Certificant des de 1994 Comité d’Agricultura Ecològica. Comunitat Valenciana www.caecv.com
BOLLETÍ INFORMATIU CAECV 2025
L’art de cultivar per a hui i per a demà Descobrix els beneficis nutricionals, ambientals, socials i econòmics de l’agricultura ecològica
Abstract. Every September 23rd, we celebrate the European Organic Day. It’s the perfect occasion to highlight food that is rich in flavor, sustainable, and honest—and to affirm that a different food system, one that is fairer, more ethical, and more sustainable, is both possible and necessary. In this article, we break down the nutritional, environmental, social, and economic benefits of organic farming.
www.caecv.com
C
ada 23 de setembre celebrem el Dia de l’Agricultura Ecològica de la Unió Europea. Una ocasió perfecta per fer valdre els aliments rics, sostenibles i honests i reivindicar que un altre sistema alimentari, un de més just, més ètic i més sostenible, és possible i necessari.
Una visió integral L’agricultura ecològica és un sistema de producció agroalimentari que té com a objectiu obtindre i elaborar aliments de qualitat i lliures de residus i generar el mínim impacte sobre el medi ambient. Partix de la idea de treballar amb la naturalea,
no contra ella. Per esta raó, combina les millors pràctiques ambientals possibles, fomentant-se en quatre principis fonamentals: salut, ecologia, equitat i precaució.
Impulsant una alimentació més justa, honesta i sostenible
Compromís en tots els sentits El seu compromís és amb l’entorn, però també amb les persones llauradores i consumidores de hui i del futur. Per això, busca produir aliments amables amb l’entorn i la fauna, que enriquixen
l’ecosistema de manera natural i promouen la fertilitat natural de la terra, impulsant i mantenint la biodiversitat, de manera responsable, sense comprometre la salut dels agricultors ni dels consumidors d’ara ni del futur.
Bolletí informatiu CAECV 2025
1