I en bageindustri, der er i konstant udvikling, står IREKS for innovation og sikkerhed. Vi udvikler løbende produkter, der lever op til fremtidens markedskrav, med en solid forankring i produktsikkerhed og håndværkstraditioner.
Her finder du alle IREKS’ produkter til det danske marked – det bedste fra naturen.
Husk, at du altid kan kontakte din IREKS-konsulent, hvis du har brug for hjælp!
Find os her:
= veganske produkter
Produkt
Beskrivelse
CIABATTA-CLASSICA 126101DK Produkt til fremstilling af ciabatta
FLÛTES-SPECIAL 114301DK
IREKS FLÛTEMEL 120807DK
Bageblanding til fremstilling af baguette og rundstykker
Produkt til fremstilling af flûtes og lignende
IREKS BLØDDEJ 107507DK Produkt til fremstilling af bløddej
IREKS SOFT 300 113707DK
KÆRNE-SOL-SPECIAL 102713DK
Produkt til fremstilling af bløddej og andre softprodukter
Blanding til fremstilling af specialbrød og rugbrød med olieholdige kerner
IREKS KARTOFFELBRØD 103239DK Blanding til fremstilling af kartoffelbrød
DELIKATESSE-SPECIAL 106911DK
VENDELBO-SPECIAL 106914DK
IREKS SOMMER SPECIAL 117077DK
IREKS JUBI / 830 118200DK
Blanding til fremstilling af specialbrød og rugbrød med hørfrø og solsikkefrø
Blanding til fremstilling af specialbrød og stykker med hirse og olieholdige kerner
Blanding til fremstilling af specialbrød, stykker og baguetter med majs og olieholdige kerner
Blanding til fremstilling af specialbrød og stykker med græskarkerner og knuste valnødder
af melmængden
kg papirsæk
Produkt
IREKS MEDITERRANO 124121DK
IREKS CORN PLUS 126390DK
KARIBIK-SPECIAL 128502DK
PAIN DU MIDI 129402DK
IREKS SPELTA PAN 130008DK
IREKS SPELT & HONNING 130010DK
IREKS AVENA SPECIAL 131615DK
IREKS NORDBRØD 133804DK
IREKS GREEN SPELT 139401DK
FARMER RUGBRØD 125002DK
IREKS SEEDS & GRAINS 135500DK
Beskrivelse
Produkt til fremstilling af middelhavsinspireret brød, stykker og snacks
Blanding til fremstilling af specialbrød med groft fuldkornshavremel og olieholdige kerner
Produkt til fremstilling af specialbrød og -stykker
Blanding til fremstilling af specialbrød, baguetter og stykker med majsgryn og olieholdige kerner
Produkt til fremstilling af specialbrød på basis af speltmel
Produkt til fremstilling af speltbagværk med honning og olieholdige kerner
Blanding til fremstilling af havrebrød med aromatisk smag af malt
Produkt til fremstilling af proteinrige specialbrød og -stykker
Produkt til fremstilling af aromatiske specialbrød og -stykker med spelt og grøn spelt
Produkt til fremstilling af saftigt rugbrød
Produkt til fremstilling af bagværk med højt indhold af kostfibre og olieholdige frø og kerner
+ 50 % speltmel
kg papirsæk
papirsæk
papirsæk
kg papirsæk
Produkt
IREKS NY BAGUETTE 120805DK
IREKS CIA 10 126123DK
HVEDEBAG 121701DK
IREKS FROST PREMIUM 100632DK
IREKS FROST SPECIAL 100638DK
IREKS FROST PLATIN 100648DK
IREKS PAN STABIL 109313DK
REKORD 110509DK
IREKS OPTI COOL 124203DK
IREKS UNI SOFT 132007DK
Beskrivelse
Produkt til fremstilling af rundstykker og baguetter (inkl. salt)
Produkt til fremstilling af ciabatta og specialbrød
Produkt til fremstilling af hvedebrød
g pr. l vand
kg papirsæk
– 8 % af melmængden
Bagemiddel til hvedebrød/stykker og wienerbrød til langtidsfrost 2 – 3 % af melmængden eller 40 – 75 g pr. l vand
Bagemiddel til alle hvededeje, direkte, over køl, gærstop eller frost (6 – 8 dage)
Produkt til fremstilling af alt brød over køl og frost, og wienerbrød til langtidsfrost
kg papirsæk
– 3 %
– 3 %
Bagemiddel til forbedring af gærstabilitet og volumen i brød 20 – 40 g pr. l vand eller 1,5 – 2,5 %
Produkt for bedre smag, rasketolerance og volumen til alle hvedemelsdeje, meget velegnet til gærstop
25 g pr. kg mel, 40 – 45 g pr. l vand, gærstop 50 g pr. l vand
Bagemiddel til hvedebrød over køl. Forbedrer skorpen og mindsker dannelse af blærer 2 %
Bagemiddel til fremstilling af rug- og hvedebrød 0,5 – 1 %
kg papirsæk
kg papirsæk
kg papirsæk
kg papirsæk
Produkt
IREKS FULDKORN RUGSUR 104002DK
IREKS FÆRDIGSUR 104003DK
IREKS HVEDESUR 123090DK
FLYDENDE HVEDESUR 120507DK
DURUM-SAUERTEIG 135000DK
ROGGEN-SAUERTEIG 135001DK
ROGGEN-MALZ-SAUERTEIG 135002DK
Produkt
PASTE FOR TASTE HAVRE 115906DK
PASTE FOR TASTE MULTIGRAIN 115907DK
Beskrivelse
Surdej med biologisk fremstillet mælkesyre til fremstilling af rugbrød 5 – 6 % på halvsigtet rugmel eller 15 – 80 g pr. l vand
Surdej med biologisk fremstillet mælkesyre til fremstilling af rugbrød
Tørret hvedesurdej
Flydende dejforsyrningsmiddel til fremstilling af hvedebrød
Tørret durumhvedesurdej til fremstilling af middelhavsinspirerede hvedebrød
Tørret rugsurdej til fremstilling af kraftigt aromatiserede rug- og rugblandingsbrød
Tørret rugsurdej til fremstilling af maltaromatiserede brød
Beskrivelse
Havrepaste med havrekerner og havresurdej
Kernerig paste med forskellige frø, rugsurdej og rugmalt
– 5 %
2 – 5 % af melmængden eller 40 – 100 g pr. l vand
kg papirsæk
papirsæk
kg papirsæk
12,5 kg dunk
2 – 5 % af melmængden 12,5 kg papirsæk
1 – 5 % af melmængden
1 – 5 % af melmængden
– 40 %
12,5 kg papirsæk
12,5 kg papirsæk
kg karton (2 x 5 kg vakuumpakket)
karton (2 x 5 kg vakuumpakket)
Produkt
RISTET MALT 105190DK
GERSTEN-MALTEX 136000DK
IREKS CRAFT MALT 138290DK
IREKS LYS MALTEKSTRAKT 144448DK
RUGOMALT 116801DK
Beskrivelse
Produkt til fremstilling af rug- og fuldkornsbrød
Bygmaltprodukt til fremstilling af hvedebaseret og lamineret bagværk
Aromatisk maltcuvée til varieret maltbagværk
Maltekstrakt til fremstilling af hvedebrød, rugbrød og specialbrød
maltextrakt til fremstilling af
VEGRAIN TOMATO STYLE 143301DK
VEGRAIN ASIAN STYLE 143302DK
VEGRAIN SWEET POTATO 143303DK
Kornbaseret, vegansk råvaresammensætning til fremstilling af forskellige retter og snacks
Kornbaseret, vegansk råvaresammensætning til fremstilling af forskellige retter og snacks i asiatisk stil
Kornbaseret, vegansk råvaresammensætning med sød kartoffel til fremstilling af forskellige retter og snacks
Til hvedebrød og specialbrød: 1 – 1,5 %; Til rugbrød: 2 – 3 %
alsidig anvendelse ifølge opskrift 10 kg karton
alsidig anvendelse ifølge opskrift 10 kg karton
alsidig anvendelse ifølge opskrift 10 kg karton
Produkt Beskrivelse
IREKS ROULADE LYS 114745DK
IREKS ROULADE CHOKO 114746DK
IREKS BERLINER 113933DK
GOLDEN VANDBAKKELSE 125708DK
IREKS BISKUIT 107416DK
GOLDEN MUFFIN BASIS 120951DK
GOLDEN-RØRE 122820DK
GOLDEN LUX 122824DK
IREKS VEGAN CAKE MIX 122834DK
IREKS MOIST CAKE 122872DK
IREKS MOIST CAKE CHOKO 122873DK
GOLDEN MUFFIN CHOKO 129304DK
IREKS KVARK 127832DK
IREKS COOKIE 107224DK
107309DK
IREKS KOLDCREME 107324DK
Blanding til fremstilling af lagkagebunde og rouladebunde
Blanding til fremstilling af chokolade-lagkagebunde og -rouladebunde
Blanding til fremstilling af berlinere, doughnuts og andet friteret bagværk
Produkt til fremstilling af vandbakkelse
Produkt til fremstilling af roulader og lagkagebunde
Produkt til fremstilling af muffins
Produkt til fremstilling af rørekager, muffins m.m.
Produkt til fremstilling af rørekager
Bageblanding uden tilsatte ægge- og mælkeprodukter til fremstilling af muffins og skærekager
Produkt til fremstilling af skærekager
Produkt til fremstilling af chokolade-skærekager
Produkt til fremstilling af choko muffins
Blanding til fremstilling af blødt bagværk
Produkt til fremstilling af American-style cookies
Produkt til fremstilling af koldcreme
Produkt Beskrivelse
SOFT SEED BREAD GLUTEN-FREE 118927DK
SINGLUPLUS 118933DK
MUFFIN-MIX GLUTENFRI 131101DK
IREKS BROWNIE 129307DK
Produkt til fremstilling af mørke, glutenfrie brød med frø og kerner
Produkt til fremstilling af glutenfrie brød
Produkt til fremstilling af glutenfrie muffins og kager
til fremstilling af glutenfrie brownies
Produkt Beskrivelse
EKO RUGOMALT 101541DK Mørk økologisk maltekstrakt til rugog hvedebrød
EKO BROTMALZ 101542DK
EKO RØSTMALZ 105109DK
EKO FRIMAT 102318DK
EKO-ROGGENFERTIGSAUER 104015DK
EKO FÆRDIGSUR 104018DK
IREKS EKO RUGSUR 124501DK
IREKS EKO RUGBRØD 109825DK
IREKS EKO CORN PLUS 126323DK
IREKS EKO CIA 114309DK
IREKS EKO MUFFIN MIX 120964DK
Lys økologisk maltekstrakt til rug- og hvedebrød; til smag og friskholdning
Produkt til forbedring af smag og farve på krummen
Økologisk bagemiddel til alle hvededeje
Økologisk rugsurdej med biologisk fremstillet mælkesyre til fremstilling af rugbrød
Økologisk tørret surdej med biologisk fremstillet mælkesyre til fremstilling af rugbrød
Produkt til fremstilling af rugbrød, rugblandingsbrød
Produkt til fremstilling af økologiske rugbrød
Produkt til fremstilling af økologisk specialbrød
Produkt til fremstilling af økologiske brød og stykker
Produkt til fremstilling af økologiske muffins og kager
kg papirsæk
IREKS lokationer
IREKS-gruppen
Abonner på vores nyhedsbrev:
Vores rødder
Vi er en traditionsrig familieejet virksomhed, der blev etableret for mere end 160 år siden
At bage og at brygge har altid gået hånd i hånd hos IREKS
Vores forretningsområder
Bageingredienser til bagere og konditorer | Malte | Aromaer | Isprodukter | Handel med korn
Vores service
Mere end 3,300 medarbejdere, der giver vores kunder individuel støtte og rådgivning
Mere end 500 bagekonsulenter fra 30 forskellige lande
IREKS Bage- og Kompetencecentre i hele verden
Vores internationale profil
Egne locations i 24 lande fordelt i hele verden
Kunder i mere end 90 lande
Landespecifik produktudvikling
Vores kvalitetsgaranti
Brug af moderne og avancerede produktionsprocedurer
Certificering i henhold til de højeste kvalitetsstandarder
IREKS IQ Center: Oplev forskning og udvikling på tæt hold
Vores produktdiversitet
Innovative produktløsninger og opskriftsideer der følger aktuelle markedstendenser
Omfattende markedsføringskoncepter
Sammen er vi stærke
I IREKS arbejder vi konstant på at udvikle forretningen og på at pleje vores gode og ofte mangeårige forretningsforbindelser
Vores datterselskab IREKS NORDIC ApS
IREKS har været repræsenteret i Danmark i snart 60 år. I 2019 blev filialen til datterselskabet IREKS NORDIC ApS med sæde i Ishøj, hvorfra vi driver et kompetencecenter. Vores bagemidler, -blandinger, malte og surdeje distribueres igennem et forhandlernet i Danmark, mens vi i IREKS NORDIC ApS tilbyder konsulentbistand til danske bagere og køkkener. Vores kompetencer spænder bredt fra bageteknik, ny teknologi til sortiments- og opskriftsudvikling.