NORSK BAKERTIDENDE utgit av "Bakermestrenes· Landsforening". Bladkomiteens forma~d: Haakon Hansen.
.
l7. aargang nr. 5.
lj Udkommer en gang maanedlig. Abonnement, kr. 2.40 aarlig, tegpes paa nærmeste postanstalt eller hos bladkomiteens formand, li
i Haakon Hansen, Universitetsgade 8, Kristiania, hvor ogsaa anp.oncer bestilles ; pris 15 øre pr. petitlinje, udenlandske 20 øre.
15. mai 1918.
lndbold: Bakerne bør motarbeide hjemmebakningen. - Før var det alkoholen, nu hvetebrødet! - Konditor Bøhm's proces mot Drammens bakermestre. Kalkylering av brødpriser. - Ny arbeiderbeskyttelseslov igjen. - Revisionen av bakerloven. - I Sverige ventes bakerstreik. - Tarifunderhandlingerne for Riksmæglingsmanden. - Bakermester Peder Paulsen. - Nedenstaaende tabel over gjennemsnitsløn april 1918. - Cellulose i brødet. Møllerne maa g i varsel naar der plndselig skiftes meltyper. :.
./ltttJha
WWJv
Porsgrunds · Gjærfabrik ·0. Letmolies Presgjærfabrik (lndehavere: · P. M. Petersen & Se-n)
Drammen -
fabrikerer den kraftigste og fineste Presgjær.
anbefaler kraftig og god gjær.
HCRM.BERTRAM ./2
HALLE. i\.
s.
~~
~Pf;C/iiLJ.tflTIHL,R FOR .
,
8AtCE:.lilt:R OG COIVOlTORlt;R
TLF. 1853~ = r-i_......,..-~•~~21~t:J
f•
. , Borge & Rønning Telefoner 8884 -
T&LEGR.
13 699 .
Rugmel, Hvedeme-1, Sukker, Krydderier, Mandler, Rosiner, Sirup, Succat = engros =
ATH
Albert Mohn & Sønners Eft., Bergen. -
Etabl. 1800 -
Kontor: C. Sundtsgt. 27 , - Lager: C. Sundtsgt. 19. R.ugmel, siktet 000" og samfængt Bakervare. Hvetemel, amerikansk og kanadisk Bestmel. Bakerimel fl. · Sorter.
"