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出 版﹕華僑新天地 發行數量﹕四萬份
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下期出版:2013年4月25日 截稿日期:2013年4月15日 分類廣告截稿:2013年4月23日
荷比新闻
生活贴士
荷融入社会课程 口语考试被指不准确 pagina
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协助小俊健赴德就医
让荷兰失业者进入中餐馆厨房掌勺？ - 行业如何应对政府收紧外劳新政策 本报特约报道员 钟健寅 近日一则关于荷兰中餐业的消息引起了荷兰 媒体普遍的关注。荷兰公共媒体组织NOS率先发 布消息称，荷兰劳工局UWV出台收紧劳工输入条 例，限制中餐业从中国引进厨师。这一消息为不 少荷兰媒体报道。荷兰中餐行业组织、经营者和 有关人士也纷纷表态，提出意见。 早在3月初，UWV有关条例修改的信件就已 经寄往荷兰2000多家中餐馆及亚洲餐馆。 UWV的举措并非仅仅针对中餐业，也包括泰 餐、越南餐和马来餐等其他亚洲餐馆。UWV说， 如果这些餐饮行业厨师人手短缺，则首先需要在 荷兰和欧盟其他国家寻找厨工。发言人给出的理 由是荷兰的失业率日渐上升。发言人称：“很多 在UWV报失业并在这里登记找工作的失业者，其实 都具有烹调专业的背景，受过专业训练，并在餐 饮业中工作过，而这些人也是能够在亚洲餐馆中 工作的。一般来说，荷兰的亚洲餐馆很少使用荷 兰雇员，但是，从现在开始，他们必须努力在当 地寻找荷兰人或其他族裔的员工。” 詳情請看
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但王露露不僅是荷蘭的名作家，她也幾乎成了當地 華人的代言人。在荷蘭，只要提及目前的社會問 題，時時處處都能聽到她的聲音。無論是荷蘭媒體 在北京奧運會之前對中國進行抨擊，抑或在有關中 國的專題談論中散播負面言論時,我們總能見到慷 慨激昂的露露與荷蘭批評家之間的唇槍舌戰。每次 她都以其敏捷的思維,伶俐的口齒令對方最終啞口 無言，不禁令我們所有的華人為之拍案叫絕!
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www.asiannews.nl 全新網站 中荷雙語 現已上線 Asian News' compleet vernieuwde website is nu online
網上沖浪新天地！ 網上沖浪新 網上沖浪 新天地！ 從荷蘭快訊到華埠動態 從媒體分享到社交評論 從實用貼士到專欄趣文 從租賃轉讓到招工廣告 Met nieuws, lifestyle en columns in het Nederlands, een marktplaats om gemakkelijk vacatures te vinden en snelle toegang tot sociale media.
荷蘭Trouw忠誠報採訪了一位生活在荷蘭的中國媽媽，Jessica Chen，並將她 也稱之為“虎媽＂。王露露也針對教育這個主題特別發表了她的看法和立場 （詳情見本報B7版教育專欄），並放在其Facebook上，供大家閱讀。 鏈接:http://www.facebook.com/pages/Lulu-Wang-roman-auteur/148088645246170 Dagblad Trouw heeft onlangs een artikel gepubliceerd over 'Tijgervrouwen', dit zijn Chinese moeders die voorstander zijn van een strenge opvoeding. Speciaal voor Asian News heeft Lulu Wang haar mening geschreven over het thema Chinese Opvoeding. U kunt het artikel en de reactie van Lulu Wang terugvinden op pagina B7 van deze krant.
露露認為，華人應該站出來，在荷蘭媒體中發出自 己的聲音。而她也通過自身行動為華人樹立了典 範。但同時我們不禁自問，儘管在荷蘭媒體中常常 見到露露的身影，對我們華人而言，對她本人的瞭 解究竟又有多少呢？
Zie ook de facebookpagina van Lulu Wang: http://www.facebook.com/pages/Lulu-Wang-roman-auteur/148088645246170
請見大報A03版 荷蘭的華人父母怎麼 看待子女教育
請見大報A03版
Keukenhof春季花卉展 即將開始 荷蘭的Keukenhof公園( 中文：庫肯霍夫)將迎來第62 次花展，今年的開放時間為 3月24日至5月20日（每天的 08:00-19:30）。 Keukenhof是世界最大的 球莖花卉公園，占地32公頃， 每年都會舉行花卉展覽，超 過700萬株的球莖花卉競相開 放，隨處可見五顏六色的鬱金 香、風信子、蘭花及水仙等， 給人們帶來視覺與嗅覺的芬芳 盛宴。園中還有各種風格的亭臺樓閣，以及各類植物及珍稀花卉展。公園 裏的步道有15公里長，漫步在小道上，你可以感受到春天的美麗。每週六 和每週日，遊戲區和動物牧場還會為孩子們開展各項有趣的活動。 4月16日週六，在球根種植區將舉辦最負盛名的荷蘭花車遊行盛典， 遊行路線由諾德惠克 (Noordwijk) 至哈萊姆 (Haarlem)，路線全長40公 里，並且遊行隊伍將於下午經過“Keukenhof Corso Boulevard＂。此遊行 盛典也被稱作“春之容顏＂。遊行隊伍包括大約二十台花車以及其他三十 多台鮮花點綴的華麗遊車。一個節日宣傳車隊位於遊行隊伍的前面並由各 種樂隊引導前進。
Lulu Wang is de bekendste Chinese van Nederland. Zij debuteerde in 1997 met de roman ‘Het Lelietheater’ en maakte direct een verpletterende indruk. In Nederland alleen al werden meer dan 800.000 exemplaren verkocht. Onlangs verscheen haar negende boek 'Wilde Rozen', een roman over een twaalfjarig meisje dat opgroeit in het China van de Culturele Revolutie. Zoals de pers al heeft laten doorschemeren, is ‘Wilde Rozen' na 'Het lelietheater' en 'Seringendroom' het meest persoonlijke boek van Lulu Wang geworden. Maar Lulu Wang is ook een boegbeeld voor de Chinese gemeenschap in Nederland. Ze is altijd en overal bereid haar mening te geven over actuele thema’s in de samenleving. Wij zagen Lulu tijdens de Olympische Spelen van Beijing in talkshows verschijnen om de discussie aan te gaan met Nederlandse criticasters van het Chinese bewind. En telkens waren we onder de indruk van de natuurlijke overtuigingskracht waarmee Lulu de criticasters wist stil te krijgen. Ook Asian News vindt het belangrijk dat vooraanstaande Chinezen in de media hun stem laten horen en Lulu is daarin hét voorbeeld voor alle Chinezen. Alle reden om nader kennis te maken met deze bijzondere vrouw.
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多國部隊第四輪 空襲利比亞 美戰機墜毀 卡紮菲現身 第四輪空襲開始 利比亞防空部隊反擊 據新華社消息，當地時間22號晚上 8點30分左右，多國部隊第四次向利比 亞首都的黎波里發動空襲，一道道橘紅 色的防空火炮射向天空。利軍的這次防 空反擊持續時間大約只有5分鐘，這次 空襲的強度較前幾次有所降低。 美軍F-15E“鷹＂式戰機墜毀利比亞 就在多國部隊對利比亞持續發動戰 斧攻勢的時候，當地時間21號深夜，美 軍一架F-15E“鷹＂式戰機在利比亞墜 毀。美軍發言人聲稱，這架戰機的墜毀 原因是由於機械故障，而不是被利比亞 政府軍的防空火炮擊落的。戰機上的兩 名機組人員及時彈射逃生，其中一人被 多國部隊搭救，另外一人被利比亞反政 府武裝搭救，目前兩人已經安全返回美 軍營地。 卡紮菲現身首都的黎波里居民區 據利比亞國家電視臺報導，卡紮菲 當地時間22號晚上在他的住所阿奇奇亞 兵營現身，發表了簡短的演講，並表示 利比亞政府已經做好打短期戰爭和長期 戰爭的準備。
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——旅荷華裔作家王露露：多元共生，和而不同
在荷蘭,王露露可以說是家喻戶曉。她在1997年 首次出版的小說《荷花戲臺》,一經發表立即引 起巨大的反響，僅在荷蘭銷量就超過80萬冊。最 近，令讀者期待已久的她的第九本小說《野薔薇》 （Wilde Rozen）也已面世，講述了一個12歲的女 孩子在中國文革期間成長的過程。
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荷蘭一年一度的Boekenweek於3月16日拉開了序 幕，又到了全民為“書＂瘋狂的時刻。人們被鼓勵 到書店去買新書,並可以免費得到boekenweekgeschenk。讀書是荷蘭文化中一個非常重要的組成 部分，荷蘭人對讀書有著巨大的熱情，在地鐵火車 裏，在公園草地上，在咖啡館裏，經常可以看到不 顧周遭的浮躁，獨自沉迷於書中的人。重要的當代 荷蘭作家也很多，而最具影響力的荷蘭華人作家則 當屬王露露。
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De waarheid bestaat niet
Persconferentie componist Tan Dun in De Doelen Rotterdam
Op 20 maart 2013 was de wereldbefaamde componist Tan Dun in De Doelen te Rotterdam voor een persconferentie. Hij was in Nederland om het concert “Martial Arts Trilogy” te dirigeren. Tijdens deze persconferentie kwam Tan Dun over als een eenvoudige, spirituele man. De sfeer was relaxed en hij was erg toegankelijk met een goed gevoel voor humor. Het leek erop dat hij niet zozeer daar zat om zijn concert te promoten, alswel om op enthousiaste wijze zijn levensfilosofie uit te dragen.
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“音乐，是我的宗教信仰” ——走进谭盾的艺术世界 华侨新天地与荷乐网联合采访中国著名作曲家、指挥家谭盾
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荷兰侨社发起「亚洲美食传爱心之夜」
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第344期 2013年4月4日 www.asiannews.nl
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請見大報A04版 荷蘭擬實施消減10億歐元 國防開支的計畫，可能取 消坦克裝備
請見大報A08版 2010火車誤點嚴重， NS收到百萬臨時罰單
請見大報A10版 2011全荷中國學生學者室 內足球比賽即將拉開戰幕
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謹防合同詐騙 近期，荷蘭不斷發生合同欺詐案件， 而且形式多種多樣，不少人都因此受 騙。以下列出三個常見的案件，希望 各位讀者加強心理防範，不要成為合 同詐騙犯罪的受害者。 1) E & S Media Consultancy / Landelijk Ondernemerssite 有一家名叫E & S Media Consultancy 的 公 司 ， 其 網 站 為 www.landelijkeondernermerssite.nl，該公司打電話 給一些商戶，聲稱已經把他們的企業 廣告在其網站上免費登了一年了，但 是再繼續登一年的話要收費；如果要 停掉的話，需要簽訂一份協議。但 是，這家公司隨後發給商戶的並不是 停止協議，而是一份與該公司的廣 告合同：為期36個月，每個月支付 €95,-.不加BTW；到期後如果沒有收 到商戶通知還會繼續延期。商戶一旦 簽訂了這個合同就等於要付至少大概 €4000,- 。 希望大家一定要謹慎對待合同簽約。 如果你已經是中飲會的會員，可以登 陸www.fraudemeldpunt.nl網站逕行登 記, 可以獲得免費幫助。
2) Bedrijvengids Online / Bedrijvengids EU 最近很多商戶也收到Bedrijvengids Online這家網絡公司關於續期廣告的 電話。內容同上相仿。如果你在電話 裏或者發傳真表示同意停掉合同的 話，就等於簽訂了一個新合同，每年 要付給這個網絡公司150歐。 讀者如果繼續接到來自該公司的電 話，同樣可以登錄 www.fraudemeldpunt.nl網站進行登記。 3) Zakelijketelefonie.nl Zakelijketelefonie.nl網絡公司通過寄 郵件或打電話、發傳真等來進行欺 詐。該公司聲稱會幫你保留在KPN訂 閱的賬戶，並會使你得到5%的折扣。 然而，你如果同意了，就等於取消了 KPN的 賬 戶 而 成 為 這 家 公 司 的 客 戶 了。 很多時候你會收到關於不同的優惠的 傳真，但簽訂任何的合同前一定要看 清。如果接到這樣的電話也最好不要 理會，直接把電話掛掉。如果有任何 的疑問，可以先聯係KPN或者你現在 的網絡公司。
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7月1日(週四) 1 Juli 車隊宣傳表演. (Ploegengpresentatie) 地點：Willemplein,鹿特丹 之後有免費音樂會
7月2日(週五) 2 Juli 賽道日(Parcoursdag) 地點：鹿特丹市內賽道週圍區域 有各類不同活動
7月3日(週六) 3 Juli 前奏賽 (Proloog Tour de France) 地點：鹿特丹
7月4日(週日) 4 Juli 第一賽程比賽
所有參賽選手將從ZUIDPLEIN出發， 向北走。首先騎上ERASMAS大橋，之 後馬上向右轉向WILLEMBRUG，在穿 過該橋以後，再穿過Noordereiland， 最後按來時的路線返回。
選手們將首先來到鹿特丹市中心，並接 受訪問。然後從Westerkade出發前往海 風吹拂的Zeeland polder，最終穿過荷蘭 和比利時邊境，一路向安特衛普進發。
(Eerste etappe Tour de France)
地點：鹿特丹
7月4日(週日) TOUR DE VILLE - ZONDAG 4 JULI 2010
7月3日(週六) PROLOOG - ZATERDAG 3 JULI 2010
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10:00 PM Amsterdam, Netherlands
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我們用中文為您報道發生 在荷蘭的時事要聞,敬請觀注:
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車手鑒於自身安全的考量而知難而 退。 此外，險峻的高山一向都是環 法賽的看點之一，同時也是眾選手 分出高下的關鍵賽段。在今年的比 賽中，高難度的山地賽段多達6個之 多，其中有3個賽段的終點都設在 山頂。在第16、第17賽段中，選手 們要分別借道蒙吉和巴雷熱翻越海 拔2115米的圖爾馬萊山口。若下雨 後的路面和沖刺搶位更是容易出事 故。這樣艱辛的賽程不僅是體能的 較量，更需要掌握相當的技巧，在 比賽時精神高度集中，才能安全地 賽完全程。 今年的參賽車隊共有22支，其 中“七冠王＂阿姆斯壯(Lance Armstrong)加盟的美國無線電車隊和衛 冕冠軍孔塔多(Alberto Contador)所 在的阿斯塔納隊均名列其中。對於 想要去現場感受比賽氣氛的觀眾， 交通將會是一個關鍵問題。鹿特丹 政府已經為活動特地增設了8個額外 的P+R停車場，建議您將車停在鹿特 丹周邊的P+R地點，然後搭乘地鐵前 往市中心。從7月1日開始RET將會增 開更多趟地鐵，7月3日甚至達到約 每3分鐘一班，而且將地鐵車廂從90 米加長到120米。
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時賽，不是每年都有）和第一賽段 尤為風光，因為兩場比賽一般都從 同一個城市出發。作為一個賽段的 起始站將會給當地帶來大量的遊客 且能蓬勃本土經濟。 荷蘭作為世界上最熱愛自行 車運動的國家，自然擁有非常多的 自行車賽愛好者，而此次選擇荷蘭 作為第一站，主辦方有其商業考 量。除了鹿特丹市政府為此賽專門 准備了題為“鹿特丹和環法賽，新 能量＂的主題活動，來配合當天的 比賽，更因為荷蘭人對此項運動的 熱愛由來已久。早在1954年該賽事 主辦集團ASO旗下的報紙L´Equipe 就這樣描述荷蘭自行車迷：“所有 的荷蘭人好像都聚集到了公路上， 成千上萬的旁觀者排成隊伍，不間 斷地，綿延無數公里，歡呼聲，掌 聲……他們已經創造了一個凱旋的 啟程之路。＂值得一提的是，1954 年環法自行車賽首次將比賽的啟程 站設在法國以外，當時荷蘭的首都 阿姆斯特丹成為承辦者。 比賽途中選手們將會經受高山 地形、炎熱天氣以及長途跋涉等一 系列考驗。在諸多的挑戰中，最讓 選手頭疼的恐怕就是第三賽段的石 子路，在近50公里的鵝卵石鋪成的 路面上飛馳，那顛簸的石路成為許 多車手的夢魘，這也讓很多大牌的
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2010環法自行車賽將從鹿特丹啟程
在這個對荷蘭人來說永遠太短 的夏天剛剛來臨之際，舉世聞名的 環法自行車賽（le Tour de France） 也將在這陽光燦爛的七月拉開戰 幕。狂熱的自行車迷們將迎來了他 們每年一度的狂歡之旅。 而對于荷蘭的居民來說，今 年的環法自行車賽更顯得意義非 凡。因為比賽的起始站設在荷蘭鹿 特丹，這已經是這個將自行車稱 為“Kleine Koningin＂的國家第 五次主辦該賽事的啟程慶典。而首 次承辦該項賽事的鹿特丹市政府也 是運籌帷幄，盡力使所有來觀看比 賽的粉絲們都能乘興而來，盡興而 歸。據估計，在7月3日的前奏賽時 將會有5萬粉絲聚集鹿特丹，總計大 約可吸引1百萬參觀者。據悉，選手 們首先將在７月3日在鹿特丹市中心 進行前奏賽，7月4日早上來到鹿特 丹市中心，在接受市區18個團體的 訪問後，從鹿特丹的De Heuvelpark 正式啟程，開始他們長達23天的艱 辛旅程。選手們將從鹿特丹出發， 途經比利時首都布魯塞爾及斯帕、 萬茲後進入法國，最終到達終點站 巴黎的香榭麗舍大道。 鑒於環法自行車賽的名氣、人 氣都極高，法國附近的歐洲城市都 爭相成為賽段的起始站，而大賽的 前奏賽（Proloog,一般是第一個計
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第278期 2009年05月14日 www.asiannews.nl 阿姆斯特丹廣告部： 出 版﹕華僑新天地 Van Oldenbarneveltstraat 158, Geldersekade 104 發行數量﹕三萬八千份 3012 GX Rotterdam 1012 BM Amsterdam Oplage: 38.000 exempl. Tel.: +31(0)10-4134590 Tel.: +31(0)20-6264010 發行地:荷比盧德等地區 Fax: +31(0)10-4134591 Fax: +31(0)20-6239547 Distributie: Nederland/Belgie/Luxemburg/Duitsland e-mail: info@asiannews.nl 下期出版:2009年06月25日 截稿日期:2009年06月15日 分類廣告截稿:2009年06月23日 鹿特丹廣告部：
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Jonnie Boer 的“三星”美食秘訣 Het Drie Sterren Recept van Jonnie Boer 2009年3月30日荷蘭皇家中國飲
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濟下滑的時期幫助中餐業渡過難關並
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餐飲業作為荷蘭華人的支柱型產 業之一，中餐館的業主時下最關心的 莫過於全球經濟下滑對中餐業造成的 震蕩。創業難，守業更難，如何使自 己的餐飲企業在困境中得以生存和發 展成為了許多業主的頭等大事。在消 費信心和顧客數量普遍下滑的今天， 如何有效地從各個環節加強管理，提 高餐飲服務的品質，才能增加盈利？
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尚無 尚無 尚無 尚無 尚無 尚無 尚無 尚無 尚無 尚無 尚無 尚無 尚無 尚無 尚無
1例 7例
尚無 尚無
從2009年5月起，每逢星期日22:00到 22:30，CRTV在“The Hague TV ＂ “Rotterdam TV＂頻道播出華語電視節目（普通話 或粵語，荷蘭文字幕）。每星期一22:00到 23:00，海牙地區有線cable FM 106.8將播出 CRTV廣播節目。 同時，每星期日至星期五21:00，在阿 姆斯特丹地區FM99.4與有線cable FM104.6播 出荷蘭新聞、中國新聞，娛 樂報道及訪談等中文廣播節 目。歡迎登陸www.crtv.nl， 在線收聽或查看詳情。 城市之聲中文電台成立 於1996年，於2008年榮獲荷 蘭地方廣播公司Salto頒發的 “最佳電視節目＂獎。
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We weten dat de Burgemeester een druk bezet man is, maar we proberen toch een interview te regelen en benaderen hem met een e-mail. Tot onze blijdschap en verrassing is de burgemeester enthousiast over ons idee voor een afscheidsinterview. Zijn agenda zit eigenlijk helemaal vol, maar het is hem toch gelukt een plaats voor Asian News te reserveren. Hij ontvangt ons op het stadhuis in zijn prachtige werkkamer die uitkijkt op de Coolsingel. De burgemeester blijkt het toegestuurde exemplaar van Asian News goed bekeken te hebben.
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5月12日是汶川大地震週年祭。一年後 的災區，一切都在廢墟上艱難重建。重建的 不僅有制度與建築，還有人心與家庭。一年 前這些“家變＂主題大規模地在青山綠水和 殘垣斷壁間上演。大劫之後收藏起大慟，重 新憧憬和建設未來的生活，是災區民眾普遍 的心願，而最能安撫他們受傷心靈的，是全 國人民的祝福。 5月12日，當時針指向14時28分，在震 中汶川映秀鎮漩口中學倒塌的教學樓前面， 國家主席胡錦濤等國家領導人同現場300多 名出席活動的各界人士同場佇立，向在地震中不幸遇難的同胞、在抗震救災鬥爭中英 勇獻身的烈士們默哀。 隨後，胡錦濤把一支白色的菊花放在紀念牆前。 同一時間，在北京天安門廣場上，自發趕來參加紀念活動的數千人朝著國旗、天 安門城樓的方向低頭默哀。 大約經歷了3分鐘的沉默哀悼。一片寂靜之中，突然有人輕輕唱起國歌：“起來！ 不願做奴隸的人們！把我們的血肉築成我們新的長城……＂漸漸地，廣場上的人群都 隨之唱了起來：“中華民族到了最危險的時候，每個人被迫著發出最後的吼聲……＂ 此刻，天安門廣場上，雄壯的 國歌聲響徹天地。 隨後，“中國加油！＂“ 汶川加油！＂的喊聲開始此起 彼伏。幾乎每個到廣場上參與 紀念活動的人都在大聲呼喊口 號，振臂高呼。 這一刻，全中國的人們再 一次步伐一致。從天津街頭的 黃絲帶到山東車站裏的燭光， 從安徽的孔明燈到雲南的河 燈，從吉林監獄裏飛出的白氣 球到寧夏的鳴笛演練，中國人 在用行動告訴死難的同胞：你 胡錦濤總書記俯下身子，將一枝菊花敬獻在記事牆前。 們沒有被遺忘。 新華社記者 李學仁 攝
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Rotterdam zonder Ivo Opstelten, het zal voor iedere Rotterdammer even wennen worden. Per 1 januari 2009 is het zover en zwaait de Burgemeester af na tien jaar trouwe dienst. Hoogste tijd dus om met de vertrekkende Burgemeester terug te blikken op zijn tijd in Rotterdam.
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近年來，鹿特丹市無論在市政建設、治 安管理及經濟等各方面均發展迅速。所有這 一切，可以說無不與我們市長的努力息息 相關。鹿特丹市市長伊萬‧奧普斯泰坦 Ivo Opstelten 即將卸任，對許多鹿特丹市的市 民而言，他們也許需要慢慢去適應告別 Ivo Opstelten 的日子。2009年1月1日，現任市 長將結束他十年的任期，與大家揮手告別。 離別在即，我們也十分期望能有機會與市長 一起回顧這值得銘記的十年，送別我們敬重 的老友。儘管市長卸任在即，排程得滿滿當 當，十分榮幸的是，他還是從百忙中抽出時 間，欣然接見了 華僑新天地 的編輯部人員。
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近年來，鹿特丹市的治安有了顯著改 善。儘管如此，本報近日收到鹿特丹市有商 家遭遇搶劫的新聞線索。就此，本報特致電 當地警察局，確證了該消息的真實性。警察 局發言人回應稱：的確，近期鹿特丹市商家 被搶劫案件發生率較前有所上升，尤其是唐 人街的華人商鋪，更成為一些不法歹徒的搶 劫目標。 鹿特丹市警察局發言人特別提醒大 家，無論是遭遇攔路搶劫還是商鋪、金店被 盜被搶，若有案發，一定要報案，到當地警 察局做筆錄。警察局不會調查您是否有身 份，如有需要，警方還會為您配備中文翻 譯。
2008年10月30日
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鹿特丹市警察局已將此資訊翻譯成中 文在唐人街商鋪張貼，並希望 華僑新天地 能 給予刊登。本報亦希望此報導能引起鹿特丹 市華人重視，並呼籲當地居民提高警惕， 遇到可疑活動、人員或車輛應及時向警方 報告，協助警方採取相應對策，及早抓獲罪 犯。通過加強聯繫，有效地配合警方及政府 預防和打擊犯罪，保護好居民的人身和財產 安全。
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"格調生活"（生活方式）一般指人們的物質資料消費方 式、精神生活方式以及閒暇生活方式等內容。從本期開始， 華僑新天地 將推出“Life Style格調生活＂專刊，帶您領略格調 生活風情。 30/10/2008
"生活方式"一般指人們的物質資料消費方式、精神生活方式 以及閒暇生活方式等內容。它通常反映個人的情趣、愛好和價值 取向、具有鮮明的時代性和民族性。生活方式包括了人們的衣、 食、住、行、勞動工作、休息娛樂、社會交往、待人接物等物質 生活和精神生活的價值觀、道德觀、審美觀、以及與這些方式可 以理解為就是在一定的歷史時期與社會條件下，各個民族、階級 和社會群體的生活模式。生活方式是人的社會化了一項重要內 容，決定了個體社會化的性質、水準和方向。生活方式是一個歷 史範疇，隨著社會的發展而變化。不同社會，不同歷史時期、不 同階層和不同職業的人，有著不同的生活於一個人的思想意識， 又會反作用於一個人的思想意識。總之，生活方式的變化直接或 間接影響著一個人的思想意識和價值觀念。因此，社會生活方式 是通過一個人的思想意識與心理結構的形成影響著一個人的行為 方式和對社會的態度，反映了一個人的價值觀念。即世界觀的基 本傾向。
詳情請見 “Life Style格調生活＂第01－08版 (小報B 23－B30版)
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Wat is Lifestyle? Een trend? Een hip woord? Ja en nee. Volgens de Van Dale is het een strakke en vaste manier van leven. Het gaat hier om de inhoud van het dagelijks leven. De zogenaamde sociaaldemografische aspecten. Van leeftijd tot woning, van vrijetijdsbesteding tot carrière. Single of getrouwd. De veranderingen in de maatschappij zijn van groot belang in de levensstijl van het individu en het maakt dat regelmatig aanpassingen plaatsvinden. Volg je de massa of ben je een trendsetter? Beide is moeilijk en vergt veel energie. De komende edities gaan wij uitgebreid de mogelijkheden bespreken! Van shoppen tot en met werken. Van milieubewust leven tot en met heerlijk eten. Lifestyle is continu keuzes maken.
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格調生活 本期內容 格調生活............................................................... 02 細數那些暢銷20年的經典美妝品........................... 03 美食智多星............................................................04 靈感創意,盡在馬爹利............................................05 2008年歐洲華裔小姐總決賽名單出爐.................... 06 歌劇《馬可波羅》即將上演於阿姆斯特丹............. 07 ASIANNEWS in de stad Rotterdam....................08
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‘Mensen vergeten vaak door het drukke leven om stil te staan en er gewoon te zijn.’
‘Ik had niet verwacht dat het leeglopen van de badeend zoveel publiciteit zou trekken.’ Exclusief interview met kunstenaar Florentijn Hofman in zijn studio te Rotterdam Afgelopen maand was de gigantische badeend van de Nederlandse kunstenaar Florentijn Hofman in de Victoria Harbour van Hong Kong te bezichtigen. De aanwezigheid van deze 16,5 meter hoge badeend trok veel aandacht van media en voorbijgangers. De badeend komt in vrede en staat symbool voor vriendelijkheid. Maar hoe komt Florentijn op dit idee? En had hij zoveel reacties verwacht? Asian News bezocht zijn studio in Rotterdam om hem deze en andere vragen te stellen.
Florentijn Florentijn Hofman Hofman met met zijn zijn befaamde befaamde badeend badeend
Florentijn Hofman (Delfzijl, 1977) maakt gigantische kunstwerken van alledaagse voorwerpen en materiaal. Naast de oppompbare badeend heeft hij ook in het Zweedse Örebro een grote gele konijn opgezet met traditionele Zweedse dakspaanders. Verder heeft hij onder andere in San Paolo een dikke liggende aap gemaakt van teenslippers en was de Nijmeegse uitkijkkonijn gemaakt van bij elkaar geschroefde houten plankjes. door: door: Liyen Liyen Siaw Siaw
Hoe ben je eigenlijk begonnen met het maken van gigantische kunstwerken? In 2001, een jaartje nadat ik was afgestudeerd, had ik al ideeën voor de badeend en dat vertelde ik aan iedereen die ik tegenkwam. Mensen dachten toen dat ik al grote kunstwerken maakte en via een galerie bedacht ik de Vlaardingse Reus, een gigantische afvalhouten konijn. Al gauw volgden er meer en kreeg ik ook internationaal meer bekendheid. Als uitgangspunt neem ik vaak een lokaal onderwerp. Ik gebruik lokaal materiaal en vrijwilligers uit de buurt helpen met bouwen. Ik wilde per se grote kunstwerken maken, omdat het werken met een groep mensen meer verbintenis geeft. Het bouwen kostte vaak weken en nieuwsgierige mensen zagen langzaam hoe de kunstvorm gevormd werd. Ze gingen het al gauw beschouwen als deel van het landschap en ze misten het ook als het weer weg was. Maar hoe kwam je op het idee van een gigantische badeend? Door een yoghurtdrinkreclame met een Indiaan op een speedboot die met een Brabants accent zei dat je een ‘dikke vette badeend’ kon winnen. De woorden ‘dikke vette badeend’ bleven me bij en toen ik in een museum schilderijen van Hollandse landschappen aan het bekijken was, bedacht ik me hoe mooi het zou zijn als er iets alledaags in zou zitten. Bij het zien van het water dacht ik aan die badeend. Ik ben
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toen naar de yoghurtdrinkfabrikant gegaan en kreeg toestemming om een haalbaarheidstest uit te voeren voor het maken van een twintig meter hoge badeend. Ze waren erg enthousiast over de resultaten, maar het project is nooit van de grond gekomen. Toen ik in 2005 mijn website lanceerde en ook het prototype badeend van vijf meter hoog vermeldde, ontdekte de Franse biënnale de badeend en werd een 26 meter hoge variant van de badeend voor het eerst openbaar vertoond. Hoe maakt de badeend eigenlijk zijn wereldreis? Dat doet hij niet. Omdat elke opdrachtgever andere afmetingen wil, wordt de badeend in elke stad zelfgemaakt en opgepompt. Ik mail de ontwerpen voor de badeend en de cirkelvormige ponton, dat is een drijvend platform waarop de badeend wordt vastgemaakt. De opdrachtgever schakelt lokale mensen in om de eend te maken. Het voordeel hiervan is dat als er iets met de badeend gebeurt, dan zijn er meteen mensen ter plaatse die weten hoe ze het moeten reparen en onderhouden. Hong Kong zorgt voor enorm veel publiciteit van de badeend. Hoe verschilt deze reactie van andere steden? De badeend is erg autonoom, ik heb als quote: ‘De rubberen eend kent geen grenzen, discrimineert niet,
heeft geen politieke betekenis en de wateren in de wereld is eigenlijk een grote badkuip’. Ik zie ook dat de reacties overal in de wereld bijna hetzelfde is. De enorme publiciteit komt doordat er in Hong Kong zeventien verschillende kranten en diverse tijdschriften zijn die allemaal een andere doelgroep aanspreekt. Ik heb een week lang alleen maar interviews afgelegd, omdat elke media net iets anders wilde weten dat paste bij hun doelgroep. De wereldpers heeft deze informatie opgepikt en wereldwijd verspreid. Ik krijg wereldwijd veel fanmail, maar ook kunstwerken of gedichten. Hoe is je eerste indruk van Hong Kong? Ik vond de lichtshows en hoogbouw erg inspirerend. Ik vond het wel bizar dat er bij winkels van bekende merken, zoals Gucci en Armani, vaak ontzettend lange rijen staan, ook van mainland Chinezen die speciaal naar Hong Kong gaan om echte merkproducten te kopen. Wat ik wel jammer vind, is dat Hong Kong erg bebouwd is. Je hebt overal grote winkelcentra met airco en overdekte bruggen die leiden naar andere winkelcentra met airco. Ik mis meer natuur of parken. Toen ik in Japan was, vertelde iemand dat ik rijk was. Niet in geld, maar in vrije tijd. Dat zie ik ook terug in Hong Kong, de mensen werken hard en op hun vrije zondagen gaan ze zoveel mogelijk shoppen.
Met de badeend wilde je toch dit hectische leven van de mensen uit Hong Kong onderbreken? Hong Kong was helemaal in de ban van de badeend. The South China Morning Post, de Engelstalige krant van Hong Kong met een oplage van 104.000, heeft in drie weken tijd negentien artikelen aan de badeend gewijd. Mensen waren erg begaand met het project en legden zelfs hun werk neer om de badeend te bekijken. Vooral op zondagen, maar ook in de avonden bleef het druk. Ook toen we de badeend nog in de scheepswerf aan het testen waren, kwamen veel mensen kijken. Er was een heuvel in de buurt waar je door alle gebouwen en bomen goed zicht had op de badeend. Er stonden zelfs wachtrijen van mensen die de heuvel op wilden. De badeend geeft wel een onderbreking in hun dagelijks leven en zorgt ook voor meer contacten tussen mensen. In tegenstelling tot Nederland is Hong Kong een stad die liever in iets pragmatisch investeert. Hoe denk je dat de badeend hier verandering in heeft gebracht? Ik hoop dat dit heeft geleid tot meer acceptatie van beeld in openbare ruimte. In Harbour City wordt al vaker kunst tentoongesteld, maar dat zijn vaak uitvergrote versies van kawaii-poppetjes. De badeend is in dat opzicht anders, het is meer autonoom en het staat meer op zichzelf. Ik noem het ook wel ‘The Yellow Dot of Joy’, want hij is vertederd en je wordt er blij van. Hij
wekt veel verschillende emoties op, maar verbruikt zelf niets. Het is ook een katalysator voor blijdschap. Voordat de badeend naar Hong Kong kwam, mailde een vrouw uit Hong Kong me dat haar land bedorven is en dat ze wilt dat de badeend de mensen uit Hong Kong meer blijdschap geeft. Toen de badeend leegliep, leidde dat ook tot veel publiciteit. Liep hij per ongeluk leeg of hebben jullie dat expres gedaan? Ik had niet zoveel publiciteit verwacht en daardoor gingen er ook veel verschillende verhalen rond over de oorzaak van het leeglopen. Het echte verhaal is dat we hem expres hebben laten leeglopen, omdat er harde wind en een tyfoon voorspeld waren en dat kan de badeend niet hebben. We maakten meteen van deze gelegenheid gebruik door te checken of hij ergens stuk was. Zijn er plannen om de badeend naar China te halen? Door de mediahype van Hong Kong hebben we al 200 aanvragen binnengekregen, waarvan honderd uit China. We zijn met verschillende opdrachtgevers aan het onderhandelen waar de badeend wel of niet komt te staan. Er zijn namelijk ook commerciële bedrijven die interesse hebben, maar die wijs ik af,
want de badeend moet een kunstobject blijven. Ook wil ik oppassen voor kopieergedrag waar de Chinezen bekend om staan. In Hong Kong hadden ze de badeend geschilderd en koekjes en speeltjes van gemaakt. Dat vind ik toffe spin offs, maar ik vind het niet goed als iemand een oppompbare kopie maakt en deze als de echte bestempeld. Ik geloof ook dat kopieergedrag geen toekomst heeft. Op social media wordt kopieergedrag al vaak afgestraft. Ook Chinese jongeren tolereren het niet meer, als voorbeeld verwijs ik weer naar de Chinezen die in Hong Kong een echte Gucci-tas kopen. Na Hong Kong gaat de badeend naar de Verenigde Staten. Welke andere plaatsen gaat de eend nog meer bezoeken en welke andere projecten kunnen we nog verwachten? Het ligt aan de aanvragen waar de badeend nog meer komt. In september gaat hij in ieder geval naar de Verenigde Staten en Azerbeidzjan. Andere projecten die in de planning staan zijn onder anderen een feestvarken voor het 100-jarige bestaan van Burgers Zoo in Arnhem, een project voor havenobjecten in Rotterdam en voor het Rock Werchter festival in België. Belangrijk vind ik dat mensen kunst leren waarderen. Door het drukke leven vergeten mensen om stil te staan en er gewoon te zijn. Dat wil ik graag met mijn kunstwerken meegeven.
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系 列 故 事
EDITIE 350
2013年8月15日
编者按: 最近，常常听朋友热议“小老板”紫菜，这个驰名三十多个国家的品牌挺进荷兰的中国超市了。很多人不免好奇，这款小小的零食到底 有何过人之处？竟然能在短短几年内征服整个泰国进而冲出亚洲走向世界？原来，这一袋袋小零食的背后，还有一个年轻企业家精彩纷呈的创业传奇 故事，让我们在品尝酥脆美味的零食的同时，也细细体会他一路走来的激情、勇气、创新与坚持执着吧。
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優 游 食 林
EDITIE 347
2013年6月6日
许多人喜欢吃泡面，特别是外出旅行或加班熬夜时，来上一碗热腾腾的 泡面便感到身心舒坦。泡面是如此家常如此司空见惯，可是，你知道泡面不 仅可以很方便，更可以很美味吗？
「小老板」系列故事(上)
SEAWEED TYCOON I
昔日叛逆少年 变身紫菜大亨 -
「小老板」 是泰国排名 第一的 紫菜品牌， 在泰国市场 占有率 高达65%， 海外市场 更遍布全球 30多个国家。
拥有过亿身家的泰国年轻创业家 Aitthipat Kulapongvanich的传奇经历
泰国排名第一的「小老板」紫菜，以 其独特的酥脆口感和丰富口味而广受欢 迎，年销售额高达十亿泰铢(约两千五百 万欧元)。这意味着其创始人在不到30岁 的年纪便坐拥过亿身家。如今，这位年 轻创业家的传奇经历已被搬上屏幕，为 所有怀抱梦想的人加油鼓劲。
2003 开创了属于自己的紫菜品牌 「小老板」
泰国年轻创业家Aitthipat Kulapongvanich
泰版创业传奇
2004: 与泰国7-ELEVEN店合作
精彩屏幕故事
提起年轻创业家，目前全球最知名的莫过于Facebook
2005: 銷售額達到3百多萬美金
的创始人Mark Zuckberg，以他的创业历程为蓝本拍摄的电 影《社交网络》更是红极一时。无独有偶，在Zuckberg写下 美国版创业传奇的时候，与之相隔半个地球的泰国也上演
泡面竟也有奥斯卡？ 全球十大美味泡面 新加坡包揽金银 美国知名泡面博客达人里纳许(Hans Lienesch)每年在其网站“The Ramen Rater”上评选出全球十大美味泡面。日前里纳许公布今年排行榜，冠亚军都由 新加坡泡面包办，知名的印度尼西亚营多捞面和韩国辛拉面也榜上有名。 新加坡的百胜厨(Prima Taste) 生产的叻沙(Laksa)口味拉面和咖喱口味拉面 分别名列第一和第二名。印尼生产的营多面(IndMie)也榜上有名，所生产的巴 东捞面和烤鸡口味泡面也分别名列第三和第五。
全球十大美味泡面 排行榜 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
新加坡 新加坡 印尼 韩国 印尼 日本 日本 韩国 韩国 泰国
百胜厨(Prima Taste)叻沙拉面 百胜厨(Prima Taste) 咖喱拉面 营多巴东捞面 农心韩式担担面(美国制造) 营多捞面 烤鸡口味 明星一平夜店拉面 日式拉面 札幌第一炒面(美国制造) 黑色辛拉面(美国制造) 咕咕面 香辣鸡汤口味 妈妈泰式鲜虾酸辣面
里那许(Hans Lienesch)何许人也？ 他的排行榜权威性如何？
着一则年轻企业家崛起的故事。与Zuckberg同年出生、同样 在2004年开创自己全新事业的Aitthipat Kulapongvanich，年 纪轻轻就已坐拥亿万身家。这个泰国版的商业传奇吸引了 以《小情人》、《鬼宿舍》等片享誉国际影坛的泰国导演 Songyos Sugmakanan，他有感于Aitthipat的精彩创业故事， 据此改编并执导了电影《亿万富翁》，上映后便一举蝉联 泰国本土票房的双周冠军，获得无数好评。
紫菜亿万富翁
自创当红品牌
3
1
吃货看过来 百胜厨的叻沙(Laksa)拉面和咖喱拉面缘何如此得到里 纳许如此的热捧呢？他在评鉴网站上说，叻沙拉面吃起来 有弹性、有嚼劲，调味汤头浓郁犹如“熬煮了一整天”一 般。他形容：“椰子粉、辣椒与海鲜交错混合出的是绝对 特别的口味。”咖哩拉面亦令人唇齿留香，久久难忘。 看到这，自然有人不免心中嘀咕，这里面该不是加了 特别的东东吧。 据考察，人家牛就牛在不加味精及人造调 味剂，靠的就是用优质材料自制的上等酱料。咖喱多数人 都了解，可是那个叻沙到底是什么东东呢？
材料：
“娘惹”菜 - 热情的叻沙
作法：
电影《亿万富翁》的主角原型是泰国年轻创业家 Aitthipat Kulapongvanich，许多人哪怕没听说过他的名字， 也早已熟识那个头顶瓜皮帽的红衣小人偶，吃过酥脆可口 的「小老板」紫菜产品了，Aitthipat正是「小老板」的创办 人兼CEO。这个在泰国位列第一的紫菜品牌自创立以来就
2009: 銷售額達到3千多萬美金
广受欢迎，在泰国市场占有率高达65%，海外市场更遍布全 球30多个国家，近年来的营业额则频频超过十亿泰铢，令 人咂舌。「小老板」旗下拥有多种口味丰富的紫菜产品， 比如酥脆紫菜系列，有别于寻常的日式紫菜，厚厚一片酥 脆无比，并拥有经典味、辣香味、海鲜味、冬荫功味、山 葵味、薄饼味和蕃茄味等众多口味，无论你喜辣或是喜酸
话说这位美国老兄从小就爱吃泡面，更难得的是几十 年如一日越吃越有心得，可谓泡面的超级发烧友。可敬可 叹的是，人家可不只是单纯地吃吃而已，而是从吃货上升 到专业品尝鉴定师，尝遍全世界上千种不同品牌、不同口 味的泡面，开通了专业评鉴网站，撰写博客，组织网上评 选推出全球十大美味泡面排行榜。这个排行榜越来越受到 关注，众生产厂家以自己的产品能够上榜为荣为傲。
甜，都能找到自己心中的最爱。
曾经年少叛逆
2011: 产品出口至30多个国家
遭遇家庭变故
Aitthipat曾在接受一间杂志的专访时谈起心中目标：「近期目标，是五年内让亚洲人 知道『小老板』是第一名的紫菜；长远且最大的目标，则是让全世界都认识『小老板』
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下期预告
！」勃勃雄心令无数怀有创业梦想的年轻人为之热血沸腾。但或许很少有人知道，20岁 以前的Aitthipat居然曾是个爱逃学去打电玩的叛逆少年。父母经商、家境富裕的他一度不 关心学业，沉溺于网络游戏的花花世界之中。1997年，Aitthipat的家族事业受到金融风暴 波及，但他依靠贩卖在线游戏的宝物，月入40万泰铢(约1万欧元)，不必向家里拿钱就能 支持自己的日常开销。然而随着经济环境的每况愈下，Aitthipat的家族企业不但宣告破 产，负债更高达4,000万泰铢(约100万欧元) ！
在后来的一次采访中，Aitthipat曾回忆人生中最难过的一天，是回家看到妈妈 因债主追上门来而无力痛哭，他忍不住自问：「我该做什么，才能让妈妈不再掉眼 泪？」这个曾爱逃学打电玩的富家子弟，遭遇家庭破产后该何去何从？敬请关注9月 5日出版的本报351期。
新加坡泡面名扬四海 美食开发大师解析缘由 本次新加坡出产的泡面荣登全球排行榜榜首，其民众 大为振奋。当地美食开发大师陈普铭受访时说，新加坡食 品管制严格，顾客吃得放心；另外，新加坡地处中西文化 对冲之地，不仅能很好地传承了传统口味，而且还能举一 反三，融入其他不同地域的风味，集百家之长，成为吸引 国际大众舌尖的美食，因此获得荣誉并不出奇。
Laksa原是一道菜品的名称，华语里面叫“叻沙”。 标准的“娘惹”风味，红遍整个东南亚。 首先，解释一下“娘惹”。“娘惹”二字，是指中 国人和马来西亚人通婚的女性后代。早期马来西亚人与 华人通婚的后代，男性称为巴巴(Baba)，女性称为娘惹 (Nonya)。据说在马来西亚的中国女性后裔个个都是烹饪能 手，她们平时做的菜就叫“娘惹菜”，是令人交口称赞的 南洋菜式之一，自成一派。 娘惹美食融合了马来菜与中国餐的烹调美味。叻沙 (LAKSA)是娘惹美食中最具盛名的一种，中国素材的内敛 遇上马来料理的奔放，调和出人间稀有的爱恋热情。 许多马来西亚原驻民认为：“娘惹”美食见证了马来 人与华人的联姻喜庆，代表了浪漫丰富的娘惹美食特色。 如许多讲究“老汤”的菜式一样，浅尝一口“叻沙” 所引发的“浓浓的香味和辣椒味的霸道如洪水般侵占你舌 蕾的触觉，咽入喉中好像还可以听到它发出‘滋滋’的声 响”才是味觉的精华所在。充斥着的“辣+鲜+香”的感觉 能够使人为之精神一振，萎靡的胃口顿时兴奋起来，已吸 饱叻沙汤香味的米粉和佐料，诱惑着你赶快把它吃完。当 下也顾不得烫，唏哩呼噜的连汤都要吃得一干二净。 怎么样？看到此是不是口水要流出来啦。好，如果够 勤快的话，赶紧自己动手解解馋吧。
2 Laksa
油豆腐2个 色拉油1大匙 鲜虾 3只 鱼丸3个 面条150公克 豆 芽菜10公克 白煮蛋1/2个 红葱头酥少许 九层塔叶少许 红辣椒 片少许
调味料： A： 虾米3公克 红葱头1瓣 大蒜1个 姜1小块 干香茅少许 红辣椒 1/2根 咖哩粉2大匙 虾酱2小匙 色拉油少许 B： 鸡汤500c.c 椰奶200c.c 盐少许 胡椒粉少许
1. 将调味料A用果汁机打成泥状备用；油豆腐切片备用。 2. 取一汤锅，在锅中加入色拉油，以中火将作法1的调味料A炒 香后，再加入调味料B转中火且持续搅拌锅中的汤料。 3. 待汤料煮沸后放入鲜虾、油豆腐片、鱼丸等材料煮约2分钟 后，再加入面条一同煮约1分钟后熄火即可盛入碗中。 4. 将豆芽菜烫数秒钟，放入作法3的碗中，再将白煮蛋放入， 最后撒上红葱头酥、九层塔叶及辣椒片即完成。
精华好汤： 叻沙是马来语音意过来的，中文的意思是椰浆面，汤头主要是 由咖哩粉、虾酱与椰浆组合而成，味道相当特别也很温和。 看到上述制作过程，是不是感到需备材料太多步骤也够复杂 啊？要不然怎么会那么美味呢！不过，实在没有时间和耐心的 话，直接买包排行第一的百胜厨(Prima)叻沙拉面聊慰一下相 思也不错！荷兰大部分中国超市都能买得到哦!