LA GUERRA NON DEVE FERMARE LE NOSTRE AMBIZIONI
Nonostante i venti di guerra che si stanno propagando nel Medio Oriente, eccoci con un altro numero di Beesness.
Iniziamo con un’interessante intervista a Iginio Massari, il decano dei pasticceri, che ci illustra la sua filosofia nell’affrontare le sfide presenti e future. Ci dice che il metodo deve precedere il talento per avere successo in ambito lavorativo. Il suo successo dipende anche dai fidati collaboratori di cui si circonda.
Rimanendo nell’ambito del food, vi suggeriamo di leggere l’intervista allo Chef Antonio Mauro, che già gestisce l’Osteria del Balabiott e l’Osteria dei Malnat e che recentemente ha lanciato il progetto The Banqueting Society, con l’obiettivo di proporre un servizio di catering attuale ed elegante, basato su prodotti di qualità.
Parlando sempre di ristorazione, da Ramen Shifu, tempio della gastronomia giapponese, potrete assaggiare il rinomato riso al curry - kare raisu - oltre a molte altre specialità.
Concludiamo questa sezione
