Wiggertaler
Auflage: 35 128 Exemplare, Nr. 14 / 3. April 2025 GZA/P.P.A, 4800 Zofingen, Post CH AG
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Ab 2. April
2025
Wöchentlich erscheinendes amtliches Publikationsorgan der Gemeinden Aarburg, Oftringen, Rothrist, Murgenthal. Anzeiger für amtliche Publikationen der Gemeinden Boningen, Brittnau, Strengelbach, Vordemwald, Zofingen. Erscheint zusätzlich in: Fulenbach, Wynau, Reiden, Wikon.
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Strengelbach Landwirt Peter Gerhard zum Thema «Eierknappheit»
Der Appetit auf Eier ist stark gewachsen
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Ei, Ei, Ei, was ist da gerade los? Im März erklärte ein grosser Detailhändler, wieso es in seinen Eierregalen zweitweise Lücken gibt. In der Presselandschaft machten darauf Meldungen über eine herrschende Eierknappheit die Runde. Zwei Wochen vor Ostern schätzt der Strengelbacher Landwirt Peter Gerhard die Lage ein. Ein stattlicher Bauernhof im Strengelbacher Dörfli, der seit mindestens 200 Jahren im Besitz der Familie Gerhard ist. Hier betreibt Peter Gerhard zusammen mit seinem Bruder Jürg einen rund 50 Hektaren grossen, gemischten Ackerbau-Milchwirtschafts-Betrieb mit Hofladen. Im Nebenerwerb verarbeiten die Brüder das Obst ihrer Hochstamm-Obstbäume zu Süssmost. Zudem halten sie Hühner in Freilandhaltung. «Mit 120 Hühnern halten wir in unserem mobilen Hühnerstall allerdings eine eher kleine Hühnerschar», meint Peter Gerhard. So klein die Hühnerschar auch sein mag: Gerhard vermag damit die gesamte Nachfrage des Zofinger Landiladens nach Freilandeiern (ohne Bio-Eier) zu decken. «Und auch für den Direktverkauf im eigenen Hofladen verbleiben noch genügend Eier», sagt der 62-jährige Meisterlandwirt. Eierknappheit? «Davon ist bei uns momentan nichts zu merken», hält der Strengelbacher Landwirt fest. Er könne feststellen, dass es nach wie vor eine Stammkundschaft sei, die den Hoflawww.baeckerei-waelchli.ch
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Peter Gerhard mitten in seiner Hühnerschar auf dem Gerhard-Hof im Dörfli. BILD: THOMAS FÜRST
den besuche. Anders als etwa während der Corona-Pandemie. Damals waren häufig Neukunden im Laden auszumachen, der Absatz von Eiern schnellte in die Höhe. Dennoch sei auch jetzt nicht vollständig auszuschliessen, meint Gerhard weiter, dass die zunehmende
Nachfrage nach Eiern vor Ostern zu einer Verknappung führen könne. «Das ist auch nicht unüblich – vor Ostern erreicht der Eierverkauf alljährlich Höchstwerte», führt Gerhard mit einer gewissen Gelassenheit aus.
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