SUGGESTIES OP = OP APERITIEF
Voorgerechten
Champagne Chandon Garden Spritz (basis van champagne en sinaasschil) 14,50/glas Champagne Moët-Chandon Brut 13,50/glas
Charcuterie Duroc ham Batallé
vis/schaaldieren 3 Oesters natuur (voorgerecht) 12,50 (4,30 per extra oester) 6 Oesters natuur (voorgerecht) 21,00 (4,30 per extra oester) Reuze gamba (voorgerecht) a la plancha a olio aioli 18,00
Pure SURF sharing dish
10 maanden gerijpt
80gr 11,50 Secreto 07 7 weken gerijpt en gedroogd, Rubia Gallega entrecotes
80gr 24,00
PREMIUM MEAT (bakwijze maximum saignant)
• Een hele kreeft
Huisbereid traaggegaard buikspek
• Kingkrabpoten (absoluut een aanrader!)
(voorgerecht) 22,00
• Twee gamba’s
Steak tartaar (handgesneden)
• Twee langoustines € 58,50 p.p.
- Voorgerecht 80gr 14,50 - Hoofdgerecht 160gr 26,50 Turina portuguese melkkoe 43,00
Topkwaliteit, verse producten rechtstreeks uit onze zeeën.
Tataki van verse tonijn met sesamzaadjes, rucola sla + zongedroogde tomaten 42,00 Scampi brochette, tartaar, slaatje 38,00 Gegrilde octopus tentakels, slaatje a la plancha a olio aioli 38,00 Kabeljauwhaas op de grill 35,00
Contrefilet 28d Dry-aged
SEIZOENSSPECIAL Bekijk de achterkant voor onze seizoensspecial
SHARING VOORGERECHTEN Jalapeno mini kroketjes 14,00 Pulled rundsbitterballen 14,00 Calamaris aioli 14,00