ORGAM FOR NORSKE KOMDITORMESTRES RIKSLAUG ... :f; :;~-·~~ ··-"-"" " ,- .- -------------------------------------NR. 12
DESEMBER 1944
20. ÅRG.
.,,
LNNHOLD: En overstått krise, og en gledelig_jul. . Dr~gant.
• Den Det har i den siste tid sett truende ut - for «Kond_itormesterem.
Opptimistiske resepter. Ribsterte. Hilsen.
/
Den moderne konditor. slo Conditor Laugs 50-års jubileum. Håndverk!flovens § 4, annet ledd.
Redaksjonen avslwtet 15. desember. f,.
Utgitt under medvirkning av 'Norges Håndverkerforbunds· Presse- og opplysningsavdeling.
.
'
_Redaktør: Olav Brandt. Redaktørens adresse: Aftenposten tlf. 15660. · Privattlf. 48887. Rikslaugets adresse: Kirkegata 17, tlf. 15290.
i>anskelige p(!-pirsituasjon har bevirket, (lt myndighetene har sett seg nødsaket til yt(erligere d knappe av pd papirrasjonene. Det har for -hdndverker-fagpressens vedkommende vært ført for handlinger mello'in departe11ientet og Norges Håndverker/ orbund om situasjonen, og en sterkt innskrenket papirkvote er blitt stilt til disposisjon for Hdndverkets fagblader /1:a nyttår. Den nye innskrenkning i p(lpirkvoten vil for samtlige tidsskrifter medføre betydelige f orandringel'- i opplag og folmat fra og med januar. For «Konditormesterens> vedkommende så det til i begynne med' ut til _at forandringen skulde bli særlig radikal, nemlig helt stopp med utgivelsen. Håndverkerforbundet har handlet ut fra det syn, at den sparsomme papirk1,ote, som står til disposisjon, bør fordeles slik, at samtlige,~innregistrerte 11.æringsdriveilde innen håndverket får tilsendt ett fagtidsskrift en gang pr. mdned. Da de aller fleste innregistrerte konditorer også driver bakerivirksomhet og altsd får fagbladet «Bakermesteren>, mens det ikke er mere enn mellom 30 og 40 rene konditorer i hele landet, hadde man funnet at «Konditormesteren>, .som situasjonen ld an, mdfte gJ in~ foreløbi{/, da det ikke vil de svare seg· å gi ut et eget blad for en så liten abonnentkrets. Til gje11g)eld ble det 1overveid som en ordning, at «Bakermesteren> i hvert nummer slmlde stille et par sider til dis.posisjo11 for , spesielt konditorstoff. ''-- De videi·e for handlinger om saken mellom Håndve1·kerforbun<J.et, «BaJ.-ermesterem og «Konditormesteren> har imidlertid- ført ti( det gledelige resultat at en no har nådd fram , til en ordning, som gjør det mulig at også «'!(.onditormesteren> vil .kunne fortsette d utkomme. Dette· er skjedd på <I.en måten at «Bakermesteren> har erklært seg villig , t(l d innskrenke sitt sidetall en del og avgi det pd den måte innsparte papir til «Konditormesterens> disposisjon. Ett.er dette har Norges Hdndverkerfot. bund i disse dager besluttet d tildele oss en mdnedlig papirkvote som vil ' tillate trykning av 600 eksemplarer av bladet p·r. mdned med 12 sider i for. mat A 5. f)ermed er «Konditormesteren> reddet, men den vil sbm nevnt, fra 11este nummer komme i en sterkt , redusert utgave. Dette er imidlertid en skjebne som bladet deler med al{e hdndverksbladene. Og selv om mange av vare lesere vil finne, at vi i vår nye skikkelse ikke er stort mere enn en skygge av vår! tidligere «jeg>, sd er del dog med g lede vi meddeler, at det }remdeles står til liv med oss.