Das BFH-Zentrum Nahrungsmittelsysteme beschäftigt sich mit der Forschung und Entwicklung in der nachhaltigen Produktion von Nahrungsmitteln, die gesund und qualitativ hochstehend sind – entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Das heisst: die Produktionssysteme im Pflanzenbau und in der Tierhaltung optimieren, innovative Lebensmittel entwickeln, herstellen und vertreiben sowie das Verhalten der Konsumentinnen und Konsumenten analysieren.
