“Hay que asegurarse que los toros producen semen de buena calidad antes de juntarlos con las vacas. ”
luego del parto (en vacas normales y saludables este período es de 50 días en promedio). Son por lo tanto, candidatas seguras a no preñarse regularmente. Si se pretende que las vacas se reproduzcan regularmente, el ganadero debe darles la atención y el manejo más adecuado a sus expectativas productivas y económicas. Aquellas vacas que no respondan a las mismas tienen abierta la puerta de salida del hato. 1. Fertilidad y manejo de los toros. La mayoría de las empresas de cría en la isla utilizan el sistema de monta natural a campo. Por lo tanto, la fertilidad y manejo apropiado de los toros es otro aspecto de suma importancia para asegurar una buena eficiencia reproductiva del hato. En este sentido, el ganadero debe tener en cuenta tres carac-terísticas en relación con los toros padres: 1. producción de semen de calidad; 2. buena constitución anatómica de extremidades y órganos
reproductivos externos, y 3. manifestación de deseo sexual o libido. Carencias en cualquiera de ellas afectará negativamente el cosecho de becerros al destete.
¿Qué puede hacerelganaderoalrespecto? En primer lugar, asegurarse que los toros producen semen de buena calidad antes de juntarlos con las vacas. Una toma de muestra mediante electroeyaculación y su evaluación posterior es una de las alternativas al alcance del ganadero sobre el particular. El Departamento de Industria Pecuaria del Colegio de Ciencias Agrícolas ofrece este servicio a un costo muy razonable. Es importante también asegurarse de que los toros estén saludables, con buena condición corporal (ni flacos ni gordos), libres de enfermedades venéreas (tricomoniasis, por ejemplo), sin problemas en las patas y pezuñas (inflamaciones, heridas, deformaciones, etc.), testículos normales en tamaño y tono, correctamente posicionados en el escroto, pene sin adherencias y anatómicamente correcto. La observación visual y la palpación de las estructuras anatómicas mencionadas ayudan a identificar anomalías que pueden afectar la fertilidad o el trabajo de los toros en el hato.
La responsabilidad del ganadero no termina aquí. Durante el empadronamiento es importante fiscalizar el desempeño de los toros y asegurarse de que están activos sexualmente. Hay toros que aunque fértiles y anatómicamente normales, manifiestan poca libido (son vagos), no se mueven entre las vacas buscando aquellas en celo, y por lo tanto, los índices de preñez no serán los esperados. El número adecuado de toros de acuerdo al tamaño del hato es importante (3 a 4%). Pocos toros, los agota rápidamente y muchos, puede favorecer las peleas entre ellos, con las consecuencias nefastas para la fertilidad del hato. Es conveniente, de ser posible, tener al menos un toro de reserva por si surgen eventos que requieran la sustitución de alguno de los que ya están con las vacas. (continuaremos)... Referencias Taylor R. y T. Field, 1999. “Beef production and the beef industry”, capítulo 5 páginas 122-136, 3ra edición, editora Mcmillan. Plassé D. y Rafael Salóm, 1979. “Ganadería de carne en Venezuela”, capítulo 5 páginas 161187.
La Res Informativa
LA RES INFORMATIVA
F i n c a
diciembre 2000 Volumen 5, Número 4
M o n t a ñ a
COLEGIO DE CIENCIAS AGRICOLAS
Grupo de Trabajo en Bovinos para Carne (GTBC)
Departamento de Industria Pecuaria Colegio de Ciencias Agrícolas Recinto Universitario de Mayagüez Universidad de Puerto Rico
REDACTORES Prof. Américo Casas Dr. Danilo Cianzio Prof. Aixa Rivera Para subscribirse escriba a: Prof. Aixa Rivera Dpto. de Industria Pecuaria P.O. Box 9030 Mayagüez, P R 00681-9030
Contenido Factores que afectan la eficiencia reproductiva….1 Nota del ditor..................2 Trabajo cooperativo de las unidades del Colegio de Ciencias Agrícolas: Facultad, Estación Experimental y Servicio de Extensión 4
LA CRIANZA
FACTORES QUE AFECTAN LA EFICIENCIA REPRODUCTIVA (continuación)
R
evisando la revista Drovers encontramos unos comentarios que merecen énfasis por su aplicación particular al tema de la cría. En el número 9 (vol. 128 pág. 58) de septiembre 2000, se comparan los conceptos de producción máxima versus óptima. Esta última es la que posibilita obtener mayores ingresos. Traducido en términos de la cría, ello significa que no siempre pesos altos de los becerros al destete (máxima producción) generan mayores márgenes de ganancias. Por otra parte, esta es una situación que varía de acuerdo a los cambios que se dan en los costos de producción como en los precios de venta de los animales. Para lidiar con ella, sólo hay un recurso: récords de producción de los animales y económicos de la empresa. El interés y la habilidad del ganadero para manejar su empresa determinan la diferencia entre irse "cuesta abajo" o producir con elegancia realizando ganancias aceptables. En este contexto de optimizar la producción en la cría, la eficiencia reproductiva del hato es el criterio que mayor atención y respeto
debe merecer por el ganadero. Por ejemplo, Roy Beebe un prominente criador y promotor de la raza Angus Rojo indicaba que las vacas que permanecían en su hato eran aquellas que destetaban regularmente (cada año), con una relación de 50% entre los pesos del becerro y de su madre al momento del destete. Si la vaca pesaba 1100 lb, el becerro debía alcanzar 550 lb como mínimo para mantener dicha relación de 50%. Estas eran dos de sus metas para con su hato. Roy les exigía a sus vacas Optimizar la Angus Rojas ese producción comportamiento reproductivo (destete anual) para y productivo (50% en la maximizar relación de pesos al los ingresos. destete), pero se ocupaba de proveerles el manejo necesario y adecuado a dichas metas. En el hato de Finca Montaña del Colegio de Ciencias Agrícolas se intentan alcanzar las siguientes metas: 1) porcentajes de preñez y destete de 90 y 85%, 2) pesos promedio de los becerros a 240 días y por vaca en el hato1 de 480 y 410 libras, 3) relación del peso del becerro al peso de la vaca de 0.50 y finalmente 4) un índice de eficiencia general en