一場喚醒五感的西部海岸小旅行
海味日嚐 漁村風情 × 潮間帶生態
「海味日嚐」以芳苑王功漁港為核心，結合漁村人文、海鮮美食與自
然生態。遊程包含在地靑年經營的返潮靑年培力工作站，讓旅客透過 DIY
體驗，親手製作蝦丸，感受從漁獲到餐桌的轉化過程。在地美食體驗則安
排於「田媽媽陽光水棧海鮮餐廳」，藍白相間的地中海建築映照湖景，餐
點將王功最具代表性的珍珠蚵入菜，如麻油蚵仔麵線、蚵仔煎披薩、芙蓉 海鮮羹及松坂文蛤料理，不僅展現創意，也凸顯地方食材價値。
行程中最具特色的莫過於潮間帶導覽。深入蚵田眺望美景，透過解說
認識潮間帶生態，親眼見證漁村居民與大海共生的智慧。夕陽時分，滿天 霞光映照蚵架，構成一幅專屬於王功的漁村畫卷。除了認識海洋，最後以 溫室為最終站，在番挖農場認識智慧水耕技術，品嘗美味的鰻魚生菜沙 拉。
穿行芳苑鄉道，來到天寶宮後往前行 數步，抵達返潮靑年培力工作。推門
瞬間，一縷海風混合獨有的香氛劃過 鼻尖—這就是屬於這方土地的「海味
記憶」。這座由通利水產、九蝦行、 港灣溜魚工作室與藍濃道具屋等靑年 共同構築的基地，不僅是產業串聯的 平台，更是夢想的孵化器。
在導覽員的解說下，您將一窺傳統漁 業與創意設計如何交織：從烘乾魚
片、木質包裝到海味零食，每件商品 都承載了故事與文化。最令人難忘的 是蝦丸DIY體驗：現場搗打鮮蝦、揉
捏成型，再汆燙至彈牙誘人，一顆顆 溫熱飽滿，品嘗誘人美食的同時，了
解今天安排的精采活動，旅程開始起 航。
離開返潮工作站，相信大家的味蕾已
經蠢蠢欲動，下一站讓您大飽口福！
接著我們將來到田媽媽陽光水棧海鮮
餐廳，這是一棟藍白交織、宛若地中 海小屋的餐館。湖光山影倒映窗前，
是漂浮在時間緩流上的餐廳。用餐空 間溫馨舒適，湖水微波輕拂著裝飾， 也撫慰著您的心。
這裡有許多特色料理，例如珍珠蚵入麻油麵線，香氣溫潤又飽足；芙 蓉海鮮羹嫩滑濃醇；蚵仔煎披薩將傳統融合創意，讓海味跳出新樣 貌；松阪豬配文蛤，每一道精心準備的料理都讓人食指大動。窗外波 光與海風，與口中的滋味相映成趣。這一刻，海與土地在舌尖輕輕共 鳴，讓人感受到這片土地的美好與豐饒。
王功漁港
海線最美的風景，細聽潮間帶的絮語
吃飽喝足後，我們將帶領大家來到當
地著名的王功漁港，就像踏進一幅動
態畫作：漁村的喧囂與海浪的呢喃交
織出獨特的海線風情。相信大家對於
王功漁火節並不陌生，導覽員將逐一 介紹這個美麗海港的故事，了解當地
產業與文化的精隨。
走出館外，映入眼簾的是「王者之弓」
大橋，滿載希望的漁船猶如滿弦之 弓，帶回滿滿豐收的漁獲。守望著海 岸的燈塔，則如同漁民最溫柔的守護 者。鐵牛車在道路間穿梭不息，往來
在蚵田間巡遊，迎著鹹鹹的海風中， 順著導覽指引走上彩繪階梯，一望無 際的海岸風光，蚵架如棋局般排布成 海洋農場。
解說中，帶大家探索潮間帶的奧祕：招潮蟹、貝類、海 藻等生態，與自然進一步接觸，也學習漁民與海洋生物 的智慧。每當夕陽時刻，海面金黃閃耀，猶如刻在你心 中最美的畫面，是最珍貴的回憶。
體驗海洋之美後，下一站我們將來到創
立於民國22年的百年製油品牌 油籽 學堂，讓大家認識傳統製油文化的演
變。這裡收藏了黑芝麻與花生的記憶， 也是台灣傳統好油的工藝保存者。自
2020年起，開放為體驗館，將製油歷 程、文化精神與DIY工坊結合於一體
漫步在館內，行走於「製油時光廊道」， 刻畫著製油器具與工序的痕跡，從阿公
年代的木製油車、蒸熟桶，到現代冷壓 設備，每一步都是歷史的凝縮 這份以油 品為媒介的文化課，不只是品嘗，更是 讓人理解台灣農業的堅韌與溫度。小憩 之後還能盡情挑選喜愛的伴手禮，讓這
份最純樸的香氣，成為給親友最好的祝 福。
看過無邊際的海港風情，帶著滿載豐收
的禮物，接著讓我們一起在鄉間漫步， 從油籽學堂前往番挖水耕農場。這裡以
創新的水耕技術取代傳統土壤，讓蔬菜 在含養分的液體中自在生長。視野所
及，是整齊、潔淨、充滿生機的栽培架 與香草盆栽。
在這座現代農業實驗室，大家不僅能了 解農業知識，學習如何辨識生菜，更能
親手採摘，挑選自己喜愛的蔬菜與港灣 溜魚的鰻魚結合，製作一道淸脆爽口的 鰻魚沙拉。滋味中有土地的原味，也有
技術的進化，讓綠色教育與食農教育融 合，從產地到餐桌，一起加入永續農業 的行列。
適合季節 返潮靑年培力 工 作站
體驗蝦丸DIY、了解海味加
工文化，注意海鮮過敏者避 免體驗。
春秋氣候溫和，適合海線行程。
適合季節
適合季節
彰化縣芳苑鄉芳漢路漢一段511巷45號 0988-726281
了解芝麻油與花生油製
程，並可DIY體驗。
冬季為壓油旺季，最 具體驗性。
彰化縣芳苑鄉斗苑路芳苑段157號 / (04)8985111
交通建議：
1.自駕：台17線至王功/芳苑，依導航即可
旅遊小提醒TIP!!
海鮮餐點須提前訂位，推薦 黃昏時段邊用餐邊觀湖景。
夏秋季節蚵仔肥美， 料理最佳。
建議穿防水靴或涉水鞋， 跟隨導覽員進潮間帶。
適合季節
彰化縣芳苑鄉漁港六路38號 (04)8933323
適合季節 番挖水 耕 農 場
體驗採菜與鰻魚沙拉DIY，注 意勿踩入栽培槽。
彰化縣芳苑鄉仁愛村斗苑路185號 / 0937-778772 旅遊小提醒TIP!!
四季皆可參觀，夏季為香 草茂盛期。
2.大眾運輸：可先搭乘台鐵至「彰化站」、「員林站」，或高鐵至「彰化站」、「台中站」，就近車站轉計程車。
5‒10月潮間帶活動 期最適宜。
彰化縣芳苑鄉漁港路900號 0923-077066
「海味日嚐」之旅，不僅是一趟味蕾的盛宴，更是一次心靈 的洗禮。從返潮靑年培力工作站的創意與熱情，到田媽媽陽光 水棧的彭湃美食；從王功漁港的壯麗景色，到油籽學堂的百年 工藝；再到番挖水耕農場的現代溫室，每一站都讓大家更加貼 近這片土地與海洋。
這趟旅程，讓我們看到返鄉靑年如何用創新與堅持，傳承 並發揚傳統文化，感受到漁民與農民的智慧與努力，更讓我們
品味到最眞實、最美好的彰化芳苑。希望透過這趟旅程，您不 僅帶走了滿滿的回憶與伴手禮，更在心中埋下對這片土地的熱 愛與尊重，期待這趟旅程的點滴成為您下次再度來訪的動力，
跟我們一起繼續探索這片充滿活力與魅力的海線風情！