NORSK BAKERTIDENDE utgit av "Bakermestrenes Landsforening". Bla dkomiteens form and: Haakon Hansen. 16. aargang nr. 4.
:1 U dkommer en gang maan edlig. Abonnement, kr.-2.40 aarlig, tegnes p aa nærmeste postanst alt eller hos bladkomiteens formand, 1·1
I Haakon Hansen, Universitetsgade 8, K ristiania, hvor ogsaa annoncer bestilles ; pris 15 øre pr . p etitlinje, udenlandske 20 øre.
----
lndhold : Bak ermestren es La ndsfor ening. -
15. apr il
1917.
H øiester et sdom. - A rbeidstiden i bakerier og k ond itor ier. - Bakerlovens rev is ion . - F ra Stavanger. - Nyt brød. - I ngen kak er i E nglan d. - Vor k ornt ilførsel. - L andets behol<ln inger av k orn og m el. - L av som m at. - P r istarif for salg av baknvarer i Kristiani a. - B rødsurrogater fø r og nu. - Byens brændselsforsyning. - Teknologisk I nstitut. - B rødpriser. - Varemar k edet.
Als Haldens Smerfa,brik, Fredriksha,ld
Porsgrunds Gjærfabrik
(Guidmedalje Jubilæumsutstillingen 1914)
anbefaler sin ekstra fine margal'in til baker- og husholdnin gsbruk. Mange kvaliteter og tidsmæssig emballage, Kontor og Jager i Kristiania hos
(Indehavere : P. M. Petersen & Sø-n)
fabrikerer den kraftigste og Dneste Presgjær.
T elefon 73 .90
Olsen Holte:r-
Raadhusgaten 1- 3, III.
((
Endrerucl Sleners'lalen 16
.fneferhcindkl' far
Kcisfiania
J¼rc;e fel'
Herm. Berfram., Ha/fe a.S Speciafarlikler
,/4'r Bagerier 09 Condrlorier Jefefan 18533, 21513/: Tefecp~adr.:,,/_gfhe/ -
ÆliTEffi[T-IIAllf ~ 2
.. _ u av,:VACUUM'$ renel'loltextrokt i
Kun ,,Vacuum."s:rene
Maltextrakt
med levemerke egner sig til bakn.ing av
St11aende
bake rikjeler med kryd srør, med vertikale rø r og 1 - - - - - - - - - - - - liggendl\ bakerikjeler for underfyring leverer som 20-aari g specialitet P risbelønnet i Liverpool 1886 og paa Chr. M.Vestrbelms mek. Værksted Bergensudstilling en 1898.
Bergens G1· ærfabrik
& Rørforretning A/S, Bergen. Forlang tilbud ug pris.
Anbefaler Bagere og Agenter sin • pri•ma Gjær.