Asociados:
mejorque llevan a un ESTRATEGIAS sabor
Mantener el liderazgo en América
Latina como un importante e innovador proveedor especializado en el sector de alimentos requiere de esfuerzos puntuales e irrumpir mediante estrategias eficaces. El trabajo de Puratos en estas cuestiones ha significado un importante nexo entre el cliente y el producto para entender mejor al consumidor, así como para desarrollarse de manera cada vez más sustentable. Evelyn González, Vicepresidenta de Mercadotecnia para América Latina en Puratos, nos habla de la manera en que la compañía integra recursos digitales a otros mecanismos para optimizar sus operaciones
Producido por Jassen Pintado
Dirección Creativa Omar Rodríguez
Entrevistada: Evelyn González, Vicepresidenta de Marketing para Centro, Sudamérica y el Caribe en Puratos
¿EN QUÉ PAÍSES DE AMÉRICA
LATINA ESTÁ OPERANDO
PURATOS ACTUALMENTE
TANTO A TRAVÉS DE PLANTAS
DE PRODUCCIÓN, COMO DE OFICINAS CORPORATIVAS Y DE VENTAS?
Tenemos operaciones en toda la región con excepción de Bolivia, donde pronto abriremos una sede más de Puratos.
Contamos con 15 innovation centers en la región, donde en conjunto con nuestros clientes y técnicos desarrollamos productos y soluciones únicas para la industria; además de 15 plantas donde producimos para toda la región y otros mercados.
¿QUÉ MECANISMOS HA
DESARROLLADO PURATOS PARA CONOCER Y ENTENDER MEJOR AL CONSUMIDOR DE LA REGIÓN Y ESTAR AL TANTO DE LAS TENDENCIAS?
Desde hace diez años, realizamos “Taste Tomorrow”, el ecosistema más grande del mundo para el entendimiento del consumidor de panadería, pastelería y chocolatería. Un programa patentado por Puratos que monitorea las tendencias combinando tecnologías digitales con técnicas de inteligencia artificial. Este estudio lo realizamos cada dos años en 50 países con más de 50,000 consumidores expertos de la industria y foodies.
La información que obtenemos está relacionada con tendencias y lo que los consumidores buscan en las categorías de panadería, pastelería y chocolatería y cómo innovar en las mismas, y las compartimos en sesiones con nuestros clientes para desarrollar y lanzar nuevos productos.
El enfoque de Puratos combina el poder de la IA y la ciencia de datos con la inteligencia humana para descifrar el significado de las tendencias emergentes. De esta manera, al comprender las necesidades, motivaciones, momentos y narrativas de los consumidores, Puratos ofrece una comprensión holística del panorama actual e imagina el futuro de la alimentación. Pero este estudio es “vivo“ y a través de nuestro trend radar monitoreamos -en seis idiomas- conversaciones para entender más a los consumidores y ofrecer soluciones únicas. Puratos ofrece a sus clientes
información exhaustiva sobre el comportamiento, las actitudes, las elecciones y las tendencias futuras de los consumidores locales y globales. La amplitud, profundidad y oportunidad de “Taste Tomorrow” no tienen parangón, ya que se basa en un seguimiento global continuo y permanente a través de tecnologías digitales avanzadas y técnicas de inteligencia artificial semántica y encuestas online en 50 países. El programa y sus eventos asociados tienen como objetivo mejorar el conocimiento sobre los temas de tendencia actuales y futuros y proporcionar inspiración para el desarrollo de productos innovadores.
QUÉ ESTRATEGIAS HA
LOGRADO CREAR PURATOS
RECIENTEMENTE PARA
PERMANECER EN EL LIDERATO DE SU RUBRO
• Innovación continua: Puratos no para de innovar en todas las categorías y servicios que ofrecemos. Muy alineados con las grandes tendencias como productos de origen vegetal, masa madre y productos saludables
• Customer-centric approach: nos enfocamos en nuestros clientes, los entendemos a profundidad y buscamos ofrecer un servicio único.
• Expansión en la región
• Digitalización: usamos la tecnología en todas las áreas de nuestra empresa para apoyar a nuestros clientes
• Data: tenemos información muy relevante del mercado, consumidores y clientes para desarrollar negocios
• Capacitación: contamos con un equipo de técnicos e información para capacitar a nuestros clientes y equipos constantemente
• Diversificación de portafolio
• Talento: nos aseguramos de tener el mejor talento
EL ENFOQUE DE PURATOS COMBINA
EL PODER DE LA IA Y LA CIENCIA
DE DATOS CON
LA INTELIGENCIA HUMANA para descifrar el significado de las tendencias emergentes
- Evelyn González, Vicepresidenta de Marketing para Centro, Sudamérica y el Caribe en Puratos
¿DE QUÉ MANERA SE
HAN DIGITALIZADO LAS
OPERACIONES DE PURATOS EN CUANTO A SU INTERACCIÓN
HACIA CLIENTES Y PROVEEDORES?
• E-commerce: Fuimos la primera empresa de la industria en lanzar e-commerce (My Puratos) antes de la pandemia, en 2018, con muy buenos resultados no sólo en ventas sino en servicio al cliente.
• CRM
• Plataformas de comunicación digital
• Portales en línea
• Automatización de procesos
• Gestión de documentos electrónicos
• Análisis de datos
• Capacitación y soporte
¿ALGUNA DE LAS ESTRATEGIAS
DIGITALES DE PURATOS
IMPACTA DE ALGUNA MANERA
SUS PROCESOS HACIA EL
DESARROLLO DE OPERACIONES
CADA VEZ MÁS SUSTENTABLES?
Casi todas. La sostenibilidad es una prioridad para Puratos. Sin sostenibilidad no hay rentabilidad, y es parte de todo lo que hacemos, incluidos nuestros productos como Belcolade Cacao Trace.
Nos preocupamos por tener un impacto para un mejor planeta, una mejor vida y mejor salud. Un ejemplo de ello es que casi el 90% de nuestra
comunicación es hoy a través de canales digitales.
¿QUÉ NOS PUEDE COMPARTIR
RESPECTO A OBJETIVOS A CUMPLIRSE HACIA FINES DE 2023? ¿QUÉ METAS DESTACAN
PARA EL MEDIANO Y LARGO PLAZO?
2023 ha sido un año lleno de inversiones para asegurar el crecimiento de la región en los próximos años. Además, tuvimos el primer Taste Tomorrow del mundo en Argentina con más de 600 clientes y estamos seguros habrá
muchas innovaciones en el mercado.
Incluyendo rellenos de fruta de Patagonia y Chile.
Tuvimos el lanzamiento de la segunda Escuela de Panadería, en El Salvador, lo cuál está en línea con nuestro propósito. Nos planteamos las metas de continuar con la expansión en la región, establecernos con las inversiones para poder exportar a otros mercados fuera de Latinoamérica, así como lograr ser una empresa más digital y con operaciones que nos ayuden a cuidar del planeta.
¿QUÉ PODRÍA COMPARTIRNOS
RESPECTO A SU TRAYECTORIA EN CUANTO
A PREPARACIÓN ACADÉMICA, EXPERIENCIA
PREVIA Y EN CUANTO A RECONOCIMIENTOS QUE LE HAN OTORGADO?
Evelyn González es la Vicepresidenta de Marketing para Centro, Sudamérica y el Caribe de Puratos, la compañía líder en tecnología de alimentos. Ella ha logrado grandes resultados tanto financieros, digitales, de comunicación, así como de posicionamiento de la empresa, tanto así que al año de haber ingresado
Almidón nativo
Jarabes de maíz
Dextrosa monohidratada
Gluten de trigo vital
Sorbitol en polvo"
br.tereos.com
sales.tssb@tereos.com
y Storytelling por parte de la Kellogg School of Management.
Cuenta con estudios en Administración de Empresas, Mercadeo y tiene una Maestría en Administración de Negocios con énfasis en Negocios Internacionales, además de cursos en Marketing Digital
Sus logros en estos cuatro años en Puratos han sido bastantes, entre los principales resaltan: el crecimiento en participación de mercado y rentabilidad, desarrollo de nuevos canales, definición de estrategia para más de 16 países y plan de innovación para los próximos años, lanzamiento de e-commerce, agenda digital, desarrollo de clientes, dejando su labor muy en alto para la compañía y el sector B2B. González es una ejecutiva a la corporación, fue ascendida de Directora para Centroamérica y Andino a vicepresidenta, con 19 países y 26 islas a su cargo, gracias a su capacidad de innovación, estrategias realizadas, pensamiento innovador, orientación de resultados y al salirse del molde tradicional.
NOS
PLANTEAMOS LAS METAS
DE CONTINUAR CON LA EXPANSIÓN EN LA REGIÓN, establecernos con las inversiones para poder exportar a otros mercados fuera de Latinoamérica
- Evelyn González, Vicepresidenta de Marketing para Centro, Sudamérica y el Caribe en Puratos
emprendedora de marketing digital con una trayectoria exitosa en la industria de bienes de consumo en toda la región de América Latina.
Evelyn es una profesional que inició su carrera muy temprano manejando negocios muy grandes en compañías multinacionales y capaz de liderar procesos, de fomentar la innovación y gestionar equipos y repartir responsabilidades.
Su experiencia a lo largo de los años ha sido en agencias de publicidad, compañías de consumo masivo, compañías de productos de belleza y farmacéuticas con resultados no sólo de ventas, rentabilidad o lanzamientos, sino también en desarrollo de equipos.
Evelyn González ha recibido reconocimientos por lanzamientos de e-commerce, de mercadotecnia digital, de Great Place to Work (en tres diferentes países), ha sido publicada en Forbes y por alcanzar logros en ventas y rentabilidad, entre otros.
INDUSTRIA: Alimentos y Bebidas
