August 2020
改變以績效為導向的文化 打造市場上最有深度的線上課程品牌
本月咖啡豆 由四個國家的咖啡豆 所組成的一杯完美咖啡
鬼月由來 鬼門， 到底是誰「開」的
健康知識 從李登輝逝世 談嗆到與肺炎之間的距離
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編輯的話
T h e E d i t o r’ s Letter 這個月最大的新聞，不是好兄弟要來了， 也不是股票創最大單日跌幅快 600 點， 而是南京 MINI 館正式於八月開幕啦， 你還沒有來參觀嗎 ?
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好了工商時間結束。 不知道大家有沒有在線上上課的習慣，這個月小編採訪到一位經營 線上課程品牌的創辦人，知名度可能沒有那麼高，但他的公司成立 以來將近半年，營收卻已超過 7 位數字，同樣身為公司老闆或主管 的你，可能會好奇他是怎麼辦到的。 身體健康永遠是最重要的議題，這一期小編也邀請到新光醫院的耳 鼻喉科醫師，以前總統李登輝的案例，和我們分享「嗆到」和「肺 炎」之間的關係。另外，這個敏感的農曆月份，小編也透過我們設 計師的關係找到一位有特殊體質的朋友，幫大家釐清各種關於「好 兄弟」的故事。 會害怕的人，建議就不要翻到後面了。
黑羚小編 8/21 03
改 變 以 績 效 為 導 向 的 文 化 本月人物 打造市場上最有深度的線上課程品牌
藉由網路的盛行，人們獲得知識的方式越來 越多元，相較於十年前，雖然同樣都是在上 課，但模式已有徹底的轉變，除了不再有空 間上的限制，也加速人們獲取新知的速度。 不過，隨著知識越來越容易透過網路傳播， 線 上 授 課 的 市 場 也 日 益 激 烈， 黑 羚 邀 請 到 SAT. Knowledge 的 創 辦 人 Stephen， 談 談 在近兩年線上課程的市場已經看似飽和的狀 態，為何還能在去年年底勇敢的創立新品牌 挑戰市場 ? 而且，是如何品牌創立至今一年 半的時間，即繳出營收高達 3000 萬的漂亮 成績單 ?
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創辦人
Stephen Yu
網路上的東西一直在變 如果有一天我不懂了怎麼辦 從政大廣電系畢業後，了解到所學與興趣不太相符，Stephen 隨即報 考了企管研究所，轉換跑道開啟了另一段學習的路程。就讀研究所 時，也曾經想過以自己的資歷，應該可以輕易進入每年都會來學校招 聘的生技、藥廠、銀行等等大規模的企業工作，但內心的一個恐懼阻 止了他： 「網路上的東西一直在變，萬一過了 5 年 10 年開始不懂了，我應該 會很害怕。」Stephen 提到。 於是在研究所畢業後，Stephen 即輾轉投入線上教育產業，而這四年 的工作期間，除了培養他對這個產業的洞察力，也激發他想要獨自帶 領團隊創立新品牌的企圖心。 05
只要做出差異化 市場不存在飽和的問題 「市場上已經有這麼多線上課程品牌了，為什麼你還有勇氣再創立新 品牌 ?」訪談一開始，小編就問了這個我最想問的問題。 Stephen 不假思索的回答：「我認為市場中同時有很多好的品牌並存， 是很正常的事情，因為每個品牌有每個品牌想要專注的地方，以宏 碁、華碩、蘋果為例好了，你說他們哪一家電腦有比較好或比較差嗎 ? 沒有，只是做出不同的差異化而已，而 SAT Knowledge 的誕生，是 因為我想實現不同於其他線上課程品牌，自己心目中的藍圖。」
前期腳步慢一點沒關係 但每一個案子要做「深」一點 SAT. Knowledge 團隊目前共由 6 人組成，除 Stephen 與 一 位 合 夥 人 以 外， 其 餘 四 位 成 員 分別負責美術、程式操作、影片剪輯、行政 庶務的工作，團隊和過去在前公司工作相比 精簡許多，他認為，在團隊初期人力有限的 情況下，或許不能在短時間內看到績效，但 可以把品質做出來。 Stephen 說：「別人可能已經做了四、五年了， 我們重新開始做，一開始沒有知名度一定會 比較辛苦，但也因為這樣，我們在前期不應 只看量要做深 ( 度 )，比如要幫合作方更仔細 定位、規劃未來的可能性以及課程產品的延 伸性。」 Stephen 透 露 近 期 合 作 一 個 的 案 子 在 不 到 一 周內，營收就已經高達 700 多萬，除了證明 團隊本身的實力外，也證明了重視品質，並
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不會因此降低期望中的數字。
透過學生阿滴助力 讓黃老師從事英文教學 20 年的功力被看到 Stephen 以英文老師黃玟君老師為例，和小編分享當初一個案子的合 作流程。 「首先，我們會評估老師的專業水平以及教學能力，而黃老師在教學 方面已有 20 年的經驗，而且很多檯面上的老師過去都是他的學生， 阿滴本身就有提過，自己在英文教學方面常常都是向黃老師請教， 我們認為這對於黃老師是很好的 credit，因此促成了老師與阿滴的合 作。」 教材方面，Stephen 起初想規劃以英語口說簡報為主的課程，但經過 一連串的市場調查卻發現，需要使用英文簡報的台灣人並不多，急需 解決的問題反而是「聽不懂簡報」，因此才將課程制定為「從聽懂關 鍵字到完勝簡報」，幫助學生在英語簡報中迅速抓住重點並內化吸 收，用自己的方式再表達出來。
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證明提升團隊凝聚力 也能有效提升團隊工作效率 在前公司工作時，Stephen 和伙伴每天都一直在想要如何把流程優化， 讓每一個案件的產出能更有效率，達到主管或股東期望的目標，但如 此成果導向的結果卻可能無意間忽略成員的感受或想法，因此在自行 創業以後，他想要改變這樣的文化。 為了促進團隊之間的交流，除了每天早上的晨會，Stephen 也規定每 周五下午團隊需花 2 個小時共同進修。有時 Stephen 會邀請自己業界 的朋友來演講；有時會選定一本書，輪流請每一位成員導讀，並分享 自己從書中學到的內容；而一定會做的事情，就是讓夥伴講述自己這 一周工作遇到的困難或學到的東西，讓團隊的每一位成員都能了解彼 此的狀況並得到及時的協助。 Stephen 提到：「我以前個性很急，覺得這樣做可能只會耽誤到績效， 但實際做了才發現其實不會，很多工作上的事情互相 cover 反而速度 就不會那麼慢，因為凝聚力強了，團隊的成員就會想要和身邊的夥伴 共同完成目標。」
透過不段的市場驗證 期待品牌在將來也能跨出台灣 SAT. Knowledge 初期的客戶，都是透過在前公司累積的人脈或朋友 介紹而來，但隨著課程銷售成績越來越亮眼，藉由合作方的介紹的客 戶也逐漸增多，下一季預計招聘更多夥伴加入。Stephen 提到：「透 過幾個案子的累積，把流程摸熟以後，我的工作就會漸漸分配給新加 入的夥伴去做，希望能將整個流程機制設計得更到位，得出一個可以 複製到其他市場的營運模式，讓更多好的品牌也願意跟我們合作。
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Y o l o ’s C a f e é 來自四個國家的咖啡豆 所組成的一杯完美咖啡
本月咖啡日的咖啡豆
Yolo’s 嚴選招牌店豆的產地來自四個不同國家 - 巴西、哥倫比亞、 瓜地馬拉、伊索比亞，入口後首先能感覺到濃醇的咖啡香，下一秒便 由豐富的堅果香接踵而上，入喉之後還會有微微的碳培香氣繚繞在口 腔中。 * 如果你的舌頭夠敏銳，還能察覺出淡淡的果酸味及花草香。
朱朱有一位很可愛的阿嬤叫做洪雪，她和朱朱小時候一樣，時常吵著要吃甜點。朱朱長大以 後，為了努力做出讓阿嬤吃了沒有負擔的甜點，便以我們各自的名字和一個永遠的「永」字， 創立「朱永洪」這個手工甜點品牌。 由於是做給阿嬤吃的甜點，因此朱朱做出的蛋糕絕不添加化學香料、不使用香精且原料用心 把關，希望大家以後機會吃到朱朱做的蛋糕時，也能從中感受到我對阿嬤滿滿的親情。
芋頭花盒子 純動物性鮮奶油、日本原裝上白糖、依思尼 奶油、土雞蛋、日本日清麵粉、台灣無毒芋 頭、有機小農食用玫瑰、朱朱牌卡士達
FACEBOOK | 朱永洪 手作甜點 INSTRAGAM | ivy_zhuzhu LINE | @mhj3349u
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到底是誰「開」的 ? 每年的農曆 7 月是鬼門開的日子， 大家有沒有想過， 為什麼 7 月會被稱作「鬼月」呢 ? 許多網友說， 是明太祖朱元璋 想要獨佔七月這個大吉月份， 而故意散播謠言，這是真的嗎 ?
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鬼月由來
鬼門
是「七個月」而非七月 明太祖朱元璋遭誤植為鬼月創始人 網路上引用民間堪輿術語「古來七月天子葬」，指出自古以來天子都在農曆七月下葬，因此 農曆七月是大吉月份，並指控明太祖朱元璋為了想要獨佔這個大吉月份，派人假冒道士散播 謠言：「七月是鬼月，天將降禍。」 事實上「古來七月天子葬」中的「七月」，並非意指天子都在七月下葬，而是天子駕崩之後， 連同屍體的加工處理到全國服喪期，前前後後總共需陳放七個月，才能將棺材安置於陵墓中， 這一點在《禮記•王制篇》、《禮記•禮器篇》和《白虎通卷十•喪服篇》等等文獻中都有 類似的記載。 因此，明太祖朱元璋為獨享七月的吉利而惑眾的說法，可能並非事實。 13
中元節祭祀的習俗 最早是受到佛教《孟蘭盆經》的影響 《孟蘭盆經》中有一則目蓮救母的故事，故
沒想到食物還沒被母親吃下肚就化成熊熊烈焰，佛祖提到，他的母親
事大意是一位名叫目蓮的孝子，為了拯救在
罪孽過於深重，光靠他一人之力無法化解，七月十五日是結夏安居修
人世貪念業報重而在地獄挨餓受罰的母親，
行的最後一天，藉由全體百姓的力量共同超渡餓鬼，才能解救母親的
他用自己的法力變出食物給母親吃。
危難。後來，每年佛教徒也在每一年的這一天舉辦超渡餓鬼亡魂的法 會，並稱之為「孟蘭盆會」。 由於南朝梁武帝崇尚佛教，因此官方盛大舉辦孟蘭盆法會來救濟餓鬼 免於肌苦，而當時「上行下效」，民間總會效仿皇室的行為，後來也 成為一個盛行於民間各階層的活動。除了救濟惡鬼，民間當時亦結合 了儒家的孝親觀念，將佛教、道教信仰結合，集中於中元節進行普渡， 因此現今也有許多佛教團體稱農曆七月為「孝親月」。
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鬼月其實不可怕 可以把它想成「軍人的探親假」 為進一步了解「鬼月」這個說法的真實性，小編找到一位曾經與已故 台灣知名導演齊柏林合作，本身得以與靈體溝通的蔡小姐，她提到： 「在真實世界中我所看到的，人和『鬼』的數量其實相差無幾，但鬼 月的數量確實會多一些，至於為何選在農曆七月我本身並沒有太多研 究，不過可以把它視為一種『放風』活動，在地底下待久了出來溜搭 一下，就像當兵的探親假一樣。」 大部分人覺得「鬼」來到人間，都是要來做不好的事情，但蔡小姐提 到，「鬼」其實和人一樣，僅僅是形體和狀態不同，只要不冒犯到他 們都不會有問題。不過她仍補充，大家聽到的鬼月禁忌幾乎都有它的 道理，該遵守的還是要遵守。
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你的不小心或無意 仍有可能讓「祂們」對你有敵意 蔡小姐說：「之前有聽說一個案例是，一位中年男性因為尿急，便停 下車來在路邊解決，結果在那之後他便遭遇連續性的頭痛症狀，連醫 生都不知道是怎麼回事。後來經由廟方工作人員查看，才發現當時他 不小心尿在了一個冤魂的頭上，而那一個冤魂後來則不斷使用釘子重 擊他的頭作為報仇。」 農曆七月除了應謹慎從事任何可能冒犯到「好兄弟」的行為外，像是 在晚上曬衣服 ( 如不得已亦可在拿下衣服後甩動 )、前往「陰氣過重」 的場所、拍背或大喊某人的姓名等等，蔡小姐也建議盡量避免。
結語 總得來說，「鬼月」的出發點其實是良善的，是為了救贖與紀念自己 的親人，而大部分人對於「鬼」的懼怕，主要是因為祂們無實際形 體，事實上，祂們並不會無緣無故對我們做什麼事情。如果我們仔細 思考，將這一生碰到的人與「鬼」比較，看在哪一個方面我們吃的虧 比較多，或許，有些「人」是不是還較為可怕一些呢…
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經典法式甜點 鹽焦糖冰淇淋聖多諾黑 蛋糕的底部千層，是由法國依思尼奶油純手工桿製而成，搭 配周圍的小泡芙，讓人一口就從酥鬆的口感中感受到奶油的 香氣，甜味以外，鹽焦糖冰淇淋微微的鹹味，也為此增添了 更多的層次。 4 吋定價 / NT 600 6 吋定價 / NT 1280 8 吋定價 / NT 1600 欲購請洽櫃台秘書
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健康知識
談「嗆到」與
「肺炎」之間的距離
於 2020/7/30 不幸逝世的前總統李登輝，2 月因飲用牛奶不慎劇烈咳嗽而被送往台北榮民總醫院，檢查診斷兩側肺葉 出現吸入性肺炎，後續住院接受治療。肺炎或許離我們很遙遠，但喝水嗆到、吃東西噎到等等，卻是生活中我們都曾 經遇過的狀況，究竟為何嗆到會嚴重到導致肺炎 ? 為什麼我們會「嗆到」? 該如何避免自己嗆到 ? 今天小編邀請到新 光醫院耳鼻喉科住院醫師胡季倫來幫我們解答。
小編：醫師您好，上個月前總統李登輝逝世的消息讓大家為之震驚， 網路上大多聚焦在他 2 月飲用牛奶不慎而導致後續的病症，今 天想要請教醫師關於嗆到的一些醫學上的問題。
醫師：好的，沒問題，請說 !
小編：想了解，為什麼我們會發生嗆到或噎到等狀況呢 ?
醫師：我們在做吞嚥動作的時候，咽喉會瞬間上升，氣管的上方有 一塊「會厭軟骨」也會蓋起來，避免食物進入氣管，而有時我 們會嗆到，通常是因為咽喉沒有及時上升或上升距離不夠，或 是會厭軟骨沒有完全密合所導致。
新光醫院耳鼻喉科住院醫師
胡季倫 18
小編：有些人吃東西已經吃很慢了，但還是經常容易嗆到，這是為 什麼呢 ?
醫師：大部分人都是因為吃東西吃太快、一次吃太多或邊說邊吃而導 致嗆到，但若撇除這個因素，有可能有些人天生的咽喉位置就 比較低、會厭軟骨形狀蓋住時無法完全密合等等；再來就是年 齡，其實嬰兒就算躺在床上喝奶也不會嗆到，主要是剛出生的 嬰兒咽喉位置較高，受到較好的保護，但年紀較長的人肌力較 弱，咽喉上升沒這麼快，就會容易嗆到。
小編：舉前總統李登輝為例，只是喝牛奶嗆到，為何後來會被診斷成 吸入性肺炎這麼嚴重呢 ?
醫師：確切病因可能還是要詢問主治醫師啦，不過猜測的情況就像剛 剛提到的，由於年紀長的人肌力較弱，咽喉無法在進行吞嚥動 作時即時上升，而導致流動過於迅速的液態食物經常會不小心 跑進氣管中，在這樣的情況下，細菌通常會伴隨著食物進入氣 管，但我們氣管中的纖毛會防止細菌進一步侵入，肺部也會開 啟清痰功能來對抗細菌，不過李前總統由於長期患有糖尿病， 免疫力較差，細菌有可能直接通過這些免疫系統侵入而導致肺 部感染。
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小編：吸入性肺炎通常會有什麼症狀嗎 ?
醫師：家中長輩如果在進食時不慎嗆到，可以注意是否有黃痰、呼吸 變喘或是發燒，這些都是典型的吸入性肺炎症狀，建議盡速就 醫進一步了解情況。
小編：那家中如果有長輩，要如何協助他們避免嗆到呢 ?
醫師：其實有蠻多種方式耶，除了避免在用餐時與他們交談外，可以 建議他們低頭進食，這樣可以縮短咽喉需要上升的距離，幫助 會厭軟骨能在吞嚥時即時蓋起來，而如果父母是更為年長的， 可以進一步控制他們每一口進食的分量，或甚至增加食物的黏 稠度，像是粥，或是吃固態但易咀嚼的食物。
小編：好的我們今天的訪談就到這裡，感謝你今天的分享 !
醫師：不會 !
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Wine Ta s t i n g 2020 9/18
地點：黑羚南京館 時間：2020/9/18( 五 )19:00-22:00 費用：1,000 元 / 人；2 人同行 1,800 元 特別開放黑羚租客免費名額一位，請向秘書報名。
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L a G ui ta M a n z a n i l l a 小麻繩蔓莎尼雅雪莉酒
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M a n z a n i l l a Pa s a d a Pa s t r a n a 單一園帕斯塔納老蔓沙尼雅雪莉酒
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發 行 單 位 | 黑羚商務中心 發 行 人 | 林子揚 編
輯 | 高士文
視 覺 設 計 | 范姜士柏 影 音 製 作 | 詹祐誠
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