Sonderdruck zur heutigen „Dolomiten“ Nr. 31/2023 Fotos: Alex Filz, Lucia Carniel, Emi Massmer
APFELHOTEL TORGGLERHOF: Symbiose aus Wellness und Landwirtschaft
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eit nunmehr 45 Jahren fasziniert das Apfelhotel Torgglerhof seine Gäste mit seiner exklusiven Lage in Saltaus am Eingang zum Passeiertal – zwischen Wald und Apfelwiesen gelegen. Der von der Familie Pichler geführte Betrieb zeichnet sich durch seine einzigartige Kombination aus einem kleinen, inhabergeführten Hotel mit familiärer Atmosphäre
und dem angeschlossenen und damit verbundenen Hof mit Apfel- und Weinanbau aus. Mit dem in den ersten Monaten dieses Jahres gebauten Adults-only-Bereich ist das als Generationenhaus konzipierte Hotel nun um eine Attraktion reicher. Die Geschichte des Apfelhotels Torgglerhof begann vor 45 Jahren, als zur bestehenden Vieh-
und Landwirtschaft eine einfache, klassische Pension mit einigen Zimmern dazukam. Mit den Jahren wurde der Gastbetrieb der Familie Pichler immer wieder etwas ausgebaut, auch ein Wellness- und ein Spa-Bereich kamen dazu. „Wir sind mit unseren 44 Zimmern und 55 Mitarbeitern aber immer noch ein relativ kleines Hotel“, erklärt Maria Pichler.
Seit diesem Jahr bereichert ein neuer Adults-only-Bereich das Angebot des Torgglerhofs. Dieser umfasst einen beheizten „Silence Pool“, einen neuen Ruheraum mit Kamin, eine ApfelBiosauna, einen Fitnessbereich sowie einen Yoga- und einen Bewegungsraum. „Besonders wichtig war für uns dabei die Einrichtung von vielen Ruheflächen und des Yoga- und Sportbereichs für die Herbstzeit“, sagt Pichler. Großen Wert legte die Familie Pichler bei der Erweiterung des Wellnessbereichs darauf, dass die neuen Strukturen dem
bereits bestehenden Brunnenhaus.Spa angepasst wurden. „Damit sich auch der neue Bereich wunderschön in die umliegende Landschaft integriert und man das Gefühl hat, dass alles aus einem Guss entstand“, schildert Pichler. Der Wellnessbereich des Apfelhotels Torgglerhof sei in architektonischer Hinsicht kein klassischer Wellnessbereich, die Bauweise sei sehr besonders und in Südtirol einzigartig. „Unser Wellnessangebot ist in eine Hügellandschaft eingebettet. Das heißt, man sieht kein wuchtiges Gebäude vor sich,
sondern ein Gesamtbild mit viel Grün“, erklärt Maria Pichler. Durch diese beiden Hügel mit getrennten Eingängen entzerre sich auch der Andrang und es entstehe ein sehr ruhiges Ambiente. Diese Linie setzt sich auch im Rest des Hotels fort. In jedem der Gebäude sind Zimmer untergebracht, wodurch sich die Gästeströme verteilen. Für die besondere Architektur im Wellness- und im Spa-Bereich sowie für die Gestaltung der Gartensuiten und Lofts hat der Torgglerhof nicht nur hervorragende Rückmeldungen zahlreicher Gäste erhalten,
Baubüro Ingenieurgemeinschaft Brennerstraße 9 – 39100 Bozen Tel. 0471 980062 info@baubuero.com www.baubuero.com Der Familie vom Torgglerhof / Apfelhotel einen besonderen Dank für das entgegengebrachte Vertrauen und die gute Zusammenarbeit. Projectmanagement – Örtliche Bauleitung Statische Berechnungen – Sicherheitskoordination
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Ausführung der gesamten Aushub- und Baumeisterarbeiten
sondern auch den internationalen Architekturpreis „AHEAD Awards“ gewonnen. Neben der Erweiterung des Wellnessbereichs wurden zu Jahresanfang außerdem die Bestandszimmer im Haupthaus neu gestaltet und eingerichtet.
„Dazu gehören vor allem neue Möbel und Lampen sowie ein neuer Wandanstrich“, sagt Maria Pichler. Dafür wurden Naturmaterialien und natürliche, dezente Farben verwendet. Die Tischlermöbel sind in einem hellen Holz gehalten, damit die
etwas kleineren Zimmer luftig und leicht wirken. Liebevolle Accessoires runden die Inneneinrichtung ab. „Unser Stil ist, und das ist für uns sehr wichtig, dass wir mit unseren Zimmern bei den Gästen eine Art Wohnzimmergefühl erreichen“, be-
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tont Pichler. „Dass sie in einen Raum kommen und sich dort sofort aufgehoben fühlen.“ Die Bauarbeiten dauerten drei Monate, vom 9. Jänner bis zum 8. April dieses Jahres. „Die größte Herausforderung in der Planung bestand darin, einen sau-
beren Übergang zwischen den bereits bestehenden Gebäuden und dem Neubau zu erreichen“, erklärt Maria Pichler. Während der Bauphase sei hingegen der knappe Zeitplan die größte Schwierigkeit gewesen. Aber die Zusammenarbeit mit den
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beauftragten Firmen habe hervorragend funktioniert. „Kaum zu glauben, trotz so kurzer Bauzeit lief alles problemlos ab“, betont Pichler. „Wir waren stets im Zeitplan. Danke an die Firmen, die dies alles möglich gemacht haben.“
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Besonders ist die Mischung aus Hof und Hotel, die das Apfelhotel Torgglerhof bietet und die es „in dieser Form nicht oft gibt“, wie Maria Pichler überzeugt ist. Die Philosophie des Hauses: das Angebot eines größeren Wellnesshotels, aber doch überschaubar. Kein uriger Urlaub auf dem Bauernhof, aber trotz Luxus und Genuss natürlich, authentisch und bodenständig. Einzigartig in Verbindung mit dem Erleben der Landwirtschaft und ihrer Produkte. „Durch unsere Grö-
ße können wir den Betrieb noch sehr individuell führen und hohe Qualität in allen Bereichen bieten“, betont Pichler. „Weil uns wichtig ist, einen Ort zu schaffen, wo wir selbst auch gerne Urlaub machen würden.“ Neben dem Genuss im Wellnessbereich setzt das Hotel auch in kulinarischer Hinsicht besondere Akzente. Die Liebe zu exzellentem nachhaltigem Essen findet hier in der Formel „Hof Coolinary“ Ausdruck. Eben noch in der Erde, werden
die einfachsten Zutaten von Küchenchef Markus und seinem Team mit Leidenschaft und dem Takt der Jahreszeiten folgend gekonnt verarbeitet. Diese besonderen Geschmackserlebnisse finden auch als Themennachmittage oder -abende statt: Kreative Settings im Freien mit musikalischer Umrahmung, Grillabende, Törggelen und vieles mehr halten regelmäßig unvergessliche Momente für die Gäste bereit. Allgegenwärtig sind dabei die Erzeugnisse der eigenen Land-
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Der Versicherungspartner gratuliert der Familie Pichler zum gelungen Neu- bzw. Umbau und bedankt sich für das entgegengebrachte Vertrauen und die jahrzehntelange hervorragende Zusammenarbeit.
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wirtschaft: Gemüse aus dem Garten, Äpfel und die daraus erzeugten Produkte wie Apfelcider, Apfelsekt oder Apfelessig sowie der Chardonnay und der Blauburgunder aus den Weinbergen. Alle diese Erzeugnisse können die Gäste des Hotels im Rahmen von Führungen und Verkostungen
kennenlernen und im kleinen Hofladen erwerben. Zusammen mit dem Angebot des Wellness- und des SpaBereichs – tägliche Yoga- und Bewegungseinheiten sowie Saunaaufgüsse – machen die hervorragende Küche und die hofeigenen Produkte einen Urlaub im Apfelhotel Torggler-
hof unvergesslich. Und ob nur für ein, zwei Tage oder für zwei Wochen: Das Generationenhaus in Saltaus am Eingang zum Passeiertal bietet eine gelungene Mischung aus genuss- und erlebnisorientiertem Urlaub sowie ein perfektes Basislager für Ausflüge in die Berge oder in die nahe gelegene Kurstadt Meran.
PROJECT
Wir bedanken uns für die gute Zusammenarbeit!