ITALMOPA ASSOCIAZIONE INDUSTRIALI MUGNAI D’ITALIA WWW.ITALMOPA.COM
ANTIM ASSOCIAZIONE NAZIONALE TECNICI DELL’INDUSTRIA MOLITORIA
Molini THE ITALIAN MAGAZINE FOR THE MILLING INDUSTRY
d’Italia
LA RIVISTA ITALIANA PER L’INDUSTRIA MOLITORIA
09 Anno LXXI
September Settembre
2020 Mensile Poste Italiane Spa Spedizione in abbonamento postale - 70% CN/BO D.L. 353/2003 (conv. L. 46/2004) art. 1 c. 1 DCB Bologna Aut. Trib. Bo n. 6129 del 31/7/1992
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IN QUESTO NUMERO IN THIS ISSUE
L A N O S T R A S C E LT A P E R A L I M E N TA R E LA VOSTRA SICUREZZA
La nuova normativa Ue sui controlli alimentari The new Food & Feed EU Regulation Il rischio microbiologico nei prodotti da forno The microbiological risk in bakery products L’Integrated Sanitation Approach nell’era post Covid The Integrated Sanitation Approach in the post-Covid era
schema di certificazione accreditato
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