T
NORSK BAKERTIDENDE utgit av "Bakermestrenes Landsforening". Bladkomiteens formand : Haakon Hansen. ♦
16. aargang nr. 12.
li U dkommer en gang maanedlig. Abonnement, kr. 2.40 aarlig, tegnes paa nærmeste postanstalt eller hos bladkomiteens formand , li
15. decb1·.
Haakon Hansen, Universitetsgade 8, Kristiania, hvor ogsaa annon cer bestilles ; pris 15 øre pr. p etitlinj e, udenlandske 20 øre.
1917.
Indhold : Potetestilsætning i brødet. -
Brødkorten e fra nytaar. -
Rationeringen i t iden 1. til 13. januar 1918. -
Godt nyt aar.
Porsgrunds Gjærfabrik _ Als Haldens Smerfabrik, Fredrikshald (Guidmedalje Jubllæumsutstillingen 1914)
(In dehaver e : P. M. Petersen & Sø-n)
fabrikerer den kraftigste og fineste Presgjær.
anbefaler sin ekstPa fine m a rgar in til baker- og husholdningsbruk. Man ge kvaliteter og tidsmæssig emballage. Kontor og Jager i Kristia~ia hos
Olsen Holter, Telefon 7390.
Ruseløkvn. 6 b .
Heø.M.B~RTRAM • ' V. .
HALLE. I\.
s..
~~
.diPt;ClliL4.flTlttL,R FOR
8A1:te.1t-lt:R 06 COIVO~TORlt;R
TLF. 1853~ = ~~~~21St:J
f·
ÆGTE-IWJ'-Kllllf
av"VACUUM~
" reneNoltextrakt
~
i Kun ,,V a cu·um.''srene Maltextrakt
m ed levemerke egner sig ti l bakning av
ægte Maltkake.
T&LEGR. ATH
Bakerboken
For ru gbrødb akere.
m ed tidsbesparende og kontrollerende tabellariske beregninger efter varepriIndsend 10 kr. til undertegnede og sernes stillin g for enhver brødsort sæl- utførlig oplysning tilsendes omgaaende, g-es hos I. Hamre, Cort Adlersgt. 38, hvorledes alle fettstoffer · er , unødKr.o.. Kr. 5,50 porto. (H. O. 16650) vendig til fabrikation av rugbrød. Erstatning for olje koster 8 øre til et 40 brød og virker glimrende.
+
N. Nielsens Dampbakeri, (}!: o. 1673SJ
Ikast St. D anmark.