ekologikoa, dena hobetzeko!
BOLETÍN EKOLURRA
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A
Ya está en marcha el buscador que permite conocer dónde y cómo adquirir productos ecológicos tud, la usuaria solo tendrá que identificarse con su email y la clave de acceso que le hayan asignado.
provechando que el 23 de setiembre se celebraba el Día Europeo de la Agricultura Ecológica presentamos el buscador “Sareko”, que está disponible en nuestra web www.ekolurra.eus. Por medio de esta nueva herramienta, cualquier persona interesada puede conocer de manera intuitiva dónde adquirir alimentos ecológicos en la Comunidad Autonoma Vasca. Cuestiones como la conciencia ambiental y ecológica, o la preocupación por la salud y por una alimentación sana han adquirido un peso creciente para una buena parte de la sociedad. Los alimentos ecológicos locales son una herramienta fundamental para incidir positivamente en todos esos ámbitos, el problema es que, en muchos casos, las personas interesadas en estos productos tienen dificultades para encontrarlos. La principal particularidad del nuevo buscador es que serán los y las productoras quienes lo alimenten. Esto quiere decir que la información llegará directamente a la población consumidora de la mano de las productoras, productoraselaboradoras y empresas elaboradoras certificadas en ecológico de su entorno cercano. Gracias al trabajo realizado en los últimos meses, se han podido identificar ya 269 puntos de venta, entre los que se pueden encontrar mercados semanales, tiendas, puntos de reparto de cestas, obradores, caseríos, asociaciones de consumo... Cuando se crea un nuevo punto de venta en el mapa se concretan también las familias de productos que allí se ofrecen. Una vez creada la localización, existe la posibilidad de que otros productores añadan sus productos a la oferta y, de ese modo, se va llenando el mapa de contenido. El objetivo no es otro que poner a disposición de la po-
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blación consumidora un buscador con la información más completa posible. Todavía falta mucha información por recoger, de modo que os animamos a que incorporéis vuestros puntos de venta en el mapa. Si tienes interés en hacerlo, ponte en contacto con nosotras en el email sustatu@ekolurra.eus. El buscador no mostrará tan solo los puntos identificados por los y las productoras y elaboradoras, también dará la posibilidad de ver todas las tiendas y supermercados inscritos en el Consejo mediante la opción “puntos de venta certificados”. Es posible que en algunas de estas tiendas no se oferten productos de productoras de aquí, pero nos ha parecido importante dar visibilidad también a estos establecimientos dado que, como manipulan productos ecológico no envasado, reciben visitas de control por parte de nuestro personal técnico.
Puntos Sareko En el nuevo buscador hay unas localizaciones concretas, los “Puntos Sareko”, que se pueden filtrar. La particularidad de estos puntos es que en ellos se puede, sin necesidad de salir del buscador, formalizar pedidos a productores o productoras individuales, o a grupos de
La principal particularidad del nuevo buscador es que serán los y las productoras quienes lo alimenten personas productoras. Estos pedidos se recogeran en ese punto en el día que se haya elegido. Estos mercados los organizan las propias personas productoras, sin intermediarios ni costes.
Funcionamiento de los Puntos Sareko Los “Puntos Sareko” pueden identificar tanto mercados abiertos como cerrados, que están identificados con el símbolo de un candado. La diferencia es que en los mercados abiertos cualquiera puede comprar, mientras que en los mercados cerrados la persona interesada en adquirir producto debe ponerse en contacto con quien coordina ese “Punto Sareko” y enviar la solicitud de inscripción. Una vez aceptada la solici-
Para las personas productoras, los “Puntos Sareko” permiten visualizar los diferentes canales de comercialización que se ofertan, ya sean cestas, tiendas, ferias, grupos de consumo, etc. A la hora de definir las características de cada uno de los puntos existe la posibilidad de crear un catálogo de productos, tanto propios como colectivos, manteniendo un control total de la oferta definida en el catálogo (precio, descripción, imagen...). Esta aplicación también facilita la coordinación de los grupos de productores, ya que es la propia app la que define qué productos corresponden a cada productor en los pedidos conjuntos, así como los días y lugares de entrega. En lo que a la facturación se refiere, da la posibilidad de facturar pedidos al estar integrado con el sistema Ticketbai. Además, ofrece diferentes opciones para el pago: mediante tarjeta, domiciliación bancaria... En cuanto a las consumidoras, los “Puntos Sareko” permiten realizar pedidos tanto a una única productora como a varias. El funcionamiento es el mismo en los mercados abiertos y en los cerrados: la usuaria puede elige los días para recibir el pedido, que se puede programar para recibirlo periódicamente o modificarlo cuando se quiera. Resumiendo, la aplicación facilita la realización, el pago y la gestión de pedidos, así como la visualización de las compras realizadas a lo largo del tiempo y la descarga de facturas. En definitiva, esta plataforma ofrece múltiples posibilidades de personalizar tu mercado. Por lo tanto, si deseas crear un “Punto Sareko” y conocer cómo se puede adaptar a tu situación puedes ponerte en contacto con nosotras a través del correo electrónico sustatu@ekolurra. eus o llamando al teléfono 946 271 594.
Boletín de ENEEK-Ekolurra
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