46e jaargang nr. 10-oktober 2012
kijk op de vernieuwde site
www.gastvrijezorg.nl
Platform voor managers in gastvrijheidszorg
your service!
Gastvrijheid is niet alleen een offlinekwestie zie pagina 16-21
Project mystery guest Volgens Dimence effectief en niet duur
Wim van Schie/Ineke van Zetten Zo win je de Gastvrijheidszorg Award
Fotoverslag JOMO foodservice beurs | verrassend recept van chef-kok Patrick Elzinga | nieuwe soepen en sauzen | John Hokkeling en Laura de laMar over Mood Maker