Utgitt av Bakermestrenes Landsforening. - Medlem av Den Norske Fagpresses Forening R EDA K TØR : I N GEN I ØR LE I F LARSEN - Tekno I og is k I n sti futt, 0 s I o Postadresse : Postboks 2614 - Oslo - Telefon 33 08 80
47. ÅRGANG
INNHOLD: LANDSMØTET 1948 - BAKERMESTRENES ORGANISASJON - REGULERING AV PRISENE - ET BESØK I KØBiENHAVN ET PRAKTISK OG GODT KJEVLE DEIGFØRING OG DEIGFØRINGST,EKNLKK - . UL YKKESTHJFELLER I BAKERINDUSTRI,E N TA OPP SVENNE.PiRØV1E N TIL REVISJON - «GI EN DAG» - KLIPP
LANDSMØTET 19 48
NUMMER2 FEBRUAR
1948
B.L.F. og B.L.S.s hovedstyre har bestemt landsmøte avholdt 15.-16.-17. juni henholdsv,is tirsdag, onsdag og torsdag. Som arrangører står som· lbelkjent Bakermestrenes Østfoldsammenslutning. Stedet for landsmøtet var bestemt Hankø Bad. Men da Hankø Bad A/S har kommet i økonomiske vanskeligheter og står foran en omadministrering og av den grunn neppe kan stå klar til et så vidt stort innrykk i midten av juni, har . arrangørene sikret seg Larkollen ved Moss som stedet for landsmøtet. Larkollen er jo et meget yndet sommeroppholdssted i ytre Oslofjord og Røds Hotel og Støtviks Hotel med omliggende pensjonater vil kunne ta nær sagt et hvilket som helst deltagerantall. Arrangementskomiteen ønsker allikevel så tidlig som mulig en oppgave over deltagernes antall og vil be lokallaugene omgående svare på de skjemaer som sekretariatet vil sende ut i den anledning. Hovedstyret har bestemt at landsmøtet, av hensyn til den omfattende saksliste, skal åpnes tirsdag middag og holde på så langt råd er den dag. Fortsetter så onsdag morgen og håper å bli ferdig i god tid før festmiddagen. For damerne blir det som vanlig arrangert en utflukt mens landsmøtet står på. Torsdag morgen innskiper vi oss alle i dampskipet «Alfa», med Halden som mål. Turen går igjennom skjærgården og inn det naturskjønne Svinesund og vi får se Svinesundbroen som vi passerer under i sakte fart . På kaien i Halden står rutebiler som vil bringe deltagerne opp på Fredriksten festning. Så går , turen omibord ig jen hvor det da er dekket til lunsj og mens denne inntas settes kursen til Fredrikstad hvor nordens Rotheniburg skal besees. . Hvis tiden tillot det ville vi også gjerne til Sarpsborg men tiden tillater det ikke, knapt ndk det vi har bestemt. Fra Fredrikstad går så turen til Larkollen og som noe avvikende fra tidligere inntas her en avsluttende fellesmiddag . Og så håper arrangørene at det kan avsluttes et vellykket landsmøte.
Komiteen. 21