Tillæg til "Norsk Bagertidende" no. 2, 1902.
NORSK BAGERTIDEHDE, udgivet af "Bagermestrenes landsforening". Februar 1902. Udk0Jnu1c1· e n gang .n1aancdlig. Abouncn1c11t , kr. 2.40 aarlig~ lcgncs g j enne1u poslYæsenet eller hos land sforenin gens sekrcltt, r , o.r.sagfører Jens Pay, Rarullt1tsgd. 24, J(ri slianin, hvor ogsttn nnnonccr !Jcslillcs. Pris I~ øre pr. petitlinje. Hcclaktioncus adresse: Hnilfel<llsgade 11, Kristiania.
No. 2.
1. aa.r1t-
lndhold: -,; lLønstarifen i Kristiania. - Foreninger. - Hygieniske fordringer til et moderne bageri. - Svendeprøver. -- Korn- og melnoteringer. Lommebog for bagermestre. - Procentsystemet. --- }Eresbevisning. - Bagerloven maa forandres. - De daarlige tider. - ,,Holstensk" honning. ,,Tilfredsstiller behovet." Samarbeidet. - Skandinaviske fagblade .
Drammens Margarinsmør er ud.-:n :i.~rk:et t11 Ba,g:ni:n.g~
Amerlk. & fransk
R..ag.%3.JB::tr E,. N"EeSS, Bergen.. Korn.. & Melforretning en gros.
Hvedeinel
Sælger kun til Handlende. Fortrinlige Ry,gmels- og Hvedemelskvaliteter. -
Moss Altiemøller, Moss anbefaler til · Bågere : Patent Rugmel, lVIilitærmel, Ruggrøb,
Hvedemel X X X Hvedemel O O O Hvedemel af forskjellige,
grovma1et og finmalet.
bedste am erikanske Mærker.
B.gentutt fott Chttistiania hos Herrer Anth. Johansen & Co., Raadhusgd. 1& 3.
Prima. GjæP, pure og blandet, af den for Holdbarhed og Styrke bekj endte fortrinlige Gjær fra HjørJtings f ø Pste Gjærfabrikker, anbefales altid i ny, frisk Vare fra L ager, billigst ved
Br 8-drene Ros.en kilde, Christiansand ,S-; Telegrafadr.: Rosenkildes.
(af bedste Mærke)
Eneimportører i B ergen af det bekjendte hollaridske '" H vedemel.
Telefon No. 34.
BagereJ . ~onditorerl Brug Ohristianssands Smorfabriks fortrinlige, holdbare_ Margarinsmor.
Lystrup & 8.0 n -
i Partisalg billig hos
Oluf S,. Olsen, Chr.sand S.
Kristiania -
Direkte Import af fineste amrk. Hvedemel, rundmalet og :6.nmalet.
Jons PHY O[. PBtBr Brndal Overretssagførere.
1rna Rugmel; . her formalet, anbefales til billigste Dagspris af
Kristiania. Telegrafadr.: Bastrups
rundmalet og flnmalet, af de bedste Mærker, . samt
Rigstelefon No. 17.
J~Ødegaardi & Øo.,
Camillo Ba-strup &Go; L. A. Ellingsens Christiania.
Christianssand S.
lYielfottttetning en gttos importerer direkte amerikansk, fransk og ungarsk H vedemel •i .fortrinlige anerkjendte Mærker. Specielt anbefales for Bageribrug: Amerikansk ,, Matchless" i· ,, French Choia Patent " rund"Stanards Best" malet samt "Union" superior · til lavest beregnede Priser. Samtlige disse Mærker har allerede i Aarrækker været an vendt i flere af de største Bagerier og har vist en stabil Kvalitet med meget fortrinlig· Bageevne , og godt Udbytte.
Bag:ert· & Condttorl i - Gh.ri.st.ia.-:n.saa.:n.d.- &..
anbefaler Maltkarameller & Kamferdrops med og uden Krystal. Lager af Skibsbrød. - Etabl. 1865 .
B-engens Gjærfabrik Prisbelønnet i Liverpool 1886 og paa Bergensudstillingen 1898.
Anbefaler Bagere og Agenter sin prima Gjær. Indehaver: C. J. Arnesen.
Averter ,,Norsk Bagertidende" efter bager- og konditorsvende eller pladse.