B16
456期 | 2019 年 11 月 7 日 华侨新天地
ASIAN NEWS
AsianNL
www.asiannews.nl
Lily’s dagboek
& favorieten
Volg Lily op: www.hashtagbylily.com
YSL Hierbij introduceer ik mijn nieuwe assistent Raisa. Team Hashtag by Lily was aanwezig bij de lancering van de nieuwe parfum ‘Libre’ die je overal op de bushokjes ziet met Dua Lipa als gezicht. Naast de parfum hebben we kennis gemaakt met de nieuwe make up producten en zo ben ik fan geworden van de nieuwe, mega gepigmenteerde glitter gouden oogschaduw.
Uniqlo Babor flagshipstore Het Duitse merk Babor heeft verscheidene beauty awards gewonnen voor hun skincare producten. Je kent ze misschien wel van de ampullen concentraten. Ik ben sinds kort een aantal producten aan het testen en het bevalt mijn huid zeer goed. Eind oktober hebben ze zelfs een flagship store geopend in Amsterdam (zie foto van de opening met lieve Beertje van Beers), waar je ook terecht kan voor gezichtsbehandelingen.
Voor mijn basics en heat tech kleding is Uniqlo mijn go-to winkel. Ik ben zo blij dat ik niet meer in het buitenland hoef in te slaan sinds zij vorig jaar ook een filiaal in Amsterdam hebben geopend. De nieuwe herfst- wintercollectie heb ik ook goed gescoord. Ik ga de komende tijd leven in deze comfortable ‘high rise wide leg curved jeans‘ en (bijna uitverkochte) warme jas met capuchon.
AsianNL
456期 | 2019 年 11 月 7 日 华侨新天地
asiannews
ASIAN NEWS
B17
iPhone 11 Pro Als ik echt een team moet kiezen, is het sowieso team Apple voor mij. In de zevende hemel was ik toen ik de nieuwste iPhone 11 pro mocht ophalen. Met name de ‘wide lens’ en de ‘night mode’ zijn echte game changers voor mijn werk als content creator. Negentig procent van de foto’s in mijn artikelen hier schiet ik met mijn iPhone!
Dyson Partnership Er zijn een aantal merken in mijn portfolio waar ik extra trots en dankbaar voor ben, en Dyson is daar zeker één van. Met de nieuwe partnership ben ik één van de ladies uit de beauty squad samen met o.a. Yara Michels, Mascha Feoktistova etc. Je zult me op hun website terugvinden in haar tutorials hoe ik verschillende looks creëer met de innovatieve air wrap styler!
Dutch Sustainable Fashion Week
Been There Dripped That
De mode-industrie is de op één na vervuilendste industrie in de wereld. Ieder jaar in oktober presenteert Dutch Sustainable Fashion Week duurzame collecties van een aantal ‘young & established’ designers om het onder de aandacht te brengen.
Cakestix is een nieuw food concept waar je jouw taart naar keuze kunt decoreren met 3 verschillende zoete toppings en een ‘drizzle’ saus. Voor de ‘cheat day’ van de maand zou ik het zeker aanraden. Daarnaast zijn alle taarten veganistisch bereid en vind ik de bananen cake het lekkerst!
Op uitnodiging van het sustainable beauty merk Aveda, mocht ik backstage een kijkje nemen bij de openingsshow van Tommy Driessen in het Krasnapolski hotel. Voordat de show begon werden ons haar en make up on fleek gemaakt door de Aveda glam squad. Voor de gelegenheid had ik een sustainable jurk aan van Storm & Marie.
B18
456期 | 2019 年 11 月 7 日 华侨新天地
ASIAN NEWS
AsianNL
www.asiannews.nl
Nieuwe luisterexpositie Chinese Restaurantverhalen bij Verhalenhuis Belvedere De tentoonstelling Chinese Restaurantverhalen
In de jaren zestig ging Nederland massaal naar ‘de Chinees’. Veel Chinezen emigreerden naar Nederland, vaak in het kader van gezinshereniging. Ze openden zoveel Chinees-Indische restaurants dat deze in de jaren tachtig een derde van alle restaurants in Nederland vormden. Nu lijkt er een hele generatie Chinese koks en restauranthouders met pensioen te gaan. Voordat dit erfgoed verloren gaat, is Verhalenhuis Belvédère, onder leiding van Fenmei Hu, op zoek gegaan naar de plekken, de recepten, de gebruiken, de mensen en hun verhalen.
Luisterverhalen
Wie kent er nog de restaurants China, Yuen Wah, Kong Ying en Wing Wah in Rotterdam? Bovendien was het allereerste Chinese restaurant van Nederland al in de jaren twintig geopend op de Kaap. Zijn er nog nazaten van het beroemde Chong Kok Low en Tsong San Lao op Katendrecht? Sinds 2000 zijn de Chinees-Indische restaurants steeds meer veranderd in authentieke
Chinese eethuizen, hippe wokrestaurants en Asian Fusion concepten. Wie zijn de koks en restauranthouders van nu en van de toekomst? De expositie bevat de verhalen en portretten van drie generaties Chinese koks, van de restaurants Chong Kok Low en China t/m Mood by Eveline Wu en het binnenkort te openen Shanghai Papa van Maggie Chau. Dertien Chinese Rotterdammers vertellen via beeld en audio hun verhaal in een unieke luisterexpositie. Deze wordt bovendien begeleid door enkele werken van de Katendrechtse schilder Dolf Henkes.
Space101 is een kleine projectruimte die de Chinese cultuur toont via persoonlijke verhalen en projecten. Via 101voor010 open ik mijn wereld voor iedereen die geïnteresseerd is in kunst, cultuur en eten. Als beeldend kunstenaar ben ik ook sociaal maatschappelijk betrokken, dus berichten vanuit deze hoek zullen eveneens regelmatig een plek krijgen in 101voor010.
Openingstijden:
28 oktober 2019 t/m februari 2020, op vrijdag, zaterdag, zondag tussen 11 – 18 uur én wanneer doordeweeks de deur open staat.
Adres: Rechthuislaan 1,
3072 LB Rotterdam-Katendrecht. Tentoonstelling is op de 3e etage (lift aanwezig).
Toegang: gratis. Fenmei (fenmei@space101.nl)
The Yellow Heart Foodguide
Mijn persoonlijke mening over Aziatisch (Chinees) eten in Rotterdam
Deze keer:
Deli Tasty Het was alweer jaren geleden dat ik bij Deli Tasty ben geweest. Toen het restaurant net open was, jaren geleden, kwam ik daar bijna wekelijks. Het was er lekker en de sfeer was heel huiselijk. De eigenaar maakte ook een praatje met je. En zo kwam ik erachter dat de naam Deli niet alleen betekende dat je er lekker kon eten, maar ook dat het een samentrekking was van de namen van zijn dochters: Demi en Lisa. Een trotse vader én goede gastheer, wiens vrouw in de keuken in de Pho (soep) stond te roeren. Nu was ik er dus al een hele tijd niet meer geweest en ik ontdekte dat de hele uitstraling van het restaurant was veranderd. Er is een verdieping boven bijgekomen en er schijnt ook iets van ‘kelder’ te zijn. De eigenaar was nergens te verkennen, ik zag alleen een hippe jonge Engelsprekende Aziatische man die heel vlot alles opnam met zijn ipad. Het had een leuke sfeer, want ik voelde door de balken van verlaagde plafond opeens alsof ik weer in het ouderlijk huis was van mijn oma in China. Gelukkig is het eten niet veel veranderd. De Pho is nog steeds smakelijk, niet te zout en licht vettig, met mooie stukken verse dungesneden rundvlees. Heel misschien waren de kiploempia’s een beetje kleiner geworden? Ik ben vergeten hoe het vroeger was. Het was in elk geval zelfgemaakt, want ze hadden gelukkig niet de uiterlijk en de smaak van de loempia’s bij de kraampjes. De Banh Xeo, de pannenkoek met vulling van taugé en vlees (en garnalen), die was ook prima. Niet zo krokant als bij restaurant Pho, maar de vulling is zeker heel lekker. Heel simpel, natuurlijk en het vlees was goed op smaak. De zuurtjes van peen en komkommer erbij vind ik echt een toppertje. Ik hou van gezuurde groentjes. Qua prijs is er volgens mij ook niet veel veranderd. Kortom, heel betaalbaar en zeker het geld waard voor wat je krijgt. Mijn dochter die meeging smulde eveneens, dus we worden zeker weer vaste gasten.
TIPS
Pssst, in november opent in Rotterdam (op de Botersloot) een nieuw authentiek Chinees restaurant met inspiraties uit Shanghai jaren 30. Hou de website in de gaten, want het belooft een nieuwe favoriet te worden: shanghaipapa.nl
FACING THE AFTERGLOW
- of being adopted
Een onthullende documentaire over afkomst en identiteit
De Limburgse documentairemaakster Xiangxia (22) werd als baby te vondeling gelegd in China. De persoonlijke verhalen van mensen die haar gevonden en verzorgd hebben brengt ze in beeld. Hoe was China in de jaren’90 en wat kunnen zij vertellen over haar verleden? Xiangxia gaat in gesprek met geadopteerden en deskundigen om erachter te komen waarom nazorg voor geadopteerden in Nederland belangrijk is.
Regisseur
Xiangxia van den Ham (1997, Yulin, China) Media en Cultuur Universiteit Utrecht (2018) Photographic Design Fotovakschool Amsterdam (2018)
“
Xiangxia’s zoektocht
Doel
Mijn zoektocht begon in februari 2018. Ik was bijna afgestudeerd en dacht na over mijn toekomst. Tijdens mijn adolescentiefase werd ik steeds vaker herinnerd aan mijn Chinese afkomst. Vanwege mijn naam en uiterlijk werd ik geconfronteerd met vragen waarop ik zelf geen antwoord kon geven. De tijd was rijp om terug te gaan naar China en om op zoek te gaan naar antwoorden.
Via een artikel in de South China Morning Post kwam ik in contact met de oprichtster van mijn weeshuis. Ik ben een half jaar naar Hong Kong gegaan en kreeg hier wél handvatten en kwam er uiteindelijk achter wie mij waar en wanneer heeft gevonden.
Interviews met o.a.
Allround Video Motherʼs Choice Hong Kong (2019)
Achtergrond
Adoption Services Motherʼs Choice Hong Kong (2019 -)
Sinds de jaren ʻ90 zijn meer dan 230.000 Chinese kinderen naar het buitenland geadopteerd, waarvan bijna 7.000 naar Nederland. De grootste oorzaak is de eenkindpolitiek in China (1979-2015). Hierdoor werden veel babyʼs te vondeling gelegd, waardoor biologische ouders vaak onbekend zijn.
Inhoud
Maar ik liep vast. Als vondeling wist ik vrijwel niets over mijn afkomst, het weeshuis Motherʼs Love bestond niet meer en het adoptiebemiddelingsbureau in Nederland kon mij ook niet helpen.
De vier hoofdthemaʼs zijn Chinese vondelingen, weeshuizen in China, adoptie vanuit China en nazorg voor geadopteerden. Elk thema wordt benaderd vanuit persoonlijke verhalen en vanuit verschillende perspectieven.
Hoe kan
”
geadopteerden en adoptiefouders in Limburg, CEO Motherʼs Choice in Hong Kong, oprichtser en verzorgers Motherʼs Love, mijn pleegouders China en vinders in China; adoptiedeskundigen, hoogleraar adoptie René Hoksbergen.
Hearst Magazines Netherlands Amsterdam (2018)
Ik wil geadopteerden die vragen hebben rondom hun afkomst en identiteit handvatten bieden en laten zien hoe de situatie in China was. Ik hoop dat zij en anderen hierdoor beter begrijpen waarom we geadopteerd zijn. Dit is belangrijk om goed te kunnen integreren in de Nederlandse samenleving en om grip te krijgen op je eigen identiteit.
JIJ mij helpen ?
1. Doe een financiele bijdrage om deze documentaire te realiseren. 2. Publiceer een exclusief bericht op jullie online/offline platform. 3. Deel deze informatie via jullie nieuwsbrief of social media.
Wat kan IK voor jullie betekenen ? 1. Ik hou jullie op de hoogte van de documentaire via e-mail. 2. Ik draag bij aan jullie programma of platform. 3. Ik stel de documentaire voor jullie beschikbaar.
BEKIJK de TEASER vanaf 8 oktober
WWW.CINECROWD.COM/FACING-AFTERGLOW
Xiangxia Films (2018 -)
xiangxiafilms@gmail.com
Start crowdfunding oktober - november 2019
Start opnames voorjaar 2020
Locatie en Taal
Nederland (Nederlands) China (Chinees) Hong Kong (Engels)
Duur 45 - 60 minuten
456期 | 2019 年 11 月 7 日
AsianNL
华侨新天地
asiannews
ASIAN NEWS
B19
Wegwijs in de Aziatische keuken
Tiger salad (Lao Hu Cai)
"Tips, weetjes & recepten" van Robin Kok
Eigenlijk is een kruidentuin, markt of Turkse groentenboer onontbeerlijk voor dit recept, want met die ieniemienie bakjes koriander uit de supermarkt kom je niet ver. Hoewel, een tijgersalade hoort ook maar klein te zijn, als een soort voorcq bijgerechtje op een schaaltje niet veel groter dan een gebaksbordje. Het is een modern gerecht, want salades kenden ze tot voor kort niet in China. De eerste keer dat ik tijgersalade at was ik flabbergasted door de eenvoud, de absolute hoofdrol voor de koriander en de verkoelende fris- en pittigheid. In die versie zaten een paar sappige sliertjes kip, maar veel andere versies zijn helemaal vegetarisch. Het enige wat er volgens mij echt altijd in hoort is koriander & chilipeper. Voor de korianderlovers:
Tijger Salade / Lao hu cai 老虎菜 voor 2-4 personen
De salade • • • • •
1 bos verse koriander 1 kleine of halve komkommer 2 lenteuitjes 1 of 2 groene chilipepers wat fliebertjes gare kip (optioneel)
Snijd de koriander in stukken van 5cm. Als je de steeltjes niet lekker vindt vis je die er tussenuit, ik laat ze er in. Snijd de komkommer eerst in schuine 2mm plakjes. Stapel steeds een paar ovale plakjes op elkaar en snijd die in de lengte in 2mm dunne reepjes. (zie foto rechts)
Snijd de lente-uitjes ook in julienne. (daar heb ik geen handige snijtips voor) Snijd de chilipeper ook julienne. Of als je niks geeft om yin & yang en geen ocd hebt, dan snijd je alles zoals jij wilt. Rafel een stukje gare kip uit in reepjes, lange fliebertjes. Er eerst een paar keer flink op slaan helpt het uit elkaar rafelen, een vork ook. Als je geen leftover chicken hebt kun je een kipfiletje of boutje of drumstick pocheren: 20 minuten in wat bouillon dat tegen de kook aan zit. Of gewoon de kip weglaten.
De dressing • • • • • •
1 el olie 1 el heldere ( Japanse) rijstazijn 1 tl suiker 1/4 tl zout 1/4 tl peper 1 tl geroosterd sesamzaadjes (optioneel)
Meng de ingrediënten voor de dressing (exclusief de sesamzaadjes) door elkaar. Meng de onderdelen van de salade door elkaar, besprenkel met de dressing en woel om. Bestrooien met sesamzaadjes en snel opeten.
Robin Kok heeft haar liefde voor de Aziatische keuken ontwikkeld toen zij enige jaren in Beijing woonde voor haar werk. Eenmaal terug in Nederland begon ze haar grote zoektocht naar het reproduceren van de in China opgedane smaakervaringen. De weg vinden in de Aziatische supermarkt was echter niet altijd makkelijk, met al die vreemde producten en onbegrijpelijke etiketten. Met deze rubriek wil Robin de helpende hand bieden, door gedetailleerde uitleg en tips te geven over producten en de wijze waarop ze zijn te gebruiken.
Verlangen Mijn verlangen is een rode rode wijn het houdt me aan een lange lange lijn mijn liefde is een diepe diepe Rijn hij verdrinkt menig harte- hartepijn.
LULU
Houden wij soms van drinken omdat we graag door verlangen bij de neus genomen willen worden? Wij hebben toch de Rijn om ons liefdesverdriet om zeep te helpen?
WA N G
Levenslang verliefd
Aziatische-ingredienten.nl Wegwijs in de Aziatische keuken
Surf voor meer informatie over de gebruikte ingrediënten naar www.aziatische-ingredienten.nl.
渴望
Column: lulu Wang
渴望像红红的酒酿 牵制我以绵绵的线 爱恋像深深的莱茵 淹没着我沉沉的痛。
难道我们爱喝酒是因为在苦苦追寻欲望绳索 下的痛与快？
Uit Levenlangverliefd, gedichtenbundel in het Nederlands en in het Chinees, per gedicht een kunstwerk ter illustratie door kunstenaars, alfabetisch geordend, Marion Cleyne, Vincent Messelier, Steven Partiman en 谢泉画. Full-color, fraai vormgegeven, ideaal cadeauboek voor zowel Nederlanders als Chinezen, 148 bladzijden, Uitgeverij Lulu Wang. €20,95, WEBSHOP WWW.LULUWANG.NL