Nº 122
INFORMATIVO MENSUAL INDEPENDIENTE Y GRATUITO DE CONSUMO DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA
Abril 2024
“Podrán cortar todas las flores, pero no podrán detener la primavera” Pablo Neruda
Alimentación
Agricultura biodinámica II: una mirada contemporánea Pág. 4
Receta
Impacto de la agroecología en el medioambiente
Salteado de judías verdes con jengibre y arroz Pág. 12
Mercados: Francia
Presencia de la alimentación ecológica en la sociedad francesa Pág. 20
La entrevista
Miguel Herdín, Director General de Weleda España Pág. 32 Cada día la actualidad ecológica en:
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©Marta Montmany