Nº 99
ANO XVII - 2009
MARÇO/ABRIL
MARFRIG INICIA O ABATE DE OVINOS NO BRASIL
FEINCO 2009 cresce 20%. Página 8
ASPACO tem nova diretoria. Página 11
Núcleos Regionais também elegem novas diretorias . Página 11
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Editorial Arnaldo dos Santos Vieira Filho - Presidente
O mundo da ovinocultura é encantável e surpreendente! Num momento em que todos os setores da economia mundial contabilizam quedas em seus números e conseqüentes cortes de investimentos e lucros, nós passamos por um momento que até parece que vivemos outra realidade. Este ano a Feinco cresceu proporcionalmente mais que o ano passado! É sim, em número de animais, em números de expositores, de programação de palestras e congressos, de reuniões, e principalmente de negócios, o grande foco do evento. Nossa feira finalmente encontrou o ponto de equilíbrio no que diz respeito a um evento de negócios. Todos que por ali passaram estavam em busca deles, seja um negócio de cunho técnico, de pesquisa, de promoção, de divulgação, lançamento de produtos, orientação, capacitação, discussões, entre outras, mas, principalmente, para avaliar, comprar e vender animais! À competente equipe do Agrocentro, que sabe fazer um dos melhores e maiores eventos de ovinocaprinocultura do mundo, nossos parabéns e agradecimentos por mais esta vitrine que o nosso setor exibe aos olhares cada vez mais próximos dos investidores nacionais e internacionais, que desfilaram pelos corredores e se encantaram com tanto profissionalismo. A participação expressiva da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado – SAA/SP e, pela primeira vez, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - MAPA foi outro fator de destaque para o evento. Os mais competentes profissionais do MAPA que trabalham na área estavam de prontidão para atender, esclarecer, orientar e mostrar os trabalhos que fazem para o setor. É uma prova de que a ovinocaprinocultura é um grande
e importantíssimo agronegócio do nosso país. Outro fato marcante da Feinco ocorrido na reunião da Câmara Setorial de Caprinos e Ovinos do Estado de São Paulo foi o lançamento e apresentação do Informativo Semanal do Indicador de Preço do Cordeiro Paulista, desenvolvido no UNICETEX da FZEA/USP de Pirassununga, sob a coordenação do Prof. Celso Carrer. Este informativo que divulga ao mercado as variações e os preços pagos pelos frigoríficos aos produtores, com um boletim mensal analisando o mercado, chega para nós como um divisor de águas na profissionalização, desenvolvimento e crescimento do setor. Estamos saindo de uma atividade informal sem cunho empresarial e entrando para outra completamente consciente de sua existência e da necessidade de se estabelecer como um importante agronegócio no cenário nacional e mundial. A tendência é que novos índices sejam criados com a mesma seriedade e competência como o nosso, elaborado por profissionais de alto nível que muito se empenham e se preocupam com a ovinocultura paulista. A reação do mercado em relação à aceitação do Índice do Cordeiro é sem dúvida muito positiva e entusiasta! Para selar os bons ventos que sopram o setor em 2009, o Grupo Marfrig inaugurou no dia 04 de abril a sua primeira unidade de abates e processamento de ovinos do Brasil na cidade de Promissão, interior do Estado. O grupo que abate ovinos em duas plantas no Uruguai e uma no Chile e é o maior importador e fornecedor de carne ovina congelada no País, dá um importante passo para do crescimento da atividade, apostando que, a partir da indústria instalada, novos investimentos serão feitos na produção de cordeiros.
Prova disto foi a presença de mais de 500 pessoas na cerimônia de inauguração, incluindo-se aí a presença de grandes nomes da pecuária ovina e bovina nacional. Compareceram autoridades como o Secretário de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo João Sampaio. Marcos Molina, Presidente do Marfrig, foi também prestigiado, para a surpresa de todos, com as presenças dos proprietários das maiores e melhores churrascarias e restaurantes do País, como Barbacoa, Fogo de Chão, Porcão, Vento Haragano, Jardineira Grill, Outback, Rodeio, etc, ansiosos para comprar carne de cordeiro de qualidade produzida por nós. O presidente Marcos Molina disse ainda que a carne de cordeiro só fica atrás da picanha em consumo nesses estabelecimentos. Deixaram um recado a nós produtores: “façam a parte de vocês, produzam!”. Um novo núcleo regional de criadores de ovinos vêm se juntar ao nosso time, que é o Núcleo Regional de Criadores de Ovinos de Barretos - VALECOR. Com muita determinação, o Presidente Renato Fredicci Filho e o Diretor Márcio Ferreira Martins oficializaram a inclusão deste grupo de criadores à ASPACO, com visão e abrangência regional, em busca da organização da ovinocultura. Até o Secretário João Sampaio, que é de Barretos, já se associou ao VALECOR/ ASPACO. Gostaria de finalizar este editorial parabenizando a atuação dos diretores que me acompanharam durante o biênio passado e deixam agora a ASPACO, e aos diretores que agora assumem os cargos eletivos e indicados, desejo sorte no desempenho de suas funções agradecendo a confiança depositada e o apoio por estarmos juntos à frente da OVINOCULTURA PAULISTA. Boa Leitura
“o ovelheiro” Órgão informativo da Associação Paulista de Criadores de Ovinos ASPACO
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Organização, Redação Revisão: Márcio A. G. de Oliveira
Jornalista Responsável e Editora: Tania Cecília Tavares Casquel MTB 23291/SP
Diagramação e arte: Gustavo Simões
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Ovinotícias Ovinocultura conta com financiamentos do Governo do Estado Durante a Feinco, em São Paulo, o secretário Estadual de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, João Sampaio, esteve presente, onde realizou um balanço dos financiamentos realizados para o setor de ovinos e caprinos pelo Governo do Estado. Ele também ressaltou a importância que a
ovinocultura tem alcançado como alternativa econômica e da sua integração com outras culturas para o produtor paulista. Sobre os financiamentos, o Secretário informou que os créditos para criadores têm um teto de financiamento de até R$ 100 mil tomador e juros de 3% ao ano pelo
Banco Nossa Caixa. Além disso, há o Programa Pró-Trator, que consiste no financiamento de seis mil tratores novos. Foi elaborado pelo Governo do Estado de São Paulo em parceria com a Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (CATI) e o Fundo de Expansão do Agronegócio Paulista (FEAP). O
projeto visa incentivar a compra de tratores por parte do produtor rural por meio de uma série de benefícios. Com ele, o interessado pode adquirir um trator a juros “zero” e financiá-lo em até cinco anos. Pelo programa, o custo dos tratores sai, em média, 20% abaixo do preço de mercado.
Participação estrangeira na FEINCO A maior exposição de ovinos e caprinos do país bate recordes a cada ano. No evento passado tudo indica uma maior participação de técnicos e criadores de outros países que, não vieram somente conhecer o evento, mas prestar serviços, contribuindo com o sucesso da feira. Nos julgamentos de classificação de ovinos, Tim Healy, criador e técnico inglês, julgou a raça Texel, a convite da BRASTEXEL. Nas raças Dorper e White Dorper os africanos Tony Cahi, Pieter Van e Tien Jordaan avaliaram quase 800 animais. Depois da FEINCO, Jordaan e Van, ainda, aplicaram os cursos júnior e sênior para a formação de jurados das ditas raças no Brasil. No IV Congresso Internacional – FEINCO, realizado entre os dias 10 e 14 de março, Jeanne Brúgere Picoux, Pascal Mermillod, Xavier Berthelot (França), Juan Jose R. Anton, Luis Miguel Ferrer Mayayo (Espanha) e Henry Lewis (Grã-Bretanha) se uniram a vários pesquisadores e técnicos brasileiros em palestras voltadas aos temas de Reprodução e Sanidade; Nutrição, Pastagem e Manejo; Mercado e Gestão.
Indicador do preço do cordeiro em São Paulo Está sendo desenvolvido pelo Grupo de Estudos em Empreendedorismo e Gestão do Agronegócio (GEAGRO) da Faculdade de Engenharia de Alimentos e Zootecnia (FZEA) da USP, campus de Pirassununga/ SP, com a colaboração de docentes e pesquisadores da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ/ USP), APTA – Escritório Regional da Alta Sorocabana, Unidade de Agro-
negócio do SEBRAE-SP e ASPACO uma “Análise Econômica Mensal Sobre a Comercialização de Cordeiro no Estado de São Paulo”. Essa pesquisa tem como objetivo dar um maior entendimento do momento atual da cadeia de negócio da ovinocultura de corte no Estado de São Paulo, sendo fundamental que se monitore os valores praticados pelo mercado em diversas regiões.
Esse levantamento já se faz necessário graças à crescente demanda, interna e externa por produtos ovinos, somada ao crescente número de empresários dispostos a investir nessa atividade. A pesquisa trará mensalmente informações sobre o mercado, tendências, notícias e eventos, além dos preços do animal vivo, praticados em diversas regiões do nosso Estado.
Inicialmente estão sendo pesquisados os preços em São Paulo, Sorocaba, Campinas, Araçatuba, Presidente Prudente, Marília e São Carlos, mas existe a possibilidade de essas áreas serem expandidas. Em breve os criadores e interessados poderão acompanhar esses boletins mensais no site da ASPACO (www.aspaco. org.br), que está sendo preparado para divulgar estas informações.
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Agenda Cinco exposições agitam a ovinocultura de São Paulo Os próximos maio e junho são de grande importância para a ovinocultura de São Paulo, já que inúmeros eventos serão realizados por todo o nosso Estado. São eventos que divulgam nossa área De 30 de abril a 10 de maio Facilpa – Lençóis Paulista/ SP Ranking ASPACO 2009 De 18 a 22 de maio Zootec 2009 Tema central: Visão Estratégica de Cadeias do Agronegócio Promovido pela Associação Brasileira de Zootecnistas Informações: www.zootec. org.br
e comprovam nosso crescimento. Temos a Facilpa, em Lençóis Paulista, de 30 de abril a 10 de maio; a EXPOAGRO, em Franca, de 21 a 30 de maio; a Expo Porto, em Porto Feliz, de 26 de maio a 1º de
junho; a Fapi, em Ourinhos, de 4 a 14 de junho; a Feicorte, em São Paulo, de 16 a 20 de junho, todas rankiadas pela ASPACO para todas as raças presentes. Participe, visite, prestigie!
De 09 a 19 de julho EXPOVINOS - Araçatuba/SP Ranking ASPACO 2009
De 09 a 13 de setembro Expoverde – Adamantina/SP Oficializada ASPACO 2009
De 10 a 19 de julho Fapija - Jacareí/SP Oficializada ASPACO 2009
Outubro de 2009 FAITA – Itápolis/SP Data a confirmar Oficializada ASPACO
Agosto de 2009 FISAV – Votuporanga/SP Data a confirmar Oficializada ASPACO 2009
De 21 a 30 de maio EXPOAGRO - Franca/SP Ranking ASPACO 2009
Agosto de 2009 Campeonato Cordeiro Paulista 2009 Início previsto em agosto e término em outubro
De 26 de maio a 01 de junho Expo Porto - Porto Feliz/SP Ranking ASPACO 2009
Agosto de 2009 EXAPIT – Tupã/SP Data a confirmar Oficializada ASPACO
De 04 a 14 de junho FAPI - Ourinhos/SP Ranking ASPACO 2009
De 06 a 16 de agosto Grand Expo Bauru/SP Ranking ASPACO 2009
De 16 a 20 de junho Feicorte - São Paulo/SP Ranking ASPACO 2009
De 07 a 16 de agosto EXPO Jaú/SP Oficializada ASPACO 2009
De 05 a 12 de outubro EXPOVELHA - Lençóis Paulista/SP Ranking ASPACO 2009 - Final De 08 a 18 de outubro Expo Rio Preto/SP Oficializada ASPACO Novembro de 2009 FAIP - Piraju/SP Data a confirmar Oficializada ASPACO De 03 a 07 de novembro Feileite - São Paulo/SP Oficializada ASPACO Dezembro de 2009 Ovino Fest – Avaré/SP Data a confirmar Ranking ASPACO 2010
Transferência de registros: até quando serão empecilhos nas exposições? por Zoot. Márcio Armando Gomes de Oliveira Diretor Técnico – ASPACO Por traz das apresentações dos animais e de suas classificações nas pistas de julgamento se encontra um árduo trabalho, infelizmente de extrema burocracia. Estamos falando das inscrições e documentações exigidas para cadastrar e arrumar os participantes em categorias, conforme prevê os regulamentos das associações organizadoras ou das associações de raças. Podemos chamar a atenção inicialmente para as inscrições, onde os prazos máximos para efetuá-las, normalmente, não são respeitados, além das falhas no preenchimento e emissão de informações nas fichas próprias. Dentro do rol de irregularidades que dificultam os trabalhos de admissão e, até mesmo, impedem a participação nos concursos, está a não transferência de animais adquiridos para o expositor e atual proprietário. Conforme os regulamentos das exposições de ovinos, como, por exemplo, os da ASPACO, da ABSI e da ABC DORPER, “o expositor que colocar em julgamento animais de outros criadores terão de apresentar os documentos devidamente transferidos para o expositor, tendo validade autorização de transferência devidamente preenchida e protocolada pela associação estadual”. Na verdade, tudo começa quando produtos são comercializados em várias prestações, que variavam de seis a dez meses e, atualmente, chegam a vinte e quatro parcelas mensais. Como procedimento normal, a maioria dos vendedores não transfere os certificados de registro
enquanto não houver a quitação dos pagamentos. Nada mais justo, já que a transferência não deixa de ser uma garantia da transação comercial. Vinte e quatro meses, entretanto, é um tempo que permite três partos de uma reprodutora, se considerarmos intervalos de oito meses entre eles. Os produtos nascidos acabam ficando com o código de irregularidade 5, “mãe do produto não é de propriedade do criador”. O problema pode se tornar maior se o vendedor, ainda, não comunicar a cobertura da reprodutora, gerando o código 9 “cobertura não comunicada”, ou o código 10 “pai do produto não é de propriedade do criador”, caso o comprador passe a comunicar esta cobertura. Estes códigos de irregularidades são suficientes para impedir a entrada dos animais em pista e gerar um grande conflito entre expositor e comissão de admissão das exposições. Embora muitos criadores atribuam a ARCO a responsabilidade das irregularidades acima citadas, é importante ressaltar que o Regulamento do Serviço de Registro Genealógico de Ovinos no Brasil, sob aprovação do Ministério da Agricultura, vive em constante processo de mudança em função da evolução dos sistemas de criação e, também, em função da evolução, se assim podemos dizer, dos processos de comercialização. Na questão das transferências de propriedade de um animal, a ARCO que mantinha apenas um impresso de transferência, criou a Autorização por Uso de Comodato. Com
este documento o comprador tem o direito de uso de um animal sem ser proprietário deste, pelo menos até receber por parte do vendedor a Autorização Definitiva. Esta modalidade, já era utilizada por associações de outras espécies. Por exemplo, o comprador adquiriu uma reprodutora para ser paga em 20 parcelas mensais. O vendedor preenche uma Autorização por Uso de Comodato que terá validade até o dia de pagamento da última parcela. Assim, dentro deste prazo, os produtos nascidos desta reprodutora não gerarão código de irregularidade 5. A reprodutora só pertencerá ao comprador mediante a emissão da Autorização de Transferência Definitiva. Sem esta, ela continua pertencendo ao vendedor. Criou-se, também, a Autorização de Transferência Provisória. Neste caso, produtos não confirmados se tornam regulares até o período de 3 anos, tempo máximo para as confirmações PO e PC. Estas simples soluções que permitem, inclusive, a participação dos produtos nas exposições, provocam, entretanto, grandes transtornos a ARCO relacionados, principalmente, aos ajustes do programa. Em se tratando de atrasos, pode-se dizer que, em 95% dos casos, as indisposições são provocadas pelos próprios produtores. Infelizmente os documentos que regularizam a entrada dos animais nas pistas não são providenciados com a devida antecedência. E o que não fica claro é que a comissão de admissão não pode aceitar autorizações verbais. Tudo deve estar do-
cumentado, conforme o regimento. Nos eventos ranqueados em São Paulo a admissão concentra grande dose de paciência, primeiramente, ligando para cada um que enviou incorretamente suas inscrições ou que devia documentos. Em muitos casos os técnicos se prontificam a corrigir as irregularidades junto à ARCO (pura e simples obrigação do produtor). Por fim, muitas vezes prorroga-se a aceitação destes documentos até a entrada dos animais em pista, praticamente. Vale citar que em grandes eventos, como a última FEINCO, a ARCO disponibilizou funcionários em final de semana para corrigir situações irregulares de animais que participariam do evento. Concluindo esta matéria gostaríamos de reafirmar o que todas as circulares e regulamentos prescrevem, ou seja, inscrever dentro dos prazos estipulados e enviar as documentações dos animais destinados ao julgamento. Na questão específica da transferência de propriedade dos animais, há várias chances de se regularizar a situação. Provar a compra de um produto com o contrato emitido pela leiloeira, por exemplo, é aceitável em alguns regulamentos, desde que apresente a assinatura de ambos, comprador e vendedor. Além disso, o comprador deve exigir do vendedor a Autorização de Uso por Comodato e as autorizações definitivas ou provisórias dos animais que estão disponíveis no site da ARCO. Basta comprador e vendedor entrarem em sintonia e providenciá-las em tempo.
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Silagem de girassol O girassol (Helianthus annuus) vem se destacando dentre as várias forrageiras que podem ser utilizadas para a produção de silagens. Apresenta maior flexibilidade no cultivo, que pode ser realizado após a cultura de verão, com época de semeadura dependente da região do país (Evangelista e Lima, 2001; Rezende, 2001; Ko et al., 2002). A silagem de girassol é um volumoso de boa qualidade para ruminantes, apresentando teores de NDT entre 71 e 75%, e ingestões de matéria seca em torno de 2,2% do peso vivo (Henrique, et al. 1998b). Conforme Evangelista e Lima (2001) o baixo teor de MS tem sido apontado como uma das principais limitações para ensilar o girassol, resultando na produção excessiva de efluentes, que não só dificultam o manejo como carreiam nutrientes de alta digestibilidade e compostos necessários para que ocorra uma boa fermentação da forragem. Segundo Pereira et al. (2002), a determinação do ponto ideal de ensilagem é necessária para que o girassol possa ser utilizado com sucesso. Na Tabela 22, pode-se observar os dados obtidos com girassol colhido em diferentes idades para a produção de silagem, sendo que os valores de MS variaram de 20,43 a 61,63% e aumentaram em decorrência do estádio de maturação. Os valores de PB estiveram próximos a 11% e aparentemente não foram influenciados pela época de ensilagem e quanto as frações fibrosas, observa-se valores próximos de FDN e FDA para as três primeiras épocas, enquanto a silagem obtida aos 51 dias apresentou os valores mais elevados. Esses pesquisadores verificaram também que o corte da cultura em estádio mais tardio levou a redução da degradabilidade da MS e PB avaliadas em ovinos. Tabela 22 - Análise bromatológica das silagens de girassol do híbrido M734 ensilados aos 30, 37, 44 e 51 dias após o florescimento.
Ko et al. (2002) utilizaram 20 carneiros para determinar o valor nutritivo de silagens de quatro genótipos de girassol (Rumbosol 91, M734, C11 e S430), através da avaliação do consumo voluntário e digestibilidade aparente da matéria seca, proteína bruta e extrato etéreo. Não foram observadas diferenças nos valores de consumo de matéria seca e proteína bruta, nem na digestibilidade aparente da matéria seca entre as silagens avaliadas. O consumo voluntário da matéria seca variou de 50,18 a 74,53g/ kg0,75/dia, sendo considerado satisfatório, indicando a possibilidade de utilização destas silagens na alimentação animal. Os consumos de MS corresponderam a 2,03 e 2,99% do peso corporal, para os genótipos C11 e S430, respectivamente, O ganho de peso de ovelhas alimentadas com dietas cuja metade da matéria seca foi fornecida por silagens de girassol, milho e sorgo e a outra
metade por uma mistura de 25% de farelo de soja e 75% de milho grão foi avaliado por Ribeiro et al. (1999). As ovelhas que receberam silagem de girassol ganharam mais peso diariamente do que as que receberam silagens de milho ou sorgo, porém o maior consumo foi obtido com animais que a receberam a silagem de milho. Segundo os pesquisadores o uso da silagem de girassol como fonte única de volumosos pode ser uma ótima opção para a engorda de ovinos, sendo superior às silagens de milho e sorgo. Apesar dos bons resultados observados, a silagem de girassol apresentou alto teor de umidade, evidenciando a necessidade de mais estudos quanto ao melhor estádio para o corte e ou outros processos para melhorar a conservação e qualidade da mesma. A qualidade químico-bromatológica das silagens de milho, sorgo, girassol, milho consorciado com girassol e sorgo consorciado com girassol, produzidas durante a safrinha de 1996 foi avaliada por Henrique et al. (1998a). A silagem de girassol mostrou-se promissora pela facilidade na sua confecção e adequada fermentação, apresentando também teores de proteína bruta, matéria mineral e extrato etéreo superiores aos das outras silagens, exceto quando comparadas às silagens consorciadas. A consorciação do milho com o girassol não se mostrou favorável em nenhum aspecto, dificultando o plantio e não demonstrando melhoras significativas na qualidade da silagem. A consorciação do sorgo com o girassol mostrou-se mais favorável quanto ao desenvolvimento da cultura, quando utilizou-se sorgo de porte baixo, mas também sem melhoria na qualidade da silagem. Fonte: “FORRAGENS PARA OVINOS”: Antônio Ricardo Evangelista, Rosana Cristina Pereira, Joadil Gonçalves de Abreu, Juan Ramón Olalquiaga Pérez. Volumosos na Produção de Ruminante “Valor Alimentício de forragens”, página 219, 220. Editora Funep, 2003.
Marfrig inicia produção de carne de cordeiro no Brasil A Marfrig Frigoríficos e Comércio de Alimentos S.A., a empresa de alimentos mais diversificada em carnes, comunica aos seus acionistas e ao mercado em geral que em 04 de abril de 2009, iniciou a operação de cordeiros em sua unidade de Promissão II (SP), complementando a atividade de abate de bovinos que já realiza na unidade. Essa operação marca o início das atividades de produção de carne ovina do Grupo Marfrig no Brasil. O Grupo, que atualmente opera duas unidades no Uruguai e uma no Chile, ampliará sua capacidade total de abate em 1.000 ovinos/dia, passando de 8.400 para 9.400 ovinos/dia. Para o secretário de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, João Sampaio, o início das operações de abate de cordeiros no Brasil pelo Marfrig no Estado é uma prova da potencialidade da ovinocultura paulista. “É uma alternativa econômica ao produtor que, insistentemente, tenho apresentado. A criação de ovinos integrada à cana, com bagaço aproveitado na alimentação animal, assim como sua ocupação em pequenas áreas de rebarba da cana, é uma ótima opção para o criador”, afirma Sampaio. Segundo ele, o mercado consumidor e a produção paulista só tendem a crescer. Para o presidente da ASPACO, Arnaldo dos Santos Vieira Filho, “a Marfrig dá um importante passo para do crescimento da atividade, apostando que, a partir da indústria instalada, novos investimentos serão feitos na produção de cordeiros. E deixaram um recado a nós produtores: façam a parte de vocês, produzam!”. O Estado de São Paulo tem hoje um rebanho ovino da or-
dem de 460 mil cabeças de um total brasileiro de 16 milhões, embora tenha criadores eficientes tecnologicamente. Para suprir a demanda, o Estado necessitaria de um rebanho de seis milhões de cabeças. Hoje ela é abastecida por carne importada, principalmente do Uruguai e Chile. Na oportunidade, Marcos Antonio Molina dos Santos, presidente do Grupo Marfrig, declarou: “Quero assim expressar meus melhores agradecimentos por terem nos proporcionado essa grande honra em um momento tão importante para a ovinocultura e para o Grupo Marfrig. Acreditamos estar estrategicamente investindo em um setor que tem muito a crescer no Brasil. Nossas expectativas para a ovinocultura é de um futuro promissor”. A unidade de ovinos do Marfrig terá capacidade de abate de mil animais por dia. Atualmente, a empresa produz carne ovina em duas plantas no Uruguai e uma no Chile, totalizando uma capacidade de 8.400 cordeiros por dia. A carne de cordeiro produzida no Brasil integrará o mix de pro-
dutos do Grupo Marfrig distribuído nas principais churrascarias e restaurantes do país através do Food Service, nas grandes redes de supermercados e para clientes nos mercados de exportação. O Grupo Marfrig é uma organização de produtos alimentícios, que opera em uma base diversificada e operacionalmente flexível com 57 plantas únicas de produtos de carne bovina, suína, ovina e aves entre a América do Sul, a América do Norte e a Europa, presentes com seus produtos em mais de 120 países. Em Março de 2009 o grupo conta com 18 plantas
de abate de bovinos (9 no Brasil, 5 na Argentina e 4 no Uruguai), 30 modernas plantas de produtos industrializados e processados (12 no Brasil, 5 na Argentina, 3 no Uruguai, 1 nos Estados Unidos e 9 na Europa), 4 unidades de abate de cordeiros (1 no Brasil, 1 no Chile e 2 no Uruguai), 2 unidades de abate de suínos (Brasil), 10 unidades de abate de frangos (7 no Brasil e 3 na Europa) e 2 tradings (Chile e Reino Unido), com capacidade de abate diário de 21.100 cabeças de bovinos, 4.200 de suínos, 9.400 de ovinos, 1.726.000 frangos e 2.208 ton./dia de produtos industrializados/processados.
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Feinco 2009 cresce 20% e amplia as oportunidades de negócios para a ovinocaprinocultura A 6ª edição da Feira Internacional de Caprinos e Ovinos (Feinco) foi marcada pelo interesse dos integrantes da cadeia em prospectar negócios, fortalecer suas marcas e buscar informações e soluções para o desenvolvimento da atividade. Apesar do momento cauteloso vivenciado pela economia global, o evento, promovido entre os dias 10 e 14 de março, em São Paulo, registrou um crescimento de 20% em relação ao ano passado, segundo seus organizadores. Durante os cinco dias de feira, o Centro de Exposições Imigrantes recebeu cerca de 20 mil visitas e contou com a presença de mais de quatro mil animais, de 16 raças diferentes, e de 180 expositores, marca superior à edição passada. Segundo Décio Ribeiro dos Santos, organizador da feira, a característica mais marcante desta edição da Feinco foi a presença de um público extremamente qualificado e interessado em conferir novidades e investir. “Esse fato possibilitou a geração de muitos negócios durante o evento e proporcionou grande satisfação entre os expositores. Graças a um intenso trabalho de captação de público e do apoio do Sebrae e das associações presentes, conseguimos trazer à feira pessoas interessadas em alavancar o setor”, afirma. Para Arnaldo dos Santos Vieira Filho, presidente da ASPACO,
“diante da situação econômica mundial que nos cerca, a FEINCO 2009 foi um sucesso total, muito além de nossas expectativas! O número de animais cresceu 23% e o de criadores na mesma proporção, sem falar na qualidade dos animais expostos que mostra toda o avanço que estamos tendo em nível de genética. Nossos criadores estão de parabéns pelos patamares já atingidos. O Estado de São Paulo vem se destacando em produção de genética, competindo por igual com criadores do sul e do
nordeste do Brasil nas raças mais criadas naquelas regiões. Tivemos 13 raças ovinas presentes, realmente um espetáculo a parte. Os 10 leilões realizados consagraram tudo que estamos vendo acontecer, com boas vendas das várias raças apresentadas. O Congresso estava repleto e centenas de reuniões aconteceram. Toda a cadeia produtiva esteve presente, com expositores dos diversos elos. O público presente, de todo o Estado, país e vários cantos do mundo, se encantaram com o que viram. A FEINCO mostrou que a ovinocaprinocultura brasileira está em cena no agronegócio mundial como uma das mais importantes atividades em crescimento e desenvolvimento. A FEINCO se firma cada vez mais como o ponto balizador dos negócios do setor todos os anos. Além dos julgamentos das raças e dos 10 leilões realizados, a feira também foi marcada pelo IV Congresso Internacional Feinco, que revelou tendências e abordou temas estratégicos para o setor. Na ocasião, questões técnicas e mercadológicas foram abordadas por renomados especialistas de reconhecidas instituições, como SEBRAE, MAPA, Embrapa,
FMVZ/USP, UNESP, UFMG, UFPR, dentre outras. Junto a eles, palestrantes vindos da Espanha, França, Inglaterra e Argentina também enriqueceram o conteúdo do congresso, que contou com o patrocínio do Sebrae e da Intervet Schering-Plough e com o apoio do Conselho de Medicina Veterinária de São Paulo (CRMV-SP) e do Fundo de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP). Espaços gastronômicos – Para apresentar ao público os produtos finais obtidos a partir dos ovinos e caprinos, a Feinco 2009 também contou com espaços inovadores que permitiram a degustação destes produtos e até mesmo a visualização do seu processo de fabricação. Destaque para a Cozinha Interativa Feinco/Savana, que contou com a presença de dez chefs que se revezaram na elaboração de diferenciados pratos a base de carne ovina e caprina. O espaço foi projetado com o objetivo de funcionar como uma “Cozinha Business”, com locais reservados para realização de negócios, integrandose ao ambiente descontraído da cozinha para saborear deliciosas receitas.
Acompanhe os resultados dos julgamentos: Dorper – Juízes Tony Cahi, Pieter Van e Tien Jordaan Fêmeas Grande Campeã: Lef Jurema 045 Criador e Expositor: Jurema Agronegócios Ltda. Reservada Grande Campeã: Di Lari Kate TE 060 Criador e Expositor: João Carlos Pedreira Andrade Machos Grande Campeão: Dorper Campo Verde 038 Criador e Expositor: Mário A. de Castro Reservado Grande Campeão: 2j Agropecuária TE Trator 009 Criador e Expositor: Jorge Washington Moraes Santos Filho Melhor Expositor: Jurema Agronegócios Ltda. Melhor Criador: Mário A. de Castro White Dorper – Juízes Tony Cahi, Pieter Van e Tien Jordaan Fêmeas Grande Campeã: Riodareia 64 Criador e Expositor: Edio Nogueira Reservada Grande Campeã: Dorper Campo Verde 325 Criador e Expositor: Mário A. de Castro Machos Grande Campeão: Dorper Campo Verde 224 Criador e Expositor: Mário A. de Castro Reservado Grande Campeão: Dorper Campo Verde 031 Criador e Expositor: Mário A. de Castro Melhor Criador e Melhor Expositor: Mário A. de Castro Ile De France – Juiz Giancarlo Antoni Fêmeas Grande Campeã: Lagoas do Horizonte 1511 Criador e Expositor: Osvaldo Chaves Lima Reservada Grande Campeã: Lagoas do Horizonte 1904 Criador e Expositor: Osvaldo Chaves Lima Machos Grande Campeão: Lagoas do Horizonte 1986 Criador E Expositor: Osvaldo Chaves Lima Reservado Grande Campeão: Lagoas do Horizonte 1751 Criador e Expositor: Osvaldo Chaves Lima Melhor Criador e Melhor Expositor: Osvaldo Chaves Lima
Hampshire Down – Juiz Giancarlo Antoni Fêmeas Grande Campeã: Bazalto 2141 Criador: Fabiana e Lidiane Antoniolli Expositor: Jose Paulo Tonhão Reservado Grande Campeã: Bazalto 2120 Criador: Fabiana e Lidiane Antoniolli Expositor: Jose Paulo Tonhão Machos Grande Campeão: Bazalto 2178 Criador: Fabiana e Lidiane Antoniolli Expositor: Jose Paulo Tonhão Reservado Grande Campeão: Bazalto 1963 Criador e Expositor: Aldear A. Antoniolli Melhor Expositor: Jose Paulo Tonhão Melhor Criador: Fabiana e Lidiane Antoniolli Poll Dorset – Juiz Giancarlo Antoni Fêmeas Grande Campeã: Tattykeel 416-06 Criador: Tattykeel Expositor: Edo Osvaldo Mallmann Reservada Grande Campeã: Rondon PD 08 Criador e Expositor: Edo Osvaldo Mallmann Machos Grande Campeão: Tattykeel 666-06 Criador: Tattykeel Expositor: Edo Osvaldo Mallmann Reservado Grande Campeão: Panda 07 1174 Criador e Expositor: Paulo Roberto S. Dzierwa e Emilio Dzierwa Melhor Criador: Paulo Roberto S. Dzierwa E Emilio Dzierwa Melhor Expositor: Edo Osvaldo Mallmann Santa Inês – Juiz Joselito Barbosa Fêmeas Grande Campeã: Do Tingui Escandalosa 7142 Criador e Expositor: Ricardo José Schmidt Falcão Reservada Grande Campeã: Mumbuca H. Melhor 2978 Criador e Expositor: Rebanho Mumbuca Machos Grande Campeão: Mumbuca Te Heroi 2237A Criador: Rebanho Mumbuca Expositor: Mauro Saquy Jr. Reservado Grande Campeão: Do Tingui Encanto Te 4989 Criador e Expositor: Ricardo José Schmidt Falcão
Melhor Expositor: Mauro Saquy Jr. Melhor Criador: Rebanho Mumbuca Suffolk – Juiz Giancarlo Antoni Fêmeas Grande Campeã: Fazenda Descanso 74 Criador e Expositor: João Augusto Botelho do Nascimento Reservada Grande Campeã: 7 M 067 Criador e Expositor: Carlos Aparecido Nobeschi/ Paulo Cunha Neto Machos Grande Campeão: Momento 334 Criador: Marco Antonio Franco de Souza e Outros Expositor: Marino Franklin da Silva Reservado Grande Campeão: G.M.F. 197 Criador e Expositor: Gustavo Martins Ferreira Melhor Criador e Melhor Expositor: Fazenda Alvorada de Bragança Agropastoril Texel – Juiz Tim Healy Fêmeas Grande Campeã: Surgida 464 Criador e Expositor: Erivon Silveira de Aragão Reservada Grande Campeã: Miolo do Seival 617 Criador e Expositor: Darcy Miolo Machos Grande Campeão: Miolo do Seival 521 Criador e Expositor: Darcy Miolo Reservado Grande Campeão: Amoras 424 Criador: Enio Muller Expositor: Luiz Barroso de Brito e Rafael Sene Rocha Melhor Expositor: Erivon Silveira de Aragão Melhor Criador: Osvaldo Chaves Lima Crioula – Juizes Giancarlo Antoni e José F. Pere Iló Medeiros Fêmeas Grande Campeã: Cabanhadamaya 01 Amada Criador e Expositor: Zuleika Borges Torrealba Reservada Grande Campeã: Cabanhadamaya 03 Anastasia Criador e Expositor: Zuleika Borges Torrealba Machos Grande Campeão: Cabanhadamaya 02 Amadeus Criador e Expositor: Zuleika Borges Torrealba Reservado Grande Campeão: Cabanha Pitangueira 09 Criador e Expositor: Pedro Monteiro Lopes Melhor Criador e Melhor Expositor: Zuleika Borges Torrealba
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Ranking Cabanha do ano ASPACO
ASPACO conta com nova diretoria para biênio 2009-2010 Na segunda-feira, 02 de março, foi eleita a nova diretoria da ASPACO para o período de março de 2009 a março de 2011. Recebemos inúmeros emails de associados cumprimentado a nova diretoria, mas destacamos a mensagem recebida do Dr. José Orlando Prucoli, o primeiro presidente da ASPACO, ainda na década de 60, e um dos grandes incentivadores da ovinocultura do Estado de São Paulo. Sua história se mistura com a história da ASPACO e da ovinocultura paulista, o que nos deixa muito felizes pelo contato, o qual reproduzimos em sua íntegra: “Ao tomar conhecimento
da eleição da nova diretoria da ASPACO para o próximo biênio, não poderia deixar de manifestar a minha grande satisfação ao ver o nome do competente e dinâmico amigo Arnaldo dos Santos Vieira Filho novamente como Presidente continuando na condução dos destinos dessa conceituada Entidade de Classe. Ao Arnaldo e toda a nova diretoria da ASPACO meus sinceros parabéns e votos de uma profícua gestão voltada sempre na projeção cada vez mais elevada da nossa ovinocultura. Um grande abraço do José Orlando Prucoli”. Foi inscrita somente uma cha-
Segundo o Regulamento da ASPACO, quando é realizada a eleição da nova diretoria da entidade, também os núcleos regionais, braços de atuação da ASPACO por todo o Estado de São Paulo, devem realizar suas eleições e eleger novos diretores. Seis núcleos regionais já contam com uma nova equipe à frente. Acompanhe quem são os eleitos também para o biênio 2009-2010:
Núcleo de Criadores de Ovinos de Araçatuba e Região - NCO Presidente: José Abel de Angelis Vice-Presidente: Arnaldo dos Santos Vieira Filho Diretor Administrativo/Financeiro: Lúcio Flávio Barbosa Frazilli Diretoria de Eventos: Márcia Ranalli Mendes Diretor Técnico: Luiz Cláudio Nogueira Mendes
pa para concorrer à eleição, por isso a mesma foi eleita por aclamação ficando assim composta pelos seguintes associados: Diretoria Presidente: Arnaldo dos Santos Vieira Filho 1º Vice Presidente: Carlos Antônio Pistoni 2º Vice Presidente: Robson Aparecido Leite 1º Secretário: Alexandre Pinto César 2º Secretário: Fernando Fabrini 1º Tesoureiro: Francisco Manoel Nogueira Fernandes 2º Tesoureiro: Lúcio Flávio Bar-
bosa Frazilli Diretor Técnico: Márcio Armando Gomes de Oliveira Diretor de Eventos: Carmem Cecília Sicherle Diretor de Núcleo Regional: Alexandre Gallucci Toloi Conselho Fiscal Efetivos André Camargo Assumpção Cláudio Marcelo Borja de Almeida Renato Mantovani Suplentes Carlos Orlando Carraro Luis Antônio de Oliveira Salles Wilson Garcia
Seis núcleos regionais elegem novas diretorias
Núcleo Regional de Criadores de Ovinos de Barretos - VALECOR Presidente: Renato Fedricci Filho Diretor Administrativo/Financeiro: Márcio Martins Ferreira Diretor de Eventos: Giovane Barroti Diretor Técnico: César Polizelli Milani
Núcleo de Criadores de Ovinos da Região de Votuporanga – NUCRIO Diretor-Geral: Reinaldo Santamaria Júnior Diretor Admistrativo/Financeiro: Fernando Zeitune Diretor de Eventos: Marcelo da Rocha Manzatto Diretor Técnico: Humberto Cáfaro
Núcleo Sudoeste Paulista de Ovinocultores Presidente: Sidney Primos Tesoureiro: Aristides Garcia Filho Diretor Administrativo: Walter Friedrich Vogt Diretores Técnicos: Bruno Oliveira Saud; Marcelo Piagentini; Aristides Garcia Filho; Renato Vilem Diretor de Eventos: Manoel José Rahmi Garcia Secretário Executivo: Fernando Franco da Silva Núcleo de Ovinocultores de Bauru e Região - NOBRE Diretor Presidente: Alexandre Gallucci Toloi Diretora Administrativa: Helena Miyoko Sato Shigemura Iutaka
Diretor Técnico: José Maurício Lima Verde Guimarães Diretor Financeiro: Paulo César Rodrigues Bueno Conselho Fiscal: Ademir Gabriel; Flávio Henrique de Almeida; João Alberto Mantovanini; Newton Teruo Iutaka; Raja Haddad Associação Noroeste Paulista de Ovinocultores - ANPOVINOS Gerente geral: Alexandre Pinto César Gerente adminstrativo: Marcos Lourenço Santin Gerente financeiro: José de Nazareth Duran Hernandes Gerente de eventos: Leonardo Junio Marques Gerente técnico: Marcelo Condeli
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VALECOR – Núcleo de Ovinocultures de Barretos e Região Com a finalidade de organizar o segmento na região de Barretos que abrange 19 municípios, ovinocultores criaram no mês de março um Núcleo da ASPACO Associação Paulista dos Criadores de Ovinos. Os criadores foram incentivados pelo Presidente do SIRVARIG - Sindicato Rural do Vale do Rio Grande - Cyro Penna Júnior cuja proposta é colaborar para que os segmentos produtivos rurais se agrupem e lutem juntos por seus interesses. O sindicato cedeu inclusive uma sala para que os ovinocultores possam se reunir. De acordo com o presidente do Núcleo VALECOR da ASPACO, Renato Federicci Filho, a entidade começou com 11 produtores, com um rebanho de 1.100 matrizes. “Nosso trabalho é atrair os demais produtores da região para, na união de forças, lutar-mos por esse mercado que tem se mostrado muito promis-
sor”, garantiu. A valorização da ovinocultura dependerá também do maior consumo na região e o núcleo da ASPACO também deverá trabalhar nesse sentido. O Diretor Administrativo da entidade é o Zootecnista Marcio Martins Ferreira. Ele também é o Coordenador de Curso de Zootecnia da UNIFEB – Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos. “Temos através da universidade todo o conhecimento técnico, científico, industrial e comercial para o desenvolvimento da ovinocultura. Os planos para esse segmento, vão da organização dos criadores até a industrialização e distribuição dos produtos”, revelou Márcio Martins Ferreira. O núcleo também é dirigido respectivamente pelos diretores, Técnico: César Polizelli Milani e de Eventos Giovane Barroti. No dia 15 de Abril o Presidente do VALECOR Renato Federicci Filho e o Diretor
César Polizelli Milani, Renato Federicchi Filho e Márcio Martins Ferreira
de Administrativo Márcio Martins Ferreira ministram palestras sobre a importância do núcleo de criadores para a região e a integração da indústria frigorífica com criadores
de ovinos de corte durante o PecShow Ovinos, organizado pelo Clube Os Independentes, Sindicato Rural do Vale do Rio Grande e SEBRAE – Barretos.
Receita Cordeiro Pingado
Receita terceira colocada da 4ª Queima do Cordeiro da Expovelha 2008 Por Vilhen Ingredientes: - 1 cordeiro de 15 kg - Tempere com sal à gosto - 1 copo de azeite Modo de fazer: - Leve ao fogo na panela com o azeite e pingue água até amolecer. - Sirva com arroz branco.