DONNERSTAG, 10. NOVEMBER 2022
LENZBURGER WOCHE
Amtliches Publikationsorgan für den Bezirk Lenzburg und angrenzende Gemeinden.
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Blick hinaus auf den Hallwilersee: Mitglieder der «Eichberg»-Geschäftsbereichsleitung im neuen Cabrio-Restaurant Eli Wengenmaier (Geschäftsführer), Katharina Wengenmaier, Thomas Fenner, Hannes Mahler (Küchenchef); es fehlt Käthi Mahler. Foto: Fritz Thut
Cabrio-Restaurant auf dem Eichberg nimmt Fahrt auf Seengen Diesen Samstag startet das neue Cabrio-Restaurant auf dem Eichberg seinen regulären Betrieb. Mit versenkbaren Scheiben wird das beliebte Ausflugsziel unabhängiger vom Wetter. ■
FRITZ THUT
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ie einmalige Aussicht über das Seetal und den Hallwilersee ist das wertvolle Merkmal des Restaurants Eichberg hoch über Seengen. Wie viele andere Ausflugsdestinationen hatte der Betrieb jedoch mit einem unregelmässigen, da wetterabhängigen Gästeaufkommen zu kämpfen. «Mit dem schweizweit ersten CabrioRestaurant reduzieren wir diese Abhängigkeit und können ganzjährig einen
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ins Tal noch atemberaubender. Der Zugang zu allen Angeboten erfolgt via den neuen Empfang, dem ein Verkaufsladen für die hauseigenen Manufakturprodukte und eine Lounge angegliedert ist.
Vergrösserung des Angebots
Optimierte Abläufe
Nun ist die Bauzeit zu Ende; das Provisorium, das immer noch zu haben ist, demontiert. Nach einigen Tagen SoftOpening startet diesen Samstag der reguläre Betrieb. 150 Plätze weist das Kernstück des neuen Lokals, der À-la-carteBereich, auf. Der Blick auf den See ist immer gegeben, je nach Wetter und Wind direkt oder durch die individuell versenkbaren Scheiben. Daneben liegt ebenerdig der so genannte Family-Bereich für 50 Gäste mit Terrassenplätzen Richtung Spielplatz. Im Obergeschoss gibts einen unterteilbaren Raum für bis zu rund 220 Personen für Events und Seminare. Hier ist der Blick
Hallwil
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Mehr als ein Laden
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gleichmässigen Betrieb sicherstellen», schildert Geschäftsführer Eli Wengenmaier die Überlegungen, die man im Vorfeld dieser knapp achtstelligen Investition gemacht hat.
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Durch den Ausbau steigt auch die Belegschaft. Gemäss Wengenmaier wurden 25 neue Mitarbeiter eingestellt, so dass der «Eichberg» nun über 60 Vollzeitstellen, verteilt auf 85 bis 90 Personen, verfügt. Um das Personal aneinander vorbeizubringen, wurde beim Neubau, der das rund 150-jährige, organisch gewachsene Gebäude ersetzt, darauf geachtet, die Arbeitsabläufe zu optimieren. Vom zusätzlichen Platz profitieren auch Küchenchef Hannes Mahler und seine Crew, die weiterhin grossen Wert auf Frischprodukte legen. «Wir wollen auch hier moderner werden, passend zu den Räumen», so Wengenmaier.
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Der Nordost-Monsun macht sich bei uns als Erstes mit einem Strömungswechsel im Meer bemerkbar. Unsere Lieblingsplätze, wo die Kinder im SomMelanie Solloso mer baden, entwickeln dann heimtückische Strömungen. Eine weitere Ankündigung der Regenzeit ist der mobile Sirenenalarm. Dieser läuft in den Philippinen automatisch über alle Mobiltelefone des Landes. Das Warnsystem ermöglicht es den Menschen, sich für Starkregen und hohe Windgeschwindigkeiten zu wappnen, das ist überlebenswichtig in einem Land, das jährlich rund zehn Taifune verzeichnet. Der Alarm hat mich dieses Jahr kalt erwischt und unschöne Erinnerungen geweckt. Seit Supertaifun Odette letzten Dezember waren die Sirenen still geblieben. Taifun Paeng, der Ende Oktober über das Land fegte, setzte sie wieder in Gang. Kalt ist es mir über den Rücken gelaufen, mein Herz agierte prompt, galoppierte wie vor dem Startschuss beim 100-Meter-Lauf und ich vergass ein paar Sekunden zu atmen. Ein Blick aufs Mobiltelefon gab Entwarnung: Sturmwarnung 1, oranger Regenfall. Es gibt fünf Sturmstärken und drei für Starkregen. Regen hört sich für Europäer wenig bedenklich an. Hier sorgt zu viel Niederschlag regelmässig für Schwierigkeiten. Schon die kleinste Warnstufe bedeutet für viele Häuser Wasser im Haus. Die Chance, dass man im Leben einen Sturm der Stärke 5 erlebt, ist enorm klein, auch für Filipinos, bei welchen Stürme zum Leben dazugehören. Ein Supertaifun ist einmal Hölle und hoffentlich zurück. Im Kopf weiss ich: «Wir hatten einfach Pech.» Das ändert nichts daran, dass Odette Narben hinterlassen hat, bei allen hier. Siargaonons waren Zeugen der entfesselten Zerstörungskraft der Natur und es war furchteinflössend. So merkwürdig es klingen mag, Odette hat aber auch bei vielen hier das Urvertrauen gestärkt. Geblieben ist da diese beruhigende Gewissheit, dass, egal wie dunkel es wird, wieder Licht kommt. Melanie Solloso, Siargao Island, Philippinen
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