新品新色
生日蠟燭 Pg.18
全方位烘焙工具與模具設備
義大利T5調溫機 Pg.13
調溫品質提升100%
專業巧克力模 Pg.14
脫模精緻光亮
噴槍 Pg.12
大範圍快速上色
從發酵到成型，掌握酸種歐包烘焙的每個細節 精準控制每一度 : 打造細緻巧克力Bonbon的秘密武器與模具 德國SCH歐包發酵籐籃 Pg.6
2~3袋裝 耐重大容量 可水洗! 告別發霉
滑蓋式BK麵粉桶 Pg.5
紅柄萬用刷 紅柄萬用刷
中秋節蛋黃酥
熱銷上千 必備神刷!
適合 濃醬
濕塗 乾刷
適合 麵糰
好好刷! 好評不斷!
．適合刷：蛋黃酥、糖水、蛋液 ．刷毛不易脫落，不需擔心掉毛困擾！ ．不易產生刷痕，細密服貼刷面 ．彈性好、不易變形，耐反覆洗用 ．多用途，可乾刷、可濕塗
名師 指定款 適合 蛋黃酥 月餅
BK黑毛麵糰刷 不易掉毛
．適合刷麵糰，濃密細軟毛可均勻 吸附蛋液、油、糖不刮傷麵糰
BK紅柄萬用軟毛刷 不易掉毛 ．適合刷月餅、蛋黃酥，輕量軟毛更服貼 ．PBT纖維毛，ABS柄
密封式 烤盤台車
18層
5面 封閉 上下層 獨立開門
適用60x40cm烤盤
商用 烘焙及食品業者使用 ✔ ✔
固定密封式鋁合金台車 有門烤盤層車
編號：BK 1117 規格：18層固定
編號：BK 1118 規格：8層固定，最上方可當工作檯
密封式烤盤台車
BK烤盤、千層酥烤盤、網洞烤盤、肉桂捲烤盤 ．找不到想要的尺寸款式嗎？更多款式及介紹歡迎聯絡洽詢、報價
編號
BK 10901
BK 10491
BK 10501
BK 10711
BK 10721
BK 1055
BK 10791
BK 10766
BK 10781
BK 10801
BK 10921
BK 10731
BK 10931
款式
鋁合金千層酥皮烤盤
圓角鋁合金烤盤
圓角鋁合金烤盤
鋁合金烤盤
鋁合金烤盤
捲邊鍍鋁烤盤
捲邊鍍鋁烤盤
捲邊鋁合金烤盤
捲邊鍍鋁烤盤
捲邊鍍鋁烤盤
鋁合金方條烤盤
鋁合金沖孔烤盤
12顆肉桂捲烤盤
BK烤盤台車 層車 平台車 烏龜車
外徑尺寸
．找不到想要的尺寸款式嗎？更多款式及介紹歡迎聯絡洽詢、報價 編號
BK DBT2018
BK 1116 BK 1114
款式
無把手平台車 烏龜車
8層兩用鋁合金台車 工作檯
20層鋁合金台車 (10層活動)
外徑尺寸 655x456 610x480 600x470
PV麵糰發酵箱
編號
PV E6410LFLAV
PV E6410FLN T
PV COPE64NAV
側邊及角落加強結構 穩定堆疊
外徑長寬
PV COPE64NNT 600x400 內徑長寬 570x365 外徑高 內徑高mm容量L規格 100 黃箱 白箱 95 20
專用上蓋 - 黃色
專用上蓋 - 白色
BK黃色麵糰發酵箱
編號
BK C12
BK C13
BK C14
BK C12-1
堅固耐用，不易變形
外徑長寬
BK白色麵糰發酵箱與平台車
編號
BK DB1310
BK DB1320
BK DB1321
BK DB1322
BK DBT2018
堅固耐用，不易變形
外徑長寬
無把手推車 - 適用650x450mm麵糰箱
BK麵粉桶 滑蓋式
堅固耐用，不易變形
．滑蓋式設計，可單手操作快開快取
堅固耐用，不易變形
日本麵粉桶 扣蓋式 ．材質：PP，耐重30公斤 ．小型不占空間方便移動
｜ 自動麵包切片機、發酵籐籃、割線刀、麵粉清潔刷、麵團發酵布
「麵包烘焙世界中不可或缺的角色—發酵籐籃。」
為什麼我們推薦使用德國SCH塑膠發酵籐籃?
仿天然籐籃紋路： PP材質模擬了天然籐籃的紋路，除了增加麵團透氣性 更讓麵包在發酵過程中仍能產生美麗的紋理。
易於清潔：可水洗、洗碗機洗，表面光滑，不藏汙納垢。
高耐久度： 不易受潮發霉與變形，耐用，壽命長。
多種尺寸： 提供多種規格，可根據麵糰重量選擇合適的尺寸與形狀。
堆疊收納： 整齊並節省空間。
彩色籐籃：可依顏色快速辨識大小，如有破損混入食材容易辨識移除 安全衛生：食品級塑膠材質，安全無毒
德國SCH塑膠發酵籐籃規格
編號
SCH 201000
SCH 201010
SCH 201020
SCH 201030
SCH 201040
SCH 201050
款式
圓 形 約500g
圓 形 約1000g
圓 形 約1500g
長橢圓 約500g
長橢圓 約1000g
長橢圓 約1500g 尺寸mm
使用專業的麵團專用割線刀，切口漂亮，省力，讓歐包紋路更細緻！ YO麵團割線刀柄、刀片
編號：YO ES401 軟式刀柄, 長120mm (刀片需另購)
編號：YO ES1 白色刀柄, 長160mm (刀片需另購)
編號：YO ES2-TW 雙面刀刃5片刀片/盒 (刀柄需另購)
麵粉清潔刷
✔麵粉粉末清潔專用
款式 編號
MA SPZ SE MT 118310
． 款材質：木柄+豬鬃刷毛 ． 款材質：木柄+白絲綢刷毛 K L K L
條型 圓頭
總長mm 400 345
酸種歐包工具‧自動麵包切片機‧發酵籐籃‧割線刀‧麵粉清潔刷‧麵團發酵布
試切 服務
！！提供購前試切的服務！！ 實際測試您的產品切片效果 歡迎電洽預約 (02)8522-8337
德國MHS自動麵包切片機
適合切硬麵包、脆皮吐司、歐包和常溫蛋糕
歐包、酸種、石板蒸氣烤出來的麵包皮比較厚，另外像是硬麵包、脆皮吐司、 重奶油磅蛋糕、義式脆餅這些都無法使用一般切吐司機切片，
使用MHS簡易操作設計，即可快速、準確、安全、輕鬆的幫您完成切片！
比人工手切更快速更安全，可設定切片厚度或是對切，厚度一致不用擔心忽大忽小 不用再手切到手痠痛刀子鈍掉，減少損耗增加生產效率，也讓工作環境更安全衛生!
商用型高效率
詳細規格歡迎洽詢業務為您介紹！
#硬麵包殺手
MHS IDEAL MHS PREMIUM
線上看切片影片
每分鐘 可切 100片
製作法國麵包、歐包用發酵布， 讓麵團在發酵時能吸水、保濕、透氣， 達到更佳的發酵成果！
麵團整形發酵布 - 棉 台灣製
其他尺寸歡迎詢問或訂製
編號
DU 40120
DU 60120-1
DU 60150
尺寸mm
1200x400
1200x600 1500x600
MHS IDEAL 基本桌上型 節省空間
MHS PREMIUM
進階直立型 安靜高效能
每分鐘 可切 160片
67x42
大尺寸
100%
BK雙面不沾多功能烘焙紙 烤盤紙 ．雙面矽利康布沾塗層，防水、耐油 ．可重複使用，節省耗材成本，省去清洗時間
編號
BK FT BP5838 W
BK FT BP6040 W
BK FT BP6242 W
BK FT BP5838 B
BK FT BP6040 B
BK FT BP6242 B
BK特級雙面不沾布 加厚耐用
．加厚鐵氟龍不沾塗層更耐用，可輕鬆刮除沾附的食材 ．可重複使用，節省耗材成本，省去清洗時間
編號
BK 201 5838
BK 201 6040
BK 201 6742
BK 202 5838
BK 202 6040
BK 202 6242
矽膠墊
耐冷凍烘烤，止滑不沾可當工作墊
耐溫 -40°C ~ +250°C 適用各種烤箱及冷藏櫃，熱傳導 均勻，雙面不沾可重覆使用，做麵包、甜點、拉糖、烘 焙、巧克力、料理都可使用！
網狀矽膠墊
泡芙塔皮，透氣酥脆不卡油 網狀的設計達到均勻導熱與透氣，雙面不沾設計，不需要 另外抹油，適合烤餅乾、塔皮、泡芙、可頌...等，清爽 酥脆口感更佳！
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法國DM、義大利PV矽膠墊 找不到想要的嗎？更多款式介紹歡迎聯絡洽詢 報價
編號
DM 3215
DM 3225
DM 3235
DM 3245
PV SPV43
PV PSPV53
PV SPV64
PV SPV6242
PV SPV86
尺寸mm
SILPAT矽膠墊
SILPAT矽膠墊
SILPAT矽膠墊
SILPAT矽膠墊
PV SPV矽膠墊
PV SPV矽膠墊
PV SPV矽膠墊
PV SPV矽膠墊
PV SPV矽膠墊
法國DM、義大利PV網洞矽膠墊 找不到想要的嗎？更多款式介紹歡迎聯絡洽詢 報價 C C
編號
DM 3505
DM 3515
DM 3525
PV FOROSIL43
PV FOROSIL53
PV FOROSIL64
款式
SILPAIN黑網狀
SILPAIN黑網狀
SILPAIN黑網狀
PV紅網狀
PV紅網狀
PV紅網狀
升降式
8Qt 桌上型攪拌機
升降式8QT型號：3KSMC895TWH (白色)
● 新技術馬達PowerCore 不會忽快忽慢
● 1.3HP超強馬力，定量麵團沒問題
● 全新漸速設計，粉料液體減少噴濺
● 全不銹鋼配件可機洗，加厚電線更安全
新技術1.3HP超強馬力
機身馬達 保固1年
升降式 5Qt 桌上型攪拌機 業界指定NO.1
升降式5QT型號：3KSM5CBT (紅/白色可選)
KitchenAid KA升降式攪拌機 8Qt
編 號
鋼盆容量
馬 力
電壓功率
尺寸重量
基本配件
攪拌量
KA 3KSMC895TWH 白色
8Qt ( 7.5L )
1.3 HP
110V 50/60Hz, 500W 28x36x42 cm, 11.4kg
主機、不銹鋼盆、球形打蛋器、麵團勾
平攪拌槳、傾倒架、保護網
最多打發約18顆蛋白
可做450g吐司6條 或 8吋蛋糕3個
KitchenAid KA升降式攪拌機 5Qt
編 號
鋼盆容量
馬 力
電壓功率
尺寸重量
基本配件
攪拌量
KA 3KSM5CBTWH 白色
KA 3KSM5CBTER 紅色
5Qt ( 4.8L )
1/3 HP
110V 50/60Hz, 250W 26x31.5x41.5 cm, 10.4kg 主機、不銹鋼盆、球形打蛋器、麵團勾
平攪拌槳
最多打發550g約11顆蛋白，最少100克蛋白 可做450g吐司1條 或 8吋蛋糕2個
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義大利PV可頌烤模
立體球形
編號：PV CV6
尺寸：單槽直徑75mm
材質：不鏽鋼
法國LT布里歐模 千層蛋塔
．材質：雙層不沾，法國製造 ．溫度：最高250˚C
編號
LT 293730
293740
293750
293760
293770
口徑 款式
法國LT瑪德蓮烤盤
．材質：雙層不沾，法國製造 ．溫度：最高250˚C
義大利PV可頌烤模
圓柱形
編號：PV CV2
尺寸：單槽直徑65, 高60mm
材質：不鏽鋼
法國LT船形模
Pavoni矽膠條網狀設計能增加透氣性，讓熱能與水氣均勻有效地分佈 。搭配圓形圈、慕斯圈 一起使用，在烘烤時完全不需塗油，就能輕鬆脫模！非常適合用於烘烤各類蛋糕和發酵麵團， 有效提升烘焙成品的口感與品質。
．食品級矽膠，雙面不沾 ．耐熱溫度：-40~+230˚C ．兩種尺寸可選，每組10張入
長度 編號 PV STRIP20FPC PV STRIP30FPC 635 635 高mm 18 28
可客製化訂製尺寸
．材質：304不銹鋼
水果條磅蛋糕模
．材質：鋁合金不沾，台灣製
JL 9813-13
JL 9813-17
JL 9813-18
JL 9813-22
．可客製化訂製尺寸，歡迎洽詢！ 天使之鈴
葡萄牙可麗露銅模 ．兩種材質可選：銅+內層鍍錫、鋁+不沾塗層 ．線條優美，脫模漂亮
編號
GL 800103
GL 800102
GL 800101
GL 415103
GL 415102
GL 415101
大，銅 內層鍍錫 中，銅 內層鍍錫 小，銅 內層鍍錫
大，鋁 不沾塗層 中，鋁 不沾塗層
小，鋁 不沾塗層
*P073078
*P063107
JL 9804-13-35
JL 9804-13-4
*P063099
*P063094
375078
375021
法式修頌切模
．材質：不銹鋼，法國製
｜ 調溫機、溶鍋、軟糖生巧切割器、噴槍、噴筆、膠片、鏟刀
瑞士KR巧克力噴槍
CE認證核可，食品級噴槍，瑞士製造
適合大面積噴灑上色
甜點巧克力上色
省時好幫手，均勻加分!
multiSPRAY一般型(非保溫)
．PP盛料瓶可微波加熱，專業用噴塗巧克力、糖霜 、糖衣、果膠、液態油脂等濃稠液體，噴出細緻 均勻的效果。
一般型編號：KR 11111099 120V/60W/60Hz
義大利MA噴筆、桌上型壓縮機
噴筆可噴水性、油性色液，不可噴色粉、可可脂
適合小面積描繪細部
巧克力、蛋糕裝飾 細部上色流量穩定
噴筆口徑及壓縮機規格 多種可選
歡迎詢問
線上看詳細介紹
噴管保溫 不阻塞
hotCHOC保溫型2025改版 瓦數升級，噴力更強!
．噴管保溫，可避免噴管凝固阻塞，省去短時間內 不斷加熱的麻煩，可噴油脂類、巧克力 可可脂。
保溫型編號：KR 11111655 120V/60W/60Hz
0.3mm雙動式噴筆
．需搭配壓縮機使用
編號：MA DECOAIR 2 容量：7cc
4bar桌上型壓縮機 ．需搭配噴筆使用
編號：MA DECOMP 7 規格：220V, 1/6hp馬力
義大利POMATI巧克力調溫機 T5
看過這麼小的巧克力調溫機嗎？巧克力調溫精確，完成只要十多分鐘。
使用巧克力調溫機結晶更穩定、更有效率、產品更光滑！
100%提升巧克力調溫品質，讓你生產效率提升。
對甜點店、冰淇淋店或國際飯店業者都能帶來大升級，
T5能融化與調溫任何類型巧克力，
螺旋槳狀的調節方式確保流動性與完美結晶，
量產高品質產品！
T5編號：PMT T5 容量：5kg
另有更大機種：T10(13kg)、T20(24kg)、T35(50kg)
歡迎來電預約看實機，將有專人為您介紹！
唯一桌上型巧克力調溫機T5
調溫品質提升100%
義大利MA巧克力溶鍋 義大利製造原裝進口，CE認證
融化巧克力鈕釦，巧克力保溫
多種尺寸規格 歡迎詢問
數位面板巧克力溶鍋 6公升 - 內建探針測溫
．融化巧克力鈕釦，保溫，內建式探針測溫更精準 ．到達設定溫度，自動響鈴通知 ．白、黑、牛奶巧克力與自訂四種溫度模式快設
編號：MA MCD102 鋼盆容量：6公升
德國專業巧克力切割器(吉他刀)
德國製造，擁有精細底座與專用鋼線切線刀臂，能夠高效率切塊， 且精準的切割出相同的大小，切邊平整漂亮，有效減少損耗
簡易的操作方式，增加效率，是巧克力店家不可或缺的首選商品！ 歡迎來電預約看實機，將有專人為您介紹！
旋鈕式巧克力溶鍋 1.5公升x2槽
．融化巧克力鈕釦，巧克力保溫 ．溫控旋鈕0~60℃與指示燈 ．旋鈕式操作方便簡易
編號：MA MC108 鋼盆容量：1.5公升x2槽
切生巧克力、法式軟糖專用
比利時、義大利專業進口巧克力模 使用專業模具製作巧克力，脫模光亮，成品尖角銳利、造型飽滿，可多次重複使用
巧克力模-鑽石愛心
編號：MA MA1993
成品單顆：33x33x15mm, 10g
巧克力模-迷你瑪德蓮
編號：MA MA1071
成品單顆：43x27x15mm, 9.8g
巧克力模-Aotrom
編號：MA 21MA1063
成品單顆：29x29x19mm, 9.5g
巧克力模-Aurora
編號：MA MA1070
成品單顆：27x27x20mm, 10.5g
巧克力模-Pod
編號：MA MA1072
成品單顆：40x24x19mm, 9.2g
巧克力模-立體高跟鞋
編號：PP ESHB0637L
成品尺寸：161x141x66mm
巧克力模-迷你餅乾
編號：MA MA1069
成品單顆：38x26x14mm, 10.5g
巧克力模-迷你可頌
編號：MA MA1068
成品單顆：45x32x16mm, 10.5g
磚形巧克力模-杜拜巧克力模
編號：PV PC5078
成品單顆：150x70x20mm, 200g
大師示範影片
Dubai Chocolate Bar
巧克力模-摩托車
編號：PP HB8103 成品尺寸：165x32x93mm
巧克力模-Bobo小熊
編號：MA MA1077
成品單顆：42x30x15mm, 10.5g
巧克力模-工具5款
編號：PP HA640018 成品尺寸：132x45x10mm
巧克力模-立體靴子
編號：PP HB503 成品尺寸：100x103x70mm
code
巧克力戳章-聖誕老公公
編號：MA 20FH38L
尺寸：直徑60mm
巧克力戳章-Happy Birthday
編號：MA 20FH30L
尺寸：直徑60mm
巧克力戳章-可可豆
編號：MA 20FH32L
尺寸：直徑60mm
PV GG裝飾矽膠模 羽毛葉
PV GG裝飾矽膠模 蜂巢
PV GG裝飾矽膠模 咖啡豆 編號
編號
單槽
容量
外徑 PV GG066 32x24x高13 mm
6 ml (共28槽) 300x175 mm
編號
單槽
容量
外徑
PV GG028
84x38x高2 mm
2 ml (共10槽) 300x200 mm
編號 單槽 容量
外徑
PR裝飾矽膠模
PV GG047
68x61x高2 mm
2 ml (共8槽) 300x200 mm
PV PR裝飾矽膠模 長條葉形
編號
單槽
容量
外徑
PV PR003
120x26x高2 mm
3.4 ml (共10槽)
300x175 mm
PV PR裝飾矽膠模 小圓形
編號
單槽
容量
外徑
PV PR005
直徑50x高2 mm
1.5 ml (15槽)
300x175 mm
PV TOP裝飾矽膠模 小螺旋
編號
單槽
容量
外徑
PV TOP28
直徑60x高8 mm
18 ml (共8槽)
300x175 mm
PR007 137x76x高2 mm 5.8 ml (共3槽) 300x175 mm
PV TOP裝飾矽膠模 大圓錐
編號
單槽
容量
外徑
PV TOP19
直徑180x高40 mm
572 ml (共1槽)
190x190 mm
25.311.87.0098 大
93x48x高25 mm
90ml (共12槽)
矽膠模、托盤、木棒50支 冰棒矽膠模 橢圓
25.331.87.0060 小
69x38x高18 mm
37ml (共16槽)
矽膠模、托盤、木棒100支 新品巧克力戳章、矽膠模
小蛋糕矽膠模 布里歐
編號
單槽
容量
外徑
PV FB03
直徑81x高37 mm
100 ml (共24槽)
600x400 mm
小蛋糕矽膠模 園平底
編號
單槽
容量
外徑
PV FB05
直徑105x高20 mm
135 ml (共15槽)
600x400 mm
小蛋糕矽膠模 瑪芬
編號
單槽
容量
外徑
PV FB02
直徑80x高36 mm
110 ml (共24槽)
600x400 mm
小蛋糕矽膠模 長橢圓
編號
單槽
容量
外徑
PV FB06
130x48x高18 mm
85 ml (共24槽)
600x400 mm
小蛋糕矽膠模 費南雪
編號
單槽
容量
外徑
PV FB04
80x30x高30 mm
55 ml (共24槽)
600x400 mm
小蛋糕矽膠模 半圓
編號
單槽
容量
外徑
PV FB01
直徑80x高40 mm
135 ml (共24槽)
600x400 mm
小蛋糕矽膠模 半圓
編號
單槽
容量
外徑
PV FB07
直徑70x高40 mm
110 ml (共24槽)
600x400 mm
小蛋糕矽膠模 迷你火山
編號
單槽
容量
外徑
DM FP 1259
直徑40x高22 mm
20 ml (共54槽)
600x400 mm
小蛋糕矽膠模 波紋
編號
單槽
容量
外徑
小蛋糕矽膠模 毛線球
小蛋糕矽膠模 圖騰
小蛋糕矽膠模 樹幹
PV PX43116
直徑80x高30 mm
115 ml (共12槽)
400x300 mm
編號
單槽
容量
外徑
PV PX43115
直徑65x高55 mm
120 ml (共12槽)
400x300 mm
編號
單槽
容量
外徑
PV PX43118
直徑80x高30 mm
135 ml (共12槽)
400x300 mm
編號
單槽
容量
外徑
PV PX43112
直徑70x高40 mm
115 ml (共12槽)
400x300 mm
小蛋糕矽膠模 小流線
編號
單槽
容量
外徑
PV PX43117
直徑80x高30 mm
120 ml (共12槽)
400x300 mm
大蛋糕矽膠模 大流線
編號
單槽
容量
外徑
PV KE103
直徑180x高55 mm
1000 ml (單槽)
小蛋糕矽膠模 圈圈
編號
單槽
容量
外徑
PV PX43119
直徑70x高40 mm
140 ml (共12槽)
400x300 mm
小蛋糕矽膠模 聖誕潘多洛
編號
單槽
容量
外徑
PV PX43114
直徑65x高65 mm
120 ml (共15槽)
400x300 mm
大蛋糕矽膠模 大圓盤
編號
單槽
容量
外徑
大蛋糕矽膠模 小圓盤
大蛋糕矽膠模 圓內餡/裝飾
PV KE024
直徑180x高45 mm
1000 ml (單槽)
小蛋糕矽膠模 瑪芬
編號
單槽
容量 外徑
DM FP 2266
口40x底36x高20 mm
25 ml (共48槽)
600x400 mm
小蛋糕矽膠模 半圓
編號
單槽
容量
外徑
編號
單槽
容量
外徑
編號
單槽
容量
外徑
編號
單槽
容量
外徑
40.415.20.0000(SQ015)
直徑35x高18 mm
11 ml (共96槽)
600x400 mm
DM FP 2265
直徑29x高18 mm
10 ml (共70槽)
600x400 mm
DM FP 1489
直徑42x高21 mm
20 ml (共48槽)
600x400 mm
PV FR038
直徑60x高30 mm
57 ml (共8槽)
300x175 mm
編號 單槽 容量 外徑
PV KE052
直徑145x高40 mm
600 ml (單槽)
編號 單槽 容量 外徑
36.285.87.0065
直徑105x高17 mm
140 ml (共2槽)
矽膠平板模
小蛋糕矽膠模 扁圓
編號
單槽
容量
外徑
36.164.87.0065
直徑45x高20 mm
26 ml (共15槽)
300x175 mm
矽膠烤盤
小蛋糕矽膠模 瑪芬
編號
單槽
容量 外徑
DM FP 1031
口51x底38x高29 mm
45 ml (40槽)
600x400 mm
小蛋糕矽膠模組 長條形
編號
單槽
容量
外徑
36.235.87.0065
130x25x高25 mm
80 ml (共10槽), 附切模 300x175 mm
小蛋糕矽膠模 瑪德蓮
編號
單槽
容量
外徑
DM FP 1121
52x33x高19 mm
15 ml (共56槽)
600x400 mm
小蛋糕矽膠模 圓平底
編號 單槽 容量 外徑
編號 單槽 容量 外徑
編號 單槽 容量 外徑
編號 單槽 容量 外徑
PV FR024
直徑40x高20 mm
22 ml (共15槽)
300x175 mm
40.413.20.0000(SQ013)
直徑120x高10 mm
112 ml (共12槽) 600x400 mm
40.468.20.0000(SQ068)
直徑140x高25 mm
382 ml (共8槽)
600x400 mm
40.412.20.0000(SQ012)
直徑160x高10 mm
200 ml (共6槽)
600x400 mm
小蛋糕矽膠模 小圓塔
編號
單槽
容量
外徑
10.013.00.0000(SF013)
直徑45x高10 mm
20 ml (共15槽)
300x175 mm
小蛋糕矽膠模 球形
編號
單槽
容量
外徑
PV PX4313
直徑30 mm
14 ml (共30槽)
400x300 mm
長方形矽膠平板模 矽膠烤盤
．適合製作布朗尼、內餡、瑞士捲、生乳捲、多層次蛋糕
編號
單槽
容量
DM FT 1010 555x360x高10 mm 單槽
編號
單槽
容量
DM FT 1020
555x360x高10 mm
單槽
食品業 必備
深型托盤超輕量!
日製食品夾超省力!
鐵柄空心不易卡屑，不易藏汙，容易乾燥
BK長方托盤
．材質：PP 米白色 ．深型超輕量，省力好拿
編號
BK
長寬
純蠟成分，無味安全
麵包店麵包陳列用具
YO CR10-S
YO CY910-50
YO PL705
YO CI502
YO PP400-RC
YO PW3860-S
法棍籃
橢圓藤籃40公分
縱向枕木 原色
BK日本省力食品夾 - 一般型
．日本製，省力好拿 ．可替換專用彈簧片10入/組
編號
BK 011-11107
BK 011-11109
BK 011-11212
款式
短夾
中夾
長夾
BK日本省力食品夾 - 環扣式
．日本製，省力好拿，環扣式方便收納 ．可替換專用彈簧片10入/組
編號
BK 011-11107 R
BK 011-11109 R
BK 011-11212 R
款式
環扣式 短夾
環扣式 中夾
環扣式 長夾
總長mm
新品
BK螺旋生日蠟燭 ．適合業者搭配蛋糕附贈或供客人選購
NEW 款式 編號 BK BC10J BK BC10Y BK BC105-1
金色 螺旋蠟燭 銀色 螺旋蠟燭 5色 螺旋蠟燭
總長mm-
日本BCC生日蠟燭、透明陳列販售架 ．顏色優雅，適合業者搭配蛋糕供客人選購
縱向
另有高35公分可選
另有高35公分可選
原/茶/黑色可選，縱向橫向可選 尺寸
另有小、中尺寸可選
其他造型歡迎洽詢
另有52公分可選
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麵包店必備 歡迎洽詢為您介紹
BK送餐車 餐飲服務車
專業等級，美觀典雅，高品質材料，加厚耐用 適用 飯店、酒店、餐廳、學校、KTV、專業廚房 新品 NEW
BK DBT����-� 開放式
BK DBT����-� 半封閉式
食品夾．生日蠟燭．麵包陳列用具． 餐飲服務車．
BK DBT���� 封閉式
封閉拉門設計衛生安全 可阻隔灰塵或異味
SCH微波攪拌盆
．材質：PP，耐摔，可微波 ．巧克力加熱、麵糰發酵，光滑不易沾黏
SCH 290000
SCH 290010
SCH 290020
SCH 290030
SCH 290040 SCH 290050
西點陳列儲放盒
．方便放入冰箱、台車、堆疊使用，堅固耐用 ．耐低溫不結霜，適合儲放甜點成品、半成品
透明深蓋 透明底盤
長寬高mm 585x390 585x390 590x395 55 85 28
止滑 隔熱柄
．材質：矽膠刷頭、塑膠握柄 ．不易掉毛
法國MATFER打蛋器
．專利材料握柄，防滑隔熱，衛生零死角 ．彈力線材好打發，攪打濃稠醬汁不變形
溫度計
． 紅外線測溫槍，不必接觸物體即可測溫 ． 計時溫度計，附鍋夾方便夾在鍋邊測溫 ． 多功能輕便型方便攜帶運用，麵團測溫 ． MATFER酒精型溫度計，專業指定款！
編號
BK TA601A
BK DTH65
BK DTH24
BK WT-2
MT 250331
款式
紅外線測溫槍
計時溫度計 附鍋夾
計時溫度計 附鍋夾 探針溫度計 MATFER煮糖溫度計
測溫範圍℃ -50~+480 0~+300 0~+250 -50~+300 +80~+200
．材質：PP，杯身有刻度L、OZ ．食物安全等級，通過LFGB認證
BK儲物桶(附蓋子)
．HDPE塑料，食物安全等級，通過LFGB認證 ．加厚防滑，承重性強，抗摔耐用，好搬運
可調整厚度 0~15mm
可調整寬度 0~400mm
商用 高效率
義大利不銹鋼麵糊刮平器
．義大利製，18-10不銹鋼 ．可調節刮出的寬度厚度，適合營業用
編號
外徑mm
MA SPB SPECIAL 500x180x140
義大利Martellato不銹鋼漏斗
．內附三種出料口徑4、5、6mm ．內附漏斗架，不接觸桌面安全衛生
編號
MA 50CO002 197 高mm 2101.9
直徑 容量L
商用家用 都合適的容量 0.5L 內附三種噴嘴
溫度計．西點陳列盒．
BK不銹鋼針車輪、拉網刀
編號
．快速均勻打孔，烘烤效率卓越增強口感 ．拉網刀高效精準切割整齊網格 A
BK G42181 BK G42161
款式 總長mm
針車輪
拉網刀
寬 130 138 200 193
美國純棉耐熱手套
．美國製，100%棉，厚實柔軟，方便活動 ．毛圈式布面，增強摩擦力
德國單用輪刀(直線)
．材質：不銹鋼，德國製 ．專業型，5輪、7輪兩種可選
編號 LA 28417 LA 28406
．內附三種造型噴嘴，無附氮氣瓶 ．操作簡單，省力滑順
編號 BK G42191 500ml BK奶油槍
間距精準，不跑位！
奶油槍．輪刀．拉網刀．針車輪．手套．
款式 總長mm
德國雙用輪刀(直線/波紋)
．材質：不銹鋼，德國製 ．專業型，5輪、7輪兩種可選
編號
28456
款式 總長mm
加強 隔熱
耐熱手套
．材質：厚棉棉布+虎口皮革加強隔熱 ．深色耐髒，厚實耐用
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厚款半透明擠花袋 - 止滑防爆 ．義大利製，白色，100個/捲 ．日本製，藍色可防止混入食物，100個/捲
編號
MA ROLL H30
MA ROLL H40
MA ROLL H55
MA ROLL H65
VIP-12BL
VIP-18BL
VIP-20BL
VIP-22BL
規格
白色
白色
白色
白色
12”藍色
18”藍色
20”藍色
22”藍色
法國 商用食物調理機
機型
編號
功率Watts
電壓V
轉速rpm
鋼桶容量
尺寸cm
重量kg
加熱
Robot Cook® 加熱型食物調理機3.7公升
RC 43009R
1800 Watts
單相110V，另有220V可選
100~3500, 加速4500
3.7 L 21x32x40 cm
15 kg
140°C
BLIXER® 5 V.V.
食物調理機5.9公升
RC 33266
1400 Watts
單相220V
切粗粒、細粒醬料均質乳化
平滑刀
粗鋸齒刀
食物調理機3.7公升
RC 22387
650 Watts
功能 R 3-1500
寸動、連續轉動、自訂轉速、加速、 正轉反轉、加熱、定溫、定時、 9種運行模式記憶、手動輔助刮刀
掃QR code
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T
寸動、連續轉動、速度可調
單相110V，另有220V可選
1500
3.7 L 21x32x40 cm
11.2 kg
無
寸動、連續轉動
R 4-1500
食物調理機4.5公升
RC 22432
700 Watts
單相110V，另有220V可選
1500
4.5 L 22.5x30.5x45 cm
15 kg
無
寸動、連續轉動
Hand Blender
電壓V
轉速rpm
軸長cm
總長cm
直徑cm
重量kg 建議對象
桌上型專業巧克力披覆機
機身輕巧省空間．生產效率大提升
專為巧克力製作量身打造，採用桌上型設計，體積輕巧、節省空間，提升產品生 產效率，分離式鋼桶，讓清潔更加方便，適用多種原料披覆，堅果、乾果、咖啡豆、 各類小型食品。
適用 堅果、各種巧克力、乾果、咖啡豆
■ 尺寸：寬��� x 長��� x 高��� mm (不含鋼桶及風管)
■ 電壓：單相���V
■ 功率：���W
■ 重量：含鋼桶��.�公斤 / 不含鋼桶��公斤
■ 最大容量：鋼桶尺寸��cm：�kg(杏仁+巧克力)
■ �公斤堅果巧克力，披覆時間約��-��分鐘
■ 注意：運作��分鐘，休機��分鐘
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堅果巧克力
草莓巧克力 抹茶巧克力 巧克力爆米花酸糖粉軟糖
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