifiziert, 65 % des öffentlichen Nahverkehrs werden mit erneuerbaren Energien betrieben und bis 2030 will Göteborg von fossilen Brennstoffen unabhängig sein. Zeit, die Stadt mal zu erkunden und sich in Sachen Nachhaltigkeit inspirieren zu lassen. Zum Beispiel in einem der vielen nachhaltigen BioRestaurants oder emissionsfrei auf einer Kajaktour durch Göteborgs Kanäle und Schären.

Jan ma cht s i ch fai r

Türlich, türlich unterstützt an Delay den gerechten Handel in seiner Heimatstadt Hamburg. Deshalb ist der Musiker o zieller Botscha er der Initiative Hamburg, mach dich Fair!. Die Kampagne will den sozial- und umweltverträglichen Handel in der Hansestadt und dem Rest der Welt stärken. „Bezahle andere so, wie Du selbst bezahlt werden m chtest: fair!“, fordert der Hamburger Rapper. Mit Blick auf die globalen Liefer- und Wertsch pfungsketten bedeutet das, die Bedingungen für benachteiligte Produzent:innen insbesondere in den südlichen Ländern zu verbessern und so auch dort die Voraussetzungen für eine nachhaltige Entwicklung zu schaﬀen. Schlie lich sollten fair gehandelte Produkte endlich keine Ausnahme mehr sein, sondern das „neue Normal“ werden. Also, wer ist alles „down“ mit an Delay? ede:r kann sich bei der Initiative engagieren! A lle I nf os: f airtradestadt-hamburg .de/ hamburg -mach-dich-f air/

so l e c ke r

Das kriegen wir gebacken … und zwar gefüllten H efezopf, Kanelbullar-Knoten und Möhren-H aselnuss-Torte. Süße Osterleckereien gehören für uns einfach zum Fest dazu und schmecken Groß und Klein – für Veganer:innen ist auch was dabei!

KanelbullarKnoten mit Nougatstückchen

Fotos: Thorsten Suedfels Illustration: Shutterstock

Rezept Seite 6 0

Keine frische Hefe im Haus? Einen Würfel kannst Du durch zwei Tüten Trockenhefe ersetzen

Gefüllter Hefezopf mit Marzipan und H eidelbeer-Mohn Rezept Seite 6 0

Fotos: Thorsten Suedfels Illustration: Shutterstock

s o l e c ke r

Zum Kneten der Marzipanrohmasse die Arbeitsfläche ganz einfach mit Puderzucker bestäuben

MöhrenHaselnuss-Torte mit geriebenem Ingwer Rezept Seite 6 0

Möhren-HaselnussTorte mit geriebenem Ingwer

Gefüllter Hefezopf mit Marzipan und Heidelbeer-Mohn • 5 0 0 g M ehl + etw as mehr zum A rbeiten • ½ T L Salz • 3 0 g frische Hefe • 5 0 g Z ucker • 2 2 0 ml lauw arme M ilch • 8 0 g w eiche B utter • 1 E i • 3 0 0 g M arzipanrohmasse • 6 0 g Heidelbeerfruchtaufstrich • 3 0 g M andelblättchen • 1 E igelb • 1 0 0 g P uderzucker

1 Mehl und Salz in einer Schüssel mischen und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe zerbröseln und mit 1 TL Zucker in 100 ml Milch auflösen. In die Mulde gießen. Mit etwas Mehl bestäuben, 10 Minuten gehen lassen. Restliche Milch mit restlichem Zucker, Butter und dem Ei zugeben. Alles mit den Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. 2 Inzwischen Marzipan mit Heidelbeeraufstrich glatt rühren. Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett rösten. 3 Teig nochmals gut durchkneten und in 3 gleich große Teile teilen. Diese auf einer bemehlten Arbeitsfläche nacheinander zu Rechtecken (40 x 15 cm) ausrollen. Mit je der Marzipanfüllung bestreichen, dabei 2 cm zum Rand frei lassen. Von der Längsseite her eng aufrollen. Teigstränge zum Zopf flechten. Die Enden zusammendrücken und unter den Zopf klappen. Auf ein Backblech mit Backpapier setzen. Abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Backofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. 4 Eigelb mit 1 EL Wasser verquirlen und den Teig damit bestreichen. Auf der zweiten Schiene von unten ca. 40–45 Minuten goldbraun backen. Hefezopf auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Puderzucker mit 1–2 EL Wasser zu einem zähflüssigen Guss verrühren und den Zopf damit bestreichen. Anschließend mit den Mandelblättchen bestreuen und trocknen lassen.

Kanelbullar-Knoten mit Nougatstückchen Für 12 Stück

• 8 0 g N uss- N ougat • 1 6 0 g w eiche B utter • 5 0 0 g M ehl + etw as mehr zum A rbeiten • ½ T L Salz • 2 0 g frische Hefe • 1 2 0 g brauner Z ucker • 2 5 0 ml lauw arme M ilch • 1 E igelb • 2 T L Z imtpulv er • 1 E L P uderzucker

1 Nuss-Nougat in ca. 8 mm große Würfel schneiden und in den Tiefkühler geben. 80 g Butter schmelzen. Mehl mit Salz in einer Schüssel mischen und in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe zerbröseln und mit 1 TL Zucker in 100 ml Milch auflösen. In die Mulde gießen. Mit etwas Mehl bestäuben und 10 Minuten gehen lassen. 2 Restliche Milch, 60 g Zucker, geschmolzene Butter und Eigelb zugeben. Mit den Knethaken des Handrührers zum Teig verkneten. Zugedeckt 1 Stunde gehen lassen. 3 Backofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Viereck (40 x 40 cm) ausrollen, Nuss-Nougat darauf verteilen und mit der Teigrolle leicht hineindrücken. Teig mit der restlichen weichen Butter bestreichen. Restlichen Zucker mit Zimt mischen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Teig einmal zusammenklappen und mit einem Messer quer halbieren. Aus den Hälften jeweils 6 Streifen schneiden. Jeweils die Enden der Streifen nehmen und in sich zu ca. 30 cm langen Kordeln drehen. Zu Kringeln formen, dabei ein Ende von unten und das andere Ende von oben in den Kringel stecken, leicht andrücken. 4 Knoten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Auf der zweiten Schiene von unten ca. 20 Minuten goldbraun backen. Mit Puderzucker bestäuben.

Zubereitung: ca. 6 5 Minuten + 1 Stunde 40 Minuten Ruhezeit

Zubereitung: ca. 1 Stunde 30 Minuten

P ro Stück: ca. 4 1 5 kcal, 9 g E , 1 5 g F , 6 2 g KH

P ro Stück: ca. 3 4 4 kcal, 6 g E , 1 5 g F , 4 6 g KH

6 0

• 5 0 g B utter • 1 0 0 g V ollmilchschokolade • 2 0 0 g Haselnusskerne, gemahlen • 5 0 g M ehl • 2 T L B ackpulv er • 2 0 g frischer I ngw er • 2 8 0 g M ö hren • 3 E L Z itronensaft • 4 E ier • Salz • 8 0 g Z ucker • 2 E L Kirschw asser • 2 0 g P uderzucker • 1 8 0 g DoppelrahmF rischkäse • 4 0 g M arzipanrohmasse • nach B elieben Speisefarbe in O range • 2 0 g ganze Haselnüsse

1 Backofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. Butter zerlassen und abkühlen lassen. Schokolade fein hacken. Alles mit Nüssen, Mehl und Backpulver mischen. Ingwer schälen und fein reiben. Möhren schälen, fein reiben und mit Zitronensaft und Ingwer mischen. 2 Eier trennen. Eiweiß und 1 Prise Salz mit den Quirlen des Handmixers steif schlagen, dabei 40 g Zucker einrieseln lassen. Eigelb mit restlichem Zucker und Kirschwasser schaumig schlagen. Erst die Möhren, dann abwechselnd Eischnee und Nussmischung unterheben. Teig in eine Backform füllen. Auf der zweiten Schiene von unten 55–60 Minuten backen. 3 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Puderzucker mit Frischkäse kurz verrühren und auf dem Kuchen verteilen. Marzipan nach Belieben mit Speisefarbe einfärben und zu unterschiedlich großen Kugeln formen. Nüsse grob hacken, mit den Marzipankugeln auf dem Kuchen verteilen und servieren. Zubereitung: ca. 1 Stunde 30 Minuten + ca. 30 Minuten Abkühlzeit P ro Stück: ca. 3 4 5 kcal, 7 g E , 2 2 g F , 1 7 g KH

Fotos: Thorsten Suedfels Illustration: Shutterstock

Für 1 Zopf

Für ca. 12 Stücke

Ganz ohne Muh Ob „H afer Drink“ oder „Mandel Drink“ ist Geschmackssache. Die milchfreien Alternativen von vehappy sind beide zu 100 % vegan.

FÜR DIE

portion Frühling

Alter native

So wird der Hefezopf vegan! • 5 0 0 g M ehl + etw as mehr zum A rbeiten • ½ T L Salz • 3 0 g frische Hefe • 5 0 g Z ucker • 2 2 0 ml lauw armer M andeldrink • 8 0 g w eiche v egane B utter • 7 0 g A pfelmus • 3 0 0 g M arzipanrohmasse • 6 0 g Heidelbeerfruchtaufstrich • 3 0 g M andelblättchen • etw as O rangensaft • 1 0 0 g P uderzucker

Das Rezept für den gefüllten H efezopf mit Marzipan und H eidelbeer-Mohn lässt sich ganz einfach veganisieren. Wie das geht? Oben haben wir noch einmal alle Zutaten aufgelistet und dabei die Milch durch Mandeldrink ersetzt. Anstelle von herkömmlicher Butter verwendest Du vegane Butter und ein Ei kann durch 7 0 g Apfelmus ersetzt werden. Statt den H efezopf zum Schluss mit Eigelb zu bestreichen, nimm einfach ein wenig Orangensaft. So wird der Zopf nicht trocken und bekommt eine schöne Farbe. Guten Appetit!

AUF DEM TELLER

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so bu dn i

Wi r bei budni

budni bin ich Unsere Kolleginnen und Kollegen aus den budni-filialen stellen sich vor! Sie sind der Grund, warum Du Dich bei budni immer willkommen fühlst und Deine liebsten Produkte stets griffbereit im Regal stehen. Doch was gefällt ihnen am besten an ihrem Job, was zeichnet ihre tägliche Arbeit bei budni aus? Das und vieles mehr verraten sie Dir in jeder neuen Ausgabe der perle und auf budni.de/ budni-bin-ich. Vielleicht ist die budni-filiale aus Deiner Nachbarschaft ja auch bald dabei! Dürfen wir vorstellen?

J ennifer M ichelle U rbansky , gelernte Verkäuferin, Vogelhüttendeich 48 , H H -Wilhelmsburg

Scannen Schau Dir das Interview mit Jennifer Michelle Urbansky als Video an!

„Bei budni kann ich den Kund:innen das Thema Nachhaltigkeit näherbringen.“ J ennifer Michelle U rbansky

Wie w ird das Thema N achhaltigkeit bei budni umgesetz t? „Wir haben jetzt Wegweiser-Preisschilder, auf denen die Nachhaltigkeit sichtbar zu erkennen ist. Ich finde es gut, dass das Thema bei budni einen solch hohen Stellenwert hat.“

Karriere b ei b udni

Nachhaltig arbeiten

Gibt es bei budni eine groß e Vielfalt an v egetarischen und v eganen P rodukten? „Mittlerweile haben wir sehr viele Produkte, die das vegetarische oder vegane Leben einfacher machen. Da probiere ich auch immer ganz gerne die neuen Produkte aus oder helfe Kund:innen, wenn sie etwas suchen.“

Bei uns bist Du genau richtig! Gemeinsam können wir viel bewegen und als Mitglied der budni-familie kannst auch Du Deinen Teil dazu beitragen. Bei budni bieten wir Dir jede Menge Möglichkeiten – zum Beispiel verschiedene Ausbildungsplätze, Positionen im Verkauf und in der Filialleitung. Starte jetzt Deine Karriere! Wir freuen uns auf Dich! Mehr I nf os unter budni.de/karriere

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