Nº 121
INFORMATIVO MENSUAL INDEPENDIENTE Y GRATUITO DE CONSUMO DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA
Marzo 2024
“Para cada enfermedad humana, en algún lugar del mundo existe una planta que es la cura” Rudolf Steiner
Alimentación
La alimentación ecológica y su influencia en la salud Pág. 4
Comer y crecer
Desayunos bio y veganos para bebés
The Organic Market & Trends en Alimentaria del 18 al 21 de marzo en Fira de Barcelona
Pág. 10
Mercados: Estados Unidos
Estados Unidos, el mayor mercado de alimentos ecológicos del mundo Pág. 28
La entrevista
Francisco Gil (Laboratorios Almond): “No te preocupes, ocúpate” Pág. 40
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Foto cedida por Alimentaria Barcelona. Sr. Diego Granado, secretario general de Ecovalia
A L IMEN T A C IÓN B IO
**Organismos Genéticamente Modificados