Sandwich - alt inklusiv

SANDWICH

Brød Grønt Pålæg

Dressinger

Maskiner

Softkerne Rugbrødsbolle

Sprødt, smagfuldt og lækkert

Sandwich BRØDET

Brødet er jo det vigtigste i en god sandwich. Sprødt og lækkert, men gerne med kort bid, så det er nemt at spise på farten. Du kan blandt andet bruge Rugbrød, Rugbrødsboller (bagt i flexipan måtte), Rustikal brød (egner sig godt til panini) eller Rustikal sandwich boller, croissant, burgerboller, Pretzel trekant (se næste side), eller et lækkert O-tentic ciabatta stykke...

Lækkert iøjnefaldende - prøv nyt fyld Sandwich FYLDET

Når du laver sandwich, er fyldet mindst lige så vigtigt som dit lækre brød. Ikke mindst fordi fyldet giver den lækre helhedsoplevelse. Idéer til fyld finder du her: Kylling vendt i Pesto med grønt og oliven. Kylling vendt i BÄKO dressing, grønt og pesto på toppen. Kylling vendt i BBQ og smurt med mayo. Græsk Sandwich med skinke, salattern, oliven, tomat, agurk og løg. Spegepølse med pesto og smurt med creme cheese. En vegetar variant med mozzarella, pesto og tomat.

Sprødt udenpå, blødt indeni...

Sandwich PRETZEL

Sandwich VAFFEL

OPSKRIFT: Spinatvafler

Ingredienser

Mælk (505945) 1200 g

Helæg (540286) 400 g

Spinat (460390) 330 g

Hvedemel (101234) 360 g

Grahamsmel (101113)´ 200 g

Salt (310003) 12 g

Bagepulver (390080) 8 g

Dej i alt 2.510 g

Sådan gør du

Mælk og æg piskes sammen, kom spinat (optøet) i og blend det sammen med en stavblender. Herefter kommes alle tør ingredienser i og der røres godt sammen.

Husk at bruge fedtspray (885884) på vaffeljernet, inden du kommer dejen på.

Bage temperatur: 180° C

Bagetid: ca. 6-7min pr. vaffel, alt efter hvor meget dej du hælder i

TIP! Skær vaflen over på midten og lav en firkantet sandwich, eller skær’ den over diagonalt og lav en trekant sandwich.

Fyld med diverse lækker grønt, pålæg og dressing. Kan serveres både varm og kold.

Opskrift: Opskriften er til ca. 12 stk. dobbelt vafler i vaffeljernet (829012).

Lækkert og anderledes...

OPSKRIFT: Gulerodsvafler

Ingredienser

Mælk (505945) 1200 g

Helæg (540286) 400 g

Gulerødder (460441) 640 g

Hvedemel (101234) 360 g

Grahamsmel (101113)´ 200 g

Salt (310003) 12 g

Bagepulver (390080) 8 g

Dej i alt 2.820g

Sådan gør du

Mælk og æg piskes sammen, kom gulerødder (optøet) i og blend det sammen med en stav blender.

Herefter kommes alle tør ingredienser i og der røres godt sammen.

Husk at bruge fedtspray (885884) på vaffeljernet, inden du kommer dejen på.

Bage temperatur: 180° C

Bagetid: ca. 6-7min pr. vaffel, alt efter hvor meget dej du hælder i

Opskrift: Opskriften er til ca. 12 stk. dobbelt vafler i vaffeljernet (860305).

860305, Vaffeljern (Bestilles i Kundeservice)

OPEN Sandwich

Avokado Smach, Avokadomad og eller bare avokado og et prcheret æg er et stort hit på mange cafeer. Et ristet stykke rugbrød eller surdejsbrød med mast avokado, krydderier og lidt krydder urter går man aldrig galt i byen med. Eller hvad med et lækkert frisk stykke brød med friskost med søde/syrlige tomater og lidt basilikum - let og lækkert. Uanset hvad der er på af fyld, så er denne sandwich med fokus på æstetik et meget oppe i tiden.

Skal sandwichen lunes?

860305, Vaffeljern Belgien Skaffevare.

(Bestilles i BÄKO Kundeservice)

En sandwich (et pølsehorn, en croissant) er ofte lige lidt bedre, hvis den lunes lidt, det kan fx være i en Panini/Klaprister, eller fx i en SPEED.Compact™ ECO ovn.

SPEED.Compact™ ECOS Skaffevare.

(Bestilles i BÄKO Kundeservice)

861122, Panini Klaprister 1 grill Skaffevare.

(Bestilles i BÄKO Kundeservice)

Sandwich LUNE

Surdejsbrød med Mozzarella, tomat og ruccolla

Ost & dressing

Varenr. Antal Artikel

505540 1,8 kg Salatost i tern

505731 400 g Mozzarella i skiver

506947 1 kg Gouda ost i skiver 10x10

506736 1,5 kg Arla Flødeost, neutral

563710 520 g Pesto grøn, i glas

563952 875 ml BÄKO dressing/mayo

560922 5 kg Popp salatmayo

351606 3 x 1 kg Oliven, sorte i skiver

350585 3 x 1 kg Oliven, grønne i skiver

Pålæg & Kylling

Varenr. Antal Artikel

583159 500 g Hoppe Salami

584202 500 g Hoppe Hamburgerryg

584204 500 g Hoppe Skinke røget i skiver

583157 500 g Hoppe Skinke i skiver

584205 500g Kalkunbryst røget i skiver

470441 10 kg Kylling skiver 5 mm, frost

470748 5 kg Kylling i skriver 5 mm, frost*

585103 350 g Kylling i strimler 8-10 mm*

Salat & Grønt

Varenr. Antal Artikel

460441 10 kg Gulerødder, revet. FROST

560459 1 stk Agurk*

560397 1 kg Tomater, mellem*

561037 1 kg Tomater intense*

560441 1 stk Iceberg salat*

562587 1 stk Lollo Bionda salat*

562945 125 g Ruccola salat*

560495 1 kg Peberfrugt, rød*

562532 1 stk Purløg, bundt *

563357 1 kg Rødløg*

*Grønt skal bestilles hos BÄKO Kundeservice

KONTAKT din BÄKO Konsulent

John Clausen KAM, Fyn & Østjylland Tlf. 2057 5707 john-c@baekodanmark.dk

Steen Kristensen Konsulent, Midt- og Nordjylland Tlf. 3073 4765 steen@baekodanmark.dk

Steffen Nørgaard Konsulent, Sjælland Tlf. 4016 4181 Steffen@baekodanmark.dk

Alt emballagen til sandwich finder du hos MultiLine

KONTAKT BÄKO Kundeservice

Michael Bley Kundeservice Tlf. 4422 6816 michael@baeko.dk

Ben Grosche Kundeservice Tlf. 4422 6818 ben@baeko.dk

Seda Harders Kundeservice Tlf. 4422 6814 seda@baeko.dk

Alexandra Karg Kundeservice Tlf. 4422 6819 alexandra@baeko.dk