NORSK BAGERTIDENDE udgivet af "Bagermestrenes Landsforening". Bladkomiteens formand: 15. aargang no. 12.
Haakon Hansen.
'I ( '. dk ommer en gang maaned!i g. Abonnement, kr. 2.40 aarli g, tegnes paa n rurm e,;te postanst alt eller h o,; hladk omi t.'·e11 ~ formand , I/ 15. december Haakon Hansen , Universitetsgade 8, Kristiania, hvor ogsaa annon, ·er bestilles: pri s 15 øre pr. petitlinj e, udenl andsk f• 20 ure.
----
Indhold: Til læserne. -
!
1916.
Kristiania Bagermesteres Forening. -- Fra tarifkomiteen. - Brødpriser. - Fra Be rge n. - Ingen ekspropriation af Vaksdal m1:ille. - Fabriktilsynsloven. - Fra Danmark. - Forslag til æ ndring af lov om arbeide i bage rivirksomheder og konditorier. - Teknologisk Institut. ~Byg-blandet brød i Kj øbenhavn. - Dekorerede hædersmæ nd. - Et feltbageri i Gali:de11. - Smør og ost. - Va remarkedet. ·
Porsgrunds Gjærfabrik (Indehavere:
P. M. Petersen & Søn)
,I
fabrikerer den kraftigste og fineste Presgjær.
Als Haldens Smerfabrik, Fredrikshald (Guidmedalje Jubilæumsutstillingen 1914)
anbefaler sin ekstra fine ma:rga1'in til Jiaker- og husholdningsbruk. Mange kvaliteter og tids1rnessig emballage. Kontor og lager i Kristiania hos
,.
OJsen Holtel'..
Telej'on i :/ .'JO.
Baadh11sgalc11 1-3, Hl.
ERFARING , _ ER DEN BEDSTE GARANTI \'ort Firma har '.28 Aars Erfaring som Bagerovnsko11slruktørcr. Derfor er De sikker paa at faa d en bedste OYn , naar De køber \Veidemanns :\'orsk Patenl-Grisle- og Kanalhageovn. Denn e (hn er konslrueret for norske' Bagen: og anvendes i hundred er av norske Bagerier.
••
.,
- Forlang Tilbud. -
Sæ lgcs og utlføres kun af:
J. H. WEIDEMANN & SØNNER G ARA N TI-M E RK E
· ÆCiTE-MAlT·KA!\f ~
av"VACUUM'~ 2
- ., reneNaltextrokt i
-
Kun ,,Vacuum''s•ene
Ma Ite X tra kt
med løvemerke egner sig til bakning av
ægte Maltkake.
- KØBENHAVN -
Staaende
bakerikjeler med krydsrør, med vertik a le r øt· o g , - - - - - - - - - - - - - liggende bakerikjeler for underfyl'ing leverer som 20-aarig specia lite t Prisbel011net i Liver pool 1886 og paa Bergensudstillin g en 1898.
Bergens G1· ærfabrik
Chr. M.vestrhetms mek. Værksted & Rørforretnln!J AJS, Bergen. Anbefaler Bagere og Agenter sin Forla.ng tilbud og pris.
prima Gjær.