NORSK BAKERTIDENDE utgit av "Bakermestrenes Landsforening". Bladk omiteens formand: 16. aar~ang nr. 2.
Haakon Hansen.
li U dkommer en gang maanedlig. Abonnement, kr. 2.40 aarlig, tegnes paa n ærmeste postanstalt eller hos bladkomiteens formand,
-
Haakon B ansen, Universitetsgaife 8, ICristiania, hvor ogsaa annoncer bestilles ; . pri s 15 øre pr. petitlinj e, uden landske 20 øre.
11·
15. februar 1917.
Indhold : Arbeidstiden i bakerier. - Kristiania Bakermestres Forening. - Baker-Konditor . - Teknologisk institut. - Bakersti-eiken i Haugesund endt. Fredrikstad Bakermesterforening. - Maksimalpriserne paa melk. - Brødkort i Stockholm . - Fra Molde. - Fællesbakning i Stavanger. Hjemmebakning i Bergen. Brød og mel i London. Kristiania Bakermestres Forening. Svenskerne maa spare paa hvetemelet. Brødpriser. Varemarkedet.
Porsgrunds Gjærfabrik (Indehavere: P. M. Pet ersen & Se-n)
fabrikerer den kraftigste og Dneste Presgjær.
AlsHaldens Smerfabrik, Fredrikshald (Guidmedalje Jubllæumsutstillingen 1914)
anbefaler sin ekstra fine margarin til baker- og h usholdningsbruk . Mange kvaliteter og 1idsmæssig emballage. Kontor og lager i Kristiania hos
Olsen Holte:r-
Telefo n 73 90
Raadhusgaten 1-3, nr.
7
ERFARING ' - - ER DEN BEDSTE GARANTI Var t Firma h ar 28 Aars E r faring som Bagerovnskonstruktører. Derfor er De sikker paa at faa den beds te Ovn, naar De køber \,Veidemanns Norsk Patent- Grisle- og Kanalhageovn. Denne Ovn er konstrueret for norske Bagere og anvendes i h undreder av norske Bagerier.
••
- Forlang Tilbud . -
· Sælges og udføres kun af:
J. H. WEIDEMANN & SØNNER G.: ARAN TI-MERKE
- KØB EN HAVN -
I
. Æm-MAIT·K~I
' . ,;ov"VACUUM~ reneNoltextrokt ~~
Kun ,,Vacuum."s r ene
M a Ite X t ra kt
med løvemerke egner sig til bakning av
,æ gte Maltkake.
Sta aende
bake • i k j eler med kr_ydsrør, med vertikale rør og 1- - - - - - - - - - - - - ligg·ende bakerikj el er for underfyring leverer som 20-aarig specialitet 0 1 0 Chr. M.Vestrbeims mek. Værksted Prisbe~::;:n!ur~:itfit~ g paa
Bergens G1· ærfabrik
& Rørforretning A/S, Bergen. Forl a ng tilbud og p ris.
;u ffts.
Anbefaler Bagere og Agenter sin prima Gjær.