SUGGESTIES OP = OP APERITIEF Champagne Ruinart Blanc De Blancs
Champagne Chandon Garden Spritz (basis van champagne en sinaasschil) 14,50/glas
glas: 25,00 fles: 135,00
Champagne Moët-Chandon Brut 15,00/glas
vis/schaaldieren 3 Oesters natuur/gegratineerd met parmezaan 17,20/19,50 (5,40 per extra oester) 6 Oesters natuur/gegratineerd met parmezaan 32,40/39,00 (5,40 per extra oester) Reuze gamba (voorgerecht) a la plancha a olio aioli 18,00
APERO CHARCUTERIE
1 Babykreeft (+/-300gr) 36,50 1 Hele kreeft (+/-750gr) 68,50 Halve kreeft (enkel verkrijgbaar per 2 personen) 37,50 p.p.
Pure SURF sharing dish
Charcuterie Duroc ham Batallé 10 maanden gerijpt
80gr 15,50 Pata Negra Iberico ham 80gr 23,50
TOP ! TOP ! TOP ! TOP ! TOP !
Secreto 07 7 weken gerijpt en gedroogd, Rubia Gallega entrecotes
80gr 28,00 Mixed Charcuterie Gloria 44,00
• Een hele kreeft • Kingkrabpoten (absoluut een aanrader!) • Twee gamba’s • Twee langoustines
€ 68,50 p.p.
Menu
Mix van Duroc, Iberico en onze top Secreto
PREMIUM MEAT
Steak tartaar (handgesneden) - Voorgerecht 80gr 14,50
- Hoofdgerecht 160gr 26,50 Surf/Turf: Kreeft-filet pur (voor 2 personen)
Topkwaliteit, verse producten rechtstreeks uit onze zeeën.
58,50 p.p.