Issuu

EDITIE 409

2017年1月23日新天地華僑

Regio Utrecht viert Chinees Nieuwjaar groots Het Jaar van de Haan staat voor de deur. Hanen zijn trots, ambitieus en veerkrachtig. Mooie karakteristieken voor het nieuwe jaar. Op 30 januari zullen de Provincie Utrecht en de Chinese gemeenschap uit de regio Utrecht het nieuwe jaar van de Haan inluiden met een avond vol interessante sprekers, netwerkgelegenheid en Chinese cultuur, in het prachtige nieuwe Cinemec Theater.

The Handmaiden - De spannende liefdesthriller van regisseur Park Chan-Wook ‘The Handmaiden’ (originele titel: AH-GA-SSI) is de spannende en opwindende liefdesthriller van meesterlijke regisseur Park Chan-Wook (OLDBOY, STROKER), geïnspireerd op de bestseller Vingervlug (Fingersmith) van de Britse schrijfster Sarah Waters. Korea, jaren ‘30, tijdens de Japanse kolonisatie. Een jonge vrouw (Sookee) is aangenomen als dienstmeisje door een rijke Japanse erfgename (Hideko). Zij leeft op een groot landgoed, afgesloten van de buitenwereld en in de macht van een tirannieke oom, die met haar wil trouwen. Maar Sookee heeft een geheim. Met de hulp van een oplichter, die zich uitgeeft voor een Japanse graaf, zijn er andere plannen voor Hideko… Park Chan-Wook is bekend van de veelgeprezen film OLDBOY (2003), waarmee hij onder andere op het filmfestival van Cannes de juryprijs won. Zijn vorige film was de Engelstalige STOKER (2013) met Mia Wasikowska, Nicole Kidman en Matthew Goode. ‘The Handmaiden’ was genomineerd voor een Gouden Palm op het filmfestival van Cannes 2016 en is geselecteerd voor het International Film Festival Rotterdam 2017.

Chinees Nieuwjaarsviering Regio Utrecht

Dit jaar hebben de Utrechtse sinologe Lianne Baaij en haar collega Shasha Liu uit Nieuwegein wederom het initiatief genomen om Chinees Nieuwjaar groots en centraal te vieren, in aanwezigheid van de Gedeputeerde van de Provincie Utrecht, de Burgemeester van Utrecht en de Ambassadeur van China, met ca. 650 Nederlandse en Chinese gasten, waaronder ook 220 ondernemers uit de regio, zowel Nederlandse als Chinese.

Prachtige show en VIP Receptie

Het programma start om 17.00 uur met inloop en registratie voor de 220 genodigde VIP gasten uit de Utrechts ondernemerswereld. Om 17.30 volgt een leerzame keynote speech van Boudewijn Poldermans, China expert van het eerste uur over de Chinese economie in Transitie. Aansluitend zal een panel van ondernemers de verandering in

B17

EDITIE新 225 天地 2006年04月06日華僑

C U LT U U R

China duiden voor het ondernemerschap. Om 18.15 start de netwerkborrel met actieve matchmaking elementen. Om 19.00 uur openen de Burgemeester en de Ambassadeur het authentieke Chinese buffet. Een kleurrijke leeuwendans kondigt daarna het begin aan van een wervelende show. De Gedeputeerde, de Burgemeester en de Ambassadeur openen de voorstelling, in de grote zaal van het theater, met 650 gasten. De Jiangsu Performing Arts Group, een hooggewaardeerd en professioneel gezelschap overgevlogen uit China, verzorgt optredens acrobatiek, zang en dans van hoog niveau. Rond 22.00 is de finale, en het einde van een prachtige voorstelling en een mooi begin van het Chinese Nieuwjaar!

CineMec

Berlijnplein 100 3541 CM Utrecht 30 januari 17.00-22.00 uur

Vanaf 2 februari is The Handmaiden te zien in de Nederlandse filmtheaters. Bekijk alvast de trailer via https://youtu.be/7q7LTL3YsE0 



‘Simmering with genuine sexual tension’ – The Guardian ‘Smart, sumptuous and wonderfully indulgent’ – Timeout ‘An emporium of visual delights’ – The New York Times ‘A teasingly witty and elegant puzzlebox of a thriller’ – LA Times ‘One of the year’s slyest, sexiest thrillers’ – Entertainment Weekly

B18 華僑新天地

EDITIE225 409 EDITIE

F O O D

2017年1月23日 2006年04月06日

Wegwijs in de Aziatische keuken "Tips, weetjes & recepten" van Robin Kok

• • • • • • • •

Rendang (Indonesisch stoofvlees) Een klassieker uit de Indonesische keuken, geliefd over de hele wereld. En zoals wel vaker met zulke succesgerechten is er eigenlijk geen origineel recept te vinden. Ieder eiland, iedere familie had haar eigen recept. Zo ook onze Indische buurvrouw Roos en wat ik zo leuk vind aan haar recept is dat ze de santen aanlengt met melk. Ik heb haar recept een beetje aangepast, maar de santen en melk prefereer ik nog steeds boven een blik kokosmelk. Wel oppassen dat het niet in de schift gaat, of zoals Roos altijd zei “zachtjes, anders gaat ie kapoooooht ja”.

RECEPT

de sambal oelek. Zet weg/klaar.

Snijd het vlees in blokjes. Liefst niet te klein, maar dat moet je zelf weten. En wrijf het in met

De boemboe • 2 tl gemalen komijn/djinten • 2 tl gemalen koriander/ketoembar • 4 kemiri nootjes geroosterd • 1 à 2 stengels citroengras/sereh in stukjes

Het vlees • 1,1 kg runderstoofvlees • 2 el sambal oelek

(of voeg dit pas later, licht gekneusd aan de pan toe) 3 cm verse laos/galangal of 1 tl laospoeder ½ tl kurkuma/koenjit 1 flink stuk gember/djahé 6 teentjes knoflook 2 uien ½ tl trassi 6 lomboks (spaanse pepers) 6 el water

Ik vind het het makkelijkste, maar ook het fijnste om boemboes in de blender te maken, dat geeft een lekkere, dikke saus, maar als je wilt stampen in een vijzel kan dat ook. Snijd alles alvast in kleine stukjes. Tip voor het blenderen: gewoon flink schudden aan die blender. (als dat echt niet lukt: water erbij, dat blendert makkelijker en het aanfruiten in de volgende stap overslaan) Aziatische-ingredienten.nl Wegwijs in de Aziatische keuken

Bereiding

Fruit de boemboe in een pan met dikke bodem in wat olie aan. Gewoon om de rauwigheid van de ui wat weg te krijgen, tot er een lekkere, gebakken geur vanaf komt. Doe dan het vlees erbij en vervolgens nog: • 1 tl gula djawa • ½ blok santen • 300 ml melk • 300 ml water • zout • 2 salaam blaadjes • 4 djeroek poeroet Breng alles voorzichtig aan de kook en laat het op een zacht vuurtje in een paar uur gaar sudderen. Pas op dat de rendang niet in de schift schiet. De bedoeling is dat de saus enorm indikt, daarvoor leg je de deksel schuin op de pan en roer je alles (vooral op het laatst) regelmatig door. Maar eerlijk gezegd is een wat smeuïgere rendang ook best lekker. Serveren met rijst, nasi kuning of hutspot!

Surf voor meer informatie over de gebruikte ingrediënten naar www.aziatische-ingredienten.nl.

Robin Kok heeft haar liefde voor de Aziatische keuken ontwikkeld toen zij enige jaren in Beijing woonde voor haar werk. Eenmaal terug in Nederland begon ze haar grote zoektocht naar het reproduceren van de in China opgedane smaakervaringen. De weg vinden in de Aziatische supermarkt was echter niet altijd makkelijk, met al die vreemde producten en onbegrijpelijke etiketten. Met deze rubriek wil Robin de helpende hand bieden, door gedetailleerde uitleg en tips te geven over producten en de wijze waarop ze zijn te gebruiken.

Thaise kleefrijst met mango Bereidingstijd: 30 minuten Personen: 2 Ingrediënten - 250 gr kleefrijst - 250 ml kokosmelk gesneden - 1 grote mango geschild en in blokjes - 2 el suiker - snufje zout Voorbereiding week. Zet de kleefrijst eerst een nacht in de Kleefrijst stomen met bamboe- of Leg de geweekte kleefrijst op een bord 15 minuten boven bananenbladeren en stoom het daarna n. een laagje kokend water in een stoompa

Verkrijgbaar bij

pan op zacht vuur, Verwarm de kokosmelk in een kleine Roer langzaam voeg vervolgens de suiker en de zout toe. van de kokosmelk tot de suiker is opgelost. Giet 3/4 deel ns 15 minuten door toe aan de kleefrijst en stoom vervolge op middelhoog vuur. kokosnootmelk Koel de kleefrijst af en giet de overige ukjes. over de rijst heen. Serveer met mangost 各東方行門市有售 Eet smakelijk!

EDITIE 409

2017年1月23日新天地華僑

T R AV E L

B19

EDITIE新 225 天地 2006年04月06日華僑

Volg Lily op: www.hashtagbylily.com

Travel Trend Drie uur voor de vlucht boekte ik een ticket om samen met mijn vriend in Rome zijn verjaardag te vieren. Zó last minute beslissen om een trip te maken heb ik nog nooit gedaan, maar wel erg gezellig en spontaan. Ook ben ik nog een weekendje in London geweest, wat voor mij een mekka van hotspots is. Tijdens een travel trend presentatie op de vakantiebeurs werd voorspeld dat korte spontane tripjes een trend wordt in 2017. Ik kan het in ieder geval wel aanraden!

Rome

Het Romeinse forum

Sunset in de rijke historische stad Rome

Colosseum

Pizza afhalen en het eten bij het ultieme uitzicht van Rome, het Colosseum

Spitalfields

London Big Moe’s

Deze Amerikaanse diner zijn we spontaan tegengekomen. Hoe leuk dat je in een old timer je lunch of diner kan eten met een milkshake!

Liberty Cheesesteak

We zijn vooral aan de oostkant van London gebleven dit keer bij Shoreditch. De bruizige Spitalfields markt zijn we tijdens onze wandeling tegen het lijf gelopen. Leuke (vintage) kraampjes en lekkerste food trucks zijn hier te vinden.

Shake Shack

Maar wat doe je als je helemaal geen research hebt gedaan over een bestemming? Mijn plan van aanpak is op Pinterest zoeken naar leuke plekjes en hotspots. Vervolgens scroll ik nog over een aantal blogs voor wat tips. Mooie foto’s maken en hotspots ontdekken hoort nou eenmaal bij het vak. Dit keer een aantal foto momentjes en hotspot aanraders van de laatste twee trips.

Sky garden

Duck & Waffle

In het Spitalfields hebben we meerdere lekkernijen gesnackt. Deze cheesesteak truck sprong er wel bovenuit. Bestel alsjeblieft de cheese steak met frietjes of de sandwich als je daar ooit komt!

Abeno

Sinds ik het ooit in New York heb gegeten, moet ik bij elke visite aan London een Shack stack burger eten. De portobello mushroom gevuld met chedder cheese is hemels!

Met stip op 1 raad ik de Sky garden iedereen aan. Je kunt deze tuin op de 35ste verdieping gratis bezoeken. Maak voor de zekerheid een reservering, dan kun je zo naar binnen lopen.

Sinds mijn trip naar Japan drie jaar geleden heb ik geen Okonomiyaki gegeten meer. Deze special van Abeno brengt herinneringen terug. Ik zou zo weer terug vliegen naar London hiervoor.

Helaas waren we te laat met het reserveren voor een lunch bij Duck & Waffle. Die hou je nog van me tegoed de volgende keer. Wel konden we een kopje koffie drinken in hun bar op de 40ste verdieping.

B20 華僑新天地

EDITIE225 409 EDITIE

E N T E RTA I N M E N T

2017年1月23日 2006年04月06日

Misdaadserie ‘Van God Los’ zoekt Aziatische figuranten Momenteel zijn de opnames van het vierde seizoen van de BNN/VARA misdaadserie VAN GOD LOS bezig. De serie heeft in het verleden al meerdere Gouden Kalf nominaties in de wacht gesleept en is ook te zien in het buitenland. Elke aflevering is een op zichzelf staand verhaal en wordt geregisseerd door een nieuwe regisseur.

Grijze haren op jonge leeftijd? New year, new hair. Zoals sommigen van jullie konden zien loop ik sinds een week rond met grijs haar. Het duurde bij mij een tijdje voordat ik afstand wilde doen van mijn blonde coupe. Ik raakte gewoon verslaafd aan blonderen. Zelfs mensen die ik niet kende, herkenden me gewoon aan m’n haar van kilometers afstand zonder een stukje van mijn gezicht te hoeven zien. Dat vond ik altijd zo grappig om te horen.

Chemisch proces

Grijze haren worden gezien als een teken van ouderdom, maar ik vond dat het tijd werd om de switch te maken van platinablond naar grijs. Vroeg of laat wordt iedereen grijs. Na 3 jaar heb ik de ‘50 shades of blonde’ wel op m’n hoofd gehad en ik wilde niet geheel back to black gaan, dus ik koos voor een subtiele ombre van zwart naar grijs. Ik heb van nature erg zwart haar en daarom vond ik donkergrijs een geschikte kleur voor mijn lokken. Het liefst wilde ik geen ombre, maar mijn zwarte uitgroei kwam maandelijks tevoorschijn en deze moest heel lang gebleekt worden. Blonderen is gewoon slecht voor je haar en hoofdhuid. Voor de mensen die nog nooit hun haar hebben geblondeerd: je hoofdhuid gaat ervan jeuken, pijn doen en drie kwartier later krijg je pas een licht blonde kleur. Hier gaat vervolgens een silvertoner overheen. Door al dat verven ben ik heel veel geld en haren kwijt. Ik heb nu 60% minder haren op mijn hoofd dan drie jaar geleden. Ook zijn er flink wat stukken afgebroken. Ik raad het dus niemand aan om zo regelmatig vanaf de haarwortel te blonderen.

Voor deze serie worden Aziatische jongeren gezocht die zouden willen meedoen op de set. De draaidag waar het om gaat speelt zich af op een feest, waar de hoofdpersonen een avondje uit zijn. Deze rollen worden vertolkt door Aziatische jongeren en de regisseur zou graag meer van hun ‘Aziatische familieleden en vrienden’ in de scene willen zien. Er wordt gezocht naar jongeren tussen de 14 en 21 jaar die het leuk vinden om op deze manier set-ervaring op te doen. Ook jongeren van niet-Aziatische afkomst zijn heel welkom zich aan te melden, maar er zijn met name nog plekken vrij voor de ‘Aziatische vrienden’.

Zo word je van nature grijs

“Adrenaline, een hormoon die vrijkomt bij stressreacties, is tijdens korte periodes van stress voordelig omdat het je lichaam voorbereid om te vechten of te vluchten. Bij lange periodes van stress kan de adrenaline echter een negatief effect hebben. Schade aan het DNA door teveel adrenaline zou ook impact hebben op de cellen die pigment in het haar produceren (dokterdoker, 2015).” Grijs haar wordt veroorzaakt doordat haarpigmentcellen (melanocyten) geen pigment meer produceren. Het gevolg is dus pigmentloos haar dat er grijs of wit uitziet.

Is grijs ook de kleur van jouw ziel?

Twijfel niet langer en ga naar een goede kapper, als je zelf onervaren bent. Ik ging naar Dalal hairstyling in Nijmegen en zat ongeveer 4 uurtjes in de salon. Houd zeker een hele dag vrij voor zo’n behandeling. De zilvergrijze kleur is altijd semi-permanent en blijft kort in je haar zitten. Na een paar keer wassen is de kleur al vervaagd. Koele kleuren pakken nu eenmaal minder goed. Grijze verf wordt op ontkleurd haar aangebracht wast daardoor snel weer uit. Om de kleur langer vast te houden wordt gebruik van zilvershampoo

Wil je meedoen? Schrijf je dan in via www.inthepicture.com of mail naar gina@pupkin.com. en conditioners voor geverfd haar aanbevolen. Deze behandeling heeft mij meer dan €200 gekost, maar het blijft een goede investering. Ik kan me nu focussen op de belangrijkere dingen in dit nieuwe jaar! Voorlopig geen bezoekjes meer in de salon voor mij. Volg me op Instagram voor inspiratie: official. jessicachu Love, Jessica

AsianNL HIT CHARTS RUFUS RILEY’S FAVORITES Rufus Riley, protegé van DJ Irwan, is nauwelijks nog weg te denken uit de clubscene in Nederland. Hij heeft in een paar jaar tijd op bijna alle toonaangevende feesten gedraaid. Elke editie tipt hij drie liedjes met enorme hitpotentie uit zijn dj-set. Zijn top 3 die hij deze keer graag met jullie wilt delen is:

1 Usher Girls Wanna Have Fun

K-pop

Asian Drama

Rain

The Best Present

Hwarang

Ravi

BOMB

First Kiss for the Seventh Time

SHINHWA

Heaven

Solomon's Perjury

Uhm Jung Hwa

Dreamer

Behind Your Smile

SHINHWA

Touch

Stay With Me

NCT 127

Limitless

The Miracle

AOA

Bing Bing

Hello Mr. Right

AOA

Excuse me

Love O2O

SONAMOO

Talk about U

General and I

BEATWIN

Rising Sun

Fukigen na Kajitsu

Bizzey Doe Je Dans

3 DJ Fresh vs. Diplo Bang Bang

Volg Rufus Riley ook op: Facebook: RufusRileyNL Twitter: RufusRiley13 Instagram: RufusRiley13

Soundcloud: RufusRiley13 Youtube: RufusRiley13

EDITIE 409

2017年1月23日新天地華僑

B21

EDITIE新 225 天地 2006年04月06日華僑

C H I N A 2 0 2 5 . N L

zhong

China wordt voor Nederland belangrijker in de toekomst. Natuurlijk op economisch gebied, maar ook op andere terreinen. Steeds meer Nederlanders werken samen met China; via bedrijven, universiteiten, culturele organisaties, gemeenten en provincies. Als student, of als professional. In Nederland en in China. China2025.nl is een crowdblog over Nederland en China. Het is geschreven voor en door Nederlanders die op professioneel gebied met China te maken hebben. Het blog heeft als doel om het netwerk tussen China professionals te stimuleren door kennis en ervaringen uit te wisselen.

Reizen in China en het gedrag van de Chinese toerist Tijdens de twee jaar dat ik in China woonde en mijn jaarlijkse bezoeken heb ik zo’n 40.000 kilometer afgelegd in het land en van de 30 hoogtepunten die Lonely Planet beschrijft heb ik inmiddels 23 bezocht. Het heeft me niet alleen veel geleerd over het land, maar ook over de wensen en het gedrag van de Chinese toerist. Ik kan iedereen die deze mensen als doelgroep heeft voor zijn business aanraden ook eens door China te reizen. Het leert je enorm veel over de manier waarop je deze klanten kunt bekoren. In deze laatste aflevering in de serie over Chinees toerisme deel ik een aantal opmerkelijkheden over de Chinese toerist in eigen land.

Souvenirwinkeltjes

In China heb je een aantal bijzonder mooie oude pittoreske dorpjes, waar het land met recht trots op is. Ik heb er verschillende mogen aanschouwen, waaronder waterdorpje Wuzhen, de dorpjes Xidi en Hongcun in de provincie Anhui en Fenghuang, Dali, Lijiang, Zhongdian (Shangri-La) en Pingyao. Allemaal heel bijzonder maar tegelijkertijd ook behoorlijk gecommercialiseerd. Vaak is het de buitenkant die voor ons buitenlanders het interessantst is, maar de Chinees wil meer en de dorpjes puilen vrijwel altijd uit van de restaurantjes en ontelbare souvenirwinkeltjes die allemaal dezelfde spullen verkopen. Als je enkele van deze dorpjes hebt gezien begint het op te vallen dat de zogenaamde ‘traditionele producten’ – zoals bijvoorbeeld de pindakoekjes die met grote houten hamers platgeslagen worden – niet alleen in talloze winkeltjes in één dorpje te krijgen zijn maar eigenlijk in elk dorpje te vinden zijn. Het schijnt de Chinees niet te deren. Ook het feit dat bezienswaardigheden vaak verre van authentiek zijn blijkt geen probleem te zijn. De pragmatische Chinees is al gauw tevreden met replica’s, misschien wel omdat er tijdens de Culturele Revolutie zoveel cultureel erfgoed vernield is, ongeacht of het om een dorpje als Dachang gaat dat door de bouw van de Drieklovendam onder water is komen te staan en nu hoger op de helling is nagebouwd, of om de bouw van een ‘nieuwe oude’ stadsmuur in Datong die nooit in die vorm bestaan heeft. Als we in Nederland kijken komen we dit soort ‘tourist traps’ minder vaak tegen en het lijkt me zeker niet de bedoeling dat we onze attracties daarop gaan aanpassen. Maar de combinatie van het typische uiterlijk van een dorp en de commercie is juist wel wat de Chinees leuk vindt. De Zaanse Schans is een plaats die hen daarom zeer zal aanspreken.

Selﬁesticks

Iedereen die wel eens in China is geweest of een groep Chinese toeristen heeft getroffen weet hoe gek ze zijn op het maken van selfies. Waar wij Nederlanders vaak een mooie foto willen van het landschap of een gebouw is het voor de Chinees niet compleet als ze er niet zelf in staan. Dit gedrag vindt niet alleen zijn oorsprong in het feit dat men wil vastleggen dat men er ook echt

geweest is, het is ook een stukje status. Foto’s worden gedeeld op de Chinese social media als Weibo en WeChat om vrienden en familie te laten zien waar je allemaal naartoe gaat en dat het je financieel voor de wind gaat. Bij diverse fotogenieke locaties stikt het van de verkopers van selfiesticks en gezien het grote aantal selfies dat genomen wordt neemt men vaak niet eens meer de moeite om de telefoon uit de stick te halen. Zelfs telefoongesprekken worden gevoerd terwijl de ingeschoven stick als een gevaarlijke antenne uitsteekt, wachtend tot iemand er met zijn oog inloopt. Hoewel de meeste Chinezen zullen beschikken over selfiesticks is de kwaliteit soms beroerd en zijn de bezoekers potentiële klanten voor vervangende sticks. Maar ze kunnen ook worden gestimuleerd om op bepaalde plekken selfies te nemen waarmee op Chinese social media een hoop ‘free publicity’ gegenereerd kan worden voor onze attracties.

Folklore

China heeft 56 minderheidsgroeperingen en Chinezen vinden die buitengewoon interessant. Zeker als ze het zuiden van China bezoeken, waar de concentratie van verschillende minderheden hoog is, willen ze graag zien hoe die mensen wonen en leven. Ze verwachten traditionele kledij, bijzondere huisjes en vooral optredens. In China heerst de overtuiging dat minderheden overal aan volksdansen doen. Hierop wordt slim ingespeeld door waar je maar komt dansuitvoeringen in traditionele kledij aan te bieden. Dat de dansers in hun vrije tijd gewoon een spijkerbroek en T-shirt dragen en dat ze soms helemaal niet behoren tot die minderheid doet er dan niet toe. Ook bij historische bezienswaardigheden wordt vaak verwacht dat er een show door krijgers of de hofhouding van een keizer wordt uitgevoerd.

Chinezen die Nederland bezoeken verwachten ook dit soort vertier. Maar het wordt zelden door ons aangeboden. Hoe belachelijk wij onze oude klederdracht en klompendansen ook vinden, de Chinese toerist zou er van smullen. In China wordt zelfs op de meest vreemde plekken, zelfs in sommige tempels, de mogelijkheid geboden om je te verkleden in lokale klederdracht en je dan te laten fotograferen. Ook in Nederland zouden we dat vaker kunnen aanbieden. In Shenzhen bezocht ik het opvallend leuke Splendid China – Folk Culture Villages park waar 80 beroemde Chinese bouwsels op schaal zijn nagebouwd. Een ander deel van het park toont de minderheden van China in replica’s van hun woningen met uiteraard diverse dansshows. Het is een fantastisch dagje uit voor de Chinese toerist met beperkt budget. Ook zijn er op diverse plaatsen in China parken waar de wereldwonderen op schaal zijn nagebouwd. Hoewel attracties als Splendid China natuurlijk met name de nationale trots van de Chinees aanspreken denk ik dat ook Nederlandse attracties als het Openluchtmuseum zeer in de smaak zouden vallen bij deze doelgroep.

Natuurparken

Naast de soms grijze steden heeft China prachtige natuurparken. Plekken als de meren en watervallen van Jiuzhaiguo, de Avatar-rotsen van Zhangjiajie, de zandduinen in Dunhuang en talloze bergen als Huangshan trekken horden Chinese toeristen, vooral tijdens de diverse nationale feestdagen. Men is blij frisse lucht te kunnen ademen, even weg te kunnen zijn uit de smog en om de natuur te kunnen zien. Want buiten de standaard stadsparken die allemaal op elkaar lijken komt de stadsbewoner niet echt aan z’n trekken waar hij woont. Ook Nederland heeft natuurlijk prachtige stukjes natuur als de (Hoge) Veluwe, maar ook het Waddengebied is een nog niet ontdekte plek voor de Chinese toerist. Tijdens het bezoek van

mijn schoonouders afgelopen zomer viel het me op dat elk bos hun hart sneller deed slaan. En de Loonse en Drunense duinen vonden ze een van de hoogtepunten van hun bezoek. In Nederland kunnen we meer doen om deze plekken onder de aandacht te brengen en daarmee het verblijf van de Chinese toerist aan ons land te verlengen van de 1,5 dag die ze gemiddeld blijven tot meerdere dagen of misschien zelfs wel meerdere weken.

Biograﬁe

Ed Sander deed als marketing consultant twee jaar (2011-2013) vrijwilligerswerk voor goede doelen in Xi’an, China. Ook gaf hij trainingen online marketing aan leden van het Xi’an International Business Forum en Chinese NGOs en gastcolleges aan de Shaanxi Normal University. Naast zijn reguliere werk als Database Marketing/ CRM Specialist geeft Ed lezingen, colleges en workshops voor Chinatalk en schrijft artikelen over o.a. social media, e-commerce, consumentengedrag en innovatie in China. CHINA2025.NL is een initiatief van Rutger Brouwer en Maysha Lin, beiden China liefebbers die dit vanuit hun interesse op vrijwillige basis doen. Het blog heeft geen winstoogmerk en heeft als doel het netwerk tussen China professionals te stimuleren door kennis en ervaringen uit te wisselen. Hiermee willen de initiatiefnemers iedereen met een interesse voor China inspireren en ook iets leren. Zij roepen daarom geinteresseerden op om een bijdrage te leveren op www.china2025.nl.

B22 華僑新天地

EDITIE225 409 EDITIE

B U S I N E S S

Regels en Wetten

door

2017年1月23日 2006年04月06日

Arend van Rosmalen

Goed nieuws voor in Nederland wonende Aziatische koks Belangrijke overwinning voor koks die vrije toegang tot de Nederlandse arbeidsmarkt willen; maar zorgvuldigheid bij verlengingsaanvragen blijft nodig. Het ministerie van SZW heeft op 30 november 2016 een nieuw besluit gepubliceerd over de in Nederland wonende Aziatische koks. Onder het nieuwe beleid, dat sinds 1 oktober 2016 geldt, is de werkvergunning van Aziatische koks niet één, maar twee jaar geldig. Uiteraard goed nieuws! Minder goed nieuws is, dat er voor de koksvergunningen een zogenaamd “quotum” is ingesteld. Dit betekent dat er tussen 1 oktober 2016 en 30 september 2017 maximaal 1800 werkvergunningen verleend of verlengd kunnen worden. Dit is positief; in het vorige jaar waren er in totaal maar 1500 vergunningen beschikbaar. Maar het quotum zal in het volgende jaar, tussen 1 oktober 2017 en 30 september 2018, worden teruggebracht tot 1400. In het jaar daarna zullen er maximaal maar 1000 vergunningen verleend of verlengd worden. Zoals het er nu naar uit ziet, worden er daarna helemaal geen koksvergunningen meer verlengd, behalve voor koks die op dat moment al vrije toegang tot de Nederlandse arbeidsmarkt hebben. Het is voor koks en hun werkgevers van het grootste belang dat zij gedurende de komende twee jaar definitief vrije toegang tot de arbeidsmarkt verkrijgen.

Kortgeleden heeft Mynta Law daarbij een belangrijke overwinning behaald. Als een werkvergunning van een kok in het verleden niet aansluitend is verlengd, terwijl de verblijfsvergunning door de IND wél aansluitend is verlengd, dan levert dit geen onderbreking op van de vijfjaarstermijn die koks moeten volmaken. De IND zag dit aanvankelijk wel als een probleem, maar na een overtuigend bezwaar van Mynta Law kwam de IND hierop terug. Wij hebben naar aanleiding hiervan veel verzoeken ontvangen. Enkele koks bleken echter niet te kunnen profiteren van deze overwinning. In hun geval was niet alleen de werkvergunning onderbroken, maar zat er ook tussen twee verblijfsvergunningen een gat. In zo’n geval is er niets meer aan te doen, en zal de kok van voren af aan moeten beginnen met werken voor de vrije toegang tot de arbeidsmarkt. Een voorbeeld: meneer Zhang (niet zijn echte naam) woont en werkt vanaf oktober 2011 in Nederland. In 2015 diende hij zelfstandig samen met zijn werkgever een verlengingsaanvraag in bij de IND. De IND maakte een fout, waardoor niet alleen bij de werkvergunning, maar ook bij de verblijfsvergunning van meneer Zhang een onderbreking ontstond. Dit had meneer Zhang helemaal niet door. Pas toen meneer Zhang kortgeleden aan de IND verzocht om

vrije toegang tot de arbeidsmarkt, bleek dat hij nog vier jaar langer door moet werken. Op dat moment is daar niets meer aan te doen; meneer Zhang had in 2015 hierover aan de bel moeten trekken. Om dit soort situaties te vermijden, raden wij koks en restaurants die onzeker zijn over de betekenis van IND-besluiten nadrukkelijk aan om hun verlengingsaanvragen aan een betrouwbare expert uit handen te geven. Als meneer Zhang uit het voorbeeld hierboven zijn aanvraag niet zelf had gedaan, maar hiervoor gespecialiseerde hulp had ingeroepen, dan zou hij op tijd hebben geweten dat hij bezwaar had moeten maken, ook al leek alles op het eerste gezicht in orde. Mynta Law beschikt over uitstekende kennis en ervaring met arbeidsrecht en immigratierecht. Wij kunnen tegen redelijke kosten een grote zekerheid bieden dat er bij jouw aanvraag niets verkeerd gaat, zodat je binnenkort ook aanspraak maakt op de kaart “arbeid vrij toegestaan, TWV niet vereist”. Hebt u nog meer vragen? U kunt nog steeds de redactie van Asian News e-mailen via redactie@asiannews.nl. Voor verdere informatie kunt u contact opnemen met Mynta Law op telefoonnummer 070 205 11 62

Arend van Rosmalen is jurist bij Mynta Law in Den Haag. Hij is gespecialiseerd in Nederlands en Europees immigratierecht, de Wet arbeid vreemdelingen, bestuursprocesrecht en boetes van Inspectie SZW. Van Rosmalen studeerde aan de Rijksuniversiteit Groningen. Zijn afstudeerscriptie won de Hanneke Steenbergen scriptieprijs voor de beste scriptie over migratierecht. Eerder was Van Rosmalen als jurist werkzaam bij een gerenommeerd advocatenkantoor in Amsterdam, waar hij onder andere veel Chinese cliënten bijstond en opmerkelijke resultaten bereikte. Van Rosmalen publiceert regelmatig in juridische vakbladen.

Als Chinees sprekende hostess werken op Schiphol Door: Frédérique

Op zaterdag 28 januari wordt wereldwijd het Chinees Nieuwjaar gevierd. Voor veel Chinezen is dit de belangrijkste feestdag van het jaar die vaak gepaard gaat met familie bezoeken, etentjes en soms zelfs vliegen. Voor Celine is dit de periode van het jaar waarin ze voornamelijk veel moet werken. De afgelopen weken heeft ASN Online het genoegen gehad om een aantal leuke jongens en meisjes te interviewen om te vragen hoe het is om op Schiphol te werken. We hadden het genoegen om Sofie (29) uit Zaandam die werkzaam is bij Spirit Hosting & Promotions een paar vragen te stellen.

Hoe lang werk je al bij Spirit Hosting & Promotions?

Ik werk nu ongeveer 3,5 jaar bij Spirit Hosting & Promotions. Ik heb verschillende opdrachten gedaan, zowel lokaal als op Schiphol. Zoals promo voor verschillende drank-, chocoladeen elektronicamerken. Daarnaast ben ik nu werkzaam als beauty consultant voor verschillende cosmeticamerken en natuurlijk als Chinees sprekende hostess.

Hoe is het om in een team te werken? Zijn jullie hecht en doen jullie na werk nog iets met collega’s?

Gezellig. Elke keer leer je weer nieuwe mensen kennen. Met veel collega’s zijn we ook super hecht geworden, tijdens pauzes met elkaar lunchen en na werktijd een drankje doen en af en toe uit eten. Ook andere leuke bezigheden doen we af en toe.

Af en toe blijven we na het werk hangen op Schiphol om met elkaar bij te praten of wat te eten. Als Mandarijn sprekende hostess werk je voor het China project en dat is niet het hele jaar. Als het China project (CP) afgelopen is wordt er na afloop altijd een CP diner georganiseerd. Bij dit diner maken we kennis met nieuwe collega’s en kletsen we bij wat we de afgelopen maanden allemaal hebben meegemaakt.

Wat is het gekste wat je ooit hebt meegemaakt tijdens het werken?

Gekste wil ik het niet noemen. Er was een keer een klant in de winkel, ik stond destijds in de winkel voor een drankmerk, en zijn vlucht was delayed waardoor hij niet op tijd bij de bevalling van zijn eerste kleinkind kon zijn. En die klant was redelijk emotioneel erover. Hij vond het heel erg dat hij er niet bij kon zijn, dus ik had hem geadviseerd om te Facetimen zodat hij er toch soort van bij kon zijn. Hij was heel blij met het advies en is vervolgens de winkel uitgegaan. Aan het einde van mijn dienst kwam hij weer in de winkel speciaal op zoek naar mij. Het bleek dat hij namelijk echt had zitten Facetimen en alles had kunnen volgen. Hij kwam dus terug om me te bedanken en foto’s van de baby te laten zien. Dat vond ik wel heel mooi om te zien.

Ik heb gehoord dat jullie collega’s zoeken. Waarom zou ik mij moeten aanmelden?

Elke keer weer andere klanten van verschillende nationaliteiten. Gezellige collega’s en gifts als we een target halen.

Wil je nog iets kwijt aan de lezers?

Als je een bijbaantje zoekt moet je je zeker aanmelden om mijn collega te worden. Niet alleen is het een aanvulling op je CV, maar het is ook goed te combineren met school. Mijn Mandarijn is er beter van geworden en ik heb mijn (brand)marketing vergroot en er ook nog leuke vrienden aan overgehouden. Zou je deel van ons team willen worden? Meld je snel aan, dan gaan we na werk een drankje doen! De vacature is online te vinden via www. asn-online.nl

EDITIE 409

2017年1月23日新天地華僑

C O L U M N

7 Stappen om je goede voornemens wel te behalen Door: Melvin (volg mij op instagram: @asn_online of snapchat: asnonline)

Uit de statistieken van goede voornemens blijkt dat slechts 8% van de Nederlanders altijd succes heeft met het behalen van de doelen van de goede voornemens: Wat is de reden dat slechts 8% van de mensen in staat is om succesvol hun voornemens te behalen en consequent te blijven? Het heeft voornamelijk te maken met goede voornemens op te stellen en deze ook te menen en niet alleen willen uitvoeren omdat dit slechts een voornemen is.

De meest gemaakte fouten van goede voornemens

Vaak denkt men dat goede voornemens zinloos zijn. Sommige standaard voornemens gelden voor iedereen, maar zijn niet voor iedereen haalbaar of realistisch. Ik zal ze hier proberen uit te leggen, zodat jij voornemens kunt hebben die wel haalbaar en realistisch zijn. Om inzicht te geven wat mijn goede voornemens waren van vorig jaar en ik zal even analyseren wat er fout aan was en waarom ze gedoemd waren om te falen. Dit waren mijn goede voornemens van 2016: Vaker naar de sportschool gaan, op tijd naar bed, vaker met vrienden afspreken, meer contact onderhouden met buitenlandse vrienden, vaker naar festivals & minder naar feesten en proberen meer te focussen op werk en alle projecten die lopen.

Goede voornemens

Vrijdag 27 JANUARI Zaterdag 28 JANUARI Rotterdam Chinese New Year Wijkpark Oude Westen, Rotterdam

Denk je dat het haalbaar was? Ik zal je verklappen dat het niet gelukt is. Hieronder leg ik je uit waarom:

Zaterdag 28 JANUARI Chinees Nieuwjaarviering Dam / Chinatown, Amsterdam

Stap 1: Goede voornemens als uitstelgedrag

In plaats van een resultaat moet je een doel bedenken. Dit zou je dan niet als goed voornemen moeten gebruiken, maar om voor jezelf te gebruiken om erachter te komen wat je echt wilt. Dus niet vaker naar de sportschool, maar neem als einddoel bijvoorbeeld fitter te worden (bv. 5 kilo afvallen, de 10-16km uitlopen of misschien een strakkere buik). Deze doelen zijn meetbaar en met de juiste voorbereiding ook realistisch.

Stap 2: Kies korte- en lange termijn doelen

Dit is echt belangrijk! Het is logisch dat wanneer je lange termijn doelen hebt, je deze moet opdelen in korte termijn doelen. Kortom, breek alles op in kleine stukjes. Zorg ervoor dat de doelen realistisch, specifiek en meetbaar zijn. Ga bijvoorbeeld bewuster eten (geen patat), begin met 1 keer hardlopen of 1 keer naar de sportschool en voer dit elke maand/kwartaal rustig op.

Stap 3: Identiﬁceer struikelblokken en pas tussentijds aan

Belangrijk is om je huidige niveau in te schatten. Bedenk waar jij je comfortabel bij voelt en wat je vorig jaar al deed. Begin dan om hier een activiteit aan toe voegen of een aanpassing te maken. Zo kun je jezelf na een maand of kwartaal beter inschatten: je merkt wat jouw struikelblokken

zijn, je kunt voorzichtig evalueren of je merkt dat het einddoel te ambitieus is. Dit kun je dan tussentijds aanpassen om alsnog de doelen te kunnen realiseren.

Stap 4: Voorkom negatieve feedback

Soms is het handig om negatieve feedback uit je omgeving te minimaliseren. Het is makkelijker om jouw omgeving te veranderen, dan de feedback om je heen of nog belangrijker: hoe jij jezelf voelt.

Stap 5: Omring jezelf met positieve mensen

Probeer je dus vooral te omringen door positieve mensen die het beste voor je willen en je steunen om jouw einddoelen te behalen. Als je jezelf omringt met mensen die al op de goede weg zitten, dan neem je onbewust hun vaardigheden over.

Stap 6: Houd je voortgang bij in een app

Tegenwoordig zijn er veel apps die jou ondersteunen in het behalen van doelen of goede voornemens. Die kunnen je helpen met het meten, opschrijven en analyseren van doelen.

Stap 7: Neem een coach of vraag je grote voorbeeld om hulp

Altijd succes : 8

Nooit : 24

Om het jaar : 19

Het kan erg confronterend zijn om hulp te vragen of jouw persoonlijke resultaten te delen. Een coach, trainingsmaatje of jouw grote voorbeeld zouden aan de hand van de resultaten tips kunnen geven. Een keer samen met je trainen of zelfs motiveren om wel de doelen te behalen. Dit kan overigens iedereen zijn: een vriend/trainingsmaatje, een familielid of zelfs een sport- of personal coach. Hopelijk heb ik jou 7 simpele stappen gegeven om goede voornemens te realiseren in 2017. Wat zijn mijn goede voornemens? Fitter worden, vaker nee zeggen, op tijd komen en ook mijn afspraken die ik toezeg nakomen. Ambitieus? Heel erg, maar ik heb verschillende coaches die op de specifieke punten mij ondersteunen!

Zelden : 49

Altijd succes

Om het jaar

Zelden

Nooit

Colofon Hoofdredactie: Eindredactie: Vormgever: Redactie: Met dank aan:

Lamita al Akabi Lai Yuen Kin Wei Hsien Jessica Chu, Dennies Hidlyat, Melvin Tiao, Lily Tjon, Frédérique, Jiimi Poon

PARTYAGENDA JANUARI

Het is niet gek dat meer dan 90% van alle goede voornemens falen. Ze zijn té ambitieus, vaak niet realistisch en daardoor zonde van de tijd. Wat is de gouden formule om juist wel alle goede voornemens te behalen? Hoe komt het dat goede voornemens nooit gehaald worden?

B23

EDITIE新 225 天地 2006年04月06日華僑

Zaterdag 28 JANUARI Chinees Nieuwjaar festival Chinatown / Spuiplein, Den Haag Zaterdag 28 JANUARI Chinees Nieuwjaar & Legends of Liondance Chinatown / Bibliotheek Permeke, Antwerpen Zaterdag 28 JANUARI Chinees Nieuwjaar Festival: The After Party Paard van Troje, Den Haag

FEBRUARI Zaterdag 4 FEBRUARI Zondag 5 FEBRUARI Azië in Antwerpen / Sushi Festival Antwerpen Waagnatie Expo & Events, Antwerpen Zaterdag 4 FEBRUARI Asian Events Tofoe presents: Chinese New Year Waagnatie Expo & Events, Antwerpen Zondag 19 FEBRUARI Neighbour Food & Flea Market (Asian Edition) Westergasfabriek, Amsterdam Vrijdag 24 FEBRUARI – Zondag 26 FEBRUARI We Love Sate (We Love Food) Kromhouthal, Amsterdam Zaterdag 25 FEBRUARI Chocolade Festival Beurs van Berlage, Amsterdam

Kijk voor de laatste agenda updates op onze website en/of mobile app: WWW.ASN-ONLINE.NL