N-ORSK BAKERTIDENDE utgit av "Bakermestuenes Landsforening". Bladkomiteens formand : Haakon Hansen. ·11. ,a argang nr. 4. .
11
1
U dkotnmer en gang m aanedlig. Abonnement, kr. 2.40 a_arlig, teg~e~ p~a nærmeste postanstalt eller hos bladkomi~~ns fo;~a:-d,' ·1·1· Haakon Hansen, Univer.sitets9arle 8, Kristiania, hvor ogsaa annoncer bestilles; pris 15 ø~e p~- petitlinje, ~denlandsk e 20 øre.
15, april 1918.
lndhold : Vµ,ns keligh et()rne med )wetetilførslen. - Hvetemel og hvetebrød til syke. - K undgjørelse fra Provianteringsdepartementet, dat. 28. februar 1918. fOm brødvegten. - Oi'n forholdet mellem mel og brøi!. - A.rbeidslediglu'lten blandt bakersvendene behandlet i Stortinget. - Tarifrevisionerne. L K ondi tormestrenes Landsforening. - S kj ærpningsbestemrnelserne i arbeiderbeskyttelseslovens § 18. - Alle brød like store. - ~kal Kristiania kommune og-saa gaa til oprettelse av et k ommunalt bakeri? - Cellulose i brødet. - Deu store matvaretællings resultat.
Porsgrunds Gjærfabrik (Indehavere: , P. M. Petersen &. Se-n)
0. Letmolies Presgjærfabrik I
Drammen
fabrikerer den kraftigste og fineste Presgjær.
anbefale r k raftig og g od g jær.
Ht:RM.BERTRA~
s.
. HALlif. I:\. ~Pt;ClliL'iflTit11..~R FOR
, ~
'l31m.e11u:n 09· CoNmTORlt:R 1Lf. 1853~ = 21~t:J f· .·•· B·<l·r ge ·• & ' Røn-nin-g• 1'
·, , : ,,,
:
•
·,
·
Telefoner 8884 -
-13~Ø9. ·
Rugmel, 'Hvedemel, Sukker, ,,,.,,,, ,K\rydd·erie:r, Mandler, Rosiner,,, Sirup, ·Suocat , · = engros =
Albert Mohn & -
s4nner-s Eft.;:, -Bergen Eta,bJ: 1800 -
· ..
'
Kontor: C. Sundtsgt. 27'.' - Lag er: · 'C; Sundtsgt. '19. Rugmel, siktet 000 * og lsamf~ rigt B~ke:rvare. :. · .· Hvetemel, amerikansk kanadisk ~~!i,tmeL , · Bakerimel fl.l Sorter . · ·
9g
"
.
. •·"
. . , . ,.
I.
1 • '.:\ -