NORSK BAKERTIDENDE utgit av "Bakermestt·enes Landsforening". Bladkomiteens formand: Haakon Hansen. 16. aargang no . 1.
I\ 1
U dkommer en gang maanedlig. Abonnement, kr. 2.40 aarlig, tegnes paa n ærmeste postanstalt eller hos bladkomiteens formand, Haakon Hansen, Univcrsitetsgatle 8, Kristiania, hvor ogsaa annoncer bestilles ; pris 15 øre pr. petitlinj e, udenlandske 20 øre.
li
15. januar
1917.
--iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii-,iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii,oiii,iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii-iiiiiiiiiiiiiiii....... - ,iiiiiiiiiiiiiiiii - ------ - --- ----------iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii..iiiii
lndhold: Til vore læsere. - Arbeidsavtaler. - Konditorloven . - Nye bestemmelser angaaende salg av sammalet mel til reducert pris. - Gj enlevende egtefælles ret til at fortsætte mandens haandverksvirksomhet. - Arbeidstidens forkortelse. - Fra Vestfronten. - Matpriserne. - Regulering av fo r• holdene paa arbeidsmarkedet. - Fra Danmark. - Sigtebrødbakningens ophør. - En daarlig kollega. -- Spredte meddelelser. - Kristiania Bakermestres Forening. - Fra Bergens bakermesterforening. - Fra Sverfge. - Brødkort er indført i Sverige. - Varemarkedet.
Porsgrunds Gjærfabrik (Indehavere: P. M. Petersen & Se-n)
fabrikerer den kraftigste og fineste Presgjær.
-,I
Als Haldens Smerfa,brik, Fredriksha,ld (Guidmedalje Jubilæumsutstillingen 1914)
anbefaler sin ekstra fine margarin til baker- og husholdningsbruk. Mange kvaliteter og tidsmæssig emballage. Kontor og lager i Kristiania l;ios
Olsen Holter.
Raadhusgaten 1- 3, nr.
Telefon 7390.
ERFARING
-
I
er De sikker paa at faa den bedste Ovn, naar De køber Weidemanns ?•forsk Patent-Grisle- og Kanalhageovn. Denne Ovn er konstruerct for norske Bagere og anvendes i hundreder av norske Bagerier. - Forlang Tilbud. -
■ ■
Sælges og udføres kun af :
J. H. WEIDEMANN & SØNNER
••
- KØBENHAVN -
GARANTI-ME R KE
ÆGTE-MArr-K~~
ov"VACUUM~ 2 "reneMJltextrokt~
Kun "Vacu.:um."s•ene
Maltextrakt
med_ løvemerke egner sig til bakning av
ægte Maltkake.
·
Staaende
bakerikjeler med krydsrør, med vertikale rør og liggende bakerikjeler for underfyring leverer som 20-aarig specialitet
1------------Bergens G1· ærfabri k
Prisbelønnet i Liverpool 1886 og paa Bergensudstillingen 1898.
Chr. M.Vestr~elms mek. Værksted & Rørforretning A/S, Bergen. Anbefaler Bagere og Agenter sin Forlang tilbud og pris.
prima Gjær.