76 Wine & dRink spots
’50. Audiophile και hi-fidelity-ορκισμένα αφεντικά, επενδύουν σε ηχοσυστήματα και ηχητικές μελέτες κλεμμένες από τα πρότυπα της σκηνής και του σινεμά, για να μπορούμε να ακούσουμε
Vezene, Basegrill, Dopios, Four Hands, Ateno,
2107248068 / Neropistolo
/
2103318913 / Juicy
ςού, ρώτας με παρακαλετη φώνη τον ςερΒίτορο «ε χεί;» κί εκείνος ξερεί α
3η
Apps4Athens Hackathon 2.0: AI Edition
σταφίδες. -Ένα smoothie με φρούτα, μέλι και ξηρούς καρπούς. Ή με παντζάρι, μήλο, καρότο και τζίντζερ. Ή με μπανάνα, φιστικοβούτυρο, κανέλα και γάλα βρόμης. -Ένα σαντουιτσάκι με ψωμί Ζέας και άλειμμα από αβοκάντο, λίγο λεμόνι και αλατοπίπερο. Ή με άλειμμα ξηρών καρπών – αυτά που μοιάζουν με φυστικοβούτυρο αλλά είναι πιο ποιοτικά και πιο ακριβά.
μαϊντανό ή δυόσμο. -Βρόμη σιγοβρασμένη με ένα τριμμένο μήλο σε λίγο νερό. Όταν
-Βρόμη με γάλα αμυγδάλου, κουρκουμά και μύρτιλλα. Το μεσημέρι. Αντί για σάντουιτς με λευκό ψωμί και αλλαντικά, τηγανητές μπριζόλες,
ό,τι άλλο λαχανικό θέλουμε, αρκεί να έχει λαδολέμονο αντί για μουσταρδομαγιονέζα. -Φιλέτο ψαριού με λαχανικά, όλα ψητά ή στον ατμό, με ελαιόλαδο και ρύζι αναποφλοίωτο. -Ένα μπολ με βραστά ρεβίθια, ψητά λαχανικά – πατάτα, κολοκυθάκι, πιπεριά, μπρόκολο
για άρωμα. Και μην ξεχνάμε το πράσινο τσάι, τα αφεψήματα,
διατηρώντας ταυτόχρονα και τις ευγενικές τους προθέσεις. Ό,τι πρέπει για βραδιές με τζάκι, βάλε δίπλα και μια ωραία ψητή μπριζόλα με baby πατατούλες. Ενδεικτική τιμή: 15,30 €
Άτι Red Οινοποιείο Αργυράκη
Το Άτι είναι η Νάουσα που ξέρεις και αγαπάς αλλά σε upgrade mode. Σε
πρώτο πλάνο ετοιμάσου για αρώμα τα κόκκινων φρούτων και διακριτικές γήινες νότες, ενώ
Apla
Το
του πουθενά, σε πηγαίνει μια
βόλτα από Νεμέα μέχρι Αιγιαλεία, με
στάσεις σε Αγιωργίτικο και Μαυρο
δάφνη αντίστοιχα. Αρώματα βύσσι
νου, βατόμουρου και φράουλας σε ο
δηγούν στη συνέχεια σε πιο πικάντικα
layers, που θυμίζουν γλυκά μπαχαρικά
και κακάο. Στο στόμα είναι ζουμερό,
με βελούδινες τανίνες – όπως δηλα
δή περιμένεις από ένα ερυθρό κρα
χειμώνας. Μια
θα είναι όνειρο κοντά του. Ενδεικτική τιμή: 17,00 €
Τσαπουρνάκος
Dispensary,
Δίπλα του, το The Galaxy Supper Club θα είναι ένα exclusive εστιατόριο υψηλής γαστρονομίας, μετατρέποντας έτσι τον
σε
γαστρονομικό και ψυχαγωγικό προορισμό.
To signature εστιατόριο του ξενοδοχείου
Αποδεδειγμένα,
Mezzi Rigatoni Pistacchio,
Paccheri Bolognese
πρέπει.
Στις πίτσες, η Pizza Carciofi με κρέμα αγκινάρας, Coppadi Parma, mozzarella, stracciatella
λογές, ενώ η Pizza Pancetta e Broccoletti με mozzarella, μπροκολοανθούς, pancetta, stracchino, μαριναρισμένο κρεμμύδι και peperoncino
ΒΑΣΙΛΑΙΝΑΣ
Τον
ευφάνταστα που συνδυάζουν φρέσκα τοπικά υλικά με προσεκτικά επιλεγμένες
πρώτες ύλες.
Η γαστρονομική εμπειρία
whispers restaurantbar whispers. at hens
pasithearestaurant. com.gr
Pasithea Rooftop Bar Restaurant pasithea_lunch_ dinner_athens
Tartines, που είναι open sandwiches από βιολογικό προζυμένιο ψωμί με καπνιστό σολομό, ham & cheese ή caesar. Η
ε-
κλεκτά κρασιά, premium αποστάγματα και gourmet προϊόντα, δημιουργώντας
γενιά». Στόχος των ανθρώπων του boutique οινοποιείου, άλλωστε, δεν είναι η μαζική παραγωγή, αλλά η διατήρηση του χαρακτήρα, της προσωπικότητας και της ποιότητας των
Extra tip: Ακολουθήστε
Από τις 9 το πρωί έως τις 5 το απόγευμα, μπορείς να τα πάρεις
οι πίτσες με
φουσκωτό
και το φυσικό προζύμι, που κυκλοφορούν σε πρωτότυπες εκδοχές (σ.σ. υπάρχει ακόμη και πίτσα Cacio e Pepe, που, με κρέμα πιπεριού, fior di latte, Pecorino Romano DOP, παρμεζάνα DOP 24 μηνών, πιπέρι, κρέμα Cacio e Pepe, ελαιόλαδο Λακωνίας, μετατρέπει τη δημοφιλή ιταλική μακαρονάδα σε πίτσα). Όλα γίνονται στο εργαστήριο που θα δεις στο βάθος του μαγαζιού, και αυτό έχει τη σημασία του. Το brunch και το γλυκό
συχνάζουν στη νότια πλευρά της πόλης, σίγουρα ξέρουν το Geluk, το στέκι όπου εδώ και χρόνια σύχναζε η Ηλιούπολη. Εδώ ακριβώς, ήδη από τον περασμένο μήνα, βρίσκεται το Son Athens, ή αλλιώς η εξέλιξη του
Geluk, ένα κομψό wine bar bistro με πλούσια wine list
και μενού (από τον σεφ Δημήτρη Κατσάνο), εμπνευσμένο από τη νοστιμιά της Λατινικής Αμερικής. Τίποτα παράξενο μέχρι εδώ. Γιατί απέκρυψα την πρωινή
διάθεση του Son, που μαζί με το brunch του σερβίρει
και λιχουδιές από το Neropistolo,
Sushi Bar απολαμβάνουν νέες super προσφορές σε όλα τα καταστήματα, που κάνουν την εμπειρία sushi ακόμα πιο απολαυστική. Κάθε Δευτέρα, όλα τα πιάτα προσφέρονται στα 5€ για dine in και take away. Την Τρίτη, η έκπτωση φτάνει το 40% σε όλα, επίσης για dine in και take away. Την Τετάρτη, μπορείς να επιλέξεις 5 πιάτα μόνο με 22€, είτε στο κατάστημα είτε σε παραγγελία μέσω website, app ή τηλεφώνου, ενώ την ίδια μέρα τα cocktails σε περιμένουν με 1+1 δώρο. Κάθε Κυριακή, η γευστική εμπειρία συνεχίζεται με 3 πιάτα μόνο 15€, διαθέσιμα για dine in, take away, website, app και τηλεφωνικές παραγγελίες.
Και οι εκπλήξεις δεν σταματούν εδώ. Από τις 3 Νοεμβρίου, το Shisan Sushi Bar λανσάρει το concept «by the piece», δίνοντας τη δυνατότητα να παραγγείλεις επιλεγμένα ρολάκια και appetizers ανά τεμάχιο
salmon teriyaki roll, California roll
επιπλέον επιλογές με noodles, fried rice και bao buns, καθώς και νέους, πιο πλούσιους συνδυασμούς γεύσεων.
Παράλληλα, το πρώτο κατάστημα του Shisan Sushi Bar στον Χολαργό βρίσκεται σε φάση ανακαίνισης. Ο χώρος μεγαλώνει και ανανεώνεται πλήρως, ακολουθώντας την αισθητική των άλλων καταστημάτων, με αναβαθμισμένο
από λευκά τη Μαλαγουζιά Μέγα Σπήλαιο και από κόκκινα το Ραψάνη Ντούγκος, ενώ απόλυτα ικανοποιημένους
gorgonzola dolce και coppa di Parma. Ξεχωρίζουν
Dolce Morta με στρατσιατέλα, μορταδέλα Bologna, κρέμα φιστικιού και balsamico di Modena, αλλά και το Porkissimo με ζουμερή porchetta που ψήνεται 6-8 ώρες. Νέο hot πιάτο
(polpette di carne alla siciliana)
Prigkipas. Exarcheia prigkipas. exarcheia
κανέλας, γαρύφαλλου, ξύσμα πορτοκαλιού και πραλίνα
Ύστερα από δεκαετίες «σιωπής», το εστιατόριο αναγεννήθηκε μέσα από την
scaloppine al limone
λεπτές φέτες μοσχαριού, λεμόνι confit και άγγιγμα φασκόμηλου
το filetto alla Rossini συνδυάζει μοσχαρίσιο φιλέτο, foie gras και τρούφα
νικό φως. Η Thesauri επιβεβαιώνει ότι κάθε πέρλα χαβιαριού είναι αποτέλεσμα επιστημονικής γνώσης, βιώσιμης εκτροφής και βαθιάς αγάπης για τη φύση. H Thesauri συνεργάζεται με τους
6972600746 melitaygetos.gr melifotopoulos.gr
