.BAKER-MESTEREN (NORSK BAKERTIDENDE) 0 R GAN NR. 1
FOR
N OR S K E BAKERMESTERES
RI K S,L AUG
_JANUAR 1945
ÅRG. 44
0
(]3Ladet 0-a11-t. f Bakermesteren går inn sin 44. årgang i sterkt redusert skikkelse. På grunn av papirrasjoneringen har vi gjentatte ganger måttet redusere vårt sidetall, men ved å gå til mindre typer har vi hatt en viss kompensasjon hva stoffet angår. Denne gang er det også formatet det går ut over, og typene blir ytter.ligere redusert. Vi deler ellers skjebne med alle de andre håndverksbladene, som er i samme stilling som Bakermesteren. Det er intet å gjøre med dette. Vi håper bare at den tid snart må komme da vårt blad atter skal sendes ut i fullt format og med lett leselig skrift. Men er det nye formatet litet, ~å er det også ganske hendig. Mange norske og utenlandske- tidsskrifter har h,att et slikt format gjennom mange år. Innbundet som årgang passer 4et også godt i bokhyllen. Det er bekvemt å lese i og ta me<l seg i ,l ommen. Vi vil ellers beflitte oss på å gjøre tidsskriftet så interessant og nyttig som mulig for alle bakere, og vi håper på lesernes støtte og velvilje i dette arbeid. Som tidligere er tidsskriftet strengt upolitisk og innlegg av politisk innhold vil ikke bli tatt inn. Men ellers stilier vi gjerne spalteplass til rådighet for bakerstanden -
og spalteplass er det i grunnen
ikke blitt mindre av ved overgarlg til det nye formatet. Har De noe på hjerte så bare syng ut! Og har De et godt faglig råd, en rettledning eller en faglig erfaring å meddele er det mere enn kjærkomment. Beskjedenhet på dette område er faget vårt dårlig tjent med. Vi ser ofte at kollegene i Sverige, Danmark og Tyskland kappes om å meddele _sine faglige erfaringer i fagtidsskriften -
og de blir ikke fattigere av den grunn -
tvert-
imot, de blir ansette og respekterte. De er med og høyner faget sitt. Så går vi løs på vår oppgave med friskt mot og -i hå-p om at vi gjennom dette meddelelsesmiddel kan være alle st;mdsfellene til nytte og faget -til gavn. I dette viktige arbeid vil det, som påpekt, glede oss å motta alle medkmmers bistand og støtte. -
I
-