2
æ 1
XPHMATIÓTHPIO ÐÁÑÁÓÊÅÕÇ 27 ÖÅÂÑÏÕÁÑÉÏÕ 2015
FRANCHISE
Óå ôé õðåñôåñåß ôï Franchise;
Ôï franchise óôç «ìÜ÷ç» ôçò åðé÷åéñçìáôéêüôçôáò
äää Ôá ðëåïíåêôÞìáôá ôçò åðÝíäõóçò óå franchise êáé ç óýãêñéóç ìå áðëÞ åðé÷åßñçóç åðé÷åéñçìáôéêÞ óêÝøç áðïôåëåß ßäéïí ôçò ðëåéïøçößáò ôùí áíèñþðùí, ìå 2 óôïõò 5 åñùôçèÝíôåò ðáãêïóìßùò, íá äçëþíïõí üôé Ý÷ïõí ìÜëéóôá öáíôáóôåß íá îåêéíïýí êÜðïéá óôéãìÞ ôç äéêÞ ôïõò åðé÷åßñçóç, óýìöùíá ìå ôçí ðñüóöáôç Ýñåõíá Global Entrepreneurship Report 2014 (AGER 2014) ôçò Amway, ìßá åôÞóéá Ýñåõíá, ç ïðïßá êáé êáôáãñÜöåé ôïí ðáëìü ôïõ êïéíïý, óå ðáãêüóìéï åðßðåäï, óôï ðåäßï ôçò áõôïáðáó÷üëçóçò. ÂÜóåé áõôÞò üìùò, ðáñïõóéÜæåôáé êáé Ýíá ìåãÜëï ÷Üóìá ìåôáîý üóùí óêÝöôïíôáé íá áíïßîïõí ôç äéêÞ ôïõò åðé÷åßñçóç êáé åêåßíùí ðïõ êÜíïõí ôåëéêÜ ôï… âÞìá. ÓõãêåêñéìÝíá, ìüëéò ôï 9% áðü üóïõò Ý÷ïõí åîåôÜóåé ôï åíäå÷üìåíï ìéáò äéêÞò ôïõò åðé÷åßñçóçò (42%) öÝñåôáé íá áðÜíôçóå üôé áõôü-áðáó÷ïëåßôáé, Ý÷ïíôáò êÜíåé ðñÜîç
Ç
ôçí åðé÷åéñçìáôéêÞ ôïõ éäÝá. Ç ìåãÜëç áðüêëéóç áíÜìåóá óôá äýï ðïóïóôÜ (ôçò ôÜîçò ôïõ 33%) áíáäåéêíýåé ïõóéáóôéêÜ ôçí áíáóöÜëåéá ôïõ íÝïõ åðé÷åéñçìáôßá, ç ïðïßá áðü ôç ìåñéÜ ôçò äéêáéïëïãåß êáé ôçí åõñåßá áíÜðôõîç ôïõ êëÜäïõ ôïõ franchise, ðáãêïóìßùò, ôá ôåëåõôáßá ÷ñüíéá. Ç åðé÷åéñçìáôéêÞ ôÜóç ôïõ franchise Ý÷åé êÜíåé áéóèçôÞ ôçí ðáñïõóßá ôçò óôéò ðáãêüóìéåò áãïñÝò, åíþ êáé óôçí ÅëëÜäá Ý÷åé áíáðôõ÷èåß ìå éäéáßôåñá ãïñãïýò ñõèìïýò, éäéáßôåñá óôï äéÜóôçìá ôçò êñßóçò. Ôï ÷áìçëüôåñï ñßóêï åîáéôßáò êáé ôïõ -óõ÷íÜ- ìéêñüôåñïõ êüóôïõò åðÝíäõóçò êáé ç áóöÜëåéá ðïõ ðñïóÝöåñáí ãíùóôÜ êáé êáèéåñùìÝíá "brand names", ìåôÝôñåøáí ôï franchise óôçí ðëÝïí éäáíéêÞ åðéëïãÞ åðé÷åéñçìáôéêüôçôáò, óå ìßá ðåñßïäï ðïõ ç ýöåóç óôï óýíïëï ó÷åäüí ôùí
10 ëüãïé õðÝñ ôïõ… franchising 4 Ìå ôï "êëåéäß" óôï ÷Ýñé Ðñüêåéôáé ãéá ôçí ðéï åýêïëç ðåñßðôùóç íÝáò åðé÷åßñçóçò, êáèþò áñêåß ç åðéëïãÞ ôçò ôïðïèåóßá, ç äéáðñáãìÜôåõóç ôïõ åíïéêßïõ Þ ôçò áãïñÜò ôïõ ÷þñïõ êáé ç ðñüóëçøç áîéüðéóôùí åñãïëÜâùí. Ôá õðüëïéðá åßíáé "óôÜíôáñ" êáé ãßíïíôáé âÜóåé ôùí õðïäåßîåùí ôçò ìçôñéêÞò åôáéñåßáò. 4ÄïêéìáóìÝíï óýóôçìá ëåéôïõñãßáò ¼ëåò ïé "óùóôÝò" êáé -êõñßùò- ïé "ëÜèïò" êéíÞóåéò óôç ëåéôïõñãßá ôïõ êáôáóôÞìáôïò, ðéèáíüôáôá, Ý÷ïõí ðñáãìáôïðïéçèåß Þäç áðü ôï ðñþôï êáôÜóôçìá êáé Ýôóé èá õðÜñ÷åé äïêéìáóìÝíï ó÷Ýäéï ãéá ôç âåëôßùóç ôçò óõíïëéêÞò ðáñáãùãéêüôçôáò êáé ôçí áýîçóç ôùí ðùëÞóåùí ôïõ êÜèå franchise. 4Ìåãáëýôåñç ðéèáíüôçôá åðéôõ÷ßáò Ìå äåäïìÝíï üôé Þäç -ôïõëÜ÷éóôïíÝíá áêüìç áíôßóôïé÷ï êáôÜóôçìá Ý÷åé "êåñäßóåé" ôïõò êáôáíáëùôÝò, áõîÜíåé ðñïöáíþò êáé ôéò ðéèáíü-
åã÷þñéùí áãïñþí åðéâÜñõíå ïðïéïäÞðïôå åðé÷åéñçìáôéêü ñßóêï. Ôï ôåëåõôáßï ÷ñïíéêü äéÜóôçìá äå, üëï êáé ðåñéóóüôåñïé "áîéüðéóôïé" franchisors åéóÝñ÷ïíôáé óôçí áãïñÜ, êñßíïíôáò üôé ïé ðñïïðôéêÝò áíÜðôõîçò "áëõóßäùí" åßíáé ðëÝïí éäéáßôåñá èåôéêÝò, ôüóï óå åðßðåäï ðùëÞóåùí, üóï êáé óå åðßðåäï êåñäïöïñßáò áíÜ êáôÜóôçìá, êÜíïíôáò áêüìç ðéï "åëêõóôéêÞ" ôçí åðéëïãÞ
ôïõ franchise êáé óôçí ÅëëÜäá. Ìüíï ôõ÷áßï äåí åßíáé Üëëùóôå, üôé óýìöùíá ìå ðñüóöáôá óôïé÷åßá ôçò ÊÅÌ Franchise, 4 óôïõò 5 åíäéáöåñüìåíïõò íÝïõò åðé÷åéñçìáôßåò áíáæçôïýí ìÝóá áðü ôï franchising ôçí åðßôåõîç ôùí åðáããåëìáôéêþí ôïõò óôü÷ùí, èåùñþíôáò üôé ìßá åðé÷åßñçóç franchise ìðïñåß íá áðïôåëÝóåé êáé Ýíá äéÝîïäï áðü ôçí ôåñÜóôéá áíåñãßá ôçò ÷þñáò.
Ôá ðëåïíåêôÞìáôá ôïõ franchise åßíáé éäéáßôåñá óçìáíôéêÜ êáé áðïôåëïýí ïõóéáóôéêÜ êáé ôï ëüãï ãéá ôïí ïðïßá 4 óôïõò 5 íÝïõò åðé÷åéñçìáôßåò óôñÝöïíôáé ðñïò áõôÞ ôç ëýóç, óôçí ÅëëÜäá ôçò êñßóçò. Ðáñüëá áõôÜ êáé ãéá íá Ý÷åé êáíåßò ìßá óöáéñéêÞ Üðïøç åðß ôïõ èÝìáôïò, êáëü èá åßíáé íá ìåëåôÞóåé êáé ôá ðëåïíåêôÞìáôá ôçò íÝáò åðé÷åßñçóçò Ýíáíôé ôïõ franchise, þóôå íá åßíáé áðüëõôá âÝâáéïò ãéá ôçí åðéëïãÞ ôïõ. Óå áíôßèåóç ìå ôï franchise ëïéðüí, ìßá íÝá åðé÷åßñçóç ìðïñåß õðåñôåñåß óôá åîÞò: •Ðåñéèþñéá êÝñäïõò, áöïý äåí ðåñéïñßæïíôáé áðü åôÞóéá royalties, üðùò óôéò åôáéñåßåò franchise (áí êáé ðëÝïí õðÜñ÷ïõí êáé ìçäåíéêÜ royalties óôçí áãïñÜ). •ÊáèïäÞãçóç ôçò åðé÷åßñçóçò, êáèþò ï åðåíäõôÞò åßíáé êáé ôï áðüëõôï áöåíôéêü, üíôáò áíôéìÝôùðïò ìå ôéò óõíÝðåéåò, åßôå èåôéêÝò åßôå áñíçôéêÝò, ìüíï ôùí ðñïóùðéêþí ôïõ áðïöÜóåùí (äåí "ðëçñþíåé" ð.÷. ðéèáíÜ ëÜèç ôïõ marketing ôçò ìçôñéêÞò). •ÁíÜðôõîç êáé êáéíïôïìßá, áöïý Ý÷åé ôç äõíáôüôçôá íá åéóÜãåé êáé íá äïêéìÜóåé äéêÝò ôïõ -êáéíïôüìåò- éäÝåò, áëëÜ êáé íá åêìåôáëëåõôåß ôõ÷üí åõêáéñßåò ôçò áãïñÜò. •ÅðéëïãÞ ôïðïèåóßáò, óå áíôßèåóç ìå ðïëëÜ franchise ôá ïðïßá Ý÷ïõí ãåùãñáöéêïýò ðåñéïñéóìïýò, Þ áðëþò óõãêåêñéìÝíá location ðïõ áîßæïõí ðåñéóóüôåñï åßíáé Þäç "ðéáóìÝíá".
Ïé åðåíäõôÝò-åðé÷åéñçìáôßåò óôñÝöïíôáé óõ÷íÜ óôçí åðéëïãÞ ôïõ franchise, Ýíáíôé ìéáò áðëÞò åðé÷åßñçóçò, ãéá äéÜöïñïõò ëüãïõò, ìåôáîý ôùí ïðïßùí êáé ïé åîÞò: ôçôåò åðéôõ÷ßáò ôïõ franchise êáôáóôÞìáôïò, óå ó÷Ýóç ìå Ýíá ìç "äïêéìáóìÝíï" êáôÜóôçìá. 4 «Éó÷õñü» brand name ÊÜèå íÝá åðé÷åßñçóç Ý÷åé ùò óôü÷ï ôçò, Ýíá äåäïìÝíï ðëåïíÝêôçìá ìéáò franchise åðé÷åßñçóçò, ôçí "éó÷õñïðïßçóç" ôçò åðùíõìßáò ôçò. Ç åôáéñéêÞ åéêüíá êáé ç áíáãíùóéìüôçôá åíüò óÞìáôïò áðïôåëåß Ýíá áðü ôá âáóéêÜ "üðëá" óôçí ðñïóðÜèåéá ðñïóÝëêõóçò ðåëáôþí, êÜôé ðïõ óôéò ðåñéðôþóåéò ôïõ franchise "ìåôáöñÜæåôáé" óå Ýôïéìç ðåëáôåßá, ç ïðïßá ãíùñßæåé êáé åìðéóôåýåôáé Þäç ôçí åðé÷åßñçóç. 4 ÄùñåÜí åêðáßäåõóç Ó÷åäüí óôï óýíïëü ôïõò, ôá "ðáêÝôá" franchise ðåñéëáìâÜíïõí êáé Ýíá ðñüãñáììá êáôÜñôéóçò (óõíÞèùò åíüò ìÞíá) ãéá ôïõò íÝïõò äéêáéïäü÷ïõò, þóôå íá ôïõò åêðáéäåýóåé êáôÜëëçëá ãéá íá ìåãéóôïðïéÞóåé ôá êÝñäç áìöüôåñùí. Ç óçìáóßá áõôïý åßíáé ôåñÜóôéá êáé åðéâåâáéþíåôáé áðü ôçí Ýñåõíá
ôçò Amway, üðïõ ïé åñùôçèÝíôåò áíÝäåéîáí ôçí åêðáßäåõóç ùò âáóéêü ëüãï (ìå ðïóïóôü ôçò ôÜîçò ôïõ 42%) ãéá ôçí åðéôõ÷ßá ìéáò åðé÷åßñçóçò. 4 ÄéáñêÞ õðïóôÞñéîç Ç ðëåéïøçößá ôùí äéêáéïðáñü÷ùí âñßóêïíôáé äéáñêþò óôï ðëåõñü ôùí óõíåñãáôþí ôïõò êáé Ýôóé ï êÜèå franchisee ìðïñåß áðëþò íá óçêþóåé ôï ôçëÝöùíü ôïõ êáé íá æçôÞóåé ôç óõìâïõëÞ åßôå ôïõ ßäéïõ ôïõ franchisor åßôå -óõ÷íÜ- êáé Üëëùí äéêáéïäü÷ùí, ãéá ïðïéïäÞðïôå æÞôçìá áðáó÷ïëåß ôçí åðé÷åßñçóÞ ôïõ. 4 «Äõíáìéêü» marketing Óå áñêåôÝò ðåñéðôþóåéò ïé åôáéñåßåò franchise óõìðåñéëáìâÜíïõí óôéò ðáñï÷Ýò ðñïò ôïõò õðïøÞöéïõò åðåíäõôÝò, åßôå äùñåÜí åßôå ìå ìéá ìéêñÞ óõììåôï÷Þ, Ýíá åêôåôáìÝíï ðñüãñáììá äéáöÞìéóçò, ôï ïðïßï åßíáé ó÷åäéáóìÝíï âÜóåé ôùí ìåãáëýôåñùí áíáãêþí ôçò ìçôñéêÞò, áëëÜ êáé óõ÷íÜ, Þäç äéáäåäïìÝíï. Áêüìç êáé óôéò ðåñéðôþóåéò
ðïõ äåí õößóôáôáé êÜôé ôÝôïéï üìùò, ï franchisor èá åßíáé ðéèáíüôáôá óå èÝóç íá ðáñÜó÷åé Ýíá Üîïíá marketing, ôïí ïðïßï êáé èá ìðïñåß íá áêïëïõèÞóåé óôç óõíÝ÷åéá ï äéêáéïäü÷ïò. 4 Áðïêëåéóôéêüôçôá ðåñéï÷Þò Ôá ðåñéóóüôåñá franchise êáé óôçí ÅëëÜäá, ðáñÝ÷ïíôáé êáé ìå ôçí áðïêëåéóôéêüôçôá ôçò ðåñéï÷Þò, ãåãïíüò ðïõ åðéôñÝðåé óôï franchisee íá ãíùñßæåé åê ôùí ðñïôÝñùí üôé äåí èá áíôéìåôùðßóåé ôïí ó÷åôéêü ôïðéêü áíôáãùíéóìü. Áêüìç êáé ÷ùñßò áõôÞ ôçí áðïêëåéóôéêüôçôá üìùò, äýóêïëá êÜðïéïò íÝïò äéêáéïðÜñï÷ïò èá åðéëÝîåé ôçí åí ëüãù ðåñéï÷Þ, ãíùñßæïíôáò üôé õðÜñ÷åé Ýíá ßäéï êáôÜóôçìá óå áõôÞ. 4 Ðñïôåñáéüôçôá êáé ãéá íÝá êáôáóôÞìáôá ¼íôáò Þäç ìÝñïò åíüò óõóôÞìáôïò franchise êáé åðéôõã÷Üíïíôáò èåôéêÜ áðïôåëÝóìáôá ìÝóù ôçò åðé÷åßñçóÞò ôïõ, ï franchisee áíåâáßíåé áõôüìáôá êáé óôçí êïñõöÞ
ôçò ëßóôáò ôïõ franchisor ãéá åíäå÷üìåíç åðéèõìßá "áíïßãìáôïò" êáé íÝùí êáôáóôçìÜôùí õðü ôï ßäéï brand, êáèþò äéáèÝôåé ðéá ôï "know how" ôüóï ãéá ôç ëåéôïõñãßá åíüò êáôáóôÞìáôïò, üóï êáé ãéá ôçí êåñäïöïñßá ôïõ. 4"ÁóöáëÝóôåñç" ÷ñçìáôïäüôçóç Ç åðÝíäõóç óå Ýíá franchise õóôåñåß óçìáíôéêÜ óôçí ÅëëÜäá, Ýíáíôé ìéáò áðëÞò åðé÷åßñçóçò, üóïí áöïñÜ ôç ÷ñçìáôïäüôçóÞ ôçò, êáèþò ôá franchise Ý÷ïõí áðïêëåéóôåß, ðñïò ôï ðáñüí, áðü ôá åõñùðáúêÜ êïíäýëéá. Óå ó÷Ýóç üìùò, ìå ìßá íÝá åðé÷åßñçóç ðïõ äåí Ý÷åé ðñüóâáóç óôï ÅÓÐÁ Þ Üëëá ðñïãñÜììáôá, ç åðéôõ÷ßá ìéáò "áëõóßäáò" áõîÜíåé ôçí… áóöÜëåéá ôçò ÷ñçìáôïäüôçóçò åíüò franchise, äéåõêïëýíïíôáò ôçí ðñüóâáóç óå ôñáðåæéêü äáíåéóìü. ÅðéðëÝïí äå, êÜðïéïé äéêáéïðÜñï÷ïé, Ý÷ïõí ïé ßäéïé ôç äõíáôüôçôá íá ðñïóöÝñïõí ìÝñïò ôçò ÷ñçìáôïäüôçóçò, áðëïðïéþíôáò áêüìç ðåñéóóüôåñï ôçí êáôÜóôáóç ãéá ôïõò õðïøÞöéïõò äéêáéïäü÷ïõò.
XPHMATIÓTHPIO ÐÁÑÁÓÊÅÕÇ 27 ÖÅÂÑÏÕÁÑÉÏÕ 2015
FRANCHISE
3
4
FRANCHISE
æ
Ôé «ðïõëÜåé» óôçí ÅëëÜäá… óÞìåñá;
2
XPHMATIÓTHPIO ÐÁÑÁÓÊÅÕÇ 27 ÖÅÂÑÏÕÁÑÉÏÕ 2015
«Åõêáéñßåò åðÝíäõóçò óôçí åóôßáóç áíáæçôïýí 3 óôïõò 10 åðé÷åéñçìáôßåò» çí åõêáéñßá óôïõò íÝïõò åðé÷åéñçìáôßåò Ôç äéåèíÞò íá åßíáé "ìïíáäéêïß" áëëÜ ü÷é "ìüíïé" äßíåé Ýêèåóç KEM FRANCHISE ç ïðïßá
äää Concept ìå ìåãÜëç æÞôçóç
äéïñãáíþíåôáé áðü ôéò 27 Öåâñïõáñßïõ Ýùò ôéò 2 Ìáñôßïõ óôï åêèåóéáêü êÝíôñï MEC Ðáéáíßáò.
ßá áðü ôéò ðñþôåò êéíÞóåéò ðïõ ðñÝðåé íá êÜíåé Ýíáò õðïøÞöéïò franchisee (ó.ó. äéêáéïäü÷ïò) åßíáé íá áíáëýóåé ôçí áãïñÜ ôïõ franchise -åí ðñïêåéìÝíù- óôçí ÅëëÜäá, þóôå íá áðïêôÞóåé ìßá ðëÞñç åéêüíá ôùí ôÜóåùí, ôùí åðéëïãþí êáé ôùí åðéôõ÷çìÝíùí concept ôçò óçìåñéíÞò áãïñÜò. ÂÜóåé ìßá ôÝôïéá áíÜëõóçò, ðáñáôçñåßôáé üôé ðáñáìÝíïõí óôáèåñÜ ôá ôåëåõôáßá ÷ñüíéá, ôá äåäïìÝíá ôçò áãïñÜò ôïõ franchise óôç ÷þñá ìáò, ìå ôïõò åðé÷åéñçìáôßåò íá åðéëÝãïõí ôéò value for money åðåíäýóåéò, ðïõ ðåñéïñßæïõí ôï ñßóêï ôïõ åã÷åéñÞìáôïò, áðáéôþíôáò Ýíá "ëïãéêü" áñ÷éêü êåöÜëáéï ãéá ôçí ÅëëÜäá ôçò êñßóçò. Ðñþôç åðéëïãÞ äå, ðáñáìÝíåé ðÜíôá ôïìÝáò ôçò åóôßáóçò, áöïý ôá éäéáßôåñá ÷áñá-
¢ñèñï ôïõ Ìáî Êùíóôáíôéíßäç
êáé ôá÷åßá áíÜðôõîç
Åðåíäýóåéò Ýùò 100.000 åõñþ ãéá 3 óôïõò 4 franchisees ¼óïí áöïñÜ ôçí åðåíäõôéêÞ äõíáôüôçôá ôùí õðïøçößùí åðåíäõôþí, ï êýñéïò üãêïò
ôùí óõììåôå÷üíôùí óôçí Ýñåõíá (Þôïé ôï 61,5%) åîÝöñáóå ðñüèåóç (Þ äõíáôüôçôá) åðÝíäõóçò Ýùò 100.000 åõñþ, ìå ôï 16,13% íá åßíáé äéáôåèåéìÝíï íá åðåíäýóåé Ýùò 200.000 åõñþ, ôï 10,55% ìåôáîý 201.000 êáé 300.000 åõñþ, åíþ ôï 11,82% åìöÜíéóå åðåíäõôéêÞ äõíáôüôçôá Üíù ôùí 301.000 åõñþ. Ôá äå åðéìÝñïõò óôïé÷åßá, Ýäåéîáí üôé óôçí êáôçãïñßá "Åóôßáóç" ôï 67,44% ôùí áôüìùí ðïõ ôçí åðÝëåîáí ùò åðÝíäõóç ðñïôßèåíôáé íá äéáèÝóïõí ìÝ÷ñé 100.000, ôï 17,44 % ìÝ÷ñé 200.000 åõñþ, ôï 3,49% Ýùò 300.000 åõñþ êáé ôï 11,63% ðÜíù áðü 300.000 åõñþ.
SECRET BOUTIQUE
sees, åíþ áêïëïýèçóáí ç "Ðáñï÷Þ Õðçñåóéþí" (ìå 16,50%), ç êáôçãïñßá "ÄéÜöïñá" (ìå 11,34%) êáé ç "Õãåßá-OìïñöéÜ" (ìå 10,66%). ÓçìáíôéêÜ ðïóïóôÜ ðáñïõóßáóáí êáé ïé êáôçãïñßåò "¸íäõóç - Õðüäçóç- ÁîåóïõÜñ" ìå 10,53%, ï "Oéêéáêüò Åîïðëéóìüò" ìå 10,34% êáé ç "Åêðáßäåõóç - Åðéìüñöùóç" ìå 7,23%.
FILTAFRAY
EXPRESS MARKET
ÓêáíÜñåôå ôï QR CODE êáé äåßôå ðåñéóóüôåñá...
ÁÂ ÂÁÓÉËÏÐÏÕËÏÓ
Ì
êôçñéóôéêÜ ôïõ, üðùò ïé ëéôÝò êáé åõÝëéêôåò äïìÝò, ôï ëéãïóôü ðñïóùðéêü, ôá õøçëÜ ðåñéèþñéá ìåéêôïý êÝñäïõò, ïé óõãêåêñéìÝíåò åðéëïãÝò ìåíïý êáé ç ìéêñÞ ðïëõðëïêüôçôá êùäéêþí, óõíôáãþí êáé äéáäéêáóéþí ðáñáãùãÞò, åîáóöáëßæïõí ÷áìçëü ëåéôïõñãéêü êüóôïò êáé ôç ìéêñüôåñç áíÜãêç ãéá åîåéäéêåõìÝíï ðñïóùðéêü, ôçí þñá ðïõ ðñïóöÝñåé êáé Üìåóç ñåõóôüôçôá, êáèþò ðñüêåéôáé ãéá ðñïúüíôá ðïõ ïé êáôáíáëùôÝò ðëçñþíïõí ðÜíôá ôçò ìåôñçôïßò. Ðéï óõãêåêñéìÝíá êáé óýìöùíá ìå Ýñåõíá ðïõ ðñáãìáôïðïéÞèçêå áðü ôçí ÊÅÌ óôá ðëáßóéá ôçò 16çò Äéåèíïýò ¸êèåóçò ÊÅÌ Franchise, ç êáôçãïñßá "Åóôßáóç - Ôñüöéìá" óõãêÝíôñùóå ôï õøçëüôåñï åíäéáöÝñïí (ôçò ôÜîçò ôïõ 33,40%) áðü ôïõò õðïøçößïõò franchi-
Ôá «fast growth» óôçí åëëçíéêÞ áãïñÜ üíï ôõ÷áßï äåí åßíáé ôï ãåãïÌ íüò üôé ôï 33,40% ôùí åðåíäõôþí, Ý÷åé îåêÜèáñá óôñáììÝíï ôï åíäéáöÝñïí ôïõ, óôïí êëÜäï ôçò åóôßáóçò, êáèþò ðÝñáí ôïõ ðëåïíåêôÞìáôïò ôùí ÷áìçëþí áñ÷éêþí åðåíäýóåùí, ôá franchise ôïõ åí ëüãù ôïìÝá, åìöáíßæïõí êáé ôá ðåñéóóüôåñá ðáñáäåßãìáôá ìå ôá÷åßá áíÜðôõîç óôçí ÅëëÜäá. ÅéäéêÜ ïé ðåñéðôþóåéò ôùí êáöÝ, ôùí öïýñíùí êáé ôùí mini market ìå fast growth óôçí åã÷þñéá áãïñÜ, áðïôåëïýí ôçí ðëåéïøçößá ìåôáîý ôùí åðéëïãþí franchise. Brands üðùò ôá mikel, ôá coffee island, ïé Öïýñíïé ÂåíÝôç, ôá AB Food Market êáé ôá Express, óõíå÷ßæïõí ôçí åðÝêôáóÞ ôïõò åíôüò ôùí åëëçíéêþí óõíüñùí, Ý÷ïíôáò ðëÝïí ôï "âëÝììá" ôïõò êáé óôï åîùôåñéêü, ôçí þñá ðïõ íÝá ðñùôüôõðá franchise êÜíïõí äéáñêþò ôçí åìöÜíéóÞ ôïõò, á-
íáäåéêíýïíôáò ôá ðåñéèþñéá áíÜðôõîçò ôïõ êëÜäïõ. Åßíáé ÷áñáêôçñéóôéêü, üôé óýìöùíá êáé ìå ôá óôïé÷åßá ôçò ÊÅÌ, áêüìç êáé ôï 2014, ïé áëõóßäåò êáöÝ "êõñéáñ÷ïýí" áíÜìåóá óôá franchise ìå ôá ðåñéóóüôåñá íÝá êáôáóôÞìáôá. ÅíäåéêôéêÜ áíáöÝñïíôáé ðáñáêÜôù, ðáñáäåßãìáôá franchise ìå ìåãÜëç áíÜðôõîç ôçí ôåëåõôáßá äéåôßá. 4Mikel: Áðü ôá 17 êáôáóôÞìáôá ôïõ 2013, ôá Mikel åß÷áí Þäç öèÜóåé ôá 94 ôïí Éïýíéï ôïõ 2014, åíþ óÞìåñá áíÝñ÷ïíôáé óôá 119. 4Coffe Island: ÌåãÜëç áíÜðôõîç êáé ãéá ôçí "áëõóßäá" ôùí Coffee Island, ôá ïðïßá áðü ôá 43 êáôáóôÞìáôá franchise ôïõ 2013, Ýöèáóáí óôá 192 óôï ôÝëïò ôïõ ðñþôïõ åîáìÞíïõ ôïõ 2014 êáé óõíïëéêÜ ôá 237 êáôáóôÞìáôá óÞìåñá. 4Bruno: Ìå äýï íÝá êáôáóôÞ-
ìáôá íá ðñïóôßèåíôáé óôéò áñ÷Ýò ôïõ 2015 êáé ç "áëõóßäá" Bruno óõíå÷ßæåé ôçí áíÜðôõîÞ ôçò, öèÜíïíôáò ðëÝïí ôá 20 êáôáóôÞìáôá. 4Dust + Cream: ÌÝóá óå äéÜóôçìá 2 åôþí ç "áëõóßäá" Dust + Cream Ý÷åé êáôáöÝñåé íá äçìéïõñãÞóåé Ýíá äßêôõï ìå 25 óçìåßá ðþëçóçò óå üëç ôçí ÅëëÜäá. 4Öïýñíïé ÂåíÝôç: Áðü ôá 52 êáôáóôÞìáôá ôïõ 2013, ìÝóù ôçò äéáäéêáóßáò ôïõ franchise, ïé Öïýñíïé ÂåíÝôç, Ýöèáóáí íá äéáèÝôïõí 68 êáôáóôÞìáôá ôï 2015. 4Refan: ÌåãÜëç áíÜðôõîç êáé ãéá ôá êáôáóôÞìáôá Refan, ôá ïðïßá êáé Üíïéîáí 22 íÝá êáôáóôÞìáôá áðü ôï 2013 êáé ìåôÜ, Ý÷ïíôáò ðëÝïí ôï brand name ôïõò óå óõíïëéêÜ 33 êáôáóôÞìáôá óôçí ÅëëÜäá. 4Equivalenza: Ðåñéóóüôåñá á-
ðü 500 êáôáóôÞìáôá óå üëç ôçí Åõñþðç "Üíïéîå" ìÝóá óå ìßá äéåôßá ç Equivalenza, ìå 7 åî áõôþí óôçí ÅëëÜäá. 4Express Market: Ôá 120 Express Market ôïõ 2013 Üñ÷éóáí íá áõîÜíïíôáé ìå ãïñãïýò ñõèìïýò ôá ôåëåõôáßá ÷ñüíéá, ãéá íá "åêôïîåõèïýí" óôá 186 óÞìåñá. 4ÐÉ & ÖÉ: "Éó÷õñÞ" áíÜðôõîç êáé ãéá ôçí "áëõóßäá" ÐÉ & ÖÉ, ç ïðïßá êáé áðÝêôçóå 24 íÝá êáôáóôÞìáôá áðü ôï 2013 êáé ìåôÜ, öèÜíïíôáò ðëÝïí ôá 67 óôçí ÅëëÜäá, óõí 4 áêüìç óôï åîùôåñéêü (Êýðñïò, Áëâáíßá). 4Á Food Market: ÁêÜèåêôç óõíå÷ßæåé ôçí áíÜðôõîÞ ôçò ìÝóù franchise êáé ç "áëõóßäá" AB Food Market, êáèþò áðü ôá 53 êáôáóôÞìáôá ôïõ 2013, åß÷å îåðåñÜóåé ôá 60 ôï 2014, ìå ôï óõíïëéêü áñéèìü ôùí êáôáóôçìÜôùí Á óÞìåñá íá åß÷å áíÝëèåé óôá 309 êáôáóôÞìáôá.
ÃíùóôÝò áëõóßäåò èá õðïäå÷èïýí åðéóêÝðôåò áðü üëç ôçí ÅëëÜäá ãéá íá ðáñïõóéÜóïõí öñÝóêéåò éäÝåò ðñïóáñìïóìÝíåò óôéò áíÜãêåò ôçò áãïñÜò êáé ôïõ óýã÷ñïíïõ "åðé÷åéñåßí". Ôï franchise äßíåé ôçí åõêáéñßá óôïõò åðéóêÝðôåò Ìáî íá åîÝëèïõí áðü ôçí Êùíóôáíôéíßäçò, Ýêèåóç Ýôïéìïé "åðé- ðñüåäñïò ÊÅÌ Á.Å., ÷åéñçìáôßåò" ìå Ýíá äéïñãáíùôÞò ôçò Ýêåðþíõìï "portofolio" èåóçò ÊÅÌ ðïõ èá åããõÜôáé ÝFranchise ôïéìç ðåëáôåßá, ìéêñü ñßóêï êáé áðüäïóç ôçò åðÝíäõóçò. ¼ðùò ðñïêýðôåé áðü Ýñåõíá ðïõ èá äçìïóéåõèåß óôï ðëáßóéï ôçò Äéåèíïýò ¸êèåóçò KEMFranchise, ôñåéò óôïõò äÝêá åðé÷åéñçìáôßåò áíáæçôïýí åðåíäõôéêÝò åõêáéñßåò óôïí êëÜäï ôçò åóôßáóçò êáé ôñåéò óôïõò ôÝóóåñéò ó÷åäéÜæïõí íá åðåíäýóïõí Ýùò 100.000 åõñþ ùò áñ÷éêü êåöÜëáéï. Ç ìéêñÞ åóôßáóç êáé ï êáöÝò ðñïóåëêýïõí ôï åðåíäõôéêü åíäéáöÝñïí ëüãù ôïõ ó÷åôéêÜ ìéêñïý áñ÷éêïý êåöáëáßïõ ðïõ áðáéôåßôáé êáé ôéò ëéôÝò êáé åõÝëéêôåò äïìÝò åíþ õðÜñ÷ïõí õøçëÜ ðåñéèþñéá ìåéêôïý êÝñäïõò. Ïé öïýñíïé ìå äéåõñõìÝíç ãêÜìá ðñïúüíôùí áíôéêáèéóôïýí ôá êëáóéêÜ "ôõñïðéôÜäéêá" êáé ôá æá÷áñïðëáóôåßá åíþ ôá ôá÷õöáãåßá áðïôåëïýí ìßá áêüìç ìïñöÞ åðÝíäõóçò ðïõ áêïëïõèïýí ôéò êáôáíáëùôéêÝò ôÜóåéò. Ìßá íÝá ôÜóç áðïôåëïýí êáé ôá ñïöÞìáôá ðïéüôçôáò êáôÜ ôï ðñüôõðï ôïõ åîùôåñéêïý ìå åëëçíéêÝò ðéíåëéÝò êáé óýã÷ñïíç äéáêüóìçóç ÷þñùí åíþ óôáèåñÜ êéíåßôáé êáé ï êëÜäïò ôçò Ýíäõóçò/õðüäçóçò êáé ôçò ïìïñöéÜò ìå ëýóåéò valueformoney ãéá ôï êáôáíáëùôéêü êïéíü. Ôï franchising åßíáé óõíþíõìï ôçò åðþíõìçò, åõÝëéêôçò åðé÷åéñçìáôéêüôçôáò ðïõ ðñïôÜóóåé áíôáãùíéóôéêÝò ðñïóåããßóåéò êáé åããõçìÝíá ïöÝëç ãéá äñáóôçñéïðïßçóç óôçí ÅëëÜäá Þ óôï ðáãêüóìéï ðåñéâÜëëïí. Óôçí ðñïçãïýìåíç äéïñãÜíùóç ôçò Ýêèåóçò óçìåéþèçêå áýîçóç 50% ôùí åðéóêåðôþí åíþ êáôÜ ôéò ôåëåõôáßåò äéïñãáíþóåéò õðïãñÜöôçêáí ìüíï áðü ôïõò åêèÝôåò ðïõ óõììåôåß÷áí óôçí Ýêèåóç ðÜíù áðü 400 óõìâÜóåéò óõíïëéêïý ýøïõò áñ÷éêÞò åðÝíäõóçò 55.000.000 åõñþ, åðéâåâáéþíïíôáò ôçí Üðïøç üôé óôçí ðåñßïäï ôçò êñßóçò ôï franchise áðïôåëåß ôç ëýóç ãéá üëïõò ôïõò åðßäïîïõò åðé÷åéñçìáôßåò ðïõ èÝëïõí íá îåêéíÞóïõí ôç äéêÞ ôïõò åðþíõìç åðé÷åßñçóç.
6
FRANCHISE
æ Ðïéá åßíáé ôá… franchise 3
ôïõ áýñéï;
äää ÍÝåò ôÜóåéò, êáéíïôüìåò åðéëïãÝò êáé êëÜäïé ìå ðåñéèþñéá áíÜðôõîçò á óôïé÷åßá ôçò åã÷þñéáò áãïñÜò äåß÷íïõí üôé óôçí ÅëëÜäá ôçò êñßóçò, ç ðëåéïøçößá ôùí íÝùí åðé÷åéñÞóåùí áöïñÜ ôïí êëÜäï ôïõ franchise, êáèþò íÝïé Ýëëçíåò åðé÷åéñçìáôßåò äåí Ý÷ïõí ìåãÜëá ðåñéèþñéá ñßóêïõ, ïýôå õøçëÜ åðåíäõôéêÜ êåöÜëáéá. Ç áýîçóç ôùí franchise óôç ÷þñá ìáò ìÜëéóôá, åßíáé ôüóï ìåãÜëç ðïõ ðëÝïí, óõãêåêñéìÝíåò êáôçãïñßåò êáôáóôçìÜôùí Ý÷ïõí áñ÷ßóåé íá… öñáêÜñïõí, ìå ôçí ðñïóöïñÜ íá õðåñâáßíåé ôçò æÞôçóçò, ôçí þñá ðïõ ìåéþíïíôáé
Ô
êáé ôá ðåñéèþñéá åðéôõ÷ßáò. Ãéá ðáñÜäåéãìá, ôá äåêÜäåò brand êáöÝ ðïõ Ý÷ïõí "îåöõôñþóåé" óå üëç ôç ÷þñá, ìåôÜ ôçí åðéôõ÷ßá "áëõóßäùí" üðùò ôá Mikel êáé ôá Coffee Island, Ý÷ïõí Þäç áñ÷ßóåé íá áëëÜæïõí ôá äåäïìÝíá óôïí åí ëüãù õðï-êëÜäï. ÅðéðëÝïí, áñêåôÝò "ìüäåò" ôùí ðñþôùí ÷ñüíùí ôçò ñáãäáßáò áíÜðôõîçò ôïõ franchise, üðùò ôá êáôáóôÞìáôá frozen yogurt, Ý÷ïõí ó÷åäüí åîáöáíéóèåß ðéá. Ôá ðáñáðÜíù ãåãïíüôá Ý÷ïõí áõîÞóåé ôéò áìöéâïëßåò ôùí åí äõíÜìåé åðåíäõôþí ôïõ êëÜ-
äïõ, ãéá ôçí êáôåýèõíóç ðïõ ðñÝðåé íá áêïëïõèÞóïõí, ìÝóù ôçò åðÝíäõóÞò ôïõò, áíáæçôþíôáò ðëÝïí íÝåò ðñùôïðïñéáêÝò êáé êáéíïôüìåò éäÝåò êáé ðáñáêïëïõ-
èþíôáò ôá íÝá ðñïúüíôá êáé ôéò íÝåò ôÜóåéò ðïõ åìöáíßæïíôáé óå ðáãêüóìéï åðßðåäï, ìå ôçí åëðßäá íá áðïôåëÝóïõí ôá franchise ôïõ áýñéï.
Ïé íÝåò ôÜóåéò óå ÅëëÜäá êáé åîùôåñéêü ôåëåõôáßï ÷ñïíéêü äéÜóôçìá áñ÷ßóåé íá ðáñáôçñïýÔíôáéïÝ÷ïõí êÜðïéåò íÝåò ôÜóåéò óôïí êëÜäï ôïõ franchise ôüóï óå ðáãêüóìéï åðßðåäï, üóï êáé óôçí ÅëëÜäá, áðüññïéá åßôå ôçò ïéêïíïìéêÞò êñßóçò, åßôå ôçò áíÜðôõîçò ôçò ôå÷íïëïãßáò, åßôå áêüìç êáé ôùí íÝùí êáôáíáëùôéêþí óõíçèåéþí. Åî áõôþí äå, Üëëåò áöïñïýí íÝåò êáôåõèýíóåéò ãéá ôá õðÜñ÷ïíôá franchise êáé Üëëåò äçìéïõñãïýí íÝïõ ôýðïõ åðéëïãÝò franchise, áíáæçôþíôáò íÝá êáôáíáëùôéêÜ êïéíÜ. Ìåôáîý áõôþí åßíáé êáé ôá åîÞò: •Self-serve franchise. Ìßá áðü ôéò ðéï "hot" ôÜóåéò, áõôÞ ôç óôéãìÞ, óôçí ÁìåñéêÞ, åßíáé ôá êáôáóôÞìáôá self-serve, óôá ïðïßá ï êáôáíáëùôÞò äéáìïñöþíåé ïõ-
óéáóôéêÜ ôï ðñïúüí ðïõ èá áãïñÜóåé. Ôï ðéï ÷áñáêôçñéóôéêü ðáñÜäåéãìá åßíáé ôá êáôáóôÞìáôá ðáãùôþí (öùôü), üðïõ äßíåôáé ìéá ìåãÜëç ãêÜìá åðéëïãþí óôïí ðåëÜôç ãéá íá öôéÜîåé ôï äéêü ôïõ ðáãùôü, ôï ïðïßï óôç óõíÝ÷åéá æõãßæåé ï ßäéïò êáé ðëçñþíåé ôï áíôßóôïé÷ï áíôßôéìï. •Mini units. ÁñêåôÜ ìåãÜëá äßêôõá öÝñïíôáé Ýôïéìá íá "óðñþîïõí" îáíÜ ôçí áíÜðôõîÞ ôïõò ìÝóù íÝùí ìéêñþí franchise êáôáóôçìÜôùí, êÜôé ðïõ Ý÷åé Þäç áñ÷ßóåé íá óõìâáßíåé êáé óôçí ÅëëÜäá, ìå ðáñÜäåéãìá ôçí "áëõóßäá" super market, Á Âáóéëüðïõëïò. •Multi-unit franchisee. Ðñüêåéôáé ãéá ôéò ðåñéðôþóåéò äéêáéïðáñü÷ùí åíüò franchise, ïé ïðïß-
ïé Ý÷ïõí ôç äõíáôüôçôá íá áõîÞóïõí ôá êáôáóôÞìáôá franchise ðïõ Ý÷ïõí óôç äéÜèåóÞ ôïõò, ìå ôç óýìöùíç ãíþìç êáé ôïõ franchisor. ¹äç, ôÝôïéá ðáñá-
Óôï ðñïóêÞíéï êáé… á÷áñôïãñÜöçôåò ðåñéï÷Ýò Ýñáí ôùí íÝùí ôÜóåùí üìùò, ôïí ôåëåõôáßï êáéñü, Ý÷åé áñ÷ßóåé íá êáôáãñÜöåôáé êáé ìßá "óôñïöÞ" ôùí õðïøÞöéùí äéêáéïðáñü÷ùí óå íÝïõò êáé ëéãüôåñï áíåðôõãìÝíïõò êëÜäïõò ôïõ franchise. Óôçí ÅëëÜäá, ðÝñáí ôïõ ôïìÝá ôçò åóôßáóçò ðïõ ðáñáìÝíåé óôçí êïñõöÞ ôçò ó÷åôéêÞò ëßóôáò, éäéáßôåñç áíÜðôõîç öáßíåôáé íá ðáñïõóéÜæåé ôï ôåëåõôáßï äéÜóôçìá êáé ï êëÜäïò ôùí ðñïúüíôùí õãåßáò êáé öñïíôßäáò, óôï åðßðåäï ôùí retail ðùëÞóåùí. Ôçí ßäéá þñá, Ý÷ïõí áñ÷ßóåé íá åìöáíßæïíôáé franchise êáé óå êëÜäïõò ðïõ ìÝ÷ñé ðñüôéíïò èåùñïýíôáí… á÷áñôïãñÜöçôïé ãéá áõôÞ ôç ìÝèïäï áíÜðôõîçò. ×áñáêôçñéóôéêü ðáñÜäåéãìá áðïôåëåß ï ôïìÝáò ôçò åêðáßäåõóçò, üðïõ ðëÞèïò åðé-
Ð
ôõ÷çìÝíùí êÝíôñùí Ý÷ïõí áñ÷ßóåé íá "ñß÷íïõí" ôá brand name ôïõò óôçí áãïñÜ. Óôéò ÇÐÁ ìÜëéóôá, ôá åêðáéäåõôéêÜ êÝíôñá ðïõ áó÷ïëïýíôáé ìå ôéò ìáèçóéáêÝò äõóêïëßåò ôùí ðáéäéþí, ôïðïèåôïýíôáé óôçí êïñõöÞ ôùí íÝùí trends ãéá ôï franchise. ¼óïí áöïñÜ ôçí Üëëç ðëåõñÜ ôïõ Áôëáíôéêïý, ìßá íÝá "ìüäá" ôïõ franchise åßíáé êáé ïé åôáéñåßåò ðïõ ðñïìçèåýïõí üëç ôç ÷þñá, ìå áõôüìáôïõò ðùëçôÝò ðïõ ðåñéëáìâÜíïõí õãéåéíÜ óíáê. Ãéá ðáñÜäåéãìá, ç åôáéñåßá Fresh Healthy Vending Ý÷åé áíáðôýîåé ðéá Ýíá äßêôõï ìå ðÜíù áðü 200 franchisees, ïé ïðïßïé êáé Ý÷ïõí ôïðïèåôÞóåé ðåñéóóüôåñá áðü 2.300 áõôüìáôåò ðùëçôÝò óå åðéëåãìÝíá óçìåßá.
äåßãìáôá Ý÷ïõí áñ÷ßóåé íá åìöáíßæïíôáé êáé óôçí ÅëëÜäá, äéåõêïëýíïíôáò ëüãù åìðåéñßáò ôç óùóôÞ ëåéôïõñãßá ôùí íÝùí êáôáóôçìÜôùí. •Conversion franchise. Ìßá áêüìç ôÜóç ðïõ áíáìÝíåôáé íá äéïãêùèåß ôï åðüìåíï ÷ñïíéêü äéÜóôçìá, èÝëåé áðëÝò åðé÷åéñÞóåéò íá óôñÝöïíôáé óå franchisors ìå éó÷õñÜ brand name, þóôå íá áëëÜîïõí ôçí åðùíõìßá ôïõò êáé íá åêìåôáëëåõôïýí ôá ðëåïíåêôÞìáôá åíüò franchisee, áíôéìåôùðßæïíôáò Ýôóé ôéò "ðéÝóåéò" ðïõ ôïõò Ý÷åé áóêÞóåé ç êñßóç. •Çëåêôñïíéêü franchise. Éäéáßôåñç äõíáìéêÞ áíáìÝíåôáé íá ðáñïõóéÜóåé ôï åðüìåíï äéÜóôçìá êáé ç áíÜðôõîç ôùí e-shop êáôáóôçìÜôùí franchise, ôá ïðïßá êáé öéëïäïîïýí íá åêìåôáëëåõôïýí ôéò íÝåò áíÜãêåò ãéá online Â2 êáé B2C ðùëÞóåéò.
XPHMATIÓTHPIO ÐÁÑÁÓÊÅÕÇ 27 ÖÅÂÑÏÕÁÑÉÏÕ 2015
Êáéíïôüìåò éäÝåò êáé óôï åã÷þñéï franchise ¼óï ìåãáëþíåé ï "êßíäõíïò" ôçò… õðåñ-äéÜäïóçò êÜðïéùí franchise óôçí ÅëëÜäá, áõîÜíåôáé êáé ç æÞôçóç ãéá íÝåò êáéíïôüìåò éäÝåò, ðïõ èá "ãåííÞóïõí" íÝá franchise, ôá ïðïßá èá êáôáöÝñïõí íá êåñäßóïõí ôïõò Ýëëçíåò êáôáíáëùôÝò. ¹äç ðÜíôùò, áñêåôÝò äéáöïñïðïéçìÝíåò åðéëïãÝò Ý÷ïõí êÜíåé ôçí åìöÜíéóÞ ôïõò óôç ÷þñá ìáò, äßíïíôáò ôç äõíáôüôçôá óå íÝïõò åðé÷åéñçìáôßåò íá åðåíäýóïõí óå êáéíïôüìá franchise. ÅíäåéêôéêÜ áíáöÝñïíôáé ðáñáêÜôù, êÜðïéá åî áõôþí. •Ôoday's delicious stores. Ðñüêåéôáé ãéá ìßá êáéíïôüìá åðé÷åéñçìáôéêÞ ðñüôáóç ðïõ ðñïóöÝñåé óõã÷ñüíùò ðïëëáðëÝò äõíáôüôçôåò ìéêñÞò ëéáíéêÞò êáé "to go" åóôßáóçò óôïí ßäéï ÷þñï. Ôï concept Ý÷åé Þäç õëïðïéçèåß óå 5 ðüëåéò ôçò ÷þñáò êáé áöïñÜ êáôÜóôçìá 50 Ýùò 80 ô.μ. ìå áðïèçêåõôéêü ÷þñï, ìå äéÜñêåéá óýìâáóçò 9 åôþí, royalties ôçò ôÜîçò ôïõ 0,7% 1,5% åðß ôùí êáèáñþí ìçíéáßùí ðùëÞóåùí êáé åêôéìþìåíï ÷ñüíï áðüóâåóçò áðü 12 Ýùò 24 ìÞíåò. •Áll day fish bar. Ôï êáéíïôüìï franchise ôçò Frutti Di Mare óõóôÞíåé øÜñéá êáé èáëáóóéíïýò ìåæÝäåò ìå Ýíá ôåëåßùò äéáöïñåôéêü ôñüðï, áöïý óõíäõÜæåé ôï fish bar ìå ôï take away. Ôï concept ðåñéëáìâÜíåé Ýíá êáôÜóôçìá ðåñßðïõ 150 ô.ì., ìå ìÝóï ýøïò åðÝíäõóçò ôá 200.000 åõñþ, entry fee 10.000 åõñþ êáé royalties 4 %. •TwoDots. Ìßá áðü ôéò ðëÝïí êáéíïôüìåò ðñïôÜóåéò franchise ðñïóöÝñåé ç TwoDots, ìå êÜèå êáôÜóôçìÜ ôçò íá ðáñÝ÷åé äùñåÜí öùôïôõðßåò óå öïéôçôÝò, ìáèçôÝò, åðáããåëìáôßåò êáé áðëïýò ðïëßôåò, êÜíïíôáò ÷ñÞóç ôç ðßóù ðëåõñÜ ôçò öùôïôõðßáò ãéá åêôýðùóç äéáöçìéóôéêþí ìçíõìÜôùí, Ý÷ïíôáò Ýóïäá áðü ôéò äéáöçìßóåéò ðïõ áíáëáìâÜíåé ç ìçôñéêÞ åôáéñåßá, ï ßäéïò ï äéêáéïäü÷ïò, áëëÜ êáé ïé õðüëïéðïé äéêáéïäü÷ïé ôïõ äéêôýïõ. Ôï êåöÜëáéï ôçò åðÝíäõóçò áíÝñ÷åôáé óôá 28,000 åõñþ, óõìðåñéëáìâáíïìÝíùí ôùí entry fees êáé ôçò áðïêëåéóôéêüôçôáò. •IQ Parfumerie. Ç åí ëüãù ðñüôáóç franchise áöïñÜ óôçí ðáãêüóìéá êáéíïôïìßá ôçò áõôüìáôçò ðþëçóçò êáëëõíôéêþí ìÝóù åéäéêÞò êïíóüëáò, ìå ôçí ïðïßá ïé êáôáíáëùôÝò Ý÷ïõí ôçí äõíáôüôçôá ôüóï ãéá äåéãìáôéóìü, üóï êáé ãéá áãïñÜ ôïõ áñþìáôïò ðïõ åðéèõìïýí, ôï ïðïßï óõíôçñåßôáé êáé ðáñáäßäåôáé ìå ôéò ðëÝïí áõóôçñÝò ðñïäéáãñáöÝò. Ç åðÝíäõóç ãéá Ýíá êáôÜóôçìá ôçò ôÜîç ôùí 15 ìå 25 ô.ì. áíÝñ÷åôáé óôá 50.000 åõñþ êáé ðåñéëáìâÜíåé ôñåéò êïíóüëåò, áñ÷éêü åìðüñåõìá, åðßðëùóç, áðïêëåéóôéêüôçôá ðåñéï÷Þò êáé áñ÷éêÞ åêðáßäåõóç êáé õðïóôÞñéîç.
8
FRANCHISE
8 áíáðôõîéáêÜ ìïíôÝëá ôçò áãïñÜò äää Ïêôþ óôåëÝ÷ç ðáñïõóéÜæïõí ðëåïíåêôÞìáôá êáé ðñïïðôéêÝò
Ô
ç ìåãÜëç ãêÜìá åðéëïãþí ðïõ Ý÷åé óôç äéÜèåóÞ ôïõ óÞìåñá Ýíáò õðïøÞöéïò åðåíäõôÞò ôïõ êëÜäïõ ôùí franchise, á-
íáäåéêíýïõí ïêôþ óôåëÝ÷ç ôçò áãïñÜò, ðáñïõóéÜæïíôáò óôï "×" ôçí éóôïñßá êáé ôá áíôáãùíéóôéêÜ ðëåïíåêôÞìáôá êÜðïéùí åî áõ-
ôþí. Ôáõôü÷ñïíá, áíáöÝñïíôáé óôéò ôÜóåéò, óôá ðëåïíåêôÞìáôá ôùí åðåíäýóåùí êáé óôéò ðñïïðôéêÝò.
Ôï áíôáãùíéóôéêü ðëåïíÝêôçìá ôçò FreshLine å Ýíá Üêñùò áíôáãùíéóôéêü ðåñéâÜëëïí êáé ìéá ðïëý áðáéôçôéêÞ ðåñßïäï ôüóï ãéá ôçí Ó ÅëëÜäá, üóï êáé ãéá ôïí õðüëïéðï êüóìï, óôçí
åëëçíéêÞ åôáéñßá öõôéêþí êáëëõíôéêþí, Fresh Line åðåíäýïõìå óôñáôçãéêÜ óôç öéëïóïößá êáé ôá éäåþäç ìáò èÝôïíôáò ùò ðñïôåñáéüôçôá ôç óõíå÷Þ åîÝëéîç ôùí ðñïúüíôùí êáé ôçí ìåãéóôïðïßçóç ôçò éêáíïðïßçóçò ôùí ðåëáôþí ìáò. Tïõ Hëßá Ìáõñßäç Æçôïýìåíü ìáò åßíáé ç äçìéïõñãßá áãïñáóôéêÞò åìðåéñßáò êáôÜ ôçí ïðïßá ï åðéóêÝðôçò èá íïéþóåé ôá ïöÝëç ðïõ áðïññÝïõí áðü ôç ÷ñÞóç ôùí öõôéêþí êáëëõíôéêþí êáé èá ãßíåé óõíïäïéðüñïò ãéá Ýíáí êáëýôåñï êáé öõôéêüôåñï êüóìï. Ôá áíôáãùíéóôéêÜ ìáò ðëåïíåêôÞìáôá óõíïøßæïíôáé óõãêåêñéìÝíá óôá ðáñáêÜôù: •Ôï ßäéï ôï ðñïúüí êáé ç ìïíáäéêÞ öéëïóïößá áíÜðôõîÞò ôïõ.
•Ðñüêåéôáé ãéá Ýíá brand äéåèíþò ðåñéï÷Þ ôïõ. êáôï÷õñùìÝíï óôï ÷þñï ôïõ öõôéÔáõôü÷ñïíá, ðáñÝ÷åôáé ðëÞñçò êïý êáëëõíôéêïý ìå ìåãÜëç áíáõðïóôÞñéîç óå üëá ôá åðßðåäá ôçò ãíùñéóéìüôçôá óå ÅëëÜäá êáé åîùóõíåñãáóßáò ðïõ ðåñéëáìâÜíåé: ôåñéêü. Åíäåéêôéêü åßíáé ðùò ç •ÕðïóôÞñéîç óôçí áíåýñåóç áêéíÞFreshLine äéáèÝôåé Ýíá åêôåôáìÝíï ôïõ êáé ÷ñçìáôïïéêïíïìéêÞ áíÜëõäßêôõï êáôáóôçìÜôùí óôçí ÅëëÜäá óç ôçò åðÝíäõóçò ìå 45 óçìåßá ðþëçóçò êáé äõíáôÞ •ÐëÞñç åêðüíçóç áñ÷éôåêôïíéêïý ðáñïõóßá óôï åîùôåñéêü, ìå ðåñéóó÷åäßïõ êáé åðßâëåøç êáôáóêåõÞò óüôåñá áðü 250 óçìåßá ðþëçóçò, •Óõíå÷Þ åêðáßäåõóç ãéá ôá ðñïúüóå 18 äéáöïñåôéêÝò áãïñÝò. íôá áëëÜ êáé åéäéêÝò ôå÷íéêÝò ðþëçÇëßáò Ìáõñßäçò •Ôï ÷áìçëü êüóôïò áñ÷éêÞò åðÝíóçò. Óõ÷íÝò åðéóêÝøåéò áðü åîåéäéHead of Domestic êåõìÝíï ðñïóùðéêü ìå ðïëõåôÞ äõóçò óå óõíäõáóìü ìå ôçí õøçëÞ êåñäïöïñßá äçìéïõñãïýí óõíèÞêåò Sales ôçò Fresh Line ðåßñá óôïí êëÜäï ôùí öõôéêþí ãñÞãïñçò áðüóâåóÞ ôçò åðÝíäõóçò. êáëëõíôéêþí. (åêðáéäåýôñéåò & åðéèåùñÞ•ÐñïóöÝñïõìå áðïêëåéóôéêüôçôá ãåùãñáöéôñéåò) êÞò ðåñéï÷Þò óôïí franchisee êáé äõíáôüôçôá •ÊáèçìåñéíÞ ìç÷áíïãñáöéêÞ õðïóôÞñéîç ãéá äéÜèåóçò ôùí ðñïúüíôùí ôçò åôáéñßáò óå Üëëá Ýëåã÷ï áãïñþí -ðùëÞóåùí-áðïèåìÜôùí äßêôõá ðùëÞóåùí üðùò ð÷. êÝíôñá áéóèçôé•Äõíáìéêü ðñüãñáììá õðïóôÞñéîçò êáé ðñïêÞò, spa, îåíïäï÷åßá ëåéôïõñãþíôáò ïõóéáóôéþèçóçò ôùí ðùëÞóåùí (marketing) ôüóï óå êÜ êáé óáí áíôéðñüóùðïò ôçò FreshLine óôçí ðáíåëëáäéêü üóï êáé óå ôïðéêü åðßðåäï.
Ç ðïéüôçôá áíôáãùíéóôéêü ðëåïíÝêôçìá ôïõ Áñùìáôïðùëåßïõ
ÍÝï ìïíôÝëï, ðáñáäïóéáêü óôõë óôá Êáöåêïðôåßá Ëïõìßäç
ï Áñùìáôïðùëåßï éäñýèçêå ôï 2013 óôï ÇñÜêëåéï ôçò ÊñÞôçò ìå óêïðü íá ðñïóöÝñåé óôïí êáôáíáëùôÞ ìéá ìåãÜëç ðïéêéëßá ÷ýìá áñùìÜôùí êáèþò êáé åéäþí êáèçìåñéíÞò ðåñéðïßçóçò, ìáêéãéÜæ êáé åéäþí åîïðëéóìïý êïììùôçñßùí êáé áéóèçôéêþí.
Ëïõìßäç ìå óåâáóìü óôçí ðáñÜäïóç, áîßåò áíáëëïßùôåò ÔáðüáêáéôïÊáöåêïðôåßá áñ÷Ýò ðïõ äéÝðïõí ìéá ðñáãìáôéêÞ ÅëëçíéêÞ ÏéêïãåíåéáêÞ Åðé÷åßñçóç 1920, óõíå÷ßæïõí íá ðñïóöÝñïõí óôïõò ëÜôñåéò ôïõ êáöÝ ôç ìïíáäé-
Ô
Tïõ ÅììáíïõÞë Ðåôïýóç ÓõíåñãÜæåôáé ìå ôïõò ìåãáëýôåñïõò ðñïìçèåõôÝò óôï ÷þñï ôùí êáëëõíôéêþí. Ç öéëïóïößá ìáò åßíáé ç ðñïóöïñÜ ôçò ðïëõôÝëåéáò ôïõ áñþìáôïò óå ôéìÝò ðñïóéôÝò êáé óå ìéá ôÝôïéá ðïéêéëßá þóôå íá êáëýøåé üëåò ôéò áíÜãêåò ãõíáéêþí, áíäñþí êáé ÷þñïõ.Ç ñïÞ ôùí ôÜóåùí óôá êáëëõíôéêÜ åßíáé óõíå÷Þò. Ç ôÜóç ôçò ÷ñÞóçò ÷ýìá áñùìÜôùí åßíáé ç íÝá ìüäá ðïõ åðáÅììáíïõÞë íÝñ÷åôáé áðü ôç äåêáåôßá ôïõ '60. Ç ïéÐåôïýóçò êïíïìéêÞ êñßóç Ýäùóå þèçóç óôçí áíáÕðåýèõíïò ãÝííçóç áõôÞò ôçò ôÜóçò ëüãù êáé ôçò ÁíÜðôõîçò êáé õøçëÞò ðëÝïí ðïéüôçôÜò ôïõò ðïõ Áñùìáôïðïéüò ôïõ ðñïóïìïéÜæåé êÜèå ãíùóôü Üñùìá, Áñùìáôïðùëåßïõ ðñïóöÝñïíôáò ðïéüôçôá óå ðñïóéôÞ ôéìÞ. Ç åðé÷åéñçìáôéêÞ ìáò ðñïóðÜèåéá óôÝöåôáé áðü åðéôõ÷ßá êáèþò óôéò äýóêïëåò åðï÷Ýò ðïõ æïýìå ðñïóöÝñïõìå ìéá ìåãÜëç ãêÜìá áñùìÜôùí êáé êáëëõíôéêþí óå ðñïóéôÝò ôéìÝò. Ç ðïéüôçôÜ ìáò åßíáé ôï óçìåßï ðïõ ìáò äéáöïñïðïéåß áðü ôïí áíôáãùíéóìü êáèþò êáé ç äõíáôüôçôÜ ìáò íá ðáñáêïëïõèïýìå ôéò åîåëßîåéò óôïí ôïìÝá ôùí áñùìÜôùí, üðùò áõôÝò ïñßæïíôáé áðü ôïõò ìåãÜëïõò ïßêïõò ôùí áñùìÜôùí.
êÞ åìðåéñßá ôùí öñåóêïêïììÝíùí êáé öñåóêïáëåóìÝíùí åðéëåêôéêþí ðïéêéëéþí ìáò . Tçò IùÜííáò ÌõñãéÜííç Ìå ïäçãïýò ôçí åìðåéñßá êáé ôçí ãíþóç, óôá éóôïñéêÜ êáôáóôÞìáôá ôçò ÁèÞíáò, ôïõ ÐåéñáéÜ, êáé ôçò Èåóóáëïíßêçò, üðùò êáé óôá íåüôåñá óå Ìáñïýóé, Êáôåñßíç êáé ÐåñéóôÝñé, ðñïóöÝñïõìå ðÜíôá óôïí ðåëÜôç ôïí êáëýôåñï öñåóêïêïììÝíï êáöÝ óõíäõáóôéêÜ ìå ðñïúüíôá ðïõ ôïí ôáîéäåýïõí óôçí áðüëáõóç. Áðü ôï 1920 áðïôåëïýìå ôï ðñüôõðï óå ü,ôé áöïñÜ ôï Üñùìá, ôç ãåýóç, ôá ÷áñìÜíéá, ôï Üëåóìá êáé ôçí ðïéüôçôá ôïõ êüêêïõ ôïõ êáöÝ. ÓÞìåñá ðñïóöÝñïõìå ìÝóá áðü ôá Êáöåêïðôåßá Ëïõìßäç ÉùÜííá ÌõñãéÜííç ìéá ïëïêëçñùìÝíç åìðåéñßá óôï ìáãéêü êüóìï ôïõ êáÕðåýèõíç öÝ êáé üëùí ôùí ðñïúüíôùí ðïõ ïëïêëçñþíïõí ôçí ÁíÜðôõîçò Äéêôýïõ áðüëáõóç ôùí ðåëáôþí ìáò êáé ôïõò óõíôñïöåýïõí ôçò Êáöåêïðôåßá ãéá äåêáåôßåò .Ìå ìáêñÜ éóôïñßá óôï ÷þñï, áðïôåËïõìßäç ëïýìå óÞìåñá ôï Íï1 üíïìá óôïí êáöÝ óôçí ÅëëÜäá. Äßíïõìå éäéáßôåñç Ýìöáóç óôï ðñïößë ôùí óõíåñãáôþí ìáò êáèþò êáé óôçí åðéëïãÞ ôïõ êáôÜëëçëïõ óçìåßïõ ãéá ôç äçìéïõñãßá åíüò êáôáóôÞìáôïò, äéáóöáëßæïíôáò Ýôóé ôçí åðÝíäõóç ôïõò. ÐáñÝ÷ïõìå õðïóôÞñéîç ãéá ôç óõíå÷Þ åîÝëéîç êáé áíÜðôõîÞ ôïõ brand. ÄéáèÝôïõìå ìïíáäéêü êáé åîåéäéêåõìÝíï ðñïúïíôéêü ìåßãìá ìå åðéëåãìÝíá åëëçíéêÜ ðñïúüíôá êáé ðñïúüíôá éäéùôéêÞò åôéêÝôáò. ¸÷ïõìå äçìéïõñãÞóåé íÝá åôáéñéêÞ ôáõôüôçôá êáé Ý÷ïõìå áíáðôýîåé Ýíá íÝï ìïíôÝëï êáôáóôçìÜôùí ðéï ëåéôïõñãéêü, ðéï áíáãíùñßóéìï äéáôçñþíôáò üìùò ðÜíôá ôï ðáñáäïóéáêü óôõë ðïõ ìáò ÷áñáêôçñßæåé.
XPHMATIÓTHPIO ÐÁÑÁÓÊÅÕÇ 27 ÖÅÂÑÏÕÁÑÉÏÕ 2015
Åðé÷åéñçìáôéêÞ áíÜðôõîç ìå ôçí åããýçóç ôçò Speedex åôáéñåßá Speedex äñáóôçñéïÇ ðïéåßôáé óôï ÷þñï ôùí Ôá÷õìåôáöïñþí áðü ôï 1986 ìå óõíå÷Þ áíïäéêÞ ðïñåßá. Ïñüóçìï óôçí áíÜðôõîç ôçò áðïôÝëåóå ç óõììåôï÷Þ óôï ìåôï÷éêü ôçò êåöÜëáéï ôïõ Ïìßëïõ ÖïõñëÞò ôï 2000 êáé ôïõ Ïìßëïõ ÓöáêéáíÜêçò ôï 2002. Tïõ Ãñçãüñç ×áÀôá ÓÞìåñá, ç Speedex ìÝóù ôïõ åêôåôáìÝíïõ äéêôýïõ ôùí 200 êáôáóôçìÜôùí ôçò, äéáêéíåß åôçóßùò 7.000.000 áðïóôïëÝò ðñïò 14.000 Ãñçãüñçò ×áÀôáò ð ñ ï ï ñ é - ÄéåõèõíôÞò Äéêôýïõ óìïýò óå üëç ôçò Speedex Á.Å. ôçí ÅëëÜäá. Ôá÷õìåôáöïñþí ÅðéðëÝïí, åîõðçñåôåß áðïóôïëÝò åîùôåñéêïý óå óõíåñãáóßá ìå ôéò ìåãáëýôåñåò åôáéñåßåò Äéåèíþí Ôá÷õìåôáöïñþí. Ãéá ôçí ðïéüôçôá ôùí ðáñå÷üìåíùí õðçñåóéþí ôçò ç Speedex åßíáé ðéóôïðïéçìÝíç óýìöùíá ìå ôï ÄéåèíÝò Ðñüôõðï ISO 9001:2008. Áðü ôï 2004, ç åôáéñåßá õéïèÝôçóå ôï óýóôçìá franchise ãéá ôçí åðÝêôáóç ôïõ äéêôýïõ ôçò. Ôï áðáéôïýìåíï êåöÜëáéï ãéá ôç äçìéïõñãßá åíüò êáôáóôÞìáôïò Speedex áíÝñ÷åôáé óõíïëéêÜ óôéò 30.000 - 50.000 åõñþ, áíáëüãùò ðåñéï÷Þò, ðïóü ðïõ ðåñéëáìâÜíåé entry fee, Ýîïäá êáôáóêåõÞò, åîïðëéóìïý êáé áñ÷éêïý êåöáëáßïõ êßíçóçò. Ç åôáéñåßá ðñïóöÝñåé óçìáíôéêÜ ïöÝëç óôïõò óõíåñãÜôåò Franchisees: •Åíåñãü ðåëáôïëüãéï ðåñéï÷Þò •Éó÷õñü Brand name •ÅîåëéãìÝíç Ôå÷íïãíùóßá (Know how) •ÐëÞñç õðïóôÞñéîç ðñéí áðü ôçí Ýíáñîç: åðéëïãÞ åíäåäåéãìÝíïõ óçìåßïõ êáôáóôÞìáôïò, íïìéêÞ êáé ëïãéóôéêÞ êáèïäÞãçóç, ïëïêëçñùìÝíç åêðáßäåõóç óôç ëåéôïõñãßá ôïõ êáôáóôÞìáôïò •Óõíå÷Þ õðïóôÞñéîç óå üëç ôç äéÜñêåéá ôçò óõíåñãáóßáò áðü ôá åîåéäéêåõìÝíá óôåëÝ÷ç ôçò åôáéñåßáò (ðùëÞóåéò, åîõðçñÝôçóç ðåëáôþí, ìç÷áíïãñÜöçóç, äéáêßíçóç áðïóôïëþí ê.ëð.) Ç Ýíôáîç óôï äßêôõï franchise ôçò Speedex ðáñÝ÷åé ôç äõíáôüôçôá óôïí Franchisee íá áíáðôõ÷èåß åðé÷åéñçìáôéêÜ, ìÝóá óå Ýíá ïñãáíùìÝíï ðåñéâÜëëïí, ðïõ ôïõ åðéôñÝðåé íá Ý÷åé Üìåóá ïéêïíïìéêÜ áðïôåëÝóìáôá êáé ìåãÜëåò ðñïïðôéêÝò áíÜðôõîçò.
10
FRANCHISE ÌåãÜëç ðñïïðôéêÞ áíÜðôõîçò ãéá ôá Dust + Cream óôçí ÅëëÜäá
Dust + Cream "beauty ÔÝíááproducts and more", åßíáé óýã÷ñïíï êáé ìïíôÝñíï concept êáôáóôçìÜôùí, ìå ìåãÜëç ðñïïðôéêÞ áíÜðôõîçò óôçí ÅëëÜäá, ôá ïðïßá äéáèÝôïõí ìéá ðëÞñç ãêÜìá êáëëõíôéêþí ðÜóçò öýóåùò ìå ðåñéóóüôåñïõò áðü 5.000 êùäéêïýò. Tïõ ËÝáíäñïõ ÊáñáêáôóÜíç Ôá êáôáóôÞìáôá Dust + Cream, äéáèÝôïõí ðñïúüíôá ìáêéãéÜæ, êñÝìåò, êáëëõíôéêÜ êáé ðåñéóóüôåñá áðü 120 áñþìáôá åìðíåõóìÝíá áðü ìåãÜëïõò ïßêïõò ôïõ åîùôåñéêïý, åëëçíéêÞò ðáñáãùãÞò, åëåãìÝíá êáé ðéóôïðïéçìÝíá, óå ðïëý ðñïóéôÝò ôéìÝò áðüëõôá ðñïóáñìïóìÝíá óôéò áíÜãêåò ôçò åðï÷Þò. Ç åîáéñåôéêÞ ðïéüôçôá ôùí ðñïúüíôùí êáé ïé ðñïóéôÝò ôéìÝò åíéó÷ýïõí ôçí õ-
+ Cream "beauty øçëÞ åðéóêåøéìüôçproducts and ôá, åíþ oé åêáôïíôÜmore", ÷ùñßò åíäåò êáèçìåñéíïß ðåäéáìÝóïõò, ðåëÜôåò, åßíáé ç áðüôõ÷áßíïíôáò ÷áäåéîç ôçò åìðéóôïìçëÜ êüóôç óå óýíçò ôùí êáôáíáüëá ôçò ôá åßäç, ëùôþí óôá êáôáåíþ áõîÜíåé ôï óôÞìáôá ôçò áëõóßêÝñäïò ôïõ äáò. franchisee. H ìïíÜäá êáëëõÅðéðëÝïí, íôéêþí (ìáêéãéÜæ êáé ËÝáíäñïò óçìáíôéêÜ ïöÝêñåìéêþí), ìå Ýäñá ÊáñáêáôóÜíçò ëç ãéá ôïí õðïôç Èåóóáëïíßêç, äéáèÝôåé éäéüêôçôåò Ãåíéêüò ÄéåõèõíôÞò øÞöéï óõíåñãÜåãêáôáóôÜóåéò ðáôçò Dust + Cream ôç - franchisee åßíáé: ñáãùãÞò ðñïúü•Ôï ðïëý õøçëü ðïóïóôü íôùí, Üñéóôùí ðñïäéáãñáêÝñäïõò ôïõ franchisee öþí êáé åðéóôçìïíéêþò å•Ôï ÷áìçëü ñßóêï åðÝíäõëåãìÝíá, åöáñìüæïíôáò ïñóçò ìå óßãïõñá áðïôåëÝèÝò âéïìç÷áíéêÝò ðñáêôéêÝò óìáôá êáé ãñÞãïñç áðüóâåóýìöùíá ìå ôá ðñüôõðá óç ISO 22716:2007, ãéá ôçí ðá•Ôá ÷áìçëÜ ëåéôïõñãéêÜ ÝñáãùãÞ êáé áðïèÞêåõóç îïäá êáëëõíôéêþí ðñïúüíôùí, á•Ç óõíå÷Þò áíáíÝùóç ôùí ðü ôçí TUV AUSTRIA êùäéêþí ôùí ðñïúüíôùí ìå HELLAS. âÜóç ôéò ôåëåõôáßåò ôÜóåéò H åôáéñßá, ôñïöïäïôåß áôçò áãïñÜò ðåõèåßáò ôçí áëõóßäá Dust
«ÄéáóöáëéóìÝíç åðÝíäõóç óôá Marasil & Mandarino» ëïõìå ïé óõíåñãÜôåò ìáò íá ìïéñÜæïíôáé ìáæß ìáò ôéò ßäéåò áîßåò êáé ôéò áñ÷Ýò ðïõ åìðíÝïõí üëïõò åìÜò óôçí ÖñÜãêïò ÁÅ.ÓôñáôçãéMandarino, ìðïñïýí íá äéáóöáëßêÜ ç åôáéñßá äßíåé éäéáßôåñç Ýìöáóïõí ôçí åðéôõ÷ßá ôçò åðÝíäõóçò óç óôçí ðñïþèçóç êáé åîÜðëùóç ôùí ÷ñçìÜôùí ôïõò. ôùí ðñïúüíôùí ôçò êáTïõ ÃéÜííç Âïíôæáëßäç ëýðôïíôáò Ýíá ôåñÜóôéï äßêôõï äéáíïìÞò óõíåñãáæüìåíùí êáôáÅìåßò ôïõò åîçãïýìå óôçìÜôùí óå üëç ôçí ðùò ç äéêÞ ôïõò åðéôõÅëëÜäá ðïõ ðåñéëáìâÜ÷ßá åßíáé áëëçëÝíäåôç íåé 520 óõíåñãáæüìåíá ìå ôçí äéêÞ ìáò êáé ðùò êáôáóôÞìáôá ðåëÜôåò óå êáìßá ðåñßðôùóç êáé Ýíá äßêôõï êáôáóôçäåí èá ðñï÷ùñÞóïõìå ìÜôùí Marasil & åÜí ðñþôá äåí äéáóöáMandarino (éäéüêôçôá ëßóïõìå üôé ôçñïýíôáé êáé franchised) ðïõ ðåôá åðé÷åéñçìáôéêÜ êñéÃéÜííçò Âïíôæáëßäçò ñéëáìâÜíåé 44 óôñáôçôÞñéá ðïõ ç åôáéñåßá Õðåýèõíïò ãéêÜ åðéëåãìÝíá óçìåßá ìáò èÝôåé ãéá íá áîéïëïÁíÜðôõîçò ôçò ëéáíéêÞò ðþëçóçò. ãÞóåé êÜèå äõíçôéêÞ åÖñÜãêïò Á.Å. Ãéá ôï 2015 Ý÷åé åðéðÝíäõóç. ëÝîåé íá åíéó÷ýóåé áêü¸÷ïõìå áðïññßøåé ìá ðåñéóóüôåñï ôçí áíÜðôõîç ðñïôÜóåéò áêñéâþò åðåéäÞ ôï ôïõ äéêôýïõ ôçò ìå íÝá óçìåßá óå ÷ñçìáôïïéêïíïìéêü ìïíôÝëï áîéïêåíôñéêÝò áãïñÝò ìÝóá áðü ôçí åëüãçóçò ðïõ åöáñìüæïõìå, Ýäùîåýñåóç êáôÜëëçëùí ôïðéêþí óõóå áñíçôéêïýò äåßêôåò. Ìå ôïí íåñãáôþí. ôñüðï áõôü ðñïóôáôåýïõìå ôüÔáõôü÷ñïíá åíäõíáìþíïõìå óï åìÜò üóï êáé ôïí õðïøÞöéï ôá brands ôçò åôáéñåßáò Ýôóé þóôå franchisee. íá åßíáé ðåñéóóüôåñï åëêõóôéêÜ ÓÞìåñá ï åðåíäõôÞò, åßíáé ðåóôï êïéíü óôü÷ïò ðïõ áðåõèýíïñéóóüôåñï åíçìåñùìÝíïò, åîåôÜíôáé, åíþ ðáñÜëëçëá åöáñìüæïõæåé ôçí âéùóéìüôçôá ôçò ðñüôáìå ìéá ðáíåëëáäéêÞ êáìðÜíéá óçò êáé ëüãù ôçò áõîçìÝíçò áíáðñïþèçóçò ôïõò, ãåãïíüò ðïõ óöÜëåéáò ôïõ, øÜ÷íåé ãéá Ýíá "óïâïçèÜ áêüìá ðåñéóóüôåñï ôïõò âáñü ðáß÷ôç", ï ïðïßïò èá åßíáé óõíåñãÜôåò franchisee óôçí ôïðéêïíôÜ ôïõ óå üëá ôïõ ôá âÞìáôá êÞ ôïõò áãïñÜ. ìå Ýíá brand êáôáîéùìÝíï. ÈÝ-
é åðåíäõôÝò ðïõ áðåõèýíïÏ íôáé óôç ÖñÜãêïò Á.Å. ãéá ôá êáôáóôÞìáôá Marasil &
•Ç áðïêëåéóôéêüôçôá ðåñéï÷Þò óõíåñãáóßáò •Ç áðïêëåéóôéêüôçôá ôùí ðñïúüíôùí •H ôá÷åßá áíáðëÞñùóç ôùí ðñïúüíôùí Åêôüò áðü ôá ðñïúüíôá ðáñáãùãÞò, ç åôáéñßá Ý÷åé åîáóöáëßóåé ôç óõíåñãáóßá êáé äéÜèåóç ìÝóù ôùí êáôáóôçìÜôùí ôçò, ðñïúüíôùí ìáêéãéÜæ ìåãÜëùí åìðïñéêþí áíôéðñïóùðåéþí ôïõ åîùôåñéêïý. ÓÞìåñá, ôá DUST + CREAM "beauty products and more", Ý÷ïõí êáôáêôÞóåé ìéá õøçëÞ èÝóç óôïí ÷þñï ôçò ïìïñöéÜò, äéáèÝôïíôáò Ýíá äßêôõï 26 êáôáóôçìÜôùí óå ÁôôéêÞ (6), ¢ñãïò, ÂÝñïéá, ÃéáííéôóÜ, Èåóóáëïíßêç (5), ×áëêéäéêÞ, ÉùÜííéíá, ÓÝññåò, Êáôåñßíç, ÊÝñêõñá (2), ÊïæÜíç, Íáýðëéï, ÐÜôñá, ÊáëáìÜôá (2) êáé Óýñï, êáé äéåõñýíåôáé äéáñêþò ðáíåëëáäéêÜ.
ÅðÝíäõóç êýñïõò óôï Polis Hammam ôïõ êüóìïõ êáé íá áðïôåëåß ðüëï Ýëîçò ãéá üëïõò üóïõò åðéèõìïýí õãåßá êáé åõåîßá. Ç Ýíôáîç óôï áhammam ðïõ óå "ôáîéóöáëÝò äßêôõï franchise äåýåé" óôï ÷èåò, åíþ åßíáé ôïõ Polis Hammam åßíáé ðñïóáñìïóìÝíï óå üëåò ìéá åðÝíäõóç êýñïõò, êáôéò áíÝóåéò êáé ðáñï÷Ýò èþò ôï üíïìá ôçò åðé÷åßôïõ óÞìåñá. ñçóçò åßíáé Üññçêôá óõíTçò ÁëåîÜíäñáò Ëïýôóïõ äåäåìÝíï ìå õðçñåóßåò õøçëþí ðñïäéáãñáöþí, Ôï Polis Ham-mam ìåÜñôéá ôå÷íïãíùóßá êáé ôÜ áðü ôñßá ÷ñüíéá åðéôõðïëõåôÞ åìðåé÷çìÝíçò ðïñåßñßá. Ç õðïóôÞáò Ý÷åé äéáìïññéîç êáé êáèïöþóåé Ýíá ÏëïäÞãçóç áðü ôá êëçñùìÝíï ÓýåîåéäéêåõìÝíá ó ô ç ì á óôåëÝ÷ç êáé ôá Franchise ôï ïìåôñÞóéìá áðïðïßï âáóßæåôáé ôåëÝóìáôá áðü óå íÝá ìïíáäéôï ðñþôï ðéëïêÜ äéáöïñïðïéôéêü êáôÜóôççìÝíá ÷áñáìá åããõïýíôáé êôçñéóôéêÜ êáé ðñïóäßäåé êáé- ÁëåîÜíäñá Ëïýôóïõ ôçí Üìåóç áðüíïôïìéêÞ áîßá ÉäéïêôÞôñéá äéêôýïõ óâåóç ôçò åðÝíäõóÞò óáò. óå êÜèå äéêáéïôçò Polis Hammam ÓÞìåñá, ìÝóá äü÷ï.Åßíáé Ýíá áðü ôç ÄéåèíÞ ¸êèåóç ðñùôüôõðï êáé ìïíáäéêü Franchise KEM Áèçíþí, åßconcept ÷ùñßò áíôáãùíéìáóôå óå èÝóç íá óáò ðáóìü ðïõ áðåõèýíåôáé óôï ñïõóéÜóïõìå ôçí ðéï åíìåãáëýôåñï ìÝñïò ôçò áäéáöÝñïõóá ðñüôáóç ãéá ãïñÜò êáé åîáóöáëßæåé ôçí áíÜðôõîç óôçí ÅëëçíéêÞ õøçëÞ êåñäïöïñßá. áëëÜ êáé ðáãêüóìéá áãïTï hammam åßíáé äéáñÜ: ôï Polis Hammam. Èá ÷ñïíéêü êáèþò åäþ êáé ðÝ÷áñïýìå íá ìáò åðéóêåíôå áéþíåò ìåôÜ ôçí ßäñõóÞ ôïõ, óõíå÷ßæåé íá åßíáé öèåßôå óôï Ðåñßðôåñï Á: ðñþôï óôéò ðñïôéìÞóåéò 14-15 ï Polis Hammam åßíáé Ôäïóéáêü Ýíá áõèåíôéêü ðáñáturkish boutique
XPHMATIÓTHPIO ÐÁÑÁÓÊÅÕÇ 27 ÖÅÂÑÏÕÁÑÉÏÕ 2015
Ôï éóôïñéêü franchise ôïõ Zoomserie åôáéñåßá éäñýèçêå áðü ôïí Ð. ÍôÜÇ óéï ôï 1982 óôá ÃñåâåíÜ ìå áíôéêåßìåíï ôçí ðáñáãùãÞ êáé åìðïñßá ðáãùôïý êáé ðñïúüíôùí æá÷áñïðëáóôéêÞò. Tïõ Êþóôá Ñïìðüëç Ç ïëïÝíá ìåãáëýôåñç áíáãíùñéóéìüôçôá ôïõ ïíüìáôïò Zoom-serie, ôï ïðïßï êáé êáëýðôåé ìåãÜëï öÜóìá ôùí ðñïôéìÞóåùí ôùí êáôáíáëùôþí ìå ôá 550 äéáöïñåôéêÜ åßäç ôïõ, ôçí ïäÞ- Êþóôáò Ñïìðüëçò Ðñüåäñïò êáé ãçóå óôçí åéóáãùãÞ ôçò óôïí Äéåõèýíùí Óýìâïõ÷þñï ôïõ franëïò ôçò ÍôÜóéïò chise ôï 1996. ÁÅÂÅ ÌÝóá óôçí åðüìåíç äåêáåôßá êáé ìå óôáèåñÜ âÞìáôá áíÜðôõîçò, ç åôáéñåßá Ýöèáóå óôï ìÝãéóôï áñéèìü êáôáóôçìÜôùí franchise (36 óçìåßá óôçí ÅëëÜäá) ìå ôï äéáêñéôéêü ôßôëï "Zoomserie - Ôï óðßôé ôïõ ãëõêïý". Óå óõíÝ÷åéá áõôþí ëïéðüí, äçìéïõñãåßôáé ôï 2010, ç "Ntasios sweet art", ìßá íÝá óåéñÜ ðñïúüíôùí êáé ìßá íÝá åôáéñåßá ìå óôü÷ï ôçí áãïñÜ HO.RE.CA. Ôï ðñþôï õðïêáôÜóôçìá áíïßãåé óôçí ÁèÞíá, üìùò ãñÞãïñá èá êáôáöÝñåé íá áíáðôõ÷èåß åê íÝïõ, ôüóï óôçí ÅëëÜäá (ìå äýï íÝá êáôáóôÞìáôá óôç Èåóóáëïíßêç), üóï êáé óôï åîùôåñéêü, üðïõ ôï ðñþôï åôáéñéêü êáôÜóôçìá Zoomserie åãêáèßóôáôáé ôï 2011 óôï ÂïõêïõñÝóôé. Èá áêïëïõèÞóïõí 4 áêüìç êáôáóôÞìáôá óå Ñïõìáíßá (3 óå ÂïõêïõñÝóôé êáé ÊùíóôÜíôæá) êáé Âïõëãáñßá (1 óôç Óüöéá) ìÝ÷ñé ðñéí ëßãïõò ìÞíåò, êáèþò áðü ôï ÄåêÝìâñéï ôïõ 2014 ï áñéèìüò ôùí êáôáóôçìÜôùí óôç Ñïõìáíßá áíÞëèå óôá 5, ìå Ýíá áêüìá êáôÜóôçìá íá áíïßãåé óôç ðüëç ÂáëôóÝá. Ç åôáéñåßá åßíáé ðéóôïðïéçìÝíç êáôÜ ISO 22000:2005. Ôï franchise ôçò åôáéñåßáò îå÷ùñßæåé ãéá ôá åîÞò: •Ôå÷íïãíùóßá ðáñáãùãÞò & äéáíïìÞò êáôåøõãìÝíùí ðñïúüíôùí •Ôå÷íïãíùóßá & ÷áìçëü êüóôïò êáôáóêåõÞò êáôáóôçìÜôùí (êáèþò ìÝ÷ñé óÞìåñá Ý÷ïõí êáôáóêåõáóôåß ôïõëÜ÷éóôïí 50 êáôáóôÞìáôá óå ÅëëÜäá & åîùôåñéêü êáé ôá óõíåñãåßá êáé ïé ðñïìçèåõôÝò åßíáé äïêéìáóìÝíïé & åðéëåãìÝíïé) •Åõåëéîßá óôçí ðáñáãùãéêÞ äéáäéêáóßá •ÌåãÜëç ðñïúïíôéêÞ ãêÜìá •Ôå÷íïãíùóßá ðáñáãùãÞò ïðïéïõäÞðïôå ðñïúüíôïò æá÷áñïðëáóôéêÞò, áñôïðïéúáò, ãáëáêôïêïìßáò, óïêïëáôïðïéúáò •ÁõîçìÝíá áíáêëáóôéêÜ áíôßäñáóçò óôéò ôÜ÷éóôá äéáöïñïðïéïýìåíåò óõíèÞêåò ôçò áãïñÜò.
XPHMATIÓTHPIO ÐÁÑÁÓÊÅÕÇ 27 ÖÅÂÑÏÕÁÑÉÏÕ 2015
FRANCHISE
11
Ôé ðñïôåßíïõí ïé óýìâïõëïé áíÜðôõîçò ÏëïêëçñùìÝíåò ëýóåéò franchise ìå ìïíôÝñíåò êáôáóêåõÝò áðü ôçí New Business Group New Business Group åßíáé ç ìåãáëýôåñç Ç êáé ðëÝïí åîåéäéêåõìÝíç êáé êáèåôïðïéçìÝíç åôáéñßá Ó÷åäéáóìïý, ÁíÜðôõîçò êáé Õ-
ôùí ðùëÞóåùí ôùí óõíåñãáôþí ìáò. ÐáñÜëëçëá, ðÝñá áðü ôéò ðáñáðÜíù äñáóôçñéüôçôåò áíáëáìâÜíïõìå üëç ôçí ðñïìÞðïóôÞñéîçò êáôáóôçìÜôùí. èåéá ôùí ðñþôùí õëþí üëùí ôùí ÷þñùí åóôßáóçò (espresso, ðáãùôï, áíáëþóéTçò Äþñáò Áíáóôáóïðïýëïõ ìá, ðñþôåò ýëåò áñôïïðïéßáò & æá÷áñïðëáóôéêÞò ê.á). Ìå ðáñïõóßá ó÷åäüí 2 äåêáåÇ åôáéñßá äéáèÝôåé îå÷ùñéóôü ôéþí óôçí ÅëëçíéêÞ êáé ÄéåèíÞ áãïôìÞìá Ýñåõíáò êáé Üíáðôõîçò íÝùí ñÜ, åììÝíïíôáò ðÜíôá óôá õøçëüðñïéüíôùí áëëÜ êáé ôçí áðáñáßôçôåñá åðáããåìáôéêÜ Standards, ðáôç õëéêïôå÷íéêÞ äïìÞ êáé ôå÷íïãíùñÝ÷ïõìå ïëïêëçñùìÝíåò õðçñåóßåò óßá ãéá ôç äçìéïõñãßá ÷þñùí åóôßáóå èÝìáôá Franchise & AíÜðôõîçò óçò âÜóåé ôùí áñ÷þí ôïõ Food Äéêôýùí, êáôáóêåõáóôéêþí ëýóåùí marketing. Áîßæåé íá óçìåéùèåß ðùò áëëÜ êáé óõóôçìÜôùí ðñïìçèåéþí. Ä. Áíáóôáóïðïýëïõ éäéáßôåñá ç áãïñÜ ôïõ êáöÝ áðïôåÇ ðåñßïäïò ðïõ äéáíýïõìå ÷á- Area Sales Manager ëåß ìéá áðü ôéò ðéï óôáèåñÝò êáôáñáêôçñßæåôáé áðü åðé÷åéñçìáôéêü áNew Business Group íáëùôéêÝò êáôçãïñßåò, áöïý áöïíáâñáóìü. Ìå ôç ìÝèïäï ôçò ÄéñÜ Ýíá ðñïúüí ìå áêëüíçôç êáôáíáêáéü÷ñçóçò (Franchise) äßíåôáé óå êÜèå íÝï åðéëùôéêÞ âÜóç, ç ïðïßá üìùò ãéá íá äéáôçñçèåß ÷åéñçìáôßá ç äõíáôüôçôá íá óõíäÝóåé ôï ïíïåðéæçôåß ðïéêéëßá, Ýîõðíï marketing êáé íÝá ìÜ ôïõ ìå ìéá ïñãáíùìÝíç ëýóç. ëáíóáñßóìáôá. Óôç ìåôáâáôéêÞ áõôÞ ðåñßïäï Óôç New Business Group, áêïëïõèþíôáò ðïõ äéáíýïõìå âñéóêüìáóôå óôï óôáõñïäñüìé ôç öéëïóïößá ôçò êáèåôïðïéçìÝíçò êáé ïëïðïëëþí áëëáãþí, ôá áðïôåëÝóìáôá ôùí ïðïßêëçñùìÝíçò ëýóçò Franchise, äßíïõìå ôå÷íïëïùí óõíïøßæïíôáé óå äýï ëÝîåéò: Äõóêïëßåò & ãéêÝò êáé êáôáóêåõáóôéêÝò ðñïôÜóåéò ðïõ åßÅõêáéñßåò. Ìüíï ìå ïñãÜíùóç, ôõðïðïßçóç íáé åóôéáóìÝíåò óôçí áðïôåëåóìáôéêüôçôá äéáäéêáóéþí êáé åðáããåëìáôéóìü ìðïñïýí ïé ôùí êáôáóôçìÜôùí êáé óôç ìåãéóôïðïßçóç äõóêïëßåò íá ìåôáôñáðïýí óå åõêáéñßåò.
ÕðïóôÞñéîç óå åêðñïóþðïõò ôùí ìåãáëýôåñùí åëëçíéêþí brand áðü ôç So_easy ïýìå óå ìßá åðï÷Þ ìå Ýíôïíåò éäéáéôåñüôçÆ ôåò êáé áëëáãÝò ôçò áãïñÜò óå üëá ôá åðßðåäá. Ç ÅëëÜäá , åîáñôçìÝíç áðü ôï ÷ñÝïò
öéóâÞôçôï. ÅðéðëÝïí ï åðåíäõôÞò ìåéþíåé ôï ñßóêï ôïõ åðåíäýïíôáò óå äïêéìáóìÝíï ðñïúüí ìå áíôï÷Ýò óôçí áãïñÜ. Áðáéôïýìåíç óõíêáé ôïõò äáíåéóôÝò êáëåßôáé íá áëëÜîåé ðñüèÞêç, ç ìåãÜëç ðñïóï÷Þ ôïõ åðåíäõôÞ óôçí åóùðï , íá ïñßóåé äïìÝò êáé íá ÷ôßóåé ðéëïãÞ ôïõ. Åìåßò óáí üìéëïò, åêôüò åðÜíù óå áõôÝò . ôùí äéêþí ìáò óõíå÷þò áíáðôõóóüìåíùí áëõóßäùí, õðïóôçñßæïõToõ Èåüäùñïõ Ôæüãéá ìå ìåóïýóçò ôçò êñßóçò äßêôõá ðïõ óÞìåñá åßíáé êñáôáéÜ, óïâáñÜ êáé ÁõôÞ ç ðñïóðÜèåéá ìåôáìüñáîéüðéóôá. ÅðéðñïóèÝôùò ðáñÝöùóçò ôïõ ðñïóþðïõ-êñÜôïõò êá ÷ïõìå, ïëïêëçñùìÝíç õðïóôÞñéîç öÝñåé áëëáãÝò óôçí åóùôåñéêÞ áãïóå åôáéñåßåò åêðñïóþðïõò ôùí ìåñÜ êáé óôïí ôñüðï ðïõ áõôÞ ëåéãáëýôåñùí åëëçíéêþí brand ìå åôïõñãåß. Óôçí áãïñÜ ðïõ ó÷çìáôßæåîùóôñÝöåéá ðñïò ôéò ÷þñåò ôïõ ôáé éäéáßôåñá óçìáíôéêü ñüëï Ý÷åé ç Èåüäùñïò Ôæüãéáò Ðñþçí Áíáôïëéêïý block êáé ôéò ó÷Ýóç ðïéüôçôáò -ôéìÞò êáé ç áíáÌÝóçò ÁíáôïëÞò . Ä/íùí Óýìâïõëïò ãíùóéìüôçôá ôïõ ðñïúüíôïò . Ðñüóöáôá áíïßîáìå ôçí áãïôçò So Easy Ôï áíáãíùñßóéìï ðñïúüí åßíáé ñÜ ôïõ ÉñÜí. ÁíáëáìâÜíïõìå åßôå áõôü ðïõ êá åìðéóôåõôåß ï êáôáíáëùôÞò åõôçí äçìéïõñãßá íÝïõ concept åßôå ôçí áíÜðôõêïëüôåñá , éäéáßôåñá áí áõôü ôáéñéÜæåé ìå ôéò îç äéêôýïõ üðùò êáé ôçí óõìâïõëåõôéêÞ åðÝíïéêïíïìéêÝò ôïõ äõíáôüôçôåò. Äåí åßíáé ôõ÷áßï äõóçò óå õðÜñ÷ïõóá áëõóßäá êáèþò êáé ôçí üôé ôçí ðåñßïäï ôùí ôåëåõôáßùí ôñéþí åôþí ááíÜëçøç åõèýíçò ãéá åîáãùãÝò ðñïúüíôùí óå íáðôõ÷ôÞêáí brands ìå ìåãÜëç áíáãíùóéìüáãïñÝò ðïõ ðñïáíáöåñèÞêáí. ôçôá. Ðéóôåýïõìå óôçí áíÜêáìøç ôçò ÷þñáò Ôï ðëåïíÝêôçìá ôïõ franchising ùò ðñïò êáé õðïóôçñßæïõìå ôïí äñüìï ôçò ïéêïíïìéêÞò ôçí áóöÜëåéá ôïõ ïíüìáôïò ,ôçí áíáãíùóéìüåõìÜñåéáò ìÝóù ôïõ franchising êáé ôçò åîáãùôçôá êáé ôçí ðïéüôçôá ðñïúüíôïò åßíáé áäéáìãéìüôçôáò.
12
FRANCHISE
æ ÓõíäõÜæïíôáé franchise
XPHMATIÓTHPIO ÐÁÑÁÓÊÅÕÇ 27 ÖÅÂÑÏÕÁÑÉÏÕ 2015
4
êáé åîùóôñÝöåéá;
äää Ç áíÜðôõîç ôùí åëëçíéêþí brands óôï åîùôåñéêü êáé ïé åðéëïãÝò áôÜ ôç äéÜñêåéá ôçò êñßóçò óôçí ÅëëÜäá, ðëÞèïò åðé÷åéñÞóåùí óôñÜöçêáí óôï åîùôåñéêü ãéá íá êáôáöÝñïõí íá áíôéìåôùðßóïõí ôçí ýöåóç óôéò åã÷þñéåò áãïñÝò, ìå ôçí ðëåéïøçößá áõôþí íá áíáêáëýðôïõí ìåãÜëá ðåñéèþñéá áíÜðôõîçò åêôüò ôùí åëëçíéêþí óõíüñùí. Ôï ãåãïíüò áíÝäåéîå ôçí áíÜãêç åíßó÷õóçò ôçò åîùóôñÝöåéáò ãåíéêüôåñá áðü ôïí åðé÷åéñçìáôéêü êëÜäï ôçò ÷þñáò, ïäçãþíôáò êáé ôçí åëëçíéêÞ êõâÝñíçóç íá ðñïôñÝðåé ôïõò ¸ëëçíåò íá "áíïßîïõí" áãïñÝò óôï åîùôåñéêü êáé íá åêìåôáëëåõôïýí ôç æÞôçóç ãéá åëëçíéêÜ ðñïúüíôá óå ïëüêëçñï ôïí êüóìï. ¸êôïôå, ôá áðïôåëÝóìáôá ôùí åîùóôñåöþí åôáéñåéþí åßíáé ùò åðß ôï ðëåßóôïí åíôõðùóéáêÜ, êáé ðëÝïí öáßíåôáé üôé Ý÷ïõí "ùñéìÜóåé" ïé óõíèÞêåò ãéá ôç óýíäåóÞ ôçò åîùóôñÝöåéáò êáé ìå ôïí êëÜäï ôïõ franchise. Ôá ôåëåõôáßá ÷ñüíéá Üëëùóôå, ôï franchise Ý÷åé êáèéåñùèåß ùò
Ê
Ýíáò "value" ôñüðïò åðé÷åéñåßí óôçí ÅëëÜäá êáé ðëÝïí áñêåôÝò ìåãÜëåò êáé ìéêñüôåñåò åëëçíéêÝò åðé÷åéñÞóåéò, Ý÷ïõí ðéá üëá ôá åöüäéá ãéá íá êÜíïõí ôá ðñþôá "âÞìáôÜ" ôïõò êáé åêôüò óõíüñùí, ðáñá÷ùñþíôáò ôï brand name ôïõò óôï åîùôåñéêü. ÐïëëÜ åëëçíéêÜ concepts ìÜëéóôá, Ý÷ïõí Þäç óôñáöåß ðñïò áõôÞ ôç ëïãéêÞ êáé èåùñïýíôáé ðéá äïêéìáóìÝíá, þñéìá, êáé ïéêïíïìéêÜ ãéá ôéò äéåèíåßò áãïñÝò êáé åéäéêÜ óå áõôÝò ôùí ÷ùñþí ôùí Âáëêáíßùí. Ç åðÝêôáóç óôï åîùôåñéêü üìùò, áêüìç êáé ìÝóù ôçò ðéï… óßãïõñçò ëýóçò ôïõ franchise, Ý÷åé äéÜöïñåò éäéáéôåñüôçôåò, ïé ïðïßåò êáé èá ðñÝðåé íá ëçöèïýí õðüøéí ôïõ êÜèå õðïøÞöéïõ franchisee (äéêáéïäü÷ïõ). Ðéï óõãêåêñéìÝíá, èá ðñÝðåé íá Ý÷åé ìåëåôÞóåé åðáñêþò ðáñÜãïíôåò, üðùò ïé åîÞò: •Ôï åðé÷åéñçìáôéêü concept. Ç ýðáñîç áðôïý ðáñáäåßãìáôïò êáôáóôçìÜôùí, âïçèÜ óôçí å-
ÇÐÁ êáé ÌÝóç ÁíáôïëÞ óôá ðëÜíá ôçò Coffee Island
ðéëïãÞ ôçò ìåèüäïõ ðïõ èá áêïëïõèçèåß ãéá ôçí ðñáãìáôïðïßçóç ôçò åðÝíäõóçò. Óå äéáöïñåôéêÞ ðåñßðôùóç èá ðñÝðåé íá õðÜñ÷åé Ýíá áðüëõôá îåêÜèáñï åðé÷åéñçìáôéêü ðëÜíï. •Ôá Ýóïäá. Ç äñáóôçñéïðïßçóç ôïõ íÝïõ êáôáóôÞìáôïò ãßíåôáé óå íÝá áãïñÜ êáé ùò åê ôïýôïõ èá ðñÝðåé íá ëçöèïýí õðüøç êáé ôá ðéèáíÜ íÝá äåäïìÝíá áõôÞò, üðùò ç áãïñáóôéêÞ äýíáìç ôùí êáôáíáëùôþí êáé ïé öüñïé, ôá ïðïßá èá äéáìïñöþíïõí áíôßóôïé÷á êáé ôá Ýóïäá ôçò åðé÷åßñçóçò. •Ç óõíåñãáóßá ìå ôç ìçôñéêÞ. Ç áðüóôáóç ôïõ franchisee áðü ôïí franchisor åßíáé -óõíÞèùòìåãáëýôåñç üôáí ìéëÜìå ãéá
franchise ôïõ åîùôåñéêïý, ãåãïíüò ðïõ åßíáé ðéèáíü íá äõó÷åñáßíåé ôç óõíåñãáóßá áíÜìåóá óôïõò äýï, Þ êáé ìå ôñßôïõò, üðùò ïé åêÜóôïôå ðñïìçèåõôÝò. •To marketing. Ç åðéêïéíùíßá ôïõ brand name åíüò franchise êáé ôùí ðñïúüíôùí ôïõ, áðïôåëåß Ýíá ìåãÜëï ðëåïíÝêôçìá ãéá ôïí franchisee óôéò åíôüò ôùí óõíüñùí ðåñéðôþóåéò, áöïý ôçí áíáëáìâÜíåé ðÜíôá ç ìçôñéêÞ åôáéñåßá, óõ÷íÜ ìÜëéóôá ÷ùñßò íá ÷ñåþíåé åðéðëÝïí ôùí äéêáéïäü÷ï. Ôéò ðåñéóóüôåñåò öïñÝò üìùò, ç ðñïùèçôéêÝò êáìðÜíéåò äåí áöïñïýí êáé ôï åîùôåñéêü, áëëÜæïíôáò óçìáíôéêÜ ôá äåäïìÝíá ìéáò óõìöùíßáò franchise.
ÅëëçíéêÜ brands óôï åîùôåñéêü å ôï franchise íá Ý÷åé åäñáéùèåß ðéá óôçí ÅëëÜäá êáé ðïëëÝò åôáéñåßåò íá Ý÷ïõí êåñäßóåé ôï "óôïß÷çìá" ôçò åã÷þñéá áãïñÜò, ç åðÝêôáóç óôï åîùôåñéêü Ý÷åé Þäç îåêéíÞóåé ãéá äéÜöïñá åëëçíéêÜ brand. ÐÝñáí åôáéñåéþí üðùò ç Lapin, ôá 5aSec, ôá
Ì
Ãñçãüñçò Ìéêñïãåýìáôá, ôá Everest, ôá Alexi Andriotti, ôá Á Âáóéëüðïõëïò, êáé ôá Pita Pan ðïõ Ý÷ïõí áíáðôýîåé åäþ êáé ÷ñüíéá äñáóôçñéüôçôåò óôï åîùôåñéêü, ôï ôåëåõôáßï ÷ñïíéêü äéÜóôçìá, áñêåôÝò áêüìç åëëçíéêÝò åðé÷åéñÞóåéò Ý÷ïõí ðñïóèÝóåé êáé
H âñáâåõìÝíç «åîùóôñÝöåéá» ôçò Chillbox Ôï êïñõöáßï ðáñÜäåéãìá áíÜðôõîçò ìÝóù franchise óôï åîùôåñéêü, åßíáé êáé ìå ôç… âïýëá ç Chillbox, ç ïðïßá êáé âñáâåýôçêå öÝôïò ãéá 2ç óõíå÷Þ ÷ñïíéÜ ìå ôï âñáâåßï "Best International Expansion" óôá Franchise Awards. Ìå "üðëï" ôçò ôï 100% åëëçíéêü frozen yogurt, ç Chillbox óõíå÷ßæåé ôçí… åðÝëáóÞ ôçò óôéò áãïñÝò ôïõ åîùôåñéêïý, Ý÷ïíôáò "áíïßîåé" ðëÝïí êáé ôéò áãïñÝò ôçò Ñùóßáò, ôçò Áõóôñßáò, ôçò Ïõããáñßáò, ôçò Óïõçäßáò êáé ôçò Ãáëëßáò, åíþ êáôáóôÞìáôÜ ôçò õðÜñ÷ïõí óõíïëéêÜ óå ðÜíù áðü 10 ÷þñåò. ¼óïí áöïñÜ ôá äåäïìÝíá ãéá ôï franchise åíüò êáôáóôÞìáôïò chillbox, õðïëïãßæåôáé üôé ÷ñåéÜæïíôáé, Ýíáò ÷þñïò 25 ô.ì. êáé ìßá åðÝíäõóç ðïõ èá êéíçèåß áðü 45.000 Ýùò 50.000 åõñþ, ìå ôá Entry Fees íá áíÝñ÷ïíôáé áðü ôá 7.500 åõñþ Ýùò ôá 12.500 åõñþ, áíÜëïãá ìå ôïí ôýðï ôïõ êáôáóôÞìáôïò.
åêôüò óõíüñùí, íÝïõò… êñßêïõò óôéò "áëõóßäåò" ôùí êáôáóôçìÜôùí ôïõò, åíþ Üëëåò âñßóêïíôáé óôï óôÜäéï ôçò ðñïåôïéìáóßáò, Ý÷ïíôáò áíáêïéíþóåé ó÷åôéêÜ ðëÜíá. ÅíäåéêôéêÜ áíáöÝñïíôáé ðáñáêÜôù êÜðïéåò åî áõôþí.
Óå Áõóôñáëßá êáé Éíäéêü Ùêåáíü ç Goody's Burger House Ôá 2 íÝá concept ôçò Vivartia, ôá Goody's Burger House êáé Flocafe Espresso Room, Ý÷ïõí Þäç äéáäïèåß ìå éäéáßôåñá ãñÞãïñïõò ñõèìïýò åíôüò óõíüñùí, ãåãïíüò ðïõ ôá Ý÷åé "öÝñåé" ðëÝïí êáé óôï åîùôåñéêü. Ìüëéò ðñéí ëßãïõò ìÞíåò, ï ¼ìéëïò áíáêïßíùóå ôçò äçìéïõñãßá ôïõ ðñþôïõ íÝïõ êáôáóôÞìáôïò Goody's Burger House óôç Ìåëâïýñíç ôçò Áõóôñáëßáò, åíþ áêüìç ðéï ðñüóöáôá õðÝãñáøå êáé ìßá óôñáôçãéêÞ óõìöùíßá ìå ôï ãáëëéêü üìéëï Sodifram, ãéá ôçí áíÜðôõîç ôïõ äéêôýïõ óôá õðåñÜêôéá äéáìåñßóìáôá ôçò ÃáëëéêÞò Äçìïêñáôßáò (Ìáãéüô & Ñåïõíéüí) óôïí Éíäéêü Ùêåáíü, êáèþò êáé óôï íçóéùôéêü óýìðëåãìá ôùí Êïìïñþí. Ðñüêåéôáé ãéá êéíÞóåéò ðïõ ðåñéëáìâÜíïíôáé óå Ýíá ðåíôáåôÝò ðëÜíï áíÜðôõîçò ôïõ Ïìßëïõ, ôï ïðïßï êáé ðñïâëÝðåé ôç ëåéôïõñãßá ôïõëÜ÷éóôïí 10 åóôéáôïñßùí óôá ìåãÜëá áóôéêÜ êÝíôñá ôçò Áõóôñáëßáò, Ýíá êáôÜóôçìá åíôüò ôïõ ðñþôïõ ôñéìÞíïõ ôïõ 2015 óôïí Éíäéêü Ùêåáíü, áëëÜ êáé íÝá êáôáóôÞìáôá óå ÷þñåò üðùò ç Ëåõêïñùóßá, ç Áëâáíßá, ç Êýðñïò êáé ç Ñïõìáíßá.
Ìå ìÝóï ýøïò åðÝíäõóçò ôá 50.000 åõñþ Üëëùóôå êáé entry fee ìüëéò óôá 15.000 åõñþ ÷ùñßò åðéðëÝïí royalties, ç åðÝíäõóç óôï concept ôùí Coffee Island Ý÷åé áðïäåé÷èåß éäéáßôåñá äåëåáóôéêÞ ãéá ôçí ÅëëÜäá, ãåãïíüò ðïõ Ý÷åé åðéôñÝøåé óôçí åôáéñåßá íá êáôáñôßóåé Ýíá ìáêñüðíïï ðëÜíï, ãéá íÝá êáôáóôÞìáôá óå êïìâéêÜ åõñùðáúêÜ êÝíôñá, óçìáíôéêÝò áìåñéêáíéêÝò ðïëéôåßåò êáé åìâëçìáôéêÝò ðüëåéò ôçò ÌÝóçò ÁíáôïëÞò. ¹äç Üëëùóôå, ç äéåèíÞò ôçò áíÜðôõîç ðåñéëáìâÜíåé êáôáóôÞìáôá óå Ñïõìáíßá, Áëâáíßá, Âïõëãáñßá êáé Êýðñï.
EðôÜ åõñùðáúêïß óôáèìïß óôï «äñüìï»ôçò Hygiene Service Ç ìåãáëýôåñç åëëçíéêÞ åðé÷åßñçóç óôï ÷þñï ôùí Õðçñåóéþí ÕãéåéíÞò, ìå Ýíá äßêôõï franchise 45 êáôáóôçìÜôùí óôçí ÅëëÜäá, ç Hygiene Service, Ý÷åé Þäç áñ÷ßóåé íá äñáóôçñéïðïéåßôáé êáé óôï åîùôåñéêü, ìå êáôáóôÞìáôÜ ôçò íá âñßóêïíôáé óå Áëâáíßá, Âïõëãáñßá, Ñïõìáíßá, Óåñâßá, Ôóå÷ßá, F.Y.R.O.M. êáé Êýðñï. Ìå ìÝóï ýøïò åðÝíäõóçò êïíôÜ óôá 15.000 åõñþ, entry fees áðü 5.000 åõñþ êáé áðïêëåéóôéêÝò óåéñÝò ðñïúüíôùí, åôáéñåßá ðñïóöÝñåé ìßá éäéáßôåñá åíäéáöÝñïõóá åðéëïãÞ franchise.
Áíïßãïõí ôá «öôåñÜ» ôïõò ôá Decor Fresh ÄõíáìéêÞ åßóïäï óôïí ÷þñï ôïõ franchise ôüóï óôçí ÅëëÜäá, üóï êáé óôï åîùôåñéêü, åôïéìÜæåé êáé ç DECOR Fresh, ç ïðïßá êáé äéáèÝôåé ìåãÜëç ãêÜìá ðñïúüíôùí êáé ôå÷íïãíùóßá óôïí áñùìáôéóìü êáé ôçí áðïëýìáíóç åðáããåëìáôéêþí ÷þñùí. Åôáéñåßá "ôñÝ÷åé" ìüëéò áðü ôï 2014 Ýíá íÝï ðëÜíï áíÜðôõîçò êáôáóôçìÜôùí ìÝóù franchise, ôï ïðïßï êáé ðåñéëáìâÜíåé óõíïëéêÞ åðÝíäõóç 15.000 åõñþ, ãéá Ýíá ôõðéêü êáôÜóôçìá ôùí 70 ô.ì. óõìðåñéëáìâáíïìÝíùí entry fees, áñ÷éêïý åìðïñåýìáôïò, êáôáóêåõÞò êáé åîïðëéóìïý, ÷ùñßò åðéðëÝïí ìçíéáßåò åðéâáñýíóåéò êáé ÷ñåþóåéò.
Äýï íÝåò ÷þñåò óôï «ìÜôé» ôçò Crepaland ÌåôÜ ôçí åðéôõ÷çìÝíç ðáñïõóßá ôçò óôç Êýðñï, üðïõ äéáèÝôåé ðëÝïí ðÝíôå êáôáóôÞìáôá óå Ëåõêùóßá êáé ÐÜöï, ç Crepaland Ý÷åé óôñÝøåé ôï "âëÝììá" ôçò êáé óå äýï íÝåò ÷þñåò ôïõ åîùôåñéêïý, ðñïóäïêþíôáò ôçí åßóïäü ôçò óå áõôÝò Ýùò ôï 2016. Ðëçñïöïñßåò èÝëïõí ìÜëéóôá ôçí åôáéñåßá íá Ý÷åé Þäç ó÷åôéêÝò ðñïôÜóåéò áðü åðåíäõôÝò åêôüò ÅëëÜäáò ãéá êáôáóôÞìáôá ôçò ôÜîçò ôùí 35 - 80 ô.ì.
XPHMATIÓTHPIO ÐÁÑÁÓÊÅÕÇ 27 ÖÅÂÑÏÕÁÑÉÏÕ 2015
æ Ðïéá åßíáé ç êáôÜëëçëç 5
ôïðïèåóßá;
äää 6 ðáñÜãïíôåò ðïõ ðñÝðåé íá ëçöèïýí õðüøç êáôÜ ôçí åðéëïãÞ é áðïöÜóåéò ðïõ êáëåßôáé íá ëÜâåé Ýíáò íÝïò åðé÷åéñçìáôßáò åßíáé ðïëëÝò êáé áðü áõôÝò èá êñéèåß åí ðïëëïßò êáé ôï áðïôÝëåóìá ôçò åðé÷åßñçóÞò ôïõ óôï ìÝëëïí, áöïý ïõóéáóôéêÜ èá áðïôåëÝóïõí ôá "èåìÝëéá" ôçò åðéôõ÷ßáò Þ ôçò áðïôõ÷ßáò ôïõ åã÷åéñÞìáôïò. Áðü ôéò åí ëüãù áðïöÜóåéò ðÜíôùò, ç ðëåéïøçößá ôùí Ýìðåéñùí åðé÷åéñçìáôéþí ðïõ Ý÷ïõí êåñäßóåé ôï "óôïß÷çìá" ôçò áãïñÜò, èåùñåß ùò óçìáíôéêüôåñç üëùí, ôçí åðéëïãÞ ôçò ôïðïèåóßáò. Ìüíï ôõ÷áßï äåí åßíáé Üëëùóôå, üôé Ýíá áðü ôá ðéï äéÜóçìá áìåñéêáíéêÜ ñçôÜ ãéá ôï real estate, ôéò åðé÷åéñÞóåéò êáé åéäéêÜ ôá êáôáóôÞìáôá ëéáíéêÞò
Ï
13
FRANCHISE
êáé Üëëùí êëÜäùí, áíáöÝñåé ùò… ôñßðôõ÷ï ôçò åðéôõ÷ßáò ôï åîÞò: "location, location, location" (ó.ó. "ôïðïèåóßá, ôïðïèåóßá, ôïðïèåóßá"). Ðñüêåéôáé ãéá öñÜóç ðïõ õðïäçëþíåé ôçí éäéáßôåñç áîßá ôçò åðéëïãÞò ìéáò êáôÜëëçëçò ôïðïèåóßáò, ãéá ôçí áíÜðôõîç êÜèå åðé÷åßñçóçò, ç ïðïßá áîßá ìÜëéóôá, ìåãéóôïðïéåßôáé óôïí ôïìÝá ôïõ franchise. Ç ýðáñîç "áëõóßäáò" êáôáóôçìÜôùí êáé ç áðïõóßá ôçò "ìïíáäéêüôçôáò" ðïõ ìðïñïýí íá åêìåôáëëåõôïýí Üëëåò åôáéñåßåò Þ êáôáóôÞìáôá åêôüò äéêôýïõ, áíáãêÜæåé ïõóéáóôéêÜ ôïõò õðïøÞöéïõò franchisees íá ðåñéïñéóôïýí ùò Ýíá óçìåßï, óôï åýñïò ôùí åðéëïãþí ôïõò, ôçí þñá âÝ-
âáéá ðïõ ôïõò ðñïóöÝñåé áðôÜ ðáñáäåßãìáôá óùóôþí êáé ëÜèïò (Þ ëéãüôåñï óùóôþí) åðéëïãþí. Ùò åê ôïýôïõ ëïéðüí, Ýíáò franchisee èá ðñÝðåé íá èÝóåé óå ðñïôåñáéüôçôá êáé íá åíôåßíåé áêüìç ðåñéóóüôåñï ôçí Ýñåõíá ãéá ôçí åýñåóç ôïõ êáëýôåñïõ äõíáôïý óçìåßïõ ãéá íá åãêáôáóôÞóåé ôçí åðé÷åßñçóÞ ôïõ, þóôå íá áðïäþóåé áõôü ôá áíáìåíüìåíá áðïôåëÝóìáôá óôï ìÝëëïí.
Ç åìðåéñßá ÷ñüíùí ôçò áãïñÜ ôïõ franchise ðÜíôùò, óå ðáãêüóìéï åðßðåäï, Ý÷åé áíáäåßîåé óõãêåêñéìÝíá âáóéêÜ êñéôÞñéá ìå âÜóåé ôá ïðïßá èá ðñÝðåé ï åíäéáöåñüìåíïò franchisee íá ðñï÷ùñÞóåé óôçí åðéëïãÞ ôçò êáôÜëëçëçò, ãéá ôïí ßäéï êáé ôçí åðé÷åßñçóÞ ôïõ, ôïðïèåóßáò. Áêïëïõèïýí ôá óçìáíôéêüôåñá åî áõôþí ôùí êñéôçñßùí.
Ç áíÜëõóç ôçò áãïñÜò
Ç äõíáôüôçôá óÞìáíóçò
Ç åõêïëßá ðñüóâáóçò
ÅðéëÝãïíôáò ìßá ôïðïèåóßá ãéá ôçí åãêáôÜóôáóç åíüò êáôáóôÞìáôïò ðïõ áðåõèýíåôáé óå êáôáíáëùôÝò, èá ðñÝðåé íá Ý÷åé êáíåßò, áðüëõôç ãíþóç ôüóï ãéá ôçí ðåñéï÷Þ, üóï êáé ãéá ôïõò ßäéïõò ôïõò õðïøÞöéïõò ðåëÜôåò ðïõ âñßóêïíôáé êïíôÜ óå áõôÞ. ÄçìïãñáöéêÝò ðëçñïöïñßåò ôçò åõñýôåñçò áãïñÜò, ïéêïíïìéêÜ óôïé÷åßá êáé óôïé÷åßá ãéá ôçí åìðïñéêÞ êßíçóç ãýñù áðü ôï åðéëåãìÝíï óçìåßï, èá ðñÝðåé íá âñßóêïíôáé óôçí áôæÝíôá ôïõ franchisee êáé íá ìåëåôçèïýí äéåîïäéêÜ.
¸íá áðü ôá ðëÝïí êñßóéìá æçôÞìáôá ãéá ìßá íÝá åðé÷åßñçóç Þ åí ðñïêåéìÝíïõ, Ýíá íÝï êáôÜóôçìá franchise, åßíáé ôï íá êáôáöÝñåé íá êÜíåé ãíùóôÞ ôçí ðáñïõóßá ôïõ óôïõò êáôáíáëùôÝò. Ùò åê ôïýôïõ, èá ðñÝðåé ï äéêáéïäü÷ïò íá åîåôÜóåé ôç äõíáôüôçôá ôïõ åí ëüãù óçìåßïõ, íá åîáóöáëßóåé ôçí êáôÜëëçëç óÞìáíóç. Ôï áí êáé ðïéá åðéôñÝðåôáé, óå ðïéï ÷þñï èá ôçí ôïðïèåôÞóåé êáé ðüóï åõáíÜãíùóôç åßíáé áðü ôïõò äñüìïõò ìå ôçí ðåñéóóüôåñç êßíçóç, ðñÝðåé íá óõíõðïëïãéóôïýí.
Óçìáíôéêü êñéôÞñéï åßíáé êáé ç åõêïëßá ðñüóâáóçò. Åßíáé äåäïìÝíï üôé ïé ðåëÜôåò èá ðñïôéìÞóïõí Ýíá êáôÜóôçìá ôï ïðïßï êáé ìðïñïýí íá åðéóêåöèïýí Üìåóá êáé ÷ùñßò ôáëáéðùñßá, óå ó÷Ýóç ìå ôï ßäéï êáôÜóôçìá, óôï ïðïßï üìùò èá ÷ñåéÜæïíôáé ðåñéóóüôåñï ÷ñüíï ãéá íá ôï ðñïóåããßóïõí. Áíôßóôïé÷ï èÝìá õðÜñ÷åé êáé ãéá ôïõò ðåæïýò, êáèþò ðÝñáí ôçò áíÜãêçò ó÷åôéêþí äéáâÜóåùí êáé ôï ðüóï óõ÷íÜ ðåñíïýí áðü Ýíá äñüìï, ðáßæåé êáôáëõôéêü ñüëï óôéò åìðïñéêÝò åðéóêÝøåéò ôïõò.
Ç óõìâáôüôçôá êáé ï áíôáãùíéóìüò Ôï ðüóï óõìâáôÞ åßíáé ìéá åðé÷åßñçóç ìå ìßá ðåñéï÷Þ, åßíáé åðßóçò âáóéêü êñéôÞñéï ãéá ôçí åðéëïãÞ ôçò ôïðïèåóßáò, êáèþò ð.÷. Ýíá êáôÜóôçìá åéäþí ðïëõôåëåßáò óå ìßá… öôù÷ïãåéôïíéÜ, äåí èåùñåßôáé ðñïöáíþò ìéá õðïó÷üìåíç åðéëïãÞ. Áíôßóôïé÷ï æÞôçìá åßíáé öõóéêÜ êáé ýðáñîç áíôáãùíéóôéêþí êáôáóôçìÜôùí óå êïíôéíÞ áðüóôáóç. Óå áõôÞ ôçí ðåñßðôùóç üìùò, éó÷ýåé ç ëáúêÞ ñÞóç ðïõ áíáöÝñåé üôé "ôï íüìéóìá Ý÷åé äýï üøåéò". ÁíÜëïãá êáé ìå ôïí ôýðï ôïõ êáôáóôÞìáôïò, ç ðëÞñç áðïõóßá áíôáãùíéóìïý åßíáé ðéèáíü íá áõîÜíåé ôïõò åí äõíÜìåé ðåëÜôåò ãéá ìéá åðé÷åßñçóç. Áðü ôçí Üëëç üìùò, ðïëëïß åðé÷åéñçìáôßåò õðïóôçñßæïõí üôé ç óõíýðáñîç ìå áíôáãùíéóôÝò ìðïñåß íá áíáäåßîåé áìöüôåñïõò. Ç äçìéïõñãßá "ðéÜôóáò" óå ìßá ðåñéï÷Þ, áõîÜíåé ôï êáôáíáëùôéêü êïéíü ðïõ ôçí åðéóêÝðôåôáé êáé Üñá äßíåé ìåãáëýôåñï åýñïò êáé óôïõò äõíçôéêïýò ðåëÜôåò åíüò êáôáóôÞìáôïò.
Ç áîßá ôçò ðåñéï÷Þò ¼ðùò Ý÷åé Þäç áíáöåñèåß, Ýíáò áðü ôïõò êýñéïõò ëüãïõò ãéá ôïõò ïðïßïò ïé ¸ëëçíåò óôñÝöïíôáé óôï franchise åí ìÝóù êñßóçò, åßíáé ôï ìéêñüôåñï ñßóêï áõôþí ôùí åðé÷åéñÞóåùí êáé ôï ìéêñüôåñï êüóôïò åðÝíäõóçò. Óôï áñ÷éêü êåöÜëáéï ëïéðüí, Ýíá óçìáíôéêü "êïììÜôé" åßíáé êáé ôï êïíäýëé ðïõ áöïñÜ ôçí áãïñÜ Þ ôçí åíïéêßáóç ôïõ áêéíÞôïõ ðïõ èá åðéëå÷èåß ôåëéêÜ. Ôï ýøïò áõôïý ôïõ êïíäõëßïõ üìùò, óõíÞèùò åîáñôÜôáé áðüëõôá êáé áðü ôçí ðåñéï÷Þ óôçí ïðïßá âñßóêåôáé ôï áêßíçôï. Åßíáé ãíùóôü üôé ôï ôßìçìá áëëÜæåé áðü ðåñéï÷Þ óå ðåñéï÷Þ êáé áðü ãåéôïíéÜ óå ãåéôïíéÜ, ïðüôå ï åíäéáöåñüìåíïò åðåíäõôÞò èá ðñÝðåé íá ãíùñßæåé ðëÞñùò ôá êüóôç ðïõ "ðáßæïõí" óôçí áãïñÜ, þóôå íá ìçí âñåèåß ìå Ýíá õðåñ-êïóôïëïãçìÝíï óõìâüëáéï. Åðßóçò, èá ðñÝðåé íá åîåôÜóåé êáé ôï êáôÜ ðüóï Ýíá õðÝñïãêï ìßóèùìá ìðïñåß íá ôï "áíôÝîåé" ç ñåõóôüôçôá ôïõ êáôáóôÞìáôüò ôïõ, áëëÜ êáé áí áîßæåé ôï åðéðëÝïí êüóôïò.
14
FRANCHISE
æ Ðïéï ôï êüóôïò êáé ðüôå 6
èá êÜíù áðüóâåóç;
äää ÐÜãéá êáé «êñõöÜ» êüóôç óôá
franchise ôçò åëëçíéêÞò áãïñÜò ï ðñùôáñ÷éêü æÞôçìá ãéá Ýíá íÝï åðé÷åéñçìáôßá åßíáé íá óõãêåíôñþóåé ôï êåöÜëáéï ðïõ èá ôïõ åðéôñÝøåé íá õëïðïéÞóåé ôçí üðïéá åðé÷åéñçìáôéêÞ ôïõ éäÝá. Ôï ðïóü ðïõ ðéèáíþò íá Ý÷åé óôçí äéÜèåóÞ ôïõ, óå óõíäõáóìü êáé ìå åêåßíï ôï ðïóü ðïõ Ý÷åé ôç äõíáôüôçôá íá áíôëÞóåé ìÝóù êÜðïéá ìïñöÞò ÷ñçìáôïäüôçóçò, èá êáèïñßóåé ðñïöáíþò êáé ôç ìïñöÞ ôçò åðÝíäõóÞ ôïõ. Åí ìÝóù êñßóçò, ôï ýøïò áõôïý ôïõ êåöáëáßïõ åßíáé óõ÷íÜ ðåñéïñéóìÝíï, ãåãïíüò ðïõ áðïôåëåß êáé Ýíáí áðü ôïõò âáóéêïýò ëü-
Ô
ãïõò ãéá ôïõò ïðïßïõò ó÷åäüí ôï 80% ôùí íÝùí åðé÷åéñçìáôéþí óôñÝöïíôáé óôïí êëÜäï ôïõ franchise. ¸íá áðü ôá ìåãáëýôåñá ðëåïíåêôÞìáôá ôçò åðÝíäõóçò óå franchise åßíáé üôé ôï áðáñáßôçôï áñ÷éêü êåöÜëáéï åßíáé óõíÞèùò ìéêñüôåñï áðü ìßá áíôßóôïé÷ç áðëÞ íÝá åðé÷åßñçóç, åíþ åßíáé êáé áðïëýôùò ãíùóôü åî áñ÷Þò. ÐñÝðåé üìùò íá óçìåéùèåß, üôé ôï êüóôïò ãéá ôç äçìéïõñãßá åíüò êáôáóôÞìáôïò franchise åßíáé óõíÞèùò êáé ðéï ðïëýðëïêï, êáèþò ðÝñáí ôïõ áñ÷éêïý êåöáëáßïõ ðïõ êáëýðôåé
óõíÞèùò ôá ðÜãéá Ýîïäá ãéá ôçí êáôáóêåõÞ ôïõ, õðÜñ÷åé êáé ìßá óåéñÜ áðü "êñõöÜ" êüóôç, ôá ïðïßá êáé èá ðñÝðåé íá
ãíùñßæåé åê ôùí ðñïôÝñùí ï õðïøÞöéïò franchisee êáé öõóéêÜ, íá ôá óõìðåñéëÜâåé óôïí ðñïûðïëïãéóìü ôïõ.
Áñ÷éêÜ êüóôç êáé áðüóâåóç óôçí ÅëëÜäá Ôï óõíïëéêü êüóôïò ôçò åðÝíäõóçò, áëëÜ êáé ôï ÷ñïíéêü äéÜóôçìá ìÝóá óôï ïðïßï áíáìÝíåôáé íá êÜíåé áðüóâåóç, Ýíá êáôÜóôçìá franchise, åßíáé óõíÞèùò ðñï-
ûðïëïãéóìÝíá áðü ôç ìçôñéêÞ åôáéñåßá, áöïý ç ßäéá Ý÷åé "äåé" óôçí ðñÜîç ôé ðåñßðïõ ÷ñåéÜæïíôáé êáé ôé ìðïñïýí íá êáôáöÝñïõí ôá åí ëüãù êáôáóôÞìáôá. Áêï-
ëïõèïýí êÜðïéá ðáñáäåßãìáôá ôçò åã÷þñéá áãïñÜò, óýìöùíá ìå ôá êáôÜ ðñïóÝããéóç óôïé÷åßá ôùí ßäéùí ôùí åôáéñåéþí.
ÁÂ Food Market
Super Market ¹ëéïò
ÅêðáéäåõôÞñéá So Easy
Áñ÷éêÞ åðÝíäõóç Entry Fee Royalties Åêôßìçóç áðüóâåóçò
600 åõñþ/ô.ì. 5.000 åõñþ 0,2% 4-5 ÷ñüíéá
Coffee Island Áñ÷éêÞ åðÝíäõóç Entry Fee Royalties Åêôßìçóç áðüóâåóçò
50-55.000 åõñþ 15.000 åõñþ 0% 12-18 ìÞíåò
Dust + Cream Áñ÷éêÞ åðÝíäõóç Entry Fee Royalties Åêôßìçóç áðüóâåóçò
25.000 åõñþ 3.000 åõñþ 0% 18 ìÞíåò
Franchise Development Services Áñ÷éêÞ åðÝíäõóç Entry Fee Royalties Åêôßìçóç áðüóâåóçò
150.000 åõñþ 100.000 åõñþ ÅõìåôÜâëçôá 24 ìÞíåò
Filta Fry Áñ÷éêÞ åðÝíäõóç Entry Fee Royalties Åêôßìçóç áðüóâåóçò
25.000 åõñþ 0 åõñþ 300 åõñþ/ìÞíá 10-14 ìÞíåò
Fresh Line Áñ÷éêÞ åðÝíäõóç 35.000 åõñþ Entry Fee 5.000 åõñþ Royalties 6% åðß ôùí áãïñþí Åêôßìçóç áðüóâåóçò 12-18 ìÞíåò
Áñ÷éêÞ åðÝíäõóç Entry Fee Royalties
40.000 åõñþ 0 åõñþ 0,35% åðß ôïõ ôæßñïõ ôùí áãïñþí Åêôßìçóç áðüóâåóçò 18 ìÞíåò
Áñ÷éêÞ åðÝíäõóç Entry Fee Royalties Åêôßìçóç áðüóâåóçò
Imaginarium
Áñ÷éêÞ åðÝíäõóç Entry Fee Royalties Åêôßìçóç áðüóâåóçò
Áñ÷éêÞ åðÝíäõóç Entry Fee Royalties Åêôßìçóç áðüóâåóçò
650 åõñþ/ô.ì. 20.000 åõñþ 3% 18 ìÞíåò
Lookoomania Áñ÷éêÞ åðÝíäõóç Entry Fee Royalties Åêôßìçóç áðüóâåóçò
20.000 åõñþ 5.000 åõñþ ¸ùò 4% 1-2 Ýôç
Ìåëéóóüôïðïò Áñ÷éêÞ åðÝíäõóç Entry Fee Royalties Åêôßìçóç áðüóâåóçò
15-17.000 åõñþ 5.000 åõñþ 0% 18 ìÞíåò
Petite Fleur Áñ÷éêÞ åðÝíäõóç Entry Fee Royalties Åêôßìçóç áðüóâåóçò
50.000 åõñþ 20.000 åõñþ 1.000 åõñþ/ìÞíá 12-16 ìÞíåò
Refan Áñ÷éêÞ åðÝíäõóç Entry Fee Royalties Åêôßìçóç áðüóâåóçò
40.000 åõñþ 16.000 åõñþ 3,5% 18 ìÞíåò
Öïýñíïé ÂåíÝôç 160.000 åõñþ 15.000 åõñþ 0% 36 ìÞíåò
Win Net Áñ÷éêÞ åðÝíäõóç Entry Fee Royalties Åêôßìçóç áðüóâåóçò
5.000 åõñþ 20.000 åõñþ 6% 18 ìÞíåò
Ìikel Áñ÷éêÞ åðÝíäõóç Entry Fee Royalties Åêôßìçóç áðüóâåóçò
160.000 åõñþ 50.000 åõñþ 5% 18-24 ìÞíåò
Super Market Ðé & Öé Áñ÷éêÞ åðÝíäõóç Entry Fee Royalties Åêôßìçóç áðüóâåóçò
37.000 åõñþ + ÖÐÁ 8.000 åõñþ -% 18-24 ìÞíåò
State Coffee 12.000 åõñþ 0 åõñþ 0% 8-12 ìÞíåò
Áñ÷éêÞ åðÝíäõóç Entry Fee Royalties Åêôßìçóç áðüóâåóçò
15-25.000 åõñþ 80-140.000 åõñþ 3% 12-18 ìÞíåò
XPHMATIÓTHPIO ÐÁÑÁÓÊÅÕÇ 27 ÖÅÂÑÏÕÁÑÉÏÕ 2015
Entry fee, royalties, êáé… ôåôñáãùíéêÜ ìÝôñá Ôï óõíïëéêü êüóôïò ãéá Ýíá franchise áðïôåëåß óõíÞèùò áðü 4 ìÝñç, ôçí áñ÷éêÞ åðÝíäõóç, ôï äéêáßùìá åéóüäïõ, ãíùóôü êáé ùò entry fee, ôç äéáöçìéóôéêÞ äáðÜíç Þ marketing fee êáé ôá royalties, äçëáäÞ ôá äéáñêÞ äéêáéþìáôá ôïõ äéêáéïðáñü÷ïõ åðß ôïõ äéáêéïäü÷ïõ. Ç ðñüóèåóç ôùí 4 èá êáèïñßóåé ïõóéáóôéêÜ ôï óõíïëéêü ðïóü ðïõ ðñÝðåé íá ðñïûðïëïãßóåé Ýíáò franchisee, ðñéí ðÜñåé ôçí ôåëéêÞ ôïõ áðüöáóç ãéá ôçí åðéëïãÞ åíüò franchise. Áò äïýìå üìùò ôéò ëåðôïìÝñåéåò áðü ôá 3 áõôÜ ìÝñç: •Entry Fee. Ôï äéêáßùìá åéóüäïõ, ôï êáèïñßæåé ï äéêáéïðÜñï÷ïò êáé áðïôåëåß ïõóéáóôéêÜ ôçí áíôáìïéâÞ ôïõ ãéá ôçí ðáñá÷þñçóç ôçò åðùíõìßáò ôïõ. Ôï ýøïò ôïõ entry fee åîáñôÜôáé óõíÞèùò áðü ôç äõíáìéêÞ ôçò åêÜóôïôå åðùíõìßáò, áöïý üóï ðéï "éó÷õñü" åßíáé Ýíá brand name, ôüóï ìåãáëýôåñç æÞôçóç Ý÷åé. Ùò åê ôïýôïõ, ôï äéêáßùìá åéóüäïõ "ðáßæåé" áñêåôÜ êáé óôçí åã÷þñéá áãïñÜ, üðïõ âñßóêïõìå, "áëõóßäá" öïýñíùí ìå entry fee 15.000 åõñþ, åêðáéäåõôéêü êÝíôñï ìå 14.000 åõñþ êáé êáöåôÝñéá ìå 50.000 åõñþ! Ôçí ßäéá þñá, áêüìç êáé ìåãÜëá brands üðùò ôá Goody's êáé ôá Flocafe, ðñïóöÝñïíôáé áðü ôç Vivartia ìå ìçäåíéêü äéêáßùìá åéóüäïõ. •Áñ÷éêÞ åðÝíäõóç. Ôï ýøïò ôçò áñ÷éêÞò åðÝíäõóçò åßíáé õðïëïãéóìÝíï áðü ôïí franchisor, ï ïðïßïò êáé äéáèÝôåé ôç ó÷åôéêÞ åìðåéñßá áðü áíôßóôïé÷á êáôáóôÞìáôá. Ï õðïøÞöéïò franchisee üìùò, èá ðñÝðåé íá ðñïóÝîåé äýï óçìåßá üóïí áöïñÜ ôï áñ÷éêü êüóôïò ðïõ óõíÞèùò áíáãñÜöåôáé óôéò ðñïôÜóåéò ãéá franchise. Êáô' áñ÷Üò áí õðÜñ÷åé áðüêëéóç (ìå åëÜ÷éóôï êáé ìÝãéóôï ðïóü), ðïéá ìðïñåß íá åßíáé áõôÞ êáé ôé óõìâáßíåé óå ðåñßðôùóç ðïõ ôï ìðÜôæåô… îåöýãåé ôåëéêÜ êáôÜ ðïëý. ÅðéðëÝïí, óõíÞèùò õðÜñ÷ïõí äéáöïñåôéêÜ ìðÜôæåô áíÜëïãá ìå ôï ìÝãåèïò ôïõ åêÜóôïôå êáôáóôÞìáôïò, ìå ðïëëÜ franchise íá äéáôßèåíôáé óå äéÜöïñåò ìïñöÝò áíÜëïãá ìå ôá ôåôñáãùíéêÜ ìÝôñá ôïõ äéáèÝóéìïõ ÷þñïõ. •Royalties. Ôá äéáñêÞ äéêáéþìáôá áðïôåëïýí ïõóéáóôéêÜ êáé ôï ëüãï ãéá ôïí ïðïßï Ýíáò franchisor ðñïóöÝñåé ôçí åðùíõìßá ôïõ óå íÝïõò åðåíäõôÝò-åðé÷åéñçìáôßåò. Ðéï óõãêåêñéìÝíá, ðñüêåéôáé ãéá ôá ÷ñÞìáôá ðïõ áðïäßäåé óå ìçíéáßá âÜóç, ôï êÜèå franchise êáôÜóôçìá óôç ìçôñéêÞ åôáéñåßá ãéá ôç ÷ñÞóç ôïõ brand name ôçò. Åäþ èá ðñÝðåé íá ðñïóÝîåé ï õðïøÞöéïò franchisee áí ôá royalties áöïñïýí ðïóïóôü åðß ôùí ðùëÞóåùí (ôï ðéï óõíçèéóìÝíï) Þ ðïóïóôü åðß ôùí êáèáñþí êåñäþí ôïõ êáôáóôÞìáôïò. Ôá ðïóïóôÜ ðïõ "ðáßæïõí" óôçí åã÷þñéá áãïñÜ, êõìáßíïíôáé -êáôÜ âÜóç- áðü 2 Ýùò êáé 8%. •Marketing Fee. ¸íá åðéðëÝïí Ýîïäï ìå ôï ïðïßï åðéâáñýíïõí êÜðïéïé äéêáéïðÜñï÷ïé ôïõò äéêáéïäü÷ïõò ôïõò åßíáé ç äéáöçìéóôéêÞ äáðÜíç. Ðñüêåéôáé ïõóéáóôéêÜ ãéá ìåñéêÞ ÷ñçìáôïäüôçóç ôùí óõíïëéêþí åîüäùí ðïõ ðñáãìáôïðïéåß (óõíÞèùò óå åôÞóéá âÜóç) ç ìçôñéêÞ åôáéñåßá, ãéá ôç äéÜäïóç ôùí ðñïúüíôùí ôçò êáé Üñá ôùí ðñïúüíôùí (Þ õðçñåóéþí) ôùí franchise êáôáóôçìÜôùí. Ôá ÷ñÞìáôá ðïõ äßíïõí ïé franchisees ðÜíôùò, åßíáé -óõíÞèùò- åëÜ÷éóôá óå ó÷Ýóç ìå ôç äéáöçìéóôéêÞ ðñïâïëÞ ðïõ ëáìâÜíïõí, êáèþò ðñïÝñ÷åôáé áðü ðéï "éó÷õñü" ôìÞìá marketing.
XPHMATIÓTHPIO ÐÁÑÁÓÊÅÕÇ 27 ÖÅÂÑÏÕÁÑÉÏÕ 2015
Ðïõ èá âñù ôï êåöÜëáéï;
ÓêáíÜñåôå ôï QR CODE êáé äåßôå ðåñéóóüôåñá...
ALPHA BANK
Ç
åîáéñåèåß áðü êÜèå ðñüãñáììá åðéäïôÞóåùí ôïõ ÅÓÐÁ, ãéá ìéêñÝò êáé ìéêñïìåóáßåò åðé÷åéñÞóåéò. ¼ëá áõôÜ ôá ÷ñüíéá, ôá åêÜóôïôå õðïõñãåßá ÁíÜðôõîçò, óõíå÷ßæïõí íá åîáéñïýí ôïí êëÜäï áðü ôéò åðéëÝîéìåò åðé÷åéñÞóåéò ôüóï óå åðßðåäï franchisees, üóï êáé óå åðßðåäï franchisors, ðáñüôé ìÜëéóôá, ôá óôïé÷åßá ôïõ ßäéïõ õðïõñãåßïõ Ý÷ïõí áíáäåßîåé ôçí êáôÜ ðïëý ìåãáëýôåñç áíèåêôéêüôçôá ôùí franchise Ýíáíôé ôùí õðïëïßðùí íÝùí åðé÷åéñÞóåùí. Ç áëëáãÞ ôçò êõâÝñíçóçò ðÜíôùò, äßíåé ôç äõíáôüôçôá ãéá áëëáãÞ ôùí äåäïìÝíùí êáé åßíáé ÷á-
EUROBANK
ñáãäáßá áíÜðôõîç ôùí franchise óôçí ÅëëÜäá ôçò êñßóçò, ïöåßëåôáé åí ðïëëïßò êáé óôï ÷áìçëü êüóôïò åðÝíäõóçò ðïõ áðáéôïýí ðïëëÜ åî áõôþí êáé ùò åê ôïýôïõ, ãßíåôáé áíôéëçðôü, üôé ç åýñåóç ôïõ áðáñáßôçôïõ êåöáëáßïõ áðïôåëåß ìåßæïí æÞôçìá ãéá ôïõò åã÷þñéïõò õðïøÞöéïõò franchisees. ¼óïé åí äõíÜìåé íÝïé åðé÷åéñçìáôßåò ëïéðüí, åîåôÜæïõí ôá äåäïìÝíá ãýñù áðü ôï franchise, äéáðéóôþíïõí ìå ëýðç ðñïò ôï ðáñüí, üôé ðáñÜ ôç ìåãÜëç áíÜãêç ôçò ÷þñáò ãéá íÝåò åðé÷åéñÞóåéò êáé íÝåò èÝóåéò åñãáóßáò, ôá franchise Ý÷ïõí
×ñçìáôïäüôçóç áðü franchisors êáé ôñÜðåæåò ÐáñÜ ôï ãåãïíüò üôé ç óýóôáóç íÝùí åðé÷åéñÞóåùí ìÝóù franchise äåí ìðïñåß íá áíôëÞóåé åõñùðáúêÜ êïíäýëéá, óõíå÷ßæïõí íá õðÜñ÷ïõí óÞìåñá óôçí áãïñÜ êÜðïéïé ôñüðïé ÷ñçìáôïäüôçóçò ôùí åí ëüãù åðåíäýóåùí. ¸íáò áðü ôïõò óõíçèÝóôåñïõò ôñüðïõò óôï åîùôåñéêü, ï ïðïßïò üìùò äåí áðïôåëåß åîßóïõ óõ÷íü ðáñÜäåéãìá êáé óôçí ÅëëÜäá, åëÝù
Alpha ÁíÜðôõîç
ìáéíüìåíï åðéôüêéï êáé ðåñßïäï ÷Üñçôïò 2 åôþí.
Ôï ðñüãñáììá ôçò Alpha Bank óôï÷åýåé óôçí êÜëõøç ôùí êåöáëáéáêþí áíáãêþí ôçò åðé÷åßñçóçò, ãéá áíÜðôõîç åìðïñéêÞò óõíåñãáóßáò ìÝóù óõóôÞìáôïò franchising, ãéá áãïñÜ "äéêáéùìÜôùí åéóüäïõ" áðü ôïõò äéêáéïäü÷ïõò (franchisees), ê.ëð. ÐáñÝ÷åé äå, ìåãÜëç äéÜñêåéá áðïðëçñùìÞò Ýùò 6 Ýôç êáé äõíáôüôçôá åðéëïãÞò óôáèåñïý Þ êõìáéíïìÝíïõ åðéôïêßïõ. ÐáñÜëëçëá, ôï Alpha Åðáããåëìáôéêü Áêßíçôï êáëýðôåé ïðïéáäÞðïôå áíÜãêç áðüêôçóçò Þ áíáêáßíéóçò åðáããåëìáôéêÞò óôÝãçò, åíéó÷ýïíôáò ôéò åðåíäõôéêÝò äõíáôüôçôåò ôïõ äéêáéïäü÷ïõ (franchisee) ÷ùñßò íá ìåéþíåé ôç ñåõóôüôçôÜ ôïõ. ÐáñÝ÷åé äå, äõíáôüôçôá åðéëïãÞò áíÜìåóá óå ðñïíïìéáêÜ ðñïãñÜììáôá óôáèåñþí åðéôïêßùí Þ êõìáéíïìÝíïõ åðéôïêßïõ, äéÜñêåéá áðïðëçñùìÞò Ýùò 20 Ýôç êáé ðåñßïäï ÷Üñéôïò Ýùò 2 Ýôç.
Ðåéñáéþò Åðé÷åéñåßí «Fast Business»
Eurobank Åðáããåëìáôéêü ¸îôñá Ðñüêåéôáé ãéá Ýíá åõÝëéêôï ðñüãñáììá ÷ñçìáôïäüôçóçò ôçò Eurobank, ôï ïðïßï ðñïóáñìüæåôáé óôéò ðñïóùðéêÝò áíÜãêåò êÜèå åðé÷åßñçóçò, ç ïðïßá êáé áðïöáóßæåé ðüôå ôï ÷ñçóéìïðïéåß, ãéá ðïéï ðïóü êáé ðüôå ôï åðéóôñÝöåé. Ôï ðñüãñáììá îå÷ùñßæåé ãéá ôçí åëåýèåñç ÷ñÞóç êåöáëáßïõ áíÜ ðÜóá óôéãìÞ, ãéá ôï õøçëü ðïóïóôü ÷ñçìáôïäüôçôçóçò, ôçí áüñéóôç äéÜñêåéÜ ôïõ, ôç ÷ñÝùóç ôüêùí ìüíï ãéá ôï ðïóü êáé ôï äéÜóôçìá ðïõ Ý÷åé ÷ñçóéìïðïéçèåß êáé ôï ìåéùìÝíï ðñáãìáôéêü êüóôïò äáíåéóìïý, ëüãù ôùí ñõèìßóåùí ãéá öïñïáðáëëáãÝò ðïõ éó÷ýïõí ãéá ôïõò åðáããåëìáôßåò. ÅðéðëÝïí, ôï ðñüãñáììá "Åðáããåëìáôéêüò Åîïðëéóìüò" åðéôñÝðåé óôçí åêÜóôïôå åðé÷åßñçóç íá êáèïñßóåé ç ßäéá ôïõò üñïõò ìå ôïõò ïðïßïõò èá ðñáãìáôïðïéÞóåé ôçí åðÝíäõóÞ ôçò. ÐñïóöÝñåé äå, Ýùò 100% ôïõ êüóôïõò áãïñÜò ôïõ åîïðëéóìïý, ìçíéáßåò Þ ôñéìçíéáßåò äüóåéò, äéÜñêåéá 20 åôþí, êõ-
êñßóçò, åßíáé ç ðáñï÷Þ äáíåßïõ áðü ôïí ßäéï ôïí franchisor ðñïò ôïõò franchisees, åéäéêÜ üôáí ðñüêåéôáé ãéá ìåã Üëåò "áëõóßäåò" ôïõ êëÜäïõ. Ôá ôåëåõôáßá ÷ñüíéá ðÜíôùò, ôï æÞôçìá ôïõ êåöáëáßïõ ãéá ôçí áíÜðôõîç åíüò franchise ìðïñåß
Ðñüêåéôáé ãéá Ýíá áíïé÷ôü êåöÜëáéï êßíçóçò, áðü ôçí ÔñÜðåæá Ðåéñáéþò, ôï ïðïßï åßíáé äéáèÝóéìï êáé ìÝóù ÷ñåùóôéêÞò êÜñôáò Cash for Business êáé ÷ïñçãåßôáé ìüíï óå ìéêñÝò åðé÷åéñÞóåéò Þ åðáããåëìáôßåò ìå åôÞóéï êýêëï åñãáóéþí Ýùò 400.000 åõñþ, ãéá íá êáëýðôïõí ôéò Ýêôáêôåò, åðï÷éêÝò Þ ôáêôéêÝò ôïõ áíÜãêåò. Ôï ýøïò ôïõ êõìáßíåôáé áðü ôéò 15.000 Ýùò ôéò 80.000 åõñþ êáé Ý÷åé áüñéóôç äéÜñêåéá, åíþ ôï åðéôüêéü ôïõ åßíáé êõìáéíüìåíï, ìå âÜóç ôï Âáóéêü Åðéôüêéï ×ïñçãÞóåùí (ÂÅ×) ôçò ÔñÜðåæáò Ðåéñáéþò. Óçìåéþíåôáé üôé ç êÜñôá Cash for Business åßíáé ìéá åôáéñéêÞ Þ ðñïóùðéêÞ êÜñôá ìå äùñåÜí óõíäñïìÞ, ãéá óõíáëëáãÝò üëï ôï 24ùñï áðü ÁÔÌ, ìç÷áíÞìáôá easypay, Þ åðé÷åéñÞóåéò ìå ôï óÞìá VISA/VISA Electron. Áêüìç, ôï Ðåéñáéþò Åðé÷åéñåßí "ÓôÝãçò & Åîïðëéóìïý", öñïíôßæåé ãéá ôçí êÜëõøç åðåíäõôéêþí äáðáíþí, üíôáò éäáíéêü ãéá ôçí áíÝãåñóç, áðïðåñÜôùóç êáé áíáêáßíéóç ìéáò åðáããåëìáôéêÞò óôÝãçò, ôçí áãïñÜ åîïðëéóìïý, êáèþò êáé ãéá Üëëåò Üõëåò äáðÜíåò. ÐñïóöÝñåé äå, ðåñßïäï ÷Üñéôïò ìÝ÷ñé êáé 2 ÷ñüíéá, ìÝãéóôç äéÜñêåéá åîüöëçóçò ôïõ äáíåßïõ, ç ïðïßá öèÜíåé áêüìç êáé ôá 10 ÷ñüíéá, áëëÜ êáé ðñïíïìéáêÞ ôéìïëüãçóç, ìå óõíáëëáãÝò äùñåÜí Þ ÷áìçëþí åîüäùí.
Åðé÷åéñçìáôéêü ÐïëõäÜíåéï áðü ôçí ÅèíéêÞ Ðñüêåéôáé ãéá Ýíá ïëïêëçñùìÝíï ÷ñçìáôïäïôéêü ðñüãñáììá áðü ôçí ÅèíéêÞ ÔñÜðåæá ôçò ÅëëÜäïò, ôï ïðïßï êáëýðôåé ïëüêëçñï ôï öÜóìá ôùí åðé÷åéñçìáôéêþí áíáãêþí, üðùò ç áãïñÜ Þ áíáêáßíéóç åðáããåëìáôéêÞò óôÝãçò, ç áãïñÜ åîïðëéóìïý êáé åðáããåëìáôéêïý ï÷Þìáôïò, ç åíßó÷õóç ôçò ñåõóôüôçôáò, ç áãïñÜ Üõëùí ðáãß-
íá "ëõèåß", ìÝóù ôùí ôñáðåæþí, ïé ïðïßåò óôï óýíïëü ôïõò, Ý÷ïõí óõìðåñéëÜâåé êáé ôéò åôáéñåßåò franchise óôá ÷ñçìáôïäïôéêÜ ôïõò ðñïãñÜììáôá. ÅíäåéêôéêÜ áíáöÝñïíôáé ðáñáêÜôù êÜðïéá åî áõôþí.
ATTICA BANK
ìÝóù ôñáðåæþí
ñáêôçñéóôéêü üôé -óýìöùíá ìå ðëçñïöïñßåò- áíáìÝíåôáé íá õðÜñîåé óýíôïìá íÝï êýêëïò äéáðñáãìáôåýóåùí ãéá ôçí åðéëåîéìüôçôá ôùí åðé÷åéñÞóåùí franchise óôï íÝï ÅÓÐÁ.
ÅÈÍÉÊÇ ÔÑÁÐÅÆÁ
äää Ôé éó÷ýåé ìå ôï ÅÓÐÁ êáé ôç ÷ñçìáôïäüôçóç
ÔÑÁÐÅÆÁ ÐÅÉÑÁÉÙÓ
æ 7
15
FRANCHISE
ùí, ç ðëçñùìÞ "äéêáéùìÜôùí åéóüäïõ" óå franchising (entry fees) êáé ç õëïðïßçóç åðåíäõôéêþí ó÷åäßùí óôá ðëáßóéá ôïõ Áíáðôõîéáêïý Íüìïõ 3908/2011 êáé ôùí ÄñÜóåùí ôïõ ÅÓÐÁ. Ôï åí ëüãù ðñüãñáììá ðñïóöÝñåé åðßóçò ðåñßïäï ÷Üñçôïò Ýùò êáé 18 ìçíþí, ìçíéáßåò, ôñéìçíéáßåò Þ åîáìçíéáßåò éóüðïóåò ôïêï÷ñåïëõôéêÝò äüóåéò, áëëÜ êáé êõìáéíüìåíï åðéôüêéï ðïõ êõìáßíåôáé êïíôÜ ôï 6% ãéá ôïõò åëåýèåñïõò åðáããåëìáôßåò êáé ôéò ìéêñïìåóáßåò åðé÷åéñÞóåéò. Ôï ÐïëõäÜíåéï Ý÷åé ùò åëÜ÷éóôï ðïóü ôá 10.000 åõñþ, åíþ äßíåé ôç äõíáôüôçôá ãéá äÜíåéï áãïñÜò ìç÷áíïëïãéêïý åîïðëéóìïý, Üõëùí ðáãßùí Þ âåëôßùóçò åðáããåëìáôéêÞò óôÝãçò ýøïõò Ýùò 50.000 åõñþ, ÷ùñßò ôçí áðáßôçóç ðñïóêüìéóçò ôùí ó÷åôéêþí äéêáéïëïãçôéêþí äáðáíþí.
Attica Âñá÷õðñüèåóìá ÄÜíåéá Ðñüãñáììá ãéá åðáããåëìáôßåò êáé åðé÷åéñÞóåéò, áðü ôçí Attica Bank, ðïõ áöïñÜ ôçí êÜëõøç ôùí áíáãêþí ôïõ ðáñáãùãéêïý êáé óõíáëëáêôéêïý êõêëþìáôïò ôùí åðé÷åéñÞóåùí, ôçí ðñïåôïéìáóßá ðáñáããåëéþí, êáèþò êáé ôçí åêôÝëåóç ôùí åêÜóôïôå óõìâÜóåùí. Ôï ýøïò ôçò ÷ñçìáôïäüôçóçò ìÝóù ôùí åí ëüãù äáíåßùí, ìðïñåß íá êáëýøåé ìÝ÷ñé êáé ôï 100% ôùí âñá÷õðñüèåóìùí áíáãêþí ôçò åðé÷åßñçóçò, åíþ ç äéÜñêåéá ôçò ÷ñçìáôïäüôçóçò êáèïñßæåôáé óýìöùíá ìå ôï ðáñáãùãéêü êáé óõíáëëáêôéêü êýêëùìÜ ôçò.ÔÝëïò, ôï Attica ÅðáããåëìáôéêÞò ÓôÝãçò, ðñïóöÝñåé ÷ñçìáôïäïôéêÝò ëýóåéò ãéá áãïñÜ, áðïðåñÜôùóç Þ áêüìá êáé áíáêáßíéóç åðé÷åéñçìáôéêÞò óôÝãçò, ïé ïðïßåò êáé ðáñÝ÷ïõí ÷ñçìáôïäüôçóç áíÜëïãá ìå ôéò åêÜóôïôå áíÜãêåò, áíôáãùíéóôéêü åðéôüêéï, äùñåÜí áóöÜëåéá æùÞò ãéá üëç ôç äéÜñêåéá ôïõ äáíåßïõ, áëëÜ êáé ðéóôùôéêÞ êÜñôá attica Card Visa ìå äùñåÜí åôÞóéá Ýîïäá äéá÷åßñéóçò ãéá ôïí ðñþôï ÷ñüíï êáé äõíáôüôçôá åîüöëçóçò, ìå áõôüìáôç ÷ñÝùóç ôùí äüóåùí óôï êáôáèåôéêü ëïãáñéáóìü ôïõ ðåëÜôç.
16
æ +1
XPHMATIÓTHPIO ÐÁÑÁÓÊÅÕÇ 27 ÖÅÂÑÏÕÁÑÉÏÕ 2015
FRANCHISE
Ôé ðñÝðåé íá ðñïóÝîù;
Ðñüóôéìá åêáô. åõñþ êáé óôçí ÅëëÜäá
äää Ïé óõìâÜóåéò, ïé ëåðôïìÝñåéåò
êáé ïé «ðáãßäåò»
éá Ýíáí õðïøÞöéï åðåíäõôÞ-åðé÷åéñçìáôßá, ï ïðïßïò êáé åðéëÝîåé ôç "ëýóç" ôïõ franchise ãéá ôçí åêðëÞñùóç ôùí åðé÷åéñçìáôéêþí ôïõ óôü÷ùí, ôá ðñþôá âáóéêÜ "âÞìáôá" ðïõ ðñÝðåé íá áêïëïõèÞóåé, áöïñïýí ôç äéåîïäéêÞ ìåëÝôç ôçò áãïñÜò êáé ôçí áíåýñåóç ôùí åõêáéñéþí ôçò, ôçí åðéëïãÞ ôïõ êáôÜëëçëïõ concept ãéá ôïí ßäéï, óýìöùíá êáé ìå ôï äéáèÝóéìï êåöÜëáéï, ôïí åíôïðéóìü ìéáò ðåñéï÷Þò ðïõ ðëçñïß ôéò ðñïûðïèÝóåéò åðéôõ÷ßáò êáé öõóéêÜ, ôçí áíáæÞôçóç ôñüðùí ÷ñçìáôïäüôçóçò. Óôçí ðñÜîç üìùò, Ý÷åé áðïäåé÷èåß ðïëëÝò öïñÝò, üôé Ýíá êáßñéï æÞôçìá óôéò ðåñéðôþóåéò ôïõ franchising åßíáé êáé ç åîáóöÜëéóç ôçò "èùñÜêéóçò" ôïõ åðéêåßìåíïõ franchisee áðü äéÜöïñåò "ðáãßäåò" íïìéêÞò öýóåùò, ìå ôéò ïðïßåò åßíáé ðéèáíü íá âñåèåß êÜðïéá óôéãìÞ áíôéìÝôùðïò. Ìå ôç ìÝèïäï ôïõ franchise íá Ý÷åé ðáñïõóéáóôåß óôçí áãï-
Ã
ñÜ åäþ êáé ðïëëÜ ÷ñüíéá, ôüóï óå ðáãêüóìéï åðßðåäï, üóï êáé óôçí ÅëëÜäá, Ý÷ïõí Þäç êáôáãñáöåß äéÜöïñá "öáéíüìåíá" ðïõ óõíäÝïíôáé äéá÷ñïíéêÜ ìáæß ôçò, áðïôåëþíôáò ðëÝïí êáé éäéáßôåñá ÷áñáêôçñéóôéêÜ ôçò. ¸íá åî áõôþí ëïéðüí, åßíáé êáé ôï ãåãïíüò üôé áíáêýðôïõí óõ÷íÜ, äéÜöïñá íïìéêÜ ðñïâëÞìáôá, ôá ïðïßá êáé áðáó÷ïëïýí ôá ìÝëç ôïõ åíüò äéêôýïõ franchise, êáôÜ ôç äéÜñêåéá ôçò "æùÞò" ôïõ óôéò áãïñÝò. Áðü ôç ìßá ðëåõñÜ, õðÜñ÷ïõí ðÜíôá êáé ïé ðåñéðôþóåéò áðïôõ÷ßáò åíüò êáôáóôÞìáôïò, ìÝóá óå êÜðïéá "áëõóßäá" franchise, ïé ïðïßåò êáé ìðïñåß íá ïöåßëïíôáé óå ëáíèáóìÝíåò åðéëïãÝò ôïõ franchisor, üðùò ãéá ðáñÜäåéãìá óôçí åóöáëìÝíç áíÜðôõîç êáé ôï óôñáôçãéêü ó÷åäéáóìü ôïõ óõóôÞìáôïò franchise, óôç ëáíèáóìÝíç åðéëïãÞ ôïðïèåóéþí, Þ óôçí Ýëëåéøç ôå÷íïãíùóßáò êáé õðïäïìÞò. Áðü ôçí Üëëç äå, áêüìç êáé óôéò ðåñéðôþóåéò åðéôõ÷ßáò, ôá
æçôÞìáôá ðïõ ìðïñåß íá áíáêýøïõí åßíáé ðïëëÜ, üðùò ãéá ðáñÜäåéãìá äéáöùíßåò óôñáôçãéêÞò êáé íÝùí óõìöùíéþí, ïé üñïé ãýñù áðü ôá äéêáéþìáôá ôùí äýï ðëåõñþí, ïé ôñüðïé ðñïìÞèåéáò, ïé áðïêëåéóôéêüôçôåò óôéò ðñþôåò ýëåò êáé ôá äéÜöïñá ðñïúüíôá, êáèþò êáé äéÜöïñá Üëëá ðñïâëÞìáôá ëåéôïõñãßáò êáé áíÜðôõîçò åíüò franchise. Ç
ðëåéïøçößá áõôþí ôùí æçôçìÜôùí äå, óõíÞèùò óõìöùíåßôáé êáôÜ ôç äéÜñêåéá ôçò óýíáøçò ôçò áñ÷éêÞò óõìâÜóåùò (Þ ôïõëÜ÷éóôïí èá Ýðñåðå íá ðåñéëáìâÜíåôáé óå áõôÞ), ãåãïíüò Üëëùóôå ðïõ áíÜãåé óå ìåßæïí ðñïûðüèåóç ôçí áíÜëçøç ôçò óýíôáîçò êáé åëÝã÷ïõ ôçò áðü Ýíá íïìéêü, åîåéäéêåõìÝíïò óôá èÝìáôá ôïõ franchising.
Ôï åðéðëÝïí êüóôïò åíüò íïìéêïý óõìâïýëïõ, áí êáé ìéêñü, ïäçãåß óõ÷íÜ ôïõò åðéêåßìåíïõò franchisees óôçí áðïöõãÞ áõôïý ôïõ… åîüäïõ, ãåãïíüò üìùò ðïõ Ý÷åé áðïäåé÷èåß óõ÷íÜ "êáôáóôñïöéêü" êáé óå ðåñéðôþóåéò óôç ÷þñá ìáò. Êáé óôçí ÅëëÜäá Ý÷ïõí áíáäåé÷èåß ðáñáäåßãìáôá íïìéêþí ðáñáâÜóåùí ðïõ áöïñïýóáí ôüóï ôïõò äéêáéïäü÷ïõò, üóï êáé ôïõò äéêáéïðáñü÷ïõò. Åßíáé ÷áñáêôçñéóôéêü, üôé ìüëéò ðÝñõóé, êáôüðéí êáôáããåëéþí áðü franchisees ðñáãìáôïðïéÞèçêå áõôåðÜããåëôç Ýñåõíá óå ìåãÜëç áëõóßäá åéäþí ôçëåðéêïéíùíßáò êáé ôå÷íïëïãßáò, êáôÜ ôç äéÜñêåéá ôçò ïðïßá äéáðéóôþèçêáí ðáñáâÜóåéò ðïõ áöïñïýóáí ôïí êáèïñéóìü, ìå Üìåóï êáé Ýììåóï ôñüðï, ôùí ôéìþí ìåôáðþëçóçò ôùí äéêáéïäü÷ùí ôçò áëõóßäáò franchise, áëëÜ êáé ôçí õðï÷ñÝùóç íá ðñïìçèåýïíôáé áðïêëåéóôéêÜ ôá ðñïúüíôá ðïõ äéáêéíïýí óôá êáôáóôÞìáôÜ ôïõò áðü ôçí ßäéá ôç ìçôñéêÞ åôáéñåßá. Ùò åê ôïýôïõ, ç ÏëïìÝëåéá ôçò ÅðéôñïðÞò Áíôáãùíéóìïý åðÝâáëå ðñüóôéìï óõíïëéêïý ýøïõò ðÜíù áðü 10 åêáô. åõñþ, ãéá ðñáêôéêÝò ðïõ óõíéóôïýí ðåñéïñéóìïýò éäéáßôåñçò óïâáñüôçôáò, êáôÜ ôéò êåßìåíåò åèíéêÝò êáé åíùóéáêÝò äéáôÜîåéò.
¼ñïé «êëåéäéÜ» óôéò óõìâÜóåéò Franchise ðùò ãßíåôáé áíôéëçðôü, ïé üñïé ôçò áñ¼ ÷éêÞò óýìâáóçò ìåôáîý åíüò franchisor êáé åíüò franchisee, áðïäåéêíýïíôáé ðïëëÝò
óôïí ôïìÝá ôïõ franchise, ïé ðéï óõ÷íÝò ôÝôïéåò ðåñéðôþóåéò ðïõ êáëïýíôáé íá áíôéìåôùðßóïõí ïé äýï ðëåõñÝò, åßíáé ïé åîÞò:
öïñÝò óå êñßóéìïõò ðáñÜãïíôåò ãéá ôçí åîÝëéîç ïëüêëçñïõ ôïõ åðé÷åéñçìáôéêïý åã÷åéñÞìáôïò, ãåãïíüò ðïõ ìåãéóôïðïéåß ôçí áíÜãêç ëåðôïìåñïýò áíÜëõóÞò ôïõò. Åî áõôþí äå, îå÷ùñßæïõí êáé üñïé "êëåéäéÜ" ðïõ áðïôåëïýí ôç âÜóç ãéá ôéò óõíçèÝóôåñåò ðåñéðôþóåéò ìç ïìáëÞò åîÝëéîçò ôùí óõìâÜóåùí äéêáéü÷ñçóçò. Óýìöùíá ìå ôçí åôáéñßá "É. êáé Ì. ÌáñêïõëÜêïò êáé ÓõíåñãÜôåò", ç ïðïßá êáé äéáèÝôåé ôå÷íïãíùóßá êáé ðïëõåôÞ ðåßñá óôçí ðáñï÷Þ íïìéêþí õðçñåóéþí ðïõ êáëýðôïõí üëï ôï öÜóìá ôùí êëÜäùí äéêáßïõ êáé
•Ïé ìåéþóåéò Þ êáé ðáýóåéò ðñïìçèåéþí ðïõ ïäçãïýí óå ñÞîç ôùí ó÷Ýóåùí óõíåñãáóßáò ìåôáîý äéêáéïðáñü÷ïõ - äéêáéïäü÷ïõ. Ïé üñïé ðïõ áöïñïýí ôïí ôñüðï, ôï ÷ñüíïò êáé üëåò ôéò õðüëïéðåò ëåðôïìÝñåéåò ãýñù áðü ôéò óõìöùíßåò ðñïìÞèåéáò ôïõ franchisor, Ý÷ïõí öÝñåé áñêåôÝò öïñÝò ðñïâëÞìáôá, áíÜìåóá óå äéêáéïðáñü÷ïõò êáé äéêáéïäü÷ïõò. •Ç ëÞîç ôçò óýìâáóçò, åßôå ìå êáôáããåëßá åßôå ìå ôç ìç áíáíÝùóç ôçò óýìâáóçò äéêáéü-
÷ñçóçò, åðåéäÞ -ãéá ðáñÜäåéãìá- ôá óõìâåâëçìÝíá êáôáóôÞìáôá Ýãéíáí õðåñÜñéèìá. ÌåôÜ ôç ëýóç ôçò óýìâáóçò franchising, ï franchisee Ý÷åé ôï äéêáßùìá íá áðïæçìéùèåß ãéá ôçí ðåëáôåßá ðïõ åéóÝöåñå óôï äßêôõï êáôáóôçìÜôùí, óôï ïðïßï óõììåôåß÷å. Ìå ôçí áðï÷þñçóÞ ôïõ áðü ôï äßêôõï, ï franchisee äåí ìðïñåß ðëÝïí íá åêìåôáëëåõôåß ôéò ùöÝëåéåò áðü ôçí åðáýîçóç ôçò ðåëáôåßáò ðïõ ïöåßëåôáé óôç äéêÞ ôïõ ðñïóðÜèåéá. Áðü ôçí Üëëç ðëåõñÜ, ï franchisor, áíáëáìâÜíïíôáò üëï ôï ðåëáôïëüãéï, áðïêïìßæåé êÝñäïò áðü ôïõò ðåëÜôåò ðïõ ðñïóÝëêõóå óôï ðñïúüí ï franchisee, êáé óõã÷ñüíùò åîïéêïíïìåß ôéò ôõ÷üí ðñïìÞèåéåò ðïõ èá õðï÷ñåùíüôáí íá ôïõ êáôáâÜëåé åÜí äåí åß÷å ëõèåß ç óýìâáóç. Ç áðïæçìßùóç ðïõ ìðïñåß íá äéåêäéêÞóåé ï franchisee ðñïóäéïñßæåôáé ìå âÜóç ôçí äéÜñêåéá ðïõ áíáìÝíåôáé íá Ý÷ïõí ìåôÜ ôç ëýóç ôçò óýìâáóçò ïé ðåëáôåéáêÝò ó÷Ýóåéò ðïõ äçìéïýñãçóå. •Ç äÝóìåõóç ôïõ franchisee íá ìçí áóêÞóåé áíôáãùíéóôéêÞ äñáóôçñéüôçôá ðñïò ôïí franchisor ìåôÜ ôç ëýóç ôçò óýìâáóçò. Ðïëý óõ÷íÜ, ï franchisee Ý÷åé áíáëÜâåé ôçí õðï÷ñÝùóç íá ìçí áóêåß áíôáãùíéóôéêÞ äñáóôçñéüôçôá ðñïò ôïí franchisor ìåôÜ ôç ëýóç ôçò óýìâáóçò óå ßäéï Þ óõíáöÞ ôïìÝá, êáé ìÜëéóôá ü÷é ìüíï åíôüò ôùí ïñßùí ôçò ðåñéï÷Þò ðïõ åß÷å ôï êáôÜóôçìÜ ôïõ, áëëÜ ãåíéêÜ êáé áðñïóäéüñéóôá. Ùóôüóï, Ýíáò ôÝôïéïò üñïò èßãåé îåêÜèáñá ôá óõìöÝñïíôá ôïõ franchisee, êáèþò óå ðå-
ñßðôùóç ëýóçò ôçò óýìâáóçò, áíáãêÜæåôáé íá ðáñáìÝíåé Üíåñãïò, åíþ áðü ôçí Üëëç ðëåõñÜ o franchisor ðñïóôáôåýåôáé áðü ôïí áíôáãùíéóìü ÷ùñßò êáíÝíá áíôÜëëáãìá. •Ç ðñüêëçóç áèÝìéôïõ áíôáãùíéóìïý áðü ôïí franchisor óôéò ðåñéðôþóåéò ðïõ ï ôåëåõôáßïò ðáñá÷ùñåß ôá ßäéá ðñïúüíôá êáé õðçñåóßåò ìÝóù Üëëùí åôáéñéþí (ðïëëÝò öïñÝò ôïõ ßäéïõ Ïìßëïõ ðïõ áíÞêåé ï franchisor), ãåãïíüò ðïõ ðáñáâéÜæåé ôçí áðïêëåéóôéêüôçôá ôïõ franchisee åðß óõãêåêñéìÝíçò åäáöéêÞò ðåñéöÝñåéáò óôçí ðñïþèçóç ôùí åðßìá÷ùí ðñïúüíôùí êáé õðçñåóéþí. •Ï Ýììåóïò êáèïñéóìüò ôéìþí áðü ôïí franchisor, ôüóï üóïí áöïñÜ ôéò ôéìÝò ìåôáðþëçóçò ôùí ðñïúüíôùí üóï êáé ôçí õðï÷ñÝùóç áãïñÜò óõãêåêñéìÝíùí ðñïúüíôùí áðü ôïí franchisor. Áîßæåé ôÝëïò íá óçìåéùèåß, üôé óå ðåñßðôùóç ëýóçò ìéáò óýìâáóçò äéêáéü÷ñçóçò, Ýíá âáóéêü æÞôçìá åßíáé êáé ôï… ìÝëëïí ôùí áäéÜèåôùí åìðïñåõìÜôùí. Ïé ðéï óõíÞèåéò "äñüìïé" óå Ýíá ôÝôïéï åíäå÷üìåíï, åßíáé åßôå ï franchisor íá áãïñÜóåé ôá åìðïñåýìáôá Ýíáíôé êÜðïéïõ ôéìÞìáôïò, åßôå ï franchisee íá ôá ðïõëÞóåé óôçí áãïñÜ ìÝóá óå óõãêåêñéìÝíï ÷ñïíéêü äéÜóôçìá. Óå áìöüôåñåò ôéò ëýóåéò üìùò, èá ðñÝðåé íá Ý÷ïõí óõìöùíçèåß åî áñ÷Þò ïé ó÷åôéêïß üñïé, þóôå óôçí ðñþôç ðåñßðôùóç íá Ý÷åé ðñïóõìöùíçèåß ôï ýøïò ôïõ ôéìÞìáôïò êáé óôç äåýôåñç ôï ÷ñïíéêü ðåñéèþñéï, áëëÜ êáé ôé èá óõìâåß üôáí ðáñÝëèåé áõôü.