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Vida Alternativa•
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A todos nuestros amores peludos que han hecho y hacen que nuestra vida sea enormemente más feliz. Gracias a Kinder, Lisy, Britta, Alf, Sita, Mandy, Jara, Cuco, Zoe, Mari Creu, Gani, Bamba, Bimba, Kash, Roti, Snowy, Barbas, Neska, Patuchas y Mondi.
Especial mencion a todos mis amorosos pacientes por serlo en el mas amplio sentido de la palabra y en especial a Dakota que es el nexo de nuestra fusion «literaria» para cristalizar juntas este libro.
A nuestros hijos Bruno, Alejandro y Mika por ser los motores que iluminan nuestras vidas.
Gracias a Isabel Blasco por apostar por un tema dedicado exclusivamente a los amantes de los animales. Tu humanidad y gran corazón hacen que seas un ser muy especial. Gracias por estar en nuestras vidas.
NOTA DE LAS AUTORAS
Este libro se ha escrito con la intencion de ayudar en la educacion de las familias en el mantenimiento y/o tratamiento de la salud de sus animales, no para reemplazar la consulta a un veterinario o el tratamiento que un profesional te haya indicado.
Las recomendaciones que contiene este libro se basan en las experiencias de las autoras que son expresadas aquı, de forma general, y puede que no sean las oportunas para el caso particular de tu animal de companıa.
Por tanto, si tu animal tiene algun problema de salud debes acudir a tu veterinario de con ianza. De ser posible, recomendarıamos alguno que practique y aplique las medicinas complementarias, para ası poderle ofrecer a tu animal un tratamiento integrativo.
Dicho esto, ni las autoras ni la editorial se hacen responsables de cualquier reaccion adversa que pueda surgir tras la aplicacion de las sugerencias, remedios o formulas que aquı se describen.
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CAPÍTULO I.
EL PORQUÉ DE ESTE LIBRO DE VETERINARIA
NATURAL
Este libro esta escrito a modo de sencillo manual. Contiene un abanico de herramientas cuyo proposito es el de brindarte una ayuda para que ese ser peludo y especial con quien convives, viva sano y feliz. Por esa razon estas lıneas surgen desde el mas profundo amor por los animales.
Estas criaturas sorprendentes son capaces de crear con nosotros, los humanos, estrechos vınculos de proximidad y carino completamente extraordinarios y bene iciosos. Nos conocen mejor que nadie, nos aman incondicionalmente, nos hacen sentir necesarios, podemos interactuar con ellos y nos ensenan a ser felices con su presencia. Indudablemente, los animales son una escuela de vida. Ademas, cubren nuestra necesidad vital de estar en contacto con la naturaleza.
Como autoras de este libro, ambas tenemos un punto muy importante en comun: desde ninas, nuestra gran pasion ya eran los animales. Ninguna de las dos concebimos un planeta sin la maravillosa companıa de tan hermosos seres vivos. El destino quiso que nos conocieramos para dar existencia a este libro que tienes en tus manos: un completo manual para tener siempre sano y cuidado a tu animal de companıa. En el se fusionan las experiencias profesionales de una veterinaria holıstica: Montserrat Peinado; con las de una escritora apasionada por la vida sana y natural: Maripi Gadet y su perrita Dakota.
Una preciosa Westy es nuestro nexo de union. Gracias a ella se forjo nuestra amistad que da por cosecha este texto que esperamos te sea de utilidad. Incluso pensamos titularlo El manual de Dakota. Pero…y ¿quien conoce a Dakota? Para nosotras es una adorable, vivaracha y amorosa perrita que nos conquisto y, no solo eso, sino que nos mostro como el camino del cancer tiene visos desconocidos y compatibles con una gran calidad de vida. En tu caso el protagonista es tu peludo y companero de vida.
Cuando eres amante de los animales, de la vida natural y de las terapias alternativas es una gran alegrıa descubrir la veterinaria natural; una opcion diferente y necesaria para todos aquellos que somos partidarios de las medicinas no convencionales. ¿Quien no se ha planteado mas de
una vez tratar a nuestros animales de la misma forma que nos cuidamos nosotros?, ¿con homeopatıa, itoterapia, acupuntura o lores de Bach? En de initiva, con tecnicas respetuosas con el organismo. Este tipo de medicinas naturales se centran en la utilizacion de sustancias de origen vegetal, animal y mineral, que se encuentran en la naturaleza y contribuyen a curar numerosas patologıas, tanto humanas como animales.
Las terapias holısticas veterinarias, al igual que las humanas, tienden a no mirar la enfermedad, sino a buscar la salud a traves del equilibrio en el organismo. Tienen en cuenta al enfermo como un todo, reconociendo la relacion entre los organos del cuerpo y no las partes de forma independiente. Por ello, incentivan el bienestar general del animal, en vez de combatir una unica dolencia. Muchos tratamientos naturales valoran cuidar sus emociones, ya que ellos tambien las tienen. A menudo se utilizan como metodo preventivo, facilitando el tratamiento antes de que pueda aparecer la enfermedad. De hecho, la mayorıa de los procedimientos se concentran en el origen del problema.
Sin embargo, tampoco debemos subestimar los grandes avances clınicos y, sobre todo, de diagnostico veterinario. Tanto las terapias integrativas, como la ciencia medica, pueden complementarse en un ambiente proclive de mutuo respeto.
No podemos pretender que tu perro o gato dure 100 anos, pero sı que el tiempo que permanezca a tu lado disfrute de una salud que le proporcione calidad de vida. Tampoco es nuestro objetivo que dejes de visitar a tu veterinario; nada mas lejos de la realidad…Pero sı que tengas conocimiento de que existen otros metodos complementarios en medicina veterinaria para mejorar la salud de nuestras “mascotas”.
En este libro no vas a encontrar un sustituto de tu veterinario. El diagnostico es imprescindible para la correcta aplicacion de cualquier tipo de tratamiento, sea o no natural. El profesional que debe asistir a tu amigo debe ser siempre un veterinario cuali icado y de con ianza para ti. A partir de ahı, podras ir a casa a buscar este sencillo manual para incorporar algun tratamiento natural al que te hayan recomendado. La verdadera mision de este libro es la de darte a conocer la posibilidad de combinar diferentes terapias de forma integrativa.
Mi contacto con los animales fue vivencial. Crecı en una familia con perro. Mi inolvidable companera de juegos de la infancia fue una mimosa gata blanca llamada Rosana; luego vinieron mis companeros de vida, cuatro adorables peludos: Barbas, Neska, Mondi y Dakota.
En mi familia me trasmitieron el respeto y la pasion por los animales. Ensenanzas que siempre agradecere, ya que han impreso en mi vida una ‘huella animal’ de la que me siento muy orgullosa.
Para mı, las «mascotas» son «perrhijos» y en el caso de mi adorable conejo es mi «conhijo». Los que teneis animales en casa entendeis perfectamente ese amor. Por ello, intento cuidarles como a uno mas de la familia y siempre que puedo con medicinas naturales.
Mi madre, enfermera y de las primeras naturopatas diplomadas en Espana, dejo en mi la impronta de buscar que todo lo que me rodea sea lo mas natural posible. Entiendo la salud como un compendio entre nuestro estado fısico, emocional y mental. Tambien creo en las medicinas quımicas cuando son necesarias, pero mientras no lo sean, pre iero prescindir de ellas. Digamos que crecı entre productos de itoterapia, alimentos sanos, agujas de acupuntura y libros de terapias.
Mis perrhijos tambien han crecido bajo la eterna mirada de lo natural, con visitas periodicas al veterinario, por supuesto, pero comiendo alimentos caseros. Puedo a irmar que no me ha ido tan mal: Barbas vivio 17 anos, Mondy 16 y Dakota 15. Casi cincuenta anos escondiendo a los veterinarios que les alimentabamos con comida casera, pues parecıa que estabamos haciendo algo irresponsable. Sin embargo, y aunque a veces te sientes extrana por inseguridad, por los eternos miedos o dudas, estoy convencida de que la alimentacion natural es la mejor opcion.
No soy veterinaria, pero durante todos estos anos he puesto en practica un monton de remedios naturales, como: cataplasmas de arcilla, aceite para el estrenimiento o miel en las heridas. Siempre con optimos resultados, con lo cual, si algo te funciona bien, ¿para que cambiar? Por supuesto, cuando ha habido una cirugıa, como es obvio, he acudido al mejor veterinario que ha estado a mi alcance. Porque como en todo en la vida, profesionales los hay mas buenos, menos buenos y regulares. Y es en esa busqueda del veterinario «perfecto» fue cuando me cruce con Montse.
A mi westy de 12 anos le aparecio un tumor, que con tal mala suerte fue diagnosticado como cancerıgeno. Busque un veterinario especializado, uno de los mejores oncologos para animales, pero estaba dando clases en una Universidad de EE.UU y no vendrıa a Espana hasta trascurridos seis meses. Era demasiado tiempo para esperar. Seguı buscando y buscando y encontre una clınica veterinaria con especialistas en acupuntura, medina china, homeopatıa y demas terapias naturales. No
me lo podıa creer, ¡justo lo que hacıa anos que estaba buscando! Y hasta allı fuimos con Dakota.
Desde ese momento, se acabo la veterinaria convencional en mi familia peluda. Por supuesto que las vacunas obligatorias las cumplo a rajatabla, con ieso que con no demasiada ilusion, pero mis animales estan vacunados. Montse se puso al cargo de la salud de Dakota. Se trataba de darle calidad de vida el tiempo que le quedara y frenar el proceso degenerativo. Pusimos en practica todas esas «cosas raras» que para mı son normales: «bolitas» de homeopatıa, polvos de plantas, lores de Bach, acupuntura…
Gracias a todos estos cuidados Dakota vivio felizmente otros dos anos y medio mas y con buena calidad de vida. ¿Que hubiera pasado con la veterinaria convencional? No lo se, pero por de pronto, con su edad y sus kilitos de mas al ser una perrita de «sofa», quizas ni hubiera superado la intervencion quirurgica. Ası que, creo que tomamos la decision acertada y me siento afortunada de que Montse apareciera en nuestras vidas. ¡Gracias Montse!
Por ello, se me ocurrio la idea de compartir con vosotros, con los amantes de los perros y de la vida sana y natural mis experiencias y aprendizaje continuo. Solo espero que os sean tan utiles como lo son para mı.
Montserrat Peinado tambien crecio rodeada de animales en casa y en el campo de su familia. Los adoraba y los cuidaba con devocion desde pequena. Hoy dıa lleva mas de 20 anos viendo pacientes que acuden a su consulta acompanados de sus familias. Cada manana, desde el dıa de San Miguel del ano 1992 en el que se licencio en la Facultad de Veterinaria de Cordoba, se siente afortunada por poder ejercer una profesion que le apasiona, y ası desarrollar su vocacion. A los pocos anos de haber iniciado su practica diaria, usando como herramienta la que le habıan dado en la Universidad, o sea, la medicina convencional, comenzo a sentir que algo no le acababa de convencer. Los diagnosticos se quedaban en simples valores numericos de un laboratorio o imagenes de una radiografıa, y la mayorıa de los tratamientos unicamente paliaban los sıntomas, sin ir mas alla en la busqueda del origen real de la enfermedad.
Un buen dıa, el farmaceutico llamado Miguel Cano, gran profesional en su campo, serio y emprendedor, escucho a Montse hablar un poco angustiada por este tema y le dijo: «A ti te encantarıa la homeopatıa», mientras le entregaba un tratado de esta novedosa medicina. Ese fue el primer paso en su vida hacia una nueva carrera: la busqueda sin in de
otro tipo de medicina veterinaria, donde cada paciente tiene una historia particular, una familia, una forma de sufrir sus dolencias y, por tanto, merece un tratamiento individualizado, a su medida, y que -¡por supuesto!- tenga en cuenta las emociones y experiencias vitales de cada uno de estos maravillosos seres.
A raız de aquel descubrimiento vinieron mas. Se abrieron las puertas de las –llamadas por aquellos tiempos- Medicinas Alternativas y comenzo, alla por al ano 1996, a formarse en la International Asociation of Veterinary Homeopathic (IAVH). Allı conocio a companeros con los que compartıa las mismas inquietudes, y fue ampliando conocimientos sobre lores de Bach, Medicina Veterinaria Tradicional China y Fitoterapia, entre otras. Ası anos mas tarde, tras una intensa formacion en todos estos campos, se lanzo a la aventura empresarial de abrir un centro de medicina veterinaria integrativa.
En muchas ocasiones llegaron animalitos desahuciados por sus veterinarios, como el caso de Jedi que padece un tumor intracraneal y llego con su «mami» en busqueda de alguna otra opcion que no le hiciera sufrir como lo hacıa la quimioterapia y tras varias sesiones de acupuntura y itoterapia se redujo en un 70%. En otras situaciones las familias decidıan probar con estas opciones naturales sin el apoyo de su veterinario habitual, pero convencidos de hacer lo mejor por su companero, como es el caso del paciente Rocco y sus nueve crisis de epilepsia diarias, que llegaron a desaparecer. Y en la mejor de las circunstancias, vinieron remitidos por su veterinario de con ianza que, admitiendo que la medicina convencional tiene ciertos lımites, decidıa considerar como opcion la de integrar su tratamiento con las medicinas no convencionales, como por ejemplo el caso de Nica y su enfermedad neurologica degenerativa que la llevo a estar tetraplejica y en un mes, gracias a la acupuntura, pudo volver a caminar y librarse de la eutanasia.
Para hacerlo muy practico, hemos organizado el texto en sencillos capıtulos segun el tipo de terapia que quieras consultar.
¡Tu vida y la de tu peludo están a punto de cambiar!
¿Quien duda de la importancia de una alimentacion de calidad para mantener una vida sana? ¿Tienes el convencimiento de que le das a tu perro, gato o conejo la mejor comida? ¿Te sientes culpable de darle un trozo de manzana a tu perro y lo haces a escondidas? ¿Te has planteado alguna vez cambiar la alimentacion de tu animal y dejar los piensos comerciales?
Como no podıa ser de otra manera, este manual ha de empezar hablando sobre la alimentacion de nuestros perros y gatos. Tras leer este capıtulo entenderas
CAPÍTULO II.
ALIMENTACIÓN NATURAL
¿Quien duda de la importancia de una alimentacion de calidad para mantener una vida sana? ¿Tienes el convencimiento de que le das a tu perro, gato o conejo la mejor comida? ¿Te sientes culpable de darle un trozo de manzana a tu perro y lo haces a escondidas? ¿Te has planteado alguna vez cambiar la alimentacion de tu animal y dejar los piensos comerciales?
Como no podıa ser de otra manera, este manual ha de empezar hablando sobre la alimentacion de nuestros perros y gatos. Tras leer este capıtulo entenderas como ponemos en practica la maxima de Hipocrates, padre de la medicina, que dijo: «Que tu medicina sea tu alimento, y tu alimento tu medicina».
Mucho hay investigado, invertido, escrito y miti icado, por lo que la vision que pretendo aportar espero que os sea util, y sobre todo, practica.
Los animales con los que compartimos casa en la actualidad suelen ser perros, gatos, hurones, conejos, reptiles y aves, mayoritariamente, (perdonadme si no he mencionado aquı vuestro animal de companıa). El manual que tienes en tus manos habla sobre perros, gatos y conejos. Es ventajoso agrupar, para simpli icar, estos animales en dos grandes bloques: carnıvoros y herbıvoros. En la siguiente tabla se aprecian las diferencias existentes respecto a su aparato digestivo, anatomıa y digestion:
CARNIVOROS
Comen carne
Colmillos a ilados para desgarrar
HERBIVOROS
Comen hierba
Colmillos rasos para cortar hierba
Incisivos en punta para desgarrar Incisivos planos para cortar hierba
Molares en cuchilla para cortar carne
Cortan y tragan casi sin masticar
Maxilar inferior respecto al superior solo permite movimientos verticales, no laterales ni arriba/abajo
Saliva acida sin ptialina
Orina acida
Secrecion de uricasa renal (excepto Dalmata)
Aparato digestivo corto y simple
No necesitan ibra para estimular
pH estomacal de 1 o menor
Molares planos para moler
Mastican mucho su comida
Maxilar inferior respecto al superior. Permite movimientos hacia delante, laterales y arriba/abajo
Saiiva alcalina con ptialina
Orina alcalina
No secrecion de uricasa renal
Aparato digestivo largo y complejo
Necesitan ibra para estimular peristaltismo
pH estomacal de 4-5
Tras leer la informacion contenida en esta tabla, es posible que ya te empieces a plantear dudas sobre el formato en que le presentas a tu perro, gato o conejo sus croquetas de pienso. ¿¡Ha sido concebida su boca para alimentarse con un tipo de comida seca y con ese «diseno»!? Evidentemente, la respuesta es NO. ¡De igual modo irıamos respondiendo con mas noes a las sucesivas preguntas relacionadas con la anatomıa del aparato digestivo de nuestros peludos!
Las digestiones de los carnıvoros (si comen carne, huesos, vısceras y piel) son cortas, por lo que si anadimos un extra de hidratos de carbono (cereales presentes en la mayorıa de piensos comerciales), estaremos ralentizando su digestion, provocando fermentaciones innecesarias, que a la larga provocaran en ese tubo digestivo una serie de in lamaciones que se haran cronicas (la tan frecuentemente diagnosticada IBD o enfermedad in lamatoria intestinal cronica, casi desconocida hace 25 anos…y no porque no se pudiera diagnosticar, ¡sino porque los perros se alimentaban de otra manera!).
Hay que anadir a estos efectos de la alimentacion comercial el hecho de que el pancreas se ve forzado a segregar mas insulina de la que deberıa cuando, en el caso de los carnıvoros, la glucosa la extraen del metabolismo de las proteınas de origen animal; por lo que deduzco que aquı tenemos una de las posibles razones del aumento de casos de diabetes en perros y gatos en los ultimos anos.
Otro tema a debate es el exceso de «chuches» y premios que hoy dıa reciben nuestros perrhijos y gathijos. Sobre todo me re iero de nuevo a las dudosas materias primas usadas en su fabricacion. Cuidado, ademas, con el exceso de calorıas. En mi opinion es mucho mas saludable darles trocitos de manzana o de pollo hervido, ası sabes lo que les estas dando, ¿no crees?
Sobre la alimentacion natural hay mucha informacion publicada y de muy diversa ındole, y desde luego no comparto la totalidad de la que hay colgada en internet, ya que he comprobado los efectos secundarios en mi consulta: diarreas y/o estrenimientos, impactaciones por exceso de alimentacion con huesos, de iciencias alimentarias, problemas de piel y un sinfın de sındromes asociados a una mala alimentacion.
De moda esta la dieta llamada BARF® (siglas de Biologically Appropiate Raw Food, en espanol Comida Cruda Biologicamente Apropiada), que consiste en una mezcla de alimentos todos crudos
p p ) q incluyendo huesos. Como todo lo radical me parece incorrecto, y mas aun si se anuncia como la solucion a todos los problemas de salud para perros y gatos, algo que como podeis imaginar no es del todo cierto.
He conocido casos en los que esta dieta ha regulado algun padecimiento cronico digestivo y algunos otros en los que los ha empeorado. Lo ideal es buscar una formula «perronalizada» para cada caso, y desde luego asumir un periodo de adaptacion. Por tanto, mi opinion al respecto de Barf® es dependiente del caso en concreto, lo cual implica un conocimiento de cada animal a nivel energetico y vital, y desde luego, en los casos de animales muy nerviosos o glotones, es muy peligroso poner a su disposicion huesos grandes que pueden tragar sin haber masticado o roıdo lo su iciente. Por otro lado, el hecho de presentar los alimentos crudos proporciona al animal carnıvoro por naturaleza, una sensacion natural y de disfrute al usar sus potentes mandıbulas y piezas dentales desgarrando la pieza de carne y royendo los restos pegados al hueso. De igual modo resulta bastante natural ofrecer las verduras crudas (tal cual estarıan en los estomagos de sus presas herbıvoras) y una nutricion carente de cereales, tan presentes en los piensos comerciales y antinaturales.
El tema del pienso esta candente en la actualidad y genera polemica, sobre todo por los intereses economicos que hay creados al respecto. Desde que inicie mis estudios en la facultad, nos fueron programando a todos los aspirantes a veterinarios para pensar que lo mejor para los animales, tanto de companıa como de produccion, (ahı ya sospechaba de una analogıa extrana) era el pienso. Ası, segun correspondıa en el programa de estudios, nos ensenaron formulacion nutricional, pero realmente estabamos convencidos de que en nuestra practica diaria no nos serıa necesario usarla, sino mas bien encontrar una buena marca de pienso que recomendar a las familias que nos consultaran en la clınica.
Ası fueron pasando los anos, vino el boom de los piensos, empezaron a venderlos por doquier, hasta en las gasolineras (antes solo en las tiendas especializadas, no se si recuerdas). Comence a mosquearme por la gran diferencia de precio existente entre las marcas «baratas» y las llamadas «superpremium» y decidı visitar dos fabricas de marcas de pienso de las citadas caracterısticas (evidentemente, sus nombres seran algo secreto que aquı no puedo desvelar). Allı, in situ, descubrı que verdaderamente la diferencia de precio no era en vano, sino que los ingredientes, el sistema de produccion, los controles de calidad, el famoso I+D e incluso la red de transporte y almacenamiento estaban re lejados en los precios. Los ingredientes que se utilizan en la produccion de algunos piensos (sobre todo los baratos) son derivados
de despojos y restos que no son aptos para consumo humano: picos, plumas, patas, cuernos, animales decomisados o enfermos que no han sido sacri icados en el matadero, cadaveres, etc., que de este modo son aprovechados y comercializados (con lo que no se convierten en residuos complicados y caros de gestionar para las empresas del sector alimentario). En esa etapa tome conciencia de que todo era un negocio, un negocio muy importante y en plena expansion, del que ademas fui complice sin imaginar —todo sea dicho— los desastrosos efectos secundarios que esta (tan antinatural alimentacion) irıa provocando a lo largo de la vida de nuestros amados animales.
Y fueron anos mas tarde cuando, al estudiar Medicina Veterinaria Tradicional China (MVTC), se me mostro de una manera indiscutible y con argumentos milenarios, como al organismo de un carnıvoro no se le puede alimentar a base de bolas y croquetas deshidratadas y secas, y como a un herbıvoro tampoco, a no ser que la meta sea el bien humano en vez del bien animal.
Por esa razon comence a desligarme de la venta de piensos, me propuse ser mas coherente y decidı estudiar Dietoterapia segun los fundamentos de la sabia y milenaria Medicina Tradicional China, y desde entonces recomendaba a todos mis pacientes que, como mınimo, pusieran a remojo las «bolas» de pienso antes de ofrecerlas para comer. De esa manera, al menos el alimento se asemeja mas a una presa jugosa recien cazada, o a un pasto fresco recien mordido, que es para lo que estan disenados los sistemas digestivos de nuestros perros, gatos o conejos respectivamente.
Asimismo, comence a aplicar mis conocimientos en las consultas y fui elaborando recetas de alimentacion natural individualizadas para cada paciente, arduo trabajo tanto para el veterinario como para las familias que se ponen a la tarea de cocinar. ¿No habrıas pensado que en el capıtulo de alimentacion natural iba a decirte que le dieras las sobras de tu comida, verdad? Cambiar de alimentacion a tu animal es algo sencillo y complejo a la vez, y por supuesto algo que hay que hacer de forma progresiva, a modo de transito y siempre guiado por un profesional veterinario.
Para alimentar de forma natural y correcta a nuestro animal, hemos de tener en cuenta parametros tan importantes como la especie, la raza, la edad, la complexion, el ejercicio diario, ası como el estado sexual y de salud de cada uno. Teniendo en cuenta todo esto se elabora una receta base a partir de la cual se pueden hacer modi icaciones. Pero la combinacion y cantidad de alimentos debe ser bien calculada por un veterinario experto en nutricion, para no cometer errores que puedan
poner en peligro su salud. Normalmente se anaden algunos suplementos nutricionales que balancean la formula y la hacen completa (estos suelen ser del tipo de acidos grasos esenciales, vitaminas o calcio).
Los ingredientes para perro/gato que se recomiendan son carnes, vısceras, pescados, huevos y algunas verduras/frutas (que evocan el contenido gastrico que su presa tendrıa en el estomago), exceptuando cebollas y uvas. Raramente anadimos cereales o en muy pequena cantidad. En el caso de los conejos nos basarıamos en el heno, frutas y verduras. Veamos un resumen de ejemplos recomendables en la siguiente tabla:
PERRO GATO CONEJO
CARNE
VISCERAS
HUESOS
PESCADO
Ternera, buey, pollo, pavo, conejo, cordero, corazon, rinon, hıgado rumen, patas de pollo, hueso de rodilla
Salmon, sardina, merluza, atun, caballa, pulpo
Ternera, buey, pollo, pavo conejo, cordero molleja, corazon/higadito de pollo
Calabaza, calabacın, zanahoria, hoja de remolacha, apio, pimiento rojo y verde, espinaca, acelga, col, alcachofa, judıa verde, pepino
Pera, manzana, pina, sandıa,
CEREAL
LEGUMBRE
Arroz, avena, garbanzos, lentejas, azuki
Arroz, avena
mango, uva, melocoton, cereza, fresa, papaya
Heno, trigo, cebada, copos de avena
Las proporciones de cada grupo seran calculadas por el veterinario que nos elabore la dieta para nuestro animal, ası como la forma de prepararlos, ya que dependiendo de la edad, epoca del ano y estado de salud se podrıan ofrecer los alimentos crudos (recomendable en el caso de animales jovenes, nunca en los ancianos o debilitados), al vapor o hervidos, incluso ligeramente a la plancha o asados (nunca fritos).
Una vez establecida la receta, si hemos elaborado comida para varios dıas (algo muy practico y aconsejable), procederemos a refrigerarla o congelarla. Lo que no debemos hacer es ofrecer la comida a bajas temperaturas, pues el estomago de nuestro perro es un organo interno que esta a mas de 39-40º C y le producirıamos un choque termico nada aconsejable. Por tanto, siempre hay que atemperar la comida antes de darsela.
Para terminar este capıtulo, os dejo algunas recetas:
Galletas de beicon
• Ingredientes:
-3 lonchas de beicon troceadas.
-1 huevo.
-1 cucharada de sirope de agave.
-3 cucharadas de agua.
-1/3 de taza de crema de cacahuete.
-1 taza de harina de arroz.
-½ taza de germinados de trigo.
• Elaboración:
1. Precalentar el horno a 280ºC y preparar las hojas de papel de hornear.
2. Saltear las tiras de beicon, retirarlas una vez hechas y reservar la grasa.
Dejar enfriar unos 3-5 minutos.
3. Anadir el huevo, la crema de cacahuete, el agua y el sirope a la grasa del beicon y mezclar bien.
4. Anadir a lo anterior la harina con el germinado y las tiras de beicon crujientes. Mezclar.
5. Estirar en una capa de 1 cm de grosor y cortar con moldes segun la forma deseada.
6. Hornear 12-15 minutos hasta que esten doradas.
7. Dejar enfriar y…administrar cuidadosamente ¡pues se vuelven locos!
Snack de cereales
• Ingredientes:
-Dos tazas de harina integral.
-100 g de salvado de avena.
-50 g de manteca.
-Un punado de nueces o avellanas peladas.
-Caldo concentrado de carne.
• Elaboración:
Mezcla todos los ingredientes. Anade poco a poco el caldo de carne hasta conseguir una masa uniforme. Da forma a las galletas con un
molde con forma de hueso. Precalienta el horno a 200 grados y en diez o doce minutos estaran listas para deleitar a tus «amiguitos» caninos.
Galletas de pescado para gatos
• Ingredientes:
-Una lata pequena de caballa o atun.
-60 g de harina de trigo integral.
-40 g de semola de maız.
-50 g de harina de arroz.
-50 g de mantequilla.
-Una clara de huevo.
-Dos cucharaditas de levadura de cerveza.
• Elaboración:
Retira las posibles espinas que pudieran quedar en la conserva de pescado. Trituralo y mezcla con las diferentes harinas, la mantequilla y el huevo. Amasalo agregando una o dos cucharaditas de agua, hasta que quede una masa ina. Deja reposar la masa durante media hora en un lugar fresco. Extiende la masa en una capa de medio centımetro de grosor. Recorta las futuras galletas con un cortapastas. Tambien puedes hacer pequenas bolas de masa, a modo de canicas. Coloca las galletas espaciadas en la bandeja del horno. Hornea durante 15 minutos.
La mejor forma para conservarlas es colocando raciones en bolsas individuales que despues puedas congelar. En el frigorı ico, si las guardas en un envase hermetico y opaco, te pueden aguantar hasta diez dıas. Canigalletas de pollo
• Ingredientes:
-200 g de pollo asado o hervido en trozos y sin huesos.
-100 g de harina integral.
-50 ml de aceite de girasol.
-1 taza de copos de avena.
-1 huevo batido.
-1 cucharada tamano de cafe de levadura de cerveza.
• Elaboración:
Obten una masa mezclando perfectamente todos los ingredientes. Extiende la misma y da forma a tus galletas. Hornealas en el horno precalentado a 180 grados. Tras 15 minutos estaran listas para hincarlas el diente. Ofrece a tus perros las galletas cuando esten frıas.
Terrinas para gatos
• Ingredientes:
-200 g de carne picada de ternera o pollo.
-1 latilla de atun.
-50 g de hıgado de pollo.
-2 zanahorias cocidas y una patata.
-2 huevos.
• Elaboración:
Para hacer este guiso gatuno vamos a utilizar diferentes ingredientes, con la inalidad de que sea un alimento completo, rico en vitaminas,
acidos grasos, taurina, omega 3 y 6 y proteınas. Puedes utilizar restos de carne que tengas en casa y esten en perfecto estado. Pasa por la sarten, sin aceite, la carne de pollo junto con los higaditos. Anade las verduras hervidas, el atun y los huevos. No lo cocines durante mucho tiempo para no perder calidad nutricional. Haz raciones individuales y conservalas en tu congelador.
Doggy -galletas de fresa
• Ingredientes:
-90 ml de leche de almendras.
-1 huevo.
-200 g de harina integral.
-50 g de copos de avena.
-1 cucharada de mantequilla derretida sin sal.
-6 fresas.
• Elaboración:
Mezcla todos los ingredientes, menos las fresas, hasta que quede una pasta homogenea. Anade las fresas troceadas en cachitos muy pequenos. Extiende la masa y cortala en cuadraditos pequenos. Precalienta el horno a 180 grados y hornea durante 20 minutos.
Corazones de san Valentín
• Ingredientes:
-150 g de harina integral.
-100 g de harina de avena.
-2 cucharadas de crema de cacahuete.
-125 ml de agua.
-2 cucharadas de aceite de girasol.
-1 cucharada de miel.
-1 pizca de levadura.
• Elaboración:
Esta receta casera es muy sencilla. Mezcla los ingredientes secos, anade los lıquidos hasta conseguir una masa ductil. Estira la masa con un rodillo y cortala con un cortador en forma de corazon. Pon un papel antiadherente en la bandeja del horno a 180º y coloca encima las pequenas galletitas. Transcurridos 20 minutos retıralas del horno y deja que se enfrıen. Guardalas en un recipiente seco y ya tienes unos ricos premios exentos de grasas, colorantes y saborizantes arti iciales.
Galletitas de Halloween
• Ingredientes:
-1 Taza de crema de calabaza.
-2 lonchas de beicon.
-1 cucharada sopera de aceite vegetal.
-Media taza de avena en copos.
-2 tazas de harina integral.
• Elaboración:
Estan hechas con calabaza, por ello son perfectas para estas fechas, aunque como les gustan tanto se pueden hacer durante todo el ano. Cuece la calabaza sin sal y triturala con poco caldo. Mezcla en un recipiente la pasta de calabaza, el aceite, la harina y la avena. Amasa la mezcla, si esta demasiado espesa puedes anadir, poco a poco, el caldo de cocer la calabaza. Trocea el beicon. Amasa todos los ingredientes, deja reposar 10 minutos y estira la masa con un rodillo. Dale forma a
tus galletas con un corta pastas, o bien cortalas en cuadraditos con un cuchillo. Hornea durante 15 minutos a 180º y ¡¡listas para mordisquear!!
Paella canina
• Ingredientes:
-1k de carne de pollo picada.
-1 pechuga de pavo.
-100 g de higaditos de pollo.
-1 corazon de cordero.
-1 taza de arroz integral.
-Media taza de guisantes.
-2 zanahorias cocidas.
• Elaboración:
A los perros les encanta el arroz con carne, ası que si quieres darles una comida especial, prueba a poner en practica esta sencilla receta. Para ello, has de cocer las zanahorias y los guisantes en agua sin sal. Corta las verduras en trocitos pequenos. Cuece las carnes y trocealas en cachitos. Utiliza el caldo de las carnes para cocer el arroz. Mezcla todos los ingredientes y preparate para recibir un monton de besos de tu perro, ¡le va a encantar! Prepara diferentes porciones y guardalas en tu congelador, ası estaran listas para servir en cualquier momento.
Galletas de hígado para perros
• Ingredientes:
-1 kg de hıgado.
-1 manzana sin piel.
-750 g de harina.
-2 cucharadas de aceite de coco.
-1.5 litros de agua.
• Elaboración:
Hierve los hıgados troceados y sin sal. Retira y conserva el resto de caldo. Anade la harina y la manzana rallada. Incorpora caldo hasta conseguir una masa lo su icientemente espesa como para que se pueda amasar. Extiende en una capa de medio centımetro. Corta en pequenas porciones y hornea durante 25 minutos a 180º.
Pastel happy-cat
• Ingredientes:
-6 cucharadas de harina integral.
-2 latillas de atun en conserva.
-6 mejillones.
-2 o 3 gambas.
-3 huevos crudos.
• Elaboración:
Mezcla y tritura todos los ingredientes hasta que te quede una pasta con mucho olor a pescado. Vierte sobre un molde e introduce en el horno durante 15 minutos a 180º.
Después de invitar a tu gato a esta tarta de cumpleaños, se pensará seriamente si darte el privilegio de que tú seas durante un día el rey de la casa.
Albóndigas de zanahoria
• Ingredientes:
-750 g de carne picada de ternera.
-1/2 taza de copos de avena integral.
-2 zanahorias.
-1 huevo.
• Elaboración: Hierve la zanahoria y trocéala. Añade la avena hasta que veas que el caldo se absorbe. Agrega la carne picada. Por último, añade el huevo. Cuando la mezcla esté fría, impregna tus manos con aceite de coco o de girasol y haz las bolitas con el preparado. Coloca las bolitas sobre una bandeja de horno a 180 grados. Trascurridos 15 minutos retíralas y comprueba que estén bien pasadas. Puedes guardarlas en el congelador para disponer de ellas cuando te sean necesarias.
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CAPÍTULO III.
EL AGUA Y CÓMO MEJORARLA
Tanto los humanos como los animales dependemos en gran medida de lo que comemos, bebemos y respiramos, tambien de lo que pensamos y sentimos. Nuestras celulas se recargan con los lıquidos que ingerimos. Por ello, es necesario obtener una correcta hidratacion para mantener un buen estado de salud, ya que el 60-70 % del peso corporal de un perro o un gato adulto es agua, siendo en el caso de los cachorros hasta del 80 %. Casi dos terceras partes de este agua se encuentran en las celulas, mientras que el resto conforma los espacios intercelulares, la sangre, las secreciones glandulares, el lıquido sinovial y cefalorraquıdeo. Ademas, el agua es necesaria para llevar a cabo la mayorıa de las funciones organicas del animal, fundamentales para su vida y su desarrollo fısico y mental.
El proceso de sudoracion de los perros y gatos es completamente diferente al de los humanos. Los perros y los gatos apenas sudan, ya que unicamente poseen glandulas sudorıparas en sus almohadillas plantares. Generalmente estos animales regulan su temperatura a traves del jadeo. Evaporan mucho lıquido con este sistema de refrigeracion y como consecuencia han de disponer de agua su iciente, sobre todo durante las epocas de calor. En contraposicion, si ves a tu gato jadear, es un signo grave de insu iciencia respiratoria, por lo que has de llevarle inmediatamente al veterinario.
La temperatura del agua ha de ser natural o fresca, nunca frıa de la nevera, ni caliente por llevar demasiado tiempo al sol. En los dıas soleados coloca su bebedero a la sombra y recuerda cambiar el agua una o dos veces al dıa, ası como lavar el recipiente a diario. Los cambios bruscos de temperatura generan choques termicos en el sistema digestivo del animal y pueden desencadenar patologıas estomacales. Por ejemplo, en situaciones de calor extremo, tras el ejercicio o la comida, el agua frıa puede producir vomitos y diarrea. Cuando salgais de paseo lleva una botella con agua limpia y fresca. Si entrenas con el, reduce la cantidad de tiempo de los ejercicios en dıas muy calurosos. Y durante los viajes largos haz paradas para darle agua. Si conviven varios animales en tu casa vigila que no haya competitividad entre ellos por el recipiente de agua, sobre todo en climas calidos, ya que el agua puede convertirse en un bien por el que poder pelear. Si una de tus
mascotas tiende a ser dominante, coloca varios bebederos y en distintos lugares.
Tu animal necesita agua a diario para eliminar toxinas y para que sus organos funcionen correctamente. La cantidad necesaria depende de varios factores como son: edad, tamano, raza, actividad fısica, tipo de alimentacion, clima y temperatura exterior, enfermedades, medicacion, gestacion y lactancia. Se calcula que lo ideal es que ingiera entre 50 y 100 mililitros de agua por kilo de peso, por lo que es recomendable monitorizar la ingesta diaria, es decir, controlar lo que bebe cada dıa midiendo el volumen de su bebedero, y tras 24 horas controlar lo que queda. Procura brindar agua a tus peludos en un recipiente grande, como dice el refran «es mejor que sobre a que falte». Evitaras que el animal pase sed en el caso de que se haya terminado el contenido, si su recipiente es pequeno. Parece ser que el hecho de llenar hasta arriba el bebedero genera un estımulo conductual en el animal que le impulsa a beber. Si consideras que no bebe bastante, preparale un delicioso caldo de carne sin sal, le hidratara sabrosamente. Es muy importante que acudas al veterinario si observas cambios en la cantidad de lıquido que ingiere (tanto por exceso como por defecto) o en el color y olor de la orina que excreta. Las variaciones en la intensidad de la sed pueden deberse a una enfermedad renal, diabetes u otras patologıas muy serias. Ten en cuenta que vomitos y diarreas pueden llevar rapidamente a un grado importante de deshidratacion, requiriendose un inmediato tratamiento veterinario.
Los cachorros y aquellos animales de edades avanzadas son los mas sensibles a la hora de sufrir deshidratacion. De igual modo los perros de competicion, belleza, agility y los de caza estan sometidos a altos niveles de estres Tanto los humanos como los animales dependemos en gran medida de lo que comemos, bebemos y respiramos, tambien de lo que pensamos y sentimos. Nuestras celulas se recargan con los lıquidos que ingerimos. Por ello, es necesario obtener una correcta hidratacion para mantener un buen estado de salud, ya que el 60-70 % del peso corporal de un perro o un gato adulto es agua, siendo en el caso de los cachorros hasta del 80 %. Casi dos terceras partes de este agua se encuentran en las celulas, mientras que el resto conforma los espacios intercelulares, la sangre, las secreciones glandulares, el lıquido sinovial y cefalorraquıdeo. Ademas, el agua es necesaria para llevar a cabo la mayorıa de las funciones organicas del animal, fundamentales para su vida y su desarrollo fısico y mental.
fısico, dato a tener en cuenta para evitar que tras el aumento de la frecuencia cardıaca y la subida de temperatura corporal pueda llegar a un estado de deshidratacion sutil y su salud pueda verse perjudicada. Si
tu iel companero no esta adecuadamente hidratado, la salud de diferentes organos, como por ejemplo los rinones, puede estar en riesgo. Una de las funciones principales de estos organos es mantener el equilibrio hıdrico y puri icar la sangre. Al igual que en los humanos, los rinones ayudan a controlar la presion sanguınea.
Cuando no se ingiere su iciente lıquido, el cerebro activa un mecanismo de defensa por el cual el organismo intenta acumular agua y reduce la cantidad de lıquido excretada. Como consecuencia, su orina esta mas concentrada y aumenta la posibilidad de formacion de calculos, insu iciencia renal y otros problemas del tracto urinario, como las cistitis. La falta de agua puede generar tambien problemas hepaticos. El hıgado es un organo muy activo y sensible al desequilibrio hıdrico que podrıa verse alterado en su correcto funcionamiento. Los sıntomas de deshidratacion en los perros son entre otros: apatıa, encıas secas rojas o blancas (un perro sano tiene las encıas rosadas y humedas), respiracion acelerada o di icultosa, orina con un olor fuerte y color muy oscuro, hocico seco y ojos hundidos.
Ya que la cantidad y calidad de agua tienen un efecto directo sobre la salud de un animal veamos como podemos mejorar estos aspectos tan importantes.
AGUA DEL GRIFO
El hecho de que el agua salga del grifo totalmente potabilizada para su consumo no es sinonimo de que posea buena calidad. Hay zonas donde el agua del grifo arrastra una enorme cantidad de cloro, cal y otros anadidos procedentes del recorrido por las extensas tuberıas. ¿Te has preguntado alguna vez que contiene realmente esta agua para que en ocasiones su sabor resulte tan desagradable?
Para que el agua sea potable es necesario someterla a un proceso de desinfeccion con cloro, capaz de eliminar germenes, bacterias, parasitos y virus. El cloro contiene algunos compuestos toxicos como cloroformo, bromoformo, bromodiclorometano o dibromoclorometano que a la larga pueden afectar a los rinones de nuestros animales. Ademas, el agua tambien puede contener otras sustancias nocivas como: nitratos, restos de pesticidas, fertilizantes, medicamentos... Por otro lado, algunas infraestructuras de transporte y potabilizacion de aguas publicas no se renuevan desde hace demasiados anos, aportando al
agua que circula por ellas componentes poco bene iciosos para nuestra salud y la de nuestros animales de companıa.
Algunos hogares estan provistos de mecanismos para evitar todos estos aspectos negativos, tales como iltros de carbon activo que retienen el cloro e incorporan una funcion antibacteriana, sistemas de osmosis inversa que limpian el agua de todos los agentes quımicos y descalci icadoras que eliminan la cal. Algunos dispositivos alcalinizan e ionizan el agua convirtiendola en un potente y natural antioxidante, con capacidad para ayudar al organismo del animal a eliminar los desechos acidos que produce el proceso natural de la digestion. Contribuyen a favorecer la produccion de oxıgeno, ayudando a combatir los radicales libres y corrigiendo a su vez el equilibrio acido/alcalino del cuerpo, regenerando las celulas y combatiendo diferentes signos del envejecimiento celular. Ademas, su caracter alcalino juega un papel muy importante. Casi todas las enfermedades necesitan un pH acido para desarrollarse, por ello el cuerpo debe de mantenerse en un pH alcalino para su buen funcionamiento. En este sentido, Otto Warburg, Premio Nobel de Medicina en 1931, indicaba que "donde hay alcalinidad y oxıgeno la enfermedad no puede existir".
El agua mineral embotellada es otra alternativa para quienes consideran que la del grifo no es del todo buena. El agua envasada suele contener menos minerales que la de la red publica de consumo, por lo que a priori es mucho mejor para nuestros peludos. Otra opcion es recoger agua de un manantial para poder tomarla de buena calidad y sin una carga economica.
No dejes que tu perro o tu gato beban agua de la piscina. El cloro y demas productos quımicos que suelen contener son perjudiciales para sus rinones y su sistema digestivo.
Nunca hagas la gracia de dar alcohol a tu mascota. Puede traer consecuencias nefastas, pudiendo llegar incluso a provocarle la muerte. Los estimulantes que contienen el cafe y el te pueden afectar al sistema nervioso de los animales. Los refrescos azucarados elevan el ındice glucemico, produciendo diabetes y otras patologıas como obesidad o problemas dentales.
BEBEDEROS
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Our Difficulties with the Language—The Questionable Humour of Broken Speech—"Do You Striking This Man for That?"—"Companies, Scholars, and Other Households"—Curious Correspondence—Japanese Puns—StrangeLaughter—TheGrotesqueinArt—JapaneseColour-Prints —Famous Print Collections—Monet's Discovery ofPrints at Zaandam— JapanesePrintsandFrenchImpressionism
The complete dissimilarity between the Japanese language and our own, referred to in an earlier chapter, of course adds greatly to the difficulty of communication in all its various forms.
In Tokyo and other cities I attended many luncheons and dinners organized for the purpose of discussing relations between the United States and Japan, and promoting a friendly understanding between the two nations, but though Japanese statesmen and men of affairs spoke at these gatherings in fluent and even polished English, I never met with one American who was equipped to return the compliment in kind. The Americans, even those who had lived for years in Japan, always spoke in English, whereafter a Japanese interpreter who had taken notes on the speech would arise and render a translation.
The linguistic chasm dividing the two peoples is not, however, entirely a black abyss. If one wall is dark, the other catches the sun. Practically all Japanese students now study English in their schools, our language being considered next in importance to their own. And though, as I have said, many of them have perfectly mastered English despite the enormous difficulties it presents to them, there are many others whose English is imperfect, and whose "Japanned English," as some one has called it, achieves effects the unconscious grotesqueness of which startles and fascinates Americans and Englishmen.
To be honest, I have been in some doubt as to whether I should touch upon this theme or not; for it has always seemed to me that humour based upon the efforts of an individual to express himself in a language not his own was meretricious humour, inasmuch as it makes fun of an attempt to do a creditable thing. It is a kind of humour which is enjoyed in some measure by the French and the British but which is relished infinitely more by us than by any other people in the world, as
