Nº 131
INFORMATIVO MENSUAL INDEPENDIENTE Y GRATUITO DE CONSUMO DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA
Enero 2025
“Muchos agricultores están enganchados al goteo de glifosato como un yonqui a una aguja” Franz Alt
Alimentación
Evolución del sistema alimentario, ¿a quién beneficia? Pág. 4
Polifenoles, los aliados contra la alergia
Receta
Babka de fresas Pág. 12
Salud
El té de hojas de olivo Pág. 22
La entrevista
Maria Dawson (Clearspring): “Nuestra ética, valores y principios nunca han cambiado” Pág. 32 Cada día la actualidad ecológica en:
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