PÅSKE - FARVER - NYHEDER - PYNT - KAGER - BRØD - SANDWICH - DRIKKE
marts 2026
ændrer sig nu - det er forår. Hvilke produkter forbinder du med forår?
En ny sæson byder typisk på et par nyheder. Fx et nyt brød, ny kagevariant, nyt tiltag, nyt tilbud, nyt pynt...
Sommerfugle i 3D
til en hver lejlighed
Krymmel skal der til og så gerne i friske farver, nu når foråret er over os. Grøn, gul, eller lyserød f.eks.
308506 - Gul Krymmel
308507 - Grøn Krymmel
308509 - Lyserød Krymmel
De fineste sommerfugle med baskende vinger og pink aftegninger. Løfter en hver kage.
317323 - Sommerfugle 3D
Overtræk til kagerne til sæsonens fester i mange flotte og friske farver.
340533 - Grøn overtræk
340532 - Gul overtræk
340534 - Lyserød overtræk
340527 - Neutral ovetræk
340528 - Orange overtræk
Blomster og blade i hvid chkolade
Til dine muffins, cupcakes, træstammer, skærekager og meget andet. Perfekt til forår OG sommer.
312626 - Blomster og blade 384 stk.
NYHED
Firkantede gule kageforme
Skal dine skærekager skille sig lidt ud i disken, så kan du fx bage dem i denne gule form.
844 412 – GULE kvadratiske forme 13 x 13 x 3,5 cm
MultiLine
Grønne æsker med rude, hængslet låg og guld inderside.
Tulipan Forme
Til din muffins eller cupcakes kan du give dem lidt ektra kulør med disse Tulip kapsler.
610769 - Tulip Cups. 500 stk.
Skal du præsentere dine påskeæge, dine chkolade, eller måske dine cookies, småkager eller petit fours på en elegangmåde, da fremhves denne æske fra MultiLine. Køb dem på www. multiline.dk.
ML 144022 - Kageæske grøn/guld L180 x B110 x H50 mm
ML 144023 - Kageæske grøn/guld L320 x B150 x H50mm
Kender du Hot Cross Buns?
Hot cross buns er traditionelle, søde og krydrede britiske boller, der traditionelt spises omkring påsken. De er kendetegnet ved et kors på toppen – der symboliserer Jesus' korsfæstelse. Det er typisk en gærdej med rosiner/ tranebær, og varme krydderier som kanel, nelliker og kardemomme. Korset på toppen laves traditionelt af en simpel mel- og vandblanding, der sprøjtes på før bagning. Efter bagning pensles de ofte med sukkersirup for en skinnende overflade. Bollerne er bløde, luftige og serveres ofte lune med smør.
Måske noget nyt til dit forårs- og påskesortiment?
Du kunne kalde dem Påske Boller...
Cross Buns Opskrift:
Smelt smør. Tilsæt mælken. Lad køle af, til den er lun. Tilsæt gæren og rør herefter æggene i.
Bland hvedemel og krydderier sammen, og sigt i den våde blanding. Ælt dejen godt sammen i ca. 5 minutter, og lad den hæve tildækket i 1 time. Ælt rosinerne ind i dejen. Skær dejen ud lige store stykker, og form dem. Sæt bollerne tæt sammen i en kantplade. Lad bollerne hæve sammen i ca. 30 minutter.
Kr yds dekor
Rør hvedemel, olie og vand sammen til en tyk masse. Hæld massen i en sprøjtepose. Sprøjt blandingen ud i striber både vandret og lodret, som et kryds.
Bag ved 200°. Bages i ca. 20-25 minutter, til de er gyldne. Pensl evt. bollerne med en sukkersirup, straks efter at de er kommet ud af ovnen.
60 stk. Cross Buns
Hot Cross Buns
Smør 200 g
Sødmælk 1000 ml
Gær 100 g
Æg 8 stk.
Hvedemel 2100 g
Sukker 200 g
Stødt kanel 10 g
Stødt muskatnød 5 g
Stødt nellike 5 g
Salt 10 g
Rosiner 200 g
(Kan skiftes ud, eller kombineres med trænebær og/eller chokolade)
Kryds dekor
Hvedemel 280 g
Olie 60 g
Vand 240 g
Hvad er det nu Matcha det er for noget?
Matcha er en særlig type af grøn te der består af fint malede teblade, særligt kendt for sit høje indhold af antioxidanter. Det giver en rolig, vedvarende energi, forbedrer koncentrationen, støtter stofskiftet og booster immunforsvaret. Tebladende bliver dyrket i skyggen, dampet, tørret og til sidst pulveriseret. Ved Matcha indtager vi 100% af bladet, hvor man ved traditionel te kun kan udtrække omkring 30% gennem brygningsprocessen. Den måde det er dyrket på gør at det øger mængden af klorofyl i bladene, som giver den intense og karakteristiske meget grønne farve. Matcha blev første gang fremstillet i Kina, men blev hurtigt bragt til Japan i det 12. århundrede. Matcha er i dag er en fuldstændig indgroet del af japansk kultur.
KAV Matcha Latte er lavet på japansk grøn te. Rig på antioxidant og er med en forfriskende og helt unik smag. Fuld af sødme og dejlig cremet. Til varm og kold Matcha Latte. Tilsæt vand eller mælk og du kan servere en lækker drik, der er meget trendy for tiden.
| Matcha Latte fra KAV kan anvendes både varmt og koldti vand og mælk, eller i en kombination |
Du kan også tilsætte det i fx dine smoothies, det giver en helt ny dimension.
• 792485 – Marcha Latte KAV, pose
| Pulveret kan også anvendes, som smagsgiver i eller som et drys på en kage |
Iskaffe
er kommet for at blive og henover de sidste 5-7 år har en hver kaffebar, café og et hvert sted, hvor der serveres kaffe, er der en mulighed for at købe en kold variant. Med isterninger, mælk og en sirup og måske endda toppet med fløde og lidt drys...
NYHED
til dit forårs- og sommersortiment.
Lemonade med masser af smag.
Sirup i 2 varianter fra danske BITE
BITE – et kulinarisk drikkevaremærke. Hos BITE
skaber de unikke drikkevarer i samarbejde med førende branchefolk med fokus på bæredygtighed for planeten, partnerens forretning og gæsternes oplevelse. Det hele startede i det ikoniske Kødbyen i København i 2017.
Vi har taget 2 varianer på lager og de er økologiske:
• 765945 - BITE Citron Timian, øko - 5 L
• 765946 - BITE Hindbær Jordbær, øko - 5 L
Opskrift:
35 ml BITE Hindbær & Jordbær
5 ml limejuice (valgfrit)
Isterninger
Top med danskvand eller alm. vand
Pynt fx med mynte og citron/limeskiver
Skal der noget nyt til i brødsortimentet kunne det være ved at tilsætte Puratos Softgrains til en eksisterende opskrift. Oplev produktets fordele med saftig krumme og masser af smag. En anden nyhed kunne også være en nyt rugbrød til fx påskebordet - Havnens Rugbrød er en af vores bedst solgte pga. den mørke og lækre dybe smag.
Sunde og smagfulde kerner
Disser kerner er noget helt specielt! Der er nemlig tale om sunde og lækre kerner, der giver velsmagende brød. Forbrugerne ønsker nærende brød og med Softgrains får du en kombination af alle kornenes fordele og originale egenskaber, samtidig med at du får en fantastik smag i dit brød. Softgrain er baseret på en unik udarbejdelsesproces, hvor kornene iblødsættes og koges i vand, men det helt unikke ved vores Softgrains er, at vi tilbereder og tilsætter surdej til kernerne. De saftige kerner frigiver derved langsomt deres fugt for at bevare friskheden af dine brød og sikrer at krummen forbliver uimodståelig blød. Det giver dig friske brød, der er fulde af nærende fuldkorn og frø og har en unik tekstur og smag.
215099 – Softgrain Spelt – Speltkerner i rugsurdej
213478 – Softgrain 5 Grains – Multikerneblanding i rugsurdej 214653 – Softgrain Sprouted Rye – Spirede rugkerner i rugsurdej 215452 – Softgrain Sprouted Oat – Spirede havreflager i surdej
| En super populær rugbrødsblanding hos os er HM Havnens Rugbrød - mørk maltet og perfekt til fx påskebordet | 215200
Prøv fx vores Pesto Genovese (grøn) på glas (563710), den klæder både et stykke kylling, spegepølse eller skinke fra Slagter Hoppe.
Heldigvis har sandwichen udviklet sig fra altid at være med to stykker hvedebrød med lidt sparsomt fyld i. Til i dag, hvor der efterspørges sandwich på alverdens brød lige fra rugbrød og surdejsbrød, til burgerboller, spinatboller og vafler… Vi synes, at sandwichen IGEN skal hyldes som det gode måltid den er; Lækkert brød med udsøgt fyld. Sandwichen skal hyldes for at være nem at spise (også på farten) og for at findes i et utal af varianter.
Brødet til din sandwich har du givetvis fuldstændig styr på, at variere og tilpasse til lige det dine kunder gerne vil have. Men må vi ikke have lov at inspirere dig til variere dit sandwich fyld. Variationerne kunne blandt andet være:
• Græsk fyld, med skinke, salat tern, oliven og løg
• Vegetar, med tomat, mozzarella, ruccola og pesto
• Spegepølse, pesto, salat, peberfrugt og purløg
• Kylling i grøn pesto med oliven og smurt med mayo
Bestil dine råvarer, pålæg og dressinger, samt dit grønt hos os.
Bestil emballagen til dine sandwich på www.multiline.dk
Kontakt din BÄKO konsulent
John Clausen KAM, Jylland Tlf. 2057 5707 john-c@baekodanmark.dk
Steen Kristensen Konsulent, Jylland Tlf. 3073 4765 steen@baekodanmark.dk
Steffen Nørgaard Konsulent, Sjælland Tlf. 4016 4181 steffen@baekodanmark.dk
Kontakt BÄKO kundeservice
Ben Groche Kundeservice Tlf. 4422 6818 ben@baeko.dk
Seda Harders Kundeservice Tlf. 4422 6818 seda@baeko.dk
Michael Bley Kundeservice Tlf. 4422 6816 michael@baeko.dk
Alexandra Karg Kundeservice Tlf. 4422 6819 alexandra@baeko.dk