NORSK BAKERTIDENDE utgit av "Bakermesti·enes Landsforening". Bladkomiteens form and: 16. aargang
!.\
nr . 6.
Haakon Hansen.
"G dkommer en gang maanedlig. Abonnement, kr. 2.40 a:1rlig, tegnes paa n æ rmeste postanstalt eller hos bladkomiteens formand, Haakon TI ansen, Universitetsgar/e 8, Kristiania, hvor ogsaa annon<.;er bestilles; IH"is 15 øre pr. petitlinje, udenlandske 20 øre.
Hi . juni
1917 .
-----------;;;;;;;;;;;;;aiiii,iii------------------------==----------==----=--==---=----- ------------=--------------------
lndliol d : 'l'ak. - Bakermestrenes L a nusforening avholder landsmøte iaar. - Frn Tyskland. - Elekti-i sk brødbakning. - Haand verkf'rst ipendier. - Arbeids~ dragten i bak erier. - Planer om kommunale bak erier. - D et dyre brød. - F ællesstyre for haandverksforskolerne i Kri stiania. - Rationeringen i Berlin. - Korn og mel. - Den raadg ivende provianteringskommissions forslag om clyrtidsforan staltninger. - Stats reguleringen av varepriserne. Vil Trondhj ems k ommune kjøpe Halseth s bakeri . - Arbeidsstans i Fredriksstads bakerier. Mestrene optrær r esolnt. - Brødpriser. ..
-- .
---=·
.
:\,
...
.
t
••
-:..S.
.;
.//tidtmlJ~ ..
i.
Porsgrunds Gjærfabrik (Indehavere: P. M. Petersen & Se-n)
fabrikerer den kraftigste og fine~te Presgjær.
Als Haldens Smerfabrik, Fredrikshald (Guidmedalj e Jubilæumsutstillingen 1914)
aribefaler sin elc~tra fin e m ø r Q'ad n til baker- og hus. h oldningsbruk. Mange kvaliteter og tidsmæssig emballage.Kontor og Jager i Kristiania hos O l sen Holte:r-
Raadhusgatcn 1-3, III.
T elefon 73 90
~
HCRM.BIJRTRA~ ,HALLE j\. '
s.
~ ~~
~Pf;C/liL~flTiHL~R FOR ,
BAteen,e;n OG Ca NOiTORlt;R TLF. 1853~ = ~►.•. . . . l:LEGR. ~R~21~t:J f· _)) . ÆGTE·i1AlTl\f\r.n
:-1
ACUUM'5 ~ 2
11
J•· GVrenel1oltextroktl~ .. • ~-.,,,
Kun ,.V s. cuu m.4's :rs ne
Ma It ext ra kt
me d levemerke egner sig ti l bakning av
ægte Maltkake.
St asende
bake:rikj ele.r med krydsrør, med vertikale rør og liggende bakel'ikjeler for underfyring leverer som 20-aarig specialitet
Bergens Gjærfabrik Prisbelønnet i Liverpool 1886 og paa Bergensudstillingen 1898.
Chr. M.Vestrheims mek. Værksted & Rørforretning A/S, Bergen. Anbefaler Bagere og Agenter sin Fol'lang tilbucl og pris.
prima Gjær.