ENES
AN5VAFILIG REDAKT@trI: CnHo Jun.Josrr llarucnr
- oEIGAN FOFI LONDITORSTANDEN
oSLO
April 1928
Nr. 4
4. aarg.
Litt om kringle og horn. Av lrma Oram. Jeg undres paar om det er uogeu, som naar de spiser ovenn;evnte bakvelk da ofrer dr.t andre tanker, cnd om det el mer eller rnindre velsmakende. Ja, hvad andet skulde man vel tanke paa! De farreste kjender vel til de traditioner, som knytter sig til deres oprindelse. Muligens kan det derfor interessere <Norsk Conditortidende>s intelli. gente lasekreds at hore litt om disse. Da nu engang de eldste har rangen, begynCer jeg med at fortalle om kringlen, hvis traditioner har. rotter helt op i den graa hed,enold, idet dens form tilskrives selve Miclgardsormen.
Med d,ette forholder det sig saaledes: Som alle vet er flere av vore jtrleleker en direkte overlevering fra Thorsdyrkelsens dager. Fremdeles kan barn baade i by og paa land bli skremt av Julebu'kken som kommer paa besok. At denne oprinde lig forestilte lhors buk skulde vel vare alment kjendt.
Julevatten derimot, den der forestilte Midgardsorrlen, kjender derimot ingen av den nulevende generatior.r, men for et par hundrede aar sidt.n kunde den nasten skramme forstanden baade av kvinder og barn, der den svartet i ansiktet med en stor hette over hodet og med en lang paaheftet hale, til alles radsel kom krypende ind i julestuen. Under iale brsl sskte den da at rove en eller and,en av de tilstedel,arend,e, hvis eneste trost det da var, at de visste, at den lot sig blidgjore ved et eller andet godt spiselig, isar var den svak for notter og epler. Som det
fremgaar av dette, hvor fast man i gamle dager holdt
paa de arvede traditioner, hvor det gjaldt underholdning og lek, saa skal cl,ct i det iolgende paap?kes, hvor litet et spand av 1000 aar har at si, hvor det for eksempel angaar en engang antat form for de gamle julekaker. Uanset om disse \rar av det fine slag, lavet av
Bruk
,\Cor SCIkepuloer og
Gi@r fra
DE NORSKE GJIER. & SPRITFABRIKKER %