NORSK ·BAKERTIDENDE utgit av "Bakermestrenes Landsforening". Bladkomiteens form and: Haakon Hansen. 18. aargang nr. 1.
lndhold:
li U dkommer en gang maanedlig. Abonnement, kr. 2.40 aarlig, te.gnes paa n ærmeste postanstalt eller hos bladkomiteens formand,
u;..januar.
Haakon Hansen, Universitetsgade 8, Kristiania, hvor ogsaa annoncer bestilles; pris 30 øre pr. petitlinje, udenlandske 40 øre.
Hr. bakermester M. Samuelsen og hustru. -- Godt nyt aar! - A/S De norske Gj a,-...,.,,,_S.pritfabriker. = Vil vi faa mel og br ød nok? - Bakermestrenes Landsforening. - Kr.a Bakermestres Forening. - Baker,svendenes 'lønn : Brødpriseme. - Rikeligere hvetetilførsel. Endelig! -+ I 1. og 2. kortperiode 1919. - Stavanger Bakermesterforening. /
Mykt brrd. Forbud mot lagring i 12 timer ophævet. Provianteringsdepartementet har bestemt, at mykt brød indtil videre kun skal sælges i følgende typer og størrelser: Brød bakt av landsmel eller andet mel med statstilskud som 910, 455 og 65 grams brød. Brød bakt av sigtet rugmel eller
'
av sigtet rugmel tilsat maismel som 910, 455 og 65 grams brød. Brød bakt av sigtet hvetemel (hvetelof) som 520, 260 og 65 grams brød. Disse bestemmelser er dog ikke til hinder for at der kan sælges avskaarne dele av brød; de skal i saa fald sælges efter vegt. Forbudet mot salg av mykt brød i vegt over 1/2 kg. forinden der er hengaat 12 timer efter bakningen er ophævet.
lDE VINDER OVER l?ERES KONKURRENTER, HVIS DE ANVENDER
••
"VVE:CDE:Lv.cA.N'N'B
NORSK PATENT GRISLE & KANALBAKEROVN FOf\LANG TILBUD
SÆLGES KUN AF
J~ H. WEIDEMANN & SØNNER ..I Bilag:
1919.
G ARANTI-MERKE
::S: Ø
Titel og indholdsfortegn~lse til "Bakertidendes" aargang 1918.
B
E
N
~
.A. V" N