Conoce las recetas DAIN El estudio “Dieta Antiinflamatoria” mejor conocido como DAIN, es una colaboración entre el equipo de la Dra. Ana Maldonado Contreras, de la Escuela de Medicina Chan de la Universidad de Massachusetts (UMass Chan) y el equipo de la Dra. Esther Torres del Recinto de Ciencias Médicas de la Universidad de Puerto Rico. A través de este estudio se busca investigar un potencial tratamiento dietético complementario para el manejo de la enfermedad de Crohn (EC) en Puerto Rico. Conformado por 4 principales pilares, científicos, gastroenterólogos, nutricionistas y los participantes, DAIN es una nueva dieta innovadora cuyo objetivo principal es mejorar la calidad de vida de estos pacientes.
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