73e JAARGANG — NUMMER 3 — MAART 2025
Chef van het Jaar Joris Bijdendijk
‘ Als de voorwaarden voor je personeel niet goed zijn, leef je in de prehistorie’ Duurzaam ondernemen
Door een overvol stroomnet lukt het niet om van het gas af te gaan
Bar Nola in Maastricht
Vrouwvriendelijke luxe, sfeer en warmte in uniek concept van 100 m²
Groenten in de hoofdrol
Bij restaurant Nevel staat groente centraal en zorgt bier voor een twist