Acesse o nosso Portal aspaco.org.br
Número 120
Ano 21
Novembro/Dezembro, 2013
CAMPEÕES SUPREMOS 2013 SÃO ESCOLHIDOS NA EXPOVELHA
Grande Campeão Supremo SI COLORADO FIV 299 – raça Santa Inês
Grande Campeã Suprema SÃO PAULINO 1087 - raça Ile de France
Ainda nesta edição: – Final e rasultados do XII CCP – 2013. Pgs 4 e 5 – Os melhores animais do ano de 2013. Pg 10 – “Qualidade de ração para engorda de cordeiros”, é o tema da matéria técnica para esta edição. Pgs 6 e 7
Prezados Leitores, Mais um ano que chega ao fim, mais um capítulo finalizado com sucesso Chegamos à última edição de O Ovelheiro. Tenho a sensação de que, ao lado de todos os associados e colaboradores da ASPACO, escrevemos um bom capítulo na ovinocultura paulista. Foi um ano de muitas realizações, muitas delas capitaneadas pelo meu antecessor, Arnaldo dos Santos Vieira Filho, que executou um excelente trabalho. Foram muitos os eventos apoiados e organizados, o que nos deu muito orgulho.
Bruno Garcia Moreira Presidente
ASPACO – Associação Paulista de Criadores de Ovinos é uma entidade promocional fundada na década de 60. Está sediada em São Manuel desde a sua reativação em 1984. De um modo geral, a ASPACO atua com o objetivo de promover e fomentar a ovinocultura no Esta-
Este ano a “menina dos olhos” da ASPACO, o Programa Cordeiro Paulista, se concretiza. Este importante projeto financiado pela FAPESP, em parceria com a Faculdade de Medicina Veterinária da UNESP - Araçatuba, conclui a fase final, ou seja, a fase de divulgação dos resultados da pesquisa que busca promover a produção de uma carne com denominação de origem e qualidade. Aliás, este trabalho reconhecido com louvor pela FAPESP, já está a caminho dos processos de certificação. Para comprovar o sistema proposto, mais um recorde em número de animais no Campeonato Cordeiro Paulista. Os bons resultados nos ganhos de peso e nas análises de carcaça e os felizardos vencedores deste torneio único no país vão poder ser apreciados na matéria sobre o 12° CCP nesta edição. A 26ª EXPOVELHA, que aconteceu entre os dias 14 e 20 de outubro, foi um sucesso. Em especial o 14º Seminário Paulista de Ovinocultura, que aconteceu dentro da programação da EXPOVELHA. Foi um encontro de criadores engajados, profissionais reconhecidos e temas muito importantes para todos os envolvidos na atividade. Tenho a convicção de que encontros como esse são muito esclarecedores para a atual dinâmica da ovinocultura. Por fim, depois de nove exposições de ovinos ranqueadas pela ASPACO neste ano, consagraram-se os melhores criadores de cada raça em São Paulo. É importante frisar, o quanto os ovinos paulistas têm crescido em qualidade. Esse é o resultado do empenho de cada criador, no qual a ASPACO está a disposição para auxiliá-los no que for necessário.
do de São Paulo, prestando serviços de: • Orientação na criação de ovinos e na comercialização dos produtos • Serviço de registro genealógico
São com esses bons ventos que vamos iniciar 2014! Esperamos para o ano que vem muito trabalho, mas também muitos resultados positivos. A cada ano estamos nos preparando para aprimorar a ovinocultura paulista, para que ela se torne melhor e mais rentável para todos os criadores.
• Promoção de cursos; palestras e dias de campo • Promoção e apoio em feiras, exposições e eventos
Portanto, desejo, neste primeiro momento, uma boa leitura do nosso informativo. Mas, também, desejo um Feliz Natal e um ótimo 2014. Nossas portas sempre estarão abertas para o contato franco, tanto para críticas, quanto sugestões!
• Apoio e execução de programas e pla-
Bruno Garcia Moreira Presidente
nos de interesse ao ovinocultor • Realização e apoio em leilões e em outros meios de comercialização de ovinos e seus produtos
“O Ovelheiro” Órgão informativo da ASPACO (Associação Paulista de Criadores de Ovinos)
2
Rua Marcelo Giorgi, 69 Jd. Progresso São Manuel - SP Cep: 18.650-000 Fone: (14) 3841-6841 Nov - Dez 2013 e-mail: oovelheiro@aspaco.org.br
Organização, Redação e Revisão: Márcio A. G. de Oliveira Jornalista Responsável e Editora: Tânia Cecília Tavares Casquel MTB 23291/SP Diagramação e arte: Gustavo Simões
Anuncie no O Ovelheiro (14) 3841-6841 (14) 99101-6262 oovelheiro@aspaco.org.br
Qualquer artigo ou matéria contidos no “O Ovelheiro” poderá ser publicada em outros veículos desde que seja citada a fonte.
Como as demais missões organizadas pelo GEPOC – Grupo de Extensão da Pesquisa em Ovinos e Caprinos, ACCOMIG – Associação dos Criadores de Caprinos e Ovinos de Minas Gerais, e ASPACO, a I Missão Cordilheira, que ocorreu de 24 a 29 de setembro, atingiu plenamente o objetivo técnico, ou seja, permitir o conhecimento de diferentes e típicos sistemas de produção, bem como questões relacionadas à organização da cadeia produtiva que determinados produtos agrícolas exigem. Sob a coordenação da Méd. Veterinária Heloísa Magalhães, a viagem também promoveu a troca de informações entre os 18 missionários, já que todos, direta ou indiretamente,
estão ligados à ovinocaprinocultura nas mais diferentes regiões de nosso país, como Paraíba, Minas Gerais, Mato Grosso, São Paulo e Paraná. Hospedando-se em Mendoza, na Argentina, o grupo partiu para visitas que incluíram vinícolas, fábrica de azeite, laticínio de queijos de cabra entre outras. Em ovinocultura, conheceram a criação da Engª. Agrônoma Claudia Gentile que produz queijos de leite de ovelhas da raça argentina Pampita, um composto desenvolvido pelo INTA – Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, a partir das raças Frisona (3/4) e Corriedale (1/4). Nas regiões semi-áridas e planas foram presenciados vários exemplos de profissionalismo, desde
os mais simples produtores de uvas às mais modernas indústrias de vinho. Na agradável cidade de Mendoza a tradição, por exemplo, está nas ruas, on-
de a herança do povo inca mantém o fornecimento de água via degelo das montanhas através de canais. Tudo isso com a Cordilheira dos Andes ao fundo.
Dia de Campo na faz. Monjolão/Cabanha Araí e Zumbi
Cerca de 100 visitantes compareceram na Faz. Monjolão em Pardinho/SP no dia 26
de outubro passado. Explorando o tema “Produção de Carne de Cordeiro” o evento contou
com as empresas NOVARTIS, BIOGENESES e SOCIL, patrocinadores que apresentaram seus principais produtos nas estações voltadas ao controle de verminose, vacinas e alimentação de ovinos, respectivamente. Na primeira estação foram apresentados os resultados do Projeto Cordeiro Paulista pelo Zootecnista Márcio Oliveira, Diretor Técnico da ASPACO. Além da ASPACO, este encontro técnico teve o apoio da CATI/SAA – regionais de Bauru e Botucatu que, também utilizando uma estação, expôs as linhas de crédito do governo disponíveis para a ovinocultura. Antes do almoço, Dr. Hélcio de Souza, irmão do proprietá-
rio Hélio Jeová A. de Souza, apresentou o projeto que coordena, baseado na produção de cordeiros de corte a partir de reprodutores Dorper produzidos pelas Cabanhas Araí e Zumbi, anexas a Faz. Monjolão. Se pronunciaram, ainda, Paulo Franzine, Presidente da ABCDORPER que convidou todos a participar do 1º CONCCORTE – Congresso Nacional de Cordeiros de Corte, em Jaguariúna/SP, durante a exposição nacional das raças Dorper e White Dorper; e Francisco Fernandes, Diretor da ASPACO que, em nome do Presidente Bruno Garcia, disponibilizou o apoio da associação para futuros dias de campo.
ASPACO vai à Secretaria de Agricultura na Capital Paulista A Secretária de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, Dra. Mônika Bergamaschi e sua assistente, Zoot. Cíntia Maluf, Coordenadora das Câmaras Setoriais do Estado de São Paulo, receberam líderes da ovinocaprinocultura, no dia
22 de outubro, para dar continuidade às discussões sobre assuntos ligados ao setor. Entre eles, o Programa Estadual de Sanidade de Caprinos e Ovinos e os projetos de certificação da carne ovina, como o Projeto Cordeiro Paulista, são de pleno conheci-
mento da Secretária que se colocou inteiramente a disposição para concluí-los. A ASPACO participou deste encontro através de seu Presidente, Bruno Garcia, em companhia dos Inspetores Técnicos Márcio Oliveira e Giancarlo Antoni.
3
Ovinotícias
Missão Cordilheira, exemplos de tradição e profissionalismo
CCP
XII Campeonato Cordeiro Paulista e os resultados da maior prova de cordeiros O XII CCP – Campeonato Cordeiro Paulista, que começou em 11 de setembro com a chegada dos cordeiros no HV da FMVA – UNESP/Araçatuba, superou as edições anteriores ao contar com 40 lotes de 34 produtores (30 de SP, 02 do PR e 02 de MS) e somar 160 cabeças, machos recém-desmamados nascidos em julho. Avaliando geneticamente os produtos concorrentes, 90% dos conjuntos apresentaram raças tipo carne na sua formação:
A 1ª etapa do campeonato, ou prova de ganho de peso, durou 52 dias, após 8 de adaptação dos animais ao ambiente e à alimentação. Esta se baseou numa ração de dieta total, fabricada e fornecida pela COOPERMOTA que, por mais um ano, patrocinou o CCP. Na chegada ao local da prova, os cordeiros foram vacinados contra as clostridioses e vermifugados, pelos produtos cedidos pela MSD Saúde Animal e Laboratório NOVARTIS, respectivamente. Com a última pesagem no dia 10 de novembro, calculou-se o ganho médio de peso dos conjuntos, considerando os três melhores ganhos de cada quarteto concorrente. O ganho médio de peso geral foi de 322 g/dia. O Campeão desta etapa foi Mário H. Y. Kameoka, com o lote 28, que atingiu a média de 426 g/dia. O cordeiro que mais ganhou peso foi o de identificação 145 do lote 37, do criador Wilson Garcia, com 481 g/dia. Vale salientar que a importância da 1ª etapa é alertar os participantes para a característica de ganho de peso do desmame ao abate, lembrando que quanto maior este ponderal, menor o tempo de terminação, que está diretamente relacionado com o menor custo no processo de engorda. Considerando o ganho médio, os conjuntos foram distribuídos da seguinte forma:
4
Nov - Dez 2013
Após a última pesagem, os animais embarcaram para o Frigorífico Dom Pig, na cidade de São Manuel, e foram submetidos ao jejum até serem abatidos no dia seguinte, 11 de novembro. A pesagem antes do abate com o objetivo de se calcular o rendimento de carcaça deu início à 2ª etapa do CCP. O julgamento das carcaças visando a pontuação para conformação, acabamento e harmonia foi realizada pelo Zootecnista Dr. Rafael Silvio Bonilha Pinheiro, professor da FEIS/ UNESP – Ilha Solteira, e por Sidney Corá, criador de ovinos e proprietário da Agnus Bonus. Avaliando cada quarteto, inicialmente excluiu-se a carcaça que mais destoava do conjunto, buscando-se a uniformidade: característica importante e exigida pelos compradores de carne. Em consenso, as três carcaças mais semelhantes foram mantidas e os conjuntos foram classificados pela harmonia, numa escala de 1 a 5, sendo 1 o conjunto mais heterogêneo e 5 o conjunto mais uniforme. Os conjuntos 18 e 19 foram os mais uniformes; pertenciam à Francisco Fernandes e à Renato Mantovani. As três carcaças mais uniformes de cada conjunto foram utilizadas para as demais avaliações, como o rendimento de carcaça, um importante índice diretamente relacionado com o ganho do produtor. O rendimento de carcaça médio geral foi de 50,43%. O melhor rendimento foi verificado na carcaça de identificação 102 do lote 26 do criador João Alberto Mantovanini, com 55,27%. O conjunto que apresentou o melhor rendimento médio (53,76%) foi o de identificação 31, pertencente a Bruno Garcia Moreira. O Modelo SEUROP (União Européia, 2008) de classificação de carcaças ovinas é o mais utilizado na Europa para carcaças de até 20 kg. O modelo se baseia na comparação com padrões pré-estabelecidos, podendo-se avaliar duas características de fundamental importância: conformação e acabamento. Na avaliação de conformação, procuram-se carcaças compridas e largas, destacando-se maior quantidade de musculatura nas principais peças ou cortes. A convexidade de determinados músculos são indicativos de maior quantidade de carne. O modelo SEUROP preconiza a seguinte classificação: - conformação S = SUPERIOR (animais superiores tipo “cullard”) - conformação E = EXCELENTE
CCP - conformação U = MUITO BOA - conformação R = BOA - conformação O = REGULAR - conformação P = FRACA As melhores carcaças quanto à conformação, “excelente” (E), foram as de identificação 98 e 99 do conjunto 25 de Hélio Jeová – Faz. Monjolão. A presença da gordura subcutânea na carcaça confere proteção da carne contra o frio das câmaras de resfriamento e congelamento, mantendo características importantes ao produto como maciez e suculência. O excesso de gordura, entretanto, também não interessa, principalmente, ao consumidor. A espessura de gordura subcutânea (EGS), uma das medidas objetivas da etapa de avaliação das carcaças, foi aferida através de um paquímetro eletrônico, na região dorsal, entre a 12ª e 13ª vértebras. Dentro de uma tabela de EGS considera-se o intervalo entre 4 e 6 mm como as melhores medidas, geradoras de maior pontuação. Na avaliação do acabamento, o Modelo SEUROP, também, identificou as carcaças que melhor apresentaram a distribuição de camada de gordura. A classificação de acabamento segue o critério: - escore 1 = muito reduzida (distribuição de gordura muito ruim) = 0 pontos - escore 2 = reduzida (distribuição de gordura ruim, porém, oferecendo razoável proteção) = 50 pontos - escore 3 = média (confere proteção a carcaça, sem excessos de gordura) = 100 pontos - escore 4 = abundante (boa distribuição de gordura em toda a carcaça, porém, com excesso em algumas regiões) = 75 pontos - escore 5 = muito abundante (distribuição de gordura em toda a carcaça de forma excessiva) = 25 pontos Os 10 primeiros colocados na 2ª etapa apresentaram carcaças de classificação 3 (média) entre as classes de camada de gordura, conquistando a nota máxima para acabamento. As pontuações geradas pela avaliação de cada quesito (harmonia, rendimento, EGS, conformação e acabamento) foram somadas e obteve-se a classificação na 2ª etapa do XII CCP. Francisco Fernandes foi o Campeão desta etapa com o lote 18 que se destacou na harmonia, rendimento, conformação e acabamento.
Somando-se, ainda, os resultados das duas etapas, o CCP/2013 chega ao fim, cuja a classificação dos 10 melhores participantes pode ser vista no quadro abaixo. A ASPACO distribuiu prêmios em dinheiro aos vencedores do XII CCP. Os campeões de cada etapa receberam R$ 300,00, o Campeão Geral recebeu R$ 1.000,00, o Vice-Campeão R$ 600,00 e R$ 300,00 ao 3° Melhor. Analisando os resultados desta edição do CCP, técnicos e diretores da ASPACO notaram melhor qualidade dos cordeiros em competição, principalmente, no que diz respeito à uniformidade das carcaças. Certamente, o CCP tem contribuído para nortear as criações comerciais. A quantidade de informações geradas por este torneio permite a busca de melhorias no setor, além do estímulo à produção. A ASPACO continuará contando com a promoção do seu “braço” em Araçatuba, o Núcleo de Criadores de Ovinos de Araçatuba e Região, com os imprescindíveis trabalhos do Prof. Luiz Claudio e sua equipe da FMVA, com apoio dos patrocinadores e com a participação dos ovinocultores para o próximo ano.
5
Técnica
Qualidade de ração para a engorda de cordeiros Vanessa Zandonade Med. Vet. José Antonio Pereira (Coopermota)
As evidências nutricionais da ração produzida pela COOPERMOTA foram analisadas na atual edição do Campeonato Cordeiro Paulista
Produtividade com qualidade e rentabilidade econômica são alguns dos princípios perseguidos pelos produtores de ovinos de todo o país. As transformações verificadas no setor exigem um tratamento aprimorado dos animais para que a demanda de produção seja satisfatória tanto ao mercado como para o produtor. Neste sentido, a adoção de uma nutrição balanceada é imprescindível para que haja competitividade de mercado, com viabilidade econômica e técnica do empreendimento. Sendo assim, o cloreto de amônio utilizado na composição da dieta alimentar dos cordeiros tem sido um aliado dos produtores, já que este nutriente garante que os animais não desenvolvam cálculos renais, comuns a esta espécie. O médico veterinário e gestor da Fábrica de Rações, José Antônio Pereira, explica que a adoção de uma dieta que não atenda às necessidades nutricionais pode acarre-
6
Nov - Dez 2013
tar na incidência de cálculos renais em qualquer fase da vida do animal. Um bom manejo nutricional deve ser administrado desde o desmame até o abate. Tais evidências foram comprovadas durante a atual edição do Campeonato Cordeiro Paulista, organizado pela Associação Paulista de Criadores de Ovinos. As pesagens realizadas durante a 1ª etapa do campeonato constataram um bom ganho de peso dos cordeiros participantes, da ordem de 13 a 25 kg em 52 dias de confinamento. Mesmo sabendo do potencial genético dos cordeiros participantes para ganhar peso, pode-se garantir que os resultados de engorda obtidos sofreram grande influência do aporte nutricional bem balanceado. As análises divulgadas pela organização do evento apontam uma considerável redução dos problemas de cálculos renais, evidenciados nas duas edições anteriores. A COOPERMOTA participa do
Campeonato Cordeiro Paulista há três anos, fornecendo a ração para a 1ª etapa. Dr. José Antônio Pereira destaca, ainda, a qualidade das carcaças apresentadas no concurso. “O ideal é que os animais tenham adquirido peso por meio do aumento na quantidade de tecido muscular e não, apenas, de tecido adiposo ou gordura”, afirma. A COOPERMOTA disponibilizou para alimentação dos cordeiros no Campeonato Cordeiro Paulista/2013 a ração “Dieta Total para Ovinos”, que dispensa a utilização de volumoso ou de outra suplementação alimentar. Em função dos bons resultados nas edições anteriores do campeonato, muitos ovinocultores têm utilizado este produto, seja para alimentar
as categorias mais jovens nos plantéis de animais puros, seja para engordar cordeiros comerciais. A alimentação correta dos cordeiros resulta no ganho de qualidade da carne a ser comercializada, contribuindo, assim, com a ampliação da produção brasileira, na disputa do mercado externo e na solidificação das comercializações da carne dos cordeiros no consumo interno do país. Ração e dieta nutricional A oferta de produtos de qualidade contribui para o melhor acabamento dos animais e para a redução dos índices de problemas de saúde, de uma forma geral. Na fase inicial de vida dos ovinos, a suplementação alimentar dos
Técnica
filhotes é uma das medidas para o aumento de produtividade dos rebanhos. As rações devem ser administradas a partir do sétimo dia de nascimento na forma farelada e baseada na composição de vitaminas, suplementos lácteos e proteínas, como a monensina sódica, capaz de garantir um melhor aproveitamento dos nutrientes contidos na ração. Tais medidas visam corrigir déficits nutricionais dos animais, proporcionando precocidade no desenvolvimento dos cordeiros até a fase de abate. Este tipo de ração é recomendado para uso por até uma semana após o desmame. Para acelerar o crescimento do rebanho e manter a qualidade da produção, a alimentação precisa viabilizar o aumento de potencial de reprodução do animal, ou engorda e terminação. Na composição nutricional, os ingredientes baseados em minerais, vitaminas e a monesina sódica buscam evidenciar o potencial genético dos cordeiros. A ração utilizada nesta fase de crescimento dos animais deve ser administrada junto ao volumoso, em cochos, ou por meio do pastoreio. Rações específicas também são recomendadas para a lactação das ovelhas e para dietas de engorda do rebanho. Neste último caso, é acrescido o cloreto de amônio, que reduz a formação de cálculos renais, além de promover o crescimento e a eficiência alimentar dos animais.
7
EXPOVELHA
EXPOVELHA se consagra com bons animais e muita informação De 14 a 20 de outubro foi realizada a 26ª EXPOVELHA – Exposição e Feira de Ovinos do Estado de São Paulo, no Recinto de Exposições “José Oliveira Prado” – Lençóis Paulista/SP. A Expovelha fez parte do ranking “Cabanha do Ano” da ASPACO para todas as raças inscritas. O destaque foi para a pontuação desta etapa, que teve peso 4 e encerrou o ranking para todas as raças. No sábado, 19/10, após todos os campeonatos houve a Cerimônia de Entrega de Prêmios do Ranking Cabanha do Ano 2013 – ASPACO, onde os vencedores do ano levaram seus troféus. Na sequência foi realizado o “Leilão Circuito Paulista – Expovelha 2013”, que ofertou animais de altíssima qualidade, recebendo compradores até de outros Estados. CAMPEONATO SUPREMO Um dos momentos esperados pelos expositores de ovinos é o Campeonato Supremo. Nesta avaliação fenotípica, os grandes campeões de cada raça se encontram para que o corpo de jurados escolha aquele que ficará com o título máximo do evento. É importante ressaltar, que a comparação que é feita nesta disputa não ocorre entre os participantes, mas, sim, entre eles e o seu respectivo ideal. Assim, cada campeão é comparado com a imagem do animal perfeito que deve estar na memória dos jurados, preservando-se as estampas raciais e obedecendo-se sua aptidão zootécnica. Segundo o Zoot. Márcio Oliveira, um dos jurados da EXPOVELHA/2013 e do Campeonato Supremo desta, “para o julgamento do Campeonato Supremo, devemos partir do suposto de que o animal perfeito não existe, mas, ele deve estar na mente dos jurados para que se avalie o quanto o produto em pista está próximo dele”. O que podem ser comparados entre os campeões do supremo são as características de funcionalidade e harmonia. “Harmonia do animal como um todo e aprumos, por exemplo, são pontos comuns na avaliação fenotípica de qualquer animal e, portanto, passível de comparação no campeonato supremo; considerando-se que os grandes campeões do evento estão enquadrados no padrão racial, mesmo sem conhecê-la, é possível compará-los nas questões de funcionalidade, além de compará-los com o animal perfeito da raça” diz o jurado. O Méd. Vet. Domingos do Carmo foi o outro jurado que, no julgamento pontuado, definiu com Oliveira os grandes campeões supremos da 26ª EXPOVELHA, cuja as fotos estão na capa desta edição: Grande Campeão Supremo: SI COLORADO FIV 299 – raça Santa Inês Grande Campeã Suprema: SÃO PAULINO 1087 - raça Ile de France
8
Nov - Dez 2013
SEMINÁRIO Além da parte técnica, a EXPOVELHA já se consagrou por trazer, além de bons animais, informações aos produtores e interessados em ovinocultura. Este ano foi realizado o 14º Seminário Paulista de Ovinocultura, que trouxe como temas “Sistemas Silvipastoris na Ovinocultura: Ferramenta para o Desenvolvimento Tecnológico”; “Cordeiro Paulista: Proposta de Certificação da Produção e Tipificação de Carcaças Ovinas”; e “Reprodução eficiente em diferentes sistemas de produção”. A participação é sempre gratuita. REUNIÃO DA CÂMARA SETORIAL Como vem ocorrendo nos últimos anos, a 26ª EXPOVELHA abrigou mais uma reunião da Câmara Setorial de Caprinos e Ovinos do Estado de São Paulo. A 20ª reunião da câmara, que teve início às 14h30 do dia 18 de outubro, ocorreu na Casa do Criador no recinto “José de Oliveira Prado” e contou com cerca de 30 pessoas entre representantes de vários elos do setor, como presidentes das associações de caprinos, de ovinos e de núcleos regionais da ASPACO, pesquisadores da EMBRAPA e servidores da CATI, IZ e CDA, entre outros. Abrindo a reunião, o Presidente da Câmara, Arnaldo dos Santos Vieira Filho, reiterou a importância do órgão colegiado que congrega todos os setores da cadeia produtiva de caprinos e ovinos do Estado. Entre os trabalhos em pauta, Dr. Hélio de Almeida Ricardo foi o responsável por apresentar os resultados do Projeto Cordeiro Paulista, que contou com a parceria entre ASPACO e UNESP/Araçatuba, além do financiamento pela FAPESP. Na sequência, a representante da CODEAGRO, Cíntia Maluf, apresentou a regulamentação do sistema de qualidade e certificação Selo Produto São Paulo, o que atraiu a atenção dos adeptos ao sistema Cordeiro Paulista na utilização desta ferramenta do governo para diferenciar a carne de cordeiro produzida em São Paulo. Outro importante assunto foi desenvolvido pelo Dr. Arthur Felício, médico veterinário da CDA. Ele apresentou o diagnóstico de 2009/2010 (mais recente) sobre sanidade do rebanho paulista de caprinos e ovinos no Estado de São Paulo e colocou a Coordenadoria a disposição para realizar trabalho conjunto com o setor nesta área. O estado tem um enorme potencial para exportar animais com genética melhorada e um programa setorial de sanidade faz-se fundamental para o desenvolvimento deste mercado. Participantes da câmara tiveram interesse em se aprofundar no assunto, sugerindo a criação de um grupo de trabalho para estudar futuras ações na área.
Oficializadas pela ASPACO e Ranking Cabanha do Ano ASPACO, o “Melhor Macho” e a “Melhor Fêmea” foram identificados mediante o índice de eficiência gerado pela soma dos pontos obtidos pelo animal, dividido pelo número de exposições do ranking anual que participou. Para as classificações de “Melhor Reprodutor” e “Melhor Matriz” foram somados os pontos obtidos individualmente pelos seus filhos em todas as exposições do Ranking Cabanha do Ano. O “Melhor Criador” e “Melhor Expositor” de cada raça resultou dos pontos somados nos eventos ranqueados, obedecendo os pesos em função do número de expositores, conforme regulamento. Para concorrer ao Ranking Cabanha do Ano o expositor teve que participar de 30% dos eventos ranqueados para a raça. Para aquelas que tiveram até 5 exposições ranqueadas, o expositor foi obrigado a participar de, no mínimo, 2. O último evento do ranking foi a EXPOVELHA, em Lençóis Paulista, com peso 4 multiplicando os pontos gerados pelas premiações. Abaixo os melhores de 2013: DORPER Melhor Criador: Marcio Afonso Cordeiro Melhor Expositor: Marcio Afonso Cordeiro Melhor Reprodutor: BURIA ZUMBI 027G - Proprietário: Marcio Afonso Cordeiro Melhor Matriz: SAN FRANCESCO ALIE 103 - Proprietário: Marcio Afonso Cordeiro WHITE DORPER Melhor Criador: Jamer e Jaqueline Marques Melhor Expositor: Edison Nalin Caretta Melhor Reprodutor: DORPER CAMPO VERDE TE 1721- Proprietário: Mario A. de Castro Melhor Matriz: INTERLAGOS BABETE TE 439 - Proprietário: Jamer e Jaqueline Marques
QUEIMA Outro momento muito aguardado da EXPOVELHA foi a 9ª Queima do Cordeiro, onde os participantes puderam saborear mais de 20 tipos de pratos de cordeiros. Os pratos foram avaliados pela Chef de Cozinha Renata Biasin, que escolheu os mais apetitosos. Os vencedores foram, com seus respectivos cozinheiros: 1º - Fogo de Chão (Henrique Cordeiro Filho) 2º - EMPATE: Cordeiro Recheado (Minutti, Hamilton e Oscar Galli) e Cordeiro Defumado com Legumes (Sidney Corá e Curió) 3º - Cordeiro Sírio Recheado com Geleia de Damasco (Marcelo Danfenback, Daniel Fonseca e Rogério Vaz) 4º - Cordeiro no Rolete (João do Aquário) 5º - Carré a Chilena (Paulo, Guilherme e Carla)
SANTA INÊS Melhor Criador: Marcelo Ribeiro de Mendonça e outros Melhor Expositor: Marcelo Ribeiro de Mendonça e outros Melhor Reprodutor: CAROATA ROXÃO 1777 - Proprietário: Caroatá Agronegócios S/A Melhor Matriz: S.I. COLORADO BABY 98 - Proprietário: Marcelo Ribeiro De Mendonça E Outros RAÇA SUFFOLK Melhor Criador: Bruno Garcia Moreira Melhor Expositor: Bruno Garcia Moreira Melhor Reprodutor: PERRINPIT KERNEL P50:K41 93907 - Importado Melhor Matriz: LEONE 04 - Proprietário: Bruno Garcia Moreira
JULGAMENTOS Os julgamentos ocorreram em duas pistas, simultaneamente, entre os dias 16 e 19/10. O jurado para as raças Dorper e White Dorper foi o Médico Veterinário e Inspetor Técnico da ARCO Domingos Ribeiro do Carmo e para as raças Santa Inês, Suffolk e Ile de France o Zootecnista e Inspetor Técnico da ARCO Márcio Armando Gomes de Oliveira. Acompanhe os resultados dos julgamentos da 16ª EXPOVELHA em nosso portal www.aspaco.org.br/julgamentos.php
Final do Ranking Cabanha do Ano Depois de nove exposições de ovinos ranqueadas pela ASPACO neste ano de 2013 é possível identificar os melhores criadores, expositores, reprodutores, matrizes e os mais premiados animais de cada raça. Conforme o Regulamento de Exposições de Ovinos
Parabenizamos os participantes e convidamos todos a participar do RANKING CABANHA DO ANO ASPACO 2014.
EXPOVELHA
RECREATIVA Na parte recreativa a EXPOVELHA 2013 trouxe, ainda, o 5º Torneio Mirim de Apresentadores de Ovinos, a II Prova de Pastoreio para Cabanheiros e o I Circuito ASPACO de Pastoreio.
Exposições
Melhores animais do ano de 2013
SANTA INÊS
DORPER
MELHOR MACHO: S.I. COLORADO FIV 299 SANTA INÊS
MELHOR MACHO: MALU DORPER TE 085 DORPER
MELHOR FEMEA: GUARANY MURICI 856 RAÇA SUFFOLK
MELHOR FEMEA: ARAI 168 WHITE DORPER MELHOR MACHO: MALU DORPER TE 270 WHITE DORPER
MELHOR MACHO: G.M.F. IA 296 RAÇA SUFFOLK
MELHOR FEMEA: INTERLAGOS BRENDA 1433``
10
Nov - Dez 2013
MELHOR FEMEA: LEONE IA 64
Exposições
Exposições 7ª FECORB – Feira Estadual de Caprinos e Ovinos da Região Bragantina A 7ª FECORB – Feira Estadual de Caprinos e Ovinos da Região Bragantina foi realizada de 24 a 29 de setembro, no Parque de Exposição “Dr. Fernando Costa”, em Bragança Paulista/SP. Este evento fez parte do Ranking “Cabanha do Ano 2013” da ASPACO. A 7ª FECORB também foi ranqueada pela ABSI e ABCDorper e ofereceu uma premiação de R$ 7.000,00 para os participantes da raça Santa Inês. O jurado para as raças Dorper e White Dorper foi o Sul Africano Pieter Jacobus Buys e para as raças Santa Inês, Suffolk, Ile de France, e Texel será o Médico Veterinário e Inspetor Técnico da ARCO, Joselito Araujo Barbosa. Acompanhe os resultados dos julgamentos: Dorper Fêmeas Grande Campeã: KAIOWAS KUMBA TE 364 Criador e Expositor: Márcio Afonso Cordeiro Reservada Grande Campeã: BONFIM 263 Criador e Expositor: Carlos Raul Consonni Machos Grande Campeão: MOV HOKAN TE 468 Criador e Expositor: Vilma Barbosa Gomes, Aline A. A. G. Gomes e Mário O. Reservado Grande Campeão: KAIOWAS KRATUS TE 498 Criador e Expositor: Márcio Afonso Cordeiro Melhor Criador e Melhor Expositor: Vilma Barbosa Gomes, Aline A. A. G. Gomes e Mário O. White Dorper Fêmeas Grande Campeã: INTERLAGOS SUGAR IA 866 Criador e Expositor: Jamer e Jaqueline Marques Reservada Grande Campeã: PARDELLI 12- IA 103 Criador e Expositor: Giselle Pardelli Machos Grande Campeão: INTERLAGOS CHACAL IA 889 Criador e Expositor: Jamer e Jaqueline Marques Reservado Grande Campeão: INTERLAGOS GHOST TE 1364 Criador e Expositor: Jamer e Jaqueline Marques Melhor Criador e Melhor Expositor: Jamer e Jaqueline Marques Santa Inês Fêmeas Grande Campeã: S.I. COLORADO FADA FIV 356 Criador e Expositor: Marcelo Ribeiro Mendonça e Outros Reservada Grande Campeã: SANTA MÔNICA PRINCESA FIV 600 Criador e Expositor: Claudio Esberard de Lauro Machos
Grande Campeão: S.I. COLORADO FIV 299 Criador e Expositor: Marcelo Ribeiro Mendonça e Outros Reservado Grande Campeão: SANTA MÔNICA FBO FABULOSO 585 Criador e Expositor: Claudio Esberard de Lauro Melhor Criador e Melhor Expositor: Marcelo Ribeiro Mendonça e Outros
Rio Preto A 7ª EXPO RIO PRETO ANPOVINOS - Ovinos & Caprinos foi realizada de 01 a 13 de outubro, no Recinto de Exposições Anísio Adade, durante a 52ª EXPO RIO PRETO, em São José do Rio Preto. Este ano o evento fez parte do Ranking Cabanha do Ano da ASPACO. O jurado para as todas as raças foi o Zootecnista e Inspetor Técnico da ARCO Gustavo Martins Ferreira. Acompanhe os resultados dos julgamentos em nosso portal www.aspaco.org.br/julgamentos.php. Dorper Femeas Grande Campeã: PRÓ CORDEIROS 104 Criador e Expositor: PAULO ROBERTO SEGATTELI CAMARA Reservada Grande Campeã: BACURIZINHO AGNETHA TE 04 Criador e Expositor: PAULO SÉRGIO CORRÊA VIANNA Machos Grande Campeão: INTERLAGOS NICOLO TE 840 Criador: JAMER E JAQUELINE MARQUES Expositor: PAULO ROBERTO SEGATTELI CAMARA Reservada Grande Campeão: CABANHA TIM RODRIGUES 09 Criador e Expositor: ANTONIO JOSE RODRIGUES Melhor Criador e Expositor: PAULO ROBERTO SEGATTELI CAMARA White Dorper Femeas Grande Campeã: INTERLAGOS DAFINA 850 Criador: JAMER E JAQUELINE MARQUES Expositor: PAULO ROBERTO SEGATTELI CAMARA Reservada Grande Campeã: BACURIZINHO BARONESA WD 01 Criador e Expositor: PAULO SÉRGIO CORRÊA VIANNA Machos Grande Campeão: CABANHA TIM RODRIGUES 01 Criador e Expositor: ANTONIO JOSE RODRIGUES Melhor Criador: JAMER E JAQUELINE MARQUES Melhor Expositor: PAULO SÉRGIO CORRÊA VIANNA Santa Inês Fêmeas Grande Campeã: HOGAR DO RETIRO 128 Criador e Expositor: MARIANA SAMPAIO DORIA CHAVES Machos Grande Campeão: TAP. FIADOR IA 196 Criador e Expositor: ANTONIO JOÃO MALHEIROS BIAZON Melhor Criador e Expositor: MARIANA SAMPAIO DORIA CHAVES
11
Rua Marcelo Giorgi, 69 CEP. 18.650-000 - São Manuel - SP
Nov - Dez 2013
aspaco.org.br
12
FECHAMENTO AUTPRIZADO PODE SER ABERTO PELA ECT