華僑新天地 第440 期 440期 第
年11 月26 日 2018年 11月 26日 2018
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冬日美食 “面面”俱到 这一碗温暖你 整个冬季！ >> B10版
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440期 | 2018年11月26日 华侨新天地
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New Century Hotel 中國新世紀酒店 晚饭宵夜 | 海鮮燒臘 | 精美粵菜 | 特色川菜 | 婚宴酒席(宴開30席) 每天營業（宵夜請電話預定） 聯絡電話: 020-6198669, 020-6100270 (提供荷英語、普通話及廣東話）
新聘多名香港頂級廚師， 敬請光臨！
翡 翠 中 菜
New Century Hotel 中國新世紀酒店
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全新酒店客房 歡迎直接預定，價格優惠， 聯絡方式電郵或電話： 電話: +31 620100183 電郵: reservations@nchotel.nl 酒店住客：全日免費熱茶水，咖啡供應 *酒店住宿免費停車 *五星級豪華裝修 **欢迎旅行团直接致电订房，提供优惠价格!!!
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正宗四川火鍋及多款特色川菜
承接各界華人華僑社團活動
翡翠鮑翅鴻運乳豬套餐 €458
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婚禮酒席宴會 €688 - €888
(宴開30席) 歡迎預訂 全日供應，價格優惠，免費停車
旅行團餐 聯絡電話:
電話：020-6198550 , 020-6100270
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（提供荷英語、普通話及廣東話）
China Center Amsterdam - 餐廳電話: 020-6100270 酒店電話: 020-6198550 地址：Fogostraat 10, 1060 LJ Amsterdam
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免費停車, 地理位置優越, 位於阿姆斯特丹Amsterdam Nieuw-west Osdorp，A9高速公路旁，1號電車站對面(麥當勞旁) 。
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每天營業時間： 12:00-23:00
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CHINA TOWN DIMSUM & GRILL RESTAURANT DEN HAAG
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海 牙 唐 人 街
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华侨新天地
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上海花園飯店 Shang Hai Garden Restaurant 地址: KLEVERINGWEG 11， 2016 LZ DELFT (座落於荷蘭龍虎門大酒店內) 上海花園飯店公共交通便利，從Delft火車站可乘坐60號巴士在Defensie站下 直達本飯店。
午市 美點 營業時間
精美 晚餐
婚宴 壽筵
商務 會議
旅遊 團餐
午市 12:00 - 17:00 租用場地請先預約 電話: 015-2158800/ 0653717191 電郵: info@shanghaigarden.nl 晚餐 17:00 -22:00 （提前預訂可延長至凌晨兩點）
龍蝦海鮮肥牛火鍋 每位 €39,50 （兩位起）
湯底： 鴛鴦/皮蛋香菜/清湯/花雕 龍蝦、中蝦、帶子 、生蠔 、蝦丸 、墨魚丸 、肥牛 、 花枝片 、魚蛋 、雞菇 、豆腐 、時菜 、粉絲 、烏冬 、雞蛋
火鍋上市
肥牛雜錦火鍋 每位 €29,50 （兩位起）
聖誕套餐 10人 €398
錦繡乳豬全件 芝士焗帶子 XO粉絲蒸生蠔 瑤柱蟹肉大生翅 夏果花枝蝦球 姜蔥焗龍蝦
紅燒蹄根北菇 蒜蓉中芥 清蒸海上鮮 紅燒伊麵
6人 €228
錦繡大拼盤 蒜蓉蒸帶子（6只) 豉汁蒸生蠔（6只) 瑤柱海皇羹 金沙焗大蝦
清蒸海上鮮 XO蘆筍蝦球帶子 蜜椒煎牛排 豉油皇炒麵
湯底： 鴛鴦/皮蛋香菜/清湯/花雕 肥牛 、羊肉片 、肉片 、生蠔 、中蝦 、蝦丸 、墨魚丸 、 牛丸 、 花枝片、 魚蛋、雞菇 、豆腐 、時菜 、粉絲 、烏冬 、雞蛋
各式煲仔飯上市 油鴨臘味煲仔飯 臘腸滑雞煲仔飯 鳳爪排骨煲仔飯 窩蛋牛肉煲仔飯 梅菜肉餅煲仔飯 鹹魚臘肉排骨煲仔飯
尊貴宴席套餐 金牌十人套餐 €558 豪華十人套餐 €698
€26,50 €21,50 €21,50 €21,50 €21,50 €18,50
琵琶乳豬 獨家秘製 歡迎預訂
尊貴十人套餐 €898
豪華中西式龍鳳大禮堂 香港名廚料理盡顯尊貴
脆皮乳鴿 €15,50/隻 過年乳豬 €158/隻 （奉送豉油雞一隻） （需 預訂)
過年盆菜 €138/盆 （奉送年糕一個） （需 預訂)
承接各類宴席社圖聚會 荷/比/盧/德盡享到會服務
龍鳳大禮堂 新裝修豪華中西式龍 鳳大禮堂，設有舞台，舞 池、高級音響設備及卡拉 OK。禮堂可筵開62席(大 廳38席 ， 小廳可25席)。
凡訂婚宴，本飯店還特 別免費提供：四星級蜜月套 房一間(一晚)、免費喜帖設 計和免費製作。 凡訂小孩滿月酒及百日 宴可獲贈長壽麵、紅雞蛋 等。
聲明
承接婚宴、壽宴、滿月酒及生日派對等各類宴席。另承接各 類大型社團活動聚會、到會，並提供特別套餐，歡迎查詢！
上海花園飯店嚴正聲明：近日,有人蓄意捏造謠 言稱“由於租約結束，代爾夫特上海花園飯店將停 業＂。此傳言實為無中生有。其租約原則上將至少到 2021年底。請相關人士自覺停止散布謠言，對於繼 續傳播不實信息者，將依法追究其法律責任。上海花 園飯店將一如既往為您的晚宴和派對提供優質服務。 上海花園飯店
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川 外 川
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每當天氣漸漸轉寒的時節，總 讓人想起那熱騰騰的“養生火鍋＂
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中醫認為，冬季是進補的最佳 時節，民間有句俗諺：“冬天進 補，開春打虎。＂所謂養生火鍋，
常年供應正宗川菜、任食火鍋
其實源於中國傳統的食物療法。以 有保健作用的中藥材熬煮成湯頭，
營業時間: 12:00 - 14:30 17:00 - 22:00 星期一休息 地址: Bogortuin 2, 1019 PG Amsterdam
再加入食材、配料，用火鍋形式烹
電話: 020-4198588
調食用，可起到健體防病作用。
傳真: 020-4196618 網址: www.chengdu.nu
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7號電車終點站或中心火車站
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乘車
乘坐48號公交巴士到Azartplein下車
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期 || 2018 440 433期 2018年年11 6 月28 26日 华侨新天地
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专栏 // // 专栏
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荷兰职位总数及预测
2018荷兰职位空缺创新高
2018年荷兰最热门职业
在最开始，我们先来看看近两年荷兰就业 市场中的职位总数情况。虽然2018年还没 结束，官方数据还没统计完，但是打探到 去年的职位总数，并且根据专家预测，大 家了解今明两年的荷兰职位情况完全无压 力！来，看图(图一)说话
看过之前阿宅数据库的大大们应该还记 得，阿宅给大家分析过目前荷兰就业市场 上的职位空缺情况。职位空缺关乎求职命 脉，这里我们再来回顾一下：
各个行业领域里的热门职位及过去一年内 开放的该职位空缺数目：
阿宅说数据： 上面的数据展示的是2017年荷兰就业市场 总职位数，及对2018年和2019年总职位 数量的预测。2017年，荷兰有接近一千零 二十万个工作职位。在接下来的这两年， 这个数字还会增加。经预测，到2019年， 荷兰的职位总数量将会达到一千零五十万 个！ 从这组数据来看，荷兰的就业情况是很乐 观的。你以为这个数字的增长是随便来 的？绝对不是！因为荷兰的职位空缺数量 创历史新高了
商科-Commercial Top 1：客户经理——33,000
阿宅说数据： 截至到今年6月底，共有251,000个职位空 缺数量，失业人数减少了14,000人，就业 人数增加了52,000人。总的来讲，大家的 就业机会是大大增加的。阿宅打探到，荷 兰几乎所有行业部门的职位空缺数量都有 所增加。建筑、IT、技术、教育等都是严 重短缺的行业。比如贸易行业，占空缺总 数最多（约占五分之一），有将近50,000 个职位空缺；在建筑领域，39%的公司表 示招不到员工很捉急。
Top 2：商业员工——18,000 Top 3：招聘人员——13,500 技术-Technique Top 1：操作员——45,000 Top 2：工作计划员——43,500 Top 3：服务技术员——25,500 建筑-Bouw Top 1：木匠——19,500 Top 2：电气技师——16,500
荷兰就业市场的职位总数已经够多，并且 空缺职位还在不断增加，对于想在荷兰就 业的小伙伴们，难道没有乐开了花？别着 急，接下来再看看职位空缺里什么职位最 火爆吧
Top 3：安装工程师——9,000 运输和物流-Transport & Logistics Top 1：物流职员——21,000 Top 2：卡车司机——13,500 Top 3：叉车司机——11,400
图一 total number of jobs in the netherlands in 2017, with a forecast for 2018 and 2019 (in 1,000s)
信息技术-IT Top 1：PHP开发人员——16,500 Top 2：软件测试员——8,400 Top 3：ICT项目经理——5,400 教育-Teaching Top 1：荷兰语教师——3,600 Top 2：英语教师——3,000 Top 3：数学教师——2,700 金融经济-Financial Top 1：助理会计师——16,500 Top 2：业务总监——7,500 Top 3：税务顾问——6,000 健康-Care & Well-being Top 1：护士——36,000 Top 2：护理——29,400 Top 3：牙医——6,000
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鹿特丹辦公室 West Kruiskade 6A 3014 AP Rotterdam
海牙辦公室 Gedempte Burgwal 8B 2512 BT Den Haag
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出發日期：2019年4月13日 價格：249歐起/人 （不含荷蘭往返意大利機票） 遊船提供：
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出發日期：2018年12月20日
歡迎飲料 各種船下遊覽活動（不包括在價格中） 船艙內娛樂節目 晚餐/早午餐
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價格：955歐起/人
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第一天：薩沃納（意大利） 第二天：馬賽（法國） 第三天：巴塞羅那（西班牙） 第四天：薩沃納（意大利）
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第一天：阿納姆 - 崔克 第二天：崔克 - 魯爾蒙德 第三天：魯爾蒙德 - 馬斯特裏 赫特 第四天：馬斯特裏赫特 - 哈瑟 爾特 第五天：哈瑟爾特 - 安特衛普 第六天：安特衛普一日遊 第七天：安特衛普 - 斯洪霍芬 第八天：斯洪霍芬 - 阿納姆
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2019年春節特價 北京 €595起* 沈陽 €610起 廣州 €635起
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440期 | 2018年11月26日
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瑞士航空
荷蘭或比利時起飛, 瑞士轉機到香港, 北京, 上海
南方航空
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東方航空
荷蘭直航上海, 可以中轉到溫州、福州 和中國國內各大城市
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440期 | 2018年11月26日 华侨新天地
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440期 | 2018年11月26日
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世界第一好吃的快熟拉面
古往今来，有一种人是最让人羡慕嫉妒恨的！那就是——把自己的爱好和职业相结合，每
天去“上班”就相当于“玩耍”！ 现在的年轻人，实现梦想的可能性越来越大了！爱看电影？录视频给别人讲电影！爱玩
B11
玩具，开直播给别人演示玩具玩法！这不，有人爱吃快熟拉面，誓要吃遍全世界，嘴还越吃越 刁，做了一个排行榜——“The Ramen Rater”（拉面评比）。 想靠吃面赚钱？光吃不行，还需要做评比，并作出点评。就这样，在吃过了成千上万包快 熟拉面后，汉斯•里纳不仅成为了拉面界的达人，而且成为了快熟面界首屈一指的权威品鉴大 师！每年，汉斯都会在个人网站Theramenrater.com公布全球10大美味快熟拉面榜单！今年荣登 榜首的仍然是新加坡百胜厨的全麦拉面。
无味精 无人工香料和色素 无防腐剂 清蒸风干拉面 快熟面，自1958年被台湾出生的日本人安藤百福发
专业的“品面大师”汉斯甚至放话：百胜厨开创了快
明至今，在美食江湖上一直有着神话一般、不可撼动的地
熟面史上的一次革命！彻底颠覆你对方便食品的想象！在
位。半个多世纪以来，这种亚洲方便食品，征服了全球亿
嘴刁的中国高级吃货心目中，百胜厨的拉面就是快熟面界
万吃货的胃。
的“爱马仕”。为了吃上一口他家的拉面，像买奢侈品一
比起美食快餐的不健康，西式快餐的单调；快熟拉面
样不惜花血本海外订购！
这种地道的亚洲食品，不仅口味丰富、形式多样，而且不
原来，你与“土豪”级别的美食达人，只差了一个品
断推陈出新，越来越健康美味。2018年，在汉斯•里纳专
牌的快熟面：蝉联全球排名第一的快熟面【新加坡百胜厨
业灵活的舌头底下，新加坡【百胜厨叻沙全麦拉面】连续
拉面】。全球第一的“土豪级”百胜厨拉面，与其他普通
第三年荣登全球榜单榜首。
泡面最大的不同是：其他泡面可以开水冲泡即可，还不敢
而百胜厨的两款经典快熟拉面：【百胜厨叻沙拉面】
泡太久，以免面坨了。廉价的油炸面搭配高盐的酱料包，
曾在2013年荣获世界第一，并与【百胜厨咖喱拉面】一
口感真是一言难尽。自己一个人躲在角落偷偷吃完，哪儿
样，连续三年（2013年至2015年）上榜「全球TOP 10 榜
敢发到朋友圈“炫耀”？
单」。
百胜厨的拉面一定要煮来吃！日子哪怕一个人，也要 过得精致，自己照顾自己要用心。百胜厨的招牌快熟拉 面【叻沙口味拉面】&【咖喱口味拉面】用料精良，无味 精、清蒸风干。不含人工香料和色素、无防腐剂，面条劲 道Q弹，不软烂、不坨面。好吃又健康，多吃也不长肉！ 成为“世界第一”绝非浪得虚名哟！调味包给料十足，还 附赠“椰子粉”，让整碗面椰香浓郁，汤汁浓稠，味道醇 厚。煮面的时候满屋飘香。 金黄的汤底不仅给食材提鲜，而且味道更温和，层次 更丰富。让第一次尝试的人都能够瞬间爱上。一不小心连 汤都一口气喝光！制作起来也十分简单！
如何用7分钟煮出世界第一美味？ 打开百胜厨的招牌叻沙口味拉面，可以看到料足丰富的调味包两袋： 1.
先准备面，在锅中倒入500ml水，烧开
2.
依次放入两包调料包：先放A，再放B；搅拌均匀
3.
在汤水即将滚起来之际，下面饼；转小火煮7分钟
4.
7分钟后盛出汤面
5.
依照自己喜好，添加适量的海鲜食材等。
只需短短7分钟，一道混合着东南亚香料、椰香浓郁、面条劲道弹牙的“快熟面界的爱马仕”，拿下“全球第 一”桂冠的百胜厨叻沙口味拉面，就美美上桌了！ 有人在紧巴巴地“吃土”过日子，有人在有滋有味地享受生活。这其中的“奥秘”，在看过这篇文章，是不是 瞬间有醍醐灌顶的感觉呢？ 那就心动不如赶紧行动吧！马上买上一包百胜厨的招牌拉面，无论是叻沙口味拉面还是咖喱口味，都可以在家 自己简单烹饪后，美美地端上餐桌，好好地慰劳自己： “我吃到了世界上最好吃的拉面哦！”
百胜厨快熟拉面各华人超市有售
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中国花灯点亮荷兰 美轮美奂似仙境 11月30日至1月6日
Ouwehands Dierenpark
荷兰欧维汉兹动物园将举办
中国灯节 巨大的熊猫灯笼、仙境麋
在接下来的日子中，最为
方特色。而如今，在荷兰，参观
的灯光建筑，一些灯饰甚至高达
中国灯节为冬季的欧维汉
鹿、天坛……荷兰的冬天已至，
期待的要数圣诞节、元旦和中国
灯节甚至已经成为了固定冬季节
8米！直入云霄，美轮美奂。与
兹动物园增添了一抹浓郁的中国
又到了一年一度观赏中国灯节
新年三大节日。而灯节既是中国
目之一。来自中国的古老民俗文
此同时，在中国音乐的氛围里，
韵味，也为即将到来的重要节庆
（China Light Festival）的时刻。
灯文化，也是中国年节文化的重
化在异国他乡，散发出独特的文
观众还能充分感受中华文化，比
烘托了气氛，让身在海外的华人
上百件闪耀的灯光艺术品，从遥
要组成部分，更是中国文化遗产
化魅力。灯光和别致的艺术点亮
如观看传统舞龙、舞狮表演，以
同胞也能一解思乡情。赶紧约上
远的中国飞越10947千米的距离，
的一部分。中国灯节的形成和发
冬季的冰冷，让大家感受到丝丝
及中国工艺品——彩绘瓷器。欧
朋友同学，带上家人孩子，来这
来到这个因星雅和武雯两只熊猫
展源于节日的出现，时间最早可
暖意。
维汉兹动物园中的星雅和武雯是
里参观憨态可掬的熊猫夫妇以及
而成名的欧维汉兹动物园（Ou-
追溯至中国东汉时期，于唐朝兴
精彩纷呈的中国灯节将会把
荷兰唯一一对大熊猫，如果有兴
其他多种多样的动物。当夜幕降
wehands Dierenpark），经中国
起，繁盛于宋朝时期，并在明朝
欧维汉兹动物园变成老少皆宜的
趣，还能在导览中了解更多关于
临，一起近距离体验这大型光影
四川艺术家之巧手，成就了一个
时达到了顶峰。在中国，灯节常
乐园。在这里，中国艺术家们将
他们的有趣故事。
效果所造就的人间仙境，探索东
神话版的彩灯天堂。
常伴随民俗活动，极具传统与地
一些手工艺术品变成3D立体效果
方的魅力吧！
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中国灯节（China Light Festival） 11月30日至1月6日 时间：17:30-21:00 考虑到中饮公会和欧维汉兹动物园的合作关系，现大众 可使用中饮公会的会员折扣码，以会员折扣价购买中国灯节优 惠门票或套票。 购买步骤： 1.
登陆网址： www.ouwehand.nl/nl/china-light-festival
2.
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3.
输入折扣码：VCHOCHINA2018
原价 €18.50/每人，会员价 €13.50/每人（成人） 原价 €16.00/每人，会员价 €11.00/每人（3至9岁的儿童） 中国灯节套票： 包含门票 + 晚餐（包括一份中式套餐 + 一杯软饮） 原价 €31.00/每人，会员价 €23.00/每人（成人） 原价 €29.00/每人，会员价 €21.00/每人（3至9岁的儿童） 注：如需在9:30-16:30之间参观欧维汉兹动物园，门票需单 另购买。1月1日当天，动物园开放参观时间为11:00-16:30， 中国灯节参观时间不变。
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西窗东望 ADVERTENTIE
美将阻止中国人 在美从事 敏感领域研究
中国人出国就医者增多 各国都想分杯羹 香港《南华早报》报道， 在未能治愈 脊索瘤后，57岁的李奶奶决定出国试试。 她通过中介安排到日本大阪接受治疗。由 于在国内无法获得某些特定治疗服务及沉 重医疗负担，越来越多中国病人选择赴海 外治病。继日泰美和新加坡等医疗目的地 后，阿联酋和卡塔尔等海湾国家也希望从 这个潜力巨大的市场分一杯羹。业内人士 舒贾哈特•沙阿说：“涌入的(中国)病人数 量稳步增长，下一步我们将与中国医疗机 构及服务供应商合作。”
此前，海湾地区也是海外医疗旅游输 出国。但近年来，阿联酋和卡塔尔等开 始改造本国医疗体系，不仅为国民提供服 务，还吸引海外就医者。去年卡塔尔宣布 对中国公民实行免签，这成为该国区别于 其他签证制度严格的医疗旅游目的地的一 个卖点。尽管上半年赴卡游客总数下降， 但中国游客增长近30%。阿联酋已建立 医疗城。迪拜医疗管理局称2016年共有 32.6万医疗旅游者前来，其中超过三成来 自亚洲。
中国农民喜欢上了
Afbeelding: Freepik
但中国医疗游客的潜力仍不明朗。去 年全球范围医疗游客共支出100亿至150 亿美元，其中中国医疗游客不足1200万美 元。英国一家专为中国病人提供服务的机 构负责人说，很难计算赴海外就医的中国 游客数量。《柳叶刀》2016年医疗质量指 数表明，中国在全球195个国家中名列第 48位。波拉德说：“对比中国和世界其他 国家的癌症生存率，可发现中国病人的生 存率低得多，能担负治疗费用的病人肯定 会出国治疗。”
据美国侨报网报道，前段时间，美国 政府对公众表示，正在考虑阻止中国公民 在美国的大学院校和科研机构从事敏感领 域研究。近日，在洛杉矶攻读博士的管小 姐便切身体会到了这项尚未形成的政策的 影响。 目前在南加州攻读博士学位的管小姐 表示：“我爱人目前在北京的一家物理研 究所从事科研工作。他原计划8月利用探 亲假，来美国陪我一段时间，但他的签证 问题却远比我们想象得更加复杂。” 管小姐称：“5月份时，我们一起去大 使馆办理签证事项，当时我的签证一下子 就通过了，但签证官要求我先生提供在美 的旅行和探亲计划、往返日期，最好还可 以提供机票证明。我当时便觉得有些莫名 其妙，因为之前我父母办理旅游签证的时 候，都是很顺利就办下来了，最多就是提 供一下我所就读的学校的信息。现在我先 生办个签证，竟然需要这么多信息，着实 令人不解。” 管小姐说：“近来美签趋严的消息频 频传出，当时我们也没有想太多，只是按 照移民官的要求，去补办各种材料。”然 而，近日管小姐先生的面签结果下来，令 他们认清了现实。先生原本申请的是10年 的旅游签，是考虑到管小姐在美国读博士 还要几年，所以会经常往返。但是签证官 向其索要了一系列工作证明后，只给了1 年有效期的旅游签证，也没有具体解释。
中国人出境游更国际化
过“奢侈生活”? ¥
Afbeelding: Freepik
日本《日经亚洲评论》报道， 从张建 昌(音)的消费习惯很难判断他的职业。张 是古驰（Gucci）的粉丝，开一辆价值4.3 万美元的SUV。2015年去韩国首次海外 旅游后，张决定再次出国游览，这次目的 地是大阪。但张并非中国大城市的白领， 他是广东平海镇的一名虾农，他说“中国 农村生活已显著改善”。日常用品说明一 切：张用崭新的华为智能手机，开着4年 前买的起亚SUV。“我们曾认为有车是超 级富豪的象征。但如今几乎家家都有车。 每次下班回家我都担心找不到停车位。” 那些曾是贫困代名词的中国村民， 如今正成为强大消费推动力。今年前9
个月，中国农村地区零售总额同比增长 10.4%，达3.96万亿元，在物流网络向更 偏远角落扩展的推动下，这已成新趋势。 农村居民与日俱增的购买力促使中国零售 巨头纷纷“转头”，尤其是在城市消费出 现增长放缓迹象之际。 这种市场潜力在平海镇显而易见，近 年来当地村民家庭支出随着中国旅游业迅 猛增长而激增。张顺花(音)是目睹这种变 化的当地农民之一。以前她在石桥口(音) 村向批发商出售农产品，如今她经营更赚 钱的生意农家乐。更多收入令张和家人将 很快搬入新家——有11个卧室的别墅。
Afbeelding: Freepik
据西班牙环球网报道，中国有句古话 叫“读万卷书不如行万里路”，随着经济 快速增长，中国中产阶层正在带头实践这句 话。根据世界银行的数据，过去10年，中 国人均收入提高了154%，很多家庭的经济 实力已经达到了可以去国外旅游的水平。 中国人在境外旅游方面的觉醒是一场 真正的革命，使该国成为近20年来全球旅 游业最大的市场。世界旅游组织的报告显 示，中国的出境游人数从2000年的1050万 人次攀升至2017年创纪录的1.45亿人次，
相当于俄罗斯总人口。 此外，中国也是出境游消费最高的国 家，中国游客出境游总消费额占世界的五 分之一。在短短20年间，中国游客境外消 费已经从2000年的100亿美元增至2017年 的2580亿美元，比上一年增长5%，是排 名第二的美国的两倍。 欧洲对中国游客缺乏吸引力的状况有 望随着中国-欧盟旅游年的庆祝活动得到 一定程度的改观。欧洲旅游业的推介活动 效果显著。
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奇闻轶事 B22
440期 | 2018年11月26日 华侨新天地
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哈萨克斯坦大叔 被"下葬"后 突然现身 一名来自哈萨克斯坦的63岁男子苏普 加利耶夫（Aigali Supugaliev），今年7月 9日突然“人间蒸发”，前往离家很远的 一个农场打工。家人多日不见苏普加利耶 夫，于是报警。 两个月后，警方在男子寓所附近发现 一具腐尸，DNA鉴定，有99.92%的可能 性证实是苏普加利耶夫，警方发出死亡证 明，家人也将“他”埋葬。然而，又过了 两个月，苏普加利耶夫某天突然现身家门 前，他的侄女吓得差点晕倒。 “DNA报告证实这是我的兄弟，我们 相信了结果，举行了葬礼和追悼会”，苏 普加利耶夫的哥哥说，“我在这上面花了 那么多钱，但这不是钱的问题。”苏普加 利耶夫对此感到哭笑不得，还抱着自己的 墓碑拍了张照。 进行DNA检测的专家指出，DNA鉴定 无法100%确定一个人的身份，毕竟当中 还有误差。“不要忘了剩下的0.08%”， 专家说。
疯狂哈士奇 逃出狗场
咬死600只鸡
428 期 | 2018 年3 月15 日
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奇闻轶事
土耳其男子一年报警 4.5万次 4.5万次 或面临5年监禁
一名55岁的土耳其男子因“妨碍公职 人员履行职责”而面临5年监禁，他的罪 行是：在短短一年内给警察打了45210次 电话。 来自首都伊斯坦布尔的谢雷夫•肯 （Şeref Can）在一年前与妻子离婚，在 那之后每天拨打报警电话超过100次。据 统计，自2017年5月15日起，他已报警超 过4.5万次，但从未做出任何投诉或要求警 方协助，相反，他只是试图和接电话的人 交谈。 谢雷夫因此被指控“妨碍公共机构 服务”，将在伊斯坦布尔刑事法庭接受初 审，如果罪名成立，他将面临最高5年的 监禁。谢雷夫已经在一份声明中向警方道 歉，称他只是因为孤独才不断给他们打电 话，但法官是否会考虑他的道歉还有待观 察。
Foto: Kues / Freepik
一中国女子玩一周手机后手指瘫痪 在智能手机几乎成为人人必备物品的 今日，长时间使用手机更是其中一些人的 习惯。走在路上、地铁火车上，处处都可 以看见低头族。但你知道吗？长时间滑手 机，除了伤眼，也可能导致手指瘫痪。 近日，一名湖南长沙的女子原本享 有一周的休假，她也决定在家好好放松一 下。结果休假期间，她从早到晚都一直在 玩手机上的游戏，最后这名女子的右手 手指不只感到十分疼痛，几乎无法正常活 动。在前往医院就医后，女子遭医师诊断
患有腱鞘炎，这是围绕肌腱的鞘管发炎所 导致。罹患腱鞘炎的原因，则是因为重复 滑手机的动作，会使肌腱与鞘管过度摩擦 导致。 不过，这不是中国人首次由于手机而 导致的严重健康事故。去年，一名广东东 莞的女性由于连续几天玩手机不休息，导 致一只眼睛出现短暂性失明。还有一位广 州的29岁年轻人，由于通宵玩手机，导致 四肢瘫痪。
因业绩不达标，公司罚员工喝尿吃蟑螂 中国安徽宁国河沥溪街道的一家养鸡 场内，老板走进鸡舍一看惊呆了。鸡舍内 全是已被咬死的鸡，一只压着一只，现场 惨不忍睹。究竟是有人恶意报复，还是野 生动物入侵？正当老板又心痛又愤怒时， 一只哈士奇憨态可掬的嘴里叼着一只鸡进 入了他的眼帘。 哈士奇不是“拆家专家”吗？怎么出 来祸害鸡了呢？鸡场老板迅速将这只哈士 奇现场抓获。通过了解后，确定了该犬只 是隔壁狗场逃出来的。找到狗主人后，两 位老板通过现场清点发现，该犬竟然“凶 残”地咬死了600多只鸡，狗主人当时泪 崩：“这哪是狗啊，分明就是坑主的白眼 狼呀！” 狗场老板说，他们狗场为了防止犬只 外逃，设置了层层障碍，谁会想到狗会逃 出来，闯下这般大祸。虽然事实清楚，但 两人却始终谈不拢赔偿价款，毕竟鸡是狗 咬死的。好在两家养殖场随后报警，在河 沥溪派出所民警的调解下，最后狗场主人 赔偿1.3万元（相当于1641欧元）解决了 此事。
近日，据中国媒体《梨视频》报道， 中国贵州一家装修公司因员工业绩未达 标，不仅强迫员工吃面包虫、蟑螂，喝 尿、马桶水等，还以皮带鞭打员工，逼他
们到街道上行乞。事件曝光后，警方已经 介入调查，相关责任人也已被拘留。 根据《梨视频》取得的视频，员工被 逼喝下疑似尿液的黄色液体、吃虫子、被
鞭打等等。网民“小小木咿呀咿呀哟”日 前在微博指控，贵州省遵义市的某装修公 司为逼迫员工达成业绩，竟亮出各种夸张 的“变态惩罚”，包括上街乞讨、卖保险 套等。 《梨视频》访问的一名前员工就透 露，公司之前罚了多名同事吃虫，有人吞 完之后喉咙特别不舒服，还呕吐出血来。 这名前员工还说，曾经向市场部提出惩罚 太过分，但对方反指，那是因为业绩没有 完成，承受这些是应该的。有员工因为受 不了这样的惩罚选择辞职，但结果被拖欠 工资。许多员工因此硬着头皮，忍受公司 的无理对待。 公司负责人受访问时辩称，绝对没有 体罚过任何员工，不过警方介入调查后， 经初步核实，该公司为完成销售指标，确 实存在侮辱、体罚员工的行为。三名涉事 的经理涉嫌“公开侮辱个人”，违反中国 法律，遭拘留五至十天。
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兰州牛肉面的春天到了 第 235 期
［荷兰版］
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本版编辑 / 徐基良
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美元贬值时订单下降 世界杯期间满是火热的忙碌 景象 特朗普选战时旗帜行 业迎来春天 有 世界小 商品之都 之称的浙江义乌 被认为是经济走势的 晴雨 表 每当国际环境发生变 化 这里往往在第一时间有 所反应 眼下 中美正在经历一 场全球瞩目的经贸摩擦 在 这场交锋中 中国低端产品 被认为首先会受 战火 波 及 一时间 象征着中国市场 经济活力的义乌中小企业家 仿佛站在风口浪尖上 他们 不仅面临中美贸易战带来的 不确定性 还有欧洲以及新 兴市场增长放缓带来的需求 下降 电商蓬勃发展等挑战 在复杂的时代背景下 身在 义乌的商人有怎样的苦恼 又怀揣着什么样的希望 浙江义乌港 已完成义乌海关监管准备出场的集装箱货车
部分行业的 温度 有变化 从义乌机场出发 乘车向东行进半个多 这里 小时 一片巨大的建筑群映入眼帘 就是著名的义乌国际商贸城 在这个总面积 达 万平方米 由 个区域构成的市场中 有经营纺织品 五金 灯具 文具等各类商品 的 万个商位 有人计算过 如果在每个商 位逗留 分钟 按每天 小时计算 逛完整个 义乌国际商贸城需要近一年半的时间 主营泳衣加工与销售的季冬初便是这 数万名义乌商人之一 对他来说 今年的冬 意来得格外早 因为 来自美国的订单比去 年下滑了 至 美国是季冬初所在的 志恒服饰有限公司的 大客户 该企业每年 万元的销售额中有六成业务量依赖出 口 而庞大的美国市场又占出口总额中的六 成以上 泳衣类产品并不在美国前两轮对华加 征关税的项目中 导致其订单量下滑的主要 原因是不确定的 心理预期 很多美国进 口商不敢下单了 他们担心 现在下单 万一 交货时突然被征税了怎么办 季冬初对记 者说 我们和不少客户研判过 如果加征 的关税 我们和中间商 进口商三家平
摊 一家减少 左右的利润点 还可以勉强 抹平成本上升 但如果税率到了 那就 无论如何也承担不起了 因为我们的利润率 一共也就 左右 季冬初的身后有好几家为自己公司代 工的小工厂 每年秋冬季 他都会去这些工 厂考察生产情况 但今年他没有去 往年这 些替我们做加工的工厂 今年有 到现在 都没开工 因为没接到订单 月和 月本 来该是最繁忙的加工季 这名浙江商人向 记者感叹 你一下就能感受到整个行业的 温度变化 走过季冬初商铺所在的服装区 商贸城 的另一端是圣诞商品销售区 在这里 圣诞 树 圣诞老人 麋鹿玩具 雪花饰品 彩灯彩带 等商品琳琅满目 尽管相比其他商品区 圣诞 商品区域的面积并不大 但许多人不知道的 是 义乌 多家企业生产着全球 的圣诞用 品 其中一些企业 的订单来自美国 蒋江平是上世纪末最早一批试水圣诞 用品的义乌商人 当记者来到他的店铺时 他正在埋头算账 四周墙壁上挂满了各式 圣诞帽样品 蒋江平告诉记者 他的美国客
户不多 中美贸易战的影响更多体现在原材 料成本的变化上 与往年规律性极强 跟随 季节而浮动的价格不同 今年许多原材料成 本的变化轨迹可谓 前所未有 我们做圣诞帽的化纤布料等都是石油 提炼品 贸易战开打后原油价格一度大涨 这些材料作为下游产品也跟着涨价 当然 石油价格变动到底是不是贸易战导致的我 也说不清楚 但我觉得和它有密切联系 蒋 江平指着墙上一顶顶帽子说 月 中美加 征关税的措施正式生效 各种原材料几乎从 月 日起就开始涨价 月又涨了一轮 比如 这顶帽子的布料 之前是 元 吨 现在涨 到 万元 吨 还有这种毛绒 从 元 米涨 到 元 米 这导致今年 月以后交货的许多 单子 大概占全年订单量的 左右吧 我 们都没怎么赚到钱 除了对华贸易战 美国今年其他一些政 策也在义乌激起涟漪 比如对伊朗和土耳其 发动制裁 这两个国家都是义乌的传统出口 市场 我们今年对伊朗和土耳其的销量都 有一定萎缩 因为担心被美国制裁 一些商 户告诉记者
来自美国的订单比去年下滑 至
义乌商人积极应对 乐观看未来 世界这么大 不是只有美国一个国家 尽管不少义乌商户都谈到贸易战的影 响 但在这里 记者感受到的并不是悲观消 极的氛围 而是千方百计突破困难 寻求发 展新路径的积极乐观情绪 猫有猫的路 狗有狗的路 多找办法 总能填补上损失 季冬初掰着手指对记者 细数着他们的应对之策 我们正试着直接 联系一些美国的进口商 好跨过进出口公司 等中间环节 这样能节省一些成本 同时多 做点内销 现在国内市场越来越大 尤其是 很多学校都为孩子开设游泳课 再加上汇率 贬值抵掉一点损失 我们在设计环节再加强 一点 所有加起来 也能把影响消化不 少 金女士是国际商贸城三区做文具的商 户 尽管今年的美国客人有所减少 但她并 不担心 因为产品的客人 比较多元化 欧 洲 中东 东南亚等地区的单子我们都有 虽
然这些地方有时更偏好中低端产品 利润率 较低 但胜在量大 金女士一边理货一边向 记者反问道 世界这么大 又不是只有美国 一个国家 对吧 我们还是正常做买卖 该怎 么样就怎么样 这名看上去不到 岁的女商人对未来很 乐观 觉得这场不见硝烟的战争打不了太久 因为 要真打到成本上涨我们消化不了的程 度 美国市场上的消费品价格也得水涨船高 他们的民众吃不消 特朗普就得下台 金女士的乐观心态并非没有依据 浙江 省进出口数据显示 尽管外部贸易环境不 稳 但在 年前三季度 该省的进出口总 额仍然高达 万亿元人民币 同比增长 其中出口增长 达到 万亿元 与此同时 有一些生意人嗅到变化的 气息 转而投身进口行业 这在一向以出口 为导向的义乌显得颇不寻常 施新雨是义
乌泰美家全球优选的总经理 当记者来到 义乌采访时 他正打算前往上海参加进博 会 寻找更优质 更广泛的货源 中国国内 市场对各类消费品的需求量很大 施新雨 对记者这样解释自己转行的初衷 不过他也 表示 在这个赢家通吃的时代 像我们义乌 这样传统做出口的中小企业 要做进口还需 要面临如何打开销售渠道 如何打造物流包 装等各个环节的问题 挑战依然非常巨大 有意思的是 还有许多商家对记者表 示 原本就对美国市场有点感冒 因为出 口美国的程序太复杂 各种要求多 政策也 时不时变化 很多商品经常利润很薄 如 果有美国客人来找我们做生意当然会做 但我们也没太大兴趣发掘更多美国客户 有的商户告诉记者 如果现在这种情况持 续下去 未来我们还会要求美国客户付现 金 降低我们自身面临的风险
除了贸易战，义乌还需要面 对更多挑战：就外部而言，欧洲以 及新兴市场经济增长放缓导致需 求下滑，印度和东南亚国家凭借 劳动力成本优势成为中国中低端 消费品生产的有力竞争对手 从内 部来看，在中国城市转型升级的 背景下，安全监管、环保等政策措 施愈发严格，许多小微企业不得 不搬离或关停。对义乌而言，寻找 产业升级等新出路已迫在眉睫。 王晓娜所在的古乐扎德五金 一 工具是首批尝到产业升级甜头的 名 企业之一。该公司主营高端农用、 女 工用和建筑用五金用具，去年一年 商 的出口总额大约是 万元，其 人 中超过 是高附加值产品。今 的 年， 他们的销售总额预计将“逆势” 目 上涨至少 。王晓娜接受记者采 标 访期间， 时不时有外国客人走入店 铺， 向她询问各类产品的报价。 王晓娜告诉记者，她的公司 与 从 年前开始主攻高端市场。 “比 德 如这把钳子，前端这块是铬钒钢， 国 专业的工业高端钢，建筑和工业 制 上用的钢丝、铁钉都可以夹断，且 造 耐 用 性 很 强 ， 至 少 可 以 夹 次。” 王晓娜对记者说， “不要小看 争 这把小小的钳子，这样品质的现 高 在全世界只有中国和德国造得出 下 来，其生产环节也无法转移到东 南亚，因为那里不具备技术、成熟 的产业链及其所需的工人。所以 别人每把卖 元，我们卖 元，照样很多人愿意买。而且，它 的利润率可以达到 ，这一利 润空间意味着我们消化外部风险 的能力比较强。” 这名女商人还有更雄心勃勃 的计划：她要在未来 年继续提 升产品质量，好在全球市场上与 “德国制造”一争高下。 “现在很多 客人还是对德国货更信赖一些，这也正常，德国 人花了几十年的时间才有了今日的积淀。但我 相信，不出三五年，至少在我们这个小领域， ‘中 国制造’肯定可以和‘德国制造’分庭抗礼。” 在义乌人为求变求发展而努力的同时，义 乌当地政府也在加快推动这座城市的转型。在 国际商贸城中，义乌市科技局专门开设一个高 新技术产品体验馆，在这里展示智能家居、 打印笔、抑菌刷毛牙刷等“更新换代”后更具科 技含量的产品，为义乌小商品的未来指出方向。 与此同时，义乌政府也在加大对电子商务 的扶持，先后成立了 个电商产业园，以解决 义乌小商品“产”与 “销”的结合问题。在实地走 访过程中，记者发现，不同于外界对“电商打垮 义乌小商品城”的简单想象，义乌生意人对电商 相当欢迎。许多人告诉记者，电商为他们带来了 前所未有的销售量，而由于义乌主要面对的是 大宗采购，客户依然需要到实体店看过货品后 才下单， “只是现代通信技术让他们减少了亲自 前来的次数”。 在刚刚结束的第 届中国义乌国际小商 品博览会上，义乌共吸引 万多名访客和买 家，同比增长 。博览会期间达成 万多 笔交易和合作意向，总成交额 亿元，同 比增长 。 数据的增长固然让人欣慰，而人的变化则 更令人惊喜。在和记者讨论中美贸易战和其他 种种挑战时，施新雨突然讲了这样一段话： “人 类正在从‘大工业’时代迈向‘数字化’时代，所 有的逻辑都会推倒重建：工业时代是线性的、连 续的、可预测的 数字时代却是断点的、突变的、 不可预测的。工业时代在于占有和拥有，数字时 代在于流动和分享。”他告诉记者，这些描述来 自于他最近看的一本书： 《世界在变软》。一瞬 间，眼前的这名浙商仿佛与 多年前“鸡毛换 糖”的义乌人的影像重叠在了一起，穿过时间的 光影，两者的形象似乎既一样，又不一样。 或许，义乌和义乌人都在经历着一场时代 的嬗变。 白云怡
面 对 外 部 挑 战 内 部 监 管 加 强
版 中国瞭望 版 中国瞭望 农历戊戌年 十月十九 农历戊戌年 十月十九
年 月 日年 星期一 月 日 星期一
荷兰版
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明年延续和完善跨境电商零售进口政策并扩大适用范围 明年延续和完善跨境电商零售进口政策并扩大适用范围
B25
本版编辑 / 徐基良 本版编辑 / 徐基良
中 国 社 会 中国社会 科学院 月 科学院 月 日 在 北 京 发日 布在 北 京 发 布 第二部 世界创 第二部 世界创 新 竞 争 力 发新 展竞 争 力 发 展 报 告 报 告 黄皮书 黄皮书 值税和消费税按法定应纳税额 值税和消费税按法定应纳税额 出口 研究完善相关出口退税等政 出口 研究完善相关出口退税等政 中国国务院总理李克强 中国国务院总理李克强 月 月 口商品不执行首次进口许可批件 口商品不执行首次进口许可批件 报告显示 报告显示 征收基础上 征收基础上 进一步扩大享受优惠 进一步扩大享受优惠 策 五是按照包容审慎监管原则 依 策 五是按照包容审慎监管原则 依 日主持召开国务院常务会议 决 日主持召开国务院常务会议 决 注册或备案要求 注册或备案要求 而按个人自用进 而按个人自用进 年 美国 德国 年 美国 德国 境物品监管 境物品监管 二是将政策适用范围 二是将政策适用范围 政策的商品范围 政策的商品范围 新增群众需求量 新增群众需求量 法加强跨境电商企业 平台和支付 法加强跨境电商企业 平台和支付 定延续和完善跨境电子商务零售进 定延续和完善跨境电子商务零售进 法 国 位 列 世法 界国 位 列 世 界 个城市 再扩大 个城市 再扩大 大的 个税目商品 大的 个税目商品 提高享受税收提高享受税收 物流服务商等责任落实 物流服务商等责任落实 强化商品 强化商品 口政策并扩大适用范围 口政策并扩大适用范围 扩大开放 从之前的杭州等 扩大开放 从之前的杭州等 创 新 竞 争 力创 前新 竞 争 力 前 到北京 沈阳 南京 武汉 西安 厦 到北京 沈阳 南京 武汉 西安 厦 优惠政策的商品限额上限 优惠政策的商品限额上限 将单次 质量安全监测和风险防控 将单次 质量安全监测和风险防控 维护公 维护公 更大激发消费潜力 更大激发消费潜力 部署推进物流部署推进物流 三名 中国排名 三名 中国排名 门等 个新设跨境电商综合试验 门等 个新设跨境电商综合试验 交易限值由目前的 交易限值由目前的 元提高至 元提高至 平竞争市场秩序 保障消费者权益 平竞争市场秩序 保障消费者权益 枢纽布局建设 枢纽布局建设 促进提高国民经济 促进提高国民经济 第 位 第 较 位 较 区的城市 非试点城市的直购进口 区的城市 非试点城市的直购进口 元 将年度交易限值由目前的 元 将年度交易限值由目前的 会议指出 要瞄准国际先进水 会议指出 要瞄准国际先进水 运行质量和效率 运行质量和效率 年 提 升 了 年提升了 三 每人每年 三 万元提高至 每人每年 万元提高至 万元 今 平 万元 今 多措并举发展 平 多措并举发展 通道 枢纽 网 通道 枢纽 网 会议决定 一是从明年 会议决定 一是从明年 月 业务可参照执行相关监管政策 月 业务可参照执行相关监管政策 位 是唯一一 位 是唯一一 是在对跨境电商零售进口清单内商 是在对跨境电商零售进口清单内商 后随居民收入提高相机调增 后随居民收入提高相机调增 四是 络 的现代物流体系 提高经济运行 四是 络 的现代物流体系 提高经济运行 日起 延续实施跨境电商零售进口 日起 延续实施跨境电商零售进口 个 进 入 世 界个 创进 入 世 界 创 效率 促进高质量发展 效率 促进高质量发展 欣华 欣华 品实行限额内零关税 品实行限额内零关税 进口环节增 进口环节增 按照国际通行做法 按照国际通行做法 支持跨境电商支持跨境电商 现行监管政策 现行监管政策 对跨境电商零售进 对跨境电商零售进 新排 行 榜 前 新排 行 榜 前 名 的 发 展 中名 国的 发 展 中 国 家 家 据介绍 该 据介绍 该 报 告 运 用 所报 构告 运 用 所 构 建 的 指 标 评建 价的 指 标 评 价 体 系 和 数 学体 模系 和 数 学 模 记者从中国铁路哈尔滨局集团 记者从中国铁路哈尔滨局集团 月开工建设 月开工建设 线路全长 线路全长 公里 公里 型 采 集 型 了 采 集 了 有限公司获悉 有限公司获悉 月 日 中国 八 月 日 中国 八 设计时速 设计时速 公里 沿线共设哈尔 公里 沿线共设哈尔 年世 年世 纵八横 高铁网中最北 一横 的重 纵八横 高铁网中最北 一横 的重 滨 亚布力西 滨 牡丹江等 亚布力西 牡丹江等 座车 座车 界各国的科技 界各国的科技 要组成部分哈牡高铁正式进入运 要组成部分哈牡高铁正式进入运 站 开通运营后 哈尔滨到牡丹江 站 开通运营后 哈尔滨到牡丹江 经济 教育等方 经济 教育等方 行试验阶段 预计年末开通运营 行试验阶段 预计年末开通运营 列车最快运行时间将由现在 列车最快运行时间将由现在 小时 小时 面 的 指 标 统面 计的 指 标 统 计 哈牡高铁工程于 哈牡高铁工程于 年 年 分缩短至 小时以内 分缩短至 小时以内 欣华 欣华 数据 对 数据 对 年 间 年 间 个 国 家 的 创个 新国 家 的 创 新 竞 争 力 进 行竞 全争 力 进 行 全 面深入 科学的 面深入 科学的 记者从中国铁路总公司获悉 记者从中国铁路总公司获悉 南省内各车站售票窗口 南省内各车站售票窗口 自动售 自动售 比 较 分 析 和比 评较 分 析 和 评 月 日起 铁路部门将在海南 月 日起 铁路部门将在海南 取票机 代售点打印 通过售票窗 取票机 代售点打印 通过售票窗 价 年世界 价 年世界 环岛高铁实行电子客票服务试点 环岛高铁实行电子客票服务试点 口和自动售 取票机购票的 口和自动售 取票机购票的 购票 购票 创 新 竞 争 力创 排新 竞 争 力 排 用二代身份证等证件 电子客票通 用二代身份证等证件 电子客票通 在第 位的 在第 位的 成功后 旅客将收到购票信息单 成功后 旅客将收到购票信息单 知单或 知单或 动态二维码可 一扫 动态二维码可 一扫 国 家 依 次 为国 美家 依 次 为 美 并可根据需要选择是否打印报销 并可根据需要选择是否打印报销 进站 进站 国 德国 法国 日本 韩国 以色 国 德国 法国 日本 韩国 以色 凭证 凭证 铁路总公司有关部门负责人 铁路总公司有关部门负责人 列 瑞典 挪威 英国 中国 排在 列 瑞典 挪威 英国 中国 排在 进站和检票时 进站和检票时 持二代身份 持二代身份 介绍 实行电子客票 就是将纸质 介绍 实行电子客票 就是将纸质 第 位的国家依次为荷兰 第 位的国家依次为荷兰 证 外国人永久居留证 港澳台居 证 外国人永久居留证 港澳台居 月 日 被誉为 华东第二 月 日 被誉为 华东第二 进行 一般来说是凌晨或是深夜 收 进行 一般来说是凌晨或是深夜 收 车票承载的旅客运输合同凭证 乘 车票承载的旅客运输合同凭证 乘 芬兰 瑞士 卢森堡 新加坡 丹 芬兰 瑞士 卢森堡 新加坡 丹 民居住证 港澳居民来往内地通行 民居住证 港澳居民来往内地通行 通道 的新建商丘至合肥至杭州高 通道 的新建商丘至合肥至杭州高 缩达到最大值 缩达到最大值 这样可以保证合龙 这样可以保证合龙 麦 俄罗斯 加拿大 奥地利 爱沙 车凭证 报销凭证功能相分离 依 车凭证 报销凭证功能相分离 依 证 台湾居民来往大陆通行证 证 台湾居民来往大陆通行证 种 种 速铁路重难点控制性工程跨淮河特 速铁路重难点控制性工程跨淮河特 的精度 防止混凝土开裂 的精度 防止混凝土开裂 麦 俄罗斯 加拿大 奥地利 爱沙 尼亚 尼亚 据有关法律条文规定 以电子数据 据有关法律条文规定 以电子数据 可机器识读证件的旅客 可直接使 可机器识读证件的旅客 可直接使 大桥实现合龙 使淮河南北两岸连 大桥实现合龙 使淮河南北两岸连 据了解 商合杭铁路跨淮河特 据了解 商合杭铁路跨淮河特 作为铁路旅客承运合同凭证 推进 作为铁路旅客承运合同凭证 推进 用证件自助核验及检票乘车 持不 用证件自助核验及检票乘车 持不 从综合得分情况 从综合得分情况 看 看 为一体 为一体 大桥全长约 大桥全长约 公里 采用的 型板 公里 采用的 型板 可机器识读购票证件的旅客 在专 可机器识读购票证件的旅客 在专 乘车凭证无纸化和多样化 报销凭 乘车凭证无纸化和多样化 报销凭 年 世界创新竞争力的平均 年 世界创新竞争力的平均 据悉 商合杭铁路跨淮河主桥 据悉 商合杭铁路跨淮河主桥 式无砟轨道技术 式无砟轨道技术 具有完全自主知 具有完全自主知 用实名验证口和检票口 由工作人 用实名验证口和检票口 由工作人 证逐步电子化 证逐步电子化 得分有所下降 得分有所下降 表明世界创新竞 表明世界创新竞 米连续梁合龙段混凝土浇筑从 米连续梁合龙段混凝土浇筑从 识产权 淮河主跨达 识产权 淮河主跨达 米 为目前 米 为目前 员扫描其购票信息单二维码或手 员扫描其购票信息单二维码或手 旅客购票时 旅客购票时 通过网上购票 通过网上购票 争力的整体水平呈现下降趋势 争力的整体水平呈现下降趋势 日 时 分开始 日 时 到 分开始 日 到高速铁路无砟轨道刚构拱桥跨度世 日 高速铁路无砟轨道刚构拱桥跨度世 中国则逆势上扬 中国则逆势上扬 年排在第 年排在第 工输入其证件号码核验进站乘车 工输入其证件号码核验进站乘车 的 购票成功后 可通过网站自行 的 购票成功后 可通过网站自行 时 分结束 时 合龙段合龙施工是 分结束 合龙段合龙施工是 界第一 界第一 位 年首次进入前 位 年首次进入前 位 位 樊曦 樊曦 打印或下载购票信息单 也可在海 打印或下载购票信息单 也可在海 最后冲刺的关键 需在温度最低时 最后冲刺的关键 需在温度最低时 星化 星化 说明这 年来中国在推进创新型 说明这 年来中国在推进创新型 国家战略中取得明显成效 国家战略中取得明显成效 年 中国的国家创新竞争力在 年 中国的国家创新竞争力在 记者日前获悉 温州 记者日前获悉 温州 中国海外人才交流大会 月在广州举行 中国海外人才交流大会 月在广州举行 集团中排在第 集团中排在第 位 超过澳 位 超过澳 出台 战略性新兴产业发 出台 战略性新兴产业发 大利亚 加拿大 意大利等发达国 大利亚 加拿大 意大利等发达国 展的若干政策意见 将 展的若干政策意见 将 家 在 金砖五国 家 在 中 金砖五国 中国自 中 中国自 着重支持发展数字经济 着重支持发展数字经济 年开始就超过俄罗斯 一直 年开始就超过俄罗斯 一直 智能装备 生命健康 新 智能装备 生命健康 新 中国海外人才交流大会 中国海外人才交流大会 港设立分会场 直接在香港揽才 港设立分会场 直接在香港揽才 大 会 展 览 展大 示会 面展 积览 预展 计示 达面 积 排在第 预 计 达 位 值得一提的是 在世 排在第 位 值得一提的是 在世 能源智能网联汽车 新材 能源智能网联汽车 新材 暨第 届中国留学人员广州科技 暨第 届中国留学人员广州科技 据悉 本届大会包括峰会论坛 据悉 本届大会包括峰会论坛 平方米 包括海交会创立 平方米 包括海交会创立 界创新产出竞争力排名中 界创新产出竞争力排名中 中国 中国 料五大战略性新兴产业 料五大战略性新兴产业 交流会 以下简称 海交会 组委会 交流会 以下简称 海交会 组委会 展览展示 项目交流 人才招聘 专 展览展示 项目交流 人才招聘 专 周年回顾展 周年回顾展 省市创新创业环境与 省市创新创业环境与 超过美国和日本 居首位 世界创 超过美国和日本 居首位 世界创 培育壮大温州经济新动 培育壮大温州经济新动 在北京宣布 在北京宣布 海交会将于 海交会将于 业会议 实地考察 海外分会场 海 业会议 实地考察 海外分会场 海 成果展 海外人才系列项目展 中国 成果展 海外人才系列项目展 中国 新产出竞争力主要由专利授权 新产出竞争力主要由专利授权 能 进一步推进产业提 能 进一步推进产业提 数 科技论文发表数 专利和许可 数 科技论文发表数 专利和许可 月 日 日在广州举行 交会 周年纪念活动等八大板块 交会 周年纪念活动等八大板块 广州人力资源服务博览会 广州人力资源服务博览会 高技能 高技能 质提速发展 质提速发展 月 日 日在广州举行 收入 高技术产品出口额 高技术 收入 高技术产品出口额 高技术 值得一提的是 值得一提的是 本届海交会针本届海交会针 活动 开幕活动将融入 活动 开幕活动将融入 海外 海外 人才展系列活动 人才展系列活动 该 政策意见 从打 该 政策意见 从打 产品出口比重 注册商标数 创意 产品出口比重 注册商标数 创意 对粤港澳大湾区的发展 专门在香 对粤港澳大湾区的发展 专门在香 人才广州峰会 人才广州峰会 周聪 周聪 造高能级集聚平台 引进 造高能级集聚平台 引进 产品出口比重等 产品出口比重等 个指标构成 个指标构成 产业项目 推进重大项目 产业项目 推进重大项目 首部中国城市创新竞争力蓝 首部中国城市创新竞争力蓝 建设 做大做强企业 加 建设 做大做强企业 加 皮书 中国城市创新竞争力发展 皮书 中国城市创新竞争力发展 快培育创新能力和增强 快培育创新能力和增强 报告 同时发布 报告 同时发布 报告显 报告显 要素保障六大举措入手 要素保障六大举措入手 示 年 北京 上海 深圳位 示 年 北京 上海 深圳位 以 真金白银 反哺 独角 以 真金白银 反哺 独角 栖息地达 栖息地达 平方公里 平方公里 列中国城市创新竞争力排名前 记者从 月 记者从 日在西安开幕 月 日在西安开幕 方公里就有 方公里就有 只大熊猫 秦岭大熊 只大熊猫 秦岭大熊 列中国城市创新竞争力排名前 兽 企业 支持新兴产业 兽 企业 支持新兴产业 在秦岭大熊猫文化宣传活动开 的秦岭大熊猫文化宣传活动上了解 的秦岭大熊猫文化宣传活动上了解 猫野外种群密度居中国之首 猫野外种群密度居中国之首 在秦岭大熊猫文化宣传活动开 三 在中国城市创新基础竞争力 三 在中国城市创新基础竞争力 茁壮成长 茁壮成长 陕西省发布了秦岭大熊猫保护 陕西省发布了秦岭大熊猫保护 幕式上 大熊猫国家公园陕西省管 幕式上 大熊猫国家公园陕西省管 到 据中国第四次大熊猫调查结果 到 据中国第四次大熊猫调查结果 排名中 上海居首位 在中国城市 排名中 上海居首位 在中国城市 在推进重点平台核 在推进重点平台核 栖息地面积由上世 栖息地面积由上世 理局揭牌成立 理局揭牌成立 大熊猫国家公园陕 大熊猫国家公园陕 秦岭大熊猫数量由上世纪 秦岭大熊猫数量由上世纪 年代 研究成果报告 年代 研究成果报告 创新投入竞争力 创新投入竞争力 中国城市创新中国城市创新 心产业集聚发展方面 该 心产业集聚发展方面 该 平方公里扩大到 年代的 平方公里扩大到 西 秦 岭 区 的西 面秦 积岭 占区 秦的 岭面 总积 面占 积秦 岭可持续发展竞争力等排名中上海 总面积 只 增 加 到 只增 只加 到 增 幅 达只 纪增 幅年代的 达 纪 可持续发展竞争力等排名中上海 政策意见 提出将对市 政策意见 提出将对市 平方公里 增幅达 潜在 潜在 平方公里 的 平方公里 的 杰方 均居前三位 杰方 为中国最高 为中国最高 平均每 平 平均每 平 平方公里 增幅达 均居前三位 潘子璇 潘子璇 区范围内的 核心 区范围内的 核心 产业平台中 战略性新兴 产业平台中 战略性新兴 产业年增加值达到 产业年增加值达到 亿 亿 放 年来取得的重要成就之一 放 年来取得的重要成就之一 元以上的 市财政给予平 元以上的 市财政给予平 北斗三号工程于 北斗三号工程于 年正式启动 年正式启动 台基础奖励 台基础奖励 万元 万元 建设后 正按照最简系统 基本系 建设后 正按照最简系统 基本系 亿元以上部分每增加 亿元以上部分每增加 统 全球系统三步实施组网 统 全球系统三步实施组网 工程 工程 亿元的 再给予 亿元的 再给予 万元 万元 今年底向 “一带一路” 今年底向 “一带一路” 国家和地区提供导航服务 国家和地区提供导航服务 建设进展顺利 建设进展顺利 计划于 计划于 年底 年底 奖励 累计奖励不超过 奖励 累计奖励不超过 随着两颗全球组网卫星 随着两颗全球组网卫星 月 清下达 点火 口令后 长征火箭托 月 清下达 点火 口令后 长征火箭托 所有使用的部件 全部实现了国产 所有使用的部件 全部实现了国产 前 建成由 前 多颗北斗导航卫星 建成由 多颗北斗导航卫星 万元 对成功列入浙 万元 对成功列入浙 日凌晨从西昌卫星发射中心顺 日凌晨从西昌卫星发射中心顺 举着北斗双星腾空而起 举着北斗双星腾空而起 这是长征 化 这是长征 卫星经过 化 个多小时的飞行 卫星经过 个多小时的飞行 组成的全球系统 具备服务全球能 组成的全球系统 具备服务全球能 江省 万亩千亿 新产业平台创建 江省 万亩千亿 新产业平台创建 利升空 中国成功完成北斗三号基 利升空 中国成功完成北斗三号基 三号甲系列火箭今年内第 三号甲系列火箭今年内第 次成 顺利进入预定轨道 次成 顺利进入预定轨道 力 杨长风说 力 杨长风说 名单并以企业为主导开发的 市 名单并以企业为主导开发的 市 本系统星座部署 本系统星座部署 功运送北斗 也是长征火箭的第 功运送北斗 也是长征火箭的第 有 北斗港 之誉的西昌卫星 有 北斗港 之誉的西昌卫星 中国于 世纪后期开始探索 中国于 世纪后期开始探索 财政给予市场创建主体 财政给予市场创建主体 万元 万元 中国北斗卫星导航系统总设 中国北斗卫星导航系统总设 次飞行 次飞行 发射中心组建于 发射中心组建于 年 是中国 年 适合国情的卫星导航系统发展道 是中国 适合国情的卫星导航系统发展道 奖励 对列入市级战略性新兴产 奖励 对列入市级战略性新兴产 计师杨长风表示 北斗三号基本系 计师杨长风表示 北斗三号基本系 这次发射的两颗卫星属于中 这次发射的两颗卫星属于中 唯一发射高轨道航天器的发射中 唯一发射高轨道航天器的发射中 路 逐步形成 三步走 战略 路 逐步形成 三步走 战略 业特色基地培育名单的 业特色基地培育名单的 在三年 在三年 统今年底正式开通运行 向 一带 统今年底正式开通运行 向 一带 圆地球轨道卫星 圆地球轨道卫星 也是第十八 十 也是第十八 十 心 中心党委书记董重庆说 自 心 中心党委书记董重庆说 自 年年底建成北斗一号系统 年年底建成北斗一号系统 向中国 向中国 建设期内实行年度 建设期内实行年度 一路 国家和地区提供基本导航服 一路 国家和地区提供基本导航服 九颗北斗三号全球组网卫星 九颗北斗三号全球组网卫星 北斗 北斗 年 月首颗北斗导航试验卫 年 月首颗北斗导航试验卫 提供服务 提供服务 年年底建成北斗二 年年底建成北斗二 考核 每次考核通 考核 每次考核通 星发射成功至今 中国所有的北斗 星发射成功至今 中国所有的北斗 务 迈出从区域走向全球的 关键 务 迈出从区域走向全球的 关键 三号工程副总设计师 航天科技集 三号工程副总设计师 航天科技集 号系统 向亚太地区提供服务 号系统 向亚太地区提供服务 过的 市财政补助 过的 市财政补助 卫星均从这里飞向太空 卫星均从这里飞向太空 一步 一步 团五院北斗三号卫星首席总设计 团五院北斗三号卫星首席总设计 年前后建成北斗全球系统 向全球 年前后建成北斗全球系统 向全球 万元 李中 万元 李中 中国北斗是国家实施改革开 中国北斗是国家实施改革开 当天 时 分 当天 指挥员鄢利 时 分 指挥员鄢利 师谢军说 目前北斗三号卫星上 师谢军说 目前北斗三号卫星上 提供服务 提供服务 李国利 杨欣 李国利 樊永强 杨欣 樊永强
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首设香港分会场延揽英才 首设香港分会场延揽英才
秦岭大熊猫野外种群密度居中国之首 秦岭大熊猫野外种群密度居中国之首
北斗三号基本系统星座部署完成 北斗三号基本系统星座部署完成
世中国 世 界城市 界 创创新 创 新竞争 新 竞力排 竞 名 争同时 争 力发布 力 中北京 中 国上海 国 排深圳 排 第居前 第 十三 十
中 国 城 市 创 新 竞 争 力 排 名 同 时 发 布 北 京 上 海 深 圳 居 前 三
新民网网址： 新民网网址： www.xinmin.cn www.xinmin.cn B26 本版编辑 / 本版编辑 徐基良 / 徐基良
荷兰版
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版 上海一周 上海一周
$ 年 ## 月 $ !' 日 年 星期一 ## 月 !' 日 星期一 农历戊戌年 农历戊戌年 十月十九 十月十九
版
上海近期出台了 关 上海近期出台了 关 于全面提升民营经济活 于全面提升民营经济活 力大力促进民营经济健 力大力促进民营经济健 康发展的若干意见 其 康发展的若干意见 其 中提出要加大流动性风 中提出要加大流动性风 中心为例 中心主任 大国工匠 周 中心为例 中心主任 大国工匠 周 我们力争使上海医疗教育处 我们力争使上海医疗教育处 的医疗服务 的医疗服务 一流完善的医疗保障 一流完善的医疗保障 性 探索精细化 人文化医疗服务 性 探索精细化 人文化医疗服务 险专项防范力度 建立规 险专项防范力度 建立规 平红教授的 平红 01/ 2304 1506 教 授 的 01/ 2304 1506 内 是核心环节 内 是核心环节 于亚洲领先水平 提升医疗服务 满 于亚洲领先水平 提升医疗服务 满 邬惊雷透露 未来建设 邬惊雷透露 未来建设 破解医疗服务人满为患的现象 破解医疗服务人满为患的现象 模为 #%% 亿元的上市公 模为 #%% 亿元的上市公 镜微创技术享誉全球 镜微创技术享誉全球 目前 周平目前 周平 足海内外不同人士的高端服务需 足海内外不同人士的高端服务需 整体医疗服务体系将是重点 整体医疗服务体系将是重点 所谓 所谓 司纾困基金 司纾困基金 日前 上海 日前 上海 输出特色化的医疗服务 输出特色化的医疗服务 红内镜工作室 在美国 埃及 意大 红内镜工作室 在美国 埃及 意大 求 近日召开的 首届亚洲医院创 求 近日召开的 首届亚洲医院创 整体医疗服务 即从初级保健 康复 整体医疗服务 即从初级保健 康复 以市属国资平台国盛集 以市属国资平台国盛集 亚洲医学中心的枢纽性地位 亚洲医学中心的枢纽性地位 利 德国 希腊等国落地生根 由中 利 德国 希腊等国落地生根 由中 新与发展论坛 上 上海市卫健委主 新与发展论坛 上 上海市卫健委主 和护理 转诊系统到信息整合实现 和护理 转诊系统到信息整合实现 团为主 联合相关市属国 团为主 联合相关市属国 意味着不仅促进上海自身医疗服务 意味着不仅促进上海自身医疗服务 国 美国 意大利三方发起的 全球 国 美国 意大利三方发起的 全球 任邬惊雷对记者透露 任邬惊雷对记者透露 据悉 今年上 据悉 今年上 不同等级医疗机构的整合式医疗服 不同等级医疗机构的整合式医疗服 企 发起设立总体规模为 企 发起设立总体规模为 水平发展 水平发展 同时也应为周边国家提 同时也应为周边国家提 #%% 亿 元 的#%% 上市 亿公 元司 的纾 上市公司纾 内镜联盟 将在中国范围内规范并 内镜联盟 将在中国范围内规范并 海已启动 腾飞计划 预计在三年 海已启动 腾飞计划 预计在三年 务 目前 部分国家在这一领域已有 务 目前 部分国家在这一领域已有 供可靠保障发展 供可靠保障发展 近年来 上海医疗 近年来 上海医疗 困基金 目前基金首期已 困基金 目前基金首期已 推广内镜微创技术 推广内镜微创技术 推动全球内镜 推动全球内镜 内投入近 #( 内投入近 亿元 用于临床学科建 #( 亿元 用于临床学科建 一定探索 一定探索 至于医疗保障 上海市基 至于医疗保障 上海市基 国际交流频次连年增加 国际交流频次连年增加 不久前 作 不久前 作 落实出资 +% 落实出资 亿元 并已 +% 亿元 并已 行业发展 行业发展 曾赴欧美国家救治未果 曾赴欧美国家救治未果 设 未来城市还将发挥亚洲枢纽功 设 未来城市还将发挥亚洲枢纽功 本医保实现全覆盖 且居民的基本医 本医保实现全覆盖 且居民的基本医 嘉会 嘉会 为上海首家外资三级医院 为上海首家外资三级医院 完成工商核名 将于本月 完成工商核名 将于本月 的患者 不惜千里迢迢来到上海 慕 的患者 不惜千里迢迢来到上海 慕 能 促进健康服务业向着更现代化 能 促进健康服务业向着更现代化 疗保障水平稳步提高 基本医疗保障 疗保障水平稳步提高 基本医疗保障 国际医院与美国麻省总医院已实现 国际医院与美国麻省总医院已实现 底完成设立并开展运作 底完成设立并开展运作 名求助 /7)89:; 内镜品牌治疗 市场化 国际化的方向发展 市场化 国际化的方向发展 名求助 /7)89:; 内镜品牌治疗 和居民自负比例趋于合理 城市正在 和居民自负比例趋于合理 城市正在 多学科领域的 亲密合作 多学科领域的 亲密合作 亚洲或 亚洲或 据介绍 该基金以市 据介绍 该基金以市 探索商业健康保险成为有力补充 实 探索商业健康保险成为有力补充 实 位列亚洲医学创新前茅 位列亚洲医学创新前茅 城市医疗保障能级提升 城市医疗保障能级提升 全球规模的学术交流会议在上海召 全球规模的学术交流会议在上海召 场化 法治化运作为主要 场化 法治化运作为主要 现城市医疗保障的 能级提升 现城市医疗保障的 能级提升 权威调查显示 权威调查显示 上海目前位列 上海目前位列 论坛上 一组漂亮数据 惊艳 论坛上 一组漂亮数据 惊艳 开的频度增加 开的频度增加 业已成为专科对外 业已成为专科对外 原则 将建立科学规范的 原则 将建立科学规范的 怎样探索出符合上海地区特色 怎样探索出符合上海地区特色 亚洲医学创新城市前茅 亚洲医学创新城市前茅 日前公布 日前公布 全场 上海的卫生投入与世界发达 全场 上海的卫生投入与世界发达 交流的标杆典范 交流的标杆典范 扩大了上海的学 扩大了上海的学 的整合医疗服务 的整合医疗服务 记者了解到 创新 记者了解到 创新 投资决策 投资决策 运营管理 风 运营管理 风 的复旦版 中国医院排行榜 共有 的复旦版 中国医院排行榜 共有 国家和地区相比并不高 国家和地区相比并不高 但市民健 但市民健 术影响力 举措已经落实 举措已经落实 上海已将 -'上海已将 个行政 -'术影响力 个行政 险控制机制 努力实现基 险控制机制 努力实现基 #$ 家来自 上 #$海 家来自 的医院 上位 海列 的百 医强 院 位 列康水平三大指标常年居于世界发达 百 强 康水平三大指标常年居于世界发达 拓展交流 互通有无 可实现区 拓展交流 互通有无 可实现区 区域按照人口地理分布 区域按照人口地理分布 城市交通 城市交通 金的保值增值和持续运 金的保值增值和持续运 医学教育力量强 医学教育力量强 基础研究底子 基础研究底子 国家和地区水平 国家和地区水平 最新统计显示 户 最新统计显示 户 域健康卫生事业的协调发展 域健康卫生事业的协调发展 专家 专家 规划 划分成 规划 +$ 个医疗服务区域 划分成 +$ 个医疗服务区域 作 基金将重点对符合经 作 基金将重点对符合经 厚 两者结合怎样迸发出更耀眼的 厚 两者结合怎样迸发出更耀眼的 籍人口期望寿命 籍人口期望寿命 $()(& 岁 其中男 $()(& 岁 其中男 表示 上海输出的医疗服务是地域 表示 上海输出的医疗服务是地域 济结构优化升级方向 有 济结构优化升级方向 有 医疗服务区域划分后 医疗服务区域划分后 犹如串起全犹如串起全 火花 是建设亚洲医学中心的一大课 火花 是建设亚洲医学中心的一大课 性 $%).$ 岁 女性 性 $%).$ $+)$+ 岁 女性 岁 上海地 $+)$+ 岁 上海地 化 特色化的 化 特色化的 例如 与中 东欧等国 例如 与中 东欧等国 前景 有市场 有技术优 前景 有市场 有技术优 生命管理的 珍珠链 确保居民 生命管理的 珍珠链 确保居民 -+ -+ 题 邬惊雷表示 对标国际一流医学 题 邬惊雷表示 对标国际一流医学 区孕产妇死亡率 区孕产妇死亡率 ()%-<-% 万 婴儿死 ()%-<-% 万 婴儿死 家合作建立中医诊疗服务 家合作建立中医诊疗服务 使海派 使海派 势的民营企业进行投入 势的民营企业进行投入 分钟左右便可抵达一家医疗卫生服 分钟左右便可抵达一家医疗卫生服 学科 几个标准不可或缺 学科 几个标准不可或缺 首先 集聚 首先 集聚 亡率 ()&- 亡率 !%-' ()&- 年 上海一跃成 !%-' 年 上海一跃成 中医在海外落地生根 中医在海外落地生根 服务当地百服务当地百 增加区域内产业龙头 就 增加区域内产业龙头 就 务点 半小时即可抵达一家区域医 务点 半小时即可抵达一家区域医 尖端人才 学术成果多而精 其次 成 尖端人才 学术成果多而精 其次 成 为中国患者流入最多城市 为中国患者流入最多城市 包括服 疗卫生服务中心 包括服 疗卫生服务中心 姓 另外 上海根据自身城市发展的 姓 另外 上海根据自身城市发展的 业大户 战略新兴产业等 业大户 战略新兴产业等 相关负责人透露 相关负责人透露 务质量 服务效率在内的服务能级 务质量 服务效率在内的服务能级 果转化能力强 能迅速将科研成果转 果转化能力强 能迅速将科研成果转 需求 需求 派出专家学习他国航空救援 关键重点民营企业流动 关键重点民营企业流动 下一 下一派出专家学习他国航空救援 完备的服务体系硬件完成后 完备的服务体系硬件完成后 得到有效验证 得到有效验证 业内专家评价 从卫 业内专家评价 从卫 据透露 据透露 化为临床普及性应用 最后 学科具 化为临床普及性应用 最后 学科具 成熟经验 同样获益匪浅 成熟经验 同样获益匪浅 性 通过资本纽带 打通 性 通过资本纽带 打通 轮将逐步强化内涵建设 轮将逐步强化内涵建设 通过强化 通过强化 上海城市 上海城市 生经济学分析角度来看 生经济学分析角度来看 约翰霍普金斯大学医学院 约翰霍普金斯大学医学院 复旦大 复旦大 备影响力辐射力 制定标准规范与体 备影响力辐射力 制定标准规范与体 龙头企业及其相关产业 龙头企业及其相关产业 多学科一站式服务 提供日间诊疗 多学科一站式服务 提供日间诊疗 卫生投入产出相当高效 卫生投入产出相当高效 社区慢性病管理等 学附属中山医院也在洽谈相关合 学附属中山医院也在洽谈相关合 社区慢性病管理等 加强不同等级 加强不同等级 系 引领学科发展 系 引领学科发展 链的资金脉络 为民营企 链的资金脉络 为民营企 建设亚洲医学中心 建设亚洲医学中心 一流高效 一流高效 作 作 顾泳 顾泳 和功能医疗机构服务的整合和连贯 和功能医疗机构服务的整合和连贯 以复旦大学附属中山医院内镜 以复旦大学附属中山医院内镜 业提供服务 业提供服务 助力上海民营经济 助力上海民营经济 健康发展 健康发展 部分民营上市公 今年以来 今年以来 部分民营上市公 记者日前从中国工 记者日前从中国工 司受股权质押影响暂时出现流动 司受股权质押影响暂时出现流动 信部组织的信部组织的 大数据和 大数据和 性困难 上市公司纾困基金的设 性困难 上市公司纾困基金的设 实体经济深度融合高峰 实体经济深度融合高峰 立 将帮助短期流动性出现困难 立 将帮助短期流动性出现困难 论 坛 暨 !%#$ 论坛 大暨 数据 !%#$ 产 大数据产 ## 月 #' 日 ## 上海迎来一座世界级旗舰式 月 #' 日 上海迎来一座世界级旗舰式 的民营企业度过阶段性困难时 的民营企业度过阶段性困难时 业发展试点示范项目发 业发展试点示范项目发 位于浦东新区临港地区的上海海 位于浦东新区临港地区的上海海 海洋公园 海洋公园 期 支持上海民营实体经济健康 期 支持上海民营实体经济健康 布会 上获悉 使用上海 布会 上获悉 使用上海 昌海洋公园正式开园运营 虎鲸剧场 海豚过山 昌海洋公园正式开园运营 虎鲸剧场 海豚过山 稳定发展 稳定发展 张杨 徐蒙 张杨 徐蒙 原创技术的原创技术的 通用拟态 通用拟态 车 雪国列车等在试运行期间没有开放的 镇园 车 雪国列车等在试运行期间没有开放的 镇园 大数据平台 入选中国 大数据平台 入选中国 之宝 项目当天揭开神秘面纱 数万名游客成为 之宝 项目当天揭开神秘面纱 数万名游客成为 工 信 部 !%#$ 工信 年部 大数 !%#$ 据 年大 数据 首批饱眼福的 幸运儿 同时 上海海昌海洋公 首批饱眼福的 幸运儿 同时 上海海昌海洋公 产业发展试 产点 业示 发范 展项 试 点 示园主题度假酒店也开门迎客 内有海豚 企鹅 范项 园主题度假酒店也开门迎客 内有海豚 企鹅 目 将为中国在大数据 目 将为中国在大数据 小丑鱼 海马 小丑鱼 美人鱼概念的 海马 美人鱼概念的 + 大海洋主题客 + 大海洋主题客 分析挖掘领域实现高效 分析挖掘领域实现高效 为期三天的为期三天的 !"#$ 旅交会日 !"#$ 旅交会日 房 面向公园的 房 面向公园的 ('% 度全景天台让游客在酒店 ('% 度全景天台让游客在酒店 能 高安全提供国际原 能 高安全提供国际原 前落下帷幕 前 落吸 下引 帷了 幕全 球 吸 #%& 引 了 全 球 #%& 里 身未动 心已入园 里 身未动 心已入园 创技术路径 创技术路径 个国家和地 个区 国的 家参 和展 地商 区参 的展 参 展 商 参 展 临海而建的这座主题公园围绕海洋文化特 临海而建的这座主题公园围绕海洋文化特 当前 中国正在实 当前 中国正在实 色 设有人鱼海湾 极地小镇 冰雪王国 海底奇 色 设有人鱼海湾 极地小镇 冰雪王国 海底奇 累计近 $ 万 累人 计次 近参$ 加 万交 人易 次会 参 加 交 易 会 施大数据战略 施大数据战略 数据 数据 域 海洋部落五大主题区和极具特色的海洋主 域 海洋部落五大主题区和极具特色的海洋主 千余买家卖家参会进行现场交 千余买家卖家参会进行现场交 大 转换为服务经济社 大 转换为服务经济社 题度假酒店 题度假酒店 每天在这里迎接游客的 除了 每天在这里迎接游客的 除了 (%% (%% 易洽谈 易洽谈 会发展的 会发展的 大数据 难 大数据 难 余种 逾 ( 万只极地 海洋生物 还有每天数十 余种 逾 ( 万只极地 海洋生物 还有每天数十 ## 月 #' 日举行的展台一对 ## 月 #' 日举行的展台一对 度 与数字经济蓬勃发 度 与数字经济蓬勃发 海 海 场各色现场演出 特别是五大明星剧目 场各色现场演出 特别是五大明星剧目 一洽谈 买家根据网上提前预约 一洽谈 买家根据网上提前预约 展的强劲需 展求 的形 强成 劲反 需 求 形豚奇缘 白鲸之恋 海狮特快 梦幻美人鱼 成反 豚奇缘 白鲸之恋 海狮特快 梦幻美人鱼 场次与展商进行了共计 场次与展商进行了共计 #! 轮的 #! 轮的 差 如何消除这种反差 差 如何消除这种反差 及虎鲸科普秀更是令人期待 及虎鲸科普秀更是令人期待 两大高科技影 两大高科技影 洽谈 #& 日举办的专业洽谈会 洽谈 #& 日举办的专业洽谈会 中国工程院院士 中国工程院院士 国家 国家 天幕影院 超感 天幕影院 超感 ,/ 影院以及 ,/#% 影院以及 余项游 #% 余项游 院 院 吸引了来自中国各省的参展商与 吸引了来自中国各省的参展商与 数字交换系统工程技术 数字交换系统工程技术 乐设施会让喜欢新奇的大小游客乐不思蜀 海 乐设施会让喜欢新奇的大小游客乐不思蜀 海 美国 俄罗斯 丹麦 英国 西班 美国 俄罗斯 丹麦 英国 西班 研究中心主任邬江兴认 研究中心主任邬江兴认 豚家园 人豚互动 企鹅极地体验 以及 海洋 豚家园 人豚互动 企鹅极地体验 以及 海洋 牙 新加坡 印度等欧美与亚太地 牙 新加坡 印度等欧美与亚太地 为 通用拟态大数据平 为 通用拟态大数据平 梦幻花车巡游 等特色内容 更是老少咸宜 适 梦幻花车巡游 等特色内容 更是老少咸宜 适 区约 '%% 家海内外专业买家 千 区约 '%% 家海内外专业买家 千 台能提供解决方案 台能提供解决方案 合全家一起欣赏 合全家一起欣赏 余企业齐聚专门开辟的洽谈区 余企业齐聚专门开辟的洽谈区 通用拟态大数据 通用拟态大数据 记者当天在开园现场看到 记者当天在开园现场看到 所有设施均已 所有设施均已 进行了卓有成效的洽谈 进行了卓有成效的洽谈 平台 由上海红神信息 平台 由上海红神信息 齐备 几大片区的展馆 剧场和游艺设施悉数开 齐备 几大片区的展馆 剧场和游艺设施悉数开 旅交会期间 旅交会期间 第三届全球旅 第三届全球旅 上海红 上海红 技术有限公司 技术有限公司 放 全天数十场喂食秀 美人鱼秀 花车巡游等 放 全天数十场喂食秀 美人鱼秀 花车巡游等 游视频大赛颁奖大会顺利举行 游视频大赛颁奖大会顺利举行 阵信息技术有限公司 阵信息技术有限公司 各种表演更是令人目不暇接 各种表演更是令人目不暇接 在鲸鲨餐厅和企 在鲸鲨餐厅和企 斯里兰卡 我们来了 不一样的 斯里兰卡 我们来了 不一样的 复旦大学等单位牵头研 复旦大学等单位牵头研 鹅餐厅 游客还可以一边进餐 一边观赏鲸鲨与 鹅餐厅 游客还可以一边进餐 一边观赏鲸鲨与 欧洲 不一样的亚洲 让城市更 欧洲 不一样的亚洲 让城市更 制 拟态大数据 源自 制 拟态大数据 源自 企鹅 这让小游客尤其感到新颖有趣 企鹅 这让小游客尤其感到新颖有趣 美好 小国度 大世界 等 美好 小国度 大世界 等 (% 部 (% 部 拟态计算 拟态计算 后者则源 后者则源 海昌海洋公园拥有目前亚洲规模最大 品 海昌海洋公园拥有目前亚洲规模最大 品 各国视频佳作 各国视频佳作 分获最佳旅游视 分获最佳旅游视 拟态章 拟态章 自一种动物 自一种动物 类最丰富的海洋动物种群 类最丰富的海洋动物种群 其中北极熊和帝企 其中北极熊和帝企 频奖 最美旅游视频奖 最优旅游 频奖 最美旅游视频奖 最优旅游 鱼 它能通过扭曲肢体 鱼 它能通过扭曲肢体 上海海昌海洋公园海洋动物种群品类丰富 上海海昌海洋公园海洋动物种群品类丰富 鹅的人工繁育数量位居全球第一 鹅的人工繁育数量位居全球第一 孙云 孙云 视频奖 视频奖 杨玉红 杨玉红 改变颜色 模仿十几种动物的外 改变颜色 模仿十几种动物的外 表和行为 表和行为 受此启发 邬江兴提 受此启发 邬江兴提 出了研发拟态计算机的构想 计 出了研发拟态计算机的构想 计 算结构动态可变 适应各种不同 算结构动态可变 适应各种不同 应用 以提高计算机效能 应用 以提高计算机效能 在中 在中 国科技部和上海市科委支持下 国科技部和上海市科委支持下 他带领团队耗时 他带领团队耗时 ' 年 研制出世 ' 年 研制出世 界首台拟态 界计 首算 台机 拟原 态理 计样 算机 机 原 理 样 机 !%#( 年 这项成果入选两院院士 !%#( 年 这项成果入选两院院士 开放是上海最大的优势 开放是上海最大的优势 作为 作为 上海 经济发 上展 海做 经出 济重 发要 展贡 做献 出 重 也要 贡外资纳税总额百强企业前三名 昌 献 也 外资纳税总额百强企业前三名 昌 元 增幅为 #,)+$* 从业人数百强合 元 增幅为 #,)+$* 从业人数百强合 评选的 !%#( 评选的 !%#( 年中国十大科技进 年中国十大科技进 开放型经济的 晴雨表 营商环境 开放型经济的 晴雨表 营商环境 硕科技 上海 有限公司 中国东方 硕科技 上海 有限公司 中国东方 从一个侧面反映出上海不断优化 从一个侧面反映出上海不断优化 计 &,). 万人 增加了 计 &,). 万人 增加了 ,)( 万人 增幅 ,)( 万人 增幅 展 展 的 测量仪 ## 的 测量仪 ## 月 !% 日 由上海市 月 !% 日 由上海市 航空股份有限公司 新派 上海 餐 航空股份有限公司 新派 上海 餐 营商环境 营商环境 在上海的外资企业收 在上海的外资企业收 为 ')%.* 与 为!%#' ')%.* 年相比 外资百强 与 !%#' 年相比 外资百强 !%#+ 年 拟态安全 作为重 !%#+ 年 拟态安全 作为重 商务委和上海市外商投资协会联合 商务委和上海市外商投资协会联合 饮管理有限公司分别列 饮管理有限公司分别列 !%-& 年度 !%-& 年度 的入围门槛也大幅提高 上海外商投 获满满 获满满 的入围门槛也大幅提高 上海外商投 大战略项目 大战略项目 写入上海科创中心 写入上海科创中心 发布的 !%#& 发布的 !%#& 年度上海市外商投资 年度上海市外商投资 上海外资吸收就业人数百强企业前 上海外资吸收就业人数百强企业前 上汽大众有限公司 上汽大众有限公司 苹果电脑 苹果电脑 资协会会长刘锦屏认为 这从一个侧 资协会会长刘锦屏认为 这从一个侧 建设 !! 条意见 得到上海市科 建设 !! 条意见 得到上海市科 企业百强榜 显示 仅占全市外企数 企业百强榜 显示 仅占全市外企数 三名 三名 贸易 上海 有限公司 上汽通用汽 贸易 上海 有限公司 上汽通用汽 面反映出上海外资企业的创新能力 面反映出上海外资企业的创新能力 委 上海市经信委的更大支持 研 委 上海市经信委的更大支持 研 在不断提高 在不断提高 %)!*的上海外资百强企业 !%#& %)!*的上海外资百强企业 !%#& 年 年 四个百强 榜单显示 从总体 四个百强 榜单显示 从总体 车有限公司分别列 车有限公司分别列 !%-& 年度上海 !%-& 年度上海 发团队将其应用于大数据领域 发团队将其应用于大数据领域 当天的发布会上 #% 当天的发布会上 #% 家在上海 家在上海 度营业收入合计占比 度营业收入合计占比 (+)&$* 进出 (+)&$* 进出 看 !%-& 年度百强企业在进出口总 看 !%-& 年度百强企业在进出口总 外资营业收入百强企业前三名 昌 外资营业收入百强企业前三名 昌 并牵头成立了中国首个 并牵头成立了中国首个 大数据 大数据 深耕 (% 年以上的外资企业获得市 深耕 (% 年以上的外资企业获得市 口总额合计占比 口总额合计占比 ++)%,* 纳税总额 ++)%,* 纳税总额 额 吸收就业人数 营业收入和纳税 额 吸收就业人数 营业收入和纳税 硕科技 上海 有限公司 达功 上 硕科技 上海 有限公司 达功 上 试验场 联盟 建设引领学术 技 试验场 联盟 建设引领学术 技 政府颁发的 基业长青 荣誉证书 政府颁发的 基业长青 荣誉证书 合计占比 ,-),$* 从业人数合计占 合计占比 ,-),$* 从业人数合计占 总额上都比上一年度有较大增长 营 总额上都比上一年度有较大增长 营 海 电脑有限公司 英特尔贸易 上 海 电脑有限公司 英特尔贸易 上 术 应用 产业发展的创新策源平 术 应用 产业发展的创新策源平 改革开放以来 共有 改革开放以来 共有 $% 家外资企业 $% 家外资企业 比 !,),'* 且 比 !,),'* 且 !%-& 年度上海外资 !%-& 年度上海外资 业收入百强合计 业收入百强合计 !.(.. 亿元 增加了 !.(.. 亿元 增加了 海 有限公司分别列 海 有限公司分别列 !%-& 年度上海 !%-& 年度上海 台 大数据试验场 的建设运营 台 大数据试验场 的建设运营 外资进出口总额百强企业前三名 外资进出口总额百强企业前三名 在上海深耕在上海深耕 (% 年以上 一批长期在 (% 年以上 一批长期在 ,'+% 亿元 增幅为 ,'+% 亿元 增幅为 #$)&.* 进出口总 #$)&.* 进出口总 百强榜的入围门槛要明显高于上 百强榜的入围门槛要明显高于上 为通用拟态大数据平台此次入选 为通用拟态大数据平台此次入选 上汽大众汽车有限公司 保时捷 中 上汽大众汽车有限公司 保时捷 中 外资领域服务并做出积极贡献的个 额百强合计额百强合计 #'.. 亿美元 #'..增加了 亿美元 外资领域服务并做出积极贡献的个 增加了 一年 这既表明在沪外资企业整 一年 这既表明在沪外资企业整 国家示范项目打下了基础 国家示范项目打下了基础 体发展比较稳定 在进出口 工业 国 汽车销售有限公司 上汽通用汽 国 汽车销售有限公司 上汽通用汽 人也获得 卓越贡献 荣誉奖杯 人也获得 卓越贡献 荣誉奖杯 #+! 亿美元 增幅为 #+! 亿美元 增幅为 .)$(* 纳税总额 .)$(* 纳税总额 体发展比较稳定 在进出口 工业 俞陶然 俞陶然 车有限公司分别列 车有限公司分别列 !%-& 年度上海 !%-& 年度上海 吴卫群 吴卫群 百强合计 !('+ 百强合计 亿元 !('+ 增加了 亿元 (%# 增加了 亿 (%# 亿 总产值 纳税 吸收就业等方面为 总产值 纳税 吸收就业等方面为
上海启动医疗建设 腾飞计划 上海启动医疗建设 腾飞计划
中 国 大 数 据 分 析 启 用 上 海 原 创 技 术
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上 海 设 百 亿 规 模 上 市 公 司 纾 困 基 金
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上海海昌海洋公园开园运营 上海海昌海洋公园开园运营
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“走出去” 之难 之难 “走出去”
接下来就是往外推广的事了 接下来就是往外推广的事了 毕竟不是 毕竟不是 每家店都像 马子禄 一样远近闻名 每家店都像 马子禄 一样远近闻名 兰州牛肉拉面行业协会秘书长赵小龙的 兰州牛肉拉面行业协会秘书长赵小龙的 年前 年前 话 印证了不少兰州人的焦虑 话 印证了不少兰州人的焦虑 后 兰州市政府驻上海联络处的干部给兰州领 后 兰州市政府驻上海联络处的干部给兰州领 清晨 时 清晨 分 位于兰州近郊黄河北的面店 吾穆勒 时 分 位于兰州近郊黄河北的面店 吾穆勒 口大 口大 导写了一封信 名为 一件刻不容缓的大事 导写了一封信 名为 一件刻不容缓的大事 锅汩汩熬煮着头道的牛肉原汤 门外已经来了三三两两的食客 他们 锅汩汩熬煮着头道的牛肉原汤 门外已经来了三三两两的食客 他们 指出当时在上海由兰州人开的兰州拉面馆不 指出当时在上海由兰州人开的兰州拉面馆不 都赶着来吃一天里有着好彩头的头汤面 吾穆勒的儿子张启龙觉得 都赶着来吃一天里有着好彩头的头汤面 吾穆勒的儿子张启龙觉得 足 足 自家面条第一次开锅之时 便是这座城市醒来的闹钟 自家面条第一次开锅之时 便是这座城市醒来的闹钟 至今 北京新开的兰州本土牛肉拉面店 至今 北京新开的兰州本土牛肉拉面店 在兰州 一个 在兰州 一个 多万人口的城市 分布着 多万人口的城市 分布着 多家牛肉面店 多家牛肉面店 和其他省份的兰州 和其他省份的兰州 都有一条不成文规定 都有一条不成文规定 每天卖出的牛肉面共约 每天卖出的牛肉面共约 万碗 在中国 兰州人开的牛肉面店达到 万碗 在中国 兰州人开的牛肉面店达到 牛肉面馆的距离 起码保持在 牛肉面馆的距离 起码保持在 米以上 米以上 万家 牛肉面为全城带来经济收入 万家 牛肉面为全城带来经济收入 亿元 放眼海外市场 亿元 放眼海外市场 其实谁都可以来做兰州牛肉面 我们也 其实谁都可以来做兰州牛肉面 我们也 个门店分布在 个门店分布在 多个国家和地区 多个国家和地区 愿意传授技术 愿意传授技术 只要你能开出还原兰州牛肉 只要你能开出还原兰州牛肉 面本来口味的店 东方宫 的马俊对此心态 面本来口味的店 东方宫 的马俊对此心态 最近 当地众多牛肉面经营者的手机里 都收藏了 甘肃省人民 最近 当地众多牛肉面经营者的手机里 都收藏了 甘肃省人民 开放 开放 政府办公厅关于促进兰州牛肉拉面产业发展的意见 以下简称 政府办公厅关于促进兰州牛肉拉面产业发展的意见 以下简称 意 意 提高品牌辨识度是首先要做的 意见 明 提高品牌辨识度是首先要做的 意见 明 见 不少人转发并写下一句 见 不少人转发并写下一句 兰州牛肉面的春天到了 兰州牛肉面的春天到了 确指出 完善品牌培育机制 加大品牌培育力 确指出 完善品牌培育机制 加大品牌培育力 全中国人都知道马子禄 兰州人都知道吾穆勒 全中国人都知道马子禄 兰州人都知道吾穆勒 这句话首指的 这句话首指的 度 不断壮大兰州牛肉拉面品牌集群 度 不断壮大兰州牛肉拉面品牌集群 兰州市 兰州市 马子禄 如今已由第三代传人马汀接手 马子禄 如今已由第三代传人马汀接手 听闻消息时 他正尝着当 听闻消息时 他正尝着当 商务局商贸服务业处处长张海明告诉记者 地 商务局商贸服务业处处长张海明告诉记者 地 日早上马子禄牛肉面总店的调汤 好家伙 日早上马子禄牛肉面总店的调汤 好家伙 亿元 都给牛肉面花 亿元 都给牛肉面花 方政府将引导成立兰州牛肉面店的官方认证 方政府将引导成立兰州牛肉面店的官方认证 意见 明确提出 甘肃金融控股集团发起设立的甘肃陇泰牛肉 意见 明确提出 甘肃金融控股集团发起设立的甘肃陇泰牛肉 平台 平台 面产业发展基金 首期出资 面产业发展基金 首期出资 亿元 支持企业 走出去 做大做强 亿元 支持企业 走出去 做大做强 兰州牛肉拉面 和 兰州牛肉面 现已注 兰州牛肉拉面 和 兰州牛肉面 现已注 兰州牛肉拉面产业 兰州牛肉拉面产业 册成为全市共用商标 政府几度希望 在外经 册成为全市共用商标 政府几度希望 在外经 营的且获得这一商标使用授权的企业 营的且获得这一商标使用授权的企业 能够 能够 日本徒弟清野烈的拉面店开张后第 日本徒弟清野烈的拉面店开张后第 个 个 深入到骨子里 深入到骨子里 比如 蓬灰 二字 吾穆勒解释 比如 蓬灰 二字 吾穆勒解释 在外地店面门头上添加这一商标 在外地店面门头上添加这一商标 得到的回 得到的回 月 马汀悄悄来到这家东京闹市区的小店 像 月 马汀悄悄来到这家东京闹市区的小店 像 这是一种在西北大戈壁上生长的草 集中燃烧 这是一种在西北大戈壁上生长的草 集中燃烧 馈 却各不相同 馈 却各不相同 寻常客人一样排了 寻常客人一样排了 分钟的队 取到一碗折 分钟的队 取到一碗折 后形成团状结晶 和面用 为兰州牛肉面制作 后形成团状结晶 和面用 为兰州牛肉面制作 有的老字号不理解 吾穆勒说 自家牌子 有的老字号不理解 吾穆勒说 自家牌子 兰州时被一幕生活场景震慑 从此决心和牛肉 兰州时被一幕生活场景震慑 从此决心和牛肉 合人民币 合人民币 多元的兰州牛肉面 他往汤料里 多元的兰州牛肉面 他往汤料里 的关键一步 他还曾带着当地记者驱车去看蓬 的关键一步 他还曾带着当地记者驱车去看蓬 比起一块 兰州都一样 的商标 重要得多 在 比起一块 兰州都一样 的商标 重要得多 在 门口有个大汽油桶 炉 门口有个大汽油桶 炉 面打一辈子交道 面打一辈子交道 重重加了两勺辣子油 重重加了两勺辣子油 坐在角落里开始享用 坐在角落里开始享用 灰的原产地皋兰县 灰的原产地皋兰县 牛肉面里的蓬灰 就像是 牛肉面里的蓬灰 就像是 他门店走廊里 挂着各路著名演员 媒体人来 子上头就墩着一口大锅 人在马路上路过就能 子上头就墩着一口大锅 人在马路上路过就能 自己熟悉的一餐 自己熟悉的一餐 馒头里的老碱 没有能行 馒头里的老碱 没有能行 吾穆勒说 吾穆勒说 他门店走廊里 挂着各路著名演员 媒体人来 吃牛肉面时和他的合影 水均益今年好久没 吃牛肉面时和他的合影 水均益今年好久没 看到 那时为了学做拉面 他曾被师父勒 看到 那时为了学做拉面 他曾被师父勒 曾在中国留学的清野烈 曾在中国留学的清野烈 自从痴迷上拉 自从痴迷上拉 实际上 目前大部分连锁经营的牛肉面 实际上 目前大部分连锁经营的牛肉面 来吃了 他猛然说起一句 在他的面店里 再 来吃了 他猛然说起一句 在他的面店里 再 令一天里吃下 令一天里吃下 碗不成形的夹生拉面 碗不成形的夹生拉面 面 在 年多内去了 面 在 年多内去了 趟兰州 每次都拜访马 趟兰州 每次都拜访马 店 多已改用与蓬灰作用相似的兰州大学研 店 多已改用与蓬灰作用相似的兰州大学研 牛的人也都是哈着腰端起面碗的食客 牛的人也都是哈着腰端起面碗的食客 新派的拉面连锁品牌 舌尖尖 也喜欢老 新派的拉面连锁品牌 舌尖尖 也喜欢老 汀 平均每天吃 汀 平均每天吃 碗面 直到第 碗面 次 马汀松 直到第 次 马汀松 发的拉面剂 因为 天然蓬灰对人体是否完全 发的拉面剂 因为 天然蓬灰对人体是否完全 在兰州 谁不知道牛肉面是拉出来的 加 在兰州 谁不知道牛肉面是拉出来的 加 一套 创始人王占祥把每家门店的餐椅设计 一套 创始人王占祥把每家门店的餐椅设计 口 决定收徒 他为清野烈找来马子禄最好的 口 决定收徒 他为清野烈找来马子禄最好的 无害 食品检测机构尚无定论 无害 食品检测机构尚无定论 上 拉 字怪怪的 上 拉 字怪怪的 吾穆勒不喜欢这个 拉 字 吾穆勒不喜欢这个 拉 字 成 小板凳 仿照上世纪在兰州街头吃牛肉 成 小板凳 仿照上世纪在兰州街头吃牛肉 拉面师傅张黎明 拉面师傅张黎明 年 月 东京的 马子 年 月 东京的 马子 兰州牛肉面要加蓬灰 兰州牛肉面要加蓬灰 这就像兰州人原 这就像兰州人原 但同样是这个字 东方宫 快餐部总经理陈涛 但同样是这个字 东方宫 快餐部总经理陈涛 面的随意和酣畅 面的随意和酣畅 一位兰州老乡在广州闹市 一位兰州老乡在广州闹市 禄牛肉面 开店 顿成网红 被日本媒体称为 禄牛肉面 开店 顿成网红 被日本媒体称为 本只在早午餐吃牛肉面 这类本地 常识 已 本只在早午餐吃牛肉面 这类本地 常识 已 却觉得应该加在各地门店招牌上 牛肉面品 却觉得应该加在各地门店招牌上 牛肉面品 开加盟店 王占祥建议他加上盖浇饭 但这位 开加盟店 王占祥建议他加上盖浇饭 但这位 梦幻拉面 梦幻拉面 渐渐松动 渐渐松动 种繁多 而牛肉拉面是兰州特有的 能够增加 种繁多 而牛肉拉面是兰州特有的 能够增加 老乡坚持只做拉面 结果出乎意料 在以米饭 老乡坚持只做拉面 结果出乎意料 在以米饭 马汀已经多年没有在后厨自己动手了 马汀已经多年没有在后厨自己动手了 马汀在 马汀在 年前后接手 马子禄 他放 年前后接手 马子禄 他放 辨识度 辨识度 为主的南方城市 为主的南方城市 这家店每天拉面销量 这家店每天拉面销量 开前两辈人的顾虑 开前两辈人的顾虑 年初 马子禄 由国营饭店重新转制为 年初 马子禄 由国营饭店重新转制为 尝试向外地开放连锁加 尝试向外地开放连锁加 王占祥的企业去年获得了 王占祥的企业去年获得了 兰州牛肉拉 兰州牛肉拉 碗 和兰州当地一家中等规模的面馆持平 碗 和兰州当地一家中等规模的面馆持平 马汀的淘汰马汀的淘汰 私人经营的品牌 由祖孙三代守店 作为继承 私人经营的品牌 由祖孙三代守店 作为继承 盟 不用广告 加盟商主动找来 盟 不用广告 加盟商主动找来 面 这一商标使用授权 面 这一商标使用授权 就在那一年 他花了 就在那一年 他花了 岁出头的伊百年牛肉面店老板唐杰 岁出头的伊百年牛肉面店老板唐杰 凡是一门心思赚钱的 我都 凡是一门心思赚钱的 我都 人的马汀进店第一件事情 不是学经营 而是 人的马汀进店第一件事情 不是学经营 而是 机制很特殊 机制很特殊 大力气和中国 大力气和中国 多家加盟店沟通 多家加盟店沟通 成功在 成功在 得了父亲的真传 调了一手好汤 他记得 得了父亲的真传 调了一手好汤 他记得 年 不愿合作 比如一上来就问门店几年回本 一 年 不愿合作 比如一上来就问门店几年回本 一 去后厨跟着老师傅学做拉面 去后厨跟着老师傅学做拉面 所有门店门头上增加了这一标识 所有门店门头上增加了这一标识 前刚准备投资餐饮时 前刚准备投资餐饮时 做了一辈子国营面馆 做了一辈子国营面馆 碗拉面能挣多少的 碗拉面能挣多少的 他记起了小时候家中的日常 天没亮 爷 他记起了小时候家中的日常 天没亮 爷 兰州牛肉拉面地方标准 在全市共用商 兰州牛肉拉面地方标准 在全市共用商 里调汤师的父亲说 如果想要过安稳日子 里调汤师的父亲说 如果想要过安稳日子 每开一家分店 每开一家分店 马汀就悄悄以食客身份 马汀就悄悄以食客身份 爷就起床了 一上午都在后厨 坐在板凳上守 爷就起床了 一上午都在后厨 坐在板凳上守 标注册不久之后也出台了 标注册不久之后也出台了 什么是一碗好拉 什么是一碗好拉 那就开拉面馆 永远不会被淘汰 那就开拉面馆 永远不会被淘汰 似乎只有 似乎只有 体验一次 就这样 他走遍了 体验一次 就这样 他走遍了 多家店 而随 多家店 而随 着师傅们的每一个操作 一见瑕疵随时叫停 着师傅们的每一个操作 一见瑕疵随时叫停 面 兰州人已有定量标准 面 兰州人已有定量标准 今年 由兰州牛肉 今年 由兰州牛肉 在兰州 人才会有这样说的底气 在兰州 人才会有这样说的底气 着外地分店的开设 着外地分店的开设 兰州面店 兰州面店 时 分闭 时 分闭 甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校校 甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校校 拉面行业协会出面在全市评定示范店 拉面行业协会出面在全市评定示范店 一些 一些 吾穆勒蓬灰牛肉面店对传统的追求 更是 吾穆勒蓬灰牛肉面店对传统的追求 更是 店的规矩也自然被改变了 店的规矩也自然被改变了 长 金味德品牌创始人梁顺俭 犹记 长 金味德品牌创始人梁顺俭 犹记 岁初来 岁初来 商家在申报标准的自述中细化到 商家在申报标准的自述中细化到 牛肉面原 牛肉面原 汤和水比例大于 汤和水比例大于 等 等 我们的牛肉面就是你们早上吃的稀 我们的牛肉面就是你们早上吃的稀 时营业 这在当时的兰州引起震动 时营业 这在当时的兰州引起震动 有人规 有人规 致力于打造标准的梁顺俭 当 致力于打造标准的梁顺俭 当 年还 年还 饭 刚吃完牛肉面嘴边留着一小片香菜的出 饭 刚吃完牛肉面嘴边留着一小片香菜的出 劝 兰州牛肉面在本地做的是早市 到晚上就 劝 兰州牛肉面在本地做的是早市 到晚上就 只是一家单体拉面店老板时 只是一家单体拉面店老板时 就开办了兰州 就开办了兰州 租车司机说 租车司机说 是空砸钱 是空砸钱 王占祥不为所动 王占祥不为所动 个月后 这家 个月后 这家 市内第一家拉面学校 市内第一家拉面学校 不久后成立拉面连锁 不久后成立拉面连锁 面店 不能让人扑空 面店 不能让人扑空 唐杰说 唐杰说 时 分 兰州闹市区张掖路步行街 时 分 兰州闹市区张掖路步行街 小 时 营 业 的 小牛 时肉 营面 业馆 的一 牛晚 肉上 面可 馆以 一卖 晚到 上可以卖到 品牌以及原材料生产加工基地和完整的配送 品牌以及原材料生产加工基地和完整的配送 北滨河东路北滨河东路 号兰州东方宫清真餐饮 号兰州东方宫清真餐饮 附近一条小巷子中的马子禄牛肉面店 附近一条小巷子中的马子禄牛肉面店 总算 总算 多碗 相当于一家生意红火的牛肉面店 多碗 相当于一家生意红火的牛肉面店 链条 今年成立的兴陇兰州牛肉拉面国际商 链条 今年成立的兴陇兰州牛肉拉面国际商 集团总店的牛肉面档口也同样开到 集团总店的牛肉面档口也同样开到 时 时 有了空位 仍有人大步流星走到店前 向收银 有了空位 仍有人大步流星走到店前 向收银 一整个白天的营业额 此后 王占祥的店铺周 一整个白天的营业额 此后 王占祥的店铺周 学院 将通过高考招生 纳入高等职业教育体 学院 将通过高考招生 纳入高等职业教育体 集团负责人马俊向记者解释 延长牛肉面 集团负责人马俊向记者解释 延长牛肉面 台喊 面还有吗 台喊 面还有吗 边一下子多了五六家店铺跟风 边一下子多了五六家店铺跟风 小时经营 小时经营 系 系 兰州的牛肉面 一日之计在于晨 兰州的牛肉面 一日之计在于晨 城里 供应时间 主要是为了游客 也是为了各地加 城里 供应时间 主要是为了游客 也是为了各地加 模式 而在 模式 而在 年后的今天 三更半夜在城区里 年后的今天 三更半夜在城区里 然而 要将千店千 秘方 的拉面 变成麦 然而 要将千店千 秘方 的拉面 变成麦 盟商来总店参观时 随时为他们拉出一碗面 盟商来总店参观时 随时为他们拉出一碗面 的人都知道 早 的人都知道 早 时至 时 时至 分 是全城大 时 分 是全城大 吃到一碗兰州牛肉面 已经不是什么稀罕事 吃到一碗兰州牛肉面 已经不是什么稀罕事 当劳 肯德基式的标准化产业 谈何容易 当劳 肯德基式的标准化产业 谈何容易 马汀透露了另一个和延长营业时间同样 马汀透露了另一个和延长营业时间同样 在 时 在 分是否歇业这个问题上 王 时 分是否歇业这个问题上 王 部分牛肉面馆的作息时间 不过 大部分 之 部分牛肉面馆的作息时间 不过 大部分 之 就拿当地一家老牌牛肉面店来说 就拿当地一家老牌牛肉面店来说 有趣的细节 有趣的细节 原本拉面师傅会主动在客人碗 原本拉面师傅会主动在客人碗 占祥更像是冒险家 占祥更像是冒险家 年 循着纪录片 舌 年 循着纪录片 舌 外的那些店 已悄然改变作息 外的那些店 已悄然改变作息 年开始尝试 走出去 加盟后 不到 年开始尝试 走出去 加盟后 不到 年光 年光 里加上的两勺辣子 里加上的两勺辣子 到了别的城市 到了别的城市 也成了 也成了 尖上的中国 的余波 他创立 舌尖尖 主推的 尖上的中国 的余波 他创立 舌尖尖 主推的 唐杰的牛肉面店在兰州火车站附近 营 唐杰的牛肉面店在兰州火车站附近 营 景 本就不多的全国连锁门店就停止经营了 景 本就不多的全国连锁门店就停止经营了 酌情自助添加 酌情自助添加 依旧是兰州牛肉面 但与深耕本土的老品牌不 依旧是兰州牛肉面 但与深耕本土的老品牌不 业到夜里 业到夜里 点多 面店所在的 点多 面店所在的 米长的天 米长的天 加盟商有的不走心 总店为他们提供的 加盟商有的不走心 总店为他们提供的 我还是会叮嘱我们的师傅就在一旁提 我还是会叮嘱我们的师傅就在一旁提 同 他想培育一个被更多年轻人接受的全国连 同 他想培育一个被更多年轻人接受的全国连 水南路上 共有 水南路上 共有 家牛肉面馆 与这条路垂直 家牛肉面馆 与这条路垂直 管理标准手册 常常被放在店里角落落灰 管理标准手册 常常被放在店里角落落灰 醒外地客人 我们的辣子香而不辣 吃面不放 醒外地客人 我们的辣子香而不辣 吃面不放 的 公里多长的火车站西路上 门店达到 的 公里多长的火车站西路上 门店达到 锁品牌 锁品牌 赵小龙说 赵小龙说 杨书源 杨书源 辣子 不就丢了魂 辣子 不就丢了魂 马汀说 马汀说 王占祥决定在第一家门店试运行 王占祥决定在第一家门店试运行 小 小 多家 人来了兰州第一件事就是寻一家牛肉 多家 人来了兰州第一件事就是寻一家牛肉
做拉面的人 做拉面的人
24 小时面馆 24 小时面馆
“猎头”安仕达咨询的业务拓展总监李尚 “猎头”安仕达咨询的业务拓展总监李尚 锟对记者说， 锟对记者说， 博士生薪水从 博士生薪水从 万涨到 万， 万涨到 万， 完全有可能。 完全有可能。 “因为整个市场人才真的太稀缺 “因为整个市场人才真的太稀缺 了！国内国外， 了！国内国外， 皆是如此。” 皆是如此。” 人工智能 人才薪水之高 涨幅之大 人工智能 人才薪水之高 涨幅之大 技有限公司（下称 技有限公司 “柔宇科技” （下称“柔宇科技” ）等众多知名企 ）等众多知名企 该司人力资源人士刘松 该司人力资源人士刘松 （化名）对来现场 （化名）对来现场 从 年前开始，就有企业开始接触他们 从 年前开始，就有企业开始接触他们 颇有令人瞠目结舌之感 颇有令人瞠目结舌之感 业，提供 业， 余个年薪 提供 余个年薪 万元及以上和年薪 万元及以上和年薪 招聘 人才也不抱多大的希望， 招聘 人才也不抱多大的希望， 只是抱着一只是抱着一 寻觅 人才， 寻觅 但是他发现， 人才，但是他发现， 最近两三年才是 最近两三年才是 万元及以上 万元及以上 （期权）的高端岗位。 （期权）的高端岗位。 一年前 针对 一年前 领域的应届毕业生 硕 针对 领域的应届毕业生 硕 丝希望看看有没有海归。 丝希望看看有没有海归。 “我们已经在高校毕 “我们已经在高校毕 人才需求的井喷期。 人才需求的井喷期。 业生中‘收割’ 业生中 过一轮了， ‘收割’ 现在就希望能在海 过一轮了，现在就希望能在海 不过， 记者走访发现， 不过，记者走访发现， 今年的人才高交会 今年的人才高交会 士生约莫能拿到 士生约莫能拿到 万元的年薪 博士生则高 万元的年薪 博士生则高 从供应端来看， 从供应端来看， 人才数量远远不足。 人才数量远远不足。 去年 去年 归中捞一些漏网之鱼。” 上， 这些高薪岗位很少针对 上， 这些高薪岗位很少针对 人才。 人才。归中捞一些漏网之鱼。” 达 万元 达今年 薪水行情仍在噌噌上涨 万元 今年 薪水行情仍在噌噌上涨 月， 《全球 月， 领域人才报告》 《全球 领域人才报告》 发布。这份基 发布。这份基 “其实我们一直在招 “其实我们一直在招 人才，只不过没 人才，只不过没 有企业给应 有届 企生 业的 给薪 应水 届拔 生高 的了 薪 水 拔 高 了 人才缺口巨大 人才缺口巨大 于 于 （领英） 数据的报告显示，截至 （领英） 数据的报告显示，截至 在招聘牌上标明。 在招聘牌上标明。 ”深圳一家知名企业正在布 ”深圳一家知名企业正在布 也有企业上涨幅度更大 尤其是给博士 也有企业上涨幅度更大 尤其是给博士 他 年一季度，全球 年一季度，全球 领域技术人才数量 领域技术人才数量 柔宇科技人力资源刘庆洋告诉记者， 柔宇科技人力资源刘庆洋告诉记者， 他 公司人力资源人士李明 公司人力资源人士李明 （化名） （化名） 生的年薪从去年的 生的年薪从去年的 万元倏地蹿到 万元倏地蹿到 万 局无人驾驶， 万 局无人驾驶， 万， 超过 其中美国相关人才总数超过 万，其中美国相关人才总数超过 们正计划建人工智能研究院， 们正计划建人工智能研究院， 招聘 人才也 招聘 超过 人才也 对记者解释说， 对记者解释说， 招聘牌子不大， 招聘牌子不大， 写不下所有的 写不下所有的 元 也有准备布局 元 也有准备布局 领域的新锐企业 虽然 领域的新锐企业 虽然 万， 而中国的相关人才总数也超过 万，而中国的相关人才总数也超过 万人。 万人。 即将提上日程。 即将提上日程。 岗位。当然， 岗位。当然， 这只是表层的原因。他有点无奈 这只是表层的原因。他有点无奈 还没考虑好具体的价位 还没考虑好具体的价位 但是打算花高价从 但是打算花高价从 正如 《 正如 全球人工智能人才白皮书》 《 全球人工智能人才白皮书》 “根据我所接触的企业招聘圈和猎头圈， “根据我所接触的企业招聘圈和猎头圈， 地笑道，最主要的原因是到现场来应聘的 地笑道，最主要的原因是到现场来应聘的 互联网巨头处抢夺人才 互联网巨头处抢夺人才 中指出，为争抢优秀人才倾其所有已成为所 中指出，为争抢优秀人才倾其所有已成为所 人工智能圈招聘的热度不减。那些核心人才 人工智能圈招聘的热度不减。那些核心人才 人才太少。人才太少。 这是记者近日从深圳召开的第二十届中 这是记者近日从深圳召开的第二十届中 有 公司正在做的同一件事情。过去 有 公司正在做的同一件事情。过去 年 年 大多集中在大型互联网企业，对于核心岗位 大多集中在大型互联网企业，对于核心岗位 据记者了解，即使是 据记者了解，即使是 专业的应届生， 专业的应届生， 国国际高新技术成果交易会人才与智力交流 国国际高新技术成果交易会人才与智力交流 中， 相关岗位平均招聘薪资正以每年近 中， 相关岗位平均招聘薪资正以每年近 的基础人才， 的基础人才， 他们大多开价 他们大多开价 万元 年。” 万元 年。” 也完全不需要大费周章来现场找工作，企业 也完全不需要大费周章来现场找工作，企业 会 下称 人才高交会 上了解到的行情 会 下称 人才高交会 上了解到的行情 的速度增长。到 的速度增长。到 年，人工智能岗位平 年，人工智能岗位平 李明对记者： 李明对记者： “虽然行业还没进入爆发式 “虽然行业还没进入爆发式 会早早通过导师或实验室找到他们；而对那 会早早通过导师或实验室找到他们；而对那 企业不来招聘会现场寻 企业不来招聘会现场寻 人才 人才 均招聘薪资已达 均招聘薪资已达 万元 月。 万元 月。 增长的阶段， 增长的阶段， 但是在核心岗位， 但是在核心岗位， 我们给应届生 我们给应届生 些有经验的研发人才， 些有经验的研发人才， 猎头会主动上门联系。 猎头会主动上门联系。 腾讯研究院研究员俞点对记者表示： 腾讯研究院研究员俞点对记者表示： “需 “需 人才高交会一直是深圳企业寻求人工智 人才高交会一直是深圳企业寻求人工智 的年薪仍然提高了 的年薪仍然提高了 。” 。” 不过，当地一家研究激光雷达的企业在 不过，当地一家研究激光雷达的企业在 求远大于供给，市场的人才缺口仍是百万级 求远大于供给，市场的人才缺口仍是百万级 能等中高端人才的一条捷径。此次人才高交 能等中高端人才的一条捷径。此次人才高交 刘松明确地说： 刘松明确地说： “去年，我们给硕士应届 “去年，我们给硕士应届 招聘牌上公开写着， 招聘牌上公开写着， 招聘 岗位。这颇为罕 招聘 岗位。这颇为罕 ”她补充道， 的。” 虽然没有确切的数据， 她补充道，虽然没有确切的数据， 但是根 但是根 会聚焦深圳战略性新兴产业和未来产业。其 会聚焦深圳战略性新兴产业和未来产业。其 万元左右， 博士生是 万元左右， 博士生是 万元。 的。 万元。 见， 而且招聘人数颇多。记者数了一下， 见， 而且招聘人数颇多。记者数了一下， 岗 生的年薪是 岗 生的年薪是 据市场反馈， 据市场反馈， 领域应届毕业生的薪水一直 领域应届毕业生的薪水一直 中，国家级高新技术企业占比高达 中，国家级高新技术企业占比高达 以上， 以上， 今年，硕士生的待遇基本没怎么变， 今年，硕士生的待遇基本没怎么变， 但博士生 但博士生 位涉及感知算法工程师和传感器算法工程师 位涉及感知算法工程师和传感器算法工程师 在涨，尤其是博士。 在涨，尤其是博士。 王玉凤 王玉凤 招聘方包括比亚迪、 招聘方包括比亚迪、 大族激光、深圳市柔宇科 大族激光、深圳市柔宇科 的年薪提高了， 的年薪提高了， 好的能拿到好的能拿到 万元。” 万元。” 等，招聘人数共 等，招聘人数共 人。 人。
人才抢夺 生猛 人才抢夺 生猛 应届博士年薪 万元 应届博士年薪 万元
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荷兰版
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版 优游食林 优游食林
年 月 日 年 星期一 月 日 星期一 农历戊戌年 农历戊戌年 十月十九 十月十九
叫好又叫座的重口川菜 叫好又叫座的重口川菜 好吃就是王道 好吃就是王道
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栗子莲藕汤栗子莲藕汤 材料 莲藕材料 栗子 莲藕 栗子 个 葡萄干 个 葡萄干 杯 可有 杯 可有 美食 美食 可无 可无 做法 做法 搜寻 搜寻 将莲藕表面洗净 皮 将莲藕表面洗净 皮 用刀背刮去薄膜后 用刀背刮去薄膜后 切 切 公分的片状 藕节须切除 公分的片状 藕节须切除 栗 栗 子去壳 去膜后备用 子去壳 去膜后备用 将莲藕 栗子与水入 将莲藕 栗子与水入 煲 放到炉火上加热至沸后 煲 放到炉火上加热至沸后 改中火煲 改中火煲 分钟 分钟 私房跳水兔 私房跳水兔 据调查 近两年川菜受欢迎的程度 已经跨越了地域性 攻克了 据调查 近两年川菜受欢迎的程度 已经跨越了地域性 攻克了 加入 葡 萄 加入 干 再葡 煲萄 干 再 煲 原料 鲜活兔 原料 只鲜活兔 约 只克 约 豆芽 克 豆芽 分 钟 加 入分 调钟 料 即 加可 入 调 喜料 甜即 可 喜 甜 不少南方城市 因此本期和下期 将给大家介绍一些叫好又叫座的 不少南方城市 因此本期和下期 将给大家介绍一些叫好又叫座的 克 泡姜末 克 泡姜末 克 泡椒末 克 泡椒末 克 大蒜 克 大蒜 的 可 放 糖 的或 可者 放加 糖入 盐来 或 者 加 入 盐来 川菜 以让大家能在菜单上任性添加 川菜 以让大家能在菜单上任性添加 那么 话不多说了 大厨们 那么 话不多说了 大厨们 克 干辣椒节 葱花各少许 克 干辣椒节 葱花各少许 调味 调味 调料 火锅底料 调料 火锅底料 克 豆瓣酱 克 豆瓣酱 克 辣 克 辣 请往下拉吧 请往下拉吧 巴戟杜仲海龙瘦肉汤 巴戟杜仲海龙瘦肉汤 椒面 花椒 花椒面 盐 白糖 味精 菜油 香 椒面 花椒 花椒面 盐 白糖 味精 菜油 香 用料 巴戟 用料 巴戟 克 海龙 克 海龙 料油各适量 料油各适量 克 杜仲 克 克 杜仲 猪瘦肉 克 猪瘦肉 制法 制法 克 克 把活兔宰杀后 剥皮除去内脏 取兔肉 把活兔宰杀后 剥皮除去内脏 取兔肉 功效 补肾壮阳 功效 补肾壮阳 用于肾 用于肾 来斩成丁 待纳盆漂洗去血水后 转投沸水锅 来斩成丁 待纳盆漂洗去血水后 转投沸水锅 虚阳衰 症见性欲减退 举而不坚 早 虚阳衰 症见性欲减退 举而不坚 早 里汆一水 捞出待用 里汆一水 捞出待用 泄遗精 腰膝酸软者 泄遗精 腰膝酸软者 净锅里放菜油 烧至四成热时 下大 净锅里放菜油 烧至四成热时 下大 方法 将巴戟 海龙 杜仲洗净 猪 方法 将巴戟 海龙 杜仲洗净 猪 蒜 泡姜末 泡椒末 火锅底料和豆瓣酱 炒出 蒜 泡姜末 泡椒末 火锅底料和豆瓣酱 炒出 瘦肉洗净 切块 瘦肉洗净 切块 全部用料放入锅内 全部用料放入锅内 香味才掺入适量清水 另外加盐 白糖 味精 香味才掺入适量清水 另外加盐 白糖 味精 加清水适量 武火煮沸后 改用文火煲 加清水适量 武火煮沸后 改用文火煲 调味 调味 小时 调味即可 小时 调味即可 饮汤吃肉 饮汤吃肉 待熬煮出味以后 下兔肉丁煮一两分 待熬煮出味以后 下兔肉丁煮一两分 西洋菜排骨汤 西洋菜排骨汤 钟 便起锅倒在垫有豆芽 提前汆断生 的大 钟 便起锅倒在垫有豆芽 提前汆断生 的大 特点 提神醒脑 增强活力 特点 提神醒脑 增强活力 号土钵内 另外撒些花椒面和辣椒面 号土钵内 另外撒些花椒面和辣椒面 功能 清热 润肺 养神 养颜美容 功能 清热 润肺 养神 养颜美容 另取净锅放香料油 投入干辣椒节和 另取净锅放香料油 投入干辣椒节和 材料 西洋菜 材料 西洋菜 克 排骨 克 排骨 花椒炝香 起锅浇在盘中兔肉上面 撒些葱花 花椒炝香 起锅浇在盘中兔肉上面 撒些葱花 克 南北杏 克 南北杏 克 罗汉果 克 罗汉果 个 姜 片 个 姜 片 便上桌 便上桌 做法 做法 将西洋菜泡水 洗净 将西洋菜泡水 洗净 一品涮牛肚 一品涮牛肚 青椒颗 同时加盐 味精 鸡精 花椒油和香 青椒颗 同时加盐 味精 鸡精 花椒油和香 将排骨洗净后切块 用水氽烫 白糖 克 胡椒粉 白糖 克 胡椒粉 克 放一起调匀便得到自 克 放一起调匀便得到自 将排骨洗净后切块 用水氽烫 原料 白卤熟的牛肚 原料 白卤熟的牛肚 克 青红美人椒 克 青红美人椒 油 推匀便起锅装入水瓢内 即成 油 推匀便起锅装入水瓢内 即成 制香锅酱 制香锅酱 后捞起备用 后捞起备用 克 葱丁 拍蒜 蒜苗节各 克 葱丁 拍蒜 蒜苗节各 克 姜片 克 姜片自制香辣油 子姜红汤 子姜红汤 自制香辣油 将排骨放入锅中 煮至水开后 将排骨放入锅中 煮至水开后 克 菠菜 土豆粉丝各 克 菠菜 土豆粉丝各 小盘 小盘 取菜油 取菜油 毫升 化鸡油 毫升 化鸡油 克 牛油 克 牛油往净锅里放菜油 往净锅里放菜油 色拉油烧热 色拉油烧热 先下豆 先下豆 再放入姜 西洋菜 南北杏 罗汉果 以 再放入姜 西洋菜 南北杏 罗汉果 以 调料 自制香锅酱 调料 自制香锅酱 克 盐 克 鲜汤 克 盐 克 鲜汤 克 小火炼香后 克 小火炼香后 克入锅烧热 加入辣椒粉 克入锅烧热 加入辣椒粉 瓣 泡椒末和青花椒炒香 等到掺入适量清水 瓣 泡椒末和青花椒炒香 等到掺入适量清水 中火煮约 中火煮约 个小时 最后加入盐调味 个小时 最后加入盐调味 毫升 自制香辣油 毫升 自制香辣油 毫升 毫升 盛出来晾凉即得 盛出来晾凉即得 烧开后 加放子姜丝 烧开后 加放子姜丝 小米椒节继续熬一阵 小米椒节继续熬一阵 即可 即可 制法 制法 子 滤渣取汤便得到 子 滤渣取汤便得到 参须红枣炖鲈鱼 参须红枣炖鲈鱼 烂红苕烧兔 烂红苕烧兔 把卤牛肚依坡刀法片成长片 另把青 把卤牛肚依坡刀法片成长片 另把青 关键 红苕一定要煮至软熟 这样才容易 关键 红苕一定要煮至软熟 这样才容易特点 强身健体 青春活力 特点 强身健体 青春活力 原料 净兔肉 原料 净兔肉 克 煮熟的红苕块 克 煮熟的红苕块 红美人椒切成丁 均待用 红美人椒切成丁 均待用 入味 入味 功能 活血 生机 美肤 健体 功能 活血 生机 美肤 健体 克 小米椒节 子姜丝 青椒颗共 克 小米椒节 子姜丝 青椒颗共 克 克 净锅上火 放自制香辣油烧热 先下拍 净锅上火 放自制香辣油烧热 先下拍 材料 参 须材料 克 参 红 须枣 克粒 红 鲈 枣鱼 粒 鲈 鱼 萝卜干炒盐煎肉 萝卜干炒盐煎肉 调料 子姜红汤 调料 子姜红汤 毫升 盐 料酒 胡椒 毫升 盐 料酒 胡椒 蒜 葱丁和姜片爆香 待放入香锅酱和牛肚片 蒜 葱丁和姜片爆香 待放入香锅酱和牛肚片 一条 约 一条 约 克 姜 片 热水 克 姜 片 热水 翻炒匀以后 掺入鲜汤并加盐调味 翻炒匀以后 掺入鲜汤并加盐调味 粉 味精 鸡精 生粉 花椒油 香油 色拉油各 粉 味精 鸡精 生粉 花椒油 香油 色拉油各 制法 制法 毫升 毫升 煮约 分钟后 放入青红美人椒丁和 煮约 分钟后 放入青红美人椒丁和 适量 适量 先把去皮且肥瘦相连的猪肉切成片 先把去皮且肥瘦相连的猪肉切成片 做法 做法 蒜苗节 稍煮便盛入瓦片状餐具内 随配酒精 蒜苗节 稍煮便盛入瓦片状餐具内 随配酒精 制法 制法 再把萝卜干切成小节 再把萝卜干切成小节 先热锅 倒入油 再把姜放入油 先热锅 倒入油 再把姜放入油 炉 菠菜和土豆粉丝一起上桌 炉 菠菜和土豆粉丝一起上桌 取净兔肉剁成小块 取净兔肉剁成小块 纳碗并加盐 料 纳碗并加盐 料 净锅上火放菜油 下猪肉片爆炒至吐 净锅上火放菜油 下猪肉片爆炒至吐 锅中煎香 接着放入鲈鱼 煎至两面表 锅中煎香 接着放入鲈鱼 煎至两面表 自制香锅酱自制香锅酱 酒 胡椒粉和生粉码味上浆 等到入色拉油锅 酒 胡椒粉和生粉码味上浆 等到入色拉油锅 油后 加姜末 蒜末 豆瓣酱 泡椒碎 豆豉和 油后 加姜末 蒜末 豆瓣酱 泡椒碎 豆豉和 皮呈金黄色后起锅备用 皮呈金黄色后起锅备用 取辣妹子酱取辣妹子酱 克 香菇牛肉酱 克 香菇牛肉酱 克 紫 里滑油后 倒出来沥油 克 紫 里滑油后 倒出来沥油 另把煮熟的红苕块在 另把煮熟的红苕块在 盐同炒 盐同炒 取一炖盅 放入煎好的鲈鱼及 取一炖盅 放入煎好的鲈鱼及 苏酱 克 火锅底料 苏酱 克 火锅底料 克 老干妈酱 克 老干妈酱 克 郫 沸水锅里汆透 捞出来待用 克 郫 沸水锅里汆透 捞出来待用 炒至出香时 倒入萝卜干并加放少许 炒至出香时 倒入萝卜干并加放少许 姜片 再把参须 红枣 米酒加入 注入 姜片 再把参须 红枣 米酒加入 注入 县豆瓣酱 县豆瓣酱 克 蒜蓉辣椒酱 克 蒜蓉辣椒酱 克 天成一味 克 天成一味 净锅上火 掺入子姜红汤烧开 下兔肉 净锅上火 掺入子姜红汤烧开 下兔肉 的味精 待撒入蒜苗段同炒至蒜苗断生时 即 的味精 待撒入蒜苗段同炒至蒜苗断生时 即 热水 放入蒸笼锅中 以小火炖 热水 放入蒸笼锅中 以小火炖 小时 小时 酱油 毫升 辣鲜露 酱油 毫升 辣鲜露 毫升 花雕酒 毫升 花雕酒 毫升 块和红苕块略烧后 加入子姜丝 小米椒节和 毫升 块和红苕块略烧后 加入子姜丝 小米椒节和 可起锅装盘 可起锅装盘 阿海 阿海最后加入盐调味即可 最后加入盐调味即可 俏雅 俏雅
何 以 解 忧 唯 有 美 食
何 以 解 忧 唯 有 美 食
豆汁儿 豆汁儿
好 喝 又 养 生 的 汤
好 喝 又 养 生 的 汤
定老乡坐下 掏出两个馒头 问 豆汁儿多 定老乡坐下 掏出两个馒头 问 豆汁儿多 没有喝过豆汁儿 不算到过北京 没有喝过豆汁儿 不算到过北京 食物 具 有 神 食物 奇的 具吸 有引 神力 奇 的 它吸 引 力 它 少 钱 一 碗 少钱 卖一 豆碗 汁 儿的 卖告 豆诉 汁他 儿 的 咸 告菜 诉他 咸菜 小时看京剧 豆汁记 即 鸿鸾禧 又 小时看京剧 豆汁记 即 鸿鸾禧 又 不仅能用外 不在 仅的 能味 用与 外形 在填 的饱 味肚 与形填饱肚 咸菜不要钱 咸菜不要钱 那给我来 那给我来 呢 呢 名 金玉奴 一名 棒打薄情郎 不知 豆 名 金玉奴 一名 棒打薄情郎 不知 豆 皮 更能以色与香的内在魅力怡人 皮 更能以色与香的内在魅力怡人 一碟咸菜 一碟咸菜 汁 为何物 以为即是豆腐浆 汁 为何物 以为即是豆腐浆 身心 口腹之欲的满足感 胜于一 身心 口腹之欲的满足感 胜于一 什么容器出来买 什么容器出来买 有了豆汁儿 这天吃窝头 有了豆汁儿 这天吃窝头 常喝豆汁儿 会上瘾 常喝豆汁儿 会上瘾 北京的穷人喝豆 北京的穷人喝豆 到了北京 到了北京 北京的老同学请我吃了烤 北京的老同学请我吃了烤 切 回忆物质匮乏的年代 一枚娇 切 回忆物质匮乏的年代 一枚娇 就可以不用熬稀粥了 就可以不用熬稀粥了 这是贫民食物 这是贫民食物 豆汁 豆汁 汁儿 有的阔人家也爱喝 汁儿 有的阔人家也爱喝 鸭 烤肉 涮羊肉 问我 你敢不敢喝豆汁 鸭 烤肉 涮羊肉 问我 你敢不敢喝豆汁 小的大白兔奶糖 曾经止住了两代 小的大白兔奶糖 曾经止住了两代 记 的金玉奴的父亲金松是 杆儿上的 叫花 记 的金玉奴的父亲金松是 杆儿上的 叫花 梅兰芳家有一个时候 每天下午到外面 梅兰芳家有一个时候 每天下午到外面 儿 我是个 有毛的不吃掸子 有腿的不吃 儿 我是个 有毛的不吃掸子 有腿的不吃 人儿时的眼泪 想想冬日疲惫不堪 人儿时的眼泪 想想冬日疲惫不堪 头 所以家里有吃剩的豆汁儿 可以给莫稽 头 所以家里有吃剩的豆汁儿 可以给莫稽 端一锅豆汁儿 全家大小 一人喝一碗 端一锅豆汁儿 全家大小 一人喝一碗 豆汁 豆汁 板凳 大荤不吃死人 小荤不吃苍蝇 的 喝 板凳 大荤不吃死人 小荤不吃苍蝇 的 喝 的雨夜 一碗热气腾腾的汤面 就可 的雨夜 一碗热气腾腾的汤面 就可 盛一碗 盛一碗 儿是什么味儿 这可真没法说 儿是什么味儿 这可真没法说 这东西是绿这东西是绿 豆汁儿 有什么不 敢 他带我去到一家小 豆汁儿 有什么不 敢 他带我去到一家小 以物我两忘 海阔天空 这就是美食 以物我两忘 海阔天空 这就是美食 卖熟豆汁儿的 在街边支一个摊子 卖熟豆汁儿的 在街边支一个摊子 一 一 豆发了酵的 有股子酸味 豆发了酵的 有股子酸味 不爱喝的说是像 不爱喝的说是像 吃店 要了两碗 警告我说 喝不了 就别 吃店 要了两碗 警告我说 喝不了 就别 的治愈力量 的治愈力量 口铜锅 锅里一锅豆汁 用小火熬着 口铜锅 锅里一锅豆汁 用小火熬着 熬豆汁 熬豆汁 泔水 酸臭 泔水 酸臭 爱喝的说 别的东西不能有这个 爱喝的说 别的东西不能有这个 喝 有很多人喝了一口就吐了 喝 有很多人喝了一口就吐了 我端起碗 我端起碗 都市的喧嚣 快节奏步伐 越来 都市的喧嚣 快节奏步伐 越来 儿只能用小火 火大了 豆汁儿一翻大泡 就 儿只能用小火 火大了 豆汁儿一翻大泡 就 酸香 这就跟臭豆腐和启司一样 有 酸香 这就跟臭豆腐和启司一样 有 味儿 味儿 来 几口就喝完了 来 几口就喝完了 我那同学问 怎么样 我那同学问 怎么样 越让人迷失在岔道丛生的前路 越让人迷失在岔道丛生的前路 不 不 水 水 沸腾 了 沸腾 了 豆汁儿摊上备有辣咸菜丝 豆汁儿摊上备有辣咸菜丝 人爱 有人不爱 人爱 有人不爱 我说 再来一碗 我说 再来一碗 知何时起 治愈系美食开始萌发它 知何时起 治愈系美食开始萌发它 类似 类似 疙瘩切细丝浇辣椒油 烧饼 焦圈 疙瘩切细丝浇辣椒油 烧饼 焦圈 豆汁儿沉底 干糊糊的 是麻豆腐 豆汁儿沉底 干糊糊的 是麻豆腐 羊尾 羊尾 豆汁儿是制造绿豆粉丝的下脚料 豆汁儿是制造绿豆粉丝的下脚料 很便 很便 清逸的意境和丰富的想象空间 提 清逸的意境和丰富的想象空间 提 油条 但作成圆圈 焦脆 油条 但作成圆圈 焦脆 卖力气的 走到摊 卖力气的 走到摊 巴油炒麻豆腐 加几个青豆嘴儿 刚出芽的 巴油炒麻豆腐 加几个青豆嘴儿 刚出芽的 宜 过去卖生豆汁儿的 用小车推一个有盖 宜 过去卖生豆汁儿的 用小车推一个有盖 到治愈系美食 立即就会想起日本 到治愈系美食 立即就会想起日本 边坐下 要几套烧饼焦圈 来碗豆汁儿 就一 边坐下 要几套烧饼焦圈 来碗豆汁儿 就一 青豆 极香 青豆 极香 这家这天炒麻豆腐 煮饭时得 这家这天炒麻豆腐 煮饭时得 的木桶 串背街 胡同 的木桶 串背街 胡同 不用 唤头 招徕顾 不用 唤头 招徕顾 的治愈系美食影片 深夜食堂 暖 的治愈系美食影片 深夜食堂 暖 点辣咸菜 就是一顿饭 点辣咸菜 就是一顿饭 每人的胃口都开了 每人的胃口都开了 多量一碗米 多量一碗米 客的响器 也不吆唤 客的响器 也不吆唤 因为每天串到哪里 因为每天串到哪里 心大叔用食物诉说意味深长的人 心大叔用食物诉说意味深长的人 豆汁儿摊上的咸菜是不算钱的 豆汁儿摊上的咸菜是不算钱的 有保 有保 洛洛 洛洛 大都有准时候 大都有准时候 到时候 就有女人提了一个 到时候 就有女人提了一个 生 用美食拯救那些在绝望中挣扎 生 用美食拯救那些在绝望中挣扎 的夜归人 的夜归人 治愈系 原意是指让人感到平 治愈系 原意是指让人感到平 静 治愈 舒适的动作或表演 后延伸为能够 静 治愈 舒适的动作或表演 后延伸为能够 抚慰心灵 给人以持续 恒久舒畅感的一系 抚慰心灵 给人以持续 恒久舒畅感的一系 列事物 列事物 每一道美食 都是大自然的馈赠 最著名 每一道美食 都是大自然的馈赠 最著名 的日本料理莫过于寿司和刺身 的日本料理莫过于寿司和刺身 刺身无疑是刺身无疑是 抗南方人也好 北方人也罢 都有吃饺 抗南方人也好 北方人也罢 都有吃饺 面粉 食盐 面碱 菠菜 色拉油 水 面粉 食盐 面碱 菠菜 色拉油 水 日本食文化中精致奢华的代表 日本食文化中精致奢华的代表 日本人最早日本人最早 子的习惯 每逢佳节家人团圆之日 一家人 子的习惯 每逢佳节家人团圆之日 一家人 步骤 步骤 用 脍 字来概括刺身和类似刺身的食品 用 脍 字来概括刺身和类似刺身的食品 据 据 都会坐下来一起包饺子 都会坐下来一起包饺子 寓意和和美美 团 寓意和和美美 团 坐锅烧水 水开加入少许食盐和色拉 坐锅烧水 水开加入少许食盐和色拉 史料记载 脍 是从中国传入日本 诗经 有 史料记载 脍 是从中国传入日本 诗经 有 团圆圆 饺子馅家家户户不同 都有自己的 团圆圆 饺子馅家家户户不同 都有自己的 油 下入菠菜稍烫 取出用冷水冲凉挤干水 油 下入菠菜稍烫 取出用冷水冲凉挤干水 饮御诸友 饮御诸友 炮鳖脍鲤 汉书 炮鳖脍鲤 汉书 有 生肉为有 生肉为 喜好和配方 只是饺子皮除了白色 黄色或 喜好和配方 只是饺子皮除了白色 黄色或 份 菠菜草酸含量比较高 涩口 汆烫后更适 份 菠菜草酸含量比较高 涩口 汆烫后更适 脍 礼记 又有 脍 春用葱 秋用芥 可见 脍 礼记 又有 脍 春用葱 秋用芥 可见 蘸食方法也源自中国 蘸食方法也源自中国 要呈现一份美味又极 要呈现一份美味又极 者绿色又该怎么做呢 者绿色又该怎么做呢 用于后面揉面 用于后面揉面 具观赏性的刺身 具观赏性的刺身 料理师的刀功是这道菜的 料理师的刀功是这道菜的 饺子馅千变万化 南北各不相同 都是依 饺子馅千变万化 南北各不相同 都是依 将菠菜放入搅拌机 加入冷水 滴几 将菠菜放入搅拌机 加入冷水 滴几 面团和好后 松弛半个小时 搓条下 面团和好后 松弛半个小时 搓条下 精髓 制作过程更像是一种平心静气的修行 精髓 制作过程更像是一种平心静气的修行 个人口味 地方特色 个人口味 地方特色 那我们今天就来说说饺 那我们今天就来说说饺 滴色拉油一起搅拌 滴色拉油一起搅拌 色拉油有利于保持菠菜 色拉油有利于保持菠菜 挤子 擀皮后就可以包饺子了 挤子 擀皮后就可以包饺子了 而另一道源于葡萄牙的日本名菜天妇罗 不 而另一道源于葡萄牙的日本名菜天妇罗 不 子皮 这样做出来的饺子 不仅营养健康 而 子皮 这样做出来的饺子 不仅营养健康 而 汁的绿色 汁的绿色 多彩饺子 用菠菜汁便得来绿色 多彩饺子 用菠菜汁便得来绿色 其他 其他 仅需要在面衣细节上一丝不苟 仅需要在面衣细节上一丝不苟 其外酥里脆其外酥里脆 且好看漂亮 小朋友特别喜欢 且好看漂亮 小朋友特别喜欢 饺子皮通常是 饺子皮通常是 面盆内放入面粉 加入少许食盐 面 面盆内放入面粉 加入少许食盐 面 颜色 例如黄色 我们便可用胡萝卜或者南 颜色 例如黄色 我们便可用胡萝卜或者南 的软滑和清甜 需在 的软滑和清甜 需在 秒之内尽享才是最妙 秒之内尽享才是最妙 白色的 下面就教大家做多彩的饺子皮 白色的 下面就教大家做多彩的饺子皮 碱 加入菠菜汁和面 碱 加入菠菜汁和面 食盐和面碱使面团起 食盐和面碱使面团起 瓜 以此类推 我们便可以做出各色各样的 瓜 以此类推 我们便可以做出各色各样的 劲 再者菠菜汁的绿色易在酸性条件下变色 劲 再者菠菜汁的绿色易在酸性条件下变色 的味道 仿佛只有那一瞬 可窥见天妇罗情真 的味道 仿佛只有那一瞬 可窥见天妇罗情真 下面就以绿色饺子皮为例 下面就以绿色饺子皮为例 饺子 大家都可以试试 王原 王原 氧化 面碱有利于调节面团酸碱性 氧化 面碱有利于调节面团酸碱性 饺子 大家都可以试试 意切的美食之心 意切的美食之心 晓美 晓美 配料 配料
吃一盘花花绿绿水饺 吃一盘花花绿绿水饺
美食
440期 | 2018年11月26日
asiannews
华侨新天地
ASIAN NEWS
B29
寻味 | 最接地气的“星级美食”
2019米其林指南
“必比登推介”餐厅榜单公布 Bib-Gourmand
近日，米其林公布了2019年度荷比卢地区“必比登推介”餐厅榜单（Bib
新入选“米其林推介”的餐
《华侨新天地》也曾
Gourmand Benelux）。今年，荷兰共有129家餐厅被授予此荣誉，其中有19家
厅Café Caron为法式餐厅。就像
对这位法国名厨作过深度采
餐厅以全新面貌入选2019年榜单，与此同时，25家餐厅则遗憾落榜。
他们的网站设计一样，菜品也追
访。其实，Alain
“必比登推介”榜单堪称穷人的美食宝典，旨在表彰那些“美味而物有所
求简单明了，用时令食材烹调出
仅是荷兰电视名厨，还是“
值”的餐厅。每家上榜餐厅中，三道菜的套餐最高不会超过37欧元，性比价很
食物最原本的精致味道，充满了
高产”的专栏美食作家，已
高。该榜单自推出以来，受到餐饮界人士及食客的广泛推崇。而此次“必比登
法式情调，彰显着法国人对美食
出版过十几本美食评论书
推介”餐厅中除了主打荷兰美食以外，还包括了亚洲和欧洲多地美食，反映出
挑剔的享受和追求。
籍，也为报章杂志撰稿。
荷兰的美食多元性。 今年，阿姆斯特丹有3家新餐厅上榜：2家法式餐厅Arles和Café Caron，还
Caron不
Café Caron是由荷兰家喻户 晓的电视名厨Alain
Caron和他
有Nacarat。其中Café Caron和Nacarat都是由荷兰电视名厨经营的。今年入选
的两个儿子一起经营的。在榜单
榜单的餐厅遍布荷兰各地，大城市自然不必说，连马城（Maastricht）、林堡省
公布之后，这位在荷兰旅居30年
的Heerlen，De Bilt的Bilthoven镇，北荷兰省的Muiden镇……在很多荷兰华人或
的法国名厨的电话被打爆了。“
《De Bijbel van de Franse Keuken》
许没有听说过的荷兰村镇中，都有 “必比登推介” 餐厅。
获得‘必比登’称号，是极大的
Keuken）。书中包括180道
荷兰华人最为关心的，则要数新式亚洲餐厅Umami by Han。今年，埃因霍
荣誉，它属于我们整个团队！”
温、鹿特丹、马城的3家Umami by Han都在榜单之中。另一家华人经营的，位
当然，这一称号也将餐厅跟“实
于鹿特丹的Asian Glories（东方之珠）也再度入选。
惠”、“性价比高”划上了等 号，食客们能够频繁来餐厅就 餐，也不用担心负担不起。 每晚店内爆满的客人，是
电视名厨Alain Caron
法餐食谱，将每一道菜的每 一个步骤，用清楚明了的文
2013年，他的“Alain
字搭配照片加以说明。有了
Caron的法国美食之旅”
这本书，就像有了这位法国
（Tour d’Alain Caron）
名厨在身边一样，手把手教
一书出版发行，为写此书，
你做最美味的法式大餐。
他走访了多位法国名厨，其
每个人对美食的定义
中包括法国厨艺界教父级人
不同，喜好的口味不同。你
物。他的足迹不仅在法国高
喜欢价值千金的高档餐厅，
档星级餐厅停留，在经济实
一句：“真难以置信！我竟然以
我喜欢路边的苍蝇小店。但
惠、口味正宗的法国餐厅、
这样优惠的价格享受到了饕餮佳
正因主观因素太多，才真正
咖啡馆、酒吧，甚至面包
肴。”
需要一些相对客观的评定方
房、菜市场、超市和葡萄酒
法。告诉你去哪里吃饭，会
酒庄等大大小小的餐饮机构
让人获得稳定、安全的愉悦
中都能看见他的身影。
体验。虽然年年美食榜单不
对这个新上榜米其林“必比登推 介”榜单的最好认证。食客们在 餐厅就餐完毕，出门后往往会说
有美食，怎能没有好酒相 配？Alain Caron还会专门回到法 国当地，亲自严格挑选精良上好
他的书被业内人士形容
的葡萄酒，专门运到荷兰，供荷
少，但真正能上榜米其林榜
为“法国游的美食向导”。
单的，绝对是经过整个餐厅
兰食客品尝。
近日，Alain
Caron又推出
团队的不断努力，无数食
了新书“法国厨房的圣经”
客、美食家匿名走访、综合
（De Bijbel van de Franse
评定后的结果。
2019年新上榜 米其林“必比登推介”餐厅(荷兰)
Café Caron 时间：18:00-1:00am 地址： Frans Halsstraat 28H Amsterdam T: 020-6758668 网址（可预约）： www.cafecaron.nl
地点
荷兰新上榜餐厅
Amstelveen Amsterdam Amsterdam Amsterdam Bilthoven Druten Den Haag Heerlen Den Bosch Hoeven Kaag Maastricht Maastricht Muiden Nederweert Steenbergen Utrecht Weidum Wevershoof
Kronenburg Arles Café Caron Nacarat Brasserie Le Nord Old Skool Tapisco Mijn Streek Auberge de Veste Pouwe Tante Kee Danyel Novo De Doelen Diverso In de Oude Stempel Héron WeidumerHout Oxalis
小说连载 B30
440期 | 2018年11月26日 华侨新天地
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431 期 | 2018 年5 月17 日
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华侨新天地
ASIAN NEWS
B33
小说连载
编辑手记：Danny曾任《华侨 新天地》自由翻译，同时也是业余 小说写作者。在荷兰居住了几十个
荷兰女子图鉴
年头的他兴趣爱好广泛，如同其他 文学爱好者一样，无论生活工作再 忙，心灵总有一个角落留给文学。 他常常打趣自己的写作态度：“佛 性写作，一切随缘”。本期我们继 续连载他的最新作品短篇小说《荷 兰女子图鉴》。
作者：Danny Zhan
（接上期） 15 中国有句俗语叫“哪壶不开提哪壶”。
我对她桃花运的关注度因为钟清清的一
16
了我们三人的注意力。因为她挑的商品看起
周一的天气特别晴朗。对于我们女人来
来都挺昂贵，一旦合身，她就会不假思索地
说，休息日加上逛街购物日，绝对是最完美
以刷卡方式结账买下。这样过了不一会儿功
的组合。
夫，当我们仨转完几家店还没有收获什么可
个意外电话而大大变弱。于是先撇开这个主 题，说起清清为周子威开店借钱的事情。
我刚在算计着假如升任经理能给自己的经济
“没事儿，我可以借给她一点钱周转。
条件带来何种改善，稍稍感到一点小美好的
我现在心情好！”我觉得欣仪心情虽好，说
程欣怡开着她那今年新款的纯白色四门
时候，就有一个鉴别姐妹花真正成色的考验
话的声音绵软带哑，看来这一场风花雪月的
宝马Mini Cooper准时来到我家门口。因为准
冷冷地摆到了我面前来。三年工作下来，我
事玩得很High。
备去挑名牌服饰，她跟钟清清两个人都穿得
跟男朋友并不是完全没有积蓄的。但是，考
“美女，让我看看你好不？”我还真不
虑到这些原因：1.我俩有近期购房的计划；2.
太习惯跟欣仪单纯用语音聊天，尤其是好奇
暑假我俩打算回国一趟，探望一下弘毅年事
她这会儿的姿态。
已高、健康状况欠佳的父母。在这两个前提 下，我已经几乎没有多余可以拿出来救济施
“现在谁都不能看！我还没来得穿衣服
我真服了她了。不过这次真的能看出她 有多么器重我。
也许有些女人心里没有这笔帐，先把余 额借出去再说，但我是谁啊，一名顶级的数 字控哦，是清楚知道借走这五千、万把欧元 之后的沉重后果的。
“那后天我们去打折村那天，你会直接 把借款给清清吗？”一向自信的我，说到关 于金钱的话题，不由得还是生出了一丝自卑 感。
“你找过欣仪了吗？她有没有答应帮助 你呢？”我先想办法拖延一下，给自己腾出
“当然啦，好闺蜜有需求，肯定得鼎力
我这时候突然灵机一现，有了一个主 意。
不接，也不知咋了？”
“两万。怎么了？”
绵，才没空理你呢。 “而且，我已经预算了两万欧。她大富 给面子吧？” 钟清清倒是第N次管我借钱了。之前每 次借的数目都不大，而且她都会十分及时地
“哦，是这样......”我开始欲言又止，停 顿了一会儿之后还是大胆把心里的计划说了 出来。“清清也问我借了，但是我跟弘毅俩 人正好这会儿没有闲钱，你知道咱们之间的 关系，如果我一点都不帮她怪不好意思的， 所以......”
还清款项的，所以她本人在我这里信用额度 上完全没有问题。 我还有一个担心是知道周子威曾有赌博
“所以你想让我先替你垫一笔，对 吧？”天性聪明的欣怡很快猜懂了我的意 思。
的恶习。所以，即便要借，我首先得弄清楚 这个亚洲超市的投资计划是否确有其事。 等清清给我发完一堆租赁合同、投资计 划等材料以后，我告诉她还得首先征求一下 男朋友的意见。但是他这会儿睡着了，可否 明天商量以后再来回复她。 刚挂了钟清清的电话，程欣仪那边的语 音请求铃声就响了。
眼就过去了。
新猎物的话题。欣怡说他昨天已经飞回中国
告诉她需要一万欧。我心里清楚地知道借给 闺蜜两万或者三万欧，对欣怡来讲，区别不 大，但是我还是需要这个带点弄虚作假的面
艳的女子左右手提满了各式购物袋，乍一看 起来实在是有些沉甸甸的感觉。 我心想，即便是富二代出身的欣怡， 消费起来也不能与这位小姐姐那样大方利落 呢。这是何方神圣？难道是...... “全哥，我在这儿！！！”街上人多， 那提着很多袋子行动不便的富贵女子扯高了 嗓门喊起来，声音清亮娇气，听起来也是赏 心悦耳。
了。 我心里暗想，这仅仅是她丰富情感生活 里的一个花火而已，燃尽了自然会消逝。 不知道是不是因为周一是很多从事餐饮 库里头的车子挺多，欣怡找了好一会儿才把 车子停好。 出了车库，走进露天停车场，我们远远
欣怡看着我激动的样子，莞尔一笑：“ 小静你是不是很久没来这里逛了？” 我使劲点头：“快两年了吧？” “亏你住得这么近。换成我，肯定每个 月都要来逛一次了。”钟清清接茬说道。 唉，还是他们说得对呀，女人的衣柜 里，永远都缺那么一套衣服。
那位名叫全哥的中年男子其貌不扬，穿 得也并不突出，他闻声快速穿过人流走到了 美丽女子身旁，把所有袋子接了过去。 “我提到车上先，你接着买吧。”正好 我离他们不远，所以我听到他的中文里头带 有广东口音。 钟清清贴着欣怡的耳朵轻声道：“假如 我也有这样的男朋友就好了！” 欣怡也轻轻地回话：“你得先搞清楚 状况再说。看年纪，他俩该隔着一个辈分了 哦。” “那又怎样，你难道看不出来他们是一 对儿么？”清清有点不服气地回她。 这会儿我倒是有点想自家的弘毅哥哥 了。平时上班不忙的时候也天天会有想起他 的那种时刻。
我今天的预算并不多，随身只带了两千 多欧元。不过这可是自己一个月的薪水加客 人给的小费的总收入数字了。 在我们尽情挑着与试着衣服、鞋子与包
我在手机这头轻声地做肯定的答复，并
子。
路上我们聊得最多的当然还是关于欣怡
就看到了前方具有特色的商业建筑群。 “清清管你借多少，可以说说吗？”
我知道咋了。人家这会儿正在抵死缠
大贵又大方，我第一次管她借钱总不能全不
三个闺蜜一路聊着，这一小时的车程转
业的华人的休息日的原因，今天打折村停车
相助嘛！”
一个充分准备措辞的时机。 “我刚刚给她打了很多个电话，她就是
们两眼才愿意开门入座。
哈......”
舍，或者仗义解囊，或者慷慨施援的闲钱 了。
特别漂亮，妆也化得挺浓，搞得我多看了她
圈可点的战利品的时候，又一次看见那个美
包的这段时间里，有一个华人女孩引起了我 的注意。 她的相貌特别出众，身材高挑有曲线， 皮肤白嫩细腻，五官长得十分精致，就算在 我眼里的大美人程欣怡，跟她相比觉得还是 要略逊一筹。 而在相貌之外，她的消费方式格外吸引
（未完待续）
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荷兰警察抓捕越狱逃犯，竟被纸条留言“忽悠”
Foto: luis_molinero / Freepik
荷兰有个镇，叫“莱茵河畔阿尔芬” （Alphen aan den Rijn）。近日，该镇警 察在社交媒体Facebook上发表了一篇帖 子，结果没想到引发网友热议。 原来，荷兰警察去越狱的罪犯家里抓 人，因为他被判牢狱监禁52天。罪犯一看 警察在自家门口，直接从自家的房顶一溜 烟儿跑了。警察已经到了门口，却一无所
欧盟再次降低 电信服务费 荷兰居民将受益 近日，欧洲议会在斯特拉斯堡就调整电 信服务价格议案进行表决，该议案获得了 欧盟多数成员国议员的支持。根据欧盟议 会决定，从2019年5月15日开始，为欧盟成 员国电信通话费设定最高标准：通话费将 降为每分钟19欧分，每条短信降为6欧分。 与此同时，欧盟将大力支持成员国加速发 展5G网络计划。这意味着，荷兰同其他欧 盟成员国的电信通话费将进一步降低。 2017年6月，欧盟已经取消成员国手 机漫游费。因此，在其他欧盟国家使用荷 兰手机号，无论是打电话、发短信还是上 网，都像和荷兰一样，不会有附加费。但 目前，拨打国外电话的话费和短信费还是 很高。欧盟成员国话费标准为25至75欧分/ 每分钟。价格仍有较大浮动。但是，新规 实施后，电话收费标准仅为最高23欧分（ 包含增值税BTW） 欧盟议会在下调电信服务费的同时， 还对消费者权益保护做出了相关规定。根 据新规要求，消费者提前解除电信服务合 约，运营商不得额外收取费用；消费者更 改电信服务套餐，禁止运营商对消费者进 行处罚性收费等。 另外，荷兰率先推出的NL-Alert ("omgekeerd 112-systeem") 也计划在欧盟 全面推行。这是一个荷兰政府为广大群众 设置的系统警告器，当重大的灾难危险降 临，政府可以对附近居民发出警告信息。
获。不过还好，警察并没有就这么由他跑 了。第二天，增加了人力，又来到了他家 门前。结果发现了罪犯贴在前门上的一个 纸条。 在纸条留言里，罪犯写道：“请不要 砸坏我家的门，因为我家里有宠物，会被 你们吓到。而且我也不在家里。罪犯还告 知警察：我这两天要处理点事情，之后我
会去主动找你们自首。” 荷兰警察听他这套“忽悠”吗？本就 是越狱的逃犯，竟然还在这里狡辩，跟警 察讨价还价。但是，荷兰警察竟然真的听 了他的话。确实没有破门而入，反而全部 撤离了。不过，警察没有真的等待越狱的 罪犯自首。在接到有关他的位置报告后， 将他一举抓获抓回牢里服刑！
警察在Facebook上写道，“我们对于 罪犯此举也是很惊讶。”如果上周他没越 狱，他甚至可以在家里过圣诞节。现在， 他只能在牢里过节了。警察还说，他的宠 物也给他照顾得很好，不用担心。
荷兰推出全裸相亲节目 挑战传统观念 最近，荷兰RTL 5 电视台推出了一个 新的相亲约会节目，叫做“Undress for Love”（为了爱，宽衣解带）荷兰性学 家Eveline Stallaart表示：这个节目不仅 精彩，还非常有用！无论约会或相亲，最 重要的就是坦诚和真实。不过，在这个节 目上，荷兰人所谓的真实不是要求相亲者对 自己的收入坦诚，而是初次见面就展示真实 的身材，因为这是无法掩饰和修改的。
父母也支持我全裸出镜 在节目播出之前，荷兰媒体已经有一 些类似的节目了。比如“Adam looking for love”（亚当寻找爱）。这是一档裸体 沙滩约会真人秀，节目嘉宾为荷兰明星。 一对初次见面的单身男女会被送到一座热 带小岛上，还会有第三者出现竞争，看最 后谁能带着伴侣还可以得到奖金。 此外，荷兰还有一个已出版25年的杂 志，叫做VIVA。每期在一个约会专栏中， 会公布一些裸体照片，但嘉宾都是匿名 的，且头部都是被遮住的。负责该专栏的 记者表示，如果这个栏目不是匿名的，估 计发送照片的报名者会变少。“他们不愿 意被邻居或者是同事认出来。” 但是，并非所有荷兰人都这样想。20岁 的荷兰女生Pemm Huisman就参加了这个新 的“Undress for Love”节目。她表示，也 考虑过类似的问题。但是所有人都已经看过
她的裸体了，包括父母和老师。她认为这是 件好事，因为她身体力行地告诉大家：“没 穿衣服也没什么大不了，不奇怪！大家一生 下来，不也都没穿衣服吗？” 荷兰性学家Stallaart也认为这是一件 好事：因为现在，越来越多的人担心在社 交媒体上展示自己真实的的身材。因为大 家都对自己的身材不自信，认为只有社 交媒体上那些模特的热辣身材才是真的“ 完美”。作为普通人，很容易产生“我 的身材不完美、我想把身体藏起来”的想 法。Stallaart表示，如今，连敢于在沙滩 上裸露上半身的人也越来越少了。
勇于面对真实的自己 这一节目恰好与主流趋势相反，并不 是所有东西都必须是完美的。无论是在杂 志上还是在电视里，并非只能看见那些完 美的身材，普通人可以不必担忧。“我们 需要多看一些真实的身体，而不是那些被 美化过的图片。” 在节目上，Pemm和一位名叫Florian的 男生牵手成功，家人和朋友也很看好他们， 给予了很多支持。“朋友很支持我，我也认 为，敢于做这件事是很好的。”我发现妈妈 还为我点赞了！一开始，我也不敢告诉我爸 爸，但他告诉我：“永远不要担心自己没有 穿衣服。没有人会批评你的。” Foto: nensuria / Freepik