NORSK BAKERTIDENDE utgit av "Bakermestrenes Landsforening". Bladkomiteens formand: Haakon Hansen; 18. aargang
nr. 8. Iadbold:
li Udkommer en gang maanedlig. Abo:irnement, kr. 2.40 aarlig, tegnes paa nærmeste postanstalt eller hos bladkomiteens formand,
lo. mara
Haakon Hanøe11 , Bogstadveien 54, Kristiania, hvor ogsaa annoncer bestilles ; pris 30 øre pr. petitlinj e, udenlandske 40 øre.
Nye brødfabriker. -
Bakere! -
Uheldige konkurranceforhold -
F ra Bergens Bakermesterforening.
Nye brødfabriker. (Forts.).
Vi er nu kommet saa langt, at vi tror at kunne se ind i det forgjættede land, som enkelte mindes fra før krigen, og der er ikke sammalt brød og hvalfett. Der trak man haanlig paa skulderen av margarin, ofret knapt gjetosten en tanke og fik sine varme rundstykker til frokost,
- med andre ord vi staar foran hvad vi henge har vænnet os til at kalde "normale tider". For bakerne har krisetidens og rationeringens interregnum ikke mindst betydd et helt brudd paa vante former, ikke bare brødformer, og nu skal de snart begynde paa det gamle. Det spørs da hvordan de staar beredt til at opta arbeidet under fuld frihet og konkurrance, og om der vil hænge noget igjen av krisetidens mange
"l DE V1 INDER
OVER DERES KONKURRENTER, HVIS DE ANVENDER
••
VVE:CDE1v.l:A.N"N"B
NORSK PATENT GRISLE & KANALBAKEROVN FORLANG TILBUD
SÆLGES KUN AF
J. H. WEIDEMANN & SØNNER G A R ANTI-MERKE
K.ØBENEC.A."V"N
1919.